EXPERIMENT är ett utmärkt sätt att väcka intresse och engagemang för naturvetenskapliga ämnen. Genom att låta elever delta praktiskt i undervisningen skapas nyfikenhet och glädje, och ämnen som kan upplevas som lite läskiga eller svåra blir avdramatiserade. Experimenten i boken är spännande, pedagogiska, häpnadsväckande och roliga – för både elever och lärare. De är kopplade till läroplanen för år 4–6 i grundskolan men passar för såväl äldre som yngre barn. Varken specialutrustning eller förkunskaper krävs och det finns inga riskmoment. Experimenten kan utföras i helklass i vilket klassrum som helst – eller i hemmet, om man som förälder vill experimentera tillsammans med sitt barn.
LABBA
i skolan
9
789172 058798
foto emma svensson/rockfoto
Boken bygger på tv-programmen Labba som finns på www.ur.se.
ISBN 978-91-7205-879-8
LI P
RO
PL ANEN
LABBA i skolan BEPPES 40 FAVORITEXPERIMENT
Beppe Singer har inspirerat hundratusentals barn och unga genom sina tv-program om naturvetenskap och experiment. Han är utbildad kemist och har under flera år arbetat som lärare i kemi och matematik. I boken delar han med sig av sina 40 favoritexperiment inom fysik, kemi, matematik, biologi och teknik.
Beppe har även skrivit boken Labba i förskolan – Beppes 40 favoritexperiment med koppling till läroplanen.
M E D KO P
LÄ
LABBA i skolan
TILL
BEPPE SINGER
BEPPE SINGER
NG
BEPPES 40 FAVORITEXPERIMENT MED KOPPLING TILL LÄROPLANEN
BEPPES 40 FAVORITEXPERIMENT
LABBA i skolan MED KOPPLING TILL LÄROPLANEN
© 2014 Författaren och Gothia Fortbildning AB i samarbete med UR ISBN 978-91-7205-879-8 Kopieringsförbud! Mångfaldigande av innehållet i denna bok, helt eller delvis, är enligt lag om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av förlaget, Gothia Fortbildning AB, Stockholm. Förbudet avser såväl text som illustrationer och gäller varje form av mångfaldigande. Redaktör: Malin Malmström Omslag och grafisk form: Helena Lunding Hultqvist Illustrationer: Minerva Pascual Första upplagan, första tryckningen Tryck: Livonia Print, Lettland 2014 Tryckt på miljövänligt framställt papper. Gothia Fortbildning Box 22543, 104 22 Stockholm Kundservice 08-462 26 70, fax 08-644 46 67 info@gothiafortbildning.se www.gothiafortbildning.se
Innehåll Förord Labba
5
Jästöversvämning 48
Experimenten
6
Kaseinplast 50
Agentknep 8
Kulbanan 52
Amylaskalas 10
Nästan bara luft
54
Ballongracet 12
Omöjliga ägget
56
Bild eller verklighet
14
Osynligt bläck
58
Bota det sura
16
Pappersåtervinning 60
Bästa bubblan
18
Pennans alla färger
De gömda färgerna
20
Pinnbygge 64
Det törstiga saltet
22
Potatisbatteriet 66
Dropparnas skinn
24
På studs
Farlig frukt
26
Rost 70
Flaskraketen 28
Skumsläckaren 72
Flaskregn 30
Snabbaste tabletten
74
Fluffiga degen
32
Snabbaste vattnet
76
Flytta vätska
34
Superblandningen 78
Full rulle
36
Trött i nosen
80
Få tyst på mobilen
38
Vackraste oljan
82
Färgfest 40
Vilken rymmer mest?
