
2 minute read
Aspretto
Een nieuwe Aspretto koffie!
Het Aspretto-concept onderging sinds de lente een verjongingskuur. En de koffie zelf heeft nu een Belgisch tintje, want hij wordt gebrand door Rombouts. Een partnership met hoge toegevoegde waarde.
Advertisement
Zoals je weet dient de naam Aspretto zowel voor de koffie die we opdienen als voor het globale concept waarmee we onze klanten exact bieden wat ze wensen. Tot nu toe produceerde de groep de koffie voor verscheidene landen. Maar sinds februari wordt hij voor ons gebrand door Rombouts.
“En dat is geen toeval”, zegt Product Manager David Clicheroux. “Een van onze doelstellingen is immers locavorisme: zoveel mogelijk bij Belgische producenten inkopen. Die verplichting nemen we ook op in onze inkoopvoorwaarden. Onze koffie moest dus niet alleen biologisch en Fairtrade zijn, maar ook in België gebrand. Uiteindelijk kozen we voor Rombouts en samen ontwikkelden we onze eigen bonenmengeling.”
David Clicheroux
Product Manager Aspretto
STEUN VOOR CONGO EN LAOS
Wat dit partnership uitzonderlijk maakt, is dat het op meerdere domeinen toegevoegde waarde biedt. Zo mag ons personeel opleiding volgen in het productieatelier van Rombouts in België. De eerste cursus vindt plaats in oktober en omvat een bezoek aan het productieatelier, een theorieles en een praktijkseminarie over een lekkere kop koffie schenken. En er is nog meer.
“Rombouts geeft voor het koffiebranden nog altijd de voorkeur aan de trage en artisanale methode op lage temperatuur”, zegt David Clicheroux. “En dat is heel bevorderlijk voor de kwaliteit van de koffie. Bovendien is dit een familiebedrijf met een sterk sociaal engagement. Via allerlei projecten steunt Rombouts bijvoorbeeld producentencoöperaties, onder meer in Congo (Virunga) en Laos. Dat ligt helemaal in lijn met onze waarden. Zij staan achter ons Stop Hunger-initiatief, wij steunen hun projecten. We kiezen er bewust voor om bonen van deze coöperaties in onze melange op te nemen en er een correcte prijs voor te betalen.” STEEDS MEER BARISTA’S

Tegelijk laten we ook ons globale concept evolueren om bij onze klanten in te spelen op de dagelijkse behoeften van hun medewerkers (vergaderzalen, automaten per verdieping, koffiebars enz.). We doen dat omdat er sinds het einde van de coronacrisis een sterke stijging is van de vraag naar echte, gezellige koffiebars mét barista en bediening.
“Een dergelijke koffiebar maakt de terugkeer naar kantoor aangenamer en aantrekkelijker”, besluit David Clicheroux. “Voor ons was het ook een prima gelegenheid om nieuwe koffiemachines in te voeren. We gebruiken nu halfautomatische pistonmachines. Ze garanderen een constante kwaliteit, een betere ergonomie en minder verspilling.”