TERASI EDISI 27: DESEMBER 2022

Twinkle Twinkle Christmas

Hari Pangan Sedunia 2022 Hari Pangan Sedunia 2022

Hari Pangan Sedunia 2022 Hari Pangan Sedunia 2022

Quo Vadis Blue Economy Kelautan Indonesia untuk Ketahanan Pangan Nasional

HPS atau Hari Pangan Sedunia merupakan acara tahunan Universitas Katolik Soegijapranata yang bertujuan untuk memperingati Hari Pangan Sedunia. Pada tahun ini, HPS diadakan pada tanggal 20 Oktober 2022 secara hybrid. Untuk pertama kalinya, mahasiswa S1 berkolaborasi dengan mahasiswa S2 Fakultas Teknologi Pertanian UNIKA Soegijapranata dalam peringatan Hari Pangan Sedunia. Tema yang diangkat tahun ini adalah “Quo Vadis Blue Economy Kelautan Indonesia untuk Ketahanan Pangan Nasional.”.

Acara dibuka dengan sambutan oleh Dekan FTP UNIKA Soegijapranata, Dr. Dra. Laksmi Hartajanie, MP. dan dilanjutkan dengan pemaparan materi oleh keynote speaker, Prof. Dr. Ir. Rokhmin Dahuru selaku ketua dewan penasehat Menteri Kelautan dan Perikanan RI. Kemudian dibuka sesi tanya jawab sesi pertama. Acara dilanjutkan dengan pemaparan materi pada sesi kedua oleh Dr. Maya Puspitasari sebagai praktisi dan Expert in Indonesia Seaweed Association dan Prof Dr. Ir. Budi Widianarko, M.Sc sebagai dosen Integritas dan Keamanan Pangan di Unika Soegijapranata. Acara ditutup dengan sesi tanya jawab untuk kedua sesi, kuis berhadiah, dan foto bersama.

“Menurut saya, acara Hari Pangan Sedunia 2022 ini berjalan dengan baik dan puji Tuhan dapat diselenggarakan secara hybrid, walau masih ada banyak kendala yang harus dihadapi terutama karena ini pertama

kalinya kami berkolaborasi dengan kakak-kakak S2. Tentu, terdapat perbedaan pendapat antara mahasiswa S1 dengan mahasiswa S2. Namun, kami dapat saling bertukar pendapat dan pikiran dalam merencanakan kegiatan-kegiatan yang diadakan untuk memperingati Hari Pangan Sedunia. Semoga acara ini dapat dijadikan batu loncatan bagi kita dan teman-teman ormawa agar dapat berkolaborasi dengan kakak-kakak S2, serta semoga acara Hari Pangan Sedunia tahun 2023 dapat lebih meriah daripada tahun ini.” tutup Bella (FTI’20) selaku ketua acara Hari Pangan Sedunia tahun 2022.

H A I A H A I A

Sejarah Vegan

Vegan pertama kali diperkenalkan ke masyarakat luas oleh Filsuf Yunani dan ahli matematika pada awal tahun 500 Sebelum Masehi. Pada waktu yang hampir bersamaan, Siddhārtha Gautama mulai menerapkan gaya hidup vegan. Hari vegan sedunia diperingati setiap tanggal 1 November. Pemilihan tanggal tersebut dikarenakan berhubungan dengan ulang tahun ke-50 Organisasi Vegan Dunia yang berdiri pada tanggal 1 November 1944.

Pengertian Vegan

Vegan merupakan gaya hidup yang tidak mengkonsumsi makanan hewani pada pola makannya. Faktor pendorong seseorang menjadi vegan, yaitu faktor kesehatan, lingkungan sekitar, ataupun keyakinan yang dianut. Pada umumnya, bahan pangan yang dikonsumsi oleh kelompok vegan, seperti:

Biji-bijian Sayuran Buah-buahan Kacang-kacangan Jamur

Rekomendasi MakananVegan

Sate Jamur Steak Tempe

Jamur yang telah ditusuk kemudian diberi bumbu halus (bawang merah, ketumbar, dan gula jawa) dan didiamkan beberapa saat. Jamur kemudian dibakar diatas arang hingga warnanya menjadi kecoklatan.

