1 minute read

Provsmaka lokala drycker av passionerade producenter

Next Article
DEJTA DIG SJÄLV!

DEJTA DIG SJÄLV!

Passion, kunnande och hantverksskicklighet krävs för en gin, whisky eller öl av högsta klass. Välkommen till tre av traktens destillerier som satsar med hjärtat för att du ska kunna njuta av något riktigt gott i glaset.

Fler bryggerier

Advertisement

Lokala drycker bryggs även hos exempelvis ALNÖL, NOISY BASTARDS, VASA BRYGGERI, BANANA BOAT BREWERY (hos Ménageriet) och VIVSTA DESTILLERI.

Från ingenting till världssuccé

Härnö Gin

I BYN DALA, cirka fem mil från Sundsvall, ligger Hernö Gin. För knappt tio år sedan var det en helt vanlig, norrländsk gård och i dag rymmer de röda ladorna med vita knutar ett destilleri omtalat över hela världen. I London runt millennieskiftet upptäckte grundaren Jon Hillgren att det är skillnad på gin och gin. Genom att utbilda sig omvandlade han intresset till passion och affärsidé. Nu tar Hernö Gin emot tusentals besökare årligen till anläggningen i Dala, samtidigt som destilleriets ginsorter vinner priser världen över. Under 2021 öppnade cocktailbaren Hernö Gin Bar i Stockholm och snart kan du även checka in på Hernö Gins hotell i hemstaden Härnösand. hernogin.com

Tar smak av naturkafter

High Coast Whisky

NÄR ASFALTSVÄGEN för länge sedan har tagit slut är du framme hos High Coast Distillery i Bjärtrå, cirka tio mil från Sundsvall. Läget och klimatet har avgjort placeringen av destilleriet som framställer whisky med stor omsorg om minsta detalj. Naturens egna enorma krafter sätter prägel på drycken genom platsens dramatiska temperaturvariationer som påverkar whiskyns sätt att mogna och ta smak i ekfaten som ligger i otempererade lagerhus. I tillverkningen inspireras High Coast Whisky av metoder och val från världens alla hörn. Anläggningen har besökscenter med restaurang och whiskybar. Provningar och guidade visningar går att boka. highcoastwhisky.se

Bryggeri, bränneri och besöksmål

Bröderna Bommen

VODKA, SVENSK SNAPS OCH GIN tillverkas av Bröderna Bommen söder om Sundsvall. I lagerhuset mognar även whisky från egna destillat och jamaicansk rom på ekfat. Inför julen 2022 släppte Bröderna Bommen dessutom en limiterad snaps som fått julig smak av bland annat stjärnanis, lakritsrot, citrusskal och mandel. Allt började med att tre vänner startade ett ölbryggeri 2014 och framgångarna har förutom ett bränneri bäddat för såväl bageri och brasseri i det som blivit ett populärt besökscenter på orten Njurunda. Det mesta som serveras tillreds från grunden med lokala råvaror och brödet bakas av restprodukter från ölbryggeriet. Bryggerivisningar både med och utan provning går att boka. brodernabommen.se

This article is from: