EN LA CIUDAD DE MÉXICO, CONOCE

SAN GREGORIO ATLAPULCO

SanGregorioAtlapulcoespartedelpueblodeXochimilcodelaCiudaddeMéxico,enlazonachinampera,en esta locación se práctica la agricultura extensiva de diferentes tipos de lechugas como: hinojo, francesa orejona,sangredetoro,cherokee,marianas,también;sesiembranplantasyverdurascomo:espinaca,cilantro, rábano, zanahoria, acelgas, verdolagas y algunas como: albahaca, ruda, hierbabuena, que se cultivan de manera orgánica, es decir de forma libre de pesticidas a unos kilómetros del lago donde se encuentran las famosas “trajineras”, cabe recalcar que esta zona se encarga de abastecer a la capital (CDMX) de estos productosorgánicos.

Elprocesodeestosvegetalesselleva a cabo de una manera orgánica para quequedenlibresdepesticidas,dicho proceso consiste en: sacar el lodo, mover el terreno, después limpiarlo, arrechar, sembrar la semilla, posteriormente se coloca una malla sobre los laboreos para poder conservar una temperatura dentro del sembradío independientemente del clima en el que se encuentre, la cual ayuda a proteger de las plagas, hojas de los árboles que caen, lluvias intensas. Una vez colocando la protección se coloca un pliego de plástico en el suelo (alrededor) para que la semilla pueda crecer de una manera rápida y derecha sin que las raíces se enreden, evitando que arruinen el proceso, ya que es complicado,sololosagricultoressaben cómopermitirquesepuedagerminarla plantadeunamanerafuncional.

Cosechaysiembra

Los vegetales tienen un cuidado especial, muchasvecesnosabemoslaimportanciaque tieneesteprocesoparalograrquecrezcande una manera orgánica que no afecte a los ciudadanosyasípoderabasteceralacapital. Lalechugaesunodelospocosvegetalesque tolera escasa sombra y el lugar de siembra ideal es el que recibe pleno sol y sombra al final de la tarde, especialmente al acercarse el verano. Los suelos bien drenados y ricos en materia orgánica brindan la base perfecta paratodoslostiposdecultivo.