Restaurant Shorley
Meniu
Omlete
Oua ochiuri /fierte - 2 lei/ buc
Omleta cu sunca - 9 lei (omleta din trei oua cu sunca)
Omleta sarbeasca- 8 lei (omleta din trei oua cu rosii, ardei gras, ceapa si verdeata)
Omleta cu carnati- 9 lei (omleta din trei oua cu carnati)
Omleta cu carnati si sunca- 9 lei
(omleta din trei oua cu sunca si carnati)
Omleta cu branza de oaie- 8 lei (omleta din trei oua cu branza de oaie)
Omleta cu cascaval- 9 lei
(omleta din trei oua cu cascaval)
Omleta cu slanina afumata- 8 lei (omleta din trei oua cu slanina afumata) 3
Gustari reci
Gustare italieneasca - 29 lei ( contine mozzarella, camembert, gorgonzolla, parmezan, salam picant, salam Napoli, prosciutto crudo, cherry, salata rucola. Produsul cantareste 297g)
Gustare rece- 23.5 lei ( O rosie cu vinete, 50g castraveti verzi, 50g masline, 50g sunca presata, 50g bacon, 30g salam Napoli, 30g ardei gras, 30g branza feta, 50g cascaval)
Gustare rece taraneasca - 25 lei (contine 50g jumari, 50g sorici, 50g branza oaie, 100g fasole batuta, 50g toba, 50g slanina, 50g rosie, 50g ardei gras, 50g castravete verde, mustar, ceapa verde )
Ciorbe Ciorba pui a la grec- 8 lei
Ciorba de burta- 9.7 lei
(70 g pui fiert,270g supa)
(70 g burta fiarta,270g supa)
Ciorba de vacuta- 9 lei
(70 g vita fiarta,270g supa)
Ciorba taraneasca de pui- 7 lei
Ciorba fasole in paine *cu rasol afumat/- 10 lei
(70 g pui fiert,270g supa)
(100 g rasol afumat, 550 g supa)
*cu carne la garnita- 12 lei
(100 g carne la garnita, 550 g supa)
Ciorba de perisoare- 8 lei (4 perisoare, 270g supa)
4
Ciorba de legume- 6 lei ( 270g supa)
Gustari calde
Bulete cascaval- 11 lei (100g bulete din cascaval, faina, ou, piper, prajite in ulei)
Camembert panne- 15 lei ( 125 g/160 g finit Camembert trecut prin faina, ou, pesmet, prajit in ulei, pe un pat de mere cu dulceata. Produsul cantareste 285 g.)
Creier panne- 10 lei (120 g creier fiert, trecut prin faina, ou, pesmet prajit in ulei)
Cascaval panne- 10 lei
(2 bucati a cate 50g, trecute prin faina, ou, pesmet, prajite in ulei)
Gustare taraneasca la cuptor- 29 lei (un cuib de mamaliga umplut cu branza de burduf, alaturi de 100g carnati afumati, 100g pastrama de oaie, decorat cu un ou si bacon, gratinate cu branza de oaie la cuptor. Produsul cantareste 770g)
Creier macelaresc- 12.5 lei (150g creier fiert, sotat in unt cu rosii, ardei gras, ceapa, ou, marar. Produsul cantareste 250 g.)
Creier la capac- 12.5 lei (200g creier sotat in unt, gratinat la cuptor. Produsul cantareste 210 g + 70 g lamaie)
5
Gustari calde
Ciuperci gratinate 2.8 lei/ 100 g crud+ 6 lei/100 g cascaval (preparate la gratar, umplute cu cascavalul 2.8 lei/ 100 g crud/ 64g net dorit de client, gratinate apoi la cuptor) (Prezentate la cerere clientului, preparate la gratar sau la tigaie in ulei. Masa produsului scade la 64% din masa initiala si dureaza 25 minute)
Ciuperci la gratar/la tigaie
Gustare calda pe plita incinsa-
28 lei (gustare calda compusa din 140g creier pane, 2 mici,100g/70g net carnati, 100g/75g net ciuperci champignon, o portie-100g de bulete.)
Carnati grosi afumati - 7 lei/ bucata (Un carnat de casa, din carne de vita, oaie si porc. O bucata cantareste 120 g crud/ 100 g finit. Se serveste prajit sau la gratar)
Carne la garnita cu oua alergate-
25 lei
(Produs traditional romanesc. 200 g carne la garnita trase la tigaie cu 3 oua. Dureaza aproximativ 15 minute si cantaresc 300 g)
Carnati subtiri la tigaie sau la gratar- 7 lei/ 100 g crud ( carnati subtiri in mat de oaie, de casa, din carne de porc, vita, oaie, , cimbru, boia, usturoi. Produsul scade la 67 % din masa initiala dupa prajire sau frigere. In foto sunt prezentate 150 g crud/ 100 g dupa frigere/prajire.) 6
Salate Antreu
Salata Regala- 22 lei (un cosulet din parmezan, umplut cu amestec din salata verde, salata iceberg, cherry, suc de lamaie, ulei de masline, branza gorgonzola, feta, ceapa rosie, decorat cu parmezan si cherry, alaturi de masline si dulceata de zmeura. Produsul cantareste 400 g)
Salata Milanese- 18 lei (200g cherry amestecate cu rucola, salata mixta, ceapa rosie, ulei de masline, decorate cu fulgi de parmezan. Produsul cantareste 400 g.)
Salata Pescarului- 27 lei (castraveti murati, baby corn, cherry, ardei gras, ulei masline, suc de lamaie, somon afumat, ton, anchois, asezate pe Straccetti con insalata, parmigiane e cherry- 25 lei un pat de salata verde si iceberg decorat cu masline si crutoane. (300g/220 g antricot, sotat in ulei cu sos de vin alb, Produsul cantareste 560 g) usturoi si ardei iute, servit cu rucola, cherry si parmezan. Produsul dureaza 20 minute si cantareste 420 g.)
Salata Piemontese- 22 lei (Snitel de pui pane, ardei gras, castraveti, rosii, masline, ceapa verde, asezate pe un pat de salata. Se recomanda servirea cu otet balsamic! Produsul cantareste 680 g.)
Salata Caesar- 22 lei ( piept pui la gratar, pe un pat de salata verde si iceberg, servit cu un dressing din ansoa, ou, mustar, capere, usturoi, gran cucina, decorat cu parmezan si crutoane. Produsul cantareste 400 g.)
7
Salate antreu
Salata telina cu piept pui si Salata piept pui cu porumb- 15 lei maioneza- 12 lei ( piept de pui amestecat cu rosii, porumb, castraveti (100 g piept de pui fiert, telina, verzi, ou fiert si maioneza asezate pe un pat de salata morcov, castraveti murati, maioneza. verde. Produsul cantareste 500g) Produsul cantareste 340 g.)
Salata Dolce Vita-
16 lei (Piept pui la gratar, cascaval, rosii, ou fiert, asezate pe un pat de salata. Produsul cantareste 430 g.)
Salata de vara - 7 lei (Amestec din rosii, castraveti, ardei gras, marar, ceapa, ulei de masline pe un pat de salata. Produsul cantareste 400g)
Salata de vinete-
7 lei (150 g sal vinete, rosii)
Salata Capresse - 10 lei (Rosii, mozzarella, ulei masline, oregano, busuioc, salata rucola, suc de lamaie, Produsul cantareste 175 g.)
Salata Capresse con prosciutto crudo-15 lei
(Rosii, mozzarella, prosciutto crudo, ulei masline, oregano, Salata cruditati - 5 lei busuioc, salata rucola, suc de lamaie, (mar, morcov, telina, decorate cu lamaie, Produsul cantareste 225 g.) cherry si salata verde.Poate fi comandata 8 si cu maioneza la pretul de 7 lei! Produsul cantareste 290 g.)
Salate antreu
Salata greceasca- 20 lei
Salata bulgareasca- 15 lei
(Branza feta, masline, rosii, ardei gras, castraveti, ceapa, pe un pat salata, decorate cu oregano. Produsul cantareste 570 g.)
(salata verde, rosii, castraveti verzi, ceapa, masline, sunca, branza oaie, ou fiert. Produsul cantareste 620 g.)
