ณัชติพงศ์ อูทอง
ประเทศ อินโดนีเชีย สาธารณรัฐสังคมนิยม เวียดนาม สิงคโปร์
71
สถานประกอบการ ● Faculty of Industrial Technology, Univer sitas, Islam In-donesia ● VDN University of Science ●
Limelite Productions
4. โครงงานที่นักศึกษาด�ำเนินการ เมื่อนักศึกษากลับจากการปฏิบัติงานสหกิจศึกษาในต่างประเทศ มหาวิทยาลัยได้จัดให้มี การน�ำเสนอผลการปฏิบตั งิ านและมีการคัดเลือกผลงานของนักศึกษาสหกิจศึกษา เพือ่ เป็นตัวอย่าง งานให้กับนักศึกษาที่ไปปฏิบัติงานในภาคการศึกษาถัดไป และเป็นการกระตุ้นนักศึกษาให้ไป ปฏิบัติงานสหกิจศึกษาในต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น ตัวอย่างโครงงานของนักศึกษาที่ไปปฏิบัติงาน ต่างประเทศ มีดังนี้ 4.1 การเปรียบเทียบวิธีการสกัดสารทางเคมีจากผลไม้ประเภทโกจิเบอร์รี่ ชื่อนักศึกษา นายจิรภัทร น�้ำแก้ว สาขาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชื่อสถานประกอบการ Department of Food Science, National Pingtung University of Science and Technology, สาธารณรัฐประชาชนจีน เขตปกครองพิเศษไต้หวัน นักศึกษาได้ท�ำการเปรียบเทียบวิธีการสกัดสารทางเคมีจากผลโกจิเบอร์รี่ ด้วย วิธีการสกัด 3 วิธีคือ Supercritical carbon dioxide extraction, Soxhlet extraction และ Microwave extraction ผลปรากฏว่า การสกัดด้วยวิธี Supercritical carbon dioxide extraction ได้สารสกัดสูงสุดคือ 20% โดยท�ำการสกัดภายใต้ความดัน 4,000 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว ที่อุณหภูมิ 40-50ºC โดยใช้เวลา 3 ชั่วโมง จากการวิเคราะห์องค์ประกอบของสารสกัดที่ได้ ด้วย GC-MS พบว่าสารประกอบส�ำคัญที่พบ ประกอบด้วย กรด Hexadecanoic acid (10.47%), Linoleic acid (9.41%), 9-Octadecenoic acid (Z) (7.18%), 9,12-Octadecadienoic acid (Z) (6.87%) และ Octadecenoic acid (2.75%) ซึ่งสารสกัดที่ได้ เป็นสารสกัดประเภท น�้ำมันหอมระเหยและกรดไขมัน
Thai Journal of Cooperative Education Volume 2 Number 2 (July - December 2016)
_16-0782(064-077)P2.indd 71
8/3/59 BE 9:16 AM