Revista Riviera - N º 22 - Janeiro 2016

Ano 14 número 22 | Verão de 2016

verão

O melhor do

Hora de dar uma pausa na rotina para curtir o lado Riviera da vida!

NATUREZA Um passeio pelos mais belos parques urbanos do mundo

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GASTRONOMIA Cozinhas voltam a ser o centro das atenções da casa

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EDITORIAL

nossa opinião

AO AR LIVRE Verão, férias e Riviera: não existe melhor combinação possível para um período merecido de descanso – sem relógio nem hora marcada! – cujo único compromisso é curtir a vida, os familiares, os amigos e a natureza. Decidida a não ficar de fora desse esquema perfeito, esta edição também entra em ritmo de férias: abre as portas virtuais da nossa redação e propõe reportagens que celebram a vida ao ar livre, a amizade e o aprendizado contido em todas as nossas experiências diárias.

Prova disso são as visitas técnicas monitoradas ao sistema de infraestrutura urbana da Riviera, que, durante algumas horas, se transforma, para estudantes, técnicos e empresários visitantes, em uma enorme sala de aula ao ar livre. Esse é o tema da reportagem Uma aula de... Riviera!, que mostra o compromisso do empreendimento com a sustentabilidade e as boas práticas ambientais.

E quando falamos em passeio e aprendizagem, falamos em natureza e nas diversas formas como

Diretor de marketing: Luiz Augusto Pereira de Almeida Editora executiva: Beatriz Pereira de Almeida www.sobloco.com.br

Jornalista responsável: Juliana Klein MTb 48.542 Redação: Sheila Mazzolenis, Marianna D’Amore e Larissa Helena Colaboração: Keila Seidel Revisão: Adriana Giusti Diretor de arte: Angel Fragallo

ela se apresenta. Em Dia de parque, mostramos quais são os maiores, os mais bonitos e interessantes

Projeto gráfico: Fullcase

parques urbanos do planeta e damos também uma boa notícia: o nosso Ibirapuera figura em todas as

Foto de capa: Halay Alex

listas internacionais que relacionam os tops do mundo!

Fotografia: Mar Franz, Fabio H. Mendes, Marcos Ferreira e Viviane Oggiano

Os “passeios” desta edição não terminam aí: vão além e se transformam em aventura na reportagem Caminhos de Bertioga, que mostra as belezas escondidas na Mata Atlântica próximo a Bertioga – rios, cascatas, trilhas, espécies vegetais e animais – e propõe caminhadas, passeios de caiaque, banho em poços naturais de água cristalina... Tudo isso facilmente disponível para quem estiver interessado em acrescentar novas emoções as suas férias. Para que tudo saia perfeito, não convém esquecer:

Impressão: Oceano Indústria Gráfica e Editora Ltda.

Tradução: Marianna D’Amore

tenha ao seu lado um monitor ambiental credenciado pela Prefeitura de Bertioga e proteja sua pele adequadamente – veja nossas dicas no texto Saúde à flor da pele: elas valem para todos os dias, perí-

Realização

odos de férias e até de trabalho. Afi nal, muita gente está deixando em casa os seus carros e enfrenta o trânsito da grande cidade de peito aberto e sorriso ao vento a bordo de novos veículos individuais movidos à eletricidade: bicicletas, monociclos, patinetes... Na reportagem Energia pura apresentamos as novas versões desses antigos brinquedos, transformados em uma opção ecologicamente adequada

São Paulo / (11) 3713-8525 contato@fullcase.com.br www.fullcase.com.br

para melhorar a mobilidade urbana.

A revista Riviera é uma publicação

Familiares e amigos também comparecem nesta edição! Eles são parte importante de nossas vidas, e a consciência dessa importância está registrada na matéria Ao redor da mesa, que mostra o

produzida pela Fullcase Editora, sob encomenda da Sobloco Construtora S.A. Os textos assinados na revista

resgate do ancestral hábito de cozinhar para os amigos e reuni-los na... cozinha! Sim, agora integrada

são de responsabilidade exclusiva

ao espaço social, a cozinha ganha o status de lugar mais importante de uma casa e não são poucas as

de seus autores.

pessoas que preferem este programa caseiro a qualquer outro.

Tiragem: 20 mil exemplares, auditada por:

E nesta virada de ano, um brinde especial aos familiares, amigos, aos adeptos do bom viver e do curtir, ao ar livre, às belezas da natureza. Boas férias!

Beatriz Almeida,

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beatriz@sobloco.com.br

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SUMÁRIO

Revista da Riviera de São Lourenço ano 14 número 22

verão

Registros O sistema de tratamento de esgoto: um resumo da história desse que foi o mais instigante desafio técnico enfrentado pela Sobloco no processo de edificação da Riviera.

28

Cozinhas integradas © FABIO H. MENDES

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54

Visita técnica

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Gente

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Compras

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Guia de endereços

Riviera no Facebook Todos os dias, milhares de pessoas curtem, comentam e compartilham o conteúdo digital publicado pela Riviera.

Confira as postagens mais populares dos últimos meses.

14 16 18 20

Paredes são derrubadas, outras, construídas: vale tudo para fazer da cozinha, novamente, o espaço mais nobre da casa, local de experiências gastronômicas e bons amigos.

Warm up Templos da gastronomia, tendências da moda, livros imperdíveis, peças decorativas e sustentáveis... O que há de novo no mundo globalizado e que vai tornar seu verão ainda mais quente!

Aconteceu Os eventos esportivos, socioambientais e culturais que marcaram o segundo semestre de 2015. Mais uma vez, a Riviera fecha o ano com saldo positivo!

Riviera Shopping Este centro de compras e de convivência ganha novas lojas e expande o mix de produtos que oferece aos seus clientes.

Riviera No Filter Fotógrafos, amadores e profissionais, registram e compartilham imagens belíssimas da Riviera. Inspire-se!

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Maremonti Riviera

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Caminhos de Bertioga

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Energia pura Bicicletas, monociclos, patinetes... todos elétricos! São as opções para quem deseja ganhar mais mobilidade nas ruas das grandes cidades.

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SIV

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Saúde à flor da pele

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Paisagismo urbano

Os imóveis mais cobiçados e as melhores oportunidades disponíveis no Sistema Integrado de Vendas da Riviera de São Lourenço (SIV).

Nossas câmeras, mais uma vez, capturaram a beleza e a alegria das pessoas que fazem da Riviera um lugar muito especial.

O melhor da estação nas vitrines do Riviera Shopping.

Bons restaurantes, lojas, passeios... Aqui está o melhor da Riviera, Bertioga e redondezas.

Sugestões que ajudam a manter uma pele saudável e bonita mesmo depois de dias de sol, praia e calor forte.

ARTIGOS

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Luiz Augusto Pereira de Almeida

A renomada trattoria & pizzaria inaugura novo espaço, com cardápio renovado, mas sem deixar de lado os pratos tradicionais que a tornaram conhecida.

Trilhas e rios cortam a Mata Atlântica, revelando um universo de beleza ímpar.

Conheça os passeios mais procurados e aventure-se: você não vai se arrepender!

Estudantes de todos os níveis, professores, técnicos e empresários participam de visitas monitoradas ao sistema de infraestrutura urbana da Riviera, internacionalmente aplaudido.

No mercado imobiliário, as oportunidades são filhas da crise.

62 Os parques mais bonitos do mundo – inclusive o nosso Ibirapuera – e sua importância social e ambiental para as populações urbanas .

Georgeta Gonçalves As marolas que encontraram Vasco da Gama também chegaram ao Brasil.

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D I G I TA L

A Riviera com você, onde você estiver

PASSOS VIRTUAIS Com quase 104 mil seguidores, a fanpage da Riviera no Facebook tem alcançado números de visualizações em postagens que impressionam e certificam o carinho de todos pelo bairro. Confira!

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Facebook www.facebook.com/ RivieradeSaoLourencoOficial

REGISTROS

Alcance: 48.604 pessoas Engajamento: 4.496 interações

Site institucional www.rivieradesaolourenco.com

YouTube www.youtube.com/user/ RivieraSaoLourenco

Instagram @rivieradesaolourencooficial

Fatos que fizeram história

ACERVO SOBLOCO

DESAFIOS E INOVAÇÕES TÉCNICAS

1985 – em setembro, o diretor da Sobloco, Luiz Carlos Pereira de Almeida, na presença do então prefeito de Santos Oswaldo Justo, dá inicio aos trabalhos de construção da rede de esgoto.

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Em meados da década de 1980, a Sobloco enfrentou um dos seus mais instigantes desafios técnicos, cuja solução é considerada a maior obra de infraestrutura da Riviera e seu ponto alto: o sistema de tratamento de esgotos, sem paralelo no setor da iniciativa privada.

“Desde o início, prevíamos que o projeto seria implantado em etapas. Nos módulos reservados às casas, a rede de esgosto estaria pronta assim que 50% da área estivesse ocupada (até então as casas eram obrigadas a ter fossa séptica com filtros anaeróbios). Nos módulos destinados aos prédios, ela devia ser previamente construída, à medida que vendíamos os terrenos e os compradores iniciavam as obras – e nunca, na história da Riviera, um prédio ficou pronto sem

que sua rede de esgoto já não estivesse pronta também”, conta o diretorsuperintendente da Sobloco, engenheiro Luiz Carlos Pereira de Almeida.

O sistema de esgoto esbarrou também em outro aspecto altamente desafiador: a grande variação da população da Riviera. “Nossos técnicos buscaram exaustivamente uma solução técnica viável”, conta o diretor. Através de uma parceria com o MIT (Massachusetts Institute of Technology) e renomados profissionais da área, a Sobloco implantou um projeto inovador, que prevê a combinação de processos físicos, químicos e biológicos.

Atualmente, 100% dos imóveis da Riviera são servidos por rede de esgoto que encaminha os efluentes para a Estação de Tratamento da Riviera. A operação do sistema está a cargo da Associação dos Amigos da Riviera.

Extrato do livro Riviera de São Lourenço, ontem, hoje... registros

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WARM UP

Summer t p o r M a r i a n n a D ’A m o r e

Uma volta ao mundo em novidades e dicas especiais para tornar a estação inesquecível

UM BRINDE AO SUMMER STYLE

Em uma parceria inusitada – e borbulhante – a Cia. Marítima lança uma coleção cápsula de 12 peças com a Chandon, marca de espumantes brasileira. Lindas cores em estampa exclusiva tropical

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perfeitos para o verão da Riviera, e ainda

A inspiração para o design dessa

brindar o verão sem limites.

são acompanhados de uma garrafa da bebida, também customizada para a coleção. O espumante pode ser vendido separadamente, para aqueles que querem

edição limitada a 1.928 peças – o ano de nascimento do artista americano – vem do trabalho Flores, de 1964.

Quatro motivos florais, em cores caracteristicamente vibrantes, são divididos em duas composições diferentes na tampa. A referência à Mercantilização da Arte – crítica sempre presente no trabalho de Warhol –, foi representada com o símbolo máximo desse discurso: o código de barras, enquanto um sinal de dólar adorna uma pena de ouro 750.

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HORA EXATA Bruce Lee completaria 75 anos em 2015 e, para celebrar, a Hublot lança o Spirit of Big Bang for Bruce Lee, relógio em edição limitada fruto da parceria entre a relojoaria suíça e a fundação do falecido ator. Com detalhes inspirados nas cores do macacão usado por Lee no filme Jogo da Morte, a edição é limitada em 75 peças, à venda nas boutiques da Hublot de Hong Kong por cerca de R$ 30 mil. Todo o dinheiro arrecadado com a inciativa será revertido para a Bruce Lee Foundation.

feito de couro. Para completar, o charmoso jogo de xadrez é embalado em uma caixa de madeira, feita por máquinas da era vitoriana, em Londres.

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ACONTECEU

PEDALA RIVIERA

Nada melhor do que iniciar 2016 comemorando as vitórias de 2015! Na Riviera, isso significa celebrar mais uma vez a qualidade internacionalmente reconhecida do Sistema de Gestão Ambiental, os esforços empreendidos pela Fundação 10 de Agosto e o Programa Clorofila na área educacional, a continuidade de atividades abertas de lazer e de melhorias urbanas que fazem do bairro um exemplo de qualidade de vida. Confira! © ESTUDIO FOTO NATIVA

Um dia perfeito para pedalar em um cenário ainda mais perfeito.

Nesse clima foi realizado, no dia 29 de novembro, o 2º Pedala Riviera: 50 participantes percorreram um percurso de 8 km, passando por ruas, bosques, ciclovias e praia da Riviera. A iniciativa foi do Projeto Riviera nas 4 Estações e Studio Funcional. Em 2016, novos passeios serão organizados. Aguarde!

O Sistema de Gestão Ambiental da Riviera foi aprovado mais uma vez em nova auditoria feita pela Certificadora ABS – Quality Evaluations, realizada entre os dias 8 e 14 de setembro na Riviera. A certificação é mantida desde 2000 e tem o objetivo de criar um equilíbrio entre as atividades da Sobloco Construtora e da Associação dos Amigos da Riviera com o menor impacto ambiental possível.

Durante cinco dias, os auditores percorreram os setores administrativo, de comunicação e segurança da Associação dos Amigos, as Estações de Tratamento de Água e de Esgotos, o

Laboratório de Controle Ambiental, a Oficina Mecânica da Sobloco, a Oficina Eletromecânica do Saneamento, a Central de Triagem de Resíduos, a Central de Resíduos na ETE e as obras do Edifício Miramar, construído pela Sobloco.

ARRAIAL DA RIVIERA Quem veio, adorou! O 7º Arraial da Riviera reuniu cerca de 10 mil pessoas nos dias 24, 25 e 26 de julho. O espaço de 12 mil m2 da área do antigo viveiro abrigou barraquinhas de comidas típicas, brincadeiras, shows

musicais, apresentações, desfiles de crianças, passeios a cavalo, além do bazar da Riviera, cheio de novidades.

O Arraial é organizado pela Fundação 10 de Agosto e por um grupo de voluntários, com o apoio da Sobloco Construtora, Associação dos Amigos e empresas parceiras.

Visando a prevenção e o combate à proliferação do Aedes aegypti, mosquito transmissor da dengue – e também transmissor das moléstias chikungunya e zika –, a Associação dos Amigos mantém um trabalho ininterrupto de vistorias realizadas por profissionais do setor de meio ambiente nas áreas externas dos imóveis da Riviera. Essa ação é intensificada durante a temporada. © ANGEL FRAGALLO

RIVIERA É RECERTIFICADA COM A NORMA ISO 14001

© ANGEL FRAGALLO

© ARQUIVO SOBLOCO

SEM TRÉGUA PARA A DENGUE

A Riviera foi o primeiro empreendimento de desenvolvimento urbano a conquistar a ISO 14001 em todo o mundo.

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© ARQUIVO SOBLOCO

© OTAVIO DIAS

ISO 9001 PARA A FUNDAÇÃO 10 DE AGOSTO Inserida no contexto da Riviera e aprendendo com a organização e a eficiência impostas pela Norma ISO, a Fundação 10 de Agosto resolveu também organizar seus processos com vistas à conquista da Certificação ISO 9001:2008, em busca de excelência na sua gestão.

internos, desde compras, contratações, apresentações, gerenciamento de alunos, captação de recursos e outros. Para isso, a entidade contou com a importante colaboração voluntária do consultor Ronaldo Donati, que assessora também a Certificação da Riviera.

Há três anos, a Fundação vem se preparando para obter a Certificação, organizando seus procedimentos

A empresa certificadora SGS realizou duas auditorias, nos dias 5 de novembro e 3 de dezembro, concluindo

© ARQUIVO SOBLOCO

Muito aguardado pelo mercado, a Riviera de São Lourenço retomou o processo de comercialização dos lotes dos módulos 12 e 17, localizados junto ao campo de golfe. Os

terrenos, com áreas de 400 m2 a 2.400 m2, estão prontos para construir. Os módulos contam com infraestrutura de saneamento completa, iluminação elétrica e pavimentação com bloquete drenante. As vendas estão a cargo do SIV – Sistema Integrado de Vendas da Riviera.

© ESTUDIO FOTO NATIVA

NOVOS MÓDULOS

CORRIDA: MAIS UM CIRCUITO Celebrando seu 10º ano de realização, o Circuito de Corridas da Riviera caiu no gosto dos moradores e frequentadores do bairro.

Foram oito etapas realizadas em 2015, com uma média de 400 participantes em cada prova. A última etapa aconteceu no dia 22 de

então pela recomendação da Certificação para a Fundação. Este selo é o reconhecimento de que os trabalhos desenvolvidos pela organização estão de acordo com sua Política de Qualidade e comprometidos com seus objetivos.

novembro, quando foram premiados os três primeiros lugares de cada uma das 20 categorias da prova.

