Champinjoner easy bag recept

NYHET EasyBag® Champinjoner

Mer konsistens!

Mer smak!

Inga sulfiter!

Besök www.bonduelle-foodservice.se för inspiration

Det är med stor glädje som Bonduelle nu lanserar konserv påsen Easy Bag Champinjnon Spännande gastronomisk resa I det här recepthäftet, bjuder vi in dig på en gastronomisk resa med Bonduelle Easy Bag Champinjoner. Du kommer att upptäcka hur snabbt och bekvämt du kan tillaga läckra rätter med champinjoner och sätta extra piff på din vardagsmeny.

Bonduelle Easy Bag Champinjoner Bara det bästa är bra nog för att bli en Bonduelle-produkt och vi följer processen

• • • • •

på nära håll från jord till bord. Därför odlar vi våra grönsaker på europeisk jord och har hög standard på vår produktion och förädling. På så sätt kan vi erbjuda dig Easy Bag champinjoner, noggrant utvalda och av högsta kvalitet. Eftersom det samtidigt är mycket kort tid mellan plockning och konservering, bevaras mineraler och vitaminer på bästa möjliga sätt för att säkerställa att du får en god upplevelse med våra Bonduelle kvalitetsprodukter.

De gastronomiska värdena är höga (Konsistens, smak, tuggmotstånd, fasthet och smak) Kvaliteten är hög De ligger i en lag, som lämpar sig för t.ex. buljong i såser, soppor m.m.

Man slipper rensa svamp och sparar därmed tid De är mycket lätta att tillaga

Vi önskar dig mycket glädje och en god smakupplevelse med Bonduelle Gourmet Champignon.

Pizza bianco med champinjon Ingredienser 12 personer: 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor 1,435 kg 1 Deg till en pizzabotten 12 msk olivolja 3 tsk salt 3 dl crème fraiche 3 x 125 g färsk mozzarella Salt och peppar Serveringsförslag: 12 skivor serranoskinka 75 g rucola 5 msk färsk timjan

Lägg pizzabottnen i en långpanna.

Bred ut crème fraiche på degen och fördela mozzarellan och 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor ovanpå.

Ringla över 12 msk olivolja.

Grädda i ugn på 200 °C i 20 minuter. Krydda med salt och peppar.

Serveringsförslag: Servera pizza bianco med serranoskinka, rucola och färsk timjan.

Tortilla med champinjoner, potatis och bacon Koka potatisen i lättsaltat vatten i 20 min. Ta bort skalet och skär dem i skivor.

Rör ägg, matlagningsgrädde, salt och peppar i en skål.

Stek bacon knaprigt i en ugnsfast stekpanna och lägg det på fettabsorberande papper.

Bryn Bonduelle Easy Bag Champinjoner, den hackade löken och vitlöken i baconfettet.

Lägg potatisskivor och Bonduelle Gourmetmajs ovanpå pannan och häll i äggsmeten.

Sätt in pannan i ugnen och grädda tortillan i 200 grader i 15 min. eller tills den har satt sig.

Vänd ut tortillan ur pannan och låt den kylas av något.

Servera tortillan med färsk spenat, bacon, hackad salladslök och färska örter.

Tips: Servera med pesto- eller crème fraichedressing.

Ingredienser 12 personer: 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor 1,435 kg 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag majs 1,775 kg 1,5 kg småpotatis 24 ägg 3 dl matlagningsgrädde 450 g bacon 6 schalottenlökar (150 g) 6 vitlöksklyftor 3 salladslök 120 g spenat eller sallad 12 msk färska örtkryddor salt och peppar Ugnsfast stekpanna eller ugnsfast form

NYHET EasyBag® Champinjoner

Champinjonsoppa

Fräs upp finhackad schalottenlök, 6 vitlöksklyftor, timjan och chili i 3 msk olivolja i en gryta.

Sila 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor från lagen och ta vara på lagen.

Bryn svampen i grytan.

Häll i lag, vitt vin, hönsbuljong och matlagningsgrädde och låt soppan sjuda i 20 minuter.

Blanda soppan tills den får fin konsistens.

Smaksätt med salt och peppar.

