ROPEN SKALLA,
KÄRLEK TILL ALLA!
COPYRIGHT © CARIN ADLÉN & MAGNUS SVENSSON 2022 UTGIVEN AV: Kunskapshuset Förlag, Helsingborg 2022 Kunskapshuset Förlag ingår i Hoi Förlagsgrupp www.kunskapshusetforlag.se • www.hoi.se info@kunskapshusetforlag.se FORMGIVARE OMSLAG OCH INLAGA: Carin Adlén design & kommunikation www.carinadlen.com FOTOGRAF OMSLAG OCH INLAGA: Magnus Svensson, Smajl Studio www. smajl.se www.adlenochsvensson.se ISBN: 978-91-89199-11-8 TRYCKT HOS: GPS Group, Bosnien-Hercegovina 2022
VÄLKOMMEN till vår mat- och dejtingbibel, gjord med mycket kärlek, och med glimten i ögat. Här får du rolig, härlig och spännande inspiration till några annorlunda dejter. Vi delar ut många värdefulla tips och råd till både singlar och par som vill behålla kärleken och lusten längre i sin relation. Ja, du kan ju redan ha hittat ditt livs stora kärlek, i så fall stort grattis, men varför inte då bevara och vårda den lite extra med mer kärlek, humor och skratt i tillvaron? I den här boken hittar du massor av recept på passande och supersmarrigt käk till dejten. Mat som dessutom kanske ökar lusten? Vi hoppas att det ska smaka och att slutresultatet blir som du önskar och hoppas!
INNEHÅLL
INLEDNING Får man verkligen ligga om man lagar maten i den här kokboken?........... 11 Om Carin & Magnus......................................................................................................................
12
Säkra kort..........................................................................................................................................
14
Mat utan pekpinnar......................................................................................................................
16
En lyckad dejt..................................................................................................................................
18
Afrodisiaka, myt eller sanning?.............................................................................................
20
Vad betyder libido?.......................................................................................................................
23
Ostron & skaldjur............................................................................................................................
24
Mat & sex............................................................................................................................................
25
Säg ja till detta!...............................................................................................................................
26
Säg nej till detta!............................................................................................................................
28
Hur romantiska är vi i Sverige?..............................................................................................
30
Svensk midsommar med magi.............................................................................................
33
Lust & fägring...................................................................................................................................
35
Valborg & pingst – dejtingtillfällen.....................................................................................
36
Bra att veta om nätdejting......................................................................................................
38
Den allra första kyssen...............................................................................................................
46
Om kärlek...........................................................................................................................................
50
DEJTERNA NETFLIXDEJTEN................................................................................................................................
53
Absolut godaste laxmackan..................................................................................................
55
Stämningshöjare...........................................................................................................................
58
SKUMBADSDEJTEN......................................................................................................................... 61 Plockmat som höjer era lustar...............................................................................................
63
Afrodisiaka i skumbadet...........................................................................................................
66
Maximalt med skum?..................................................................................................................
67
FRUKOSTDEJTEN.............................................................................................................................. 71 Frukost på sängen.........................................................................................................................
73
Afrodisiaka i frön och nötter...................................................................................................
74
Carins magiska frukostblandning.......................................................................................
75
Macasmoothie med turboeffekt..........................................................................................
77
Sex när man vaknar?...................................................................................................................
79
Bästa tiden för sex?.....................................................................................................................
81
Valfri sötning....................................................................................................................................
82
Sex & kaffe..........................................................................................................................................
87
Våra övriga smoothietips.........................................................................................................
89
DRÖMDEJTEN....................................................................................................................................
93
Asiatisk förförelsemeny............................................................................................................
95
Oemotståndlig ceviche & sexig sesamlax.....................................................................
97
Heta nätter för två – salted caramel mousse.............................................................
98
Hur romantisk är du egentligen?.........................................................................................
101
Våra sensuella sinnen vid kärlek.........................................................................................
107
Doftens betydelse......................................................................................................................... 108 Synens betydelse..........................................................................................................................
109
Beröringens betydelse..............................................................................................................
110
Hörseln och smaksinnets betydelse..................................................................................
111
Ännu mer om kyssar....................................................................................................................
112
BIODEJTEN..........................................................................................................................................
115
Sushibuffé à la Sex and the city..........................................................................................
117
Kroppsnära chokladmousse..................................................................................................
118
Cosmopolitan, klassisk eller Carries?................................................................................
120
All kärlek är bra kärlek...............................................................................................................
