Cách nấu canh rong biển Miso đậu hũ thơm ngon, chuẩn vị Nhật Canh rong biển Miso đậu hũ hay còn được người Nhật gọi với tên Súp Miso, là món ăn bình dân, phổ biến và rất được người Nhật yêu thích, sử dụng hàng ngày trong thực đơn mỗi ngày. Vậy làm thế nào để nấu canh rong biển Miso đậu hũ thơm ngon, chuẩn vị Nhật? Tham khảo trong bài viết sau đây cả nhà nhé! Miso là gì? Trước khi tìm công thức cách nấu canh miso rong biển đậu hũ, hãy cùng Asuzac tìm hiểu một vài thông tin cơ bản về Miso nhé! Miso là một loại tương được làm từ đậu nành, gạo, lúa mạch ủ lên men cùng nấm kojikin và muối trong khoảng thời gian dài để tạo nên tương Miso. Tùy vào thời gian ủ và nguyên liệu ủ mà miso cho ra hương vị, màu sắc khác nhau. Miso được sử dụng làm gia vị trong chế biến các món ăn tại Nhật. Đây cũng là loại gia vị truyền thống đã góp mặt trong các bữa ăn Nhật trong suốt 1300 năm qua.
Canh rong biển Miso Asuzac . Ảnh: Asuzac Foods. Trong Miso chứa nhiều amino acid, các vitamin chứa giá trị dinh dưỡng cao, sản sinh trong quá trình lên men đậu nành thành Miso. So với đậu nành tươi được chế biến làm các món ăn thông thường, Miso giúp việc hấp thụ các chất dinh dưỡng trở nên dễ dàng hơn. Miso còn chứa 8 loại amino acid không thể thiếu để nuôi dưỡng cơ thể cùng nhiều dưỡng chất khác như vitamin B1, B2, B6, B12, E, K, các chất vô cơ (K, Ca, Mg,...), chất xơ,... Cách nấu canh rong biển Miso đậu hũ