Revista Riviera - N º 18 - Janeiro 2014

Ano 12 número 18 | Verão de 2014

Quente e

dourado É verão na Riviera! Tempo de longas caminhadas, esportes aquáticos, passeios pelo litoral e boa comida. Aproveite!

estilo dentro e fora de casa

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Editorial

nossa opinião

Diretor de marketing: Luiz Augusto Pereira de Almeida

A céu aberto

Editora executiva: Beatriz Pereira de Almeida www.sobloco.com.br

Jornalista responsável: Juliana Klein MTb 48.542

É nesta época quente do ano que a Riviera se revela em toda a sua plenitude e convida seus moradores e frequentadores a esquecer a poltrona — por mais

Redação: Sheila Mazzolenis e Marianna D’Amore

confortável que seja! —, o aparelho de TV e o cotidiano corrido para respirar

Revisão: Adriana Giusti

com tranquilidade e aproveitar, a céu aberto, o que nosso bairro-cidade tem de

Diretor de arte: Angel Fragallo

melhor. Há de tudo para todos os gostos e as reportagens desta edição focalizam as possibilidades de lazer ao ar livre. Quem aposta nisso é Célio Augusto, empresário e esportista, o perfil dessa edição.

Como a praia está logo ali, limpa e segura, aproveite uma manhã de surfe — se você não souber se equilibrar em uma prancha, é hora de aprender! Não importa idade ou condição física, os professores da escolinha local estão preparados para ensinar. Ou se preferir, arrisque-se em um passeio em grupo pelo

Projeto gráfico: FullCASE Comunicação Produção fotográfica: Marcos Ferreira e Angel Fragallo Foto de Capa: Rodrigo R. Matias

nem sabia que existiam percorrendo o Canal de Bertioga, o rio Itapanhaú, Gua-

Impressão: Oceano Indústria Gráfica e Editora Ltda.

ratuba... E não se esqueça de fotografar o passeio: pode ser que no próximo

Tradução: Marianna D’Amore

litoral, a bordo de uma moto aquática. Certamente você vai descobrir locais que

ano suas imagens sejam selecionadas para a exposição “Revela Bertioga”, um evento que está ganhando força no município e fora dele. Inspire-se em alguns dos trabalhos que foram expostos em 2013 na reportagem “Um novo olhar”.

Realização

Mas se preferir as caminhadas, você também estará bem servido. Além da areia da praia e das trilhas, as calçadas da zona turística são à prova de tombos e acidentes: caminhar por elas é absolutamente seguro e confortável — o oposto do que acontece em São Paulo e na maioria das cidades brasileiras! Padronizadas, bem cuidadas e sem desníveis ou buracos, elas certamente constituem, hoje em dia, um dos motivos de orgulho da Riviera e nos faz pensar no privilégio que é estar em um empreendimento sustentável e planejado. E isso nos re-

Rua Lino Coutinho, 1214 Ipiranga - São Paulo – SP (11) 5081-6965 contato@fullcase.com.br www.fullcase.com.br

mete a Barcelona, considerada uma das cidades mais bem sucedidas no mundo em termos de regeneração urbana — o que pode ser comprovado em reportagem especial sobre a capital catalã.

E para coroar um dia perfeito, nada melhor do que uma excelente refeição no meio da mata, num dos melhores e mais bonitos restaurantes do litoral paulista: o tradicional, mas sempre renovado, Manacá, do chef Edinho Engel, que nos cedeu a receita de um dos seus pratos mais pedidos: bacalhau com alho-poró e batata-doce. Prepare em sua casa para os amigos e familiares: cozinhar

A revista Riviera é uma publicação produzida pela Fullcase Comunicação, sob encomenda da Sobloco Construtora S.A. Os textos assinados na revista são de responsabilidade exclusiva de seus autores.

Tiragem: 20 mil exemplares, auditada por:

também é lazer! Bom apetite e ótimas férias!

Luiz Augusto Pereira de Almeida la@sobloco.com.br

6 . R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

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sumário

Revista da Riviera de São Lourenço ano 12 número 18

verão

Registros e Cartas Um pouco de nossa história: nesta edição, os coqueiros trazidos da Bahia para contribuir, com o seu porte elegante, no paisagismo da Riviera.

14

Warm up

16

Aconteceu

18

32

Barcelona

Aqui estão os imóveis mais atraentes da Riviera, disponíveis no Sistema Integrado de Vendas da Riviera de São Lourenço.

50

Orquídeas

mar franz/foto nativa

Os mais belos exemplares de uma espécie cultivada com cuidado e arte por um número crescente de apaixonados.

Fundação 10 de Agosto comemorou, com festa, seus 20 anos de atividades ininterruptas e o atendimento de mais de 10 mil crianças, jovens e adultos de Bertioga. Mas o semestre também foi marcado pelo já tradicional Arraial da Riviera e as atividades do Programa Clorofila de Educação Ambiental

O que faz da capital catalã uma das cidades mais procuradas do mundo neste início de século.

Riviera sem filtros A Riviera, pelo olhar de quem a ama e frequenta.

Esportes de verão

Surfe e passeios de moto aquática para toda a família.

24

SIV

Escolhidos a dedo, objetos e serviços fora de série para dar mais beleza e prazer a sua vida.

viviane oggiano

20

28

shutterstock

10

Sustentabilidade Resíduos eletroeletrônicos: o que são e como tratá-los com adequação.

8 . R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

38

Meio ambiente urbano

42

Gastronomia

44 47

52

Gente

56

Compras

60

Guia de Serviços

Flashes de frequentadores e moradores da Riviera.

As novidades encantadoras das lojas do Riviera Shopping.

As melhores opções da Riviera e de Bertioga.

Calçadas, problemas e soluções: os pedestres agradecem!

Uma visita ao Manacá, um dos melhores e mais tradicionais restaurantes do litoral. E, para completar, a receita de um dos seus pratos mais pedidos: bacalhau com alho-poró e batata-doce.

Perfil Um homem de ação: Célio Augusto.

ARTIGOs

46

Luiz Augusto Pereira de Almeida Da Rio+20 à busca pela universalização dos serviços de água e esgoto

Fotografia

59

Pelo segundo ano consecutivo o evento “Revela Bertioga” expõe trabalhos de fotógrafos amadores e profissionais.

Quando um problema de conexão digital vira um problema da Tereza

Georgeta Gonçalves

Fatos que fizeram história

acervo sobloco

acervo sobloco

Registros

Eles estão por toda parte, elegantes, majestosos e resistentes como a terra e o empreendimento que os recebeu 30 anos atrás. São os coqueiros reais trazidos da praia do Forte, na Bahia, e hoje tão presentes na paisagem da Riviera, que se transformaram num dos cartões postais do bairro, constituindo prova viva da persistência e cuidados dos empreendedores, técnicos e jardineiros que conseguiram superar os obstáculos à adaptação dessas árvores e fizeram com que elas “vingassem”.

du zuppani

A ideia de trazer os coqueiros foi do diretor da Sobloco, Luiz Carlos Pereira de Almeida. Em 1982 chegaram as primeiras 10 mil mudas de cocos, que seriam cultivadas no Viveiro de Mudas — onde hoje está instalada a escola da Fundação 10 de Agosto — antes de serem replantadas nos jardins, ruas e avenidas.

Ao todo a Sobloco adquiriu mais de 12 mil mudas de coqueiro para a Riviera.

Extrato do livro Riviera de São Lourenço, ontem, hoje... registros

10 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Tecnologias para a saúde da pele e bem estar do corpo

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12 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s รฃ o l o u r e n รง o

WARM up

Hype & Chic fotos: divulgação

A Revista Riviera sugere o que há de mais interessante e novo pelo mundo

Audi de mesa Primeira peça da parceria da Audi Design com a famosa relojoaria alemã Erwin Sattler, o relógio de mesa cheio de estilo tem 30 cm de altura, com estrutura em vidro, deixando à mostra toda a sua engrenagem.

Design digno de uma marca como a Audi.

Tableclock by Audi Design – Erwin Sattler www.erwinsattler.de

Lacoste celebra 80 anos

experiência única em Bonn Que tal passar uma uma noite em um trailer vintage, cuidadosamente

Para comemorar, a grife francesa uniu-se a

estilizado pelo designer de TV e cinema

outras maisons, entre elas Goyard, Hermès

Marion Seul? Criado pelo hotelier

e Boucheron, que desenvolveram peças

Michael Schlosser, o Base Camp – que

comemorativas com total liberdade, mas

fica em Bonn, Alemanha –, oferece

evidenciando o famoso e icônico crocodilo.

noites diferentes na cidade sem abrir

Golfe sempre fez parte da história da Lacoste

mão de conforto, prometendo ainda

– o campeão de tênis e fundador da marca

conhecer pessoas interessantes, do

René Lacoste casou-se com a lenda do golfe

mundo todo. Você pode escolher um

Simone Tion de la Chaume, que passou o

trailer – cada um segue um conceito de

legado à sua filha Catherine. Homenageando

design diferente – um quarto em um

esse histórico, a Veuve Clicquot criou um

vagão de trem, ou ainda uma Kombi,

carrinho especial, para levar sua garrafa, na

que acomoda até duas pessoas.

temperatura ideal, aonde for.

Itens disponíveis nas maisons françaises criadora da peça

14 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Base Camp – Bonn, Alemanha www.basecampbonn.de

Duas rodas com estilo e história

para evidenciar o material carbono até o

Gastronomia e classe, em Barcelona

acabamento em couro amarelo, o mesmo

O Dime está localizado no uptown de Barcelona com três áreas

A Impec, marca suíça que fabrica algumas das

usado no interior dos carros da marca.

cuidadosamente decoradas – restaurante, clube noturno e coquetelaria

melhores bikes do mundo, comemora os 50

Apenas 50 peças estão disponíveis.

- além de uma agradável varanda perfeita para pequenos grupos e

anos da Lamborghini com uma edição limitada, que combina alta tecnologia com o bom gosto italiano. O luxo da montadora italiana está presente desde a pintura meticulosa

também Lo Room, uma área privativa para até 50 pessoas com decoração

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sofisticada e moderna. Especialmente para os leitores da Revista Riviera, o Dime recomenda o drinque El Té del Abuelo e, para o jantar, Costilla asada a baja temperatura, tomates ecologicos con aroma de naranja, patata nueva y echalots asados, harmonizado com Mauro VS.

Dime Barcelona Doctor Fleming, 11 - Barcelona, Espanha www.dimebarcelonarestaurant.com

Um caiaque de origami Desdobra, dobra de novo, transforma-se em uma maleta e você pode levar para onde quiser, inclusive como bagagem em qualquer voo doméstico ou internacional, pois dobrado tem o tamanho de uma pequena mala de viagem. O Oru Kayak é feito de plástico sólido com um design super criativo, e ainda tem assento e encosto com muito conforto para os passeios.

A montagem leva apenas 5 minutos e seu peso é de menos de 12kg.

Design surpreendente A Liquid Glacial Table é uma peça de complexidade interessante, com uma dinâmica fluida. Em acrílico, a superfície da mesa parece líquida e os pés parecem derramar dela, em forma sólida – remete ao momento em que a água se transforma em gelo. Criação sem falhas da iraquiana Zaha Hadid, a mesa de jantar está disponível em dois tamanhos e há também a versão coffee table. É o ponto focal de qualquer ambiente.

Oru Kayak US$ 1,095.00 www.OruKayak.com

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R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

15

Aconteceu

acervo sobloco

A Riviera de São Lourenço não é só praia, ar puro, natureza. É também solidariedade, cultura e consciência ambiental! Basta dar uma olhada nos eventos que marcaram o segundo semestre de 2013 para notar os excelentes resultados que se alcança quando a comunidade trabalha harmoniosamente e em conjunto pelo bem comum.

Arraial da Riviera

Fundação 10 de Agosto: 20 anos de atividades

Pelo quinto ano consecutivo, a Festa Julina mobilizou moradores e frequentadores da Riviera e de outros bairros de Bertioga entre os dias 19 e 21 de julho: mais de 10 mil pessoas foram ao antigo Viveiro de Mudas da Riviera, onde foi montado o arraial, atraídos por uma programação divertida — que incluiu brincadeiras para a criançada, bingos, leilões, gincanas, sorteios, bazar butique e shows — e também muito saborosa!

Havia delícias para todos os paladares, da tradicional canjica a pratos italianos, japoneses, naturais...

Mais uma vez, essa festa realizada com a ajuda de voluntários e o apoio de moradores e comerciantes da Riviera teve como objetivo arrecadar recursos para a Fundação 10 de Agosto, entidade sem fins lucrativos, voltada para a formação cultural de crianças, jovens e adultos carentes de Bertioga. acervo sobloco

O ano de 2013 deu vários motivos para a Fundação 10 de Agosto celebrar, a começar pelo sucesso da Festa Julina (ver ao lado) e finalizando com as festividades do seu 20° aniversário e o atendimento, em todos esses anos, de mais de 10 mil pessoas — uma marca notável, sem

dúvida! O resultado dessas duas décadas de trabalho ininterrupto foi comprovado no dia 9 de agosto, na festa que reuniu, no espaço Pucci, professores, voluntários, funcionários, alunos e seus familiares, todos absolutamente encantados com os depoimentos de antigos colaboradores e alunos da entidade, e a apresentação da orquestra infantojuvenil e do coral infantil da Fundação, que, em homenagem ao poeta e compositor Vinicius de Moraes — que completaria cem anos em 2013 —, apresentaram algumas das suas mais conhecidas canções.

Riviera mantém Certificação ISO 14001 Após nova auditoria realizada no início de setembro pela ABS Quality Evaluations — por meio do auditor Carlos Morais Carvalho — foi mantida a Certificação ISO 14001, conquistada pelo Sistema de Gestão Ambiental da Riviera (SGA) no ano de 2000. Morais verificou o atendimento aos requisitos legais, conferiu documentos e visitou, entre outras instalações, o Laboratório de Controle Ambiental, as Estações de Tratamento de Água e Esgoto, e as oficinas da Associação dos Amigos e da Sobloco. Finalizados os procedimentos, o auditor comentou que a cada auditoria ambiental realizada na Riviera surpreende-se com as melhorias implementadas no SGA.

16 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Click Riviera Cresce o número de associados e de eventos promovidos por este clube de amantes da fotografia da Riviera de São Lourenço. Em 26 e 27 de outubro, seu idealizador e professor, o fotógrafo Du Zuppani, acompanhou seus alunos em uma “expedição” prática pela região de Bertioga, uma oportunidade única de todos aplicarem as noções apreendidas na aula teórica que antecedeu o passeio. O Click Riviera também esteve presente na Exposição Revela Bertioga (ver reportagem nesta edição).

acervo sobloco rodrigo r. matias

Educação ambiental

Repetindo o sucesso dos anos anteriores, a 9ª edição do Circuito de Corridas da Riviera mais uma vez provou que esporte e solidariedade podem e devem andar de mãos dadas: 2.762 atletas amadores — incluindo crianças, jovens e adultos — participaram das oito etapas do Tour 2013, possibilitando a arrecadação de R$ 126.248,00 para a Fundação 10 de Agosto, entidade sem fins lucrativos que oferece várias atividades para a comunidade carente local.

Essa festa de confraternização na qual se transformou o Circuito tem o apoio da Sobloco Construtora, Associação dos Amigos da Riviera, SIV, Medical Line, Riviera Shopping, Praias Paulistas S/A, Ramon Alvares e Associados, Factual Negócios Imobiliários, Mc Donalds, Sabel, Gescon e Florense.

rodrigo r. matias

Circuito de Corridas da Riviera

O Programa Clorofila de Educação Ambiental, iniciado em 1992 pela Sobloco junto a escolas públicas e privadas de Bertioga, se mostra muito ativo. Em 2013, o Programa colecionou novas conquistas: a parceria com a Escola Estadual Praia de Boraceia, que ganhou novo jardim e horta em seu espaço; a realização de oito encontros dos Jogos Cooperativos, com atividades de cooperação e integração junto aos educadores; a participação intensa do alunado das escolas na implantação

de iniciativas de proteção ambiental de acordo com os ideais de sustentabilidade defendidos pela Agenda 21; a Feira Clorofila — realizada no dia do meio ambiente, 5 de junho —, que envolveu 12 escolas e milhares de estudantes na organização de exposições, oficinas e workshops de reciclagem, culinária sustentável e artesanato; e, finalmente, a premiação das escolas vencedoras da 21ª edição do Prêmio Atitude Ambiental, que contou com a participação de dez escolas em projetos sob os temas “De onde vem para onde vai” e “Gentileza gera gentileza”.