84
Gaffelmagi 42
Ägghissen 86
Geggigt ljud
44
Gör din egen blixt
46
Om författaren
62
68
88
Förord att göra experiment. Framförallt för eleverna, men även för pedagogerna. Verksamheten i våra skolor begränsar oss ofta i vår vilja att skapa spännande, roliga, meningsfulla och häpnadsväckande lektioner för eleverna. Vi har sällan de resurser som krävs för att utföra de laborationer som gör no-ämnena så mycket mer intressanta och givande. Det är inte alla av oss som har tillgång till fullt utrustade labb. Vi har sällan utrymme i schemat för att utföra experimenten i halvklass och vi drar oss ofta för vissa experiment då de kräver omfattande riskanalyser och förberedelser. Dessa problem har jag själv ofta stött på under mina år som kemi- och fysiklärare. Drivkraften i mitt arbete som pedagog, vare sig det är i ett klassrum, en konferenssal eller i tv-rutan, är att avdramatisera no-ämnena. Att på så sätt skapa en avslappnad och rolig stämning där eleverna känner sig hemma, oavsett om de har fallenhet för att ta till sig ämnena eller inte. Om man som elev, vilket var fallet i min egen uppväxt under många år, tappar lusten till ämnena och tron på sig själv, kan det tyvärr ofta leda till negativa tankespiraler som skapar ångest och en känsla av utanförskap. Jag tror att man genom att låta eleverna delta mera praktiskt i no-ämnena kan blåsa nytt liv i den nyfikenhet och glädje som vi alla föds med. När läroplanerna reviderades 2011 ställdes nya krav på oss pedagoger. No-ämnena har fått ta större plats och kraven på det upplevelsebaserade lärandet har ökat. Vi ska helt enkelt som pedagoger låta våra elever utföra, dokumentera och reflektera över fler experiment i hopp om att väcka förståelse och mersmak för ämnena. Om man väljer rätt sorts experiment tror jag att vi som pedagoger kan leva upp till dessa krav utan några som helst bekymmer. Dessutom tror jag att vi kan ha väldigt mycket roligare på vägen. det ska vara roligt
5
EXPERIMENTEN Utbildningsradion gav mig 2012-2013 utrymme att paketera de experiment jag ofta använt själv med mina elever på ett lättillgängligt och underhållande sätt för en bredare tv-publik. Experimenten jag valt att dela med mig av här har jag hittat på många olika håll och kanter, men en särskilt stor inspirationskälla för mig har varit Hans Persson, läromedelsförfattare och no-inspiratör, vars arbete för no-ämnena har betytt mycket för mig och många andra. När jag väljer mina experiment utgår jag alltid från följande kriterier: • Experimenten ska inte innehålla någon specialutrustning. Allt som behövs ska kunna hittas i skafferiet eller kylskåpet. • Experimenten ska inte innehålla några riskmoment. De ska alltid kunna utföras i helklass. • Varken pedagogerna eller eleverna ska behöva någon särskild förkunskap för att utföra experimenten. Detta för att i största möjliga mån låta kreativiteten och upptäckarlusten flöda utan att begränsas av osäkerhet. • Experimenten ska tryggt kunna utföras både i klassrummet och i hemmet om man som pedagog vill arbeta med det flippade klassrummet. Eller om man som förälder bara tycker det är riktigt skoj att göra experiment tillsammans med sina barn. • Experimenten ska ha tydliga förankringar i gällande läroplaner. • Att experimentera ska vara kul!
6
Biologi Fysik Kemi Matematik Teknik
HANDLEDNINGARNA Handledningarna till experimenten är uppbyggda efter en mycket enkel princip – vem som helst ska kunna utföra experimenten, utan någon som helst förkunskap. Vad som behövs, hur man gör och vad som händer beskrivs på ett så enkelt sätt som möjligt för att ingen, varken pedagog eller elev, ska dra sig för att testa ett experiment. Varje experiment har en koppling till läroplanen inom det aktuella ämnet, antingen när det gäller förmågor eller centralt innehåll. Jag har även valt att lyfta fram något jag kallar för ”dagens tjusiga ord”. Genom att på detta sätt lyfta fram några av nyckelbegreppen i experimenten gör man det lättare för eleverna att ta till sig dem och ha en positiv känsloförankring till begreppen när de dyker upp igen under senare skolår. Varje handledning avslutas dessutom med förslag på hur man kan fortsätta på samma tema. Här är det bara fantasin som begränsar! Varje experiment i denna bok finns som ett avsnitt ur serien Labba. Dessa hittar man på www.ur.se, ange Labba i sökordsrutan. Som pedagog kan man använda dessa program som komplement till handledningen för att helt enkelt se hur jag gör när jag utför experimenten. Man kan även använda dem som en dramaturgisk start för eleverna, innan de själva ska utföra experimenten. Ett särskilt stort tack skulle jag vilja rikta till min högra hand i arbetet med dessa experiment, Madelene Gustafsson. Madde, utan dig hade det aldrig blivit vettig tv av det hela! Nu är det färdigbabblat för min del. Kavla upp ärmarna, kolla vad du har i skafferiet och sätt igång och ha skoj!
7
Bi
Fy Ke Ma Tk
Bota det sura BESKRIVNING Om vi människor inte får i oss det vi är sugna på kan vi bli sura. Våra sjöar kan i stället bli sura av utsläpp och avgaser. Med det här experimentet kan man på ett roligt och snyggt sätt se hur surt något är.
DU BEHÖVER ËËRödkål ËËGryta att koka vatten i ËËSil ËËBehållare ËËGlas ËËCitronsyra ËËBikarbonat
16
SÅ HÄR GÖR DU KOPPLING TILL LÄROPLAN
Strimla rödkålen och koka i vatten i tio minuter. Sila av kålen och häll över saften i en behållare och låt svalna. Häll sedan över lite rödkålssaft i ett glas och observera färgen. Häll på citronsyra och kolla vad som händer med färgen. Häll sedan på bikarbonat och se om det går att återställa färgen.
• Indelningen av ämnen och material utifrån egenskaperna utseende, ledningsförmåga, löslighet, brännbarhet, surt eller basiskt.