Rendang Tahu

Tahu yang telah digoreng hingga kecoklatan kemudian dicampur dengan bumbu rendang dan santan kemudian dimasak hingga mengering dan bumbu rendang meresap dengan sempurna.

Tempe yang telah dikukus hingga teksturnya lunak kemudian direndam dalam bumbu kuning lalu dipanggang diatas wajan hingga matang.

Agustin, S. (2022). Kenali Perbedaan Vegan dan Vegetarian. Diakses pada tanggal 22 November 2022, dari https://www alodokter com/kenali-perbedaan-vegan-dan-vegetarian

Indah, A N (2021) 10 Resep Masakan Vegan yang Mudah dan Praktis Buat di Kost Diakses pada tanggal 22 November 2022, dari https://roomme.id/artikel/travel-&-food/resep-masakan-vegan.

The Vegan Society. World Vegan Month. Diakses pada tanggal 22 November 2022, dari https://www.vegansociety.com/get-involved/world-vegan-month.

FTP’22 goes to PT. Nissin Biscuit Indonesia

Pada hari Sabtu, 19 November 2022, mahasiswa FTP UNIKA Soegijapranata dan para dosen melaksanakan factory visit atau kunjungan pabrik ke PT. Nissin Biscuit Indonesia yang berada di Ungaran. Mahasiswa yang mengikuti kegiatan ini

berasal dari angkatan 2022 bersama dengan dosen pembimbing, yaitu Dea N. Hendryanti, S.TP., MS dan Dyah Wulansari, S.Si. Ph.D. Para mahasiswa berangkat menggunakan bus shuttle UNIKA, namun terdapat beberapa mahasiswa yang menggunakan transportasi pribadi. Acara berlangsung dari pukul 09.15 - 12.00 serta di pandu oleh 2 pemandu dari PT Nissin Biscuit Indonesia. Di PT. Nissin Biscuit Indonesia para mahasiswa diberi edukasi mengenai quality control, packaging, labelling product, product development serta food safety & regulations.

Pengolahan Teknologi Pangan Kelas A Dyah Wulansari, S.Si. Ph.D., selaku dosen pembimbing FTP mengatakan bahwa kunjungan kali ini terlalu singkat dikarenakan hanya berlangsung selama 15 menit per kelas dan jumlah mahasiswa dalam satu sesi terlalu banyak sehingga suasana menjadi terlalu ramai. “Akan lebih baik jika kunjungannya lebih lama agar para mahasiswa dapat lebih mengerti materinya dan sebaiknya 1 tour guide menangani 20 mahasiswa saja” pesan Bu Dyah Wulansari, S.Si. Ph.D. mengenai factory visit kemarin.

Menurut Bu Dea N. Hendryanti, S.TP., MS, alasan mengajak mahasiswa angkatan 2022 ke PT. Nissin Biscuit Indonesia adalah untuk memberikan pengetahuan lebih lanjut kepada mahasiswa baru terkait aspek rekayasa pengolahan pangan, desain dan pengembangan produk, keamanan dan integritas pangan, nutrisi dan pangan

fungsional, serta mikrobiologi dan bioteknologi pangan yang diterapkan di Industri Pangan. Dalam kegiatan tersebut, terdapat pula pengenalan singkat mengenai PT. Nissin Biscuit Indonesia serta sesi tanya jawab yang dibawakan oleh Pak Haniel Yudiar, S.TP., M.Si. yang merupakan salah satu anggota research and development. PT. Nissin Biscuit Indonesia. “PT Nissin Biscuit Indonesia berdiri pada tahun 1977 dan memproduksi berbagai produk dalam kategori biskuit, crackers, kukis, wafer dan snack. Semoga melalui aktivitas ini, para peserta kunjungan mendapatkan informasi, wawasan, serta pengetahuan yang bermanfaat mengenai manufaktur biskuit dan serba-serbinya, khususnya yang ada di PT. Nissin Biscuits Indonesia” ujar Pak Haniel Yudiar, S.TP., M.Si. mengenai acara factory visit kemarin.

