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MONT BLANC, MESURES D'UN MYTHE Ce livre anniversaire est illustré par les superbes clichés de Pascal Tournaire. Ce photographe de montagne accompagne les géomètres-experts au sommet depuis dix ans. Dans son livre, il raconte cette aventure improbable, où la science vient se confronter à la poésie et à la magie de la très haute altitude. L'homme a beau avoir poussé à l'extrême la précision de son outillage, il se heurte et se heurtera toujours à l'irréductible imprécision de la nature et de la montagne. Le mythe du mont Blanc n'en sort pas amoindri ! De F. Carrel et P. Tournaire, Ed. Atelier Esope, 140 pages, 30 €
MYSTERE(S) AUX CARROZ Cap sur le passé, en bande dessinée ! Une rencontre, une collaboration et voici que le célèbre Savoyard Fanfoué prend ses quartiers aux Carroz comme employé des remontées mécaniques. De 1954 à 1968, lors du pas-
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sage de la flamme olympique en partance pour Grenoble, et jusqu’à nos
jours, Fanfoué comme narrateur privilégié orchestre les années écoulées de cette histoire mystérieuse, romantique et historique.
Office de Tourisme des Carroz, Félix Meynet, 44 pages
CHARLIE HEBDO LIBÈRE LES FEMMES Si Charlie Hebdo incarne la liberté d'expression, il soutient la cause des femmes depuis sa création. Depuis 1970, les grands débats et les combats se succèdent, soutenus par les journalistes et les dessinateurs du journal toujours sur un ton satirique et décapant : le droit à disposer de son corps, l'égalité, la critique du sexisme et de la notion de "femme-objet"... Cet ouvrage propose une large sélection d'articles et de dessins. Collectif, Ed. Les Echappés, 328 pages, 39 €
LA FRANCE DES PÂTISSERIES La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers. Ce livre fait honneur à cet artisanat en présentant 50 pâtissiers et 100 recettes à faire saliver tous les amateurs. De ville en ville, nous découvrons des créations personnelles, mais aussi des spécialités régionales réinterprétées avec brio par les artisans les plus renommés dont nos locaux ! De F. Blanc et L. Dupont, Ed. Ducasse, 384 pages, 39 €
CONFESSIONS GASTRONOMIQUES Paul Bocuse avait réussi à faire sortir les chefs de leur cuisine. Ils sont maintenant devenus les héros de la culture gastronomique française. On les note, on les classe, on les étoile. Quand on les interroge, c’est plus souvent sur leurs recettes que sur leur vie. Cinquante-neuf cuisiniers, parfois accompagnés de leur muse ou de leur alter ego, ont bien voulu utiliser un temps d’incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours, leur évolution, leurs projections. De Alain Bauer, Ed. Fayard, 858 pages, 26 €
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