• Nutrición durante el embarazo y lactancia. • Nutrición en el lactante

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE BABAHOYO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA: ENFERMERÍA DOCENTE: Dra. María Rojas Machado MATERIA: Nutrición ESTUDIANTE: Albán Gáleas Adrián CURSO: Segundo Paralelo: ”A” TEMA:  

Nutrición durante el embarazo y lactancia.

Nutrición en el lactante

FECHA: 06/11/2018

Nutrición durante el embarazo y lactancia. Nutrición en el lactante La alimentación durante el embarazo y la lactancia es fundamental, un asunto de gran responsabilidad para la gestante porque influye de manera directa en el desarrollo físico y mental del bebé. De la mano de una experta en nutrición, ofrecemos consejos básicos de alimentación, precauciones que se deben tener con las comidas y cómo reducir los típicos síntomas del embarazo como las naúseas o el reflujo.

La ingesta necesaria en estas etapas es fundamental, el aumento de las necesidades en el embarazo tiene importancia por proporcionar los nutrientes necesarios para el feto en desarrollo: •Proteínas, necesarias para la creación de tejidos fetales •Calcio indispensable para el adecuado desarrollo óseo •Hierro para la producción de hemoglobina (molécula contenida en los glóbulos rojos, responsable de transportar oxígeno).

•Zinc, necesario para la división celular •Ácido fólico y piridoxina (vitaminas del grupo B) que tienen especial importancia en el desarrollo fetal *La necesidad adicional de energía es de 300 calorías para una embarazada con estado nutricional normal.

Según recientes estudios esta cifra podría ser menor en mujeres que reducen su actividad física, situación común de observar en etapas avanzadas del embarazo. Estas calorías extra equivalen a 110 grs. de pan o a dos tazas de leche con azúcar.

El incremento de proteínas se puede cubrir con dos tazas de leche, al igual que la mayor necesidad de calcio y riboflavina. Si la alimentación previa de la mujer es adecuada , entonces la dos tazas de leche permiten cubrir gran parte de las necesidades adicionales del embarazo. Aún así, se recomienda el consumo adicional de una porción de frutas y verduras para asegurar el aporte de otros micronutrientes.

El hierro en el embarazo es un problema. Es muy difícil de cubrir sólo con la alimentación. La dieta habitual aporta unos 12 a 15 mgr. de este mineral y para alcanzar los 30 mgr. diarios se necesitaría consumir más de 500 gr. de carne al día. Es por este motivo que durante el embarazo se recomienda el uso de hierro medicamentoso.

Sucede algo parecido con el ácido fólico cuyas fuentes principales son el hígado, leguminosas, y verduras de hojas verdes. Los suplementos vitamínicos y de minerales durante el embarazo y la lactancia son una necesidad cuando la dieta es monótona (poco variada) y más aun en poblaciones de bajos ingresos.

PAUTA ALIMENTICIA RECOMENDADA PARA EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA (Tabla) Está pensada para cubrir los requerimientos nutricionales poblacionales y no individuales por lo que considera la variabilidad interindividual y un margen de seguridad. Generalmente estas cifras pueden parecer excesivas para los casos individuales y es así que se podrán reducir algunos alimentos altamente energéticos como las grasas, los azúcares, el pan, las papas, los cereales y sus derivados.

NUTRICIÓN Y PESO   

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El incremento de las kilocalorías que se toman, se produce en el segundo y tercer trimestre, no desde el inicio. El consumo excesivo, supondría un incremento innecesario de peso y eso no favorece ni a la madre ni al bebé.

No hay que obsesionarse con el peso, es más importante el de antes del embarazo que durante. Las ganancias de kilos durante la gestación se deben individualizar dependiendo del peso inicial que teníamos.

En embarazadas con sobrepeso u obesas, no recomiendan dietas restrictivas, pero si deben tener una reconducción dietética para cambiar sus hábitos hacia una alimentación saludable.

En estos casos, deben ganar menos peso durante el embarazo que en una mujer con peso normal.

En la lactancia, la mujer se recupera de los kilos del embarazo con un plan de alimentación saludable, de al menos 6 meses de duración, que puede mantenerlo, si puede, hasta el año.

CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN EMBARAZO Y LACTANCIA 

Deben llevar una alimentación rica en frutas y hortalizas. EFE/Kai Försterling Planificar la alimentación semanal

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Tomar las 5 raciones diarias de frutas y hortalizas

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Elegir carnes magras y desgrasadas

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Usar técnicas culinarias suaves

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Evitar carnes grasas y embutidos

PROBLEMAS NUTRICIONALES Y DIGESTIVOS DURANTE EL EMBARAZO

Hidratos de carbono Los hidratos de carbono deben suponer entre el 45 y 60 % del valor calórico total de la dieta, aconsejando la ingesta de hidratos de carbono complejos y el incremento del consumo de fibra total a 28 g por día.

Proteínas Además de las pautas de ingesta de proteínas de referencia para la población general, la EFSA aconseja una ingesta adicional de 1 g de proteína al día durante el primer trimestre de gestación, aumentando en el segundo trimestre a 9 g de proteína al día y en el tercer trimestre a unos 28 g de proteína al día. Es aconsejable que estas proteínas sean de alto valor biológico.