Kesan para mahasiswa yang mengikuti kegiatan factory visit : “Factory visit yang diadakan di PT. Nissin kemarin sangat menambah pengetahuan. Dalam factory visit tersebut saya dapat melihat secara langsung seluruh rangkaian proses produksi pangan seperti yang kita pelajari dalam mata kuliah PTP. Mulai dari pengecekan bahan mentah, mixing, pemanggangan, pengemasan dan sebagainya. Selain itu, saya juga menjadi tahu alat apa saja yang digunakan dalam setiap prosesnya serta bagaimana cara untuk menjaga kualitas dan keamanan dari produk pangan tersebut”, kesan Siaw Michelle Priscilla Setiawan FTI 22.

Jonathan Lewi Devin Yanuar NCT 22 mengatakan bahwa kunjungan kemarin memberikan pengalaman serta gambaran kepada mahasiswa mengenai proses terjadinya suatu produksi snack sehingga mahasiswa tidak awam dengan proses produksi.

Pengolahan Teknologi Pangan Kelas B

Sertijab

Sertijab atau Serah Terima Jabatan merupakan acara pelantikan dan pengesahan resmi anggota Organisasi Kemahasiswaan (Ormawa) baru agar dapat menjalankan tugasnya. Acara ini dilaksanakan secara offline pada hari Sabtu tanggal 29 Oktober 2022 di Ruang Teater Gedung Thomas Aquinas Unika Soegijapranata Semarang, tepatnya di Kampus Bendan Dhuwur. Acara ini dihadiri oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian (Dr. Laksmi Hartayanie, M.P.), Wakil Dekan 3 (Dr. Lindayani), seluruh anggota ormawa lama dan baru, serta Unit Kegiatan Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian. Acara dimulai pada pukul 10.00 WIB dan diawali dengan pemberian sambutan dari Bu Laksmi selaku Dekan FTP, Bu Linda selaku Wakil Dekan 3, Geraldo dan Mario selaku Ketua dan Wakil Ketua BEMFTP periode 2021/2022, Irine selaku Ketua SMFTP periode 2021/2022, Tiara dan Bernad selaku Ketua dan Wakil Ketua BEMF periode 2022/2023, serta Stella selaku Ketua SMFTP periode 2022/2023. Acara kemudian dilanjutkan dengan sambutan dan pengucapan janji ormawa oleh anggota ormawa yang baru. Di pertengahan sambutan, terdapat penyerahan secara simbolis berupa surat tugas yang diberikan oleh anggota ormawa lama kepada anggota ormawa baru. Acara diakhiri dengan sesi foto dan doa pada pukul 13.00 WIB.

Sertijab

“Terima kasih sudah memberikan kesempatan untuk berproses bersama, berbagi keluh kesah canda tawa, dan segala hal selama satu periode. Selamat melanjutkan perjalanan dimanapun itu, sampai jumpa!”

Irine juga menambahkan pesan untuk teman-teman yang telah terpilih menjadi anggota ormawa periode 2022/2023,

“Teruntuk ormawa periode baru, berkomitmenlah hingga satu periode selesai, teruslah berkarya dan melakukan semaksimal mungkin karena akhir dari proses adalah hasil yang manis."

"All this hardwork will be worth it in the end, take care love <3”

kesan Irine selaku Ketua Acara Sertijab (Serah Terima Jabatan).

Panah Merah atau cap Panah Merah adalah sebuah brand yang berasal dari perusahaan Internasional bernama PT. East West Seed Indonesia. Kak Audrey mengatakan bahwa PT. East West Seed Indonesia mengadakan lomba Innovation Award dengan tujuan membangkitkan ide dan semangat para anak-anak muda untuk berinovasi terutama di bidang pertanian, karena perusahaan menjual bibit buah dan sayuran. Sehingga dengan adanya inovasi, mereka bisa mengembangkan benih atau bibit varianvarian baru dari rekayasa genetik terutama yang tahan hama,penyakit,dandapatmenghasilkanbibityangunggul serta produksinya lebih tinggi. Lomba ini bisa diikuti secara tim oleh semua mahasiswa aktif yang berasal dari satu instansi yang sama untuk semua tingkatan bisa mengikuti lombaini,baiktingkatS1danatauS2.