Para a Fundação 10 de Agosto, entidade benemérita da prova, o Circuito é uma importantíssima fonte de receita, representando cerca de 30% do orçamento anual da entidade.

Fique atento ao calendário 2016, pois o Circuito voltará a todo vapor: a primeira etapa já está marcada para o dia 10 de janeiro. Participe!

© AGÊNCIA IMAGEM

Muitos não sabem, mas a Riviera de São Lourenço desenvolve um amplo trabalho de responsabilidade social e ambiental. Através do Programa Clorofila de Educação Ambiental, realizado pela Sobloco Construtora há 23 anos, milhares de estudantes de Bertioga têm acesso a atividades voltadas para o meio ambiente, que os conscientizam e despertam para um maior protagonismo. A Fundação 10 de Agosto, entidade sem fins lucrativos com 22 anos de atividades, mantém mais de 350 crianças em seus cursos de música e sua orquestra infantil,

oferecendo espetáculos emocionantes. E o Programa Vida Saudável, desenvolvido pela Associação dos Amigos da Riviera, completou este ano 15 anos de atividades com ações socioeducativas e culturais voltadas às crianças e adolescentes da comunidade da Riviera com oficinas de esportes, teatro, dança e outros, que promovem também integração com moradores.

O ano de 2015 foi repleto de atividades nas três frentes de trabalho, trazendo inúmeros benefícios para a comunidade de Bertioga.

© VALDETE / ARQUIVO SOBLOCO

© ARQUIVO SOBLOCO

RESPONSABILIDADE SOCIAL

MAIS CALÇADAS E CICLOVIAS A Associação dos Amigos da Riviera de São Lourenço concluiu os novos trechos de calçadas e ciclovias da Avenida da Orla, no Módulo 12, como parte do novo plano de ação do Sistema de Gestão Ambiental (SGA) voltado à mobilidade urbana. O projeto

de ciclovias, iniciado em 1999, está sendo ampliado em etapas. Em conjunto com esses equipamentos, a Associação dos Amigos constrói novas passarelas sobre os canais e promove melhorias em faixas de travessia, na sinalização, paisagismo e disposição de lixeiras. A Riviera é o bairro de Bertioga que possui maior extensão de calçadas e ciclovias, construídas pela Associação dos Amigos da Riviera (AARSL).

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ESTRUTURA RIVIER A SHOPPING

DOCE GRIFE

© FOTOS: ESTÚDIO FOTONATIVA

Entre as novidades do Riviera Shopping estão as lojas Kopenhagen, Carmen Steffens, Samburá, Rócio e Valentina.

SEMPRE ATUAL Tímido, mas determinado, o

Sobloco Construtora, Praias Pau-

nimento, shows musicais e outros.

shopping da Riviera nascia em 1991

listas e Cia. Fazenda Acaraú, para

A última novidade são dois park-

com a promessa de se tornar o maior

estimular o crescimento da Riviera

lets nas áreas dos estacionamentos

Centro Comercial do Litoral Norte.

e dotá-la de serviços de apoio. O es-

frontal e lateral, com 20 m2, que se-

A missão foi mais do que cumprida:

forço rendeu frutos. Hoje, o shopping

rão inaugurados até o final do ano.

15 anos depois, o Riviera Shopping

conta com 3.900m2 de ABL (área bru-

Quem ganha são os frequentadores.

se consolidou como o point do li-

ta locável), 50 lojas – 21 são opera-

Tudo isso atrai cada vez mais

toral e equipamento essencial na

ções de alimentação –, 21 quiosques,

lojistas, que encontram na Riviera

oferta de produtos e serviços não só

parque de diversões, boliche, pada-

um público com grande potencial

para a Riviera como também para

rias e farmácia.

de consumo. Só no último semestre,

frequentadores de outras praias do

Renovação é o lema e o shopping

foram abertas as portas das novas

não fica parado: está sempre inves-

lojas Samburá (calçados e alparga-

Projeto de Roberto Aflalo, ins-

tindo em novidades e detalhes que

tas), Carmem Steffens (calçados e

pirado em uma estação de trem, o

fazem a diferença – por exemplo, a

bolsas), Valentina (acessórios), Ró-

shopping foi uma iniciativa das em-

comunicação visual, o paisagismo,

cio (produtos naturais) e Kopenha-

presas empreendedoras da Riviera:

a decoração, atividades de entrete-

gen (chocolates).

litoral norte.

Os chocólatros da Riviera acabam de ganhar seu maior presente: a Kopenhagen veio até eles e está oferecendo suas delícias, a partir de dezembro, em sua nova loja no Riviera Shopping. Ivanildo e Margareth Basilio Ferreira, franqueados da marca no litoral há mais de 17 anos, estão empolgados com o novo ponto. “Abrir uma loja Kopenhagen na Riviera sempre foi nosso sonho, pois o perfil dos frequentadores daqui é semelhante ao perfil da marca. O shopping da Riviera é, sem dúvida, o grande centro de compras da região, um equipamento com ótimo nível, bem cuidado e bem frequentado. Estamos muito otimistas”, avisa Ivanildo.

ELEGÂNCIA

Fundada em 1993, a Carmen Steffens é hoje uma das grifes mais conceituadas e admiradas no mercado de calçados, roupas e acessórios. A marca possui 550 lojas em 18 países e acaba de inaugurar seu mais recente espaço no shopping da Riviera. Exclusividade e elegancia são as principais identidades dos produtos e o fato de ter fabricação e curtume próprios é uma garantia da qualidade final.

Para a Carmen Steffens, a Riviera permite à marca estar estrategicamente posicionada para atender o seu perfil de clientes.

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A MAIOR CURTIÇÃO Uma onda, uma flor, uma caminhada, uma concha... Tudo vira um ótimo motivo para fotografar a Riviera! Publique sua foto no Facebook ou no Instagram com a hashtag #rivieranofilter e faça parte desse movimento.

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I

GASTRONOMIA M A REMONTI

CADA VEZ MAIS PERTO DO MAR

Compartilhe, divida, saboreie as novas receitas criadas especialmente para o novo espaço do Maremonti Trattoria & Pizza na Riviera – mas os pratos que o consagraram como um dos melhores restaurantes do litoral continuam no cardápio!

© FOTOS: ESTÚDIO FOTONATIVA

M

O premiado restaurateur e sócio da rede Maremonti, Arri Coser, fala das novidades com entusiasmo: “o destaque fica por conta dos Piatti di Famiglia.”

A soma do que já era muito bom só podia

Maremonti: “E o cardápio não poderia ficar fora

picos das trattorias italianas, como o gran parme-

alcançar um resultado ótimo! Esse é o caso dos

dessas mudanças. Mantivemos alguns pratos-

giana, gratinado no forno, a lasanha Maremonti e

restaurantes Gaiana e Maremonti, que durante

-chave dos dois antigos restaurantes – a feijoada

o pappardelle napoletano, cujo molho de tomates

muito tempo ocuparam dois espaços diferentes

dos sábados de inverno, por exemplo, e a nossa

frescos, carne e ervas leva oito horas para ficar

no Largo dos Coqueiros e recentemente uniram

pizza, certificada pela Associação dos Pizzaiolos

pronto! Mas vale a pena, todos concordam!

forças, criando um ambiente único de 1.500 m

2

Napoletanos e ganhadora do prêmio Veja Comer

de área construída, com capacidade para 500

& Beber como a melhor de São Paulo –, mas trou-

pessoas: é o Maremonti Trattoria & Pizza, insta-

xemos novidades. Entre elas, novas receitas de

lado no antigo espaço do Gaiana e reinaugurado

frutos do mar, como o misto del mare – uma fri-

em outubro último.

gideira de camarões, lulas, polvo e lagostim –, a

Em um ambiente tropical, mas ainda mais

pescada e o bacalhau em postas. Mas o destaque

próximo ao mar – os frequentadores ficam encan-

fica por conta dos Piatti di Famiglia, que servem

tados com a vista de 180º da praia de São Louren-

de duas a três pessoas, dependendo da fome.

ço! –, a casa foi projetada pelo arquiteto Otávio Di

Essa é uma solução perfeita para a clientela da

Santis e apresenta-se totalmente renovada. “Do

Riviera, composta, em geral, de famílias.”

paisagismo à decoração, tudo mudou”, afirma

Além das sugestões com peixes e frutos do

Arri Coser, restaurateur premiado e sócio da rede

mar, são ofertados em tamanho família pratos tí-

Misto del Mare, uma das novidades do cardápio.

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BERTIOGA

TRILHAS E PASSEIOS

CAMINHOS DE BERTIOGA

Acione o seu lado aventureiro e descubra os tesouros naturais escondidos na Mata Atlântica próximo a Bertioga. Beleza e emoção não vão faltar nessa experiência esportiva e cultural!

por Sheila Mazzolenis

Ao desviar os olhos da praia e do mar em direção à Mata Atlântica alguém inevitavelmente se pergunta o que se esconde nessa área preservada e começa a imaginar que ali devem existir novas possibilidades de diversão, lazer, conhecimento e aventura – e estará certo! Só lhe restará,

© ESTÚDIO FOTONATIVA

então, vestir uma roupa leve, calçar um tênis confortável, passar um bom protetor solar e não esquecer o repelente.

E, imprescindível, não se arriscar sozinho! A Mata é belíssima e é melhor aproveitada quando o passeio tem a orientação segura de monitores ambientais credenciados

© ESTÚDIO FOTONATIVA

pela Prefeitura. Esses profissionais conhecem não só os

© ESTÚDIO FOTONATIVA

TRILHA DE JAGUAREGUAVA Esta trilha de cerca de 7 km exige acompanhamento de um monitor ambiental credenciado e se beneficia do fato de acompanhar o rio Jaguareguava – afluente do Itapanhaú –, de águas cristalinas e rasas que formam corredeiras, quedas d’água e piscinas naturais.

Isso permite ao trilheiro se aventurar em caiaque ou canoa havaiana, nadar ou pescar. É, de fato, uma opção turística para quem gosta de adrenalina e está disposto a praticar atividades físicas além das caminhadas.

Os interessados podem procurar o Center Jaguareguava, localizado na Rio-Santos, km 226 – Pastel do Trevo, tel.: (13) 99977-5504, ou consultar as agências de turismo de Bertioga (ver quadro).

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© ESTÚDIO FOTONATIVA

A cada curva o Rio Jaguareguava revela uma paisagem ainda mais deslumbrante.

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TRILHAS E PASSEIOS

© DIRCEU MATHIAS

BERTIOGA

© DIRCEU MATHIAS

TRILHA DE GUARATUBA

caminhos como também a flora e a fauna desse verdadeiro santuário ecológico, e essas qualidades fazem deles presença obrigatória em passeios pelos rios e matas da região, organizados pelas agências de turismo de Bertioga.

Respeitando as normas de preservação esta-

Com grau de dificuldade médio, esta trilha tem uma extensão de 4.140 metros, alternando piso arenoso, pedregoso, terra argilosa e leito de rio. Seu percurso pode ser realizado em seis horas e só pode ser feito com acompanhamento de monitores credenciados pela Prefeitura Municipal de Bertioga. Seu acesso se dá pelo km 201 da Estrada Rio-Santos, no loteamento de captação de água da Sabesp. No percurso, além de árvores frutíferas e outras espécies típicas da Mata Atlântica, é possível observar exemplos da fauna local, como o beija-flor-rajado, a coquinha-cinzenta e a araponga. O ponto alto do passeio é uma cachoeira de água cristalina e potável.

Características ambientais: Mata Atlântica com ecossistemas associados, restinga baixa, restinga alta, mata de encosta e mata ombrófila densa, vegetação em estágio primário e secundário.

belecidas pelo município – que se orgulha de ter 85% de seu território como área de preservação ambiental permanente –, as agências de turis-

© DIRCEU MATHIAS

que podem ser feitos a pé, de barco ou escuna, em trajetos que acompanham os rios, seguem por trilhas e revelam uma face da natureza que muitos desconhecem. Por isso, são roteiros que

© MARCOS PERTINHES

mo oferecem vários programas interessantes

agregam conhecimento, prazer e beleza aos visitantes, e eles sempre se surpreendem com as cachoeiras, os poços naturais de água límpida

rismo Mirante, que aponta o crescimento de um

para banho, os exemplares da fauna e da flora

novo e interessado público: os alunos de primei-

regionais e até com os sabores de alguns frutos

ro e segundo grau. “A pedido dos professores

colhidos na hora, direto do pé – isto é permitido

de biologia, história e geografia, muitas escolas

e pode ser uma oportunidade de experimentar

proporcionam este passeio aos seus alunos.”

o araçá, a goiaba, o araticum, entre outras de-

Bruno D’Angelo, da Viabiliza Viagens, con-

lícias! Essas vantagens constituem um atrativo

firma o crescente interesse pelas trilhas. “Nossos

extra, que completa a beleza da paisagem e cer-

passeios são planejados de acordo com a neces-

tamente são responsáveis pelo crescente inte-

sidade dos grupos formados. Podemos atender

resse pelas trilhas de Bertioga – entre elas, a da

de cinco a quarenta pessoas, em qualquer dia da

Praia de Itaguaré, a de Guaratuba, a de Captação

semana. Mas, além das trilhas, os passeios de

d’Água e a do rio Jaguareguava (ver quadros).

escuna pelas praias próximas (Camburizinho,

“Entre os programas oferecidos pela nossa

Iporanga, Ilha Rasa, com direito a mergulho!) e

agência, as trilhas se destacam, são as preferi-

de barco pelos rios Itapanhaú e Jaguareguava

das”, conta Diogo Nascimento, da agência de tu-

são também muito procurados”. E elogiados!

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© BEATRIZ ALMEIDA

AGÊNCIAS DE TURISMO DE BERTIOGA

Esta trilha de 2.700 metros apresenta dificuldade média e também exige acompanhamento de monitor credenciado pela Prefeitura do Município de Bertioga.

Seu percurso de ida e volta demora aproximadamente três horas e ela pode ser acessada via fluvial – atravessando o rio Itapanhaú de barco – ou terrestre, pela Estrada Rio-Santos, 900 metros após o km 220.

A caminhada começa em uma trilha seca no meio do Parque Estadual Restinga de Bertioga (PERB), a única com um atrativo especial no aspecto educativo.

Ela permite conhecer o processo de mudança da vegetação de Mata Atlântica preservada, passando pelo manguezal, restinga, mata paludosa de encosta e ombrófila densa. E para premiar o esforço dos caminhantes, no seu final é possível mergulhar nas águas cristalinas de um poço natural.

Características ambientais: Mata Atlântica com ecossistemas associados encontrados ao longo da trilha, mangue, restinga baixa, restinga alta, mata paludosa, mata de encosta e mata ombrófila densa.

© MARCOS PERTINHES

© MARCOS PERTINHES

© MARCOS PERTINHES

TRILHA D’ÁGUA

TRILHA DE ITAGUARÉ Autoguiada e de livre acesso, esta passagem de pescadores, moradores, turistas e peregrinos é ótima para trilheiros iniciantes e ciclistas, dispensando agendamento ou a necessidade de contratar os serviços de uma agência especializada. Tem uma extensão de apenas 220 metros de piso arenoso que podem ser percorridos em aproximadamente 15 minutos, ida e volta. A trilha tem início na Estrada RioSantos, aproximadamente 400 metros adiante do km 205.

Características ambientais: Mata Atlântica com ecossistemas associados, restinga alta, restinga baixa, vegetação em estágio primário e secundário.

VIABILIZA TURISMO Avenida Anchieta, 637, loja 4 – Vl. Tamoios Tel.: (13) 3317-5939 / 99757-9227 bruno@viabilizaviagens.com.br MIRANTE VIAGENS E TURISMO Avenida 19 de Maio, 950 – sala 5 – Albatroz Tel.: (13) 3316-1668 / 99757-6535 diogonascimento@miranteviagens.com.br ATLÂNTICA TURISMO Avenida Anchieta, 1737 – Centro Tel.: (13) 3317-3784 atlantica.turismo@bol.com.br COLIBRIS Avenida Anchieta, 1133 – Jd. Lido Tel.: (13) 3317-6598 / 3317-1368 contato@colibristurismo.com.br SEIVATUR Avenida da Orla, 307 – Jd. São Lourenço Tel.: (13) 3316-6070 seiva@seiva.tur.br VIAJA MUNDO TURISMO Rua Ivo Henrique, 104 – sala 1 Tel.: (13) 3317-6940 contato@viajamundoturismo.com.br CLARIÔ TUR Avenida Anchieta, 10.675 – Jd. Indaiá Tel.: (13) 3317-7899 / 3313-2075 reservas@pousadaclario.com.br

Recentemente, Regina Jomini decidiu não só fazer um desses passeios como trazer com ela amigos suíços que estavam pela primeira vez no Brasil. “Nossos amigos só tinham uma semana de férias e decidiram vir somente para Bertioga – nem Rio, nem São Paulo, só Bertioga mesmo.