Salata de fructe de mare- 39 lei Salata de creveti- 35 lei 15 creveti, trasi la tigaie cu vin si usturoi, serviti ( 6creveti,2 scoici verzi New Zeeland, caracatita,calamar tub,scoici carne trase pe un ’’pat’’ de rucola cu cherry si parmezan. Produsul cantareste 260 g si dureaza 15 minute. la tigaie cu vin si usturoi,oregano, busuioc servite pe un ’’pat’’ de rucola cu cherry si parmezan. Produsul cantareste 360 g si dureaza 20 minute.)
Bruschete si Crostini
Bruschetta con Pomodoro- 7 lei (paine prajita, rosii, usturoi, ulei masline)
Crostini ai Formaggi- 7 lei (paine prajita, usturoi, mozzarella)
Bruschetta di Pomodoro con Filetti di Acciughe - 10 lei (paine prajita, rosii, anchois, usturoi, ulei masline )
Crostini con Prosciutto crudo - 12 lei
(paine prajita, usturoi, prosciutto crudo, mozzarella)
Crostini con Filetti di Acciughe- 12 lei (paine prajita, usturoi, anchois, mozzarella)
9
Crostini al Salmone - 12 lei (paine prajita, usturoi, somon fume, mozzarella)
Coquelet Specialitate frantuzeasca cu traditie, coquelet-ul este un puisor de ferma, crescut ﾃｮn Bretagne. Este renumit pentru gustul lui autentic, de pui de tara. Acest puisor are o alimentatie naturala, 100% vegetala. Fiind hranit cu porumb, coquelet-ul are o culoare usor galbuie. ﾃ始 cel mult 28-30 de zile atinge ﾃｮn mod natural vﾃ｢rsta si greutatea perfecta pentru carnea fina, extrem de frageda si gustul deosebit.
Pui Coquelet la gratar cu mamaliga si mujdei - 35 lei Preparat la gratar, servit cu mamaliga si mujdei, incluse in pret. Masa produsului cantareste 420 g si dureaza 40 min.)
Pui Coquelet la cuptor cu sos de vin alb - 35 lei
(Preparat la cuptor, condimentat cu sare, piper alb, boia dulce, usturoi, unt si vin alb. Masa produsului este de 420 g si dureaza aproximativ o ora.)
Rata
Piept de rata la cuptor cu sos de visine si smochine si garnitura de orez salbatic - 35 lei
(200 g/120 g net piept de rata la cuptor cu sos de visine, portocale si smochine si garnitura de orez salbatic)
!Pieptul de rata se poate comanda si separat la pretul de 25 lei 200g crud/130 g net
Turnedou din piept de rata si foie gras -45 lei (turnedou din200g crud/120g net piept de rata la cuptor, 100g crud/35g net foie gras pe pat de paine asezonat cu ciuperci Champignon, sos de vin alb si Soja)
10
Rata Piept de rata cu legume si sos dulce-picant- 29 lei (200 g/ 130 g preparat piept de rata, sotat in unt cu legume- dovlecei, vinete, morcovi, ardei gras, telina, servit cu un sos dulce-picant)
Piept de rata cu sos de visine si smochine- 29 lei (200 g/ 130 gg/ 100 g preparat piept de rata, sotat in unt cu sos de visine si smochine)
Piept de rata cu sos de portocale- 27 lei (200 g/ 130 g preparat piept de rata, sotat in unt cu sos de portocale) Pastrama din piept de rata cu rucola si cherry- 20 lei (100 g Pastrama din piept de rata homemade, servit cu rucola, parmezan si cherry. Preparatul cantareste 170 g si dureaza 15 minute)
Pulpa (1 buc) de rata pe varza calita la cuptor- 25 lei O pulpa de rata (140 finit) la cuptor, servite pe varza calita (460 g finit) cu ardei iute. Preparatul dureaza 15 minute. !Pulpa de rata la cuptor se poate comanda si 11 separat la pretul de 18 lei 140 g finit
Foie gras pe pat de mere caramelizate -20 lei (100 g ficat rata crud tras la tigaie, pe un pat de mere caramelizate. Produsul cantareste 190 g)
Pui
Pui la ceaun/la gratar-
Medalion Calabresse de pui al forno- 28 lei ( 200 g piept pui sotat in unt cu spanac, sos de rosii, gorgonzola, usturoi, gran cucina, alaturi de o garnitura de cartofi , gratinat la cuptor si decorat cu mozzarella si prosciutto crudo. Produsul cantareste 600 g)
25 lei
(jumatate de pui 900 g crud/650 g finit, prezentat la cerere clientului, preparat in baie de ulei sau pe gratar. Se recomanda servirea cu mamaliguta si mujdei)
Saramura de pui - 35 lei/portia
Pulpa de pui la gratar/la
(jumatate de pui 900 g crud/650 g finit, prezentat la cerere clientului, preparat la gratar, apoi fiert in sos de saramura ce contine rosii, ardei gras si iute, sare, usturoi. Se serveste cu mamaliga si ardei iute incluse in pret. ceaun Acest preparat dureaza aproximativ 40 minute.)
-
net)
10 lei/buc (400 g crud/280 g (O bucata de pulpa de pui cu os, la gratar sau la ceaun)
Snitel Cordon Bleu-
Se mai pot comanda: Saramura din piept pui dezosat 200 g - 21 lei Saramura din pulpa dezosata 350 g - 21 lei
17 lei
(Snitel pane din 150 g piept pui, prezentat sub forma unui rulou, umplut cu ciuperci, sunca presata, unt si cascaval, prajit in ulei, decorat cu ketchup si cascaval Produsul cantareste 270 g.) 12
Pulpa dezosata la gratar-
12 lei portia
(350g crud/200g net pulpa de pui dezosata la gratar. La cererea clientului se poate prepara si la tigaie)
Pui
Piept pui in sos gorgonzola-
26 lei (200 g piept de pui, la gratar, cu sos gorgonzola alaturi de cartofi la cuptor si broccoli, incluse in pret. Produsul cantareste 550 g)
Piept pui cu cascaval si ierburi aromatice- 24 lei (200 g piept de pui umplut cu cascaval si ierburi aromatice tras la tigaie in ulei de masline, cu usturoi si ardei iute, verdeturi, decorat cu sos de bulion si cascaval, alaturi de o salata din rosii si castraveti, inclusa in pret. Produsul cantareste 400 g )
Piept pui in sos de hribi - 25 lei
(200g crud/150g net piept de pui la gratar acompaniat de 100 g sos de hribi sotati in unt cu vin alb si smantana) Pui la tigaie de teflon- 25 lei (Jumatate de pui 900 g crud/440 g finit, taiat in bucati mici, prajit in tigaie de teflon. La cerere, se poate prezenta initial clientului!)
Piept pui cu mozzarella si cherry in sos lamaie - 24 lei (2x150 g piept de pui, condimentata cu busuioc, oregano si cimbru, tras la tigaie,alaturi de cherry, usturoi, ardei iute, gratinat cu mozzarella. Produsul cantareste 350 g)
Piept pui cu mozzarella si sos ciuperci- 25 lei
(200 g piept de pui la gratar, gratinat apoi cu mozzarella ,alaturi de sos de ciuperci, broccoli si cartofi la cuptor, incluse in pret. Produsul cantareste 550 g ) 13
Pui
Snitel Milanez de pui- 17 lei (Snitel de pui pane, acoperit cu o salata din rucola, cherry, ceapa rosie, ulei masline, oregano, parmezan. Produsul cantareste 260 g.)
Rulou pui-bacon cu cascaval- 23 lei (Rulou din piept de pui, umplut cu cascaval, invelit in bacon, preparat pe gratar, decorat cu cascaval ras Produsul cantareste 260 g )
Snitel Palermo de pui- 19 lei Pollo Zingara al forno- 26 lei (200 g piept pui, tras la tigaie cu ciuperci, mazare, sos rosii, usturoi, busuioc, alaturi de o garnitura de cartofi, gratinate cu parmezan, la cuptor. Produsul cantareste 650 g.)
(Snitele din 2 bucati a cate 100 g piept de pui umplute cu cascaval, prajite in baia de ulei. Produsul cantareste 260 g)
Pui Shanghai- 14 lei (150 g piept pui marinat, dat printr-un sos ce contine: mustar, pimento, soja, worcestershire, usturoi, marar si vin, trecut prin faina si prajit in baie de ulei. Produsul cantareste 220 g. ) Pui a la bunica pe plita incinsa- 19 lei (200 g piept pui, tras la tigaie cu sos bunica, care contine rosii, ceapa, ardei gras, ciuperci, morcovi. Produsul cantareste 390 g) 14
Pui Piept de pui marinat la gratar- 12.5 lei (piept de pui marinat 200g crud/170g preparat, la gratar.La cerere se poate servi nemarinat!) Pieptul de pui se poate comanda si la cuptor la pretul de 14 lei 250g crud/200g preparat
Snitel piept pui pane/ parisienne- 12 lei (snitel din150g piept pui, cu ou si faina, decorat cu salata verde si cherry, la cerere se poate prepara si pane. Produsul cantareste 170g)
Ciocanele de pui la ceaun/ la gratar 13 lei (500 g crud/270 g net(4-5 bucati) ciocanele prajite in baia de ulei sau preparate la gratar.)
