options de menu à base végétale

l’inflation et les aident à combattre pénuries de main- d’œuvre

Cherchez-vous un moyen de lutter contre la hausse des coûts alimentaires et les pénuries de main- d’œuvre? Essayez d’ajouter des éléments à base végétale à votre menu!

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Moins d’ingrédients requis.

Les plats à base végétale nécessitent souvent moins d’ingrédients et sont généralement plus faciles à préparer que les plats qui contiennent de la viande, de la volaille ou du poisson. Cela signifie que les restaurants peuvent réduire le nombre d’employés nécessaires dans la cuisine, ce qui peut aider à alléger l’incidence des pénuries de main-d’œuvre.

Moins de temps de préparation.

Les éléments de menu à base végétale peuvent aussi prendre moins de temps de préparation, ce qui peut aider à libérer le personnel de la cuisine pour qu’il puisse se concentrer sur d’autres tâches. Cela peut être particulièrement utile dans les restaurants achalandés où les pénuries de main-d’œuvre peuvent être plus prononcées.

Plus facile d’attirer et de retenir les employés.

En offrant des articles de menu à base végétale, les restaurants peuvent également avoir la tâche plus facile pour attirer et fidéliser du personnel, car beaucoup de gens recherchent des aliments plus sains et plus durables. En offrant ces types d’articles de menu, les restaurants peuvent attirer un plus grand nombre d’employés potentiels.

Attirez un plus grand nombre de clients.

Enfin, offrir des articles de menu à base végétale peut aussi aider les restaurants à attirer un plus grand nombre de clients, y compris ceux qui recherchent des options plus saines et plus durables. En attirant plus de clients, les restaurants pourraient être en mesure de compenser les pertes de revenus potentielles causées par une pénurie de main-d’œuvre.