Schweizer Käse Pass Passeport Fromage Suisse Passaporto Formaggio Svizzero Cheeses from Switzerland Passport
Schweizer Käse Pass Passeport Fromage Suisse Passaporto Formaggio Svizzero Cheeses from Switzerland Passport
Name Vorname • Nom Prénom • Surname First name • Nome e cognome
Geburtsdatum • Date de naissance • Date of birth • Data di nascita
C H
Adresse • Adresse • Address • Indirizzo
PLZ Ort • NPA Localité • Postcode City • NPA e località
Land • Pays • Country • Paese
Unterschrift • Signature • Signature • Firma
Ausgestellt am • Délivré le • Issued on • Data di emissione
Compilato dal caseificio dimostrativo
Gültig bis • Valable jusqu’au • Valid until • Valido fino al
Compilato dal caseificio dimostrativo
Autorisiert • Autorisé • Authorized • Autorizzato
Timbrato dal caseificio dimostrativo
Edizione 2026
Il Passaporto Formaggio Svizzero: il vostro documento di viaggio per la patria del formaggio Vi invitiamo a scoprire il variegato paesaggio caseario svizzero, viaggiando attraverso la nostra meravigliosa Svizzera. Il Passaporto Formaggio Svizzero vi accompagna in questo viaggio e fornisce una panoramica dei caseifici dimostrativi coinvolti e informazioni sulla tradizione casearia svizzera. Partite alla scoperta dei formaggi svizzeri e, ad ogni visita in uno dei cinque caseifici dimostrativi, richiedete un timbro per ricevere una sorpresa esclusiva al termine del percorso. La Svizzera, patria del formaggio: caseifici dimostrativi sono immersi nei tipici paesaggi delle rinomate varietà di formaggio svizzero. Esplorate questi paesaggi, c’è davvero tanto da scoprire. Noterete certamente delle somiglianze, ma anche delle particolarità, dal punto di vista paesaggistico o culturale. Capirete perché il formaggio, anche se prodotto con la stessa materia prima nelle diverse regioni, in ogni luogo ha un sapore diverso. Lo sapevate che i caseifici dimostrativi sono tutti raggiungibili percorrendo il Grand Tour of Switzerland?
Emmental
Grazie a questi itinerari selezionati, l’arrivo ai caseifici dimostrativi e la ripartenza sono un’emozione unica. Non può mancare la splendida vista delle mucche felici sui prati verdi e rigogliosi!
Visitate tutti ei 5 i caseifici dimostrativi nell’arco di 2 anni e riceverete un’esclusiva sorpresa gratuita!
Einsiedeln
Appenzellerland
Gruyères
Bellelay
Il road trip più bello della Svizzera
Basel Zürich
Dai laghi circondati da palme ai grandiosi paesaggi glaciali, dai borghi medievali alle città vivaci: il Grand Tour of Switzerland collega gli angoli più belli della Svizzera in un road trip indimenticabile. Il tour offre un’incredibile varietà di attrazioni turistiche e di punti di interesse che non si trovano altrove in una tale concentrazione. Il viaggio alla scoperta, lungo oltre 1600 chilometri, attraversa quattro regioni linguistiche, cinque passi alpini, 13 siti Patrimonio mondiale dell’UNESCO e due riserve della biosfera, passando accanto a 22 laghi et cinque caseifici artigianali.
Neuchâtel
Lausanne
Bern
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Bellinzona Genève Zermatt Chiasso
Buono a sapersi
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Emmentaler Schaukäserei Affoltern im Emmental (BE)
Lunghezza 1643 km (1970 km incluse le strade di accesso)
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Milchmanufaktur Einsiedeln Einsiedeln (SZ)
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Appenzeller® Schaukäserei Stein (AR)
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Maison de la Tête de Moine Bellelay (BE)
Periodo consigliato Aprile-ottobre (I passi alpini pos sono essere parzialmente chiusi in inverno a causa delle condizioni meteorologiche.)
d.com
switzerlan
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St. Moritz
La Maison du Gruyère Pringy (FR)
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Appenzell
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Tappe Otto tappe (più tre pittoresche strade di accesso)
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Postazioni fotografiche
Offerte prenotabili
I panorami più belli lungo il Grand Tour possono essere ammirati in oltre 90 postazioni fotografiche.