Tochitura de pui- 20 lei (200 g piept de pui crud, tras la tigaie cu sos, ciuperci, vin alb, servit alaturi de o portie de mamaliga, un ou ochi peste care se rade branza de oaie. Produsul cantareste 650g)
Snitel Alexander- 17 lei
(Snitel din 150 g piept pui, acoperit cu mozzarella, decorat cu o felie de rosii, servit cu o salata de rosii si castraveti. Produsul cantareste 330g)
Frigaruie pui-bacon cu unt la gratar - 20 lei (Frigaruie din 200 g piept pui,100 g bacon, unt, prezentata sub forma a 8 rulouri mici fixate pe bete de bambus, la gratar)
Aripi de pui la ceaun sau la gratar 15 lei Aripioare cu mamaliguta si mujdei (5 aripioare 500g/300g net prajite cu usturoi, servite cu mamaliguta. Produsul cantareste 300 g aripioare si 400 g mamaliga, dureaza 20 min)
20 lei (500 g crud/300 g net(5 bucati) aripirioare prajite in baia de ulei sau preparate la gratar.)
15
Porc
Fleica in sos Worchestershire pe plita incinsa- 21 lei (300g/ 200 g fleica, trasa la tigaie cu usturoi, vin alb si sos worchestershire. Produsul cantareste 200g si dureaza 15 minute)
Snitel Palermo de porc-
19 lei (snitele din 2 bucati a cate 100 g file porc umplute cu cascaval, prajite in baia de ulei. Produsul cantareste 260 g )
Snitel de porc parisienne/panne-11 lei (snitel din 150 g file porc, trecut prin ou si faina, prajit in baia de ulei, decorat cu salata verde si cherry. Preparatul se poate comanda si pane. Produsul cantareste 150 g)
Medalion de porc al forno-
29 lei (200 g file porc sotat la tigaie cu ciuperci, fasole verde,usturoi, vin alb, sos de rosii, bacon, alaturi de o garnitura de cartofi cu rozmarin, gratinat la cuptor cu mozzarella. Produsul cantareste 700 g)
Frigaruie porc-bacon la gratar- 22 lei (Frigaruie din muschiulet de porc si bacon, prezentate sub forma unor rulouri umplute cu unt. Produsul cantareste 260 g.)
Ceafa marinata de porc la gratar -
16
14.5 lei (250 g crud/200 g net ceafa porc, marinata cu usturoi, ceapa, boabe de mustar, ienibahar, cimbru, la gratar.) Ceafa se poate comanda si nemarinata la acelasi pret
Porc
File de porc gratar- 15 lei (250g file porc /200g finit, la gratar)
Snitel Milanez- 16 lei (snitel de porc pane, acoperit cu o salata din rucola, cherry, ceapa rosie, ulei masline, parmezan. Produsul cantareste 250 g.)
Fleica la gratar/ tigaie- 20 lei (300g crud/210g net fleica la gratar. Produsul dureaza 15 minute. Poate fi preparata si la tigaie.)
Snitel Cordon Bleu- 17 lei (Snitel pane din 150 g file de porc prezentat sub forma unui rulou, umplut cu ciuperci, sunca presata, unt si cascaval, prajit in ulei, decorat cu ketchup si cascaval ras Produsul cantareste 270 g.) Muschiulet de porc la gratar- 7 lei/ 100 g crud 17
( muschiulet de porc, prezentat clientului la cerere, la gratar. Masa produsului finit este 70 % din gramajul crud, dupa frigere.)
Porc
Valdostana file porc-
20 lei
(Sunca, ciuperci, suprapuse peste o bucata de 150 g/110 g finit file de porc la gratar, imbracate in cascaval, gratinate, servit cu sos. Produsul cantareste 330 g.) Se poate comanda si valdostana din piept de pui la pretul de 19 lei!
Filetto mexican-
28 lei (150 g muschiulet de porc umplut cu unt, invelit in bacon, la gratar, servit alaturi de o garnitura de cartofi la cuptor si o salata mexicana, incluse in pret. Produsul cantareste 580 g.)
Escalop de porc cu sunca si ciuperci- 24 lei (200 g file porc crud, sotat in unt, trase apoi la tigaie in sos cu 50 g ciuperci, 50 g sunca presata. Produsul cantareste 400 g )
Cotlet de porc in sos de hribi- 23 lei (200g crud/150g net cotlet de porc la gratar acompaniat de 100 g sos de hribi sotati in unt cu vin alb si smantana.Timp de executie 20 minute )
Porc a la bunica pe plita incinsa- 19 lei (file porc 200 g crud/140 g preparat tras la tigaie cu sos bunica ce contine rosii, ceapa, ardei gras, ciuperci, morcov, sos. Produsul cantareste 410 g)
Rulou porc-bacon cu cascaval- 24 lei (Rulou din porc file, umplut cu cascaval, invelit in bacon, preparat pe gratar, decorat cu cascaval ras. Produsul cantareste 260 g )
18
Miel
Miel la gratar- 30 lei (250g crud/165g net carne de miel alaturi de o costita, preparat la gratar. Timp de preparare- 20 minute)
Miel cu spanac la cuptor-
35 lei
(250 g miel +o costita, initial tras la tigaie, apoi introdus la cuptor alaturi de o garnitura de spanac cu sos de rosii, ceapa, usturoi, decorat cu un ou ochi. Produsul cantareste 700g. Timp de executie:30 minute)
Miel la tava-
35 lei (250g/ 160 g carne miel si o costita, condimentate cu sare, piper, vin alb, usturoi, preparata la cuptor, alaturi de o garnitura de cartofi la cuptor, inclusa in pret. Timpul de preparare este de 45 min).
Cotlet de miel la gratar-
10 lei/ 100 g crud
( cotlet de miel marinat, prezentat la cerere clientului, preparat la gratar. Produsul scade la 67% din masa initiala. Timpul de preparare estede 20 minute )
Frigaruie de miel la gratar -
19
30 lei (frigaruie din 250g carne de miel, preparata la gratar. Produsul cantareste 190g. Timp de preparare-25 minute)
Muschi de vita
Pfeffersteak- 39 lei
(200 g muschi vita/165 g net, sotate in unt, condimentat cu piper, cimbru, vin alb, Turnedou de muschi de vita sos worcestershire, sos pimento, flambat cu si foie gras - 39 lei coniac. Prodsul cantareste 230 g. Se recomanda servirea alaturi de piure.) (100 g crud/ 60 g net foie gras tras la tigaie, suprapus peste 150 g crud /100 g net muschi vita, prezentat pe o felie de paine. Produsul dureaza 20 minute)
Muschi vita in sos de hribi- 39 lei (200 g crud/150 g net muschi de vita Muschi vita in sos de piper la gratar acompaniat de 100 g sos verde- 39 lei de hribi sotati in unt cu vin alb si (muschi de vita sotat in unt cu piper verde, smantana)
apoi flambat cu cognac, vin alb, smantana. Produsul cantareste 240 g si dureaza 15 minute)
Muschi de vita mexican pe plita incinsa- 35 lei ( 150 g muschi vita, sotat in unt cu ardei gras, ceapa, porumb, fasole rosie, sos, bine Medalion Calabresse- 39 lei condimentat cu pimento si ardei iute. Produsul cantareste 330 g) ( 150 g muschi vita sotat in unt cu spanac, sos de rosii, gorgonzolla, usturoi, gran cucina, alaturi de o garnitura de cartofi, gratinat la cuptor si decorat cu mozzarella si prosciutto. 20 Produsul cantareste 580 g.)
Muschi vita si Antricot
Muschi de vita cu sos gorgonzola si capere- 39 lei (200 g/ 140 g finit muschi de vita la gratar, cu sos gorgonozola si capere. Produsul cantareste 250 g.)