Incrível, não é? Queriam curtir a praia, mas principalmente conhecer a densa mata em torno de Bertioga. Por isso, subimos o rio Itapanhaú em um barco a motor, com um monitor que falava francês! Dessa forma, aproveitamos o passeio com tranquilidade – não era necessário traduzir as explicações. Acompanhamos as margens do mangue, observando os caranguejos, as aves e plantas nativas. Em seguida, subimos de caiaque o rio Jaguareguava, de águas cristalinas, e na volta a Serra do Mar em todo o seu esplendor: sublime poesia da natureza!”

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A odontologista Bianca Costa Nassar se orgulha de fazer da cozinha um espaço de convivência e de alegria: “É uma tradição de família.”

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Em tempos de fast food, volta com tudo o saudável e milenar hábito de reunir amigos e parentes para saborearem uma boa comida caseira no melhor (e mais informal) espaço de uma casa: a cozinha! por Sheila Mazzolenis

Salgadinhos industrializados, congelados, sanduíches...

Para muita gente, esses são os “quebra-galhos” que substituem uma refeição balanceada, saudável e tranquila quando não há tempo para ela. Felizmente, a adesão aos alimentos rapidamente preparados e consumidos não está matando o ancestral hábito humano de reunir amigos e familiares e fazer de uma refeição caseira um “ritual” divertido, sem hora para acabar, do qual todos participam. Neste sentido, resgata o ritual familiar e tribal dos nossos antepassados realizado ao redor do fogo, que aquecia as habitações e cozia os alimentos partilhados por todos.

Hoje, completamente renovado, esse ritual volta a ser praticado com intensidade crescente, estimulado por fatores cultu-

© FÁBIO H. MENDES

rais e comportamentais, como o simples – e às vezes esquecido

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Cássia Barros derrubou paredes e formou um único e confortável espaço: “Esta é, hoje, a parte principal da nossa casa.”

– costume de sentar-se à mesa com familiares e amigos. Além disso, verifica-se, cada vez mais, a valorização de hábitos alimentares saudáveis, a adesão a uma culinária que utiliza produtos frescos e foge dos transgênicos e das gorduras saturadas, e a atração que o ato de cozinhar exerce sobre homens e mulheres de todas as idades, origens e profissões – cresce o número de cursos de culinária pela cidade e de programas culinários na TV. E para facilitar a vida de quem gosta de cozinhar e de receber, utensílios e materiais tecnologicamente avançados e sofisticados garantem praticidade e beleza ao “templo” onde esse ritual é praticado: a cozinha – incluindo, é claro, as varandas gourmets!

Cenário de experiências gastronômicas

A COZINHA DOS SONHOS Frequentadores assíduos do apartamento de Cássia Barros e Hakaro Tadokoro são unânimes: “este é o lugar onde melhor se come em São Paulo!”

Eles obviamente se referem não só à qualidade da comida como à diversidade dos pratos cuidadosamente preparados por Cássia, bem à frente de seus convidados, confortavelmente instalados em uma mesa de 14 lugares – “mas se precisar, cabe muito mais”, ela avisa, contente por realizar um antigo sonho: o de cozinhar perto dos amigos, conversando com eles, em uma cozinha ampla o suficiente para

caber todo mundo.

“Só concretizei esse sonho no início de 2014, quando terminei a reforma deste novo apartamento. Derrubei paredes e uni a varanda gourmet , uma sala de refeições e a cozinha, formando um único e confortável espaço. Esta é, hoje, a parte principal da nossa casa: pelo menos duas vezes por semana organizo jantares ou almoços e reúno aqui, além da minha família, colegas de profissão e amigos – os finais de semana são sempre movimentados e todos que convido, para minha alegria, adoram comer, rir e conversar!”

Cada encontro desses é sempre um evento e, dependendo da vontade da chef e dos produtos disponíveis – sempre os mais

frescos e saudáveis –, é possível surpreender-se com um risoto de polvo, o sukiyaki feito à mesa, ou codornas ao conhaque com cuscuz marroquino! E se sobrar – o que é raro –, os convidados não se acanham: pedem para levar para casa! A cumplicidade e intimidade entre os anfitriões e seus amigos permitem essa liberdade, na verdade um hábito nascido anos atrás nas cozinhas pequenas de suas antigas casas.

E verdade seja dita: nem mesmo um espaço reduzido impediu Cássia e Hakaro de receber os amigos! Era apertado? Sem dúvida! Mas ninguém nunca se queixou, pois amor foi o ingrediente que jamais faltou nas refeições oferecidas pelo casal há mais de 20 anos.

caseiras, ponto de encontro de pessoas

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COZINHAR É PRECISO Para o construtor Alexandre Prado não tem tempo ruim ou espaço inadequado quando se trata de cozinhar e de reunir os amigos em torno de um bom vinho e de uma refeição saudável e saborosa. Isso tanto pode acontecer na cozinha de sua casa na Riviera – integrada às salas de jantar e de televisão, ao jardim e à piscina, formando um único, amplo e confortável espaço – como em uma ilha, em Barra do Sahy, utilizando uma churrasqueira rudimentar feita de pedras encontradas no local. O prazer é igual, pois Alexandre adora cozinhar e reunir os amigos, o que faz, pelo menos, uma vez por semana.

Alexandre começou a cozinhar por volta dos 20 anos de idade, aprimorando seu talento

Alexandre Prado cozinha desde os 20 anos de idade: “Acredito que a cozinha une as pessoas!”

nato nos dois tipos de comida que prefere comer e preparar: os churrascos e os frutos do mar. Isso significa que ele pode variar de um risoto de camarão a uma caldeirada de frutos do mar, passando por king crab, arroz de lambe-lambe ou simplesmente lagostim, camarão, vieira na brasa. Sua preferência por esse tipo de culinária faz jus a sua origem portuguesa e à tradição do bem receber. “O meu compromisso é fazer bem, receber bem.

Acredito que a cozinha une as pessoas!” Ele certamente tem razão, basta ver como os amigos o cercam quando ele está à frente do seu fogão e como todos participam efetivamente do encontro: alguns “beliscam” para verificar se o tempero está bom, outros servem as bebidas, e, no final da refeição, todos o ajudam a lavar a louça. Tudo isso embalado por uma conversa gostosa, brincadeiras, muito riso e companheirismo.

Exatamente como Alexandre gosta!

queridas, essa área é considerada atualmente o espaço mais importante – e indispensável – de uma moradia, seja ela uma casa ampla ou um apartamento compacto.

Cozinha personalizada O mercado imobiliário não deixa dúvidas a respeito da importância adquirida por essa área na última década. “Hoje em dia, imóveis equipados com uma cozinha espaçosa ou varanda gourmet são os primeiros que vendem”, afirma Fábio Soltau, vice-presidente comercial da Fernandez Mera, empresa de intermediação imobiliária. “De fato, na hora de comprar, a preferência é clara: o futuro proprietário de

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um imóvel coloca, como requisito básico, uma cozinha grande, prática e confortável, plenamente de acordo com as necessidades e hábitos de sua família. Isto começou a ser percebido aproximadamente dez anos atrás, intensificou-se há mais ou menos cinco anos e, atualmente, não é mais tendência ou moda! É um estilo de vida que veio para ficar.”

Essa realidade também é confirmada por empresas especializadas em design e personalização de interiores. “Vemos que, hoje, o ato de cozinhar está cada vez mais integrado ao dia

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© FÁBIO H. MENDES

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O ESPAÇO DO CORAÇÃO O empresário Marcos Juhasz é um ótimo exemplo para quem gostaria de aderir ao novo estilo de vida, mas acha que seu apartamento ou casa não tem espaço para isso. É evidente, no caso de Marcos e de Marina, sua esposa, que o espaço para o convívio pleno com familiares e amigos quem dá é o coração – ou seja, se queremos estar juntos e partilhar uma refeição, tudo é possível. Neste sentido, o casal lembra o tempo em que Marcos – churrasqueiro apaixonado – colocou uma churrasqueira portátil em uma lancha com a qual ele viajava com a mulher e os filhos pelo litoral paulista.

Pais de um casal de filhos – o rapaz vive atualmente nos Estados Unidos

Bianca Costa Nassar gosta de comer bem: “Isto significa, para nós, uma mesa arrumada e uma boa comida, mesmo que seja simples.”

a dia das pessoas e vem deixando de ser uma obrigação para se tornar um prazer”, comenta Alexandre Toffani, do setor de desenvolvimento de produtos da Kitchens.

“Em conjunção a isso vem o fato de que

BOM GOSTO (E ÓTIMO SABOR!) À MESA

cada vez mais, pelas mais diversas razões,

Filha de pai goiano e mãe mineira, a odontologista Bianca Costa Nassar se orgulha de contar que, na casa dos seus pais, tudo girava em torno da cozinha, um espaço de convivência e de alegria. “É por isso que hoje acho graça quando dizem que cozinhar ao lado dos amigos, na cozinha, está na moda”, comenta Bianca. “Para mim, não existe nada mais natural do que arrumar cuidadosamente uma bela mesa e fazer um bom jantar para as pessoas de que gosto. Sempre fiz isso, é um hábito muito importante para mim, tanto que procuro manter viva a tradição que faz da cozinha o espaço nobre da casa e transmitir esses valores aos meus três filhos, duas meninas e um menino. Nos finais de semana, eles também se envolvem no preparo das nossas refeições, ajudam a pôr a mesa. Todos gostam de comer bem e isso significa, para nós, uma mesa arrumada e uma boa comida, mesmo que seja simples.

O chef Alex Atala costuma dizer que só tem dois tipos de comida: a boa e a ruim!

Concordo com ele.”

e familiares. Por isso, todo o ambiente so-

Centro da sua vida familiar e social, a ampla cozinha de Bianca foi um presente de seu marido, que transformou o antigo quarto de brinquedos das crianças – na parte externa da casa, próximo à piscina e a uma pequena horta – em um espaço gourmet de causar inveja aos adeptos desse estilo de vida.

Integrada a uma sala de estar, a cozinha é equipada com churrasqueira, forno à lenha, fogão, refrigeradores, armários e uma ampla mesa. É ali que Bianca coloca em prática tudo o que aprendeu inicialmente com sua mãe e sua avó e aprimorou, mais tarde, nos cursos de culinária de Wilma Kovesi e de Laurent Suaudeau, no estágio com Alex Atala, e no período em que chegou a se dedicar profissionalmente à gastronomia. E mostrando que leva a sério a ideia de partilhar seu espaço, divide-o com amigos que também gostam de cozinhar e com seu próprio marido, que, como não poderia deixar de ser, é um amante do bem comer e um ótimo cozinheiro – com a ajuda do filho, ele prepara uma deliciosa massa para pizzas! É o que todos dizem!

as pessoas passam mais tempo dentro de suas casas e gostam de receber seus amigos cial da casa deve estar mais integrado.”

A designer de interiores Silene Bernardes, franqueada da Florense localizada na Riviera de São Lourenço, também tem acompanhado de perto essas mudanças.

“Especialmente nos últimos cinco anos percebemos o interesse crescente pela ideia de abrir as cozinhas e integrá-las à sala, ampliando o espaço social dos imóveis – exatamente como fez nossa cliente Valéria Frugoli em sua casa na Riviera (ver quadro).

Este tipo de solução é especialmente recomendado para casas ou apartamentos cujos proprietários abrem suas portas frequentemente para os amigos. Graças à evolução de maquinários, materiais de construção mais resistentes e utensílios mais bonitos, os ambientes agregam valor ao imóvel.”

Há quem diga que esse tipo de projeto pode acabar com as formais salas de visita e de jantar que imperaram nos séculos anteriores, mas a verdade, hoje, é que ninguém quer ficar nesses tradicionais locais, por

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–, eles continuam até hoje a respeitar a tradição das refeições em família, especialmente aos finais de semana, quando a pedida é um delicioso churrasco na varanda gourmet , integrada à sala do apartamento que possuem na Riviera. O espaço é pequeno, mas confortável, prático e emoldurado por uma das paisagens mais bonitas da Riviera – a mata intocável e preservada de Bertioga. O silêncio é reconfortante para quem vive a semana inteira em São Paulo, mas a conversa e os risos correm soltos durante as churrascadas. “Este espaço permite maior convivência com a família, para nós é um evento!”

“Pilotando” a churrasqueira, o tranquilo Marcos comenta que raramente vai a restaurantes. “Prefiro encontros que agreguem alegria ao nosso dia a dia, situações que podem ser compartilhadas, como uma partida de futebol e um churrasco, é claro!

E as churrascadas têm ainda duas vantagens: o processo é lento, o que permite um convívio maior entre as pessoas, e pode-se grelhar todos os tipos de alimentos: carne, aves, peixes, queijo, legumes, garantindo uma riqueza e variedade de sabores. Não há como não ficar satisfeito!”

© ESTÚDIO FOTONATIVA

Marcos Juhasz garante: “Este espaço permite maior convivência com a família, para nós é um evento!”

mais elegantes que sejam, quando o “quen-

UM CANTINHO SÓ PARA ELE

© MARCOS FERREIRA

Valéria e Ricardo Frugoli ainda não acabaram de arrumar a casa que possuem na Riviera de São Lourenço – e que passou por recente reforma – e já estão convidando os amigos para conhecerem o seu novo espaço gourmet: uma área aberta integrando living, terraço, piscina, cozinha e um cantinho charmoso

te” está na cozinha. E por que a cozinha,

especialmente montado para Ricardo preparar suas comidinhas e decorado com peças trazidas das viagens do casal ao exterior.

Nesta casa, é ele quem cozinha, mas Valéria foi responsável pelo acompanhamento do projeto e pela escolha e compra dos equipamentos. Para o maridão, sempre o

melhor, ela acredita! E isso significa um fogão profissional, geladeira grande o suficiente para caber até travessas maiores, churrasqueira, forno de pizza e utensílios práticos.

“Creio que a casa deve me servir e estou certa de que aqui, na Riviera, tenho tudo de que preciso: praia, ar puro, natureza, amigos e, para completar, uma casa funcional. Não cozinho, mas valorizo quem sabe fazer isso e sei comprar os utensílios que Ricardo prefere. Além disso, gosto de comer e tenho a sorte de estar casada há quase 30 anos com um homem que sabe preparar ótimos pratos lights, aprecia a natureza e os amigos.”

muitas vezes bagunçada e até malcheirosa?

As respostas variam, mas acabam apontando para uma mudança visível e benéfica no comportamento das famílias contemporâneas, que buscam intensificar o convívio social em ambientes confortáveis, práticos, caseiros, exclusivos, sem formalidades. Cozinhar para os amigos e ao lado deles é um bom e saudável caminho nessa direção, e compartilhar o alimento dá a esses momentos uma aura quase sagrada.

Como nossos pais Aos domingos, mesas de diversos tamanhos e alturas se uniam em uma “passarela” que saía da cozinha, cortava a sala de jantar, se estendia pelo corredor até a porta da rua.

Era longa o suficiente para acomodar travessas fumegantes, os familiares habituais e amigos – sempre havia lugar para mais um!

Cenas como essas marcaram a história de gente que hoje resgata a tradição ancestral de cozinhar para pessoas queridas, partilhar a mesa e o alimento e experimentar a alegria simples de estar junto. E entre essas pessoas

Valéria Frugoli (em pé): “Creio que a casa deve me servir e estou certa de que aqui, na Riviera, tenho tudo de que preciso.”

estão Cássia Barros, Bianca Nassar, Valéria Frugoli, Marcos Juhasz e Alexandre Prado.

Eles adoram suas cozinhas, famílias e amigos, e não escondem o prazer de manter aberta a porta de suas casas.

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ARTIGO

LUIZ AUGUSTO PEREIR A DE ALMEIDA

A Flórida é aqui Em meio à

Com o serviço realizado por duas profissionais, nosso método exclusivo garante mais rapidez e qualidade. Utilizamos produtos que não deixam resíduos químicos e os equipamentos mais gredo é tentar comprar na baixa e vender na alta. É lógico que grave conjuntura econômica brasileira, o avançados do mercado.

mercado imobiliário também se ressentiu. Nesse contexto

outras variáveis entram também na formação e valorização

de adversidades, porém, as pessoas devem ficar atentas às

ou depreciação dos preços, como localização, qualidade da

E o melhor, está tudo incluso, até mesmo os direitos trabalhistas. obra, manutenção do imóvel, valor do condomínio, acesso

oportunidades, que são filhas das crises. Em um momento de

recessão, aplicar em algo seguro como os imóveis significa

O mercado imobiliário é cíclico.

