HOBDAY & DENBURY
stajla maten
Läckert som på restaurang, fast hemma Med hjälp av den här boken kan hemmakocken laga och presentera fler än 75 maträtter på ett professionellt sätt samt garnera maten med utsökta, ätliga ingredienser.
PROFFSENS BÄSTA KNEP
●
●
Steg-för-steg-fotografier och tydliga instruktioner visar hur du framhäver maten med vackra och välsmakande tillbehör, garneringar och uppläggningstekniker. Svårighetsgrad och tidsåtgång anges för varje projekt. ●
Praktiska checklistor, tips och en guide om ätliga växter förklarar hur de olika garnityren, ingredienserna och redskapen används på bästa sätt. ●
Du lär dig att servera maten så att det vattnas i munnen på dina gäster.
stajla maten
I nio innehållsrika avsnitt avslöjas stjärnkockarnas tekniker, redskap och kompositioner.
Cara Hobday är professionell matjournalist och stylist, som har skrivit ett antal kokböcker. Jo Denbury är frilansjournalist, stylist och skribent.
www.icabokforlag.se
CARA HOBDAY och JO DENBURY FOTO ROB WHITE