Muschi vita la gratar 200g- 32 lei (200 g crud/140 g net muschi vita, preparat la gratar. Produsul dureaza 20 minute. Clientul este rugat sa precizeze cum doreste sa fie facut preparatul in sange, mediu sau bine facut) Vita pe plita incinsa- 28 LEI
(300g antricot de vita, morcovi, telina, vinete, ardei gras, dovlecei, ardei iute, usturoi, sos worchestershire, sos pimento. Produsul cantareste 500 g si dureaza 25 minute.)
Biftec tartar- 36 lei (150 g muschi vita tocat marunt cu satarul, amestecat cu capere, gogosari murati, ceapa, ou fiert si ou crud. Se recomanda servirea preparatului cu paine prajita si unt) Chateaubriand-
39 lei
(250g/180g net muschi de vita, nebatut, preparat
la gratar.Clientul este rugat sa precizeze cum doreste sa fie facut preparatul in sange, mediu sau bine facut.Timp de executie 25 minute)
Muschi de vita pe plita incinsa-39 lei (250g/180g muschi de vita marinat in vin rosu si condimente, preparat la gratar, prezentat pe plita incinsa, alaturi de ceapa rosie, sparanghel si un maitre d’hotel. Timp de executie 25 min ) 21
Snitel vienez - 17 lei
(snitel din 200 g pulpa de vitel cu ou, faina, pesmet, unt. Produsul cantareste 210g)
Curcan
Ciocanel de curcan - 20 lei Preparat la cuptor, condimentat cu sare, piper alb, usturoi si vin alb. Masa produsului este de 520 g finit curcan
Snitel Curcan-
15 lei
(150 g piept de curcan, trecut prin ou si faina, apoi prajit la tigaie. Produsul cantareste 155 g)
Piept de curcan cu cascaval si ierburi aromatice- 28 lei (200 g piept de curcan umplut cu cascaval si ierburi aromatice tras la tigaie in ulei de masline, cu usturoi si ardei iute, verdeturi, decorat cu sos de bulion si cascaval, alaturi de o salata din rosii si castraveti, inclusa in pret. Produsul cantareste 400 g )
Aripi de curcan la cuptor-
18.5 lei (700 g crud/ 400 g net aripi curcan, la cuptor, cu usturoi si vin alb)
Piept de curcan in sos gorgonzola-
30 lei
(200 g piept de curcan, la gratar, cu sos gorgonzola alaturi de cartofi la cuptor si broccoli incluse in pret. Produsul cantareste 500 g)
Piept de curcan cu mozzarella si cherry in sos de lamaie-
28 lei (2X150 g piept de curcan condimentate cu busuioc, oregano si cimbru, tras la tigaie, alaturi de cherry, usturoi, ardei iute, gratinat cu mozzarella.Produsul cantareste 350 g) 22
Curcan
Piept de curcan la gratar 200 g crud- 17 lei (200 g piept curcan, preparat la gratar. Produsul cantareste 140 g.)
Piept de curcan cu mozzarella si sos de ciuperci- 29 lei (200 g piept de curcan la gratar, gratinat cu mozzarella, cu sos de ciuperci, broccoli si cartofi la cuptor, incluse in pret. Produsul cantareste 480 g).
Frigaruie de curcan-
15 lei
(Frigaruie marinata din 250 g carne de curcan la gratar. Produsul cantareste 200 g)
Frigaruie din fudulii de curcan- 20 lei ( 250 g fudulii de curcan, pe o frigaruie de bambus, la gratar. Produsul cantareste 100 g. Timpul de preparare este de 35 minute.)
Produse romanesti
Pizdulice la gratar- 20 RON
Momite la gratar - 20 RON
(300g crud/2100g net pizdulici la gratar, sare, piper alb)
(300g crud/220g net momite la gratar, sare, piper alb)
23
Frigarui de maduvioare la gratar- 20 RON
(250g crud/190g net frigarui maduvioare la gratar, sare,piper alb, malai)
23
Produse romanesti
Mamaliguta cu branza si smantana- 11 lei
(75 g branza oaie rasa peste 300 g mamaliga, 150 g smantana. Se poate comanda si cu un ou ochi!)
Pomana porcului- 18 lei (Ceafa de porc 250 g crud prajita si trasa la tigaie cu usturoi si vin alb, servita cu mamaliguta. Produsul cantareste 210 g+ 300 g mamaliga, inclusa in pret) Fasole batuta-
7 lei
(250 g fasole batuta)
Tuslama- 25 lei (200 g muchie burta fiarta, sos hrean si usturoi)
Ciolan afumatZacusca - 9 lei
32 lei Se recomanda servirea cu garnitura de iahnie fasole sau varza calita!
(200g)
Carnati grosi pe varza calita- 19 lei Carnati grosi cu iahnie de fasole- 19 lei (2 carnati de casa(din carne de porc, (2 carnati de casa(din carne de porc, vita si oaie) a cate 120 g crud/ 100 g finit fiecare, la gratar, cu 500 g iahnie de fasole )
vita si oaie) a cate 120 g crud/ 100 g finit fiecare, la gratar, cu 500 g varza calita ) 24
Produse romanesti
Tochitura romaneasca-
22 lei
( vita, porc, carnati, trase la tigaie cu sos, ciuperci, usturoi, servit cu o portie de mamaliga, un ou ochi, decorata cu branza de oaie. Produsul cantareste 680 g.)
Tigaie picanta- 25 lei (Piept pui, vita, porc, sotate la tigaie, alaturi ciuperci, cherry, ardei iute, ardei gras, in sos de vin alb cu worchestershire si pimento. Produsul cantareste 300 g.)
Sorici-
8 lei/ 100g
Carne la garnita cu mamaliguta si varza murata- 22 lei
(250g carne la garnita cu mamaliga si varza murata. Carnea se poate vinde si separat la pretul: 10 lei/100g net)
Jumari din ceafa- 10 lei/100 g finit (200g ceafa/100g net jumari)
Mici-
2.9 lei/ buc (Carne de vita, oaie, porc tocata si amestecata cu condimente, la gratar. Se serveste cu mustar, inclus in pret. Un mic cantareste 80 g crud/65 g finit) 25
Produse romanesti
Chiftele marinate cu piure- 19 lei (5 chiftele (185 g) servite in sos marinat cu usturoi si garnitura de piure (200 g). Se pot vinde si prajite, fara sos, la pretul de 14 lei) ) Varza cu carnati si bacon la cuptor-23 lei (150g crud/120g net carnati afumati trasi la tigaie cu 50 g bacon, pe un pat de varza calita, cu mamaliga si ardei iute, la cuptor.Produsul cantareste 900g)
Fasole cu carnati si afumaturaSarmale cu mamaliguta si ardei - 18 lei (Carne de vita si porc, tocata, infasurata in foi de varza acra, preparate la cuptor, servita cu mamaliguta, ardei iute si bacon. Produsul cantareste 1000 g.)
24 lei (150 g crud/ 120g net carnati afumati trasi la tigaie, 70g rasol afumat, iahnie de fasole, la cuptor alaturi de o salata de muraturi asortate, inclusa in pret! Produsul cantareste 650 g)
Mix pastrame cu carnati la tigaie/gratar- 30 lei (mix din 120 g pastrama oaie, 120 g pastrama pui, 120 g pastrama porc, 100 g carnati subtiri la gratar. Produsul cantareste 300 g si dureaza 15 minute)
Mix pastrame de casa la gratar/tigaie- 25 lei (mix din 120 g pastrama oaie,120 g pastrama porc, 120 g pastrama pui, mamaliga, la tigaie/la gratar. Produsul cantareste 200 g si dureaza 15 minute)
Fiecare sortiment de pastrama de casa(porc,vita,oaie) se poate comanda separat, la portie de 300 g, la tigaie sau la gratar:
-pastrama porc la tigaie -22.5 lei/300g -pastrama oaie la tigaie - 27 lei/300g -pastrama pui la tigaie - 18 lei/300g
26
-pastrama porc la gratar -22.5 lei/300g -pastrama oaie la gratar - 27 lei/300g -pastrama pui la gratar - 18 lei/100g
Paste la cuptor
Penne Siciliane al forno- 25 lei
Tortellini al forno- 25 lei (penne trase la tigaie cu piept de pui, bacon,ciuperci, (tortelinni trase la tigaie cu ciuperci, sunca, sos de rosii, parmezan, usturoi, busuioc verde, sos de rosii, busuioc verde, usturoi, oregano, gran cucina, gratinate la cuptor cu parmezan, gran cucina, gratinat la cuptor mozzarella.Produsul cantareste 700 g) cu mozzarella. Produsul cantareste 600g)
Paste
Fettucine con Salmone- 25 lei
Penne all’ Arrabbiata- 14 lei
(fettucine trase la tigaie cu ceapa, somon afumat, sos de rosii, gran cucina. Produsul cantareste 500 g)
(penne in sos de rosii cu usturoi, parmezan, busuioc verde, ardei iute. Produsul cantareste 410 g)
Tortellini alla Panna- 25 lei (tortellini trase la tigaie cu unt, sunca, ciuperci, vin alb, gran cucina, gorgonzola, parmezan. Produsul cantareste 570 g)
Spaghetti Milanesse - 19 lei (spaghete cu sunca si ciuperci trase la tigaie in sos de rosii cu oregano, gran cucina, usturoi, parmezan. Produsul cantareste 600 g)
Spaghetti Carbonara - 19.5 lei (spaghete sotate in unt cu bacon, gran cucina, parmezan, vin alb, ou. Produsul cantareste 500 g.)