Lípidos La grasa ingerida por la dieta debe adaptarse a las cantidades recomendadas y suponer entre un 20% y 35% del valor calórico total.

Vitaminas y minerales En el período de lactancia, también son de especial relevancia en la dieta de la madre los micronutrientes. Para evitar carencias o déficit de micronutrientes, a continuación se describen los más importantes en esta etapa:  - Debe incrementarse la ingesta de vitaminas liposolubles (A y E) con respecto a la mujer gestante.  - La mayoría de las vitaminas hidrosolubles se encuentran aumentadas, especialmente la B2, B6 y la C.  - Los requerimientos de ácido fólico también se encuentran incrementados, asegurando así que la leche de la madre contiene esta vitamina tan esencial en la dieta: Así, el lactante recibirá los aportes adecuados de folato a través de la leche materna.  - Es necesario un aporte diario extra de calcio, de unos 700 mg aproximadamente.

Recomendaciones para cuidar la alimentación durante el embarazo El éxito del embarazo y del parto, está muy relacionado con los cuidados y la alimentación que tenga la madre. Estas recomendaciones nutricionales te pueden ayudar.  Mantenga una alimentación variada y equilibrada, ella proveerá la energía y nutrientes necesarios para la salud materna y el desarrollo y crecimiento del bebé.  Incluye en tu menú alimentos de todos los grupos: granos, cereales, tubérculos y plátanos; hortalizas y frutas; leche, carnes y huevos; grasas y aceites y azúcares (azúcar blanca, papelón, miel) este último grupo consúmelo con moderación.  Procure beber ocho vasos de agua o dos litros al día.  Tome las comidas principales desayuno, almuerzo y cena, más tres meriendas diarias de frutas (enteras o licuadas) y lácteos (leche o yogurt). Así garantiza la energía y los nutrientes necesarios para el bebé.  Recuerde que las necesidades de ciertas vitaminas y minerales como ácido fólico, hierro y calcio, se incrementan durante el embarazo. Para cubrirlas, es necesario tomar suplementos en pastillas.  Evite el consumo de alimentos crudos como huevo, pescados, carnes, etc.  Elimine productos dañinos, tales como alcohol (cerveza, vino u otra bebida alcohólica), cigarrillo y drogas ilícitas, especialmente perjudiciales para la embarazada y su hijo. El consumo de alcohol, causa retardo del crecimiento, anomalías oculares y articulares, retraso mental, malformaciones y abortos espontáneos.  Disminuye o elimine el consumo de café durante el embarazo. Los estudios demuestran que la cafeína atraviesa la placenta y puede alterar la frecuencia cardíaca y la respiración del bebé.

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Recuerde lavar muy bien las frutas y vegetales que consume crudos.

Modere el consumo de sal, recuerde que existen alimentos procesados que tienen sal, como los enlatados, embutidos, salsa, entre otros.

Practique ejercicio, como caminar y nadar que le ayudan a mantener el peso.

NUTRICIÓN DEL LACTANTE

Durante los seis primeros meses de vida la leche materna -o la leche de fórmula- es el único alimento que necesita un bebé. A partir de esa edad, ya se pueden incorporar otros alimentos a la nutrición del lactante.

El término lactante abarca desde el nacimiento hasta los primeros 12 meses de vida. Es necesario, en este periodo, el aporte adecuado de proteínas, hidratos de carbono, lípidos, minerales, vitaminas y agua para cubrir el mantenimiento de las funciones basales, el gasto energético y la demanda propia de la formación de nuevos tejidos.

Las recomendaciones dietéticas deben tener en cuenta las necesidades específicas de cada lactante, que están en función de diversos factores, como la edad, la velocidad de crecimiento, el metabolismo basal, el clima, las reservas previas, etc...

El contenido en nutrientes de la leche materna ha sido utilizado como modelo para elaborar las recomendaciones nutritivas para el lactante

La composición de la leche materna difiere, en cuanto a calidad y a cantidad, de la leche de vaca. El contenido en proteínas y sales es más elevado en la leche de vaca, el contenido en lípidos es parecido y la concentración en hidratos de carbono es superior en la leche humana. La disponibilidad de algunos minerales como el calcio, hierro, zinc o de algunas vitaminas como la vitamina A, E, C y niacina, también se encuentra en cantidades más elevadas.

BIBLIOGRAFÍA:  Rosa G. Claves sobre alimentación durante embarazo y lactancia. (2017)RECUPERADO EN: https://www.efesalud.com/alimentacion-durante-embarazo-y-lactancia/  Todo bebe. Nutrición durante el embarazo y la lactancia.RECUPERADO EN: http://www.todobebe.com/2016/06/29/nutricion-durante-el-embarazo-y-la-lactancia/  Dapcich V, Salvador Castell G, Ribas Barba L, Pérez Rodrigo C. Aranceta Bartrina J, Serra Majem L. Guía de alimentación saludable. Madrid: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria; 2004.  Florido J, Beltrán, E, Campoy C. Nutrición durante la gestación y lactancia. En: Gil A., ed.

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Documento en línea [Disponible en:] www.eufic.org.