Anche per questo mese, con il quarto piatto, si chiude la rubrica dedicata alla ricette preparate nella trasmissione televisiva IN CUCINA CON SIMONA. Vi aspetto in TV prestissimo e vi ricordo che, per partecipare come chef e venire ad esibire la vostra arte, dovete chiamare il numero 0961 998540. Al prossimo mese…e prestate attenzione alla quarta preparazione! Ciao!
Sformatini di zucchine Ingredienti per 4 Persone
3 zucchine ½ cipolla bianca 20 g di di burro 3 uova 200 g di galbanino sale pane grattugiato qb
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Tagliate le zucchine a rondelle e stufatele con la cipolla in poco burro, salate e passatele al mixer con le uova e metà del galbanino (l’altro tagliatelo a rondelle per quanto è la fetta). Versate il composto negli stampini precedentemente imburrati e passati con il pane grattugiato. Adagiate su ogni sformatino 1 fetta di galbanino e cuocere
in forno a bagnomaria a 180°C per Procedimento 40 minuti. Servitli magari, accompagnandoli con una dadolata di pomodori e foglie di basilico.
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