Penne ai Quattro formaggi- 20 lei 27
(penne in sos compus din branza topita, parmezan, gorgonzola, gran cucina, mozzarella.Produsul cantareste 550 g.)
Pizza&Focaccia
Pizza Marguerita-
10 lei (sos de rosii, mozzarella)
Pizza Quattro Stagioni -
18 lei (sos de rosii, mozzarella, ciuperci, sunca, carnati, gogosari)
Pizza Calzone-
18 lei (sos de rosii, mozzarella, sunca, ciuperci, gogosari)
Pizza Prosciutto Crudo, Parmezan si Rucola- 19 lei
Pizza Prosciutto Funghi-
14 lei (sos de rosii, mozzarella, sunca, ciuperci)
(sos de rosii, mozzarella prosciutto crudo, parmezan si rucola)
Pizza Taraneasca- 16 lei (sos de rosii, mozzarella, carnati, bacon, ciuperci, ceapa)
Pizza Sicilliana- 18.5 lei (sos de rosii, mozzarella, sardine, ceapa) 28
Pizza&Focaccia
Pizza Diavola-
15 lei (sos de rosii, mozzarella, salami picant)
Pizza Quatro Formaggi- 19 lei (sos de rosii, mozzarella, gorgonzola, parmezan, branza topita)
Focaccia cu mozzarella-
8 lei
(blat, mozzarella)
Chifla- 1 leu/ bucata (O chifla cantareste 50 g)
Focaccia cu parmezan si usturoi- 8 lei
Focaccia cu usturoi-
6 lei
(blat, usturoi, busuioc)
(blat, parmezan, usturoi, busuioc)
Sosuri
Sos pizza(50 g)
2 lei
Sos pizza picant(50 g)
2 lei 29
Ketchup-
2.7 lei/100 g
(100 g)
Fructe de mare Scoici-carne pane cu sos picant-
25 lei (scoici carne trecute prin faina, pesmet, ou, prajite in baia de ulei, alaturi de un sos picant din sos de rosii, usturoi, oregano, busuioc verde, ardei iute, ulei masline, sos Pimento. Produsul cantareste 218 g scoicile, 100g sos si dureaza 15 minute)
Calamar umplut- 35 lei (doi calamari umpluti cu creveti, capere, cherry servit cu sos de rosii, masline negre si verzi, cherry, vin alb. Produsul cantareste 500 g si dureaza 25 minute.)
Scoici-carne in sos de vin alb si usturoi -25 lei
Scoici-carne in sos picant - 27 lei (250 g crud/ 160 g finit scoici, trase la tigaie in sos de vin alb cu usturoi, servit cu sos worcestershire, pimento si soja, decorat cu ceapa verde. Produsul cantareste 200 g. )
Calamari Fritti in salsa piccante-
20 lei (calamar tub trecut prin faina, pesmet, ou, prajit in baia de ulei, alaturi de un sos picant din sos de rosii, usturoi, oregano, busuioc verde, ardei iute, ulei masline, sos Pimento. Produsul cantareste 120 g calamarii,130 g sos si dureaza 20 minute)
(250 g scoici carne,trase la tigaie in sos de vin alb cu usturoi.Timpul de preparare este de 10 minute.)
Scoici-carne in sos provensal - 25 lei (250 g scoici carne,trase la tigaie in unt, sos de rosii, vin alb si usturoi.Timpul de preparare este de 15 minute. Produsul cantareste 300g.) 30
Fructe de mare
Cozze in salsa di vino bianco- 28 lei (10 scoici verzi New Zeeland, trase la tigaie in sos de vin alb cu usturoi. Gamberi fritti con salsa piccante- 33 lei Timpul de preparare este de 10 minute.) (15 creveti trecuti prin faina, pesmet, ou, prajite in baia de ulei, alaturi de un sos picant din sos de rosii, usturoi, oregano, busuioc verde, ardei iute, ulei masline, sos Pimento. Produsul cantareste 180 g si 100 g sos si dureaza 15 minute)
- - 47 lei Caracatita la gratar (150g caracatita fiarta, la gratar, alaturi de o salata de ceapa rosie si o salata de salata mixta, lamaie nature )
Gamberi al pomodoro- 35 lei (15 creveti trasi la tigaie in ulei masline cu cherry, ardei iute, usturoi, sos rosii si vin alb. Produsul cantareste 290 g si dureaza 15 minute.)
Caracatita in sos de vin alb si usturoi - 47 lei (150g caracatita fiarta, trasa la tigaie cu usturoi, oregano, vin alb, alaturi de o salata de salata mixta si lamaie nature ) 31
Fructe de mare
Spaghete cu creveti- 35 LEI
(spaghete cu 15 creveti, sos din vin alb, usturoi, ceapa alba, sos de rosii, suc lamaie, ardei iute, busuioc verde) Spaghete cu scoici-carne- 27 LEI (spaghete cu 250g scoica carne cu sos din vin alb, usturoi, ceapa alba, sos de rosii, suc lamaie, ardei iute, busuioc verde. Produsul cantareste 540 g.)
Creveti cu usturoi si ardei gras- 32 LEI (15 creveti trasi la tigaie cu ardei gras, usturoi, ardei iute, suc de lamaie si patrunjel. Produsul cantareste 180 g si dureaza 15 minute.)
Organe de porc, pui si vita
Tochitura de organe porc - 17 lei ( mix de organe porc(100g inima,100g ficat, 100g rinichi, la tigaie cu sos, ciuperci, usturoi, servit cu o portie de mamaliga, un ou ochi, decorata cu branza de oaie. Produsul cantareste 680 g+ 1 buc ou ochi.)
Ficatei de pui in sos de vin - 12 lei (300 g/200 g finit ficatei pui trasi la tigaie cu vin alb. Preparatul cantareste 200 g si dureaza 15 minute) 32
Organe de porc, pui si de vita
Mix-organe porc la tigaie/gratar - 15 lei mozaic de organe (120 g ficat porc, 120 g inima porc,120 g rinichi de porc) trase la tigaie cu usturoi,vin alb, sare si piper alb. La dorinta clientului acest produs Fudulii de vita/porc la gratar - 15 lei se poate prepara fara usturoi 700g crud/260g net fudulii de vita sau porc si se poate comanda cu sare, piper alb la gratar. si la gratar!
Rinichi de porc la tigaie - 14 lei 300g crud/275g net rinichi de porc tras la tigaie cu usturoi,vin alb, sare si piper alb.La dorinta clientului acest produs se poate prepara fara usturoi si se poate comanda si la gratar!
Ficat de porc la tigaie- 14 lei 300g crud/275g net ficat de porc tras la tigaie cu usturoi,vin alb,sare si piper alb. La dorinta clientului se poate prepara fara usturoi si se poate comanda si la gratar!
Inima de porc la tigaie - 14 lei 300g crud/270g net inima de porc trasa la tigaie cu usturoi,vin alb, sare si piper alb. La dorinta clientului acest produs se poate prepara fara usturoi si se poate comanda si la gratar! 33
Peste
Saramura de crap- 35 lei (350 g crud/250 g finit crap, prezentat la cerere clientului, preparat la gratar, apoi fiert in sos de saramura ce contine rosii, ardei gras si iute, sare, usturoi. Se serveste cu mamaliga si ardei iute incluse in pret. Acest preparat dureaza aproximativ 40 minute.)