Pesan untuk pembaca TERASI dari kak Sean adalah “Untuk teman-teman yang saat ini sedang berjuang, berproses, dan berdinamika di UNIKA, tetaplah berusaha untuk selalu melakukan dan menjadi yang terbaik. Tidak harus selalu berada di posisi yang paling atas, namun berikanlah semua usaha yang teman-teman mampu untuk bisa mencapai apa yang dicita-citakan. Tidak ada kata terlambat untuk memulai suatu hal yang positif dan buatlah perubahan karena perubahan tidak akan datang jikakitaselalumenunggu.”

Pesan untuk pembaca TERASI dari kak Audrey “Jangan takut buat ambil kesempatan, yang penting coba aja dulu❤” .

Hari

Kimchi Kimchi

Pecinta drakor mana nih suaranya? Kalau lagi nonton drakor, sering nggak sih pingin nyobain kimchi? Kelihatannya enak dimakan sama nasi hangat. Temanteman yang lain, pasti juga tidak asing dengan makanan khas Korea ini. Selain sudah go international, ternyata di negara aslinya, ada peringatan untuk makanan ini loh. Hari kimchi diperingati setiap 22 November. Masyarakat Korea percaya, kimchi yang dibuat pada tanggal 22 November memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan hari lainnya. Angka 22 dipilih menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan untuk membuat kimchi. Sebelum membahas lebih jauh tentang bahanbahannya, kita bahas dulu yuk tentang kimchi. Kimchi sudah dikonsumsi sejak 4000 tahun yang lalu oleh masyarakat Korea. Rasanya yang cenderung asam dan pedas menjadi daya tarik tersendiri bagi makanan ini. Pada awal pembuatannya, kimchi menggunakan bumbu seperti garam, bawang putih, dan bubuk cabai, namun sekarang resep kimchi sudah mengalami perkembangan mencapai 100 macam dan masih akan terus berkembang.

Ada yang penasaran tentang sejarah makanan ini? Yuk langsung saja kita bahas. Budaya kimchi pertama kali ditulis pada era dinasti Goryeo (918-1392) yang dipopulerkan oleh penyair Lee Kyu Bo. Dalam puisinya, ia mengatakan kimchi merupakan makanan fermentasi yang baik dikonsumsi saat musim dingin dan musim panas. Pada era dinasti Joseon (1932-1910), kimchi mulai diolah dengan berbagai bahan sehingga mulai muncul jenis-jenis kimchi baru.

Hari Kimchi

Pada zaman dulu, kimchi dibuat dengan mencampurkan sawi putih, bubuk cabai, bawang putih, dan garam, lalu dimasukan ke dalam kendi berbahan gerabah. Biasanya dibuat pada musim dingin dan akan bertahan dalam 5-10 hari pada musim dingin, dan 3-7 hari pada suhu panas. Pada proses fermentasi, kimchi biasa disimpan dengan digantung dalam sumur yang sejuk pada musim panas atau disimpan di bawah tanah pada saat musim dingin. Bagaimana? makin tergiur buat mencicipi makanan satu ini kan? Buat temanteman yang mau mencicipi kimchi, nggak perlu bingung-bingung lagi nih. Sekarang sudah banyak sekali olahan kimchi yang sudah beredar luas di Indonesia. Citarasanya yang pedas, membuat banyak masyarakat Indonesia menyukai kimchi. Beberapa menu makanan yang menggunakan kimchi misalnya, nasi goreng kimchi, sup kimchi, burger kimchi, dan lainnya. Kimchi juga dapat dikonsumsi sebagai makanan pendamping seperti garam dan merica di meja, atau sebagai kudapan bersama mie.

Pada acara sidang awal ini, akan membahas rencana kerja tahunan untuk masing-masing organisasi mahasiswa. RKT merupakan rencana program kerja selama 1 periode kedepan. Kegiatan ini juga diadakan untuk mendiskusikan program kerja yang ada baik dari SMF-TP maupun BEMFTP. Supaya dapat berjalan dengan lancar, antara pihak ormawa dapat memberi masukan yang baik dan berguna untuk kemajuan fakultas Teknologi Pertanian.