Förslag på fortsättning Testa vad som händer med saftens färg om du har i andra ingredienser som till exempel äppeljuice, vinäger, tvål, malen krita med mera. Varför blir det som det blir?
ns tjusiga e g a
ord
D
Det här hände pH är ett mått som man använder för att mäta hur surt eller basiskt något är. Värdena som man mäter pH i ligger mellan 1 och 14, där 7 är neutralt. Saften av en rödkål är lila/röd när den är neutral, alltså har ett pH-värde kring 7. Om man häller i citronsyra blir saften sur, pH sjunker under 7 och färgen ändras till klarröd. Häller man sedan i bikarbonat, som är basiskt, neutraliseras saften igen, pH stiger upp mot 7 och den återfår sin ursprungliga färg.
• Djurs, växters och andra organismers liv. Fotosyntes, förbränning och ekologiska samband och vilken betydelse kunskaper om detta har, till exempel för jordbruk och fiske.
pH-värde
17
Kemi
Bi
Fy Ke Ma Tk
Vackraste oljan BESKRIVNING Om du, precis som jag, gillar att pyssla kommer du att älska det här experimentet. På ett enkelt sätt kan du göra en lavalampa som du kan använda om och om igen!
DU BEHÖVER ËË1,5 liters PET-flaska ËËBrustabletter ËËVatten ËËEn liter olja ËËKaramellfärg
82
SÅ HÄR GÖR DU KOPPLING TILL LÄROPLAN
Häll upp cirka två deciliter vatten i flaskan och droppa ner karamellfärg tills det blir en fin färg. Häll på en liter olja över vattnet. Stoppa ner en brustablett och beskåda! För ökad effekt går det bra att släppa ner flera brustabletter samtidigt.
• Enkel partikelmodell för att beskriva och förklara materiens uppbyggnad, kretslopp och oförstörbarhet. Partiklars rörelser som förklaring till övergångar mellan fast form, flytande form och gasform.
Det här hände Vattnet på botten av flaskan vill inte blanda sig med oljan. Man kan med ett lite tjusigare ord säga att vatten inte har någon löslighet i olja. När tabletten sjunker ner till vattnet på botten bildas gasbubblor som drar med sig vattnet upp till ytan. Eftersom vattnet inte hade någon löslighet i olja bildar vattnet små ”vattenpärlor” som följer med gasen. När gasen nått ytan sticker den ut i luften och vattenpärlorna åker ner till botten igen.
Prova att bygga en ställning som du stoppar in en ficklampa i. Ställ sedan er egengjorda lavalampa ovanpå. Släck ner och släng i några extra brustabletter. Visst blir det vackert?
D
ns tjusiga e g a
ord
Förslag på fortsättning
• Indelningen av ämnen och material utifrån egenskaperna utseende, ledningsförmåga, löslighet, brännbarhet, surt eller basisk.
Löslighet
83
Benjamin Beppe Singer är kemisten som, efter att ha arbetat som lärare och rektor i en gymnasieskola i Malmö, blev känd för hela svenska folket som programledare för ett av SVT:s mest uppskattade vetenskapliga program för unga. Förutom programledarrollen har han även producerat 70 program åt UR.
88
foto emma svensson/rockfoto
Allt före detta ”IG-barnet” Beppe gör genomsyras av att på ett lustfyllt och inspirerande sätt locka unga människor att intressera sig för de naturvetenskapliga ämnena. Beppe reser runt i Sverige och fortbildar skol- och fritidspedagoger och skolledare.
EXPERIMENT är ett utmärkt sätt att väcka intresse och engagemang för naturvetenskapliga ämnen. Genom att låta elever delta praktiskt i undervisningen skapas nyfikenhet och glädje, och ämnen som kan upplevas som lite läskiga eller svåra blir avdramatiserade. Experimenten i boken är spännande, pedagogiska, häpnadsväckande och roliga – för både elever och lärare. De är kopplade till läroplanen för år 4–6 i grundskolan men passar för såväl äldre som yngre barn. Varken specialutrustning eller förkunskaper krävs och det finns inga riskmoment. Experimenten kan utföras i helklass i vilket klassrum som helst – eller i hemmet, om man som förälder vill experimentera tillsammans med sitt barn.
LABBA
i skolan
9
789172 058798
foto emma svensson/rockfoto
Boken bygger på tv-programmen Labba som finns på www.ur.se.
ISBN 978-91-7205-879-8
LI P
RO
PL ANEN
LABBA i skolan BEPPES 40 FAVORITEXPERIMENT
Beppe Singer har inspirerat hundratusentals barn och unga genom sina tv-program om naturvetenskap och experiment. Han är utbildad kemist och har under flera år arbetat som lärare i kemi och matematik. I boken delar han med sig av sina 40 favoritexperiment inom fysik, kemi, matematik, biologi och teknik.
Beppe har även skrivit boken Labba i förskolan – Beppes 40 favoritexperiment med koppling till läroplanen.
M E D KO P
LÄ
LABBA i skolan
TILL
BEPPE SINGER
BEPPE SINGER
NG
BEPPES 40 FAVORITEXPERIMENT MED KOPPLING TILL LÄROPLANEN