Crap la cuptor cu legume
- 37 lei
(350 g crud/320 g finit crap condimentat cu suc de lamaie, usturoi, busuioc, oregano, cimbru, piper alb, preparat la cuptor cu unt, vin, ceapa, ciuperci ardei gras si rosii.Masa produsului 320 g crap, 350 g legume)
Plachie crap la cuptor - 35 lei (350 g crud/250 g finit crap, initial tras la tigaie, apoi acoperit cu un sos din: ceapa, usturoi, vin, suc de lamaie, bulion, foi de dafin si ardei gras, preparat la cuptor. Produsul dureaza 35 min si cantareste 540 g)
Crap prajit sau la gratar- 25 lei
(350 g crud/320 g finit crap, prezentat la cerere clientului, dat prin faina si sare, prajit in baia de ulei. Se poate prepara si la gratar. Se recomanda cu mamaliga si mujdei! )
Pastrav la cuptor cu legume
- 32 lei
(Pastrav 350g/300 net, condimentat cu busuioc, oregano, cimbru, usturoi, piper alb la cuptor alaturi de unt, rosii, ceapa, ardei gras, ciuperci, vin. Preparatul dureaza aproximativ 40 min.)
Pastrav la gratar/prajit-20 lei/ bucata (pastrav 3-400, preparat in baie de ulei sau la gratar) 34
Peste
Plachie pastrav la cuptor - 29 lei
(un pastrav 3-400g, initial tras la tigaie, apoi acoperit cu un sos din: ceapa, usturoi, vin, suc de lamaie, bulion, foi de dafin si ardei gras, preparat la cuptor. Produsul dureaza 35 min si cantareste 540 g)
Saramura de pastrav- 27 lei
(un pastrav 3-400g, preparat la gratar, apoi fiert in sos de saramura ce contine rosii, ardei gras si iute, sare, usturoi. Se serveste cu mamaliga si ardei iute incluse. Acest preparat dureaza aproximativ 40 minute.)
Dorada la cuptor cu masline si capere- 49 lei ( dorada4-600g , condimentata cu cimbru, busuioc, oregano, la cuptor cu capere, masline verzi, vin alb, insotita de o garnitura de cartofi rondele si salata verde stropita cu dressing din lamaie si ulei de masline. Preparatul dureaza aproximativ 40 min. Masa produsului este 650 g.)
La cerere, clientul poate primi dorada dezosata!
Dorada la gratar-
37 lei
(dorada4-600 g, prezentat la cerere clientului, preparat la gratar. Produsul cantareste 280 g. Preparatul dureaza 30 minute.)
Dorada in crusta de sare cu sos de lamaie si verdeturi-49 lei (dorada 4-600 pregatit la cuptor intr-o crusta de sare cu lamaie, rozmarin, cimbru servit cu un sos de lamaie si verdeturi. Produsul dureaza 45 minute)
Dorada cu fructe de mare-55 lei ( dorada4-600g, preparata la gratar,apoi dezosata si acoperita de un mix de fructe de mare (caracatita,calamar,scoici New Zealand,scoici carne,creveti) sotate cu cherry, vin alb usturoi, suc de lamaie, oregano si busuioc.Masa produsului 530 g) 35
Peste
Salau parisienne/panne- 22 lei (200 g crud salau, dat prin faina/pesmet, ou, preparat in baia de ulei)
Peste salau a la Sicilliana- 31 lei
(peste salau 200 g/190 g preparat, tras la tigaie impreuna cu dovlecei, ardei gras, vinete, cherry, ardei iute, masline verzi, sos de rosii. Produsul cantareste 550 g si dureaza 25 minute)
Peste salau la cuptor in sos de lamaie si capere cu garnitura de broccoli- 29 lei (peste salau 200 g crud/ 130 g finit, la cuptor, condimentat cu sare si piper alb in sos de unt, capere, suc lamaie si vin alb. Timp de preparare 30 minute)
Peste salau la cuptor in sos de lamaie si capere se poate comanda si separat la pretul de 24 lei!
Somon la cuptor cu sos de smantana si capere- 37 lei (250 g/180 g finit somon, condimentat cu piper alb, oregano, vin, suc de lamaie, busuioc, rozmarin, preparat la cuptor, insotit de o garnitura de cartofi cu sos de smanatana si capere si o salata verde stropita cu dressing de ulei masline si lamaie. Preparatul dureaza 40 minute. Masa produsului cantareste 550 g.)
Somon la gratar-
27 lei/portia
( 250 g/180 g finit somon, la gratar)
36
Salate insotitoare
Salata de rosii- 3.5 lei (150 g rosii)
Salata de rosii cu branza- 4.5 lei (150 g rosii, 30 g branza oaie) Salata ceapa rosie-4 lei (100 g ceapa rosie, otet, ulei)
Salata de rosii si castraveti- 3.5 lei (75 g castraveti verzi, 75 g rosii)
Salata de castraveti verzi- 3.5 lei (150 g castraveti verzi)
Salata verde cu rosii- 4.5 lei Salata de rosii, castraveti si branza- 5 lei
(salata verde, rosii, 200 g) Salata de varza alba si rosii- 4 lei
(75 g castraveti verzi, 75 g rosii, 30 g branza)
(200 g+30 g)
Salata mexicana- 5 lei (porumb, fasole rosie boabe, usturoi, castraveti murati, gogosari murati. Produsul cantareste 170 g )
Salata varza murata- 3 lei (200 g varza murata de casa)
Salata verde cu sos de lamaie- 6.5 lei
(salata verde, suc de lamaie, ulei de masline, 200 g)
Salata gogosari umpluti cu varza- 5.5 lei
Salata castraveti murati si gogosari- 5 lei
(100 g+100 g)
(75 g + 75 g )
Salata de ardei copti-7 lei (2 ardei a cate 200g, copti)
Salata gogosari murati- 5 lei
Salata castraveti murati- 4 lei
(150 g)
(150 g) 37
Garnituri Sparanghel cu unt si lamaie la tigaie sau la gratar - 10 lei
Varza de Bruxelles - 4 lei (varza de Bruxelles trasa in unt la tigaie.90 g)
(100 g sparanghel trase la tigaie in unt, cu suc de lamaie, 90 g)
Broccoli fiert-6 lei
Broccoli cu usturoi - 6 lei
(broccoli fiert, 150 g)
(broccoli innabusit cu usturoi, 140 g)
Piure de spanac- 8.5 lei (spanac sotat in unt cu usturoi, parmezan, sare, piper. Produsul cantareste 170g)
Spanac cu cherry - 10 lei
Spanac cu sos de rosii si usturoi - 8.5 lei ( spanac tras la tigaie cu ceapa, usturoi si suc de rosii. Produsul cantareste 440 g Buchetier de si dureaza 15 min) - 5 lei
legume
( spanac tras la tigaie cu cherry, ceapa, usturoi. Produsul cantareste 400 g. Timp de executie:15 minute)
(200 g)
Iahnie de fasole - 6 lei (300 g)
Varza calita- 6 lei 38
(260 g)
Garnituri Cartofi prajiti indigeni- 5 lei (140
Cartofi nature- 5 lei (235 g cartofi fierti in coaja)
g net)
Cartofi copti de doua ori- 7 lei
Cartofi cuptor- 5 lei
(cartofi copti initial la cuptor, apoi umpluti cu un amestec din miezul cartofului, bacon, ceapa verde, cascaval, patrunjel, smantana, unt, introdusi din nou la cuptor. O portie cantareste 320 g)
Cartofi prajiti import
(235 g)
(150 g
net)
- 5 lei
Legume la gratar- 10 lei (dovlecei, rosii, ciuperci, ceapa, ardei gras, vinete, la gratar. Produsul cantareste 370 g si dureaza 20 minute. )
Piure cartofi- 5 lei
Dovlecei la gratar- 4 lei
(200 g)
(Produsul cantareste 110 g si dureaza15 minute)
Sote de legume- 8 lei (Zucchini, varza de Bruxelles, cherrry si dovlecei, sotati in unt. Produsul dureaza 15 minute si cantareste 280 g)
Orez salbatic cu ciuperci- 10 lei (orez salbatic cu ciuperci trase la tigaie in ulei. Produsul cantareste 250 g si dureaza 8 minute)
39
Orez salbatic - 6 lei (orez salbatic cu ceapa, telina, morcovi, ardei gras, patrunjel si porumb. Produsul cantareste 200 g.)
