Genieten... VAN DE HEERLIJKSTE STREEKPRODUCTEN Streekproducten winnen razendsnel aan populariteit. Ze worden op ambachtelijke wijze geproduceerd, meestal door familiebedrijven en vaak zijn de ingrediënten biologisch geteeld. Twente heeft veel streekproducten, zoals bijvoorbeeld Twentse Metworst, het Twents kruidenbittertje en de typische krentenwegge, maar daarnaast wordt er ook veel lokaal geproduceerde jam, kaas, worst, mosterd, bakleverworst en bakbloedworst aangeboden. Bij de meeste horeca in Twente is een kop koffie met een plak krentenwegge altijd verkrijgbaar. biologische vers- en droogwaren zoals vlees, rauwmelkse kaas, groente, fruit, eieren, thee, chocola en natuurlijk melk en honing. De producten van Raw Milk zijn verkrijgbaar door heel Nederland en een deel van België in biologische winkels en delicatessenzaken. Beuningerstraat 12 • De Lutte 0541-299872 • info@rawmilkcompany.nl
RAW MILK COMPANY
MELKTAP ERVE SLEIDERINK
Hier worden rauwmelkse, gefermenteerde producten gemaakt die dus niet gepasteuriseerd, gesteriliseerd of gehomogeniseerd zijn. Er wordt onder andere kefir, yoghurt, hangop, jus de lait (melkserum met mangosap) en oerkefir gemaakt. In de boerderijwinkel verkopen ze RauwPower kefir, yoghurt, kefir hangop, yoghurt hangop en jus de lait. Ze bereiden deze producten in de naastgelegen Raw Milk Company zuivelfabriek. Door de grote ramen kun je zien hoe het productieproces in zijn werk gaat. Verder verkopen ze
Bij zorgboerderij Erve Sleiderink in Beuningen is een melktap aanwezig waar je zelf je eigen fles melk kunt tappen. Verse rauwe (weide) melk van eigen koeien. Ook boerenijs van de IJskuip verkrijgbaar. Harbertweg 1 • Beuningen (OV)
22 Toeristisch Magazine 2022 I 2023
BROUWERIJ DE SMOKKELAAR
In de vorige eeuw, toen de Europese grenzen nog gesloten waren, werden in Overdinkel veelvuldig koffie, schoenen, boter en kleding gesmokkeld over de grens met Duitsland. Dit zorgde voor een mooi extra zakcentje voor de dorpsbewoners. De meest wilde verhalen gaan nog rond. In de nacht luisterden de inwoners geregeld naar het geluid van geloste schoten langs de grens en hoopten ze dat de volgende ochtend vader- of broerlief weer heelhuids thuis zou komen. Wild West-taferelen waren het, maar dan in het Oosten des lands… Dit smokkelverleden leidde tot de inspiratie voor de bieren van Brouwerij de Smokkelaar. De Smokkelaar is op verschillende plekken te verkrijgen, zowel in restaurants, cafés, slijterijen, webshops en supermarkten. info@brouwerijdesmokkelaar.nl
