René Carl Weber, 40, und Uwe Schrögendorfer, 40, Caterer beim Ahoi! The Full Hit Of Summer, Mehrweg Gastronomy Linz Das Portfolio von René Webers Team umfasst unter anderem das Linzer In-Lokal Arkadenhof, wo Uwe Schrögendorfer Küchenchef ist. Außerdem betreibt seine Firma Traditionsgasthäuser, Bars und Familienrestaurants. Naheliegend, dass der Posthof die zwei heuer als Caterer für ihr Festival an der Donau lände engagierte. Die beiden Köche standen persönlich am Herd: »Ich bin grundsätzlich immer selber vor Ort«, sagt Weber. Insgesamt sei es »sehr gut« gegangen. Weber kennt auch anstrengendere Events. Wenn man etwa »auf der großen Wiese steht und dann geht der Strom nicht«. Ist der Chef selbst Festivalgänger? Weber schmunzelt: »Aus dem Alter bin ich raus. Wenn ich Zeit habe, gehe ich auf Clubkonzerte.« mehrweg-gastro.at
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