122
Mat som passar att äta från kroppen.............................................................................
123
Heta filmscener för inspiration.............................................................................................
127
PICKNICKDEJTEN............................................................................................................................ 133 Förförisk picknickmat.................................................................................................................
135
Lustsnurror med chèvre, valnöt & fikon...........................................................................
136
Parmaknyten med förspelseffekt.......................................................................................
137
"Vill ha mer"-mangosalsa & sinnlig potatissallad....................................................
138
Kycklingspett, the latin lover way.......................................................................................
139
Nödfallsspett med jordgubbar & brownies..................................................................
140
Keylimedessert "to die for"......................................................................................................
141
Picknickpassion.............................................................................................................................
144
Utflyktstips på dejten.................................................................................................................
145
Oväntade saker som gör oss sugna på sex.................................................................
147
BLINDDEJTEN....................................................................................................................................
151
Syndigt god parmesankyckling...........................................................................................
153
Afrodisiakasnacks......................................................................................................................... 154 Carins sensuella surprise........................................................................................................
155
LUCIADEJTEN.................................................................................................................................... 161 Swedish fikameny med afrodisiaka...................................................................................
163
Lucia – en svensk symbol..........................................................................................................
164
DEJTERNA FORTS. Swedish fika, så funkar det.............................................
165
Grassagårdens underbara kanelbullar..................
166
Äkta (och oäkta) svenska chokladbollar...............
169
Wahlgrens begärfyllda pepparkakor.....................
171
Cajzas oförglömliga sega hallonrutor....................
173
Afrodisiaka som du hittar i fikabrödet....................
174
BROKEBACKDEJTEN.............................................................. 179 Menyn som gör DIG oemotståndlig..........................
181
Svensk kärleks-Biff Rydberg..........................................
182
Afrodisiaka i desserten.....................................................
184
Passionerad chokladtårta..............................................
185
En smaskig gay-karamell.................................................
186
Var den du är...........................................................................
187
Sötpotatisgryta med gudomligt kokosris.............
230
Vegansk exotisk passionsglass...................................
231
Erogena zoner hos kvinnor..............................................
234
Massage med spännande oljor...................................
235
Vad tänder en man på då?.............................................
236
Om fjäderlätt beröring.....................................................
239
Besök härliga platser – hos kvinnor & män..........
240
UNDERHÅLLSDEJTEN...........................................................
191
Ligga-lax med purjo...........................................................
193
Rosas förförar-GT..................................................................
194
Pratar ni olika kärleksspråk?.........................................
195
Hur får man en relation att överleva?.....................
197
Förälskelse ur ett vetenskapligt perspektiv.........
198
Om det tar slut då?..............................................................
199
Jag och mina ex....................................................................
200
Hur vet man att man har träffat den rätta?........
244
Lite hjälp om du har kärlekssorg................................
201
Äkta kärlek eller bara sexlust?.....................................
247
Extra boost för ett bra sexliv.........................................
203
Vad menas med tvillingsjäl?..........................................
248
Hur får vi varandra att känna?.....................................
203
Hur fungerar karma?..........................................................
249
Saker män säger, men menar.......................................
250
FJÄLLDEJTEN............................................................................
205
Saker kvinnor säger, men menar.................................
251
Meny med partystämning...............................................
207
Begrepp inom dejting........................................................
253
"Nu vill jag ligga med dig"-fiskgrytan......................
208
Singelfällor................................................................................
254
Lusthöjare i fiskgrytan.......................................................
211
Har du för höga krav?........................................................
256
Vargtass – klassisk svensk drink med glöd...........
212
Dejta flera..................................................................................
257
Om sexlusten svajar i kylan............................................
214
Gör inte dessa misstag om du vill hitta kärlek...
258
Bra anledningar att ha sex utomhus.......................
215
Intressen för långvarig relation?.................................
261
After ski och pjäxdans.......................................................
217
Måste det vara så jobbigt att dejta?.......................
262
Våra övriga drinktips..........................................................
221
Checklista..................................................................................
263
Effektiva afrodisiakadrinkar med Licor 43...........
224
Slutord från både Carin & Magnus............................
264
Bonusmaterial – Behind the scenes..........................
266
AVSLUTNING
SPADEJTEN.................................................................................
227
Tack till alla..............................................................................
268
Upphetsande vegansk meny........................................
229
Referenser..................................................................................