Promover, estimular e organizar eventos e atividades que atraiam o público consumidor durante todo o ano — e não apenas na alta estação — é uma das propostas da Associação dos Empresários da Riviera de São Lourenço, criada em novembro de 2013. Para tanto, a nova entidade já lançou o Projeto “Riviera nas 4 Estações”, que deverá oferecer mais serviço e lazer para os frequentadores da Riviera.

A programação do projeto estará disponível no site da Riviera: www.rivieradesaolourenco.com

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

17

# r i v i e r a n o f i lt e r

Riviera sem filtros

Lançada em dezembro, a campanha Rivieranofilter convidou os internautas a postarem suas fotos da Riviera em nosso Facebook ou Instagram, com a hashtag #rivieranofilter. O resultado está aí: uma verdadeira declaração de amor à Riviera!

Das dezenas de fotos postadas, reproduzimos, aqui, algumas delas. Mas não deixe de ver todas as outras belas imagens enviadas em nossa página no Facebook ou no Instagram.

A Riviera, pelo olhar de quem a ama e frequenta

1 2

3 1 - Viviane Oggiano 2 - Bruna Veloso 3 - Alberto Silva Guijen 4 - Monica V. Scomparim 5 - Leandro Rodrigo Ferreira 6 - Mothio Valdir de Almeida 7 - Felipe Sperb

4

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Facebook www.facebook.com/RivieradeSaoLourencoOficial

18 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

7

viviane oggiano

À esquerda, Alcides Porcaro Filho, de 58 anos, ao lado de Bruno e suas filhas, Renata e Marília: “O surfe manteve nossa família unida”

Sobre as águas

20 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Angel fragallo

Galera do Jet: Silvio Nonno à frente, seguido por Mario Takeshi e esposa, Thiago Lins, Carlos Rabadan e o casal Airton Jorge Pires e Sandra Franceschini.

Esportes ver ão

por Sheila Mazzolenis Esqueça o carro e faça como muitos frequentadores da Riviera: pilote uma moto aquática e, sem enfrentar o trânsito que costuma ser pesado nos finais de semana ou na alta estação, descubra a beleza de ilhas e rios da região, e almoce em um dos restaurantes à beira da água, facilmente acessíveis por meio desse veículo prático e adequado ao litoral. Mais bucólico e repousante, impossível! É o que acha Rogério Romo Garcia, tão apaixonado por esse tipo de atividade que acabou conquistando amigos e familiares, a começar de sua esposa, filhos e irmão — todos devidamente habilitados Angel fragallo

pela Marinha do Brasil para pilotar moto aquática na categoria amador (esporte e recreio), nos limites da navegação interior e em alguns pontos da costa.

Isso permite a eles saídas em conjunto, “o que é muito mais gostoso”, garante Rogério, que se orgulha

Hits do verão, os passeios de jet ski e a prática do surfe despertam paixões, unem famílias, estreitam amizades e permitem um intenso contato com o mar e com belos recantos do litoral norte paulista

de ter motivado cinco vizinhos do apartamento que possui no Módulo 7 a comprar esse tipo de veículo. “Às sextas-feiras, antes mesmo de sairmos de São Paulo rumo à Riviera, já combinamos via celular os passeios que faremos no final de semana. O destino

viviane oggiano

varia — pode ser Guaratuba, Guarujá, São Vicente, Ilha Porchat, entre outros —, mas a satisfação é garantida! Também saio sozinho ou apenas com minha esposa, pois gostamos de pegar o jet ski e almoçar em algum restaurante do canal de Bertioga ou em outro local.”

Airton Jorge Pires é outro frequentador assíduo da Riviera. “Descemos com qualquer tempo, chova ou faça sol”, garante ele, que não poupa elogios às possibilidades de diversão e de descanso proporcionadas pelo uso de jet ski e considera a aquisição desse tipo de transporte aquático uma feliz conquista de sua vida. Costuma sair com a esposa quando o mar está calmo — “ela prefere assim, apesar de não considerarmos esta uma atividade arriscada”, comenta Airton, um empresário que desde a infância adora o mar e sempre que pode se aventura com os amigos em passeios pelo litoral norte paulista.

Um participante frequente desses passeios é Carlos Rabadan, piloto e comandante da Gol Linhas Aéreas Inteligentes há oito anos. “A Riviera é um refúgio

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

21

No jet amarelo, Rogério Romo Garcia: “gostamos (com a esposa) de pegar o jet ski e almoçar em algum restaurante do canal de Bertioga”

Esportes ver ão

Angel fragallo

Moto aquática ou jet ski?

A resposta a essa questão é fácil: moto aquática é o nome genérico do equipamento e Jet Ski, uma marca registrada da japonesa Kawasaki, criadora desse meio de transporte aquático em 1973 e até hoje uma das três fabricantes mais importantes do mercado — as outras duas são a Yamaha e a canadense Sea-Doo, que produzem, respectivamente, o Wave Runner e o Watercraft. O preço médio de uma unidade de primeira linha é R$ 35.000,00, mas o valor final vai depender da marca e da potência do

veículo, assim como dos acessórios escolhidos.

Mas seja qual for a marca, esses veículos seguros e potentes exigem responsabilidade de quem deseja usá-los. Os seus fabricantes insistem no respeito às normas de uso: idade mínima de 18 anos, aulas teóricas e Carteira de Habilitação de Amador, fornecida pela Marinha brasileira, por meio da Capitania dos Portos de cada região. As embarcações precisam ser registradas numa capitania ou delegacia regional, os condutores não devem consumir bebida alcóolica antes de uma saída, são obrigados a usar colete salva-vidas e navegar apenas a 200 metros da praia.

para mim. É um prazer fugir da rotina estressante, entrar em contato com a natureza e com pessoas que gostam do que eu gosto. Costumo sair sozinho, mas os passeios em grupo são bem mais divertidos, animados e, também, seguros. Por exemplo, Thiago Lins, proprietário da Naútica Jet Ski Riviera (ver quadro), sempre leva um mecânico capacitado a resolver problemas inesperados com o equipamento nos passeios em grupo que organiza.”

Surfe sem restrições Sessenta anos depois da chegada ao Brasil das primeiras pranchas de surfe, esta modalidade esAngel fragallo

portiva é, sem dúvida, uma das mais praticadas no litoral nacional. Constitui, nas palavras de seus adeptos, uma “arma” contra o estresse e a favor de uma vida mais saudável para todos, sem restrição de sexo, idade, condições físicas. Hoje é possível ver idosos e crianças flanando nas ondas do mar, acabando de vez com a imagem que vigorou durante as primeiras décadas da prática do surfe em nosso país: de que esse era um esporte exclusivo de jovens descolados. Basta dar uma olhada na praia da Riviera para perceber que o surfe é, na verdade, de todos!

Sedentários, deficientes físicos, idosos, cardiopatas, asmáticos, crianças, adultos acima de 30 anos... “Só precisa ter força de vontade”, é o que afirma Thiago Ferrão, da Escola de Surfe Riviera. “Na última temporada tivemos dois alunos que se saíram muito bem: uma senhora de 64 anos e um senhor de 71 — detalhe, ele sofria de labirintite! Muitos jovens babaram de inveja ao assistir a performance dos dois!”

22 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Para quem gosta de aventura Uma ótima pedida para quem quer descobrir novas paisagens e curtir o bem-estar que só o contato direto com a natureza proporciona é participar dos passeios de moto aquática organizados pela Náutica Jet Ski Riviera, localizada na praia de São Lourenço. “A proposta desses passeios é integrar moradores e frequentadores da Riviera por meio da prática de um esporte que vem crescendo em nosso país”, conta Thiago Lins, proprietário da empresa. “Todos os passeios são oferecidos gratuitamente e possuem um belo roteiro.”

Em 2013, foram realizados seis passeios, com média de sete horas de duração cada um, incluindo paradas em locais previamente escolhidos e almoço. Os organizadores recomendam aos participantes levar toalhas, roupa extra, água mineral, dinheiro e documentos. “É importante o piloto do jet ski estar habilitado pela Marinha do Brasil, pois passamos por várias fiscalizações em alto mar.” Quanto aos acompanhantes, pode ir quem quiser: esposas, namoradas, amigos, adolescentes e crianças, desde que sejam maiores de sete anos!

Mais informações: (13) 3316-1819 ou pelo e-mail: adm@jetskiriviera.com.br

Angel fragallo viviane oggiano

viviane oggiano

Angel fragallo

Sandro Tubini e sua esposa Daniele encontraram no surfe o equilíbrio entre corpo e mente.

Uma escola ao ar livre Há 15 temporadas a Escola Riviera oferece aulas de surfe nas areias do Módulo 1 para crianças de 4 a 10 anos, que constituem 45% dos alunos, adolescentes de 11 a 17 (25%) e adultos (30%) — muitos desses alunos pertencem à mesma família! Como em qualquer aprendizado, a evolução dos alunos depende de cada um. Os professores Thiago Ferrão e Jackson dos Santos afirmam: “As pessoas que já praticam algum esporte regularmente terão mais facilidade do que os sedentários, mas ainda assim não dá para saber quantas aulas serão necessárias para um aluno pegar onda sozinho. Afinal, este aprendizado requer persistência e paciência, pois o surfe é um esporte de contato extremo com a natureza: ventos, correntezas, ondulações... Recomendamos sempre um curso mínimo de oito aulas, cada uma delas com 1h15 de duração.”

A Escola Riviera possui alvará de licença da Prefeitura de Bertioga e é filiada ao Conselho Regional de Educação Física. Uma preocupação constante dos professores é transmitir, na parte teórica das aulas, os cuidados que alunos e praticantes de surfe devem ter: conhecer seus limites, evitar sair sem a companhia de um surfista experiente ou professor, verificar seu equipamento de segurança antes de entrar na água, visualizar os pontos de correnteza na praia e estar bem alimentado e hidratado.

Mais informações: Rua Franscisco Dias Herrera , 150 - Jd. Indaiá Cel.: (13) 99132-5717 contato@escolariviera.com.br www.escolariviera.com.br

União e amizade O arquiteto Alcides Porcaro Filho, 58 anos, é um bom exemplo do surfista que começou a praticar o esporte na idade adulta. Não surfou na infância, mas ficou interessado quando suas filhas Marina e Renata – então com oito anos – começaram a ter aulas de surfe. Hoje, quase duas décadas depois, ele acompanha as filhas, o genro e muitos amigos à praia todos os finais de semana e reconhece: “esse hábito é muito prazeroso e isso se deve ao fato que o surfe estimula a atividade física e promove não só o contato com o mar — um ambiente bem diferente do que temos na cidade grande durante a semana — como também com as pessoas. Não tenho dúvidas de que o surfe manteve a união de minha família — passamos mais tempo juntos, nos divertindo — e ampliou meu círculo de amizades.”

Para Sandro Tubini, 45 anos, psicólogo e empresário da comunicação em saúde, à característica do surfe de unir pessoas soma-se outra, igualmente importante: a de estabelecer o equilíbrio e a harmonia entre o ser humano e a natureza. Ele e sua esposa Daniele experimentam esse sentimento todos os finais de semana dos últimos dez anos, ele em sua prancha comum e ela, no bodyboard. “Comecei a praticar o surfe quando comprei um imóvel na praia de São Lourenço e a transformação que o esporte produziu em mim e no meu organismo foi impactante — não dá para explicar em palavras esse impacto!

Aprendi, também, a respeitar mais a natureza, pois ao surfar utilizamos a força da onda, não destruímos nada.” Por essas características, Sandro acredita que o meio ambiente e a prática do surfe favorecem o desenvolvimento do ser humano e tornam a todos nós pessoas mais conectadas com o mundo no qual vivemos e com as pessoas que nos relacionamos.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

23

meio ambiente

e-lixo

Menos é mais Na matemática ambiental, menos resíduos eletroeletrônicos significa muito mais saúde, segurança e economia

por Sheila Mazzolenis

No vocabulário produzido pelo avanço da tecnologia no setor da comunicação um novo termo se destaca: e-lixo!

O que significa, pouca gente sabe, mas organizações e especialistas em resíduos são categóricos: grande parte da população contribui decisivamente para que esse novo lixo cresça, engorde e apavore! E antes que alguém diga “não tenho culpa”, deve responder: o que você faz com eletroeletrônicos que não quer mais? Sabe, aquele computador “meio velhinho”, o celular que saiu de moda — os novos são de arrasar! —, a impressora que vira e mexe quebra, tanto que a assistência técnica já sugeriu: “um aparelho novo é mais barato do que um conserto”! Será? Pode até ser verdade, mas e o custo ambiental dessa compra?

Recentemente, a Universidade das Nações Unidas publicou um estudo no qual afirma que anualmente produzimos, em todo planeta, quase 50 milhões de toneladas de lixo eletrônico, entendido como tudo o que é proveniente de equipamentos eletroeletrônicos, incluindo celulares, computadores, impressoras etc. O mesmo estudo prevê que em 2017 essa quantidade será de 65 milhões de toneladas, o volume de 200 Empire State Buildings, de Nova York, ou onze construções como a Grande Pirâmide do Egito. E para agravar a situação, esse tipo de resíduo contém metais pesados como chumbo, cádmio e mercúrio, além de outros elementos tóxicos que podem afetar seriamente o ser humano.

24 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

“Decidi fazer um teste, uma ação muito singela, no dia do meio ambiente, 5 de junho: pedi que funcionários e pessoas da comunidade que nos trouxessem equipamentos particulares que não mais utilizavam. (...) No dia marcado fomos surpreendidos: recolhemos cinco toneladas desse tipo de resíduo!”

Tereza Cristina Carvalho, coordenadora geral do cedir

Destino seguro Apesar de recente, o “e-lixo” já recebe certa atenção, inclusive do governo brasileiro (ver quadro Política Nacional de Resíduos Sólidos) e de várias instituições.

Todos apontam o mesmo caminho para reduzir o impacto desse lixo no ambiente — a destinação correta, a logística reversa e o não desperdício — e algumas organizações e empresas já estão dando os primeiros passos fotos: angel fragallo

nessa direção. A Universidade de São Paulo, por exemplo, inaugurou, em dezembro de 2009, o seu Centro de Descarte e Reúso de Resíduos de Informática (CEDIR), pioneiro no tratamento de lixo eletrônico em órgão público e em instituição de ensino superior. Tudo começou

Neuci Prado, coordenadora técnica do CEDIR

em 2008, quando a professora Tereza Cristina Carvalho — atual coordenadora geral do projeto — observou um volume considerável de aparelhos de telefonia e computadores abandonados no campus. “Decidi fazer um teste, uma ação muito singela, no dia do meio ambiente, 5 de junho”, conta ela. “Pedi que funcionários e pessoas da comunidade que nos trouxessem equipamentos particulares que não mais utilizavam — ou seja, naquele momento não aceitávamos nada que fizesse parte do patrimônio da USP. No dia marcado fomos surpreendidos: recolhemos cinco toneladas desse tipo de resíduo!

Um ano depois, graças ao apoio da reitoria, criamos o CEDIR, ligado ao Laboratório de Sustentabilidade, que passou a atender a universidade.”

Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) Instituída pela Lei nº 12.305/10, a PNRS prevê a prevenção e redução na geração de resíduos e a sua gestão. Tem como diretriz a educação ambiental para a adoção de hábitos de consumo mais responsáveis e um conjunto de instrumentos que propicie: o aumento da reutilização dos resíduos, a destinação ambientalmente adequada do que não pode ser reciclado ou reutilizado, a responsabilidade compartilhada dos geradores de resíduos, incluindo fabricantes, importadores, distribuidores, comerciantes e cidadãos, e o planejamento da gestão dos resíduos nos níveis nacional, estadual, microrregional, intermunicipal e municipal.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

25

meio ambiente

e-lixo

“Em 2008, a Philips decidiu revisar todas as atividades de reciclagem de produtos de sua operação global.