Con i pacchetti di Switzerland Travel Centre (STC) è possibile percorrere il Grand Tour con o senza auto a noleggio e soggiornando in hotel selezionati.
Grand Tour Snack Box
Pianificazione e navigazione
In numerosi punti vendita lungo il percorso è possibile far riempire il Snack Box Grand Tour con specialità regionali e scoprire così la varietà culinaria della Svizzera.
Esplorare, pianificare e seguire il percorso è particolarmente semplice con l’app Grand Tour. Inoltre, 650 cartelli stradali indicano la strada lungo il percorso.
Grand Tour elettrico Ricaricare è semplicissimo: grazie a una fitta rete di stazioni di ricarica, è possibile percorrere il Grand Tour senza problemi con un’auto elettrica.
i mazion ri infor ur Ulterio /grandto d.com
switzerlan
Tradizione e responsabilità Il formaggio svizzero è da sempre sinonimo di valori quali naturalezza, artigianalità, tradizione e gusto. Questi valori non possono prescindere da una produzione rispettosa degli animali e dell’ambiente, responsabile e socialmente sostenibile. Perché solo le mucche sane e allevate in modo rispettoso producono latte di alta qualità. Il latte, a sua volta, viene trasformato quotidianamente in specialità casearie, principalmente nei caseifici di paese locali, utilizzando metodi di produzione tradizionali, riducendo così i tragitti di
trasporto e preservando le risorse. Il settore si astiene di propria iniziativa dall’uso di additivi effettivamente consentiti, il che sottolinea la qualità e l’autenticità del formaggio svizzero come prodotto naturale. Scegliendo il formaggio svizzero, le consumatrici e i consumatori si dimostrano solidali con le agricoltrici e gli agricoltori nonché le casare e i casari ottenendo in cambio un prodotto naturale.
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Maggiori informazion
Il formaggio svizzero, un’esperienza unica Da delicati e cremosi a corposi e intensi: ce n’è per tutti i gusti. Ma tutti i formaggi svizzeri hanno una cosa in comune: il loro carattere. Questo vale sia per le varietà di formaggi conosciute che per le innumerevoli specialità regionali. Perché? Sono realizzate secondo antiche tradizioni, con latte locale e grande maestria artigianale. I formaggi svizzeri sono molto diversi tra loro Abbiamo formaggi a pasta extra dura, dura, semidura o molle. Ci sono poi anche i formaggini freschi, quelli da spalmare e i formaggi fusi. Ogni tipo presenta caratteristiche specifiche e si differenzia per il contenuto di grassi e di acqua, nonché per il processo di lavorazione, la stagionatura e la conservazione. Non ce n’è uno uguale all’altro, come le regioni da cui provengono!
I formaggi a pasta extra dura si fanno solitamente con il latte crudo e, rispetto ad altri tipi di formaggio, hanno il periodo di stagionatura più lungo, per poter raggiungere il gusto intenso e aromatico.
I formaggi a pasta dura sono prevalentemente a base di latte crudo. A causa del basso tenore d’acqua, anch’essi devono stagionare alcuni mesi negli appositi magazzini in modo da raggiungere la perfetta maturazione per il consumo.
I formaggi a pasta semidura vengono prodotti soprattutto con il latte pastorizzato o completamente termizzato ma anche con il latte crudo. A seconda della varietà, sono già maturi dopo tre mesi.
I formaggi a pasta molle si suddividono in due tipologie: formaggi a crosta fiorita e formaggi a crosta lavata. I secondi, durante il periodo di stagionatura, vengono spazzolati, acquisendo così una crosta brunastra.
I formaggi freschi sono formaggi non stagionati senza crosta, pronti per il consumo subito dopo essere stati prodotti. Sono realizzati con il latte pastorizzato.
I formaggi spalmabili e i formaggi fusi si ottengono lavorando ulteriormente formaggi a pasta dura, semidura e molle, ai quali vengono aggiunti sali di fusione.
Ecco come nasce il formaggio svizzero Produrre formaggio è un mestiere artigianale che richiede conoscenze specialistiche, padronanza tecnica e molta precisione. Molte cose vengono ancora fatte esattamente come centinaia di anni fa. I seguenti 9 passaggi spiegano brevemente come si produce il formaggio svizzero.
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Caseificazione
I granuli di formaggio vengono nuovamente rimescolati e riscaldati – più duro si vorrà il formaggio finale, più elevata dovrà essere la temperatura. In questo modo la cagliata diventa sempre più solida.