Pada saat pemaparan dari BEMF-TP, SMF-TP atau Bu Linda selaku Wakil Dekan 3, dapat memberi masukan atau saran dan juga sebaliknya. Sidang awal berjalan dengan lancar, baik, serta menyenangkan. Acara ini dihadiri oleh BEMF-TP periode 2022 /2023, SMF-TP periode 2022/2023, ketua UKM, Advisor dari setiap program kerja BEMF-TP dan juga Bu Linda selaku Wakil Dekan 3.

Film ini memperlihatkan pandangan gelap tentang Santa Claus yang ternyata bukan hanya tentang kue, permen, kado dan tawa perutnya yang legendaris. Film ini menceritakan tentang sekelompok preman yang masuk kedalam rumah keluarga kaya. Para preman tersebut membobol brankas dengan uang yang lebih dari 300 juta dolar di dalamnya. Saat mereka mencoba untuk melakukan semua ini, Santa Claus sedang dalam perjalanan untuk memenuhi tugas tahunannya mengantarkan hadiah sesuai daftar yang ia bawa dan tanpa diduga Santa Claus datang ke rumah keluarga lifestone yang sedang disandera. Begitu mendarat di rumah seorang gadis kecil, Santa mendapati dirinya dikelilingi oleh orang-orang jahat yang dengan senjata dan diserang. Pada awalnya Santa Claus hanya ingin melarikan diri dan melanjutkan malamnya. Namun para penyerang tidak akan membiarkannya pergi begitu saja. Akhirnya Santa Claus harus menyelamatkan keluarga tersebut dan terlibat pertarungan dengan para penjahat yang menggunakan senjata api. Film ini akan menampilkan sisi lain dari Santa Claus yang jauh dari kesan ceria dan ramah seperti yang sering digambarkan dalam cerita Natal.

Diawali

Cecilia Valen

BlackPanther: WakandaForever 7.2/10

Filmnya memiliki alur yang bagus. Jika dibandingkan dengan film Marvel sebelumBlackPanthersepertiThorLoveThunder,suasanadanalurceritanya sangat berbeda. Penonton diajak untuk mengetahui dunia baru yang ada di dasar laut dengan pemandangan yang indah. Kemudian penonton juga diajak untuk merasakan kesedihan, kesenangan, dan rasa penasaran terhadap alur ceritanya. Selain itu, nilai kekeluargaan nya juga sangat kuat. Sebelum menontonfilminidisarankanuntukmenontonfilmBlackPanther1danAvenger InfinityWar.

11:03PM-12/12/22

TwitterforiPhone

Benedicta Prasya

Film Marvel terbaik tahun ini sihhh, baguss banget, emosional nya dapet dan soundtrack-nyabaguss,tetapimemangfinalbattlenyaagakkurang.

11:03PM-12/12/22

TwitterforiPhone

CChristm hristmMakanan Khas S Makanan Khas S Natal Natal

Perayaan Natal tidak hanya berbicara tentang tradisi berkumpul bersama keluarga, tetapi juga terdapat tradisi jamuan makan. Ada berbagai makanan yang dihidangkan ketika Natal dan setiap negara memiliki makanan khas masing-masing untuk merayakan Natal.

Swedia

Di Swedia, makanan yang dihidangkan pertama kali di meja adalah hidangan ikan dingin, daging, makanan panas, dan hidangan penutup. Mereka juga kerap menyajikan ham natal, yakni olahan makanan yang direbus, lalu dilapisi dengan telur, remah roti, dan saus mustard yang disajikan dalam kondisi dingin. Sedangkan untuk hidangan makan malam, di Swedia biasanya

menyajikan bakso, lutfisk, hidangan kentang dan ikan, serta sosis babi. Makanan yang disajikan tidak lengkap jika tidak ditemani dengan segelas libations, yakni minuman anggur yang sudah matang. Umumnya, libations minum ketika sebelum dan sesudah menyantap makanan.

PuertoRico

Hidangan nasional di Puerto Rico saat merayakan Natal adalah babi panggang, atau dikenal dengan nama lechon. Proses pemasakan lechon tergolong sulit karena membutuhkan setidaknya dua orang untuk memutar dan memasak babi. Masyarakat Puerto Rico umumnya memulai memasak babi panggang pada pukul 2 pagi hingga siap untuk disantap saat malam Natal.

