EVENTI Autore: Luigi Franchi 1.421 Aussteller anwesend, 233 von denen aus dem Ausland, aus 31 Ländern. Auf der ausländischen Käuferseite kamen dagegen Delegationen aus 66 Ländern an, auch dank der ständigen Unterstützung der Agenzia ICE. Dies sind die Zahlen von Tuttofood, während Host 1.344 Aussteller, davon 433 aus dem Ausland (mit einem Internationalitätsgrad von 32%), 43 Länder vertreten. Mit diesen Zahlen fanden Tuttofood und Host in Fiera in Mailand statt. Eine massive Beteiligung, ein starkes und positives Signal, das den Wert zeigt, den die Lebensmittelkette mit ihren Produkten und Technologien für Italien hat. Es ist in der Tat kein Zufall, dass die italienischen Exporte während der Pandemiezeit -11 % betrugen, während die Agrar- und Lebensmittelexporte mit +1,6% und insgesamt 50 Milliarden Euro auf dem + Zeichen standen, und der wichtige Beitrag der in Italien hergestellten Technologie ist nicht zu vergessen. Mit dieser Zahl moderierte Sebastiano Barisoni, stellvertretender Direktor von Radio 24, die Eröffnungskonferenz von Tuttofood in Anwesenheit von: Raffaella Cagliano, Fakultät für Management Engineering des Mailänder Polytechnikums; Carlo Maria Ferro, Präsident der ICE-Agentur; Maurizio Martina, Stellvertretender Generaldirektor der FAO; Ettore Prandini, Präsident von Coldiretti; Hon. Massimo Garavaglia, Minister für Tourismus. Vor dem Runden Tisch zum Thema Innovation und Nachhaltigkeit für die Lebensmittelindustrie,wurden Grüße vom Präsidenten der Region Lombardei Attilio Fontana, der Geschäftsführer von Filiera Italia Luigi Scordamaglia und dem Geschäftsführer und General Manager von Fiera Milano, Luca Palermo gegeben.
Innovation und Nachhaltigkeit für die Lebensmittelindustrie Ein enger und interessanter Vergleich bei Tuttofood
Die BVA DOXA-Umfrage zum Thema Nachhaltigkeit bei Italienern Sebastiano Barisoni illustrierte einige Daten aus der BVA DOXA-Umfrage, die manchmal überraschende Daten darüber liefert, wie Italiener das Thema Nachhaltigkeit leben: 50% der Italiener sind bereit,