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Stampi e pressatura
Una volta raggiunta la consistenza desiderata, il casaro versa la massa di formaggio in uno stampo, dal quale il siero può defluire attraverso i fori del fondo. Il tutto viene poi sistemato sotto una pressa, così da eliminare ancora un po’ di liquido.
Salamoia
Il passo successivo è la salamoia: qui il formaggio galleggiante assorbe il sale e rilascia il siero. Gradualmente si sviluppa anche la crosta esterna, mentre il sapore della pasta si fa più intenso.
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Stagionatura e affinamento
Nella cantina di stagionatura il formaggio subisce alcune modifiche: si forma la crosta, la pasta cambia colore, compaiono i buchi e il formaggio diventa compatto. Spesso un affineur o un’affineuse strofina il formaggio con erbe aromatiche, mosto o vino bianco.
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Controllo della qualità
Nella fase finale, il formaggio viene sottoposto a diversi test. Gli ispettori esaminano l’occhiatura (la formazione di buchi), la qualità della pasta, il sapore e l’aspetto del formaggio. Dopodiché il formaggio è pronto per la vendita.
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Tutto comincia dal latte
Il formaggio svizzero è prodotto nei caseifici, con il latte fresco fornito due volte al giorno dalle aziende agricole. Le particolarità del latte influiscono, in parte, sulle caratteristiche finali del formaggio.
Selezione e lavorazione del latte
Al momento della consegna, il latte è dapprima sottoposto ad analisi qualitative e in seguito filtrato. Il latte crudo subisce una serie di controlli particolarmente rigorosi. Se non viene prodotto formaggio a base di latte crudo, il latte viene direttamente termizzato o pastorizzato.
Cagliatura
Il casaro versa il latte nella caldaia, poi aumenta gradualmente la temperatura, continuando a rimestare. Aggiunge in seguito batteri lattici e caglio, innescando così il processo di coagulazione. Al termine di questa fase il latte sarà diventato una massa gelatinosa.
Spinatura
Ora entra in gioco lo spino, con il quale si rompe la massa gelatinosa della cagliata, separandola in tanti piccoli granuli. Le dimensioni di questi granuli determineranno il tipo di prodotto finale: quanto più piccoli saranno, tanto più dura sarà la pasta del formaggio.
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Maggiori informazioni
Cose da sapere sul formaggio svizzero Come si forma il sapore del formaggio? In Svizzera esistono oltre 700 specialità casearie, il cui aroma (odore e sapore) è variegato quanto un prato in fiore. I componenti aromatici del latte conferiscono un aroma di base. L’ulteriore trasformazione e lo sviluppo dell’aroma avvengono in ogni caso tramite microrganismi (batteri, muffe, lieviti). Maggiore è il tenore di materie grasse e di sale e più lunga è la stagionatura, più l’aroma del formaggio acquista intensità.
Come si formano i buchi nel formaggio? Nell’Emmentaler DOP, ad esempio, sono i batteri dell’acido propionico a determinare la formazione dei buchi. In una prima fase, i batteri lattici trasformano il lattosio (lo zucchero del latte) in acido lattico – una tappa comune a tutti i formaggi. Poi entrano in azione i batteri propionici, tipici dell’Emmentaler DOP: trasformano questo acido lattico in acido propionico, acido acetico e anidride carbonica (CO₂), che è responsabile della formazione dei buchi.
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Formaggio e lattosio Durante la produzione del formaggio, gran parte del lattosio viene eliminata con il siero. Il lattosio residuo viene poi quasi interamente decomposto durante la stagionatura grazie all’azione dei batteri lattici. Pertanto, i formaggi a pasta dura ed extradura sono considerati privi di lattosio. I formaggi a pasta semidura e a pasta molle contengono ancora tracce di lattosio, generalmente inferiori a 0,1 g per 100 g. Queste quantità sono, in linea di massima, ben tollerate dalla maggior parte delle persone e consentono, secondo la normativa, di classificare anche questi formaggi come privi di lattosio. Invece, il formaggio fresco, il quark e il formaggio fuso contengono tenori più elevati di lattosio.
