Am Horizont glänzen die schneebedeckten Gipfel des Ortlers und der Brentagruppe, hinter dem Haus grasen die zotteligen Galloway-Rinder: Im Berghotel Zirmerhof auf gut 1600 Meter Höhe südlich von Bozen neben dem Dörfchen Radein sind Lage und Ruhe in der Tat majestätisch. Und alles, was der Entschleunigung dient, ist vorhanden. Komfortabel renovierte Zimmer ohne Prunk und Alpenkitsch und ohne Fernseher, ein schlechter Handyempfang, eine Bibliothek aus dem 16. Jahrhundert, ein mächtiges Kaminfeuer in der Halle, wundervolle eigene Weine (Gewürztraminer!) und eine Küche, die Gourmets mehr als glücklich macht. Und nicht unbedingt schlank! «Im Unterland bin ich bedrückt. Die Weitsicht, die den Horizont öffnet: Das ist die Freiheit», sagt Joseph Perwanger, einiges über 80 und ein wacher Zeitzeuge. Seine Grosseltern machten 1890 aus dem historischen Zirmerhof ein Hotel. Jetzt leitet Sohn Seppi mit Schweizer Lebenspartnerin Sandra Baumann das Haus. Und Söhnchen Leo wird dereinst hoffentlich weitermachen…
Zirmerhof, Radein: Über das satte Grün der Wiesen, die auch die schottischen Hochlandrinder schätzen, sieht der Gast auf das Dorf oder über das Etschtal hinweg in die grosse Weite Richtung Schweiz.
Auch Simon Holzknecht ist davon überzeugt, dass die Weitsicht den Menschen glücklich macht. Es geht um die Seele und um die Seelenruhe. «Das ist wie Therapie», sagt der 50-jährige Hüttenwart und schaut in den Sonnenuntergang. Dann schweigt er wieder. Die Touristenströme sind längst talwärts gegangen, auf der Schutzhütte Raschötz kehrt Frieden ein. Die Hütte liegt anderthalb Kilometer westlich der Bergstation der neuen Standseilbahn, die von St. Ulrich auf die Raschötzeralm führt. Nach einem lockeren Kurzwandern erreicht man die Schutzhütte an der Waldgrenze. Das grosse Gepäck darf man zu Hause lassen. Abendgarderobe ist nicht nötig. Vor uns am rosafarbenen Horizont der Langkofel (3181 m) und seine etwas kleineren, scharf gezackten Kumpane, Fünffingerspitze, Zahnkofel, Plattkofel, Rosszähne und wohl noch einige mehr. Es bleiben einem die Spucke und der Verstand weg, bevor man einen Schluck Weissburgunder trinken kann. So viel Schönheit möchte man lieber nicht in Worte fassen müssen. Simon, sagt später seine Frau schmunzelnd, der früher nicht einmal einen