Ora está em alta, ora em baixa. Neste momento, o mercado está do lado dos compradores”

• Limpeza residencial ganho certo quando o crescimento do PIB for retomado.

Exemplo concreto desse processo ocorreu no mercado • Limpeza pós-obra imobiliário dos Estados Unidos, epicentro do crash norte• Limpeza de mudança -americano e global desencadeado em 2008. O Estado da Fló• Limpeza de eventos

públicos e privados, como parques, escolas, supermercados, padarias, shopping centers, qualidade da infraestrutura de saneamento básico, segurança. Imóveis bem localizados e cercados de boa urbanização são mais resistentes a quedas

rida, mais particularmente Miami, tornou-se o paraíso dos

bruscas de preços. Mesmo na crise. Mas, mesmo assim, bons

compradores brasileiros. Além da queda do valor das casas e

negócios podem ser feitos. Por outro lado, quando os fatores

apartamentos, o real estava valorizado em relação ao dólar,

antes mencionados não influírem tanto, as reduções de pre-

sobretudo no período entre 2001 e 2008, o que tornou as com-

ços podem ser bem mais acentuadas.

pras ainda mais atrativas.

Outra questão diz respeito à oferta de imóveis na região.

O sucesso em um negócio, muitas vezes, é fruto da leitu-

Há bairros em São Paulo, alguns nobres, por exemplo, nos

ra correta das circunstâncias. Na região de Miami, os brasi-

quais ocorreu grande número de lançamentos, que agora es-

leiros compraram nove por cento das casas e apartamentos

tão ficando prontos. A enorme oferta, inclusive de investido-

vendidos a estrangeiros nos 12 meses anteriores a março de

res, tem puxado os preços para baixo (muita concorrência de

2010, perdendo apenas para canadenses e venezuelanos,

produtos semelhantes). Nesses casos, a lei de oferta e procu-

segundo informou, à época, a Associação de Corretores de

ra prevalece, e os descontos podem ser significativos. O que

Miami. De janeiro a abril de 2001, os brasileiros compraram

é escasso é caro e vice-versa. Trata-se de um excelente mo-

metade dos apartamentos vendidos a estrangeiros na área

mento para negociar uma propriedade nessas localidades.

central de Miami e em Miami Beach.

Luiz Augusto Pereira de Almeida é diretor da Fiabci/ Brasil e diretor de marketing da Sobloco Construtora S.A.

e ocupação do entorno, proximidade de bons equipamentos

O mercado imobiliário é cíclico. Ora está em alta, ora

O tempo passou, o vento virou e agora a crise é nossa, e o

em baixa. Neste momento, o mercado está do lado dos com-

real está desvalorizado ante o dólar. Ficou mais difícil com-

pradores. Inclusive, as construtoras estão enfrentando uma

prar em Miami? Ora, agora a “Flórida” é aqui. Neste momento,

situação não prevista: rescisões contratuais e devolução do

as circunstâncias entregam de bandeja boas oportunidades

imóvel. Essa situação favorece novos compradores. Com es-

de investimentos em imóveis, que são o melhor investimento

toques crescentes, essas empresas tendem a negociar maio-

que existe. Trata-se do bem mais seguro, pois é patrimônio só-

res descontos do que pessoas físicas, que contam com aquele

lido, consistente e não algo volátil como os papéis.

único imóvel como patrimônio familiar e reserva de valor.

No sentido de contribuir para a análise de quem está

Infelizmente, as crises existem, mas podem ser supe-

pensando em fazer um negócio imobiliário, neste momento

radas com criatividade, estratégia e olhar aguçado para as

de crise econômica, seguem algumas sugestões e dicas. O se-

boas oportunidades.

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SUA CASA LIMPA COM DIA E HORA MARCADA.

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No futuro as limpezas serão como as nossas.

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MOBILIDADE URBANA

VEÍCULOS ELÉTRICOS

ENERGIA PURA Meios de locomoção individuais movidos à eletricidade tornam-se atrativas opções sustentáveis no cenário urbano por Larissa Helena

Bike, patinete e até skate chegam aos dias de hoje bem diferentes daqueles “brinquedos” que fizeram a alegria de milhões de pessoas de muitas gerações. Dotados de bateria e movidos à eletricidade, possuem qualidades importantes no mundo atual: são razoavelmente silenciosos e não poluentes. Portanto, são bem-vindos em cidades que lutam contra o tráfego pesado, a poluição, o barulho, a dificuldade de ir e vir.

Os meios de locomoção elétricos se baseiam em um sistema, a princípio, simples: carregamento, armazenamento de energia (na bateria) e funcionamento. Isso resulta em alguns fatores vantajosos, como a agilidade com que se movem no trânsito, a facilidade de estacionar, a redução da poluição sonora e a diminuição da poluição ambiental. Entretanto, a essas vantagens se contrapõem desvantagens, como o descarte das baterias sem agredir o meio ambiente e os pre-

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© ARQUIVO PESSOAL

O empresário Renato Marinho gosta de curtir a Av. Paulista com o filho: “domingo também é dia de monociclo.”

SEM AS MÃOS!

O advogado Ronaldo Marzagão Júnior com um dos seus dois patinetes elétricos: “O patinete elétrico contribui para a mobilidade urbana.”

Mover-se por meio de um aparelho com uma roda só, sem guidão e sem banco parece ser um grande desafio, não é mesmo? Mero engano, pois hoje já é possível ter o monociclo elétrico como um meio de locomoção. “Existe aquele que busca uma diversão e o que o utiliza como meio de transporte. Com o aumento das ciclovias, os percursos urbanos ficaram mais práticos”, ressalta o relações públicas da marca de monociclos Airwheel,

© FÁBIO H. MENDES

PATINETES ELÉTRICOS

Lembra-se daquele patinete antigo, que a gente apoiava um pé e pegava o impulso com o outro? Hoje existem os patinetes elétricos, que podem ter assentos removíveis com ajuste de altura, quadro dobrável, freio a disco dianteiro e traseiro, suspensão dianteira e traseira, lanternas dianteiras, luz de freio, retrovisores e até rodas pneumáticas off road.

Muitos acabam mencionando

Emanuel Takahashi. Além da praticidade, a economia é uma característica que, de acordo com Emanuel, tem se destacado. “Com o aumento recorrente dos combustíveis fósseis, a energia elétrica é uma opção mais do que bem-vinda no que diz respeito à economia e à preservação do meio ambiente.”

O empresário Renato Marinho comprou há pouco tempo o seu monociclo. A intenção era usá-lo para o lazer, mas a experiência foi tão positiva que o veículo entrou em sua rotina. “Vou ao escritório com ele (14km/dia) – não tive

os patinetes elétricos como sinônimos das scooters elétricas, mas não é bem assim, como explica o diretor de marketing da Drop Boards, Ricardo Ducco: “Patinete e scooter são a mesma coisa por definição, mas no Brasil o termo ‘patinete’ tem conceito de veículo para lazer. Já as scooters são comparadas às motocicletas utilizadas para transporte em via pública, exigindo emplacamento e submetidas a todas as Leis de Trânsito”.

A velocidade de um patinete

inicialmente a intenção de usá-lo dessa forma, mas acabei substituindo o carro por ele. Às vezes preciso ir ao banco, uso o monociclo e volto em 15 minutos”. Além da agilidade, o monociclo contribui para um bom exercício para pernas e tronco.

O monociclo elétrico chega a atingir 35km/h, é leve e pode ser facilmente transportado.

Exige um pouco de prática para se acostumar com o sistema de equilíbrio e requer um investimento financeiro significativo, pois não sai por menos de R$2.500.

elétrico corresponde à sua potência – varia entre 40km/h e 50km/h – e seu preço de entrada gira em torno de R$3.000. Quanto às vantagens da aquisição, o advogado Ronaldo Marzagão Júnior ressalta a praticidade: “O patinete elétrico contribui para a mobilidade urbana. Há a agilidade em percursos de difícil acesso, assim como também a facilidade quanto ao estacionamento”. O advogado gostou tanto do seu novo patinete que comprou mais um.

“Se um quebra, tenho o outro.”

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MOBILIDADE URBANA

VEÍCULOS ELÉTRICOS

COMO NO CINEMA

© ARQUIVO PESSOAL

O sonhado skate voador do filme De volta para o futuro ainda não está disponível para os fãs da prancha inventada na Califórnia em meados dos anos 1960, mas é possível ter uma sensação quase semelhante ao “voar” com os skates elétricos, que podem ser encontrados em diversos modelos, permitindo o desempenho off road e street em variados tipos de terrenos (lama, calçada, ladeiras de grama, asfalto).

Alguns podem chegar a até 40km/h e custam entre R$1.700 e R$3.700.

O diretor comercial da EP Power, Davi Lee, explica: "O skate elétrico é mais usado para o lazer. A estrutura dele é mais estável e a velocidade é maior". Além de ser usado como passatempo, esse meio de locomoção também conquistou os praticantes de esportes, como o analista de telecomunicações Thiago Bernardes Chechia.

“Sempre andei de skate e também gosto de surfar. O skate elétrico é diferente do convencional: quando você anda tem uma sensação parecida com a do surfe. Mas é preciso prestar mais atenção ao espaço que percorre e também às condições variadas de terrenos”.

© FÁBIO H. MENDES

Raiji Takano Junior encontrou na bicicleta elétrica uma forma de poupar a saúde e o bolso.

AS NOVAS BIKES

Deslocamento suave, silenciosas, não poluentes, as bicicletas elétricas podem ser usadas como transporte ou para condicionamento físico. O gerente de projetos Raiji Takano Junior confirma.

“No início de 2015 fiz minha segunda cirurgia na coluna. Precisava trabalhar a musculatura da perna, mas sem forçar muito. A bike demonstrou ser ótima para isso e passei a utilizá-la para fazer o percurso diário de 22km entre casa e trabalho. Às vezes uso transporte público, ainda assim o custo anual é muito menor que o custo de manutenção de um carro”.

Na verdade, ao contrário do que se pensa, as bicicletas desse tipo não apresentam muitos problemas de manutenção. Segundo o mecânico Ciro Pereira Cardoso, da Pedal Elétrico, “a manutenção não é frequente; quando

necessária, fica entre R$60 e R$80”. Já o preço de compra varia de R$3.200 a R$6.800, dependendo do modelo.

Regulamentado pelo Conselho Nacional de Trânsito (Contran) em 2013, o uso de bicicletas elétricas exige que sejam cumpridas as seguintes condições: potência nominal máxima de até 350 Watts; velocidade máxima de 25km/h; colocação de sistema que garanta o funcionamento do motor somente quando o condutor pedalar; ausência de acelerador ou qualquer outro dispositivo de variação manual de potência. É exigido, ainda, que sejam dotadas de indicador de velocidade, campainha, sinalização noturna dianteira, traseira e lateral, espelhos retrovisores em ambos os lados, pneus em condições mínimas de segurança. O uso de capacete de ciclista é obrigatório em todo o território nacional.

Thiago Bernardes Chechia: “O skate elétrico tem uma sensação parecida com a do surfe”

ços e taxas elevadas. Segundo o co-

É importante capacitar pessoas para

ordenador do Programa Permanente

trabalhar com a manutenção desses

para o Uso Eficiente dos Recursos

veículos e incentivar a criação de

Hídricos e Energéticos da Universi-

empresas aptas a instalar e manter

dade de São Paulo (PUERHE-USP),

eletropostos”.

José Aquiles Baesso Grimoni, “pre-

Para o editor do Mobilize Brasil –

cisamos de incentivos que reduzam

portal brasileiro sobre mobilidade ur-

os impostos, financiem a compra e

bana sustentável –, Marcos de Sousa,

ofereçam bônus na troca de veículos

as taxas altas são o maior obstáculo

com motor à explosão por veículos

para a ampla utilização dos veículos

elétricos ou híbridos, como acon-

elétricos. “Existem problemas fiscais

tece em outros países. O governo

que precisam ser resolvidos para que

também pode facilitar a instalação

esses veículos sejam adquiridos por

de fábricas de veículos elétricos e de

meio de preços compatíveis aos dos

pontos públicos de carga e recarga.

veículos convencionais”.

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Um ícone a beiramar com a melhor vista da praia da Riviera.

da fa

chad

a

Fotomontagem referente a vista do 8ª andar do Edifício Belvedere

Foto

Pé na areia - Módulo 8

4 suítes • 4 vagas 235 a 256m² privativos Amplos terraços gourmet com 3,85 m de profundidade

Edifício concluído e áreas comuns finamente decoradas

Fotos do local

Piscinas • Quadra de tênis • Fitness • Salão de festas e jogos • Quiosque gourmet • Kids place • Home cinema • Spa Planejamento e Construção:

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Módulo 8 - Al. Juruá, 300 - Riviera de São Lourenço - Bertioga - SP - Tel.:

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(13) 3316-8008

Memorial de Incorporação registrado sob nº 4 na matrícula nº 54.752 do 1º Registro de Imóveis de Santos em 17 de fevereiro de 2012.

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FOTOS: VIVIANE OGGIANO

Totalmente mobiliada, esta linda casa de 600 m2 possui 6 suítes, sendo uma delas master com hidro. Está lindamente decorada e mobiliada. Projeto arrojado, na área externa possui piscina com raia, churrasqueira e área gourmet . Tudo isso a 50 metros da praia. Cód: SC01720

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Impressionante Essa é a chance de realizar o sonho de comprar uma casa ampla, charmosa e com os pés na areia da praia da Riviera! Com generosos 1.104,43 m2 de área construída, a casa possui 7 suítes com arcondicionado, distribuídas em dois andares, sendo 2 no térreo e 5 com sacada no andar superior.

Decorada com requinte, possui ainda living para 2 ambientes integrado à varanda, cozinha planejada e área gourmet . Na área externa, uma linda piscina com churrasqueira anexa completa o charme deste maravilhoso imóvel. Cód: SC03239

Um luxo Com acesso direto ao mar, este luxuoso apartamento de 154,33 m2 encanta ainda mais por estar ricamente decorado.

Com 3 suítes completas com armário embutido, ar-condicionado e sacada, o novo proprietário ainda terá living para 2 ambientes, lindíssima cozinha planejada e área de serviço. Na área de lazer do condomínio, salão de jogos, sauna, playground, churrasqueira e piscina.

Cód: SA01415

Vista admirável Para quem gosta de admirar o pôr do sol, esse imóvel de 197,15 m2 é perfeito! Totalmente decorado e mobiliado, e com uma linda vista para o mar, possui 3 suítes, banheiro social, living para 2 ambientes com terraço, cozinha e dependências de empregada.

Na área de lazer, piscina, salão de festas e de jogos, churrasqueira e sauna. Cód: SA03246

Sonho de casa Com 600 m2 de área construída, esta casa lindamente decorada seduz pela excelente distribuição dos espaços em sua arquitetura moderna. São 6 suítes com ar-condicionado, sendo 1 no térreo e as outras 5 no primeiro andar, com sacada e hidro na suíte master. Possui ainda living para 2 ambientes com cozinha integrada, sala de TV, espaço Spa e uma varanda gourmet ampla e com churrasqueira e chopeira. Na parte outdoor, belíssima piscina integrada à sauna. Cód: SC02400

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R E A L E S TAT E I M Ó V E I S

Nova e impecável

Imponente Mobiliada, com pintura nova e revestimento em porcelanato, esta casa de 408 m2 prima pelo bom gosto. São 5 suítes sendo 1 no térreo e 4 no piso superior. Living para 3 ambientes, cozinha americana, área de serviço e dependências completas de empregada. A piscina, a sauna e a churrasqueira na área de lazer dão um toque especial no imóvel que possui ainda aquecimento solar. Cód: SC01238

Esta linda casa totalmente decorada tem 460 m2 de área construída.