Maggiori informazioni
di formaggio svizzero sono prodotti in totale
23,71 kg
caseifici in Svizzera
di formaggio svizzero sono consumati all’anno pro capite
4 919 casare e casari in Svizzera
IL FORMAGGIO SVIZZERO IN CIFRE
450 apprendisti
Circa il 40 %
Oltre 700
della produzione di formaggio svizzero viene esportata
le varietà di formaggi svizzeri esistenti
Maggiori informazioni
Dati relativi al 2025; per i dati aggiornati, scansionare il codice QR.
I vostri caseifici dimostrativi svizzeri Da diversi decenni i caseifici dimostrativi svizzeri illustrano alle consumatrici e ai consumatori nazionali e internazionali il mestiere antico dell’arte casearia. Scoprite come il latte svizzero di alta qualità viene trasformato nel formaggio rinomato in tutto il mondo per la sua qualità unica e la produzione naturale. I caseifici dimostrativi non illustrano soltanto la produzione, ma offrono anche il miglior infotainment per tutte le fasce di età. Sono aperti tutti i giorni anche i ristoranti interni, dove si servono specialità regionali con e senza formaggio, e i negozi specializzati in formaggi.
La Maison du Gruyère
Maison de la Tête de Moine
Informatevi a priori, nei rispettivi siti web dei caseifici dimostrativi, sulle svariate offerte e possibilità, affinché la vostra visita sia ancora più avvincente, emozionante e gustosa.
Appenzeller® Schaukäserei
Emmentaler Schaukäserei
Milchmanufaktur Einsiedeln
E per ringraziarvi…
Appenzeller® Schaukäserei
ri Maggio ni io z a inform
Appenzeller® – sulle tracce del segreto meglio custodito!
... di aver visitato il nostro caseificio dimostrativo vi offriamo, nel nostro shop interno, il 10% di sconto sull’acquisto di Appenzeller®, Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP, del formaggio della Milchmanufaktur Einsiedeln e del Tête de Moine DOP.
Timbro di conferma
La vetrina del formaggio Appenzeller®, famoso in tutto il mondo, si trova nel cuore del paesaggio idilliaco dell’Appenzello. Nell’esposizione interattiva del Appenzeller® Schaukäserei a Stein (Appenzello Esterno) imparerete praticamente tutto sul formaggio più saporito della Svizzera e vi immergerete nel mondo ricco di tradizione degli appenzellesi. Ritrovate le usanze tipiche della regione, scoprite cos’è la meraviglia guardando nell’enorme calderone, ammirate l’imponente cantina di stagionatura, che può contenere fino a 12 500 forme di Appenzeller® e il segreto sarà pressoché svelato. Si garantiscono ricordi speziati – con la degustazione di formaggio inclusa ed il vostro personale souvenir alle erbe. Concludete in bellezza il viaggio nel gusto con una capatina al ristorante con specialità regionali e al variegato banco dei formaggi del caseificio dimostrativo.
Richiedete subito il vostro timbro e, alla fine del vostro road trip attraverso le Alpi, vi attenderà una sorpresa esclusiva.
Benvenuti! Appenzeller® Schaukäserei AG Dorf 711, 9063 Stein +41 71 368 50 70 info@schaukaeserei.ch schaukaeserei.ch Orari di apertura Tutti i giorni dalle 9.00
Chiuso 24 dicembre dalle 14.00 25 dicembre Offerta Produzione giornaliera di Appenzeller®. Laboratori per preparare il formaggio fresco, prenotabili per gruppi. Per le informazioni più aggiornate sull’offerta, consultare il sito web.
Timbro Appenzeller® Schaukäserei
Ulteriori offerte e possibilità di pernottamento nella regione su appenzellerland.ch
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E per ringraziarvi…
La Maison du Gruyère
ri Maggio ni io z a m r info
Il caseificio del villaggio La Maison du Gruyère vi invita a scoprire i segreti di Le Gruyère DOP. L’esposizione interattiva «Gruyère DOP, un’esperienza sensoriale» è un viaggio nel mondo del formaggio di fama internazionale e illustra la maestria tramandata dal XV secolo. Il tintinnio dei campanacci durante la salita all’alpeggio e il profumo del fieno e dei fiori alpini rendono questa visita un’esperienza per tutti i sensi. La produzione artigianale di formaggio avviene tutte le mattine. Il ristorante e Le Marché gruérien completano l’esperienza con pietanze e prodotti regionali.
