B Vi undersöker hur plast kan framställas ur mjölk.
Utrustning • bägare (400 ml) • mätglas (100 ml) • mätglas (10 ml) • tratt • en bit gasväv • E-kolv • pappershandduk • vattenkokare
mjölk ättika
ättika
Läraren mäter upp 100 ml kokande vatten i en bägare och häller 50 ml fettfri mjölk över vattnet. Därefter tillsätter läraren ca 10 ml ättika i bägaren och rör om ordentligt.
Läraren filtrerar blandningen genom gasväv och sköljer fällningen med vatten.
Kasein
Läraren placerar fällningen på en pappershandduk. Läraren pressar snabbt fällningen till en platt skiva eller formar den på annat sätt. Skivan eller formen får torka ett dygn.
3 Vad skedde med mjölken när hett vatten och ättika tillsattes? _ ______________________________________________________________________ _ ______________________________________________________________________
Ämnen • fettfri mjölk • vatten • ättika
4 Beskriv kaseinplasten (plasten som gjordes av mjölkprotein),
Innan plasterna blev vanliga använde man bland annat mjölkproteinet kasein som råämne. Av kasein gjordes knappar, kammar och elektriska isoleringar. Man kunde förbättra egenskaperna hos plast framställt av kasein bland annat med formaldehyd, som gjorde kaseinet hårt och hållbart.
innan den torkade.
_ ______________________________________________________________________ _ ______________________________________________________________________ _ ______________________________________________________________________
5 Hur förändras kaseinet när det torkar? _ ______________________________________________________________________ _ ______________________________________________________________________ _ ______________________________________________________________________
Kopiering absolut förbjuden.
38 Plasterna består av långa molekylkedjor
69