Conta com 1 suíte no piso térreo e 4 no primeiro andar. No térreo, living para 3 ambientes com varanda gourmet , banheiro social, sala íntima e cozinha integrada. Para seu lazer, uma linda piscina com churrasqueira e ainda 5 vagas cobertas para carros. Cód: SC01200

Muito charmoso Com uma excelente localização, este duplex de 113,47 m2 é confortável e cheio de estilo. Totalmente decorado e revestido em porcelanato, possui 3 dormitórios sendo 1 suíte com sacada no piso superior. No andar inferior, living para 2 ambientes com terraço integrado, cozinha americana completa, banheiro social e churrasqueira. No edifício, área de lazer com piscina, salão de jogos e de festas, churrasqueira, playground, quadra recreativa e sauna. Cód: SA01304

Oportunidade única Todo revestido em porcelanato, este apartamento totalmente mobiliado de 93,63 m2 conta com 3 dormitórios, sendo uma linda suíte com sacada, ar-condicionado e armários embutidos. Living para 2 ambientes, varanda envidraçada, churrasqueira, banheiro social, cozinha americana completa, área de serviço e 2 vagas na garagem.

Na área comum do prédio, piscina, churrasqueira, quadra recreativa, salão de festas e de jogos, playground e sauna. Cód: SA03327

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Encantadora Uma casa singular, que encanta pelo conforto e o bom gosto. São 400 m2 de área construída, com 4 suítes, sendo uma no térreo e 3 no primeiro andar, com sacadas.

Decorada e mobiliada, possui living para 3 ambientes com varanda, cozinha americana completa, ar-condicionado, área de serviço e, na parte externa, uma encantadora piscina acompanhada de sauna, churrasqueira e ducha. Cód: SC01515

Meu vizinho, o mar Conquiste o privilégio de dormir e acordar ao som do mar.

Esta cobertura duplex “pé na areia” possui incríveis 550 m2 de área útil, com 5 suítes, sendo 1 na cobertura, que possui ainda living com terraço e piscina. No pavimento inferior, living para 3 ambientes, cozinha completa, área de serviço, dormitório de empregada e 4 vagas na garagem. No condomínio, quadra de tênis, piscinas, sauna, churrasqueira, salão de festas e de jogos. Cód: SA00733

Vista panorâmica Com vista frontal para o mar e belíssima decoração, esta cobertura duplex possui 331 m2 de área útil com 5 lindas suítes, sendo 1 no piso superior. No primeiro piso, living para 2 ambientes integrado à sacada gourmet , banheiro social, cozinha completa, área de serviço e vagas para 3 carros. No edifício, área de lazer com piscina, sauna, salão de festas e jogos. Cód: SA01212

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V E R Ã O S A U D ÁV E L B E L E Z A

© FABIO H. MENDES

SAÚDE À FLOR DA PELE

PROTEÇÃO GARANTIDA © GPOINTSTUDIO / SHUTTERSTOCK.COM

Novos procedimentos e produtos contribuem para o rejuvenescimento, a beleza e o tratamento de doenças de pele, mas especialistas garantem: prevenção ainda é o melhor remédio por Sheila Mazzolenis

mente já foi repetida com certo desânimo por

matizantes e provocar constrangimento nas pessoas afetadas.”

homens e mulheres de todo o mundo ao se co-

A boa notícia é que cuidar e tratar da pele

locarem diante do mais feroz crítico à vaidade:

fica cada dia mais fácil graças ao avanço das pes-

o espelho! A superfície brilhante não perdoa e

quisas na área da cosmetologia e à evolução de

cruelmente revela descuidos e maus tratos que,

novos equipamentos e procedimentos. O “queri-

com frequência, agridem a pele, o maior e mais

dinho” do momento é o Botox, o nome comercial

exposto órgão do corpo humano.

da toxina botulínica, consagrada no tratamento

© FABIO H. MENDES

Espelho, espelho meu! A frase ícone certa-

É o que prometem os filtros solares, desde que sejam usados todos os dias, em qualquer estação do ano.

Prefira os que possuem Fator de Proteção Solar (FPS) acima de 30 – pessoas com pele muito clara devem usar os que possuem FPS mais altos.

No verão, refaça a aplicação a cada três horas ou com maior frequência se estiver na praia ou piscina. E qual é o melhor produto? Dra. Ivana responde: “é sempre aquele que você vai gostar... e usar! Não adianta comprar um muito caro e depois deixar de usar porque ou ele é melado demais ou seco em excesso. A mesma coisa vale para os hidratantes.”

Órgão? Na verdade, muita gente desconhece

das rugas dinâmicas ou de expressão, aplicada

– ou esquece – que a pele é um dos órgãos vitais

cada vez mais precocemente como forma de pre-

do físico humano, tão importante quanto o cora-

venção ao aparecimento das rugas. “Mas o Botox

ção, o pulmão, o cérebro. Cabe a ela a importante

também é indicado para melhorar o aspecto de

função de barrar a entrada de agentes externos

cicatrizes”, conta a Dra. Ivana. “Sua ação evita a

prejudiciais à saúde e evitar a perda de água, re-

movimentação da musculatura ao redor da cica-

que diminui a dor durante a sessão, sem diminuir a eficácia

gulando a temperatura por meio do suor e man-

triz, permitindo que ela não engrosse – ou seja,

do tratamento”, afirma a Dra. Ivana. “O tratamento com

tendo o organismo em perfeito funcionamento.

não se transforme em queloide.” Também estão

laser ablativo, como o CO2 fracionado – aquele que parece

Portanto, tratar da pele não é apenas uma ques-

em alta os preenchedores, principalmente o áci-

‘queimar’ a pele –, por exemplo, também traz excelentes re-

tão estética: é, principalmente, uma obrigação

do hialurônico. “Alguns são usados para revita-

sultados para a textura da pele e o rejuvenescimento.”

com a saúde que exige dedicação e cuidados diá-

lizar a pele envelhecida, como uma hidratação

“Mas, apesar de todos esses avanços, não podemos

rios. “A dermatologia moderna está muito ligada

profunda; outros, de efeito mais duradouro, são

esquecer o básico, nem o bom senso”, alerta a Dra. Ivana.

à ideia de rejuvenescimento e de procedimentos

absorvidos pela pele e estimulam a produção de

“Quando éramos crianças, não existia o protetor solar: o

estéticos”, comenta a médica Ivana Aparecida

colágeno, conferindo aspecto mais natural ao re-

advento desse produto nos trouxe mais liberdade e segu-

Barone Nassar, da Clínica Lica Cinelli, de inte-

sultado do preenchimento.”

rança para usufruirmos do nosso lazer e é uma ferramenta

A Dra. Ivana Aparecida Barone Nassar lembra o básico: “é preciso ter bom senso”

gração corporal em São Paulo. “Uma pele bonita,

Outro importante coadjuvante nos cuidados

valiosa nos cuidados diários, na prevenção e no controle de

com aparência saudável, é sempre um excelente

da pele é o laser, sabidamente efetivo no trata-

diversas doenças da pele – nunca é demais lembrar que os

cartão de visitas, mas não podemos esquecer que

mento para a remoção de pelos. “Ele apresenta,

danos causados pela exposição excessiva ao sol, sem pro-

problemas da pele ou de unhas podem ser estig-

como inovação, a técnica de utilização in motion,

teção, são acumulativos e irreversíveis!”

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MEIO AMBIENTE

PAISAGISMO URBANO

DIA DE PARQUE No cenário cinzento das grandes cidades, os parques urbanos se destacam como oásis de tranquilidade e de entretenimento, espaço democrático dos adeptos do bom viver na natureza por Sheila Mazzolenis

Revigorante! Essa é a palavra que muitos usam para descrever o resultado produzido por passeios em arborizados parques urbanos, definidos internacionalmente como áreas verdes com função ecológica, estética e de lazer e, portanto, benéficas ao ser humano e ao planeta. Bem mais extensas do que as praças e jardins públicos, essas áreas constituem espaço qualificado de lazer da população e têm importante função social na vida de grandes cidades do mundo, reunindo, em um espaço delimitado e seguro, bosques, lagos, pistas para caminhadas, ciclovias, equipamentos de ginástica, palco, museus etc.

Mas esses parques também são essenciais à preservação do meio ambiente: auxiliam no processo de drenagem urbana, na renovação atmosférica, na diminuição da temperatura e das ilhas de calor geradas pelo intenso processo de impermeabilização causado pela ocupação urbana – por tudo isso, podem ser considerados verdadeiros “pulmões verdes” das metrópoles e em muitos casos estão de tal forma associados às cidades que os abrigam a ponto de identificá-las. Alguém consegue imaginar Nova York sem o Central Park, um dos cartões postais mais conhecidos da Big Apple? E o histórico Jardim de Luxemburgo, que não é jamais esquecido pelos turistas, muito menos pelos parisienses que o cultuam? E aqui, bem próximo, o Ibirapuera, a “praia dos paulistas”, um dos orgulhos da cidade? Não por acaso, esses três monumentos do lazer mundial têm lugar cativo em todas as listas dos dez parques urbanos mais bonitos e importantes do mundo.

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© BRUCE MCINTOSH / SHUTTERSTOCK.COM

PARQUE DO IBIRAPUERA As festividades do Quarto Centenário da cidade de São Paulo inauguraram, em 1954, este parque urbano paulista, que se transformaria em um dos dez mais importantes do mundo e na área de lazer e de entretenimento preferida dos paulistanos. O sexagenário Ibira, como muitos o chamam, chega aos dias de hoje com o mesmo pique dos primeiros tempos, o que significa shows espetaculares, eventos marcantes, exposições, a mundialmente famosa Bienal de Artes – tudo isso sem atrapalhar aqueles que preferem a tranquilidade à beira do lago, as caminhadas pelas pistas arborizadas, os passeios de bicicleta... Na verdade, o Ibirapuera acolhe, democraticamente, todas as tribos urbanas e tem espaço – 1.584.000 m2 – e estrutura para isso.

A lista de equipamentos urbanos que fazem parte do dia a dia dos frequentadores habituais – atletas amadores e pessoas que buscam a sua dose diária de saúde, melhorando o condicionamento físico – é extensa e diversificada, o que justifica plenamente a fidelidade dos usuários ao parque. É praticamente impossível não associar o Ibirapuera à imagem de pessoas praticando esportes, correndo em volta do lago ou na pista de Cooper, usando uma das duas quadras poliesportivas, completando um time de basquete ou de futebol. Mas existem ainda ciclovias, locais para andar de patins e skate ou fazer alongamento, meditação, ginástica chinesa.

O Ibirapuera é reconhecido também como um grande centro cultural e abriga o Museu Afro Brasileiro (MAB); o Museu de Arte Moderna (MAM) – um dos primeiros museus de arte moderna da América Latina; o Museu de Arte Contemporânea (MAC USP); o Auditório; o Pavilhão Ciccillo Matarazzo, onde acontece a Bienal Internacional de Artes de São Paulo; o Pavilhão das Culturas Brasileiras; o Pavilhão Japonês – um dos mais visitados; o Bosque da Leitura, destinado ao incentivo à leitura por meio do Programa dos Bosques da Leitura do Sistema Municipal de Bibliotecas de SP; a Escola Municipal de Astrofísica Prof. Aristóteles Orsini (EMA); o Espaço Sapucaia, dedicado à pesquisa do meio ambiente; e a Universidade Aberta do Meio Ambiente e da Cultura de Paz (UMAPAZ), que busca complementar o ensino formal na educação socioambiental.

O envolvimento do parque com a educação ambiental e as boas práticas ecológicas é comprovado em recantos como o Jardim das Esculturas, com exposição permanente de esculturas e paisagismo de Burle Marx; o Viveiro Manequinho Lopes, responsável pela produção de mudas para o plantio em áreas públicas e pesquisas; o Quiosque da Saúde e o Centro de Convivência e Cooperativa Ibirapuera (Cecco), um serviço público municipal, com oficinas de convivência e promoção de saúde e projeto de empreendimentos solidários.

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PAISAGISMO URBANO

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MEIO AMBIENTE

O JARDIM BOTÂNICO DE SYDNEY

O CINEMATOGRÁFICO CENTRAL PARK Mesmo quem nunca foi a Nova York pode dizer que conhece vários recantos de seu parque mais famoso. E não estará mentindo, pois poucas áreas da cidade são mais fotografadas e filmadas do que este parque de 320 hectares, maior do que o Principado de Mônaco! Ele pode, até mesmo, ser considerado um movie star premiado: Woody Allen, só para citar o mais novaiorquino dos cineastas americanos, fez do parque um dos seus cenários preferidos, e outros diretores também exploraram a diversidade de um espaço com belas construções, vegetação exuberante, áreas tranquilas e outras nem tanto, e que oferece aos seus visitantes – estimados em 35 milhões por ano – atrações de primeira qualidade, atividades esportivas e culturais e uma paisagem que se modifica com as estações do ano, mas é sempre imperdível.

No inverno, duas pistas de patinação no gelo ganham vida. Na primavera, o belo e

O local é privilegiado: à beira da baía de Sydney e ao lado da Ópera da cidade – uma das obras arquitetônicas mais celebradas do século XX e cartão postal da Austrália –, ali está o Jardim Botânico (Sydney Royal Botanic Gardens). Aberto em 1816, é a instituição científica mais antiga da Austrália e uma das mais importantes do mundo, ocupando uma área de 30 hectares com mais de um milhão de espécies vegetais.

Como não poderia deixar de ser, este acervo natural

florido Jardim de Shakespeare cobre seus quase dois hectares com plantas e flores coloridas – a sugestão é passear por suas trilhas. O verão pertence aos gramados e às milhares de pessoas que tomam sol, caminham, cavalgam, remam, pedalam suas bicicletas ou visitam o zoológico com 130 espécies animais – este zoo inspirou o cenário do filme Madagascar! E no outono são as tonalidades adquiridas pelas árvores que se destacam. Mas seja qual for a estação, o parque mantém uma agenda invejável de atrações: festival de cinema, exposições, apresentações de artistas de rua no Bethesda Terrace – o coração do parque –, o aplaudidíssimo festival de teatro Shakespeare in the Park – que reúne atores do calibre de Al Pacino e Meryl Streep à frente de montagens teatrais do dramaturgo inglês – e concertos que reúnem milhares de pessoas para ouvir ícones do rock , do jazz e da música erudita.

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O LONDRINO HYDE PARK

© DMITRY EAGLE ORLOV / SHUTTERSTOCK.COM

Antiga área de caça, exclusiva do rei inglês Henrique VIII, o Hyde Park só seria aberto ao público em 1637, mas antes que o século XVII terminasse foi invadido pela população londrina que fugia da peste negra – acreditava-se que aquele território tinha o poder de evitar o contágio da doença! Não se sabe se isso era verdade, mas não há dúvida de que os 625 acres repletos de árvores, lago, jardins, trilhas, restaurantes, lanchonetes e clubes acabariam por se transformar em uma área-refúgio capaz de combater um dos males típicos dos tempos modernos: o estresse!

Hoje, o maior parque londrino é visitado

diariamente por milhares de pessoas em busca de diversão e relaxamento, usufruindo de passeios de barco pelo lago Serpentine, banhos de sol, partidas de tênis, passeios a cavalo, ciclismo, caminhadas e espetáculos sensacionais. Os Rollings Stones já reuniram ali uma legião de fãs entusiasmados, mas não foram os únicos a fazer do Parque uma das maiores “casas de espetáculo” ao ar livre do mundo: Madonna, Paul McCartney, U2, Bon Jovi e Queen, entre outros, realizaram a mesma proeza e marcaram a história deste que é um parque de muitas histórias e tradições.

Uma delas, tipicamente inglesa, nasceu em um domingo de 1872 e continua a ser praticada até hoje: é o Speakers’ Corner, um debate público ao ar livre em que qualquer um pode dar sua opinião livremente sobre qualquer assunto em voga. É, sem dúvida, um bom exemplo da liberdade de expressão inglesa.

© E X P O S E / SHUTTERSTOCK.COM

atrai botânicos, pesquisadores e estudiosos da flora, mas também é admirado por pessoas interessadas apenas na paisagem rica, no silêncio das alamedas, nas caminhadas pelas trilhas, no bem-estar que se sente apenas por sentar na grama, à sombra das árvores, e saborear o almoço. Essa programação simples é a preferida de pessoas que trabalham nas imediações e fazem desse jardim cenário ideal para alguns momentos de relax e de contemplação.

PRIMAVERA NO PARK KEUKENHOF Para os admiradores de flores não há um parque mais atraente do que o belíssimo Keukenhof, localizado na cidade de Lisse, a 30 km de Amsterdã, na Holanda. Ali são expostas 7 milhões de flores de várias espécies diferentes em canteiros bem cuidados, além das tulipas, uma paixão nacional nascida no século XVII, quando chegaram ao país os primeiros bulbos dessa exótica planta originária da Turquia.