No Brasil, essa experiência evoluiu para o Programa Ciclo Sustentável Philips”

divulgação

Márcio Quintino, diretor de S u s t e n ta b i l i d a d e d a p h i l i p s

Instalados em um galpão de 400 m 2, no campus da USP em São Paulo, cinco funcionários trabalham na triagem, categorização e destinação de cerca de mil equipamentos por mês. Neuci Prado, coordenadora técnica, explica o funcionamento do CEDIR.

360 toneladas de equipamentos. “Todos são encami-

“Após a recepção, avaliamos as condições das peças.

nhados a recicladoras, que realizam a manufatura

As aproveitáveis são emprestadas para projetos so-

reversa. Nesse processo, os produtos são desmonta-

ciais cadastrados e contribuem para a inclusão di-

dos, e seus subprodutos (vidro, plásticos, metais e

gital — já colocamos 1.500 equipamentos em uso e

outros) são separados e reinseridos na cadeia produ-

nunca houve rejeição”. As peças não aproveitáveis

tiva. As recicladoras que prestam serviço à Philips

são desmontadas, separadas por tipo de material

passam por rigorosa auditoria, garantindo que todo

(plástico, metais, cabos, etc.), pesadas e recolhidas

o processo gere o menor impacto possível, ambien-

por empresas de reciclagem credenciadas pela USP.

tal, de saúde e segurança.”

As placas eletrônicas, por não termos no Brasil empresas que manipulam esse componente adequadamente, são enviadas para a Bélgica.”

Desperdício, não!

Em uma sociedade globalizada e consumista, o consumidor é o tempo todo bombardeado por lan-

Logística reversa

çamentos, produtos que simplesmente não-pode-

Quem fabrica ou importa é responsável por des-

-deixar-de-ter, pois imprimem uma mensagem de

tinar adequadamente os seus eletroeletrônicos. Sim-

elegância, poder, inteligência. Ou seja, vivem nos di-

plificando, essa é a explicação de logística reversa,

zendo que o que temos já não nos serve mais! A biólo-

um sistema que tem sido adotado com sucesso pela

ga e consultora em minimização de resíduos Patrícia

Philips, no Brasil e no mundo. “Em 2008, a Philips

Blauth alerta para os riscos da obsolescência progra-

decidiu revisar todas as atividades de reciclagem de

mada, “atitude” de um fabricante de reduzir a vida

produtos de sua operação global”, explica Márcio

útil de um produto para estimular o consumo de ver-

Quintino, diretor de Sustentabilidade da empresa.

sões cada vez mais recentes. “Também precisamos

“No Brasil, essa experiência evoluiu para o Progra-

lidar com a obsolescência psicológica, esse hábito

ma Ciclo Sustentável Philips, lançado em 2010, com

de querer sempre o mais novo”, comenta Patrícia.

o objetivo de oferecer ao consumidor a oportunidade

“Estamos tão imbuídos do fascínio pela inovação e

de devolver o produto eletroeletrônico Philips à ca-

pelo ‘avanço’ tecnológico que não pensamos sobre

deia de reciclagem, evitando o descarte incorreto.”

os custos ambientais disso. É bom darmos destino

O Programa tem a parceria das Assistências Téc-

adequado aos resíduos, mas isso não resolve a ques-

nicas em 25 cidades brasileiras, que recebem os pro-

tão do consumo exagerado e da origem dos produtos,

dutos pós-consumo e os armazenam até que atinjam

fabricados com materiais muitas vezes perigosos e

o volume adequado para coleta. Segundo Quintino,

extraídos em locais distantes. É essencial revermos

desde o início do Programa, foram coletadas mais de

nosso padrão de produção e de consumo.”

26 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

“Também precisamos lidar com a obsolescência psicológica, esse hábito de querer sempre o mais novo” Pat r íc i a B l a u t h , bió l o g a e c o n s u lt o r a e m m i n i m i z a ç ã o de resíduos

R E A L ES T A T E i m ó v e i s

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28 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

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R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

29

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30 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

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R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

31

Cidades Ba rcelon a

32 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s รฃ o l o u r e n รง o

Bar ce lona

Orgulhosa capital da Catalunha e segunda cidade da Espanha, Barcelona vive um processo de constante renovação que faz dela o melhor exemplo de planejamento urbano e sustentável da Europa por Sheila Mazzolenis

Nos becos estreitos da Ciutat Vella ainda são encontradas lojinhas antigas, ruínas romanas, igrejas góticas, restaurantes quase centenários e oficinas, como a do velho sapateiro — que pratica o seu ofício utilizando técnicas e instrumentos tradicionais — e do artesão dedicado à feitura de bonecos de madeira, exatamente como Geppetto fabricou o seu Pinóquio, na secular história infantil! Esses edificantes exemplos de persistência e amor aos valores e tradição convivem harmoniosamente com as largas avenidas que cortam Barcelona, amplos espaços urbanos e uma população vibrante, multiétnica e multicultural, que tem o privilégio de viver em uma cidade dotada de infraestrutura excelente e comprometida com melhorias constantes do meio ambiente urbano.

fotos: shutterstock

Cidades Ba rcelon a

Por suas vielas, Barcelona preserva ares do século passado.

A soma dessas características consagrou, nas últimas décadas, a capital da Comunidade Autônoma da Catalunha como um ótimo lugar para se viver e destino obrigatório para quem anseia por liberdade criativa e uma vida cultural rica e diversificada. Tem de tudo, para todo mundo, a começar da arquitetura surpreendente — admirada e estudada por milhões de visitantes — e passando por museus fantásticos, galerias de arte contemporânea, teatros, espetáculos imperdíveis, parques e duas das mais conceituadas universidades públicas da Europa: a Universidad de Barcelona, criada em 1450, e a Universidad Autonoma de Barcelona, que iniciou suas atividades em 1968. De quebra, Barça também é considerada o centro editorial da Espanha.

Há quem diga que a cidade é a Paris deste século, tal o poder de atração que exerce em intelectuais, artistas, empreendedores e jovens de todas as nacionalidades. Há também quem a compare ao swinging Londres dos anos 1960 e 1970, quando a capital inglesa exportou não só o rock dos Beatles e Rolling Stones, mas um estilo de vida mais irreverente. No entanto, não há como ignorar um fato simples: Barcelona, assim como Paris e Londres, mantém características próprias que a identificam e a tornam única. E é ela, hoje, quem detém a posição de meca cultural do mundo ocidental!

34 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Lojas chiques, restaurantes, museus, marina e cinemas ocupam hoje a área do antigo Port Vell, totalmente revitalizado no início dos anos 1990 como parte dos preparativos para a realização das Olimpíadas de 1992. Este evento revolucionou o espaço urbano de Barcelona, especialmente a orla marítima.

A ensolarada Barcelona sabe aproveitar seus recursos naturais e o grande painel fotoelétrico construído em El Fòrum comprova o empenho da cidade em expandir o uso da energia solar.

Um bom lugar para se viver

O sistema de transporte público realmente funciona e tem uma vantagem extra: está sendo organizado de tal forma a atender as necessidades da população com menor impacto ambiental possível. O governo incentiva o uso da bicicleta, do Tram (um monotrilho articulado) e de carros elétricos, tanto que em 2013 Barcelona sediou a 27ª edição do internacional Electric Vehicle Symposium, sobre esse tipo de veículo.

Para muitos dos estrangeiros radicados em Bar-

velocidade. Paralelamente, as vias principais rece-

celona — e eles compõem 17,4% da população resi-

beram uma camada de asfalto que reduz o barulho

dente, sem contar os imigrantes não legalizados —,

do tráfego. Outro exemplo é a solução adotada para

o segredo está na qualidade de vida, no acolhimen-

o gerenciamento dos resíduos, denominada coleta

to com que foram recebidos e nas oportunidades de

pneumática. Abaixo das ruas de Barcelona, existe

crescimento pessoal, cultural e profissional. Para os

uma outra malha de tráfego com 113 km de tubula-

barcelonins — orgulhosos da cidade que não se can-

ções, por onde circulam o lixo de casas, escritórios e

sam de defender e de proteger —, o diferencial está

até hospitais a uma velocidade de cerca de 70 km por

na extraordinária capacidade da capital catalã de se

hora. Essa rede a vácuo literalmente suga os resíduos

reinventar e se revitalizar, o que inclui não apenas

produzidos pela população e os conduzem a centrais

a melhoria das áreas urbanas, mas, também, a apli-

de armazenamento onde o material é processado e

cação de ações ambientalmente corretas. Barcelona

armazenado para ser o encaminhado a estações de

se tornou uma referência no que tange iniciativas e

reciclagem ou de incineração. As vantagens ambien-

incentivos a soluções urbanas sustentáveis. Um bom

tais são o fim dos caminhões de lixo, a diminuição

exemplo disso é a entrada em circulação de ônibus

das pilhas de sacos nas ruas e o estímulo à coleta se-

movidos a gás natural comprimido e de veículos elé-

letiva, já que cada tipo de resíduo — reciclável, não

tricos, com o objetivo de diminuir a emissão de par-

reciclável e orgânico — é lançado na rede subterrâ-

tículas tóxicas no ar. Contribuindo para o sucesso

nea separadamente e vai para contêineres próprios.

desse objetivo, também estão sendo feitas melhorias

Essa capacidade de revitalização levou Lord Ri-

no sistema de transporte público — que já é muito

chard George Rogers — arquiteto britânico, coautor

bom! — e foram estabelecidas restrições de estacio-

do Centro George Pompidou, em Paris — a declarar

namento e de circulação na área central de Barcelo-

em 2000: “Barcelona é talvez a cidade mais bem su-

na, bem como introduzidos limites mais rígidos de

cedida no mundo em termos de regeneração urbana”.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

35

Regeneração urbana

A Igreja da Sagrada Família, iniciada em 1882 e assumida por Antoni Gaudí – a personalidade mais forte do modernismo barcelonês – no ano seguinte, constitui, juntamente com o Parque Guell, o ponto turístico mais visitado de Barcelona, apesar de inacabada — prevê-se o fim das obras para 2026.

Em entrevista exclusiva à REVISTA DA RIVIERA, Alessandro Scarnato, arquiteto italiano radicado em Barcelona, esclarece os fatores que fazem da capital catalã um exemplo de criatividade arquitetônica e revitalização urbanística.

Como se deu o crescimento urbanístico de Barcelona?

O desenvolvimento urbanístico de Barcelona continua a se alimentar do plano delineado pelo engenheiro Indefons Cerdà em 1860. Naquele plano, Cerdà traçava as linhas de desenvolvimento da nova cidade fora do perímetro das antigas muralhas. Com o tempo, a ideia original da cidade-jardim se modificou devido às circunstâncias sociais e econômicas, mas nos últimos 25 anos a política urbanística barcelonesa voltou a privilegiar o desenvolvimento sustentável no que se refere à infraestrutura eficiente, forte distribuição de áreas verdes em toda a cidade, homogeneidade de áreas de serviços e de residência, e preponderância da vida nos bairros, o que facilita o ir e vir dos pedestres e diminui o uso de veículos.

Paralelamente, foi construído um eficaz sistema administrativo de planejamento e controle da expansão da cidade – que, de qualquer forma, já chegou ao limite —, e, sobretudo, de atualização ao que já existe e de constante melhora.

Um pouco de história Favorecida pela sua posição geográfica à beira do Mediterrâneo, a ex-Colônia Romana de Barcino tornou-se importante centro mercantilista na Idade Média e investiu grande parte de suas riquezas na construção dos Estaleiros Reais e dos prédios góticos que até hoje fascinam os turistas. Mas as primeiras grandes transformações urbanas só ocorreriam no século XIX, estimuladas pelo desenvolvimento da cidade e a revolução industrial: os estaleiros começaram a produzir barcos a vapor, foi aberta a primeira linha de trem entre Barcelona e Mataró, e as indústrias de vinho, rolhas e ferro ganharam corpo.

Tudo isso favoreceu o início da revolução urbana comandada pelo engenheiro Ildefons Cerdà nos anos 1860, quando projetou L’Eixample (A Expansão) fora do perímetro das antigas muralhas romanas. Ele a imaginou uma cidade-jardim, com avenidas e parques, mas a maioria das áreas verdes previstas foi sacrificada para dar espaço a moBarcelona — a Art Nouveau catalã. A partir daí, a cidade não parou de crescer e tornou-se um espaço fervilhante e propício à atividade comercial e artística: aqui nasceu Miró

36 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

arquivo pessoal

radias, muitas delas no estilo modernista característico de

A cidade já abrigou duas exposições universais (em 1888 e em 1929), as Olimpíadas de 1992 e o Fórum Universal das Culturas, em 2004. Estes eventos influenciaram a revitalização da cidade?

Barcelona teve o mérito de saber aproveitar cada um desses eventos para realizar mudanças urbanas de grande calado e com projeção para o futuro. A Expo de 1888 devolveu à cidade uma área grande (o parque de la Ciutadela), que durante mais de um século foi ocupada por instalações militares. Em 1929 foi criado um espaço de lazer dos mais bonitos e práticos do mundo e a prova é que continua em atividade. As Olimpíadas permitiram recuperar a orla marítima, uma parte da montanha de Montjuic e, principalmente, a confiança da cidade em si mesma. Finalmente, em 2004, uma operação polêmica do ponto de vista administrativo conseguiu finalizar a grande artéria de La Diagonal e recuperar todo o limite Norte-Oeste da cidade com critérios de sustentabilidade ambiental.

Como o moderno traçado urbanístico foi planejado e realizado, tendo em vista o respeito e o cuidado que a população e o governo de Barcelona têm por seus monumentos históricos e arquitetônicos?

O traçado urbanístico de Barcelona continua desenvolvendo-se na trilha traçada por Cerdà. Certamente, muita coisa aconteceu desde que aquele projeto foi pensado em 1860. A planificação de Barcelona foi adiante sob o tripé participação cidadã, visão de futuro e sustentabilidade econômica, por meio de uma colaboração virtuosa entre os setores público e privado. Nem sempre esses objetivos foram alcançados com o mesmo grau de satisfação, mas no balanço geral esta é uma cidade na qual existem menos temas pendentes, se comparada a outras metrópoles europeias, e na qual a saúde financeira da administração vem acompanhada de um grande compromisso dos habitantes com os temas de urbanismos, sempre ativos em comunicar ao governo municipal suas necessidades, perplexidades, aspirações e queixas.

“Barcelona teve o mérito de saber aproveitar cada um desses eventos para realizar mudanças urbanas de grande calado e com projeção para o futuro”

O movimento de pessoas é incessante nesses “corredores” que cortam Barcelona, mas nenhum deles se compara à movimentadíssima Rambla que liga a Praça da Catalunha ao Porto Velho, no coração da Ciutad Vella.

e se formou Picasso, dois dos mais importantes artis-

ternacionais, especialmente os Jogos Olímpicos de

tas plásticos do século XX, e esse foi o cenário esco-

1992, considerados um divisor de águas na história de

lhido por Gaudí para sediar suas delirantes e extraor-

Barcelona. Segundo o arquiteto Alessandro Scarnato

dinárias obras arquitetônicas, abrindo caminho para

(ver quadro), a festa olímpica permitiu “recuperar a

uma linhagem de arquitetos que se destacam, ainda

orla marítima, uma parte da montanha de Montjuic e,

hoje, pela criatividade e ousadia.

principalmente, a confiança da cidade em si mesma”.

