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Por: Kurt Freund Ph. D.
TECNOLOGIA
E
xiste una gran controversia a nivel global sobre los beneficios y los riesgos de consumir alimentos transgénicos. Aunque ya han transcurrido 20 años desde que se dieran a conocer en Estados Unidos y en otras partes del mundo, aún se debate sobre su regulación y fabricación. A pesar de haberse experimentado e investigado sobre el tema, todavía no se puede demostrar que, aquellos productos genéticamente modificados, presenten riesgos específicos para el consumidor o se perciba alguna innegable afectación en el medio ambiente.
Alimentación transgénica Beneficios y riesgos