Inaugurado em 1950 com o objetivo de estimular a produção de flores no país – a Holanda é um dos maiores exportadores de flores do mundo –, o parque hoje recebe cerca de 800 mil visitantes por ano, e isto apenas durante os dois meses em que ele está aberto ao público (de março a maio). Mas os visitantes não consideram essa limitação de tempo um problema. Ao contrário, eles acreditam que vale a pena esperar e se programar para admirar tranquilamente exemplares coloridíssimos da flora mundial – e geralmente quem vai uma vez, repete o passeio no ano seguinte!

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MEIO AMBIENTE

PAISAGISMO URBANO

Este parque nasceu no início do século XX para ser um empreendimento imobiliário, mas não deu certo! Sua real vocação como exemplo sofisticado do modernismo catalão praticado pelo arquiteto Antoni Gaudí só surgiria em 1926, quando a prefeitura de Barcelona decidiu fazer do complexo Guell um parque público. Dessa vez deu certo, e até hoje milhares de pessoas – turistas e barceloneses – percorrem uma área de 172.000 m2 fascinadas com o tratamento dado por Gaudí aos corredores, colunas de pedra, escadarias, bancos e figuras mitológicas como o dragão que guarda a entrada principal do parque, revestido, como muitas outras peças, de mosaico colorido – muitos o acham esquisito, mas não há dúvida: ele é o “personagem” mais fotografado do parque!

Os jardins ainda guardam sinais da intervenção direta de Gaudí, que recuperou um terreno praticamente devastado com o plantio de espécies vegetais mediterrâneas, como o pinheiro, o cipreste, a figueira e a magnólia. E para facilitar a vida dos visitantes, uma infraestrutura competente valoriza ainda mais o parque sonhado por Gaudí: ali são encontrados playgrounds, bar, livraria, museu, pista de patinação e sanitários.

© S-F / SHUTTERSTOCK.COM

PARQUE GUELL, O SONHO DE GAUDÍ

© TUPUNGATO / SHUTTERSTOCK.COM

A HERANÇA DE UMA RAINHA: O JARDIM DE LUXEMBURGO Culta e decidida, Maria de Médici – viúva de Henrique IV e rainharegente de Luiz XIII na corte da França – deixou para os franceses uma herança viva do seu bom gosto e de suas preferências estéticas: o Jardim de Luxemburgo, inspirado nos jardins italianos de Florença que a encantaram em sua infância. Ali, construiu, em meados da década de 1610, o Palácio de Luxemburgo, hoje sede do Senado francês – conta a lenda que ela mudou para esse palácio para ficar afastada do mau cheiro que vinha do rio Sena! E nos arredores do seu novo palácio plantou dois mil olmos, primeiras espécies de um jardim cultivado que se mantém conservado ainda hoje, no mais amado parque público de Paris.

Localizado em uma área de 224 mil m2, na margem esquerda do Sena, entre o boulevard Saint Michel, a rua Vaugirard e a rua Notre Dame des Champs, Luxemburgo possui 22 hectares de canteiros floridos, árvores, jardim de esculturas, lagos, espaços lúdicos para as crianças, praça de esportes para adultos, teatro de fantoches, pomar, restaurante. É, por tudo isso, um dos locais mais procurados pelos parisienses, especialmente na hora do almoço – é comum vê-los sentados nos bancos do jardim saboreando lanches, bem à vontade. Mas ninguém se atreve a estender uma toalha de piquenique sobre o gramado bem cuidado: é proibido!

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Tudo começou em 1906 com um jardim japonês e a persistência de uma dona de casa canadense, Jennie Butchart, de cultivar flores em sua propriedade em Brentwood Bay, Colúmbia Britânica, no Canadá: em 1926, com a ajuda do marido, substituiu a quadra de tênis por um jardim italiano e, em 1929, transformou a pequena horta em um grande jardim de rosas. Hoje, mais de um século depois, o Jardim de Butchart preserva os jardins originais e mantém dois outros: os jardins Hundido e o Mediterrâneo. E em 2004, foi reconhecido Patrimônio Histórico do Canadá.

Em uma área de 22 hectares são cultivadas mais de 700 espécies vegetais e florescem, anualmente, mais de um milhão de plantas – o perfume que exalam é parte importante de um pacote de atrações que inclui concerto ao ar livre, espetáculos de fogos de artifício, restaurante e infraestrutura completa para garantir o conforto dos visitantes.

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JARDIM DE BUTCHART

YIHEYUAN, O PALÁCIO DE VERÃO CHINÊS

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A tradução literal da palavra que dá nome ao Palácio de Verão de Pequim – Yiheyuan – descreve perfeitamente o que é o maior e mais preservado dos parques reais chineses: Jardim da Harmonia Cultivada, dominado pela Colina da Longevidade e pelo lago Kunming, perfeito na distribuição equilibrada de espaços

livres e construídos, alternando beleza natural e a arte humana – e, por isso, foi considerado Patrimônio Histórico da Humanidade pela Unesco, em 1998.

Sua construção começou em 1750 no distrito de Haidian, em uma área de 300 hectares, com o objetivo de ser a propriedade de verão e de lazer da família real, dando a ela uma válvula de escape para a vida aborrecida que levava na antiga cidade imperial. Hoje, gasta-se mais do que um dia para conhecer todos os encantos desse lugar, seus pavilhões, templos, pontes, corredores, aposentos do velho palácio e jardins.

Nesse que é o maior parque urbano de Los Angeles pode-se literalmente ver estrelas, mas isto não tem nada a ver com o fato de ele estar localizado próximo a Hollywood! De fato, a enorme placa-ícone que anuncia a terra das celebridades do cinema está bem ali, mas não muito distante está o real destaque do Griffith Park: o Griffith Observatory, um antigo e respeitadíssimo observatório astronômico da Califórnia.

Situado a 345 metros acima do nível do mar, na Montanha de Santa Mônica – encosta sul do Monte Hollywood –, ele pode ser visto de vários pontos de Los Angeles e descortina, lá de cima, um belíssimo panorama da cidade – e do espaço sideral, é claro!

Mas as atrações do parque Griffith não se restringem ao observatório, apesar de ele ser muito procurado e também muito filmado. Com cerca de quatro mil hectares, o parque tem espaço de sobra para os adeptos das caminhadas, corridas, ciclismo, equitação, além de posuir áreas para piquenique, um zoológico e um jardim botânico.

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GRIFFITH PARK, PERTO DAS ESTRELAS

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LANÇAMENTO MÓDULO 8

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Informações:

(13) 3316-8008

WWW.SOBLOCO.COM.BR/ARPOADOR Memorial de Incorporação registrado em 24/11/2015, sob o nº 01 da matrícula nº 64.634 do 1º Registro de Santos. As imagens contidas neste material são preliminares, sujeitas a alterações.

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G E S TÃ O A M B IE N TA L V I S I TA S T É C N I C A S

UMA AULA DE...

RIVIERA! Graças às soluções técnicas, ambientais, administrativas e educacionais aplicadas ao seu desenvolvimento, a Riviera é hoje uma imensa e aberta “sala de aula” para alunos de todas as idades por Sheila Mazzolenis

Ver, tocar, sentir o objeto de estudo, conhecer sua história e os desafios vencidos: esses são os itens de um currículo ímpar voltado para o aprendizado de uma matéria multidisciplinar que envolve cuidados com o meio ambiente, desenvolvimento de tecnologias sustentáveis, gestão de um empreendimento imobiliário. Essa matéria se chama Riviera, um modelo de ocupação urbana internacionalmente reconhecido e “sala de aula” informal de 9 milhões de metros quadrados que tem recebido estudantes de

Alunos do Foyer – Instituto de Educação e Treinamento – em visita à Estação de Tratamento de Água (ETA) da Riviera.

O QUE ELES DIZEM THAMIRIS REIS DE BARROS, aluna do 10° semestre do curso de Engenharia Ambiental da Universidade Católica de Santos, não conhecia a Riviera e ficou impressionada.

“Achei incrível a preocupação em diminuir o impacto ao meio ambiente local, respeitando a legislação, porém sem afetar a expansão do empreendimento. Também destaco os programas que geram empregabilidade local. Sem dúvida, este é um empreendimento sustentável, digno de obter a certificação ISO 14001.”

todos os níveis – de primeiro grau até pós-doutorado –, especialistas e técnicos nacionais e internacionais, todos interessados em conhecê-la e aprender com ela. E isso se faz por meio das chamadas visitas técnicas monitoradas.

“As visitas técnicas são fruto do processo que nos levou à obtenção da Certificação ISO 14001, que desde 2000 aprova o Sistema de Gestão Ambiental da Riviera e o tornou reconhecido em todo o mundo”, explica o engenheiro e coordenador de assuntos institucionais da Riviera, Paulo Velzi. “Esse processo exige a divulgação do que a Riviera fez e faz, o que a Riviera é. Isso nos levou a receber grupos de pessoas interessadas, mostrando a elas o que nos diferencia de outros empreendimentos: a ocupação adequada e bem planejada do espaço urbano, a construção e a administração de serviços indispensá-

MARIA DO CARMO KALIL OHL, diretora pedagógica do Foyer Instituto de Educação e Treinamento – que oferece cursos técnicos profissionalizantes nas áreas de segurança do trabalho, logística, enfermagem e administração –, traz seus alunos para conhecer a Riviera desde 2003. “Nosso objetivo é colocar os estudantes diante de uma realidade projetada, planejada e executada, e que lhes permita relacionar o conteúdo aprendido em sala de aula com a realidade”. Para a diretora, a Estação de Tratamento de Esgotos é um dos espaços que mais chamam a atenção. “Ali os alunos se espantam, se surpreendem! Caminhar naquele espaço, naquela amplitude e na dimensão da Estação, convida a uma reflexão sobre a importância de sua futura profissão técnica e a necessidade de ter um macro-olhar sobre os ambientes em que estiverem atuando.”

PROF. REINALDO DE SOUZA, Coordenador do Colégio Santa Marcelina de São Paulo, defende a importância do contato dos alunos com as soluções práticas para a boa gestão ambiental.

“Programamos essa visita com o intuito de sensibilizar os alunos do Ensino Médio sobre a importância da sustentabilidade e para fomentar neles a busca por ideias e soluções para preservação do meio ambiente.

Visitar um local como a Riviera faz com que os alunos parem, olhem e comecem a dar mais atenção ao nosso planeta, que está ficando doente. Tudo o que vimos chamou muita atenção, mas o local que mais impressionou os alunos foi o tratamento de esgoto.”

Paulo Velzi

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VISITAS EM 2015

CURSO

VISITANTES

Empresas/profissionais e interessados 109

Universidade Cidade de São Paulo*

Meio Ambiente

94

Universidade Santa Cecília (Santos/SP)

Arquitetura

40

Esamc (Santos/SP)

Engenharia Civil / Produção

20

valorização de um empreendimento imobiliário com base na sustentabilidade.”

Universidades / Cursos técnicos

Um tour didático

Universidade São Judas Tadeu (São Paulo/SP)

AUGUSTO MUNIZ CAMPOS, professor da Universidade Católica de Santos, já participou de várias visitas monitoradas na Riviera com as turmas de Arquitetura e Urbanismo e de Gestão Ambiental. “O objetivo principal é mostrar aos alunos do último semestre de Engenharia Ambiental um projeto que é modelo em qualidade ambiental urbana e respeito ao meio ambiente”, afirma. Ele enfatiza que os alunos fazem muitas perguntas e demonstram interesse pelo assunto.

“Acredito que pela área do curso que frequentam, o que mais chamou a atenção foi o projeto de saneamento urbano e a gestão da qualidade ambiental urbana. Observamos que a certificação ISO 14001 é difícil de ser obtida, e a sua manutenção igualmente exige esforços de aperfeiçoamento na estrutura”.

tribuição de água, tratamento de esgoto, coleta seletiva de resíduos sólidos etc. – e a gestão e

técnicos / funcionários

Diversos

veis à comunidade – captação, tratamento e dis-

10

Desde o início do programa de Visitas em 2004, a Riviera de São Lourenço já recebeu mais de 7.500 pessoas interessadas em conhecer seu Sistema de Gestão Ambiental e seus equipamentos. Somente em 2015 foram 884 pessoas, alunos dos cursos de Engenharia, Arquitetura e Gestão Ambiental de universidades, colégios, cursos

Universidade Guarulhos (São Paulo/SP)

Gestão Ambiental

20

Unesp Universidade Estadual Paulista (Rio Claro/SP)*

Engenharia Ambiental

55

Faculdade Nossa Cidade - FNC

Gestão Ambiental

16

Sesi Santos - CE412

Gestão Ambiental

8

ETEC Alberto Santos Dummont

Logística

30

Universidade Católica de Santos

Engenharia Civil 4º ano

20

Foyer Instituto de Educação e Treinamento

Técnico em Segurança no Trabalho

25

Universidade Monte Serrat (Santos/SP)

Engenharia Ambiental

3

Universidade Federal do Tocantis (TO)

Logística

24

SENAC (Bertioga/SP)

Técnico em Recursos Humanos

37

ETEC de São Sebastião (Classe Bertioga/SP)

Administração e Logística

16

Escola Técnica Congonhas (Santos/SP)

Meio Ambiente

15

SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem (Santos/SP)

Pós Gestão Ambiental

12

Colégio Gestão (Bertioga/SP)

Técnico Segurança

22

Universidade Cândido Mendes e Universidade Santo Amaro (Praia Grande/SP)

Engenharia Ambiental

5

Colégio Marques de Olinda (várias visitas)

Técnico Segurança no Trabalho

152

EE Professora Maria Aparecida de Abreu Magno

Ensino Fundamental

20

Colégio Santa Marcelina (São Paulo/SP)

Ensino Médio

45

EE Maria Celeste Pereira Leite (Bertioga/SP)

Ensino Fundamental

22

Emeif Mário Covas Jr.

Educação básica

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técnicos, empresas e autônomos. (vide quadro) As visitas começam no Pavilhão de Exposições do SIV, com um vídeo e uma explicação geral sobre o empreendimento. Em seguida, os visitantes percorrem as Estações de Tratamento de Água e Esgotos, o Laboratório de Controle Ambiental e a Central de Triagem de Resíduos Recicláveis. As explicações são feitas por uma equipe bem treinada que se reveza de acordo com o tipo de visitantes. O engenheiro Paulo Velzi atende os profissionais especializados, como arquitetos, engenheiros, ambientalistas, entre outros. Valmir Rodrigues da Costa e Éder Bueno, respectivamente coordenador de vendas e gerente de vendas do Sistema Integrado de Vendas (SIV) da Riviera, estão aqui há mais de 20 anos, conhecem os sistemas como ninguém e atendem às escolas e empresas.

Alunos da Universidade Católica de Santos iniciam a visitação conhecendo a estrutura da Riviera.

*Mais de uma visita no ano.

Éder Bueno

Colégios

TOTAL

As visitas técnicas monitoradas ocorrem às quartas-feiras e devem ser agendadas pelo telefone (13) 3316-6181. Os grupos devem ter no mínimo 10 pessoas e máximo de 45, a partir dos 10 anos de idade.

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GENTE RIVIER A EM MOVIMENTO

Viverfaz

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© FOTOS: MARCOS FERREIRA / MF WEB & FOTO

Na Riviera é assim: todo mundo sempre encontra uma maneira de descontrair e se conectar com a natureza

2 3

1 O médico oftalmologista Armando Belfort Mattos com o filho Gustavo, de 7 anos: “A Riviera é organizada e segura, reunindo tudo o que eu e minha família mais gostamos: praia, amigos e esportes, como a corrida e o golfe. O campo de golfe, aliás, é lindo e de fácil acesso – nem 5 minutos do meu apartamento!”

2 As amigas Vera Mion e Valéria Oliva: “Frequento a Riviera há dez anos. Me seduz a possibilidade de conciliar prazeres que tenho em São Paulo, como a boa gastronomia e as boas compras, com os encantos que a natureza oferece, como a paz do sol, do verde e do mar.” (VERA)

3 O professor e empresário Elvis Miranda Silveira com os amigos Adriano Borges e Ariadne Andrade: “A Riviera é um lugar seguro, tranquilo e bonito. Gosto da praia sempre limpa e da ótima gastronomia do Maremonti.” (ELVIS)

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4 A Hípica Bertioga é o lugar que o menino Heitor Menichelli Fló mais gosta na Riviera, aonde ele vai para montar, cuidar dos animais e, segundo a mamãe, Cristiana, brincar com sua melhor amiga, a Sofia, que também faz hipismo.

5 Assim como o

engenheiro civil Edson Carlos Faleiros, cada vez mais moradores têm aproveitado os belos dias de sol para praticar tênis na Riviera.

