Cách nấu canh rong biển đậu hũ chay đơn giản và ngon Canh rong biển đậu hũ chay là một trong những món ngon giàu dưỡng chất, dễ ăn lại vô cùng dễ chế biến nên được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng, thời tiết thay đổi thất thường. Các loại rong biển nấu canh Trên thị trường hiện bày bán rất nhiều loại rong biển dùng để nấu canh. Và dù là loại rong biển nào thì chúng đều chứa hàm lượng cao các khoáng chất, vitamin, chất xơ và protein cần thiết cho hoạt động cơ thể. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn loại phù hợp với khẩu vị của mình. Chẳng hạn, với loại rong mứt thường gặp tại các tỉnh miền Trung nước ta, hương vị của rong mứt dễ ăn, lá rong biển mỏng, dai, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác để nấu canh như đậu hũ, tôm, thịt bò, thịt heo,.... Còn với loại rong biển đang bày bán nhiều trên thị trường như loại rong biển wakame của Nhật Bản và Hàn Quốc, lá rong biển dày, giòn dai, hầu như không có vị tanh khi chế biến các món ăn.
Rong biển wakame sấy là nguyên liệu chế biến súp miso tại Nhật Bản. Ảnh: Asuzac Foods