... di aver visitato il nostro caseificio dimostrativo vi offriamo, nel nostro shop interno, il 10% di sconto sull’acquisto di Le Gruyère DOP, Appenzeller®, Emmentaler DOP, formaggio della Milchmanufaktur Einsiedeln e del Tête de Moine DOP.
Timbro di conferma Richiedete subito il vostro timbro e, alla fine del vostro road trip attraverso le Alpi, vi attenderà una sorpresa esclusiva.
Il percorso dei caseificiw Due escursioni di due ore ciascuna, con pannelli informativi su Le Gruyère DOP e sul Vacherin Fribourgeois DOP, conducono lungo pascoli verdi, passando per baite alpine e un salatoio, sulle tracce dei casari di montagna. Timbro La Maison du Gruyère La Maison du Gruyère Pl. de la Gare 3, 1663 Pringy-Gruyères +41 26 921 84 00 office@lamaisondugruyere.ch lamaisondugruyere.ch Orari di apertura Tutti i giorni 9.00-18.00
Offerta Produzione giornaliera di Le Gruyère AOP. Per informazioni più aggiornate sul‘’offerta, consultare il sito web.
Ulteriori offerte e possibilità di pernottamento nella regione su la-gruyere.ch
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E per ringraziarvi…
Milchmanufaktur Maggiori azioni inform Einsiedeln Una visita alla Milchmanufaktur Einsiedeln è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e una tappa perfetta nel cuore della Svizzera centrale.
... di aver visitato il nostro caseificio dimostrativo vi offriamo, nel nostro shop interno, il 10% di sconto sull’acquisto del formaggio della Milchmanufaktur Einsiedeln, di Appenzeller®, Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP e Tête de Moine DOP.
Timbro di conferma Richiedete subito il vostro timbro e, alla fine del vostro road trip attraverso le Alpi, vi attenderà una sorpresa esclusiva.
Il moderno caseificio dimostrativo coniuga l’artigianato tradizionale con una genuina ospitalità e invita a scoprire da vicino il mondo del formaggio di montagna svizzero. Dalla rampa per i visitatori, potrete osservare direttamente la produzione e scoprire come, dal fresco latte di montagna di Einsiedel, con grande cura e maestria, nascono pregiate specialità casearie. Al ristorante potrete gustare specialità regionali in un’atmosfera accogliente: il luogo ideale per una piacevolissima pausa durante la vostra gita o come meta per un’occasione speciale. Il negozio regionale vi invita a curiosare: oltre alle specialità casearie artigianali, qui troverete prodotti selezionati della regione – perfetti come souvenir o come ricordo culinario della vostra visita a Einsiedeln.
Chiuso 25 dicembre Milchmanufaktur Einsiedeln AG Alpstrasse 6, 8840 Einsiedeln +41 55 412 68 83 info@milchmanufaktur.ch milchmanufaktur.ch Orari di apertura Tutti i giorni dalle 08.00
Offerta Produzioni giornaliera di latticini di Einsiedel. Laboratori per preparare il formaggio fresco a cadenza regolare e degustazione di formaggi presso l’«Alphüttli» su prenotazione. Per informazioni aggiornate sulle offerte, consultare il sito web.
Timbro Milchmanufaktur Einsiedeln
Ulteriori offerte e possibilità di pernottamento nella regione su eyz.swiss
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E per ringraziarvi…
Emmentaler Schaukäserei
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Probabilmente il formaggio più famoso al mondo – «Quello con i buchi!» – si può visitare, conoscere e assaporare nella sua terra d’origine.
... di aver visitato il nostro caseificio dimostrativo vi offriamo, nel nostro shop interno, il 10% di sconto sull’acquisto di Emmentaler DOP, Appenzeller®, Le Gruyère DOP, del formaggio della Milchmanufaktur Einsiedeln e Tête de Moine DOP.
Timbro di conferma Richiedete subito il vostro timbro e, alla fine del vostro road trip attraverso le Alpi, vi attenderà una sorpresa esclusiva.