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6 Erica Martini, Edilene Prevelato, Silvia Villaron e sua filha Giovana: “Tudo nesse bairro é encantador, da natureza privilegiada aos vários restaurantes de ótima culinária. A Pucci Riviera também é extremamente agradável.

Aqui conseguimos fazer novas amizades.” (ERICA)

7 O médico César Ricardo Soares Medeiros e sua esposa Gislaine: “A liberdade de caminhar ou correr sem as preocupações do dia a dia – como violência e trânsito – são o que mais me maravilham neste lugar. Sou atraído pela corrida, é uma satisfação conquistar algo que só depende da minha superação.” (CÉSAR)

8 O estudante Felipe Fernandes Saura e o amigo Sérgio

Motta Marques Junior: “A Riviera é um lugar tranquilo para passear com amigos ou familiares. Ótima para descansar, pois é calma, mas também para praticar alguns esportes aquáticos como standup paddle ou surf.” (FELIPE)

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GENTE RIVIER A EM MOVIMENTO

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9 A estudante Barbara Naswaty com o namorado João Octavio Simini Pascoalino: “Estar na Riviera é ter a liberdade que a cidade grande não proporciona. A praia é calma, limpa e ótima para descarregar as energias.”

10 A Riviera mantém o calçamento impecável o ano todo para que mais pessoas como o casal Marc Ebri Valero e Valeria Mora Ripanti (e o Capri!) possam caminhar e curtir um passeio sem sustos.

11 Erika Ferraz de Aguiar Carreira e o filhinho Felipe, de três anos: “Gosto muito da tranquilidade e da segurança, principalmente para quem tem filhos. A praia é limpa, agradável e bem frequentada. O shopping possui uma boa área de diversão para as crianças. O Felipe adora!”

12 O casal Ricardo Melo e Gabriela Musa com o filhinho Joaquim: “Adoramos a pizzaria Maremonti. Acredito que a interação entre vizinhos é um dos pontos positivos na Riviera, criando amizades que vão além da praia.” (GABRIELA)

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13 Germano Germiniani:

“Este é o 4° ano que participo do circuito de corridas da Riviera. Correr próximo da natureza e com a brisa do mar é uma sensação única!

Praticar exercícios aqui, longe do barulho da cidade e da poluição, é sensacional.”

14 Guilherme e Giulia Perez

“Gosto de levar minha filha ao playground e ao boliche do Riviera Shopping. Sou morador de Bertioga desde 1983 e o planejamento da Riviera é o que mais impressiona, sempre preocupada com o meio ambiente.”

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15 Thais Verissimo De Vita com o marido Leonardo e os filhos Gabriela e Vitor, no passeio Pedala Riviera: “A Riviera é nossa segunda casa. Meu marido surfa, eu participo da corrida e adoro pedalar. As crianças nos acompanham em tudo.”

16 Luciana Berti com

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© ESTÚDIO FOTONATIVA

a filha Sophia e sua irmã, Thaís Berti, com os sobrinhos Matheus e Raphael Berti: “A Riviera é um lugar que me encanta desde 1992.

Aproveitar a praia e correr são os nossos passatempos preferidos, e passear pela ciclovia com carrinhos é muito tranquilo pois evitamos cruzamentos e travessias” (LUCIANA)

17 O casal Fernando e Flavia Leite jantando com o casal de amigos Napoleão e Daniela Jorge: “A Riviera é um lugar de alto astral que zela pela harmonia com a natureza.

Sempre que estamos aqui, não deixamos de ir ao Funchal, um restaurante fantástico!” (FERNANDO)

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ARTIGO

G E O R G E TA G O N Ç A LV E S

Ventos e Velas Enquanto Vasco se danava costurando velas, consertando mastros e enjoando em marolas, os deuses se esbaldavam em ambrosias”

Georgeta Gonçalves é educadora ambiental e coordenadora-geral do Programa de Gerenciamento de Resíduos da Riviera de São Lourenço www.georgeta-escrevivendoemcamburi.blogspot.com

Eu entendo que pouca gente tenha lido Os Lusía-

quando tinha tempestade, as velas se rasga-

das. A coisa é bem chata para quem não gosta

vam, quebrava mastro, caía gente no mar, su-

do estilo. Então vai um resumo, tipo Enem:

mia barco, um pavor sem fim. Quem assistiu à Piratas do Caribe sabe como era.

A obra, um poema tamanho GG, foi escrita por

Mas adivinhem! Vasco da Gama, o comandan-

Luiz de Camões, um português baba-ovo dos

te, achava que comandava. Sabia de nada, ino-

políticos da época, lá pelos idos de 1572, e con-

cente! Quem decidia tudo eram os deuses lá no

ta a história de um navegador, Vasco da Gama,

Olimpo, o céu da época, liderados por Júpiter,

que queria ir de Portugal até as Índias dando a

o presidente da casa. Tipo um congresso, que

volta lá pelo sul da África com umas caravelas

Camões chamou de Consílio dos Deuses.

sem GPS e sem motor.

Vênus, a deusa do amor, e Marte, o deus da

Ninguém tinha feito isso antes porque lá na

guerra, eram do partido do tal Vasco e do rei

pontinha da África tinha o Cabo das Tormentas,

de Portugal. Mas lá nas Índias estava Baco, o

com marolas enormes, difíceis de atravessar.

deus do vinho, de outro partido. E Baco não

Naquela época era preciso ser bem maluco para

queria português nenhum dando pitacos no

se lançar ao mar com uns mapas tabajaras, de-

pedaço dele. E o pior, Netuno, o deus dos ma-

senhados à mão e barquinhos que dependiam

res, era amicíssimo de Baco. Para quem estava

de energia eólica, ou seja, vento.

em caravelas essa aliança era péssima. Aliás,

Claro que, além do vento, o que os empurrava

o tal Consílio era só farra, com intrigas mil,

mar adiante era a cobiça por novas terras e mais

votações na calada da noite, acordos safados

riqueza, mais poder. Foi assim, inclusive, que

com seres de outros partidos, tipo sereias e

os portugueses encontraram o Brasil e disseram

ninfas, e alianças inimagináveis aos mortais

que era deles com tudo que havia dentro. Mas...

como nós e Vasco. Até propina rolou, acho eu,

voltando às caravelas, não era um transporte

porque, no fi m, Vasco chegou. Aos trancos e

fácil. Isso de vento era complicado. Quando

barrancos, mas chegou.

tinha calmaria, a coisa parava total. Não dava nem para ir, nem para voltar e nem ligar para

E o resumo do resumo: enquanto Vasco se da-

ninguém falando do sufoco. Sem WhatsApp,

nava costurando velas, consertando mastros

batia um tédio atroz a bordo e, sem freezer, a

e enjoando em marolas, os deuses se esbalda-

comida estragava e batia fome. Tinha que racio-

vam em ambrosias.

nar água e comer até rato com validade vencida.

Muitos marujos ficavam doentes e até morriam.

Somos todos Vasco.

Em geral os que não tinham plano de saúde. E

E temos à frente o cabo das Tormentas.

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No Parque dos Tupiniquins, criado em 2004, onde está inserido o Forte São João, fica assegurada a integridade do patrimônio histórico e cultural, integrado ao meio ambiente e ao plano urbanístico da cidade. Atualmente o Parque dos Tupiniquins recebe expressiva visitação ao longo do ano.

Aberto para visitas todos os dias, das 9h às 17h. Tel.: (13) 3317-4128 E-mail: fortesaojoao@hotmail.com SESC BERTIOGA Uma programação para todas as idades, como atividades esportivas, apresentações musicais, teatrais, literárias, artes plásticas e dança. Rua Pastor Djalma da Silva Coimbra, 20 – Bertioga. Tel.: (13) 3319-7700

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Tel.: (13) 3316-1379.

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No final do século XVI, moradores da região passaram a referir-se ao forte como São João, por abrigar imagem do santo em seu interior.

Em 1940 a edificação foi declarada Patrimônio Histórico Nacional, tombada oficialmente pelo IPHAN e recebeu obras de restauração. No início de 2015 recebeu indicação e poderá compor a lista de bens do Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Em suas dependências, o visitante contempla um acervo contendo armamento português, salas temáticas, com ênfase para Estácio de Sá, os jesuítas Anchieta e Nóbrega e o artilheiro Hans Staden.

Aberto diariamente para visitação, das 9h às 17h. Av. Tomé de Souza, s/n, junto ao Parque dos Tupiniquins, Centro Bertioga. Tel.: (13) 3317-4128.

E-mail: fortesaojoao@hotmail.com

ALDEIA INDÍGENA RIO SILVEIRA Localizada na divisa entre Bertioga e São Sebastião, com mais de 948 hectares, a Aldeia Rio Silveira abriga atualmente cerca de 400 índios da etnia Guarani, que ainda cultiva sua história e a cultura indígena. O acesso à Aldeia somente é feito com acompanhamento de agência de turismo local e depende de autorização da FUNAI. Informações na Secretaria de Turismo da Prefeitura de Bertioga, que fica na Rua dos Coqueiros, 114 – Jardim Veleiros.

Tel.: (13) 3317-3567 ou 3317-4889.

FORTE SÃO JOÃO A primeira construção militar do País, inicialmente denominada Forte São Thiago, foi reconstruída ao final do século XVII em alvenaria de pedra e cal, tendo suas obras definitivas concluídas em 1710. O desenho da sua planta apresentava o formato de um polígono retangular com guaritas nos vértices.

© RENATA DE BRITO / PREFEITURA DE BERTIOGA

CASA DE CULTURA DE BERTIOGA O espaço abriga projetos culturais de música, cinema, artes plásticas, artesanato e dança, que incluem exposições, amostras e cursos.

Segunda a sexta, das 8h às 17h.

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Tel.: (13) 3319–9150 / 3317-4560

RESTAURANTES RESTAURANTE ARETÉ O restaurante, localizado no Hotel Amarilis, serve café da manhã, almoço e jantar. O cardápio é variado com carnes, aves, peixes e massas. Aberto das 7h às 22h (também para não hóspedes). Al. Guaíra, 19 - Módulo 30.

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© ARQUIVO SOBLOCO

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Horários das aulas: 9h30, 11h, 12h30, 15h e 16h30. Tel.: (13) 99132-5717 www.escolariviera.com.br

© ARQUIVO SOBLOCO

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Uma rota pedestre de 370km organizada pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, que visa estimular a visitação aos atrativos turísticos de 13 municípios do litoral paulista – de Peruíbe à Ubatuba – remontando os passos trilhados pelos missionários jesuítas, sobretudo Padre Anchieta, durante suas expedições de catequização e povoamento por terras paulistas. Saiba mais acessando: www. caminhasaopaulo.com.br/jesuitas

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GENGIBRE LOUNG Cozinha oriental e receitas japonesas são estrelas do cardápio. Ideal para o início da madrugada. Rua Sebastião Romão César, 217 - Maresias.

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Com areias claras e mar agitado, possui em seu canto direito, uma pequena queda d’água (cachoeirinha) com aproximadamente 4 m de altura, propícia para uma refrescante ducha depois da caminhada ou do banho de mar. Não há necessidade de contratação de guias, pois a trilha é autoguiada. Mais informações: (12) 3863-1707. E-mail: pesm. saosebastiao@fflorestal.sp.gov.br

SÍTIO ARQUEOLÓGICO DE SÃO FRANCISCO São duas trilhas que levam às ruínas de uma fazenda de escravos. Passeios agendados com a Secretaria de Turismo - São Sebastião. Tel.: (12) 3892-2620

RESTAURANTE ACQUA AZUL Frutos do mar - Av. Vicente de Carvalho, 102, Centro – Bertioga (13) 3317-1272 / 3317-3094. www.acquaazul.com.br

GULERO Localizada em uma das construções mais antigas de Juquehy, datada de 1867 e totalmente restaurada, um dos melhores restaurantes do litoral.

Avenida Mãe Bernarda, 271 – Juquehy.

Tel.: (12) 3863-1397. www.gulero.com.br / e-mail: gulerojuquehy@gmail.com

RESTAURANTE BADAUÊ

TRILHA DO RIBEIRÃO DO ITU Apresenta trajeto sombreado, belas cachoeiras e piscinas naturais, em meio à Mata Atlântica em alto nível de conservação. Sua primeira queda é denominada Pedra Lisa, que possui uma deliciosa hidromassagem, sendo possível aos visitantes ficarem debaixo da queda. Já a segunda queda, Samabaia-Açú, é onde está situado o maior poço da trilha, que proporciona condições ideais para um bom banho refrescante. Não há necessidade de contratação de guias, pois a trilha é autoguiada. Mais informações: (12) 3863-1707. E-mail: pesm. saosebastiao@fflorestal.sp.gov.br

Entre os municípios de Mogi das Cruzes e Bertioga, uma reserva privilegiada da Mata Atlântica, com 2.800 hectares.

Aberto para passeio e visitas com monitores. Informações: www. ecofuturo.org.br/parque-neblinas

FRUTOS DO MAR E PEIXES Praia de Itaguaré, Bertioga – Ideal para quem gosta de comer ostras. Serve também diversas opções de peixes e frutos do mar. Fica a 8 Km da Riviera, sentido São Sebastião, na Rodovia RioSantos (entrada da praia de Itaguaré).

RESTAURANTE ANTIGAS Frutos do mar, massas e carnes. Aberto de sexta a domingo. Rua Reginaldo Flavio Correa, 190 – Camburi.

Tel. (12) 3865-1355. www.restauranteantigas.com.br

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ECOVIAS Tel.: 0800-197878. Condições das estradas: www.ecovias.com.br.

RESTAURANTE ACQUA Com uma vista única do mar de Camburi, oferece cozinha primorosa com influência italiana. Estrada do Camburi, 2.000 - Camburi.

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HANS STADEN – CLÍNICA Rua Rafael Costabile, 442 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 2025

IGREJA MATRIZ SÃO JOÃO BATISTA Rua Julio Prestes, 69 - Centro, Bertioga.

Tel.: (13) 3317-1838. Missas: Segunda às 19h30, quarta às 16h, quinta às 19h30 e sexta às 16h. Domingo às 7h, 18h e 19h30.

© LUIS ROGERIO NAKACHIMA

CLINORT – ESPECIALIDADES E DIAGNÓSTICOS Rua Rafael Costabile, 593 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 1063

CANDEEIRO Charmosa creperia e pizzaria, com pizza quadrada servida em chapa de ferro. Estrada de Camburi, 87 –São Sebastião. Tel.: (12) 3865-3626 www.pizzariacandeeiro.com.br CANTINETTA Em meio a um jardim tropical, saboreie pratos diversos, saladas e lanches.

Conta ainda com mercearia, adega e serviços especiais. Estrada do Camburi, 720 - Camburi. Tel.: (12) 3865-2612. www.cantinetta.com.br CHAPÉU DE SOL Com bela e ampla vista para o mar, prove receitas de frutos do mar ou pizzas à noite, em um ambiente rústico.

Av. Mãe Bernarda 2001 – Juquehy – Tel.: (12) 3863 3028.

CHEIRO VERDE Restaurante variado com deck vista ao mar. Destaque para receitas com peixes e frutos do mar. Av. Walkir Vergani, 1172 – Boissucanga – São Sebastião. Tel.: (12) 3865 2280. www. cheiroverdeboissucanga.com.br DALMO O BÁRBARO Frutos do mar – Rodovia Rio Santos – Km 233 – Sentido Bertioga/Guarujá Tel.: (13) 3268-1364

KOMASUSHI Apenas 33 lugares e delícias da cozinha oriental, preparadas pelo experiente sushiman Fernando dos Santos. Rua Tupã, 80 – Camburi. Tel.: (12) 3865 1984 MANACÁ Tradicional na região, com cozinha contemporânea de frutos do mar, sua localização é privilegiada, em meio a um exuberante jardim tropical. Rua do Manacá, 102 – Camburi. Tel.: (12) 38651566. www.restaurantemanaca.com.br OGAN Em meio ao verde e ao ambiente descontraído, possui cardápio diversificado. Estrada de Camburi, 1.650 – Camburi. Tel.: (12) 3865 - 2388 www.restauranteogan.com.br PITANGUEIRA Cozinha contemporânea e vista para o mar, a dica é o Spaghetti de Camarão e de sobremesa o abacaxi grelhado.

Estrada do Camburi, 1.088 – Camburi.

Tel.: (12) 3865-1688. www.pintagueiracamburi,com.br PIZZARIA A FIRMA Pizzaria - Rua Sebastião Romão César, 419 – Maresias. Aberto de quinta a segunda. Tel.: (12) 3865-6142.

Atendimento a partir das 19h.