270
INLEDNING
FÅR MAN VERKLIGEN LIGGA
om man lagar maten i den här kokboken? Ja, det är vi faktiskt övertygade om! Det är ingenting nytt att vägen till ett hjärta går via magen, för både kvinnor och män. Och det är ju så härligt när man är nyförälskad och rusig under första dejtstadiet. Då, när vi anstränger oss för att vinna den andres hjärta. Tänkte du som läser på samma sak som oss nu? Hur kommer det sig att vi slutar med det där efter ett tag? Hur skulle det vara om vi alla ansträngde oss lite mer för att behålla det första stadiet av förälskelse med lust, fniss och skratt? Att till och med få kärleken att växa till ännu högre höjder? Hur gör man då för att behålla den gnistan? Vad behöver vi göra för varandra? Ja, vi tror att det handlar om att kombinera några framgångsfaktorer: bry sig om varandra, överraska, uppvakta, prata, lyssna, äta riktigt god mat och ha det mysigt tillsammans. Att vara närvarande, att röra vid varandra och att kärleksbomba sin partner med heta kyssar, kramar, närhet och sex. Och att blanda med en massa humor med många skratt, helst varenda dag faktiskt. Att vi absolut inte glömmer bort att ha kul tillsammans. Det gör de tunga dagarna så mycket lättare. Livet går ändå upp och ner för alla. Detta tänker vi fokusera på i vår bok. Vi bjuder på några riktigt bra och beprövade receptfavoriter som tips till dig som vill bjuda någon speciell vän på en enkel men väldigt god romantisk middag. Med ingredienser som dessutom kan få pirret att öka.
OCH DU, VAR INTE OROLIG! Du som inte träffat den rätte än och som kanske börjat misströsta. Gör inte det. Du kommer att hitta kärleken. Kanske behöver du bara agera lite själv för att det lättare ska hända? Ibland behöver man gå nya vägar för att nya möten ska kunna ske. Och du behöver såklart inte planera dejterna exakt som vi gjort, vi erkänner att de är lite "tillskruvade". Men de är verkligen bra och härliga att låta sig inspireras av, till egna roliga påhitt i jakten på äkta kärlek. Man får ju ha kul medan man letar. Vad är det då för mat som kommer att underlätta möjligheterna till att få ligga efter maten? Det berättar vi mer om i boken! Välkommen! 11
Carin & Magnus Vilka är vi? Vad gör vi? Är vi några slags sexrådgivare? Eller kockar? Hur kan vi veta så mycket om dejting, mat, relationer och sex? Idén till vår annorlunda kokbok kom till då vi båda, lätt frustrerade och ringrostiga på dejting, kommit att bli singlar igen efter uppbrott från varsitt långt äktenskap. Vi ställde frågor till oss själva som ”Kommer jag någonsin att träffa den rätte?”, ”Är det försent för mig att träffa någon nu?” Eller: ”Hur lyckas man egentligen få en relation att kännas kul, spännande och pirrig även på lång sikt?”, ”Hur vet jag att detta är äkta kärlek och inte bara sexlust?" Många av våra filosofiska samtal ledde fram till frågor som: ”Allt det jag söker, behöver och önskar i en lycklig kärleksrelation, erbjuder jag det själv?" Allt för ofta styrs vi av yttre faktorer, vi har checklistor på vad vår drömpartner helst ska ägna sig åt. Dock står TVÅ egenskaper högt på nästan allas önskelistor kring sin drömpartner: Omtänksamhet och humor. Dessa står på våra önskelistor också. Därför ville vi inspirera med just de ingredienserna i fokus. Vi har tidigare arbetat tillsammans i gemensamma uppskattade projekt i våra vanliga yrkesroller, som grafisk formgivare och fotograf. Men vår första bekantskap började faktiskt med en dejt. För flera år sedan när jag, Carin, bodde en längre period i Palma på Mallorca och bloggade, dök det upp en kul och smart läsare hemifrån Sverige som jag började ha ”dygnetruntkonversationer” med på messenger. Det var Magnus som skrev så roliga och härliga meddelanden så jag kiknade av skratt. Det var en härlig, rusig och rolig dialog, så vi blev förälskade i insidan hos varandra först, kan man säga. Det slutade med att Mange bokade ett flyg från Sverige till Palma bara för att träffa mig. Tänk er själva, hur nervöst det var, att få besök i fem dagar av någon du aldrig träffat på riktigt, bara skrivit med dygnet runt i fyra veckor! Men det kändes mer spännande än läskigt, så vi vågade för att vinna. Det blev uppstarten på en fin kärleksrelation som varade i nästan ett år. Men ganska ofta har de allra flesta saker att ta itu med kring sig själva efter en separation. Det hade inte vi båda hunnit göra då. Ingen av oss var redo för en ny lång relation. Så vårt första råd blir, se till att ha släppt taget om eventuellt tyngande bagage från dina tidigare relationer. Var gärna boostad med din egen kärlek till dig själv först. Då slipper du upprepa gamla misstag eller ta med dig dåliga mönster in i ditt nya kärleksfyllda liv. Magnus och jag avslutade vår relation men blev istället allra bästa kompisar och sedan också kollegor. Det som gör oss till unika vänner är inte bara bådas kreativa sida, som fotograf och formgivare, utan också vårt gemensamma synsätt, vår humor och våra värderingar. Det är samtal om högt och lågt både kring livets allvar och knasiga spånerier när vi är lika barnsliga och fnissiga och båda skrattar hysteriskt åt samma galenskaper. Nu är vi "bästisar". Och det är ett stort nöje för oss båda att vi nu äntligen fått arbeta tillsammans i den här annorlunda kokboken. Hoppas att ni också tycker om den lika mycket som vi gör och att ni känner hur kul vi haft när vi skapade den.