Selain itu, juga terdapat hidangan morcilla atau sosis yang disajikan, serta pasteles atau kue-kue daging. Hidangan penutup yang disuguhkan adalah tembleque, yakni pudding dengan bahan dasar kelapa yang sangat cocok dipadukan dengan Coquito, telur puding Puerto Riko yang dibuat dengan susu kental, santan, dan rum.

Jepang

Di Jepang, makanan yang disajikan saat Natal adalah berupa olahan ayam goreng. Tradisi ini dimulai pada tahun 1974 ketika merek KFC mempromosikan iklan "Kentucky for Christmas", yang kemudian menjadi populer. Kepopulerannya membuat sebagian besar keluarga harus melakukan pemesanan berminggu-minggu sebelumnya agar mendapat ayam. Selain itu, makanan natal di Jepang juga menyediakan kue Natal, yakni kue stroberi. Sedangkan minuman yang disajikan adalah sake panas.

Portugal

P rayaan Natal di Portugal biasanya meriahkan dengan hidangan ikan cod dan ntang rebus untuk menu utama. mentara untuk menu penutup, terdapat e basah dan kue kering. Terdapat dua nis kue Natal, yaitu bolo rei yakni kue yang risi kacang dan buah, serta bolo rainha, tu kue tanpa manisan buah. Selain itu, dapat juga Filhoses yaitu adonan goreng yang dilapisi dengan kayu manis dan gula, serta terdapat Broa, yakni permen kecil yang terbuat dari kuning telur dan ubi jalar.

Lithuania

Daerah di Lithuania, Polanesia, dan Ukraina menyajikan 12 hidangan makanan pada pesta malam Natal. Masyarakat Lithuania cenderung menghindari makanan berbahan dasar daging, telur, dan susu dikarenakan adanya peraturan dari Puasa Kelahiran yang dipraktikkan oleh gereja - gereja Ortodoks dan Katolik Timur. Meskipun saat ini peraturan tersebut tidak terlalu dipatuhi secara ketat, masyarakat masih berharap akan adanya hidangan berbahan dasar biji-bijian saat Natal. Di Eropa Timur juga terdapat sajian ikan, yang biasanya melibatkan herring, ikan mas atau tombak, dan jamur. Untuk minuman yang disajikan adalah kolak buah kering atau cranberry kisiel.

Jerman

Olahan makanan Natal yang terkenal di adalah bebek, angsa, kelinci atau panggang, dan makanan ping seperti pangsit kentang dan merah. Hidangan penutup yang n yakni stollen, yaitu sajian roti buah cang-kacangan, rempah, dan uah engan gula bubuk. Minuman yang n yaitu feuerzangenbowle atau anggur panas, serta gluhwein atau anggur biasa.

Norwegia

Hidangan paling populer pada malam Natal di Norwegia adalah babi panggang yang disajikan dengan asinan kubis dan kentang rebus. Menu utama hidangan natal di Norwegia yakni kepala domba kukus utuh. Sedangkan untuk hidangan penutup terdapat multekrem, yaitu hidangan yang dibuat dengan mencampurkan cloudberry, krim kocok, dan gula.

Amerika

Di Amerika, makanan yang disajikan saat Natal sama dengan perayaan "Thanksgiving". Terdapat kalkun atau ham, isian, kentang tumbuk, dan saus. Bagi orang Yahudi yang tinggal di Amerika, mereka biasanya menghidangkan makanan Cina.

Greenland

Makanan yang disajikan di negara Greenland terdiri dari mattak, yaitu potongan lemak ikan paus. Selain itu juga terdapat kiviak, yakni hidangan daging dari burung auk yang dikubur dalam kulit anjing laut utuh selama beberapa bulan dan disajikan setelah membusuk. Makanan penutup natal khas masyarakat Greenland adalah bubur yang disajikan dengan mentega dan di atasnya terdapat kayu manis dan gula.

