LUGLIO 2012 > FOOD INDUSTRY > MACHINERY & DEVELOPMENT
Più produzione e maggiore qualità
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Alba & Teknoservice ha una soluzione per voi: ALBA BLOCK LINE
LBA BLOCK LINE è una linea compatta per produrre pastelli di sfoglia o croissant. Permette un’elevata produttività in uno spazio ridotto, garantendovi sempre un’alta resa qualitativa. Qualità significa: • perfetta distribuzione dei grassi • percentuali costanti dei grassi in tutte le zone del pastello • programmazione semplice della percentuale del grasso per le varie tipologie di utilizzo • personalizzazione facile e rapida di ogni prodotto I benefici sono molteplici: • riduzione del costo di produzione • incremento della capacità produttiva • eliminazione di tutte le lavorazioni manuali
dove la componente umana incide in gran misura sulla qualità • possibilità di lavorare grassi più freddi che permettono un incremento di qualità. ALBA BLOCK LINE è modulare e si adatta a crescere con il vostro laboratorio per realizzare produzioni molto piccole, da 300 kg/h a oltre 1500 kg/h seguendo lo sviluppo del vostro business. I tecnici commerciali Alba & Teknoservice sono lieti di invitarvi a visitare lo stabilimento produttivo dell’azienda e qualche loro cliente per farvi vedere che oggi con Alba & Teknoservice tutto questo è realtà. ALBA BLOCK LINE: un passo in avanti per migliorare il vostro lavoro. www.albaequipment.it sales@albaequipment.it
More production and better quality Alba & Teknoservice has a solution for you: ALBA BLOCK LINE
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o you want to know the SECRET to making perfect croissant and puff pastry? Start with high quality dough billets. ALBA & Teknoservice has designed a compact dough billet production process, called ALBA BLOCK Line, which is the ideal solution. The BLOCK Line eliminates all inconsistency due to guess work and manual labour and frees your people for other important work. If the quality and productivity of your croissant and puff pastry is important for
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the growth of your business, you will be amazed at what the ALBA BLOCK Line can do for you. Quality means: • perfect distribution of the fat • constant percentage of the fat on the whole billet • easy programming of the percentage of fat depending on the typologies of use • easy and fast personalization of each product The benefits are many: • reduction of the costs of production
FOOD INDUSTRY
• increasing of the productivity • elimination of all the manual processes where the human component influences largely the quality • possibility of work with colder fat allowing an increasing in quality. ALBA offers advanced technology through easy programming, individualizing every job. If you are looking for the competitive edge, ALBA’s Industry leading technology is there to assist you. www.albaequipment.it sales@albaequipment.it