TÍCURA Decorado com mandalas, serve saladas, ceviches, peixes e pizzas . Estrada do Camburi, 1.182 - Tel.: (12) 3865-2132 / (12) 3865-2417.

TIÊ SAHY Cozinha contemporânea. Tem serviço a La carte com opção de pratos infantis.

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SHOPPING MONJOLO Rua Cláudio Izidoro do Espírito Santo, 324. Juquehy www.shoppingmonjolo.com.br SHOPPING PÁTIO CAMBURI Estrada de Camburi, 87 – Camburi

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A summary of the most celebrated magazine of the north coast of São Paulo. Edition 22. Summer.

BERTIOGA TR AILS AND RIDES the flavors of some fruits harvested at the time,

Paths of Bertioga When looking at the Atlantic someone

Engage your adventurous side and discover the natural treasures hidden in the Atlantic Forest near Bertioga. Beauty and emotion will not be missing in this sporting and cultural experience!

right from the tree - this is allowed and can be an opportunity to try new tastes! These advantages are an extra attractiveness to supplement the beauty of the landscape, and are certainly responsible for the growing interest in trails of Bertioga.

“Among the programs offered by our agency, the tracks stand out”, says Diogo Nascimento, of the travel agency Mirante. “At the request of biology, history and geography teachers, many schools offer this tour to their students”.

inevitably would ask what is hidden in this

Bruno D’Angelo, of the agency Viabiliza Viagens,

untouched area and begin to imagine that there

confirms the growing interest in trails. “Our tours

should be new possibilities for fun, leisure,

are planned according to the needs of the groups

knowledge and adventure - and they will be

formed. We can host from five to forty people. But, in

right! They can only, then, wear lightweight

addition to the trails, boat tours to beaches around

clothing, comfortable shoes, spread a good

and on the rivers Itapanhaú and Jaguareguava are

sunscreen and a repellent. And, essential, do

also very popular”. And praised.

not take the risk alone! The Forest is beautiful

Recently, Regina Jomini did one of these tours

and is best enjoyed when the ride is with safe

with Swiss friends who were for the first time in

guidance of environmental monitors accredited

Brazil. “Our friends had only one week of holidays

by the Municipality. These professionals know

and decided to come only to Bertioga. They wanted to

not only the paths but also the flora and fauna

enjoy the beach and know the dense woods around

of this true ecological sanctuary, and these

it. We went up the river Itapanhaú on a motor boat

qualities make them a must in riding the rivers

and followed the banks of the swamp. And then we

and forests of the region, organized by tourism

rode Jaguareguava with kayaks and on the way back

agencies in Bertioga.

we saw the Coast Range in its entire splendor”.

Respecting the preservation standards set by the council - which boasts of having 85% of its territory as a permanent environmental preservation area - tourist agencies offer various interesting programs to be made on foot, by boat or schooner, in routes that accompany rivers, follow on trails and reveal a face of nature that many are unaware of. Therefore, they are scripts that add knowledge, pleasure and beauty to visitors, and they are always surprised by the waterfalls, natural well water for bathing, the specimens of fauna and flora and even with

JAGUAREGUAVA TRAIL This 7-km long trail also requires the presence of an accredited environmental monitor and benefits from the fact it accompanies the flow of Jaguareguava River - a tributary of Itapanhaú – with clear and shallow waters forming waterfalls and natural pools. This allows the hiker to venture with a Hawaiian canoe or a kayak, swim or fish. It is, indeed, a tourist option for those who like adrenaline and is willing to practice physical activities in addition to hiking.

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ENVIRONMENT

URBAN L ANDSCAPES IBIR APUER A PARK The celebrations of the Fourth Centenary of São Paulo opened in 1954 this urban park, which would become one of the ten most important in the world and in one of the favorite leisure and entertainment area of São Paulo.

Ibira, as many call it, comes to the present day with the same energy of the early days, which means shows, events, exhibitions, the Biennial of Arts - all without disturbing those who prefer the tranquility of the lake, the wooded trails, the bike rides. In fact, Ibirapuera hosts, democratically, all the urban tribes and has room - 1,584,000 m2 - and framework for this.

The list of urban facilities that are part of everyday life of the regulars is extensive and diverse. It is virtually impossible not to associate Ibirapuera to sports practicing people image, but it is also recognized as a major cultural center and home to museums as the Afro Brazilian (MAB), Modern Art (MAM) and Contemporary Art (MAC USP), and the Pavilion Ciccillo Matarazzo, where the International Biennial of Art of Sao Paulo takes place.

The involvement of the park with environmental education and good ecological practices is proven in places like the Sculpture Garden, landscaped by Burle Marx, and the Nursery Manequinho Lopes, responsible for the production of seedlings for planting in public areas and researches.

A day in the park In the gray landscape of big cities, parks stand out as an oasis of tranquility and entertainment, a democratic space for fans of well-being in the nature

Central Park

Hyde Park

Invigorating. This is the word that many use to describe tours in urban parks, internationally defined as green areas with ecological, aesthetics and recreational functions.

Far more extensive than the squares

Sydney Royal Botanic Gardens

Park Keukenhof

and public gardens, these areas are classified as recreational space and are essential to the preservation of the environment: help the urban drainage process

in

atmospheric

renewal,

the decrease in temperature and in heat islands generated by intense process of sealing caused by urban occupation. In many cases, they are so

Luxemburgo Gardens

Guell Park

Butchart Garden

Yiheyuan Park

closely associated with the cities they are in to the point of identifying them.

Can anyone imagine New York City without the Central Park? How about the historic Luxembourg Gardens, adored by Parisians? Right next to us is the Ibirapuera, one of the city’s pride. Not coincidentally, these three monuments of world leisure have a permanent place in all lists of the ten most beautiful and important urban parks in the world.

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B E H AV I O R

SOCIALIZED KITCHENS

Around the table In times of fast food, it is back the healthy and age-old habit of gathering friends and relatives to savor a good homemade food at the best (and more informal) space of a house: the kitchen!

by Sheila Mazzolenis

Industrialized

snacks,

frozen

food,

sandwiches... For many people these are the “quick fixes” that replace a balanced meal when there is no time for it. Fortunately, joining the fast food is not killing the ancestral human habit of gathering friends and family and make a long home-cooked meal a ‘ritual’ of fun, which everyone participates. It rescues the ritual of our ancestors around the fire, which warmed the houses and baked foods shared by all.

Today, this ritual again is practiced, stimulated by cultural and behavioral factors such as the simple - and sometimes overlooked - custom of sitting at the table with family and friends. In addition, there is, increasingly, the value of healthy eating habits, adherence to a cuisine that uses fresh products and escapes from GM and saturated fats, and the attraction that the act of cooking has on men and women of all ages, backgrounds and professions. To make life easier for those who like to cook and to receive, utensils and technologically sophisticated materials ensure practicality and beauty to the “temple” where this ritual is practiced: the kitchen!

Custom kitchen The real estate market leaves no doubt about the importance acquired by this area.

“Nowadays, real estate equipped with a spacious gourmet kitchen or balcony are the first to sell”, says the commercial vice president of Fernandez Mera, Fábio Soltau, a real estate brokerage company. “This began to be noticed

GOOD TASTE (AND GREAT FLAVOR) AT THE TABLE Daughter of a father from Goiás and a mother from Minas Gerais, the dentist Bianca Costa Nassar is proud to mention that, at her parents' home, everything revolved around the kitchen, a living space of joy. "That is why today I find it funny when people say cooking alongside friends in the kitchen is fashionable", says Bianca. "For me, there is nothing more natural than carefully put away a beautiful table and make a nice dinner for people like that. I have always done it, is an important habit for me, so I try to keep alive the tradition that makes the kitchen the noble space of the house and transmit

these values to my three children. On weekends, they are also involved in the preparation of our meals.

Everyone loves to eat well and this means for us a set up table and good food, even if it is simple”.

Center of their family and social life, the large kitchen of Bianca was a gift from her husband.

Integrated with a living room, the kitchen is equipped with barbecue, wood-fired oven, stove, refrigerator, cabinets and a large table. That is where Bianca puts into practice everything she initially learned from her mother and grandmother and improved later in the cooking courses with Wilma Kovesi and Laurent Suaudeau and on an internship with Alex Atala.

Showing that she takes seriously the idea of sharing her space, she receives friends who like to cook and her own husband, who, as it should be, is a welleating lover and a great cook - with the help of their son, he prepares delicious pizzas.

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DREAM KITCHEN Regulars of the apartment of Cassia Barros and Hakaro Tadokoro are unanimous: "This is where we best eat in Sao Paulo”. They obviously refer not only to the food quality but also to the diversity of dishes carefully prepared by Cassia, right in front of her guests, comfortably installed in a 14-seater table - "but if you need, it seats much more," she warns, glad to make an old dream: to cook to close friends, talking to them in a large enough kitchen to fit everyone.

"Today, this is the main part of our house: at least twice a week we organize dinners or lunches and I gather here, besides my family, professional colleagues and friends".

Each meeting of these is always an event and depending on the will of the chef and products - always the freshest and healthiest – you can be surprised by an octopus risotto, sukiyaki done at the table, or quails on brandy with couscous.

And if there is any leftover - which is rare - the guests do not shy away: ask to take it home! The complicity and intimacy between the hosts and their friends allow that freedom.

A LITTLE SPACE ONLY FOR HIM Valéria and Ricardo Frugoli has not yet finished setting up the house they have in Riviera de São Lourenço - and that has undergone a recent renovation - and are already inviting friends to know their new gourmet space. It is an open area integrating living room, terrace, swimming pool, kitchen and a charming corner especially set up for Ricardo to prepare his dishes, and decorated with pieces brought from the couple's trips abroad.

In this house, he cooks, but Valéria was responsible for monitoring the project and for the choice and purchase of equipment.

For the hubby, always the best, she believes! That means a professional stove, large refrigerator enough to fit even larger dishes, a griller, pizza oven and practical utensils. "I think the house should serve me and I am sure that here, in Riviera, I have everything I need: beach, fresh air, nature, friends, and to complete, a functional home. And I am lucky to be married to a man who knows how to prepare great light dishes, enjoying nature and friends".

SPACE OF THE HEART The entrepreneur Marcos Juhasz is a great example for those who would like to join the new lifestyle, but think their apartment or house does not have room for it. Clearly, in the case of Marcos and Marina, his wife, the space for full socializing with family and friends is offered by the heart - that is, if we want to be together and share a meal, anything is possible. In this sense, the couple remembers the time when Marcos - passionate barbecue maker - put a portable barbecue grill on a boat with which he was traveling with his wife and two children by the coast of São Paulo.

Parents of a couple, they continue to this day to respect the tradition of family meals, especially on weekends, when the choice is a delicious gourmet BBQ on the balcony, integrated with the living room in the apartment they have in Riviera. The space is small but comfortable, convenient and framed by one of the most beautiful landscapes of Riviera – Bertioga’s untouched and preserved forest. "This space allows greater interaction with the family, which for us is an event". "Piloting" the grill, the quiet Marcos says he rarely goes to restaurants.

"I prefer meetings that add joy to our day to day situations that can be shared, such as a football match and a barbecue, of course!"

COOKING IS NEEDED For Alexandre Prado, a contractor, there is no bad climate or inadequate space when it comes to cooking and gathering friends around a good wine and a healthy and tasty meal. This much can happen in the kitchen of his home in Riviera - integrated into the dining and TV rooms, the garden and the pool, forming a single, spacious and comfortable space – or in an island in Barra do Sahy, using a rudimentary barbecue grill made of stones found on site. The pleasure is the same since Alexandre loves to cook and meet friends, which he does, at least, once a week.

Alexandre started cooking at around 20 years old, improving his born talent in both types of food he prefers to eat and to prepare: barbecue and seafood. This means that it can vary from a shrimp risotto to a stew of seafood, or king crab, “lambe-lambe” rice or simply crayfish, shrimp, scallops on the barbecue. His preference for this type of cuisine lives up to its Portuguese origin and tradition of hospitality. "My commitment is to do well, receive well. I believe that cooking brings people together".

about ten years ago and intensified for about five years. I think it is a way of life that is here to stay”.

This fact is also confirmed by companies specialized in design and customization of interiors.

“The act of cooking is increasingly integrated into the daily lives of people and is no longer a requirement, it has become a pleasure”, said Alexandre Toffani, of the product development sector of Kitchens. “In conjunction with this comes the fact that more and more people spend more time inside their homes enjoying entertaining friends and family. So, the whole social environment of the house should be more integrated”.

The

interior

designer

Silene

Bernardes,

franchised of Florense store, located in Riviera de São Lourenço, has also been closely monitoring these changes. “Especially in the last five years we realized the increasing interest in the idea of opening the kitchens and integrating them into the room, expanding the social space of the property”.

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E N V IR O NM E N TA L M A N A G E ME N T

TECHNICAL VISITS

A class of Riviera

WHAT THEY SAY

Thanks to the technical, environmental, administrative and educational solutions applied on is development, Riviera is now a huge and open "classroom" for students of all ages

Thamiris Reis de Barros, student of the environmental engineering course at the Catholic University of Santos, was impressed. "I was amazed by their worry in lessen the impact to the local environment, respecting the law and not affecting the expansion of the enterprise.

Undoubtedly, this is a sustainable enterprise, worthy of the ISO 14001 certification”.

Maria do Carmo Kalil OHL, pedagogical director of Foyer Institute of Education and Training, brings her students to know Riviera since 2003. "Our goal is to place students in front of a projected, planned and executed reality, and that enables them to relate the content learned in the classroom with the reality".

C

M

Y

CM

Augusto Munis Campos, professor at the Catholic University of Santos, has participated in various guided tours in Riviera with the courses of Architecture and Urban Planning and Environmental Management.

"The main goal is to show graduating students of environmental engineering a project that is a model of urban environmental quality with full respect for the natural environment", he says.

MY

CY

CMY

K

Students of the Foyer - Institute of Education and Training - visiting the Water Treatment Station (WTS) of Riviera.

Watch, analyze the object of study, and

around the world", explains the engineer and

The tours begin at SIV Exhibition Pavilion,

know its history and the overcome challenges:

institutional affairs coordinator of Riviera, Paulo

with a video and a general explanation of the

these are the items of a focused curriculum for

Velzi. "This process requires the disclosure of

project. Then visitors follow to the Water and

learning a multidisciplinary field involving the

what is done in Riviera, what Riviera is. This led

Sewage Treatment Plants, the Environmental

environment, the development of sustainable

us to receive groups of interested people, showing

Control Laboratory, the Recyclable Waste

technologies and the management of a real

them what sets us apart from other ventures".

Sorting Center. A trained team that rotates

estate project. This subject is called Riviera, an urban settlement model internationally

according to the visitors’ profile gives the

A didactic tour

explanation.

The

engineer

Paulo

Velzi

recognized and an informal "classroom" of 9

Since the beginning of the visits program

meets the specialized professionals such

million square meters that has received students

in 2004, Riviera de São Lourenço has received

as architects, engineers, environmentalists

from all levels, experts and technicians, all

more than 7,500 people interested in knowing

and others. Valmir Rodrigues da Costa and

interested to meet it and learn from it. This is

its Environmental Management System and its

Eder Bueno, respectively Sales Engineer and

done through the monitored technical visits.

equipment. Only in 2015, there were 864 people,

Sales Manager of the Integrated Sales System

"These visits are the result of the process that

students of courses such as Engineer, Architecture

(SVI) of Riviera, who have been here for over

led us to obtain ISO 14001 certification, which

and Environmental Management of Universities,

20 years and understand the systems more

since 2000 approves Riviera’s Environmental

colleges, technical courses, besides companies

than anyone in the region, host schools and

Management System and made it recognized

businesses and self-employed professionals.

businesses visits.

SERVICE

Monitored technical visits occur on Wednesdays and must be booked by calling (13) 33166181. Groups must be of at least 10 people and maximum of 45, from 10 years of age.

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TRABALHAMOS PARA CRIAR COMUNIDADES ONDE AS PESSOAS TÊM ORGULHO DE VIVER

Quando planejamos um bairro ou uma cidade pensamos nas pessoas que vão morar ali. Pensamos no seu tempo, na sua mobilidade, no seu espaço de lazer. Pensamos nas suas oportunidades de trabalho e entretenimento, na sua segurança, no seu conforto em um espaço urbano saudável e visualmente agradavel. Pensamos na valorização do seu patrimônio. Com 57 anos de atividades, nós nos especializamos em criar espaços urbanos planejados e sustentáveis que geram dividendos econômicos sociais e ambientais, e onde as pessoas têm orgulho de viver.

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