Pofta
buna! it!
ti ven
Bine a
Platou rece-45 lei (100g branza oaie, 100g castravete, 50g ardei gras, 1 ou fiert, 150g rosii, 100g ceapa rosie, 100g fasole batuta, 50g cascaval, 30g salam sibiu, 50g bacon, 50g sunca, 100g toba, 50g sorici, 50g slanina afumata, 50g masline, 50g mustar)
Platou ciocanele-38 lei
(450g/300g ciocanele, 250g/150g ceafa trasa la tigaie, o garnitura cartofi prajiti, 100g/65g carnati, 100g gogosari si 100g castraveti murati. Preparatul dureaza 25 minute)
Platou cald-79 lei (1 frigaruie porc bacon, 1 frigaruie pui bacon, 2 mici, 100g/80g net ciuperci, 300g/200g net pastrama oaie, porc, pui, 100g/80g net bacon, 200g/150g net carnati, garnitura cartofi cuptor, o portie bulete, 100g castraveti murati, 100g gogosari murati, 100g varza murata, 50g mustar. Timp de executie 25 minute )
Sosuri
Sos Hrean.Sos de rosii picant- 5 lei Sos de hribi Sos Meuniere- 3 lei (sos de rosii, usturoi, oregano, (sos cald din unt, capere, (100 g) 10 lei 2.5 lei
busuioc verde, ardei iute, ulei masline, sos Pimento).
suc lamaie, patrunjel. Produsul cantareste 30 g)
Maioneza de casa- 2.5 lei
Sos de maioneza cu usturoi- 2 lei
2
Sos Remoulade- 5 lei (sos din castraveti murati, ou, maioneza, marar, ceapa. Produsul cantareste 150g)
Mujdei- 2 lei (30 g)
Sos gorgonzola- 10 lei (sos cald din unt, smantana, gorgonzola, vin alb. Produsul cantareste 100 g)
Smantana- 1.5 lei (50 g)
Sos de smantana cu usturoi- 2 lei
Sos de lamaie cu verdeata- 3 lei Sos Pimento 12 lei/100 ml
Sos dulce de Sos Soja Sos Worcestershire Sos Barbeque ardei iute
12 lei/100 ml
12 lei/100 ml
40
9 lei/100 ml
9 lei/100 ml
(Sos din ulei masline cu suc lamaie, busuioc verde si patrunjel . Se recomanda alaturi de preparatele din peste.)
Cafea, ceai, alune Espresso scurt/lung cu sau fara cofeina- 5 lei
Ceai-5 lei
Arahide prajite 5 lei/100 g
(mar oriental, iasomie, fructe de padure, ceai verde cu piersica si ceai verde cu scortisoara)
Cappuccino italian- 6 lei
)
(1espresso scurt peste care se toarna 50 g spuma lapte)
Cappuccino traditional 6 lei (1 espresso lung amestecat cu lapte condensat , stropit cu coniac si decorat cu frisca si scortisoara)
Cafea turceasca/fara cofeina- 5 lei
CafĂŠ frappe-15 lei (2 cupe inghetata-130 g, 2 espresso scurte, coniac, frisca, lapte)
(fiarta)
Cafea in patru culori-10 lei (1
CafĂŠ latte-
espresso scurt, topping ciocolata, lapte)
Bautura calda cu gust de ciocolata calda alba lichida sau densa - 7 lei
7 lei (1 espresso scurt, lapte)
Bautura calda cu gust de brazilian nut lichida - 7 lei 41
Bautura calda cu gust de ciocolata calda neagra lichida sau densa - 7 lei
Dulciuri Clatita cu branza dulce- 4 lei (Portie din 1 clatita umpluta cu branza dulce, ou si stafide)
Clatita cu nutella- 4 lei (Portie
Clatita cu dulceata-3.5 lei
din 1 clatita umpluta cu nutella)
Clatita cu miez nuca si miere- 5.5 lei
(Portie din 1 clatita umpluta cu miere si nuca) ( o clatita umpluta cu dulceata la alegerea clientului: mure, afine, zmeura, caise, visine, capsune si cirese amare)
Cheesecake - 10 lei (Produsul cantareste 150 g si 50 g sos de fructe de padure
)
Papanas cu dulceata si smantana- 9 lei ( 1 papanas,50 g smantana si 100 g dulceata, la alegerea clientului: mure, afine, zmeura, visine, capsune, cirese amare ) La cerere se poate comanda si cu Nuttella si smantana la pretul de 10 lei!
Placinta de mere cu sos de vanilie- 7 lei (placinta din mere, gutui, stafide, aromata cu scortisoara, vanilie si rom, se serveste alaturi de un sos de vanilie.Masa produs 200g+ 30g sos vanilie ) 42
Dulciuri
Sufleu surprise - 16 lei ( tort Krant cu inghetata invelit in bezea, la cuptor. Produsul cantareste 375 g si dureaza 15 minute)
Tort Krantz- 9 lei
Sufleu de ciocolata- 12 lei
Profiterol italienesc bianco/ scurro- 5.5 lei/ bucata
Inghetata- 5.5 lei/cupa
Tiramisu- 10 lei Profiterol cu gogosi si inghetata- 18 lei
(Una sau mai multe cupe la alegere din: ciocolata, vanilie, fructe de padure, amarena, menta cu ciocolata, pepene galben, fistic. O cupa cantareste 65 g. )
(3 cupe de inghetata la alegerea clientului, 3 gogosi, frisca, topping. Produsul cantareste 350 g) 43
Produse de post/vegetariene
Salata orientala de post - 7 lei (300g)
Gustare rece de post - 16 lei (gustare din fasole batuta, castraveti, salata orientala, ardei gras, salata de vinete, masline, rosie. Produsul cantareste 685 g si dureaza 10 minute).
Tocanita de ciuperci cu legume- 15 lei (Ciuperci, ardei gras, ceapa ,vinete,dovlecei trase la tigaie in sos de rosii, usturoi, foi de dafin, marar.Produsul cantareste 400g si se prepara in 30 min)
Ciuperci cu masline verzi si negre- 15 lei
(Preparatul contine ciuperci, masline verzi cu gogosari,masline negre fara samburi, sos rosii si marar.Produsul cantareste 400 g si dureaza 20 minute)
Praz cu masline verzi si negre- 15 lei (300g praz tras la tigaie cu masline verzi si negre,sos de rosii,patrunjel,lamaie,sare, piper alb.Masa produs 540 g)
Fasole batuta- 7 lei
Zacusca - 9 lei
(250 g fasole batuta)
Garn varza calita 6 lei (260g)
Ciorba de legume-6 lei
(200g)
Garn fasole iahnie 6 lei (300g)
44
Spanac cu sos de rosii si usturoi 8.5 lei
(300g supa)
Salata de vinete- 7 lei (150g+30g rosii)
Spanac cu cherry 10 lei
Racoritoare, Apa COCA COLA ZERO 5 LEI
COCA COLA 5 LEI
NECTAR PRIGAT 7 LEI KINLEY 500ML 6 LEI
SPRITE 5 LEI
Bere
APA MINERALA 750 ML 7.5 LEI
CIUC HALBA 5.5 LEI
GOLDEN BRAU FARA ALCOOL 5.5 LEI
STELLA ARTOIS STELLA ARTOIS 7.5 LEI FARA ALCOOL 8 LEI
BECKS 6 LEI
SILVA 5.5 LEI
RED BULL 10 LEI NESTEA 500ML 6.5 LEI
CARLSBERG 7.5 LEI
SILVA NEAGRA 7.5 LEI
URSUS BLACK 7.5 LEI
HOLSTEN(NEFILTRATA) 11 LEI
APA PLATA 750 ML 7.5 LEI
GOLDEN BRAU 5.5 LEI
BUDWEISER 13 LEI
LEFFE BRUN/BLONDA CIUC RADLER 6.5 LEI 12 LEI
45
FANTA 5 LEI SANTAL 13 LEI (mere, cirese, piersici, caise, pere, rosii, rodie, fructe de padure)
CIUC 5.5 LEI
STAROPRAMEN 5.5 LEI
HEINEKEN HALBA 7.5 LEI
BERGENBIER BERGENBIER FARA ALCOOL 5.5 LEI 6 LEI