Mas é inegável que Miró, Picasso e Gaudí — entre outros — foram estimulados diretamente pela onda

Barcelona, hoje

transformadora que tomou conta da cidade a partir

Os barcelonins já se acostumaram — e aplaudem!

dos anos 1880, quando Barcelona se preparou para a

— às constantes obras urbanas que seguem um pla-

Exposição Universal de 1888, instalada no Parque de

nejamento rigoroso de revitalização das áreas mais

la Ciutadella, inteiramente remodelado. Mais de qua-

necessitadas. Assim, viram renascer partes até então

renta anos depois (1929), uma nova exposição projetou

abandonadas do Barri Gòtic, La Ribera e El Raval, e

a imagem da indústria catalã no exterior e propiciou a

observam, admirados, o surgimento do 22@Barcelo-

reurbanização da colina de Montjuic e das áreas vizi-

na, um projeto que visa transformar 200 hectares do

nhas, contribuindo com a construção de edifícios em-

antigo bairro industrial de El Poblenou em um espa-

blemáticos da arquitetura da época — neste sentido,

ço no qual convivam centros de pesquisa e tecnolo-

destaca-se o Pavilhão da Alemanha projetado pelo ale-

gia — ali já estão instalados Yahoo! e Microsoft, entre

mão naturalizado americano Mies van der Rohe, um

outras empresas da área de informática —, moradias

dos mais importantes arquitetos do século XX.

e áreas verdes. Idealizado como um espaço urbano

O sucesso dessas duas grandes exposições certamente inspirou a realização de outros eventos in-

compacto, o 22@ está sendo considerado um dos melhores projetos de renovação urbana da Europa.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

37

planejamento

Meio ambiente urbano

Se essa rua fosse minha... ...não precisaria revesti-la com pedrinhas de brilhante, como diz a antiga canção popular. Bastaria apenas que a calçada nos permitisse caminhar sem tropeços, com conforto e segurança! por Sheila Mazzolenis

Impossível não pensar nos famosos versos de Carlos Drummond de Andrade quando se caminha pela maior parte das calçadas de São Paulo: “No meio do caminho tinha uma pedra / Tinha uma pedra no meio do caminho”. Mas, pedindo licença ao poeta, o pedestre de hoje certamente incluiria — além de pedras! — buracos, desníveis, raízes de árvores que ese postes mal colocados... Onde é mesmo que eles devem ficar?

Poucos sabem responder, mesmo existindo, desde os anos 1920, legislação sobre construção e manutenção de calçadas. O último dos instrumentos legais — Lei n°. 15.733, de 2013 — trata de muros, passeios e limpe-

38 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

fotos: shutterstock

touram a pavimentação, bancas de jornal, lixeiras, mesas de bar, canteiros

Calçadão da praia de Copacabana, no Rio de Janeiro.

Calçadas com grife

Calçada da Fama em Hollywood (EUA).

Ao caminhar, olhe para o chão! Esse normalmente é o conselho de alguém que já tropeçou e caiu na rua, mas pode significar também que, aos seus pés, estão exemplares mundialmente conhecidos de calçadas que se transformaram em marca de uma cidade, valorizaram a área onde estão inseridas e se eternizaram graças à soma de vários fatores: projeto adequado ao ambiente e às necessidades da população, materiais bons e resistentes, manutenção cuidadosa e estética marcante.

Esse é o caso da mais famosa calçada brasileira, a da centenária Av. Atlântica, em Copacabana.

Suas ondas em pedra portuguesa foram criadas em 1906 e passaram a identificar a cidade do Rio de Janeiro e de sua praia em todo o mundo.

Posteriormente, a calçada carioca passou por duas importantes reformas: a de 1929 restaurou o piso e substituiu as ondas do desenho original, perpendiculares às ondas do mar, por outras, paralelas, dando continuidade ao movimento marítimo. A segunda grande reforma, nos anos 1970, trouxe a assinatura do paisagista Roberto Burle Marx. Mantendo o mesmo desenho de curvas, e aproveitando-se do alargamento da av.

Atlântica, ocupou todos os espaços da calçada, incluindo não só a parte mais próxima ao mar como, também, o piso da área central da pista e o calçamento junto aos prédios.

Mas as ondas de Copacabana têm “concorrentes” em todo o mundo. A principal delas é a Avenue des Champ-Élysées, batizada pelos franceses de La plus belle avenue du monde — a avenida mais bela do mundo! Com 71 metros de largura e 1,9 km de extensão, constitui um dos endereços mais caros da Europa. Outra concorrente de peso é a Calçada da Fama da Hollywood Boulevard, em Los Angeles: aproximadamente 3 km estão pavimentados com estrelas que homenageiam os grandes nomes do cinema. E nesse ponto, vale quase tudo e todos, do imortal Chaplin a Harrison Ford, passando pela cadelinha Lassie e o pastor alemão Rin Tin Tin! E como nada é pouco para o marketing da indústria cinematográfica, não muito longe, na frente do Chinese Theatre, a calçada traz, desde a década de 1920, a marca das mãos, pés e assinaturas de astros da tela.

Mas a ideia de calçadas estreladas não se restringe a Los Angeles e aos astros do cinema.

Em Nova York, a Fashion Hall of Fame — na 7ª Avenida, entre as ruas 35 e 41 — traz discretas e elegantes placas dedicadas aos estilistas consagrados na Big Apple, como Calvin Klein, Diane von Furstenberg, Oscar de la Renta, Donna Karan, Marc Jacobs, Ralph Lauren, Halston.

Avenue des Champ-Élysées, Paris, França.

7ª Avenida, em Nova York (EUA).

planejamento

Meio ambiente urbano

Pablo de Souza/Cia de Luz

“Ao estabelecer critérios de uniformidade para o tratamento do espaço público evitamos que a cidade seja projetada tal como uma ‘colcha de retalhos’” A d r i a n a L e v i s k y, a r q u i t e ta e u r b a n i s ta

locais projetados para o encontro e convivência em mobiliários públicos, além de arborização em faixas distintas daquela dedicada exclusivamente à circulação do pedestre.”

Os caminhos da Riviera Para Luiz Augusto Pereira de Almeida, diretor de marketing da Sobloco Construtora, “calçada, em nosso país, nunca foi um equipamento urbano valorizado, mas quando é larga, sem buracos ou desníveis, com paisagismo apropriado, faz diferença, melhora a vida dos habitantes de uma cidade. Não é confortável nem seguro caminhar em um espaço reduzido, às vezes com menos de dois metros, com ônibus e carros circulando ao seu lado e gerando ruído, poluição...

Mas muita gente não percebe que a calçada pode ser integrada de tal forma a uma propriedade que agrega angel fragallo

valor ao imóvel. Esse é o caso das calçadas da zona

Luiz Augusto Pereira de Almeida: “Na Riviera optamos por um modelo padrão em pedra portuguesa e hoje elas constituem um grande patrimônio do empreendimento.”

turística da Riviera: optamos por um modelo padrão em pedra portuguesa e hoje elas constituem um grande patrimônio do empreendimento.”

A Riviera é, sem dúvida, o bairro de Bertioga que possui maior extensão de calçadas construídas e bem conservadas: cerca de 11 mil metros lineares

za, com destaque para a questão das calçadas. Cabe

qualquer tipo. Por se tratar do ponto de conexão das

em áreas públicas, construídos e conservados pela

lembrar que a calçada é uma área pública, de res-

casas e edificações de todo tipo com as vias públicas,

Associação dos Amigos da Riviera (AARSL), mais

ponsabilidade de cada morador, mas não faz parte

sendo estas largas ou estreitas, movimentadas ou

13 mil metros lineares construídos por proprietá-

dos seus lotes.

calmas, planas ou inclinadas, as calçadas podem ser

rios de imóveis, a maior parte na área dos prédios.

tanto lugar de passagem quanto lugar de encontro

“O padrão é de 2 metros de passagem pavimentada

capaz de promover convívio social.”

e impermeável, mais 1 metro para a guia e 1 metro

Mas, afinal, o que caracteriza uma boa calçada?

A arquiteta e urbanista Adriana Levisky — vice-presidente São Paulo da Associação Brasileira dos

Adriana Levisky também aponta a importância

para o paisagismo”, explica Daniel Silveira, geren-

Escritórios de Arquitetura e membro do conselho de-

de um tratamento uniforme e contínuo das calçadas.

te geral da AARSL. “Isso permite a todos caminhar

liberativo do Conselho Brasileiro de Construção Sus-

“Ao estabelecer critérios de uniformidade para o tra-

com segurança e conforto. Mas nos módulos só de

tentável — afirma: “Uma boa calçada deve nascer da

tamento do espaço público evitamos que a cidade

casas, as coisas são diferentes. Muitos proprietários

escala do pedestre, ou seja, respeitar as dimensões e

seja projetada tal como uma ‘colcha de retalhos’. A

não fizeram as calçadas conforme orienta o Manu-

a diversidade do passo, para atender às necessidades

simples constatação de que hoje é possível encontrar

al Construindo na Riviera e obriga a legislação. Por

das diversas faixas etárias de usuários e suas condi-

em uma mesma rua diversos tratamentos da calça-

isso, a Associação está atualmente empenhada em

ções de locomoção. Deve ser projetada para oferecer

da evidencia essa fragmentação.” Para Adriana, um

uma campanha de conscientização para a correção

também largura adequada e pavimentação segura

bom exemplo de calçada é a da av. Paulista: “Com ex-

do passeio público nessas áreas e estamos recebendo

que não seja escorregadia e não crie obstáculos de

celente largura, possuem sinalização, estabelecem

um retorno muito bom.”

40 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Quem está na Riviera se encontra no Riviera Shopping Center.

Compras. Lazer. Convívio. Tudo o que você espera de um shopping.

Av. da Riviera, 1.256 - Tel.: (13) 3316-6033 - Riveira de São Lourenço

Gastronomia m a nacá

No meio da mata...

Buscar nas tradições os bons segredos é uma inteligente tendência atual. Não se trata de adotar o que é antigo e abandonar o moderno, e sim de somar as duas coisas. Um exemplo, dos muitos que há, é o dos modernos laboratórios farmacêuticos buscando, nos

...o restaurante Manacá acrescenta tradição culinária e natureza como ingredientes imprescindíveis à arte do bem comer e viver

chás das vovós e nas plantas usadas secularmente, os princípios ativos, ou seja, os segredos de curas.

por Georgeta Gonçalves

E, se as tradições nos trazem saberes, por que não ingredientes regionais e outros, tidos como antigos, à

substituir o peixe seco por bacalhau e valorizar a de-

gastronomia moderna? Para muitos chefs defensores

liciosa batata-doce?” diz Edinho Engel, um ícone da

da chamada cuisine du terroir — que valoriza o retorno

gastronomia do Brasil, proprietário do Manacá, em

à tradição e ao uso de produtos regionais —, isso não

Camburi, no litoral norte de São Paulo. Desse resgate

é só possível, como altamente recomendável, pois

da cultura local nasceu um dos pratos mais pedidos

garante sabor e originalidade.

do restaurante.

“Na criação dos pratos eu sempre valorizo os

Inaugurado em 1988 por Engel, o Manacá é um

ingredientes locais, sem, no entanto, negar os in-

bom exemplo da culinária que, com muita criativi-

gredientes do mundo todo. Essa é minha marca. Os

dade, associa o novo às tradições, atraindo, por isso,

caiçaras, por exemplo, conservavam o peixe com sal

turistas de todo o litoral e tornando-se ainda um

e ao sol e o comiam com batata-doce. Por que não

ponto de encontro dos frequentadores da Riviera de

42 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

fotos: angel fragallo

nos trariam também sabores? É possível incorporar

De sociólogo a chef Mineiro, de Uberlândia, Edinho Engel cresceu entre doces caseiros e queijos e costuma dizer que seu “prato da alma” é arroz, feijão e carne moída: o prato que lembra os afetos da infância.

Sociólogo, tinha uma carreira promissora no Metrô de São Paulo em 1981, mas pediu demissão para vender empadinhas, exatamente para os funcionários do departamento de onde se demitiu. Mal sabia que dali em diante fornos e fogões seriam seus sócios para sempre! Em 1983

mudou-se para Camburi, em São Sebastião.

Em 1988 montou um café da manhã para surfistas no meio da mata, com acesso por trilhas, curiosamente chamado de Sertãozinho Fast Food. O asfalto da rodovia Rio-Santos, em 1987, trouxe para a região os condomínios e um público mais exigente, mais elegante, com novas referências gastronômicas. Edinho estava no lugar certo e na hora certa. Transformou, meses depois, ainda em 1988, o café para surfistas no Manacá e “acertou no sal”.

“Na criação dos pratos eu sempre valorizo os ingredientes locais, sem, no entanto, negar os ingredientes do mundo todo. Essa é minha marca” Edinho Engel

São Lourenço. Os 50 km em linha quase reta entre os dois pontos são um passeio por uma boa estrada, apesar das lombadas. À boa gastronomia soma-se a beleza do lugar. Chegar ao Manacá envolve um ritual: deixar o carro e seguir a pé ou no transfer até o portão de entrada. O paisagismo de Gil Fialho, abraçado pela Mata Atlântica, envolve todo o restaurante e prova que o ambiente natural não se opõe a uma arquitetura inteligente. E na recepção está o sempre bem humorado Kidão, maître no Manacá há 18 anos.

Melhor fazer reserva, pois nos finais de semana a espera pode ser longa. Mas aguardar, degustando uma lula à doré no ponto exato e um bom vinho, não é exatamente sofrer. A música ao fundo é impecável e o bom gosto está em cada detalhe: na iluminação e nas gravuras que enfeitam as paredes, escolhidas a dedo por Wanda Engel.

Flávio Eliseu Reis, o sommelier, comanda a adega e tem sempre uma boa sugestão para a harmonização. A tônica do cardápio é a cozinha do mar, mas há também um surpreendente prato da mata que combina muito com o ambiente ao redor: costelinhas de cateto! Há pratos autorais, para quem quer experiências novas, receitas clássicas para os conservadores, e pratinhos infantis, com as indispensáveis batatinhas fritas. E se vale um bom conselho: não abra mão das sobremesas. Parecem feitas por fadas!

Do pecado da gula cuida Maria Ferreira. “Maria entrou no Manacá para fazer faxina e hoje é uma cozinheira fabulosa, de uma sensibilidade enorme. Toda equipe se sente orgulhosa do que faz. Ao longo desses 25 anos aprendemos juntos, nos ensinando mutuamente a arte de receber e conviver”, conta Edinho.

Experimente essa delícia!

BACALHAU COM ALHO-PORÓ E BATATA-DOCE (4 PESSOAS)

INGREDIENTES Para o bacalhau: 400 g de batata-doce 2 alhos-porós 1 cebola média 1 colher (sopa) de manteiga 500 g de bacalhau dessalgado em lascas 4 colheres (sopa) de iogurte natural 400 ml de creme de leite fresco 100 ml de óleo de milho sal e pimenta-do-reino Para decorar: 1 colher (chá) de salsinha muito bem picada azeite de oliva

MODO DE PREPARAR Asse a batata-doce em forno baixo (160ºC) por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique macia. Descasque e amasse bem até obter um purê firme. Reserve. Corte em fatias finas a parte branca de um alho-poró e a cebola, e refogue na manteiga.

Junte o bacalhau, o iogurte e o creme de leite.

Refogue por mais 5 minutos, acerte o sal e pimenta.

Reserve. Corte o outro alho-poró em tiras finas e compridas e frite-as rapidamente em óleo quente até murcharem, mas sem deixar dourar.

MONTAGEM Com ajuda de um aro de inox, disponha no centro de cada prato o purê de batata-doce (aproximadamente 2 dedos de altura) e coloque o bacalhau sobre ele.

Retire o aro e, por cima de tudo, arrume o alho porró frito. Decore com o azeite e a salsinha.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

43

perfil Célio Augus t o

Um homem de ação Trabalho duro e planejamento colocaram o santista Célio Augusto entre os mais bem sucedidos empresários da Riviera por Sheila Mazzolenis

Decididamente, Célio Augusto não nasceu para ficar parado! Todo mundo que conhece o empresário nascido em Santos e radicado em Bertioga há quase 20 anos sabe disso e se impressiona com uma história de vida na qual não faltam mudanças, escolhas bem pensadas, ações empreendedoras e... futebol! Aos 49 anos, este empresário bem sucedido é também o feliz meio-campista de um time formado por amigos e colaboradores que se reúnem religiosamente todas as noites de segunda e de quinta-feira para uma partida. “Não adianta marcar uma reunião nesse horário: eu não vou! Não perco meu futebol, de jeito nenhum!”