Referensi: https://www kompas com/food/read/2021/12/25/093949475/9makanan-khas-natal-di-berbagai-negara-ada-kalkun-panggang?page=all

ResepSimpel Natal

KUE JAHE ATAU GINGERBREAD

Halo teman-teman FTP, tidak terasa sudah mendekati akhir tahun yang berarti hari Natal akan segera tiba. Pastinya teman-teman sudah tidak asing dengan Natal yang dirayakan setiap tanggal 25 Desember. Apa sih yang akan terlintas dibenak teman-teman kalau mendengar kata Natal? Shopping? Party? Tentu saja. Selain itu, pasti juga akan terlintas beberapa makanan khas Natal juga dong. Siapa yang tidak pernah mendengar Kue Jahe atau Gingerbread? Kue unik yang biasanya berbentuk manusia dan terbuat dari campuran jahe yang mengandung senyawa keton (zingeron) dan senyawa oleoresin untuk menghangatkan tubuh (Febriyanti et al., 2020; Swari, 2021). Cocok banget kan buat Natal yang dingin-dingin gini? Selain itu, jahe mengandung minyak atsiri yang menimbulkan aroma khas gingerbread. Nah, karena sudah pada tahu tentang beberapa manfaat Kue Jahe atau Gingerbread, sekarang kami akan memberikan resep untuk membuat makanan ini:

Resep

KUE JAHE ATAU GINGERBREAD

Bahan untuk kue: 4 butir putih telur 4 cangkir gula halus 2 sendok makan madu pewarna makanan sesuai selera

6 cangkir tepung terigu 4 sendok teh bubuk kayu manis 2 sendok teh garam 2 sendok teh baking soda 2 sendok teh jahe bubuk 2 butir telur 1,5 cangkir margarin yang telah dilelehkan 1,5 cangkir gula 1 cangkir molase 1 cangkir air

Bahan untuk hiasan:

Sumber: https://www.fimela.com/lifestyle/read/4132584/ fakta-dan-sejarah-kue-jahe-kue-yang-identikdengan-natal.Diaksespada19November2022

Cara membuat: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sumber: https://www.idntimes.com/food/recipe/pril a-arofani/resep-kue-kering-natal?page=all Diaksespada19November2022 (VER)(LEN)(YOS) 34

Dari ketua sekarang jadi PJ , gak terasa ternyata sudah satu periode dan akan berjalan satu periode lagi di TERASI. Super excited untuk menjadi bagian dari TERASI ♡ Yuk , Kita lanjutkan budaya membaca di fakultas kita!

Jangan lupa untuk terus membaca TERASI karena akan ada something new and exciting yang menanti tiap bulannya!! Untuk teman-teman TERASI periode ini , semangat berdinamika untuk satu periode ke depan! Good luck!

"You are

Hai guys! TERASI balik lagi nih , pastinya dengan info-info menarik dan games yang seru. Pantengin terus TERASI dan tunggu edisi selanjutnya setiap tanggal 15 yaa ^^

Elisabeth Lyrani A (FTI' 21) Koordinator Reporter

“Just keep swimming!”

Halo teman-teman FTP! Terima kasih banyak udah meluangkan waktu kalian untuk membaca TERASI edisi ini. Pantengin terus tiap tanggal 15 untuk info terbaru yaa! Luv y’all!

Hai! Hai! Hai! Sobat TERASI! Aku , Alexander dari FTI’22 nih! Aku ada pantun nih buat kalian pembaca setia TERASI. Si Alex pagi-pagi main di jamban Ke jamban ketemu Aura Kasih Halo halo hai teman-teman SKSD balik lagi nih!

“Do something today

Syalalala~ halo teman-teman. TERASI hadir lagi loh! Pastinya dengan banyak info-info menarik lainnya! So make sure selalu pantengin dan baca TERASI yaa~

Verena Reyinctia L K L (FTI’21) Reporter

Haloo semuanya! TERASI hadir kembali dengan info menarik dan pastinya seru. Ayo kita lihat sama-sama dan jangan lupa ikutin gamenya selalu ya!

Michelle Imelda (NCT’21)

Febri Sibarani (FTI’20) Reporter

ANGGOTA TERASI

“Jika kamu tidak menemukan buku menarik untuk dibaca, maka tulislah sendiri.”

Halo semua , salam kenal ya! Semoga TERASI bulan ini seru untuk kalian baca ya!

Selamat Natal juga buat kalian yang merayakan! Semoga damai Natal memberikan banyak kebahagiaan untuk aku , kamu , dan kita semua!