12
En
dejt
kan vara av allra största vikt för framtiden även om den inte blir just det du trodde från början. Vår första dejt ledde så småningom till den här boken, den bok vi själva hade önskat att få läsa innan vi gav oss ut i dejtingvärlden. Vi vill gärna dela de råd, tips och lärdomar vi fått på vägen. Vi har själva gått på några minor och upptäckt en del ”no-no” både hos andra och oss själva, men det berättar vi mer om senare i boken.
Vi gör den här boken tillsammans, vi brinner för konsten, bilden och formspråket, vi gillar att laga riktigt gott käk och ja, vi tycker att man kan ha lite bus och skratt kring mat och sex! Det är ju trots allt så att det är några av livets viktigaste ingredienser tillsammans med det som vi faktiskt också vill lyfta fram: humor, kärlek och optimism.
Men utan kärlek och kemi faller allt snart platt. Så vårda kärleken kära vänner, nu kör vi! KRAM FRÅN CARIN & MAGNUS Formgivaren och fotografen, bästa kompisar, nu också författare!
SÄKRA KORT DEN MAT SOM VI föreslår i den här boken är våra säkra kort! Det är välbeprövade ”hits” på recept som ofta lagats, om och om igen, för att de är enkla att tillaga, ja, näst intill omöjliga att misslyckas med. DESSA RECEPT har tillagats till många middagsgäster genom åren. Ett bättre betyg än att någon ber om receptet kan väl knappast en rätt få? 14
VI FOKUSERAR mest på vad man kan äta på de olika dejterna och lite mindre på hur duktig kock man är. Ibland kan hämtmat också vara en lösning och fungera utmärkt till temat för kvällen. NÅGOT ENKELT OCH GOTT som man gärna vill bjuda sina middagsgäster på utan att riskera att misslyckas, har styrt vårt urval av mat. Recepten är våra egna och våra vänners favoriträtter, som kanske dessutom ger extra härligt resultat med tanke på vad vissa av ingredienserna i maten kan göra med oss.
VILL DU HA trendigare maträtter? Kanske mer avancerade tillagningar, lite knepiga konstnärliga uppläggningar, något aningen mer krångligt kulinariskt nytänkande? Javisst, leta då upp en annan kokbok, sådana hittar du många av, men komplettera gärna den maten med några av våra dejtingtips! Och varför inte krydda lite extra med några av alla de spännande och lusthöjande ingredienser vi berättar om i den här boken? Väljer du något helt annat att bjuda på, kan vi dock inte vara säkra på att ni själva känner er lika ”heta” som vid de maträtter vi noga valt ut. Våra säkra kort är inte bara goda och lättlagade för att man ska ha tid med annat när man ses, de innehåller även några spännande råvaror som räknas som lusthöjande afrodisiaka. Dessutom har vi plockat bort ingredienser som man faktiskt borde hoppa över, om det nu är ligga man vill göra. Och vem vet vad som kan hända på dejten då? Kanske bäst att inte chansa? Vi vill också gärna dela recept som vi tycker om och kan stå för. Vi själva äter gärna fräsch, bra, god, lättlagad och ganska sund mat och gillar naturliga råvaror. Vi undviker helst både socker och mjöl, inte bara för att vi då blir mindre svullna över magen. Det får oss att känna oss lite slankare, plattare, ja helt enkelt en aning bekvämare nakna. Dessutom mår vi så bra av att låta bli ” junk food” i alltför stor omfattning. Den gör oss bara plufsiga och trötta. Ta vitt bröd som exempel. Det och andra raffinerade kolhydrater lär sänka din sexlust då de frigör socker snabbare. För mycket socker i maten gör att din energiproduktion dippar, vilket innebär att du förmodligen inte kommer att orka "sexa" helt enkelt. Så därför ser du inte så många recept här med en massa bröd eller sockrade desserter. Men vi lovar att du blir både mätt, nöjd och kanske också en aning slankare på kuppen! Och framförallt blir du inte så proppmätt så att du hellre somnar. Det kan ju vara en fördel när ni sedan slingrar er runt varandra efter maten!