Mas esse lado esportista — Célio participa assiduamente do Circuito de Corridas da Riviera e pratica frescobol na praia, com seus filhos — certamente produz a energia de que ele precisa para sua vida à frente da administradora de condomínios e imobiliária Gescon, sediada na Riviera, um lugar que ele viu crescer e que não se cansa de admirar.

Descobrindo a Riviera A ligação entre Célio e a Riviera começou indiretamente em 1987, quando ele, ainda um jovem de 23 anos, viu a sua sonhada promobalhava comprou duas instituições bancárias menores e restringiu gastos. Decepcionado, ele decidiu partir para outra. Na mesma sema-

44 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

viviane oggiano

ção ser suspensa porque o banco no qual tra-

“Todos aqueles que vieram para cá como eu e se identificaram com a filosofia do empreendimento, deram certo!”

Há quase duas décadas Célio colabora na gestão administrativa do Riviera Shopping. Ao lado, com a esposa, em uma das etapas do circuito de corridas.

na, ao consultar os classificados de um jornal,

em 1994, transferiu-se de Santos para Bertioga,

ra. Não tenho dúvidas: todos aqueles que vieram

encontrou oferta de emprego para o cargo de

onde abriu uma nova empresa, a Riviera Admi-

para cá como eu e se identificaram com a filosofia

gerente financeiro da empresa santista Praia

nistradora. Mas o seu processo de crescimento

do empreendimento, deram certo!”

Grande Administração de Bens, que cuidava de

não parou aí: em 2005, fundou a administrado-

Com essa base e a crença no que está sendo

vários imóveis na Riviera. “Procurei a empresa,

ra Gescon, que, a partir de 2010, passou a atuar

construído aqui, Célio não teme o amanhã: “O

fui aceito e graças a minha nova função passei

também na área imobiliária.

futuro é aqui!”, afirma categórico. E explica: “As

a vir para cá com frequência. Vi prédios sendo construídos, fiz a primeira assembleia de muitos

pessoas que dizem que o empreendimento parou

Presente e futuro

por causa do embargo à construção em novos

condomínios, conheci os empreendedores e aca-

Célio Augusto não hesita em atribuir o seu

módulos não entendem que a Riviera é um bairro

bei me identificando com os seus ideais e com o

crescimento profissional a fatores como trabalho

cidade e um organismo vivo. Ela não parou, nem

conceito de desenvolvimento sustentável. Mas a

duro, planejamento, apoio irrestrito dos empre-

vai parar. Existem outras opções comerciais, tem

minha vinda definitiva para a Riviera demoraria

endedores e vivência em um local tão especial

prédios sendo construídos e compradores para

algum tempo.”

quanto a Riviera, e quando lhe perguntam o que

esses novos imóveis, e também para os já cons-

Em 1990, ainda em Santos, Célio resolveu se

esse bairro-cidade significa para ele, responde

truídos — ou seja, as pessoas continuam acredi-

arriscar mais uma vez: deixou o seu emprego na

rápido: “Tudo, vixe! E pode dizer que eu falei

tando na Riviera e nas vantagens que ela oferece,

empresa Praia Grande e comprou parte da Eclé-

vixe! Não tem outro jeito de dizer o que tudo isso

como a coleta seletiva de lixo, o processo de tra-

tica, uma pequena administradora de imóveis.

representa para mim sem usar essa interjeição

tamento de água e de esgoto, a manutenção das

Um ano depois, com a inauguração do Shopping

popular! A Riviera proporcionou oportunidades

vias públicas, a limpeza e a beleza da praia. Tudo

Riviera, foi convidado pela Sobloco para admi-

incríveis para o meu desenvolvimento. Tudo o

isso faz com que o interesse pela Riviera não di-

nistrá-lo, o que fez sem abandonar a Eclética,

que tenho, todo o conhecimento e a experiência

minua. Afinal, não há quem não queira viver ou

então em franco desenvolvimento. Finalmente,

adquiridas nesses anos, tudo isso devo à Rivie-

frequentar um lugar tão especial quanto este.”

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

45

artigo

Luiz Augusto Pereir a de Almeida

Da Rio+20 à realidade de Ananindeua Há pouco mais de um ano, realizou-se, no Rio de Janeiro,

ou Jundiaí, não conta sequer com um metro linear de rede

o maior encontro mundial para se debater a erradicação da

de coleta de esgotos. Ou seja, a contaminação do solo e das

pobreza, a contenção das mudanças climáticas e a melhoria

águas da região não tem data para acabar! Há, ainda, os pro-

do meio ambiente. A conferência das Nações Unidas sobre

blemas de saúde pública sempre provocados por esse tipo de

o Desenvolvimento Sustentável (Rio+20), que contou com a

situação, especialmente o da diarreia em crianças, com ele-

presença de 193 chefes de Estado e/ou de governo, depois de

vados percentuais de letalidade.

nove dias de discussões, painéis e ratificação de tratados,

Contudo, o mais preocupante é constatar que, não obs-

concluiu que o atendimento aos preceitos do progresso eco-

tante a distância a que nos encontramos da universalização

nomicamente viável, socialmente justo e ambientalmente

dos serviços de coleta e tratamento de esgotos, a média de in-

correto é o requisito imprescindível para mitigar a miséria e

vestimentos dos municípios brasileiros nesse setor fica abaixo

a fome, conter o efeito estufa e viabilizar as metas estabeleci-

de 20% de suas arrecadações. Em determinadas regiões é inferior a 5%. Os números mostram que,

das até 2015 pelas Nações Unidas para a saúde, educação, saneamento, habitação e distribuição de renda.

A despeito das elevadas discussões, planos e acordos multilaterais decorrentes do grandioso evento, precisamos descer do Olimpo e encarar de frente os nossos aflitivos e reais problemas. A começar pelos serviços de coleta e tratamento de esgotos. Sua situação, nas áreas urbanas e rurais, é caótica, conforme evidencia o recém-publicado Ranking do Saneamento no Brasil, do Instituto Trata Brasil, que contou com dados fornecidos pelo Sis-

“Erradicar a pobreza, como discutido na Conferência das Nações Unidas, passa obrigatoriamente pela universalização dos serviços de água e esgoto, da qual estamos muito distantes.”

tema Nacional de Informações sobre

de higiene e salubridade previstas em nossa legislação, especialmente aquelas contidas na Lei do Saneamento Básico (11.445/2007).

Não é preciso recorrer a mais dados e argumentos para se perceber a necessidade de discutirmos com urgência e adotarmos medidas eficazes para atender a certas prioridades na questão ambiental brasileira, sendo o saneamento básico uma das mais relevantes.

Erradicar a pobreza, como discutido na Conferência das Nações Unidas, passa

obrigatoriamente pela universalização dos serviços de água

neamento Ambiental do Ministério das Cidades.

e esgoto, da qual estamos muito distantes. Ante situação tão

cípios brasileiros, pouco mais da metade deles tem coleta

46 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

muito lentos para garantir as condições

Saneamento (SNIS), vinculado à Secretaria Nacional de SaSegundo a publicação, baseada nos 300 maiores muni-

Luiz Augusto Pereira de Almeida é diretor da Fiabci/ Brasil e diretor de marketing da Sobloco Construtora S.A.

infelizmente, caminhamos a passos

constrangedora, tem um quê de ironia frequentarmos fóruns mundiais de sustentabilidade.

de esgotos e apenas 37,5% tratam seus resíduos, índice este

No contexto dessa prioridade, aliás, estamos descum-

igual à média nacional. Em palavras mais claras, 62,5% de

prindo nossa própria Constituição, que completou 25 anos

nossas cidades não tratam seus esgotos, submetendo suas

em outubro de 2013. A Carta Magna é a primeira a reconhecer

populações a conviver com seus resíduos a céu aberto.

o direito de todo cidadão a um meio ambiente equilibrado e

Exemplo disso é Ananindeua, no Pará. Com população de

capaz de lhe garantir um mínimo de dignidade e qualidade

471 mil habitantes, superior às de localidades como Santos

de vida... Nega-se isso a milhões de brasileiros!

Bertioga

olhar Um novo

fotografia

Pelo segundo ano consecutivo, o evento “Revela Bertioga” converteu a cidade em centro de estudos e de prática da arte fotográfica por Sheila Mazzolenis

1

Nada escapa às lentes curiosas dos fotógrafos amadores de Ber-

cos do município —, esse evento não só revela os talentos locais da

tioga, cidade reconhecidamente “fotogênica” e rica em aspectos cul-

fotografia como exibe trabalhos de profissionais como Eraldo Pe-

turais e ambientais. Prova disso são os 60 trabalhos de alto nível e

res, Delfim Martins e Maurício Simonetti. Oferece, ainda, uma visão

sensibilidade — alguns deles estão aqui, nestas páginas! —, admira-

abrangente dessa arte por meio de palestras, debates, oficinas e até

dos na exposição que fez parte da edição 2013 de “Revela Bertioga”.

mesmo saídas fotográficas, nas quais os mais experientes transmitem

Idealizado em 2012 por Du Zuppani — respeitadíssimo fotógrafo

um pouco do que sabem aos amadores. Os dez dias de duração da

socioambiental e secretário de Turismo, Comércio e Assuntos Náuti-

edição 2013 (21 de novembro a 1 de dezembro), por exemplo, foram re-

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

47

Bertioga

fotografia

2

3

4

48 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

5

8 1 - Pôr do sol na Riviera, por Viviane Oggiano (Riviera de São Lourenço) 2 - Arco Íris (Praia de Itaguaré), por Marli Azenha 3 - Silhueta (Praia do Indaiá), por Mauro Losch 4 - Praia da Enseada, por José Nunes 5 - Barco ao Amanhecer (Praia de Itaguaré), por Cadu de Castro 6 - Capoeira (Praia da Enseada), por Dani Raible 7 - Canal de Bertioga, por Fabio Jaqueire 8 - Praia de Itaquaré , por Luiz Henrique de Almeida

cheados com cinco palestras sobre temas pertinentes — como o uso da luz e fotojornalismo — e seis saídas.

A primeira delas, comandada por Sérgio Ranalli, cobriu a área central de Bertioga e as outras exploraram a aldeia indígena Guarani do Rio Silveira, o meio ambiente, o Forte de São João, a Praia de Itaguaré e

6

o Canto do Itaguá, sendo capitaneadas, respectivamente, por Renato Soares, Leonardo Merçon, Derli Mello, Du Zuppani e Eraldo Peres, a mesma equipe que participou das outras atividades. “Desejamos, desta forma, estimular a prática fotográfica e oferecer informações que contribuirão para o desenvolvimento de novos talentos”, explica Zuppani. À semelhança do que ocorreu em 2012, mais um fotógrafo internacionalmente reconhecido foi homenageado com o Troféu Buriqui em cerimônia realizada na abertura do evento. Desta vez, o premiado foi o carioca Walter Firmo, uma das maiores referências da fotografia autoral e jornalística. Ele atuou em importantes órgãos da imprensa — como o Jornal do Brasil, as revistas Realidade, Veja e IstoÉ —, dirigiu o Instituto Nacional da Fotografia, publicou vários livros, conquistou o Prêmio Esso de Reportagem de 1963 e foi premiado sete vezes no Concurso Internacional de Fotografia Nikon.

7

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

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bertioga e xposição

Tempo de orquídeas Pelo 5° ano consecutivo, Bertioga expõe exemplares belíssimos dessa espécie vegetal que encanta o ser humano há milênios

Formas inesperadas, tonalidades e tamanhos variados — algumas, delicadíssimas, não são maiores do que a ponta de uma caneta, outras explodem em cores fortes! É essa multiplicidade de aspectos que atrai olhares e admiração de todos para as orchidaceae, uma das maiores famílias de plantas existentes e aquela que mais desperta o interesse de artistas, escritores e colecionadores. Ela já foi “personagem” de filmes e livros, mas é nos orquidários particulares ou de associações específicas que se pode admirar exemplares que não estão disponíveis em floriculturas ou em canteiros urbanos.

Daí o sucesso dos eventos promovidos pelo Núcleo de Orquidófilos de Bertioga (NOB), que em novembro último realizou sua quinta exposição consecutiva, no Forte São João, com a participação de 14 associações de diferentes pontos do estado de São Paulo. “O objetivo dos eventos do NOB é mostrar a biodiversidade existente em nosso estado e município, e despertar a atenção de todos para a luta em favor da preservação desse bioma”, explica Marco Campacci, um dos mais conceituados orquidófilos brasileiros. “O Brasil é o

por Sheila Mazzolenis

quarto país em número de espécies de orquídeas: aproximadamente 2.800 espécies, sem contar aquelas que ainda não foram encontradas. Só aqui, em Bertioga, os pesquisadores do NOB já descobriram e descreveram três novas orquídeas — Catasetum bertioguense, Dryadella litoralis e Brassocattleya litoralis — e continuam a estudar e a pesquisar a flora local.”

50 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Caça ao tesouro Essa pesquisa constitui quase uma “caça ao tesouro” e é feita em passeios de observação pela mata. “É uma aventura para quem tem disposição”, comenta Celso Perez dos Santos, cirurgião dentário que adora orquídeas e bromélias — sua casa, em Bertioga, é quase um “jardim botânico”! “E talvez seja esse aspecto de aventura — que exige forma física, tempo e recursos — o que atrai tantos homens para o cultivo e a formação de coleções”, comenta Celso, completando: “Creio que as mulheres, séculos atrás, quando o cultivo dessa planta se difundiu na Inglaterra, estavam mais preocupadas em cuidar dos filhos e da casa. Ao homem, especialmente os mais abastados, cabia a aventura, as descobertas, o di-

“O objetivo dos eventos do NOB é mostrar a biodiversidade existente em nosso estado e município e despertar a atenção de todos para a luta em favor da preservação desse bioma”

nheiro e o tempo livre para se aventurar e se dedicar ao cultivo da planta, que acabou se transformando numa prática masculina de elite. Hoje, apesar de exigir cuidados e dedicação, esse já não é um hobby exclusivo dos homens: também conquistou mulheres.

Marco Campacci, orquidófilo

Minha esposa, por exemplo, é uma orquidófila capaz de percorrer grandes distâncias procurando variedades desconhecidas da planta. Recentemente caminhamos 8 horas seguidas em uma região de Minas!”

Outra mulher que agregou esse hobby ao seu dia a dia é Adriana Telhes, servidora pública e secretária do NOB. “Ocupo boa parcela do meu tempo livre aos cuidados com orquídeas”, conta ela. “Elas exigem paciência, dedicação e estudos, mas vale a pena. Hoje tenho cerca de cem espécies diferentes em minha casa e sou tão apaixonada por elas que acabei despertando em meu namorado o mesmo sentimento. Ele me ajuda bastante e até já se associou ao NOB!”

Um bem para a alma

Adriana Telhes: “Ocupo boa parcela do meu tempo livre aos cuidados com orquídeas”

Homens e mulheres concordam sobre a função quase terapêutica do cultivo de orquídeas: “faz bem à alma, ao corpo”, garante Celso Perez, que confessa: “passo o dia em uma sala pequena. Se não tiver uma válvula de escape em contato com a natureza, fico louco! Uma coisa chamou a minha atenção quando estive em uma das exposições do Centro Cultural Japonês, na Liberdade, em São Paulo. Vi idosos, alguns com mais de 85 anos, absorvidos no cultivo e sei que uma orquídea, se adquirida pequena, vai demorar de quatro a cinco anos para florir. Mas nenhum de-

fotos: mar franz/foto nativa

les me pareceu preocupado com a possibilidade de

Celso Perez dos Santos, cirurgião dentário: “É uma aventura para quem tem disposição”

morrer antes de ver a flor em todo o seu esplendor.

Creio que o amor pela planta e pelo seu cultivo leva esses homens a transcenderem a própria idade e aos seus limites físicos. O ideal de cultivo é maior do que qualquer coisa que possa acontecer ao seu corpo, um dia. E isto faz um bem enorme!”

