Människan flyttar hela tiden fram gränserna för vetenskap och teknologi. Det är av stor betydelse för samhället och skapar många gånger goda förutsättningar för den fortsatta utvecklingen på jorden. Vi kan idag modifiera grödor genetiskt så att de växer fortare och smakar bättre. Med hjälp av mediciner kan vi idag bota sjukdomar som förut var dödliga. Men den utveckling som sker är inte utan problem och bemöts många gånger med starka protester. Serien I människans tjänst? lyfter fram några av de viktigaste områdena inom vetenskaplig forskning och praktik och fokuserar på de diskussioner som forskningen ger upphov till. Genom diskussionsfrågor, faktarutor och autentiska citat kompletteras och fördjupas texten och samtidigt som läsaren uppmanas att själv ta ställning.
Mat
Mat: I människans tjänst?
Jim Kerr
l Varför svälter människor på jorden trots att det sker en överproduktion av mat? l Är storskaligt intensivjordbruk skadligt och orättfärdigt eller är det en nödvändighet för att vi ska kunna föda jordens växande befolkning? l Uppväger fördelarna med genmodifierade livsmedel de eventuella riskerna?
Mat
I människans tjänst?
l Hur tar vi itu med det globala fetmaproblemet?
I serien finns böckerna:
Mat
I människans tjänst?
ISBN 978-91-47-09287-1
Hälsovård I människans tjänst?
ISBN 978-91-47-09286-4
Best.nr 47-09287-1 Tryck.nr 47-09287-1
Mat omslag.indd 1
09-03-25 11.51.19