15
GREAT FOOD IS
LIKE GREAT SEX
THE MORE YOU HAVE THE MORE YOU WANT Gael Greene
Amerikansk matkritiker och författare
17
afrodisiaka MYT ELLER SANNING? Ett afrodisiakum, i plural afrodisiaka, är ett preparat som används för att framkalla kärlek eller lust. Namnet härstammar från kärlekens och skönhetens gudinna i grekisk mytologi, Afrodite.
Afrodisiaka är alltså ämnen som sägs förhöja vår sexuella lust och de har sedan urminnes tider varit viktiga inslag i olika kulturer. Men fungerar de då verkligen? Tja, rent vetenskapligt är det svårt att säga att intag av några enstaka afrodisiaka har någon större inverkan på den enskildes sexuella lust, men som med så mycket annat så kan det förstås påverka oss psykologiskt. Men om det är stressigt på jobbet, vädret är kasst och livet kanske känns allmänt tråkigt så får ofta också kärlekslivet lida. Då kan det kanske vara en bra idé att försöka krydda maten med några up�piggande afrodisiaka? Teoretiskt sett så anses ett afrodisiakum vara ett ämne som ökar vår sexuella aptit.
20
Vissa afrodisiaka lär fungera genom att stimulera sinnena medan andra konsumeras som drycker, mat eller tillbehör. Afrodisiaka är känt i alla civilisationer, framförallt i Indien, där de bland annat omnämns i böcker om ”Kama Sutra”. Gammal traditionell kinesisk medicin använder även afrodisiaka från örter. Modern vetenskap erkänner dock bara ett fåtal substanser med faktiska kända afrodisiatiska egenskaper. En av dessa är spanska flugan, en smaragdgrön skalbagge som kan påträffas i de södra delarna av Europa. Den torkade och pulveriserade skalbaggskroppen ansågs tidigt vara ett synnerligen kraftfullt afrodisiakum, speciellt för äldre herrar, där den använd i
kontrollerade mängder utvidgar blodkärlen och orsakar utdragen svullnad, ja helt enkelt förstärker erektionen. Den ansågs vara ett afrodisiakum fram till 1600-talet, men på grund av ett flertal förgiftningar med dödliga konsekvenser slutade man att använda den.
Människan har alltid, ofta förgäves, drömt om ett universalmedel som kan öka den sexuella potensen och sexlusten.
Att öka sin sexuella lust genom att inta olika afrodisiakum har varit ett populärt knep för sexlivet i tusentals år, och det florerar oändligt många uppgifter om diverse olika sorters kärleksmat ute på nätet. Men vetenskapliga bevis kring de lusthöjande effekterna har aldrig varit särskilt tydliga. Vi kan tyvärr inte lova er något, inte heller veta säkert om det bara är myt eller sanning. Men ju mer man läser om det, desto roligare känns det att faktiskt testa och se vad som kanske händer. Vill du krydda ditt sexliv? Prova då gärna de naturliga ingredienser vi tipsar om, de är harmlösa. Men några av dem påstås vara bevisade prestationshöjare enligt flera olika granskningar (som dock är mer eller mindre vetenskapliga). Naturliga afrodisiaka har oftast inga visade negativa sidoeffekter till skillnad mot några av de potenshöjande läkemedel som finns. De kan ibland ge huvudvärk, muskelvärk och dimsyn och tyvärr ibland andra farliga biverkningar. Det finns ett behov av att undersöka naturliga produkter som förbättrar sexlivet utan att få de negativa bieffekter som syntetiska läkemedel kan ha, menar professor Massimo Marcone, som står bakom en kanadensisk forskning som presenterats i vetenskapliga tidskriften Food Research International.
21