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

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gente rivier a em movimento

1

fotos: MF web & foto

2 3

De bem com a

vida Por toda Riviera, sorrisos que traduzem tranquilidade e paz de espírito

52 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

1 Carolinne Auricchio

2 Marcos Ferrari,

3 Alexandre, Alda e

Barbudo, Michelle Auricchio Tacito e seu sobrinho Lucca Auricchio Tacito: “Frequento a Riviera há 12 anos, especialmente a praia e o Shopping.

Passo sempre o Réveillon aqui por que é delicioso” (Carolinne)

Juliani Granzotti e o pequeno Guilherme Ferrari: “Sempre frequentamos a praia da Riviera, pois aqui é um verdadeiro paraíso. Uma praia limpa, paradisíaca e maravilhosa para andar de bicicleta, correr e passear” (Marcos)

Thiago Marmo, com Sidney Falaschi: “Sempre que posso venho correr na Riviera. O visual daqui é lindo! Sem contar que o Circuito de Corridas é um evento que reúne toda a família” (Alda)

4

5 6

5 Flávia Pacces: “Gosto

de vir aqui pois é perto de onde moro e me sinto tranquila com a segurança e o sossego”

4 Enivan Gentil e Clóvis

Henrique de Oliveira: “Pratico o golfe há três anos e não tem como não ficar encantado com este lugar. A organização e a limpeza são admiráveis” (Enivan) 6 Leandro Valério e Camila Cunha: “Estar aqui é ter tranquilidade.

O shopping possui uma ótima praça de alimentação para o jantar ou um bom sorvete” (Leandro)

7

8

7 Thiago Auresco e

Vanessa passeando pelo shopping, o ponto de encontro preferido de quem frequenta a Riviera.

8 Lindos sorrisos como os de Tatiana Ribeiro de Campos e da pequena Manuele Martinez Haddad estão por toda a Riviera.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

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gente rivier a em movimento

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10 11

12

54 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

9 A Riviera oferece

11 Claudinei Ricieri,

inúmeras atividades de lazer, que vão desde um longo passeio de bicicleta pela praia até uma calma voltinha pelo shopping, como fizeram Daniel Vasconcelos e Aline Soares.

Rodrigo da Conceição, Paula da Conceição e Sophia Chiriboga: “Tento vir para cá pelo menos uma vez por mês, para passear na praia e vir ao shopping com segurança” (Claudinei)

10 Ronaldo de Souza

12 Carina Martinez Haddad com a

ao lado da filha Bruna: “Desço para a Riviera quase todos os finais de semana. Adoro correr e andar de bicicleta pela praia”

pequena Ana Laura Campos Melo: “Frequento a Riviera há 20 anos!

Foi onde passei minha infância e adolescência e onde conheci o meu marido. Hoje trago os meus filhos para também aproveitarem da tranquilidade e diversão que sempre desfrutei”

13 Praia limpa,

13

calma e organizada agrada todo mundo.

Curtindo tudo isso estavam Gabriel Gatollin de Paula e Ana Carolina Lima.

14

14 Clayton Rosatto

e Carlos Pascoal: “O esporte é uma das minhas paixões, e praticar tênis na Riviera é unir o que eu gosto com o charme e a sofisticação do lugar” (Clayton)

16 Danielle Alabarce

com Manuella Alabarce no colo e o pequeno Luiz Guilherme Alabarce: “A Riviera faz parte da minha vida desde pequena.

E fico feliz por poder trazer os meus filhos para aproveitarem hoje também toda a beleza e a infraestrutura deste lugar”

15 Maurício Amândio

da Silva e Luana Feliciano aproveitam o dia de sol na praia da Riviera.

15

16

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

55

compras

rivier a shopping

Divirta-se também na hora de encontrar as novidades com a cara do verão

Para todos os

gostos D u e D o nn e Conjunto Água de Coco – Copacabana R$413,00

sport tech Bicicleta Nirve Wispy R$2.199,00

crizca surf shop Stand Up Classic Tamanho 10”2 R$3.700,00 Remo Rubber Stick Com pá de epoxi R$550,00

56 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

crizca Bolsa Calvin Klein - Grande Listrada R$413,90

temp t Sublime - Carolina Herrera (80ml) R$390,00

p o n t o d a c u lt u r a Livro Genesis, do fotógrafo Sebastião Salgado (24,3 cm X 33,5 cm - 520 pág.)

R$199,90

gen y móveis Centro de Mesa: R$759,00 Vaso Pequeno: R$479,00 Vaso Grande: R$557,00

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

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a r t igo G e o r g e ta G o n ç a lv e s

Enquanto espero você criar seus pratos naturebas, ligo o computador, reconecto o modem e pronto, normal. Você acha que a operadora consertou. Toda quinta é assim. Só que hoje eu não vou.”

Tereza

www.georgeta-escrevivendoemcamburi.blogspot.com

Eu não pretendo sorrir!

– Vovó querida, esquece a operadora e o sorriso. Reconecta os cabos. Você consegue, Flipper. Vai ganhar sardinhas!

– Dá para me explicar o que está acontecendo, caro

Hoje tem festa de aniversário de uma amiga na rede social

Sherlock?

e minha conexão sumiu. Festa na rede é legal: sem custos,

– Elementar... juntei dois fatos: seu telefone ocupado

sem lixo, sem ressaca e sem presentes caros: só fotos e tex-

desde cedo e hoje é quinta. Ó: na quarta-feira a faxi-

tos. Falei das nove ao meio dia com a operadora. Desenhei

neira nova incorpora a Fúria do Aspirador e desconecta

um peixinho cada vez que ouvi “um momento, por favor”.

tudo o que encontra pela frente. Você chega do Yoga

Disse nome e CPF nove vezes, rabiscando bolinhas. Tudo o

superzen e nem liga o computador. Quinta sua internet

que consegui foram doze protocolos, uma obra-prima com

não funciona e você se atraca a manhã toda com a

quarenta e oito peixes e a promessa de que tudo se resolve-

operadora. Daí você lembra de mim, do almoço, desliga

rá em cinco dias úteis. Mas, só prá compartilhar a irritação,

e eu chego. Enquanto espero você criar seus pratos

decidi chamar todas as atendentes pelo nome da primeira:

naturebas, ligo o computador, reconecto o modem e

Tereza. Depois dela, todas eram.

pronto, normal. Você acha que a operadora consertou.

– Senhora, meu nome é Camila.

Toda quinta é assim. Só que hoje eu não vou.

– Desculpa, Tereza, tenho dificuldade em memorizar

– Pode ser. Mas, raios, por que você não me contou isso

nomes...

antes?

– Senhora, meu nome é Fabio.

– Porque você me tira do computador, me arrasta prá

– Perdão, Tereza, fale mais alto, não escuto bem.

mesa, eu tento explicar do modem, você diz que no al-

Sabe... a idade...

Georgeta Gonçalves – educadora ambiental e coordenadora-geral do Programa de Gerenciamento de Resíduos da Riviera de São Lourenço

– Você instalou câmeras na minha casa?

moço não se fala em problemas e ponto final. Aí ficamos

Duas Terezas desligaram bem nervosas.

brincando de saber de onde vem cada alimento, cur-

Três semanas iguais: quinta-feira sem conexão. Seria um

tindo as cores dos legumes e eu esqueço as conexões.

plano diabólico da operadora para eu aderir ao Plano Plus

Crianças esquecem com facilidade, vovó.

Super Diabólico que inclui internet às quintas? Mas perco

– E por que você não veio hoje?

total a paciência, decido ficar para sempre desconectada, de-

– Minha mãe acordou pensando que era quarta, me jo-

sisto e desligo. Penso no meu neto vindo almoçar, nos legu-

gou embaixo do chuveiro, disse para eu lavar as orelhas

mes na pia, nas cachorras me olhando e dizendo “ pulgas!”

e esperar a babá. Eu tentei avisar que era quinta, mas

e no computador aberto gritando “ a revista!” Penso também

ela saiu feito um raio para uma reunião bem longe, que

na aniversariante e no presente que não vai à festa: a foto de

deve ter sido... ontem. Como você estava incomunicável,

trinta anos atrás, num restaurante horroroso nessa mesma

liguei para a empresa de babás e pedi uma. Já está aqui

data. Tinha um bolinho miúdo e poucas velinhas. A foto até

comigo. Estou tentando dizer isso prá minha mãe cada

que está bem restaurada, mas a mancha de mofo na minha

vez que ela liga, mas ela diz que é prá eu ficar calmo,

cabeça agora parece um chapéu etrusco.

sentado, quietinho, até ela chegar. E nem me deixa

Deletados festa e presente, resta o tradicional parabéns por te-

falar! Caramba, por que vocês nunca me escutam?

lefone, já que esse ainda funciona. Aliás, toca. Meu neto, será?

– Ok. Estou escutando. Põe a babá no telefone, quero

– Oi, vó! Reconecta os cabos do modem.

Tira e coloca de novo!

falar com ela...

– Bom dia, senhora. Eu sou a babá. Meu nome é Tereza.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

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Rivier a e Bertioga

Guia de Produtos e Serviços

Curta o litoral norte!

Atrações turísticas, gastronômicas e um guia de serviços na Riviera de São Lourenço e região

Rivier a e Bertioga ARTE , CULTURA E LAZER Arte no Parque Feira de artesanato no Parque dos Tupiniquins. Aos sábados, a partir das 16h. Praia da Enseada, Centro de Bertioga, ao lado do Forte São João.

Tel.: (13) 3317-4128 Casa de Cultura de Bertioga O espaço abriga projetos culturais de música, cinema, artes plásticas, artesanato e dança, que incluem exposições, mostras e cursos.

Segunda a sexta, das 8h às 17h. Av. Thomé de Souza, 130, Bertioga.

Tel.: (13) 3319-9150 Exposição Mundo Sustentável da Riviera de São Lourenço

ESPORTES E PASSEIOS Centro Hípico Passeios a cavalo, aulas para iniciantes e centro de treinamento para competidores com mais experiência.

Rodovia Rio-Santos, km 213, atrás do Posto da Polícia. Tel.: (13) 3313-0341 Ciclovia Localizada entre os módulos 18, 19, 20 e 21, a bela ciclovia da Riviera tem 4 km de pista bem conservada em meio à mata e permite ótimos passeios de bicicleta ou a pé.

Escola de Surf Riviera Aulas particulares ou em grupos, para todas as idades. A tenda é montada na praia, em frente ao Módulo 1 da Riviera de São Lourenço. Tel.: (13) 99132-5717 http://escolariviera.com.br/ Riviera Golf Club O belo campo de golfe com 18 buracos de par 3 é aberto ao público durante todo o ano, de quinta a domingo, a partir das 7h, com saída final às 15h. Um profissional de golfe está à disposição para aulas aos interessados. Acesso em frente aos Módulos 2 e 3, pela Av. da Orla. Tel.: (13) 3316-1606 Importante: só poderão jogar no campo, jogadores que possuam handicap.

Riviera Tênis A academia de tênis da Riviera oferece aulas e locação de quadras. Fica aberta diariamente das 9h às 20h na Av. da Orla, s/nº, Módulo 18. Tel.: (13) 3316-9688

Conheça a história da Riviera, seus sistemas e sua infraestrutura, em uma exposição montada pela Sobloco com 800m2 de paineis ilustrativos, divididos em 11 ambientes. Pavilhão de Exposições do SIV, no Largo dos Coqueiros,15. Segunda a domingo, das 9h às 18h, com entrada franca.

Leilão de Artes Leilões e venda de antiguidades.

Antônio Carvalho Leilões.

Av. da Riviera, 1247. Tel.: (13) 3316-8016 SESC Bertioga Com programação para todas as idades, entre atividades esportivas, apresentações musicais, teatrais, literárias, artes plásticas e dança. Rua Pastor Djalma da Silva Coimbra, 20, Bertioga. Tel.: (13) 3319-7700

COMPRAS Riviera Shopping Center 50 lojas e 15 quiosques de roupas e acessórios, esportes, livraria, drogaria, locadora de vídeo e games, perfumaria, diversão para as crianças e praça de alimentação. Aberto diariamente.

Av. da Riviera, 1256. Tel.: (13) 3316-6033

GASTRONOMIA DELIVERY Beach Burger - Riviera Shopping Tel.: (13) 3316-2020 Maremonti Pizzaria Tel.: (13) 3316-7855 Pizzaria Hermon - Riviera Shopping Tel.: (13) 3316-1029 Pizza Place - Riviera Shopping Tel.: (13) 3316-8031 RESTAURANTES Funchal Peixes e carnes. Al. do Remo, 300, Módulo 2, no Ilha da Madeira Resort. Tel.: (13) 3316-1379 Gaiana Restaurante e Viñeria De frente para a praia, oferece cardápio variado com peixes e frutos do mar.

Largo dos Coqueiros, s/nº, ao lado do Pavilhão de Exposição do SIV. Tel.: (13) 3316-5700 Jeriquá Restaurante variado, com carnes e peixes. Al. das Conchas 241, Módulo 6, no Travel Inn Boulevard Riviera.

Tel.: (13) 3319-6010

60 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o r e n ç o

Ristorante & Pizzeria Maremonti Gastronomia italiana. Largo dos Coqueiros, 15. Tel.: (13) 3316-7855 Acqua Azul Frutos do mar. Av. Vicente de Carvalho, 102, Bertioga. Tel.: (13) 3317-1272 Borghese Restaurante, Pizzaria e Sushi Bar. Av. Anchieta, 455, Centro de Bertioga. Tel: (13) 3317-2133 Frutos do Mar e Peixes Praia de Itaguaré, em Bertioga. Ideal para quem gosta de comer ostras.

Serve também diversas opções de peixes e frutos do mar. Fica a 8 km da Riviera, sentido São Sebastião, na Rodovia Rio-Santos (entrada da praia de Itaguaré).

Dalmo O Bárbaro Frutos do mar. Rodovia Rio Santos, Km 233, em Bertioga - sentido Bertioga/ Guarujá. Tel.: (13) 3268-1364

PASSEIOS

SAÚDE

Aldeia Indígena Rio Silveira Localizada na divisa entre Bertioga e São Sebastião, a Aldeia Rio Silveira, abriga atualmente cerca de 400 índios da etnia Guarani, que ainda cultivam a história e a cultura indígena. Uma caminhada em meio à Mata Atlântica, até o rio Silveira revela o passado misturado com as tecnologias do futuro. Instalada em uma área de mais de 948 hectares, a Aldeia do Rio Silveira é um dos grandes motivos de orgulho de Bertioga. O acesso à aldeia somente é feito com acompanhamento de uma agência de turismo local e depende de autorização da FUNAI. Informações na Secretaria de Turismo da Prefeitura de Bertioga, que fica na Rua dos Coqueiros, 114, Jardim Veleiros. Tels.: (13) 33173567 ou (13) 3317-4889

CLÍNICAS E HOSPITAIS Ana Costa Saúde Rua Rafael Costábile, 716, Centro – Bertioga. Tel.: (13) 3476 8000

Forte São João

PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO RIVIERA SHOPPING CENTER Diversas opções para um café ou uma refeição completa: lanches, massas, grelhados, doces e sorvetes.

HOSPEDAGEM Amarilis Flat Service Al. Guaíra, 19 – Módulo 30 Tel.: (13) 3316-8121 www.amarilisflatservice.com.br Ilha da Madeira Resort Al. do Remo, 300 – Módulo 2 Tel.: (13) 3316 5000 www.ilhadamadeiraresort.com.br Sabel Residence Passeio de Itaparica, 28 – Módulo 30 Tel.: (13) 3316-1424 www.sabelresidenceservice.com.br Travel Inn Boulevard Riviera Flat Al. das Conchas, 214 – Módulo 6 Tel.: (13) 3319-6000 www.boulevardrivieraflat.com.br

JORNAIS E REVISTAS Banca de Jornal Livraria Riviera Livros, revistas, jornais e papelaria.