Serveringsförslag: Servera champinjonsoppan med bröd, gräddfil och färska örter

Champinjontapenade Ingredienser 12 personer: 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor 1,435 kg 2 dl olivolja 60 g kapris 3 vitlöksklyftor 6 msk citronsaft salt och peppar Bryn 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor i 3 msk olivolja i en stekpanna.

Blanda hälften med resten av olivoljan, kapris, vitlök och citronsaft.

Finhacka den andra hälften i större bitar, blanda dem i tapenaden och krydda med salt och peppar.

Servera tapenaden till sallad, bröd, risotto eller som tapas.

Ingredienser 12 personer: 1 konservpåse Bonduelle Easy Bag Champinjoner i skivor 1,435 kg 6 schalottenlökar (50 g) 6 vitlöksklyftor 3 msk timjan 2 tesked hackad röd chili 3 msk olivolja 3 dl vitt vin 18 l hönsbuljong 6 dl matlagningsgrädde salt och peppar Serveringsförslag: 3 dl grädfill 8 msk färska örter

NYHET EasyBag® Champinjoner

5 Sunda fakta om champinjoner: 1. Champinjoner är sunda och mättande Passar bra till de varma rätterna. Med kalorisnåla champinjoner får du de byggstenar som kroppen behöver.

Champinjoner mättar bra, har få kolhydrater, mycket lågt fettinnehåll, inget kolesterol och ett högt innehåll av protein, fiber, vitaminer och mineraler. En idealisk grönsak till din meny så att du kan gå årstiden till mötes med ny spännande inspiration för ditt matsalssbord.

2. Du kan skära ner på saltet med champinjoner Konserverade champinjoner innehåller mycket umami.

Umami kan beskrivas som en grundsmak som förstärker andra smaker. Därför kan du minska på saltet i din matlagning eftersom umamin från champinjonerna ökar smakupplevelsen.

3. Dra ner på mängden kött Ersätt en del av köttet i dina varma rätter med svamp. På så vis kan du behålla ett högt näringsinnehåll, men minska på det totala innehållet av fett, protein och energi i din rätt utan att behöva kompromissa på smak och mättnadskänsla. Låt därför svamp bli en naturlig del i en hälsosam kosthållning.* 4. Svampar är varken växter eller djur Champinjoner tillhör svampriket och tar sin näring från nedbrutet växtmaterial. Svamp har varit en viktig föda för människan sedan stenåldern och är en naturlig del i en balanserad kost.

Källa: Docent Hanne L. Kristensen, Aarhus universitet, Institutionen för livsmedelsvetenskap. *Källa: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health

NYHET EasyBag® Champinjoner

Varför välja EasyBag®?

• Mjuk konservpåse

• Kan värmas direkt i vattenbad.

• Öppnas enkelt utan verktyg. Du slipper vassa kanter. Minskar skärrisken i köket.

• Klar att användas direkt från påsen.

• Lätt att tömma ur.

• Fri från Sulfiter!

• Fri från Bisfenol!

• Behöver inte förvaras kylt, utan har samma • Spröd konsistens. egenskaper som vanliga konserver.

• Bättre för miljön.

Miljödata Emballage 100 burkar 100 EasyBag

Resultat 1.000 liter avfall 5 liter avfall

CO2 reduktion: 20% pr. 100 EasyBag

Lär känna hela familjen EasyBag® Art. nr. Produkt

Nettovikt Avrunnen vikt

19035

Bondbönor EB

2,25 kg

1,560 kg

19028

Kikärtor EB

2,40 kg

1,600 kg

19022

Majs Crispy EB

2,50 kg

1,770 kg

19022

Majs Organic EB

2,50 kg

1,770 kg

19021

Ratatouille EB

2,25 kg

-

19030

Röda Kidneybönor EB

2,25 kg

1,560 kg

19027

Vita Bönor i Tomatsås EB

2,25 kg

-

19050

Champinjoner i skivor EB

2,10 kg

1,435 kg

AB Tage Lindblom, Ålstavägen 14, SE- 175 43 Järfälla, Tel 08-564 705 10, e-post info@tagelindblom.se www.tagelindblom.se, www.bonduelle-foodservice.se