Il caseificio dimostrativo Emmentaler è immerso nelle verdi colline e nei rigogliosi pascoli dell’Emmental. Gustate i piatti tipici nel ristorante con una vista incantevole e scoprite al banco dei formaggi circa 100 diverse specialità svizzere a base di formaggio. Il miglior infotainment per tutta la famiglia si trova da «Königsweg». Durante il percorso al coperto, imparerete tante cose interessanti sulla storia del marchio Emmentaler DOP e sulla produzione del famoso formaggio. Dopo il tour di circa 30 minuti vi attendono la vista sulla cantina del formaggio, l’ex stabilimento di produzione, accessibile, e una degustazione dei diversi gradi di stagionatura. Presso lo Stöckli del 1741 potrete prenotare la vostra esperienza speciale legata al formaggio: insieme a un casaro potrete produrre il vostro formaggio personalizzato. Emmentaler Schaukäserei AG Schaukäsereistr. 6, 3416 Affoltern im Emmental +41 34 435 16 11 info@e-sk.ch e-sk.ch Orari di apertura Tutti i giorni 09.00-17.00, ristorante aperto fino alle ore 22.00 il venerdì e sabato
Timbro Emmentaler Schaukäserei
Offerta Produzione a cadenza regolare di formaggio fresco e Mutschli. È possibile prenotare la preparazione del formaggio Stöckli per gruppi. Per le offerte aggiornate, consultare il sito web.
Ulteriori offerte e possibilità di pernottamento nella regione su emmental.ch
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Maison de la Tête de Moine
ri Maggio ni io z a m r info
Sulle tracce dei monaci: alla scoperta della storia del Tête de Moine DOP. Il Tête de Moine DOP è un formaggio che rispecchia il sapore di una regione, un bagaglio di conoscenze della tradizione di oltre 830 anni e un modo unico di gustarlo. Immergetevi nella storia del Tête de Moine DOP alla Maison de la Tête de Moine a Bellelay (BE). Vi aspettano un percorso di scoperta con guida su iPad, un caseificio con produzione sul fuoco a legna, una cantina dei formaggi e la degustazione di diverse specialità regionali o di una fondue di Tête de Moine nel bistrot o nella splendida terrazza nelle giornate di sole.
Maison de la Tête de Moine Le Domaine 1, 2713 Bellelay +41 32 484 03 16 maison@tetedemoine.ch maisondelatetedemoine.ch Orari di apertura Da febbraio a dicembre: dal mercoledì alla domenica dalle 10.00-18.00
Siamo chiusi I 25 e il 26 dicembre Chiusura annuale: dall’1 al 31 gennaio Offerta Produzione a cadenza regolare di Tête de Moine DOP su fuoco a legna. Laboratori per preparare il formaggio prenotabili per gruppi. Per informazioni aggiornate sull’offerta, consultare il sito web.
... di aver visitato il nostro caseificio dimostrativo vi offriamo, nel nostro shop interno, il 10% di sconto sull’acquisto di Tête de Moine DOP, Appenzeller®, Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP e del formaggio della Milchmanufaktur Einsiedeln.
Timbro di conferma Richiedete subito il vostro timbro e, alla fine del vostro road trip attraverso le Alpi, vi attenderà una sorpresa esclusiva.
Timbro Maison de la Tête de Moine
Ulteriori offerte e possibilità di pernottamento nella regione su j3l.ch
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Cheese Master di Victorinox
Il coltellino per veri amanti del formaggio Il Cheese Master di Victorinox unisce due elementi profondamente radicati in Svizzera: l’amore per il formaggio e la passione per la precisione artigianale. Sviluppato in collaborazione con esperti caseari svizzeri, riflette il legame tra tradizione e vita quotidiana. Le sue funzioni sono pensate per il piacere del formaggio. La lama bloccabile con filo ondulato per due terzi e la lama speciale per formaggio sono adatte a diverse varietà, dai formaggi a pasta molle dal sapore delicato ai formaggi a pasta dura dal sapore deciso come Emmentaler DOP o Le Gruyère DOP. La forchetta Victorinox AG Schmiedgasse 57, 6438 Ibach +41 41 818 12 11 | victorinox.com
da fonduta integrata arricchisce l’esperienza, richiamando momenti di convivialità attorno alla tavola. Dotato di otto funzioni, il Cheese Master è un compagno affidabile anche in viaggio. Combina design iconico e artigianato svizzero, invitando a vivere il formaggio in modo più consapevole, come parte di una tradizione svizzera autentica. Funzioni Lama grande con filo ondulato, lama per formaggio, forchetta da fonduta, apribottiglie, cavatappi, stuzzicadenti, pinzette, anello portachiavi
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