Riviera Shopping. Tel.: (13) 3316-7626

NOITE Pucci Riviera Beach House Com dois ambientes (pista de dança com DJ e deck com bar e música ao vivo) a casa também está disponível para eventos fechados. Av. Marginal, 2571, Riviera de São Lourenço, Bertioga-SP. Tel.: (11) 3167-2067 www.pucci.com.br

É o Forte mais antigo do Brasil, construído pelos portugueses para proteger a vila dos ataques de índios Tupinambás. Praia da Enseada, Bertioga. Tel.: (13) 3317-4128 Passos dos jesuítas Uma rota pedestre de 370km organizada pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, que visa estimular a visitação aos atrativos turísticos de 13 municípios do litoral paulista – de Peruíbe a Ubatuba – remontando os passos trilhados pelos missionários jesuítas, sobretudo Padre Anchieta, durante suas expedições de catequização e povoamento por terras paulistas. Saiba mais acessando: www. caminhasaopaulo.com.br/jesuitas Seivatur Agência que organiza trilhas ecológicas, canoas canadenses, passeios históricos e acquaride. Av. da Orla, 307, no Jardim São Lourenço. Tel.: (13) 33166070 / 98144-1824 / 99746 8121 www.seiva.tur.br Usina de Itatinga Mergulhe na história: um bonde leva à Vila de Itatinga, onde fica a usina construída no início do século 20 pelos ingleses e cercada por casas em estilo britânico. O passeio dura seis horas e ainda inclui caminhada por trilhas e banhos de cachoeira. Agendamento pelo tel.: (13) 3316-6070

Clinort – Especialidades e Diagnósticos Rua Rafael Costabile 593 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 1063 Hans Staden – Clínica Rua Rafael Costabile 442 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317 2025 Jab Medical Center Serviço de pronto atendimento, urgência e emergência. Ambulância UTI. De segunda a sexta, das 8h30 às 18h. Rua Rafael Costábile, 775, Centro de Bertioga. Tel.: (13) 3317-7600 Medical Line A UPS São Lourenço atenderá de 20 de dezembro (18h) a 26 de janeiro (18h), funcionando 24 horas ininterruptas.

No restante do ano, o atendimento acontece das 18h da sexta às 18h do domingo. Nos feriados prolongados, esse período é ampliado para que sempre fique uma equipe de plantão. Av. Riviera, s/nº, próximo ao banco HSBC. Tel.: (13) 3316-1787 Pronto Socorro Municipal De Bertioga Praça Vicente Molinari, 95 - Vila Itapanhaú. Tel.: (13) 3319-8800 ou 192

DROGARIAS Drogalis Riviera Shopping. Tel.: (13) 3316-7347 Riviera Pharma Uptown Riviera. Com serviço de delivery. Tel.: (13) 3316-2001

BANCOS HSBC Av. da Riviera, s/nº. Tel.: (13) 3316-6753 CAIXAS AUTOMÁTICOS Banco Itaú: no Pão de Açúcar.

Rede 24 horas: Riviera Shopping e Pão de Açúcar.

HSBC: Av. da Riviera, ao lado da Sobloco.

BICICLETAS Rivi Bike Bicicletas compartilhadas Postos: Riviera Shopping e ciclovias, entre os módulos 20 e 22; e rotatórias entre os módulos 2 e 3, 3 e 4, 5 e 6 e 7 e 8. Informações e cadastro no site da Riviera: www.rivieradesaolourenco.com

SERVIÇOS Auto Posto Riviera De São Lourenço Av. Riviera s/nº. Tel.: 3316 7359 Auto Posto Praia De São Lourenço Av. Marginal, junto a Rodovia RioSantos, Km 212,5. Tel.: 3316 7402 GÁS - Entrega em domicílio.

Tel.: 0800-109935 / (13) 3317-1576 HELIPONTO Bairro do Indaiá, a 3km da Riviera, longitude 23°47’52”S; latitude 046°03’.21”W; designativo SN RI e condições operacionais VFR Diurna/ Noturna. Contato com a Rumo Certo.

Tel.: (11) 98571-8139 TÁXI 24 HORAS Tel.: (13) 3317-1864 / 99714-4340 / 99776 5067 • Rádio: ID 99*16581 TRANSLADOS Tel.: (13) 99725-7641 CABELEREIRO Jacques Janine Av. Riviera, 1256, no Riviera Shopping Center. Tel.: (13) 3316 7718

IGREJAS E CULTOS Capela Nossa Sra. Das Graças Al. do Frevo, 100, no Módulo 28. Missas aos sábados às 20h e domingos às 9h.

Culto evangélico No Colégio Metodista, Passeio do Ipê, 99, no Módulo 26. Cultos as quintas e domingos, às 18h. Tel.: (13) 3316-6586 Igreja Matriz São João Batista Rua Julio Prestes, 69, Centro de Bertioga. Tel.: (13) 3317-1838 Missas: Segunda, terça, quinta e sexta, às 19h30. Domingo às 7h, 18h e 19h30.

náutica Marina Capital Guarda e manutenção de embarcações.

Tel.: (13) 3313-2692 / Nextel ID 101*182545 - Caminho do Capão, 240, no Cantão do Indaiá, Bertioga.

Marina Riviera Guarda e manutenção de jet ski. Rua Macário Antunes Pinto, 20, Jardim São Lourenço. Tel.: (13) 3316-1819 e (13) 7810-6323 Náutica Indaiá Guarda de jet ski e vagas para lanchas.

Av. Manuel Mendes Ventura, 340, no Jardim Indaiá – Bertioga. Tel.: (13) 33131349 e (13) 7850-3729

SUPERMERCADO PÃO DE ACÚCAR Av. Marginal à Rodovia Rio-Santos. Tel.: (13) 3316-1932

Outras praias e redondezas

TELEFONES ÚTEIS

Dicas de lazer, cultura, gastronomia e muito mais nas praias próximas à Riviera de São Lourenço, que valem sua visita!

AARSL Associação dos Amigos da Riviera de São Lourenço Passeio do Ipê, 52 - Módulo 26. Tel.: (13) 3319-5000 Plantão de Segurança da AARSL Atendimento 24horas. Tel.: (13) 33166699 Cartório de Registros Civil e Tabelionato Av. Anchieta, 1811, Bertioga. Tel.: (13) 3317-1583 Cartório Eleitoral Rua Antonio Rodrigues de Almeida, 321, Jardim Lido – Bertioga. Tel.: (13) 3317-4987 Correio Av. 19 de Maio, 455, Centro de Bertioga.

Tel.: (13) 3317-1724 / 3317-6224 Delegacia de Polícia Civil Rua Manuel Gajo, 340, Parque Estoril, em Bertioga. Tel.: (13) 3317-1411 DER – Departamento de Estradas e Rodagem Rua Dr. Fernando Costa, 155,Vila Sta. Rosa – Cubatão. Tel.: (13) 3361-2949 www.der.sp.gov.br ECOVIAS Tel.: 0800-197878 Condições das estradas: www.ecovias.com.br Fundação 10 de Agosto Al. dos Vagalumes, 100.

Tel.: (13) 3316- 7344

Acqua Com vista única do mar de Camburi, oferece cozinha primorosa com influência italiana. Estrada do Camburi, 2000, em Camburi. Tel.: (12) 3865-1866 Antigas Frutos do mar, massas e carnes. Aberto de sexta a domingo. Rua Reginaldo Flavio Correa, 190, em Camburi.

Tel. (12) 3865-1355 www.restauranteantigas.com.br

ARTE , CULTURA E LAZER Cachoeira de Camburi São três quedas que formam uma piscina natural. Acesso por estrada de terra (3km) e caminhada. Permitida apenas visitas guiadas. Acesso: Rodovia Rio-Santos, km 166, Camburi.

A Firma Pizzaria - Rua Sebastião Romão César, 419, Maresias. Aberto de quinta a segunda. Tel.: (12) 3865-6142

Cachoeira Ribeirão de Itu Dá acesso às cachoeiras de Samambaia e da Serpente. Preferível visitar com guias. Final da estrada do Cascalho, Boiçucanga. Informações: Parque da Serra do Mar – Núcleo São Sebastião.

Tel.: (12) 3863-1707

Badauê Acomode-se em uma das mesas ou nas coloridas tendas e aprecie frutos do mar, robatas feitas na grelha e delícias da cozinha japonesa. Av. Francisco Loup, 901, Maresias. Tel.: (12) 3865 7289 Bistrô Juquehy Três ambientes e ainda loja de artesanato mineiro e roupas. Av. Mãe Bernarda, 637, Juquehy. Tel.: (12) 38632609 www.villabistro.com.br

Ecodynamic Guias, passeios náuticos, cascading, caiaques, trilhas e outros passeios de aventura. Rua Olímpio Faustino, 561, Camburi. Tel.: (12) 3865-2545 www.ecodynamic.com.br

Candeeiro Charmosa creperia e pizzaria, com pizza quadrada servida em chapa de ferro. Estrada de Camburi, 87, Camburi.

Tel.: (12) 3865-3626 www.pizzariacandeeiro.com.br

Entreter Turismo Guias, passeios náuticos, mergulho, trilhas. Camburi. Tel.: (12) 7814-1715 / (12) 98121-6887 Green Way Passeios de barco e de caiaque, aulas de surfe e diversas trilhas na região.

Av. Mãe Bernarda, 3221, Juquehy Praia Hotel. Tel.: (12) 3891-1000 / (12) 38911075 www.greenway.com.br

Cantinetta Em meio a um jardim tropical, saboreie pratos diversos, saladas e lanches.

Conta ainda com mercearia, adega e serviços especiais. Estrada do Camburi, 720, em Camburi. Tel.: (12) 3865-2612

Parque das Neblinas

Chapéu de sol Com bela e ampla vista para o mar, prove receitas de frutos do mar ou pizzas à noite, em um ambiente rústico.

Av. Mãe Bernarda, 2001, Juquehy.

Tel.: (12) 3863 3028

Polícia Militar Rod. Dr. Manoel Hipólito Rego, km 213.

Tel.: (13) 3313-1317 / 3313-1065 ou 190 Polícia Rodoviária Rod. Dom Paulo Rolim Loureiro (Antiga SP – 98 Mogi-Bertioga), km 98.

Tel.: (13) 3352-1108 / 3313-1200 Prefeitura do Município de Bertioga Rua Luiz Pereira de Campos, 901, Vila Itapanhaú. Tel.: (13) 3319-8000 www.bertioga.sp.gov.br Riviera Shopping Center

Av. Riviera 1256. Tel.: (13) 3316- 6033 Site da Riviera de São Lourenço Informações, novidades e curiosidades. www.rivieradesaolourenco.com

PET SHOP E VETERINÁRIA La Matilha No centrinho comercial da Riviera. Av. Riviera s/nº, loja 5. Tel.: (13) 3316-1641 / (13) 99164-2994

SIV – Sistema Integrado de Vendas Sistema oficial de compra e venda de imóveis na Riviera. Pavilhão de Exposições - Largo dos Coqueiros, 15.

Tel.: (13) 3316-5330

Petit Colosso Av. 19 de Maio, 852, Centro de Bertioga.

Tel.: (13) 3317-5765 / 99786-8001 / ID: 85*230843

SOBLOCO CONSTRUTORA Centro operacional na Riviera Av. da Riviera, 600. Tel.: (13) 3316- 5316 - Em São Paulo: (11) 3093-9300

Du Zuppani

Riviera Bike Locação, conserto e venda de bicicletas. Av. da Riviera s/nº – Centrinho comercial. Tel (13) 3316-8264

Entre os municípios de Mogi das Cruzes e Bertioga, uma reserva privilegiada de Mata Atlântica, com 2.800 hectares.

Aberto para passeio e visitas com monitores. Informações: www. ecofuturo.org.br/parque-neblinas Parque Tuim Reserva ecológica que oferece diversas atividades: arvorismo com duas tirolesas, trilha ecológica com piscinas naturais, caiaque e um restaurante com comida caseira. Sertão da Barra do Uma, Rod. Rio- Santos, km 182,5.

Tel.: (12) 3867-2097 Sítio Arqueológico de São Francisco São duas trilhas que levam às ruínas de uma fazenda de escravos. Passeios agendados com a Secretaria de Turismo de São Sebastião. Tel.: (12) 3892-2620

Cheiro verde Restaurante variado com deck e vista ao mar. Destaque para receitas com peixes e frutos do mar. Rua Benjamin Manoel dos Santos, 74, Camburizinho.

Tel.: (12) 3865 2280 www.cantinetta.com.br Gengibre Loung Cozinha oriental e receitas japonesas são estrelas do cardápio. Ideal para o início da madrugada. Rua Sebastião Romão César, 217, em Maresias.

Tel.: (12) 3865-6161 Gulero Localizada numa das construções mais antigas de Juquehy, datada de 1867 e totalmente restaurada, um dos melhores restaurantes do litoral.

Avenida Mãe Bernarda, 271, Juquehy.

Tel.: (12) 3863-1397

GASTRONOMIA

Komasushi Apenas 33 lugares e delícias da cozinha oriental, preparadas pelo experiente sushiman Fernando dos Santos. Rua Tupã, 80, Camburi. Tel.: (12) 3865-1984

Acácia Aprazível, serve frutos do mar, carnes e massas. A partir das 12h. Não abre às quartas-feiras. Rua Argemiro Amâncio dos Santos, 181, Juquehy.

Tel.: (12) 3863-2174 www.restauranteacacia.com.br

Manacá Tradicional na região, com cozinha contemporânea de frutos do mar, sua localização é privilegiada, em meio a um exuberante jardim tropical. Rua do Manacá, 102, em Camburi. Tel.: (12) 3865-1566

Ogan Em meio ao verde e ao ambiente descontraído, possui cardápio diversificado. Estrada de Camburi, 1650, Camburi. Tel.: (12) 3865-2388 www.restauranteogan.com.br Pitangueira Cozinha contemporânea e vista para o mar. A dica é o Spaghetti de Camarão e de sobremesa o abacaxi grelhado.

Estrada do Camburi, 1088, Camburi.

Tel.: (12) 3865-1688 Tícura Decorado com mandalas, serve saladas, ceviches, peixes e pizzas. Estrada do Camburi, 1182, Camburi.

Tel.: (12) 3865-1446 Tiê Sahy Cozinha contemporânea em serviço “à la carte” com opção de pratos infantis.

Av. Adelino Tavares, 160, na Barra do Sahy. Tel.: (12) 3863-6369

COMPRAS Shopping Juquehy Variedade de lojas de roupas, decoração e presentes. Av. Mãe Bernarda, 452, Juquehy. Tel.: (12) 3863-1498 Shopping Monjolo Rua Cláudio Izidoro do Espírito Santo, 324, em Juquehy. www.shoppingmonjolo.com.br Shopping Pátio Camburi Estrada de Camburi, 87, em Camburi.

NOITE Banana’s Entre as praias de Juquehy e Barra do Sahy, são dois andares com pistas de dança, camarotes, bares, restaurantes, pizza bar e sushi bar. Durante todo o verão, noites especiais com DJs nacionais e internacionais.

Rodovia Rio Santos, km 174,5 Praia Preta. Tel.: (12) 3863-1644 www.bananaspoint.com.br Morocco Restaurante, bar e pista de dança, conta ainda com tendas em estilo marroquino para curtir a noite. Rua Silvina Auta Sales, 375, Maresias.

Tel.: (11) 3077-0020 / 3077-0022 www.morocco.com.br O Galeão Com ares de navio pirata, o bar está há 16 anos na praia de Camburi, com pista de dança, DJ e festas temáticas durante o ano todo.

Estrada de Camburi, 79, Camburi.

Tel.: (12) 3865-1515 www.ogaleao.com.br Santo Gole Música ao vivo, chope gelado e festas temáticas durante o ano. Rua Sebastião Romão Cesar, 477, Maresias.

Tel.: (12) 3865-5044 www.barsantogolemaresias.com.br Sirena Duas pistas de dança, três restaurantes e nove bares, além de uma área ao ar livre. Rua Sebastião Romão, 418, Maresias. Tel.: (11) 3077-0020 www.sirena.com.br

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o r e n ç o .

