Agenda

pourrez voir comment maintenir votre forme physique en golf durant l’hiver, sans trop d’e orts. Des exercices de ra ermissement et de coordination, spéci ques au golf, sont combinés de manière ciblée. L’objectif est d’améliorer l’interaction complexe des parties du corps pendant le swing et de les renforcer. Et le mieux dans tout cela: pour l’entraînement Albatros, aucune connaissance préalable n’est nécessaire. La volonté d’entretenir activement son corps, tout en renforçant son swing est la seule condition à remplir par les intéressés. Informations et inscription: info@albatrostraining.ch

Waldhaus Films

D’abord 18 trous, puis 17 points

Même pour un établissement 5 étoiles comme le Waldhaus à Flims, déjà couronné «hôtel de l’année», le golf est un argument de vente important. Fin août, dans le tout proche Buenavista Golfclub Sagogn, a eu lieu pour la 4ème fois le Waldhaus-Trophy. Des cours d’essai faisaient partie de l’o re tout autant que «Golf&Dine», un point fort sportif et gastrono- mique à la fois. Doté de cinq excellents restaurants, le Waldhaus fait preuve d’une grande virtuosité culinaire. Avec 17 points dans le guide Gault-Millau, le restaurant Epoca est la star du resort.

Depuis dix ans, Sandro Steingruber en est le chef cuisinier. Il a composé pour Golf Suisse ce menu léger golf d’été: *****

Salade Caesar -- jeune laitue – scampi – sauce salade à l’orange *****

Blanc de poularde élevée au maïs sur sauce curry rouge, riz Basmati et légumes sautés au wok

*****

Glace vanille et baies des bois fraîchement cueillies

Ce Tessinois de naissance est lui-même un golfeur passionné – mais comme il n’a guère le temps de s’amuser sur les parcours des Grisons, il n’en est qu’au handicap 26,7. Après une partie à Sagogn, son chemin le mène tout droit au restaurant du club-house où il déguste la cuisine inventive et de saison de Michi Bauer.

Infos: www. waldhaus- ims.ch