Fröet är matens bortglömda huvudrollsinnehavare. Det är fröerna som ser till att sushiriset mognar på andra sidan jorden, som säkrar vetet i pastan och som ordnar morgonkaffet. Men att mätta världens befolkning är kanske svårare än någonsin. Antalet människor ökar, samtidigt som mängden odlingsbar mark i världen minskar i takt med klimatförändringarna. Extrem torka, skyfall och stigande havsvatten är bara några av utmaningarna. Så vad ska vi äta? I den här boken går journalist Anna Liljemalm och fotograf Erik Abel på jakt efter framtidens mat. De letar vildris i Nepals djungler, träffar växtförädlare i Kenya och kliver in i frövalvet på Svalbard. I Flen och Vebomark besöker de två familjer som aldrig har träffats, men som skickar brev med fröer till varandra. Det här är berättelsen om global matsäkerhet. Det är också en kärlekshistoria. En hyllning till de små rackarna som i alla tider mättat världens befolkning.
F R Ö
Insamling av vildris i Nepal. Kanske är de taniga plantorna lösningen på några av våra största problem.
ANNA LILJEMALM ERIK ABEL
FRÖ FR PÅ JAKT EFTER FRAMTIDENS MAT
Leverans till det globala frövalvet på Svalbard. Här sparas säkerhetskopior på världens viktigaste fröer.
Anna Liljemalm är journalist och skriver regelbundet om klimat, mat och odling, bland annat i tidskrifterna Hemslöjd och Filter. Sedan barnsben har hon sparat tomatfrö och låtit dem torka på kaffefilter. Hon tycker fortfarande att det är lika fascinerande hur de pyttesmå prickarna förvandlas till två meter höga tomatplantor. Erik Abel är fotograf och arbetar gärna med projekt om människans relation till naturen. Han trivs lika bra bland forskare i djungeln och bönder ute på åkern som hemma i studion tillsammans med fröer som gror i olika stadier. Hans bilder syns i både dagstidningar och tidskrifter, däribland Dagens Nyheter och Sveriges Natur.
Torkad fröställning av bondböna
ISBN 978-91-27-16627-1
9 789127 166271
Frö_Omslagsoriginal.indd 1
2020-02-13 14:16