TUBORG 5.5 LEI
HEINEKEN 7.5 LEI
URSUS 6 LEI
TIMISOREANA 5.5 LEI
Whiskey, crema de whiskey si lichior
JOHNNY WALKER 7 LEI/ 50ML
SHERIDAN’S 13 LEI/50ML
BAILEYS 8 LEI/ 50ML
CHIVAS REGAL 14 LEI/50ML
STALINSKAYA 5 LEI/ 50ML
AMARO RAMAZZOTTI 8 LEI/50ML
ABSOLUT 7.5 LEI/ 50ML
FINLANDIA 7 LEI/ 50ML
COURVOISIER VSOP 24 LEI/50ML
AFINATA 4 LEI/50ML
VISINATA 3.5 LEI/50ML
BEEFEATER 8.5 LEI/50ML
Martini
HENNESSY 16 LEI/50ML
MARTINI ROSSO/BIANCO 5 LEI/ 50ML
MARTELL VSOP 16 LEI/50ML
Bauturi specifice romanesti
PALINCA DE PRUNE 10 LEI/50ML
WEMBLEY 6 LEI/50ML
SMIRNOFF 7 LEI/ 50ML
Coniac
REMY MARTIN VSOP 18 LEI/50ML
TUICA DE PRUNE 6 LEI/50ML
46
Vinars
Gin
Votca
Digestive
JAGERMEISTER 7 LEI/50ML
TEACHER’S 6 LEI/ 50ML
J&B 8 LEI/ 50ML
JACK DANIELS 12 LEI/50ML
Campari Brandy
CAMPARI 9 LEI/ 50ML
METAXA 7* 8 LEI/50ML
ALEXANDRION 5* 5 LEI/50ML
JIDVEI VSOP 9 LEI/50ML
Cinzano
CINZANO ROSSO/BIANCO 3.5 LEI/50ML
Tequila
CAMINO 9 LEI/ 50ML
Sucuri naturale
SUC NATURAL PORTOCALE SI LAMAIE LIMONADA 15 LEI/500ML SUC NATURAL PORTOCALE (150ML SUC LAMAIE+ APA PLATA SAU MINERALA, LA ALEGERE) 15 LEI / 500ML 15LEI
Domeniile Coroanei Segarcea
Feteasca Alba Gama Prestige Vin alb, sec
Tamaioasa Romaneasca Gama Prestige Vin alb, sec
50 Lei
50 Lei
Merlot Gama Prestige Vin rosu, sec 58Lei
Pinot Noir Gama Prestige Vin rosu, sec
Pinot Gris Vin alb, sec Gama Prestige
50 Lei
50Lei
Cabernet Sauvignon
Chardonnay Gama Elite Vin alb, demisec
60Lei Roze Gama Elite Vin roze,sec
40Lei
40Lei 47
50 Lei
Sauvignon Blanc Gama Prestige Vin alb, sec
Gama Prestige Vin rosu, sec
Chardonnay Gama Prestige Vin alb, sec
Tamaioasa Roza Vin roze, demisec
70 Lei
60Lei
Cramele Jidvei
Vinuri Franta
J.P.Chenet Cabernet Syrah Vin Rosu
Dry Muscat Jidvei -30 Lei Vin alb, demisec
Sauvignon Blanc Jidvei Premiat - 25 Lei Vin alb, demisec
40 Lei
J.P. Chenet Grenache-Cinsault Vin rose
40 Lei
J.P. Chenet Colombard-Sauvignon Vin alb, sec
40 Lei
Gama Tezaur
Mysterium Fet regala+Muscat + Sauvignon Blanc 48 Lei Vin alb, demisec
Ana Chardonnay 75 Lei Vin alb, demisec
Mysterium rose Syraz +Cabernet Sauvignon 53 Lei Vin rose
Tezaur Jidvei Riesling Vin alb, sec 45 Lei
Cramele Cotnari Cramele Recas
Grasa de Cotnari Vin alb, demidulce 25 Lei
Feteasca Regala Vin alb, demisec 25 Lei
Tezaur Jidvei Sauv+Fet Regala Vin alb, sec 45 Lei
Gama Populara
Tamaioasa Romaneasca Vin alb, dulce 25 Lei
Riesling Italian Vin alb, sec
Riesling Jidvei Vin alb, sec
25 Lei
25 Lei 48
Tezaur Jidvei Musc+ Fet Regala Vin alb, sec 45 Lei
Feteasca Regala Jidvei Vin alb, demisec
25 Lei
Cramele Purcari
Sauvignon Cabernet Sauvignon Vin alb sec Vin rosu sec
45 Lei
Merlot Vin alb sec
45 Lei
Pinot Noir Vin rosu sec
Chardonnay Vin alb sec
45 Lei
45 Lei
45 Lei
Cramele Murfatlar
3 Ha Cabernet Sauvignon Vin rosu,sec
40 Lei
3 Ha Cabernet Sauvignon roze Vin roze,sec
Pinot Noir&Merlot Zestrea Vin rosu,demidulce
40 Lei
25 Lei
Cabernet Sauvignon Zestrea Vin rosu,demisec
Merlot Zestrea Vin rosu,demisec
25 Lei
25 Lei
Cramele Vinarte
Prince Mircea Vin rosu, sec 75 Lei
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon Vin rosu, sec 55 Lei
Prince Matei Vin rosu, sec 100Lei
49
Castel Starmina Riesling Vin alb, sec
30 Lei
Castel Starmina Castel Starmina Sauvignon Blanc Riesling Vin alb, demisec Vin alb, sec
30 Lei
30 Lei
Cramele Cricova
Cramele Oprisor - Caloian
Rose Vin rose, sec
Sauvignon blanc Vin alb, sec
40 LEI
40 LEI
Cabernet Sauvignon Chardonnay Gama Premium Gama Premium Vin rosu, sec Vin alb, sec 35 Lei Feteasca neagra 35 Lei Vin rosu, sec
Rhein Riesling Vin alb, sec
40 LEI
40 LEI
Vinul Casei Budureasca
Vin alb sec/ demisec
Vin roze demisec
Vin rosu sec/demisec
5.5 Lei/250ML 5.5 Lei/250ML 5.5 Lei/250ML
Vinul casei- Rose Vin roze, demisec
11 Lei/500ML
Cramele Beciul Domnesc
Vinul casei-Alb Vin alb, sec/ demisec
Vinul casei- Rosu Vin rosu, sec/demisec
11 Lei/500ML
11 Lei/500ML
Cramele Husi
Busuioaca de Bohotin Vin roze
25 Lei Cabernet Sauvignon Vin rosu, sec
28 LEI
Sauvignon Blanc Vin alb, demisec
28 LEI
Feteasca Neagra Vin rosu, demidulce
28 LEI 50
Pinot Noir Vin rosu, demisec
28 LEI
Crama Budureasca
Fume Horeca alb sec- 50 lei Shiraz Horeca rosu sec- 50 lei
Cabernet Sauvignon rosu sec- 30 lei
Rose rose demisec - 30 lei
Feteasca Neagra Horeca rosu sec- 50 lei
Sauvignon Blanc alb demisec- 30 lei
Fume alb demisec - 30 lei
Feteasca Neagra rosu demisec- 30 lei
Cramele Domeniile Samburesti
Burgund Vin rosu, demisec
Rouge de Roumanie Vin rosu, sec
25 LEI
30 LEI
Feteasca Regala Vin alb, demisec
Cabernet Sauvignon Vin rosu, sec
25 LEI
40 LEI
Sauvignon blanc Vin alb, sec
Chardonnay Vin alb, sec
35 LEI
35 LEI 51
Conform Directivei 2000/13/CE A PARLAMENTULUI EUROPEAN SI A CONSILIULUI din 20 martie 2000 alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele grupe: 1. Cereale care contin gluten (adica grau, secara, orz, ovaz, grau spelt, grau mare sau hibrizi ai acestora) si produse derivate 2. Crustacee si produse derivate. 3. Oua si produse derivate. 4. Peste si produse derivate 5. Arahide si produse derivate. 6. Soia si produse derivate 7. Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) 8. Fructe cu coaja, adica migdale (Amygdalus communis L.), alune de padure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale) nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia si nuci de Queensland (Macadamia ternifolia) si produse derivate 9. Telina si produse derivate. 10. Mustar si produse derivate. 11. Seminte de susan si produse derivate. 12. Dioxid de sulf si sulfiti ĂŽn concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru 13. Lupin si produse derivate. 14. Moluste si produse derivate. Analizand aceste grupe de alergeni referitor la produsele din meniul Shorley Restaurant, actualizat in noiembrie 2012 se poate face urmatorul centralizator: produsele din acest meniu contin alergenii mentionati mai sus.
www.shorleyrestaurant.ro Rezervari la nr.: 0765.377.308 0724.710.385