61

A summary of the most celebrated magazine of the north coast of São Paulo. Edition 18.

sports

s u mm e r

On the water Summer hits, jet-ski tours and surfing bring families together, strengthen friendships and allow contact with the sea and the beautiful spots of the North Coast

by Sheila Mazzolenis

Forget the car and do as many Riviera visitors

stress and in favor of a healthier life for everyone,

do: ride a water bike and, without facing traffic,

without restriction of gender, age or physical

discover the beauty of the islands and rivers

condition. Surfing is actually for all! Sedentary,

in the region, and have lunch at a waterfront

smoker, physically challenged, elderly, cardiac.

restaurant. It is what Rogério Romo Garcia does.

“All you need is willpower”, says Thiago Ferrão,

So in love with this type of activity, he went on

teacher at Escola de Surf Riviera.

to conquer friends and family: his wife, children and brother are enabled by the Brazilian Navy

Union and friendship

to fly the aquatic bike. This allows them to have

The architect Alcides Porcaro Filho, 58, is

group rides, “which is much nicer”, Rogério

a good example of a surfer who started in the

guarantees.

sport as an adult. Today, he accompanies his

Airton Jorge Pires is another Riviera goer that

daughters, son in law and friends to the beach

has a lot of compliments to the amusement offered

every weekend and acknowledges: “it is a very

by the jet-ski and he considers the acquisition of

pleasant habit because it is a physical activity and

such transportation a happy achievement for his

promotes contact with the sea and with people.

life. “I like long rides along the coast with my

Surfing motivated the union of my family and

wife and friends.” A frequent participant of these

increased my circle of friends”. For Sandro Tubini,

tours is Carlos Rabadan, an airline pilot. “It’s nice

45 years old, psychologist and entrepreneur of

to escape from the stressful routine,” he says.

health communication, surfing not only gathers people together but it also establishes balance

Surf unrestricted

and harmony of men and nature. Tubini and his

Sixty years after the arrival of the first

wife Daniele have experienced this feeling every

surfboards in Brazil, surfing is one of the most

weekend for the past ten years. “The changes

practiced sports on the coastal area. It is, in the

promoted by the sport on me and my body were

words of its supporters, a “weapon” against

impressive – I cannot explain it in words!”

62 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

Regulations of use No matter which type or brand, these powerful vehicles demand responsibility from those who want to use them and respect for its regulations of use: minimum age of 18 years old, theoretical classes and amateur driver’s license, provided by the Brazilian Navy. The jet-skis must be registered in a captaincy or regional office, drivers should not consume alcoholic beverages before conducting it, they must wear lifejackets and navigate it at least 200 meters from the beach.

Environment e-was t e

Less is

more

In environmental mathematics, less electronic waste means more health, safety and economy

by Sheila Mazzolenis

In the vocabulary produced by the advancement of technology in

activities of recycling products for its global

the communication industry a new term stands out: e-waste! What it

operations", explains Márcio Quinn, Director

means only a few people know, but organizations and experts in waste

of Sustainability. In Brazil, this experience

are categorical: a large part of the population contributes decisively for

has evolved to the Philips Sustainable

this new garbage to grow, fatten and panic! And, before anyone says

Cycle Program, launched in 2010, aiming

"it is not my fault", they must answer the question: what do I do with

to offer the consumer the opportunity to

electronics I no longer want?

return their Philips product to the recycling

Recently, the United Nations University published a study in which

chain, avoiding incorrect disposal”. The

it states that we annually produce, across the planet, nearly 50 million

Program has technical assistance offices in

tons of electronic waste, understood as everything from electronic

25 Brazilian cities as partners, which receive

equipment, including cell phones, computers, printers etc. The same

the used products and store them until they

study predicts that by 2017 this amount will grow up to 65 million tons.

reach the appropriate volume for collection.

Brazilian National Solid Waste policy (PNRS) Established by Law No. 12.305/10, the PNRS institutes the prevention and reduction of waste generation. It has as its policy the environmental education for the adoption of more responsible consuming habits and a set of tools to provide increased reuse of waste, environmentally adequate destination of what cannot be reused or recycled, the shared responsibility of waste generators including manufacturers, importers, distributors, traders and citizens, and the national, estate, micro-regional, intercity and municipal waste management.

According to Quinn, since the program was

A safe destination Although it is something new, the "e-waste" is already receiving

created, over 360 tons of equipment were collected.

some attention, including from the Brazilian government and many institutions. All of them point out the same way to reduce the impact

No waste!

of this waste in the environment - the correct destination , reverse

In a globalized and consuming society,

logistics and no loss - and some organizations and businesses are

the consumer is constantly bombarded with

already taking the first steps in this direction. The University of São

new items, products that they simply can't-

Paulo, for instance, opened in December of 2009, the Centre for IT

leave-without, as they have an elegant,

Waste Disposal and Reuse (CEDIR), a pioneer action in the treatment

power and intelligent print. That is, we

of electronic waste in a public department and in an educational

are constantly told that what we have is

institution. Installed in a space of 400 m2 in the USP campus in São

no longer good for us! The biologist and

Paulo, the staff evaluates the condition of the pieces received. The

consultant on waste minimization Patricia

usable ones are lent to registered social projects and the non-usable

Blauth alerts to the risks of programmed

ones are disassembled, separated by type of material (plastic, metal,

obsolescence, a practice of manufacturers

cables etc.), weighed and collected by accredited recyclers. "The

to reduce the lifetime of a product to

electronic boards, as there are no companies in Brazil that manipulate

encourage consumption of newer versions.

this item properly, are sent to Belgium", says Neuci Prado, technical

"We also need to deal with the psychological

manager.

obsolescence, the habit of always wanting the new", says Patricia. "We are so imbued

Reverse logistics

with the fascination for innovation and

The company that manufactures or imports items are responsible

'breakthrough' technology that we do not

for adequately disposing their electronics. To make it simpler, this

think about the environmental costs of that.

is the explanation for the reverse logistics, a system that has been

It is essential that we review our production

successfully adopted by Philips. "In 2008, Philips decided to review all

and consumption standards."

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

63

Cities Ba rcelon a

Barcelona

by Sheila Mazzolenis

Proud capital of Catalonia and the second largest city in Spain, Barcelona is in a process of constant renewal that makes it the best example of urban and sustainable planning of Europe

The circulation of people is endless in these aisles that cut Barcelona, but none of them is comparable to the crowded Rambla, which connects the Catalunha square to Porto Velho, downtown of Ciutad Vella.

In the narrow alleys of Ciutat Vella old

113 km of pipelines, in which they circulate

the most important artists of the twentieth century, and this

little stores, Gothic churches and old craftsmen

waste from houses, offices and even hospitals.

was the scenario chosen by Gaudí to host his delusional and

workshops are still found! These examples

This vacuum system literally sucks the waste

extraordinary architectural works.

coexist harmoniously with wide avenues that

produced by the population and leads to central

According to Alessandro Scarnato, Italian architect based in

cut Barcelona, large urban spaces and a vibrant

storage where the material is processed and

Barcelona, over the last 25 years the Barcelona’s urban planning

and multicultural population.

stored to be sent for recycling or incineration

policy invested in efficient infrastructure, strong distribution of

Barcelona has an extraordinary ability to

plants. The environmental benefits are the end

green areas, homogeneity, in areas of service and residence and

reinvent and revitalize, which includes not

of garbage trucks, diminishing the piles of

in the prevalence of life in the neighborhoods.

only the improvement of urban areas, but also

waste bags in the streets and the encouragement

the application of environmentally friendly

to recycling programs.

1929), the 1992 Olympics and the Universal Forum of Cultures,

actions. A good example is the new service of buses powered by compressed natural gas

“Barcelona has the merit of knowing how to use the hosting of large events such as the universal exhibitions (in 1888 and

A bit of history

to make deep urban changes projecting the future. The Expo in

and the electric vehicles, aiming to reduce the

Important mercantile center in the Middle

1888 gave back to the city a large area (the park de la Ciutadela),

emission of toxic particles in the air. Added

Ages, the Roman colony of Barcino saw the birth

which for more than a century was occupied by military

to this, the improvements made in the public

of the urban revolution in the 1860s, when the

installations. The Olympics have allowed it to regain the

transportation system - which was already very

engineer Ildefons Cerdà designed L’Eixample

waterfront, a portion of the mountain Montjuic, and especially

good – and the establishment of restrictions on

(The Expansion) outside the perimeter of the old

the self-confidence of the city. Finally, in 2004, a controversial

parking and circulation of cars in the downtown

Roman walls. Since then, the city has continued

operation from the administrative point of view made it possible

area. Another example is the solution adopted

to grow and has become a thriving and conducive

to end the great artery of La Diagonal and recover all the North-

for the management of waste. Below the streets

to business and artistic activity space: Miró was

West edge of the town with environmental sustainability

of Barcelona, there is another mesh traffic with

born here and Picasso graduated here, two of

criteria”, says the architect.

64 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

pl anning

Urban environment

If this street were mine…

I would not have to fill it with shiny little stones, as an old Brazilian song suggests.

It would be enough to have a good sidewalk to use comfortably and safely

If you are Brazilian, it is impossible not to think

country, have never been a valued urban equipment,

maintained sidewalks: about 11 thousand meters

of the verses of Carlos Drummond de Andrade when

but when it is wide, with no holes or gaps, with

in public areas, constructed and maintained by the

walking on most sidewalks of São Paulo. "In the

appropriate landscaping, they make a difference,

Association of Friends of Riviera (AARSL), over 13

middle of the way there was a stone / there was a

improving the lives of the inhabitants of a city”. For

thousand meters built by homeowners, most of them

stone in the middle of the way". But, excuse us the

him, it is not comfortable or safe to walk on a small

in the area of apartment buildings. "The standard

Poet, pedestrians of today would include – besides

space, sometimes with less than two meters, with

is 2 meters of paved and impermeable walkway,

the stones – holes, bumps, tree roots, bins, misplaced

buses and cars circulating nearby with noise and

1 meter of tabs and 1 extra meter for landscaping”,

flowerbeds and poles... Where should they be placed

pollution. “But many people do not realize that the

explains Daniel Silveira, General Manager of

anyway?

sidewalk can be integrated to a property in a way that

AARSL. “This allows everyone to walk safely and

Only a few must know how to respond it,

adds value to it. This is the case of the sidewalks of

comfortably. But, in the modules with houses, things

nevertheless there is a legislation on the construction

the touristic area of Riviera: we selected a standard

are different. Many homeowners have not built the

and maintenance of sidewalks. The last of the legal

model made with Portuguese stone and today they

sidewalks as it is advised by our building manual

instruments - Law 15.733 of 2013 – is related to walls,

are an important asset”.

and also demanded by the legislation. Therefore, the

footpaths and cleaning, especially for sidewalks, and

Riviera is, undoubtedly, the neighborhood in

determines: the infractions found in public paths

Bertioga with the larger extension of built and well

Association is committed to an awareness campaign to correct the sidewalks of these areas”.

will be notified by the city and the owners of the land will have a 60-day deadline for regularization.

However, what characterizes a good sidewalk?

The architect and urbanist Adriana Levinsky answers: "A good sidewalk must meet the needs of different age groups of users and their moving conditions. They should be designed to provide adequate width and safe paving”. Adriana Levinsky also points out the importance of a uniform and continuous treatment of sidewalks. "By establishing uniform criteria for the treatment of public space we avoid the city to be designed as a 'patchwork'. Today one can find in the same street several treatments of the sidewalk, which shows its fragmentation".

The paths of Riviera Luiz Augusto Pereira de Almeida, Marketing Director of Sobloco, believes that "sidewalks, in our

Signed sidewalks While walking, look to the ground: under your feet there might be a copy of a sidewalk known worldwide, which has become the brand of a city and has added value to the area it is in. This is the case of the most famous Brazilian sidewalk, the one on the centennial Atlantic Avenue, in Copacabana, Rio de Janeiro. Its waves in Portuguese stone were designed in 1906 and became the signature of Rio de Janeiro and its beach worldwide. After that, it has undergone two renovations: in 1929, the floor was restored and the original perpendicular waves replaced for parallel ones, flowing with the sea movement. The second renovation, in 1970, had the signature of the landscape Architect Roberto

Burle Marx, who, taking advantage of the width of the avenue, occupied every space of the sidewalk, including the floor of the central area of the street and the pavement by the apartment buildings.

However, Copacabana waves have "competitors" around the world. One of them is the Avenue des Champ–Élysées, called by the French La plus belle avenue du monde (the most beautiful avenue in the world). 71 meters wide and 1.9 km long, it is one of the most expensive spots in Europe. Another strong competitor is the Walk of Fame in Hollywood Boulevard, Los Angeles: 3 km paved with stars honoring the great names of cinema. Moreover, as this was not enough, not very far, in front of the Chinese theater, the sidewalk features, since the 1920s, the engraving of the hands, feet and personal signature of the movie stars.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

65

Gastronomy

manacá

In the woods...

by Georgeta Gonçalves

...the restaurant Manacá adds culinary tradition and nature as essential ingredients to the art of eating and living well

Searching through traditions for the good secrets is an intelligent current trend. It is not about adopting the old and abandoning the new, but yet to summon up both of them. One example of many is the modern pharmaceutical laboratories which have been seeking, on grandmothers’ teas and on plants used for centuries, the active principles. In other words, the healing secrets. And, if tradition brings us knowledge, why wouldn’t it also bring flavors?

It is possible to incorporate regional and other ingredients, taken as antique, to modern gastronomy? For many chefs who follow the cuisine du terroir - that values turning to tradition and the use of regional products - this is not only possible, but also highly recommended as it ensures flavor and originality.

“About the creation of plates I always appreciate local ingredients, without, however, denying the ingredients worldwide. This is my signature. “Caiçaras”, for example, conserved their fish on salt in the sun and had it with sweet potatoes. Why not replace the dried fish for cod and appreciate the delicious sweet potato?” says

in a good mood and welcomes everyone at the reception.

Edinho Engel, an icon of the Brazilian cuisine,

It is advised to make a reservation, as on weekends

owner of Manacá in Camburi, north coast of São

the waiting might take a long while. But to wait while

Paulo. From this rescue of the local culture he

tasting a perfect breaded squid and a good wine does not

created the most requested dish of the restaurant.

mean suffering. The music is impeccable and the good

Opened in 1988 by Engel, Manacá is a good

taste is in each detail: the lights and the pictures figuring

example of a cusisine that, with a handful

on the wall, specially chosen by Wanda Engel.

of creativity, associates the modern to the

Flávio Eliseu Reis, the sommelier, commands the cellar

traditional, attracting tourists from all the North

and always has a perfect suggestion for harmonization.

Coast and also becoming a hot spot for visitors

The tone of the menu is seafood, but there is also a

of Riviera de São Lourenço. The 50km distance

surprising option, a dish from the forest that matches the

between the two places is a nice ride through a

surroundings perfectly: cateto ribs! There are authorial

pleasant road, despite some speed bumps.

dishes, for those who want new experiences, classical

To a great cuisine you can add up the beauty

recipes for the conservatives, and children’s menu, with

of the place. Arriving at Manacá involves a

the indispensable french fries. And if advice is good: do

ritual: leaving the car at the parking lot and

not decline the dessert. They are heavenly.

finish the way on foot or with the transfer car to

Maria Ferreira takes care of the sin of gluttony.

the entrance door. The native forest, enriched

“Maria joined Manacá on the maintenance and today is a

by the landscaping of Gil Fialho, embraces the

fabulous cook, with an enormous sensibility. All the team

restaurant and proves that a natural environment

are proud of their work. Over these 25 years we learned

does not oppose to an intelligent architecture.

together, teaching one another the art of receiving,

Kidão, maître of Manacá for 18 years, is always

serving and living together”, says Edinho.

66 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o

CONSTRU IN DO O FUTU RO, TR ANSFO R M AN DO SONHOS EM REALI DAD E.

Empreender, urbanizar e construir é mais do que erguer estruturas e criar novas vias. É integrar o espaço natural às necessidades modernas de conforto, lazer e qualidade de vida. Por isso, há 55 anos, a Sobloco dedica-se a projetos e obras de desenvolvimento urbano, que se tornaram referência de uso e ocupação do solo. Suas criações são exemplos, reconhecidos internacionalmente, de comunidades planejadas e sustentáveis que geram dividendos econômicos, sociais e ambientais, onde as pessoas têm orgulho de viver.

W W W . S O B L O C O . C O M . B R