Semangat terus di FTP! Aku tahu badai pasti berlalulalang~ tapi tetap semangat yaa!

"Hidup tuh harus kepo, cari info sebanyak-banyaknya. Jangan jadi mahasiswa kupu-kupu."

Hollaaa alll... Gimana kabarnya? Pasti baik dong yaa... Kalian pasti udah tidak asing lagi denger pepatah "tak kenal maka tak sayang" nah , makanya aku mau kenalan dulu nih… Kenalin aku Ellen sebagai editor dari TERASI periode ini. Anak-anak FTP pasti gak asing kan dengan TERASI? Atau ada yg belum pernah baca TERASI? Nah dari pada kalian kepo tentang apa aja sih yang ada di FTP , mending baca TERASI aja deh Disini lengkap banget infonyaa Selain info seputar FTP , ada juga hal-hal menarik lainnya... Nahh jangan sampai ketinggalan info" atau tips and trick menarik lainnya. Tungguin terus TERASInya... Jangan lupa bacaa!

Natasya Dian Audya A (FTI’20) Koordinator Editor

Angela Ellen Wibowo (FTI’21) Editor

TERASI

2022/2023

Bella Lorenza K (FTI’20) Editor

Hii pembaca TERASI! Bagaimana kabarnya? Semoga sehat dan always happy ya! Gak terasa TERASI udah terbit di edisi terbaru yang pastinya gak kalah keren dari edisi sebelum-sebelumnya loh! Ayo temen-temen , rajin baca TERASI yuk supaya tahu informasi tentang apa yang terjadi di kampus kita , seputar pangan, games dan DAKU loh! Let's goo baca TERASInya!! ��

Annyeonghaseyo chingudeul!

Terima kasih sudah meluangkan waktunya untuk membaca TERASI dan jangan lupa rutin baca TERASI setiap bulannya ya chingudeul! See you di edisi selanjutnyaa <3

Catherine Lim (NCT’20) Editor

"Reading gives us someplace to go when we have to stay where we are."

“Take the risk or lose the chance!”

Holaa semuaa! TERASI kembali hadir nih! Bagi yang lagi lelah dan capek sama tugas-tugasnya, boleh banget yuk rehat sejenak sambil baca TERASI. Siapa tahu hariharimu menjadi lebih bahagia setelah membaca TERASI . Nantikan juga edisi TERASI selanjutnya ya!!

Lutgara Venamarta (NCT’20) Koordinator Layouter

“Life is like a movie, lots of plot twist.”

Semoga semua warga FTP yang menjadi pembaca setia TERASI bisa terus terinspirasi untuk menjadi yang terbaikk!

Steven Daniel Thendy (FTI’22) Layouter

"Life’s simple. You make choices and you don’t look back."

DDAKU AKU

dari Aku untuk Kamu dari Aku untuk Kamu

From: tpx To: Anggota TERASI

Message: Selamat untuk edisi TERASI yang baru, semoga kedepannya makin semangat dalam berkarya <3

From: adik kak bella To: kak bella Message: Semangadd terasi kkak

From : aplikom 2 To: kak ryann

Message: jangan cepet2 kakk, tunjuk aja kalo pada diemm HAHAHA

From: Angel To: Vani

Message: semangat Vani. Kamu pasti bisa. Bisa gila maksudnya

From: Mahasiswa unika To: Mahasiswa unika

Message: Semangat ya, semoga semangat

From : ? To : 22

Message: Boleh kenalan ga?

From: Aku To: Sapa ya?

Message: Maacih udah naikin mood aku trs xixixi

From: :) To: bel's

Message: semangat revisian kp hehe, cepet sidang hmm.

From: Aku

To: Sapa hayooo

Message: Jangan jadi anak setan yaaa... Bagi" kalo makan dimsum :))

From : ai To : yu

Message: Sebentar lagi natal akan tiba. Semoga persiapan UAS dan kegiatan lainnya lancar lancar dan jangan lupa bersiap menyambut tahun baru.

CHRISTMAS MERRY

Wishing you all the wonders of Wishing you all the wonders of Wishing you all the wonders of

Christmas and beautiful new memories Christmas and beautiful new memories Christmas and beautiful new memories throughout the coming year. throughout the coming year. throughout the coming year.