ALTERNATIVAS PARA LA FORMACIÓN DE INVESTIGADORES EN LA AGROECOLOGÍA Por:
SARA MARÍA MÁRQUEZ GIRÓN
Ing Agrícola, MSc Ing Ambiental, PhD Agroecología DOCTORADO EN AGROECOLOGÍA UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
AGROECOLOGÍA Principios y métodos que incorporan las dimensiones ecológica, técnica, socioeconómica y cultural, con la finalidad de mejorar el desempeño biológico, social y productivo de los sistemas agropecuarios y de los territories rurales; con énfasis en la preservación de la biodiversidad, el ciclaje de nutrientes, la optimización del uso de recursos locales y el apalancamiento en el conocimiento tradicional, TODO ELLO EN FORMA SOSTENIBLE.
POBREZA 73 X106 – Agricultura Campesina 60x106 ha Minifundio – Tenencia tierra
PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD
DEGRADACIÓN RECURSOS Erosión – Salinidad – Contaminación Agua Ecosistemas
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL AGRARIA DETERIORO SALUD DE SERES HUMANOS Y NO HUMANOS
PLANTAS MODIFICADAS GENÉTICAMENTE
SOCIEDADES POLARIZADAS EXCLUSIÓN
PLAGUICIDAS
INVESTIGADORES INTEGRALES DE ALTO NIVEL ESCUELA DE PENSAMIENTO
FUNDAMENTOS TEÓRICOS Plantas cultivadas
Explotaciones pecuarias
Organismos Niveles tróficos
Flujos de M y E Ciclos
Suelo Biota – Agua Gases
Relaciones ecológicas
Agroecología estudia la estructura y función de los Agroecosistemas, incluyendo Relaciones ecológicas y culturales. Relaciones culturales
Tecnología
Instituciones
Conocimientos científicos Saberes
Organización social
Decisiones políticas y económicas
Ecología Antropología Sociología Etnoecología
AGROECOLOGIA
Control Biológico Ecología económica Ciencias agrícolas básicas
Principios Formas tecnológicas específicas
Conocimiento Tradicional de los agricultores
Investigación Participativa en los campos de los agricultores
CAMPOS DE ANALISIS Agroecología Descriptiva
Antropología Cultural
Agroecología Comparada
Economía Ecológica
Ecología política Ecología del paisaje
Historia Ambiental
Agroecología aplicada
Diseño de agroecosistemas; tecnologías agroecológicas; manejo ecológico de plagas, aguas y suelos; poscosecha; mercados alternativos; participación comunitaria.
ENTORNO
FAMILIA ENTRADAS Capital Mano de obra Alimento Drogas Insumos
Subsistema Producción Cultivos Animales
Subsistema Administración
Subsistema Transformación
Subsistema Mercadeo
RETROALIMENTACIÓN
SALIDAS Productos Subproductos Servicios Desechos información
Insumos S Energía
Cultivos
U
Arvenses Productos Plagas y enfermedades
E
Subproductos
Animal Mano de obra
L O S
Adminis
Transformación
Instalaciones
Desechos
OBJETIVOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN DE INVESTIGADORES EN AGROECOLOGÍA • Estructurar modificaciones participativas y pertinentes, para lograr la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios. • Formular propuestas participativas de ordenamiento y desarrollo territorial a nivel local, regional y nacional. • Desarrollar bases teóricas y metodológicas para promover y proponer tecnologías agroecológicas. • Estudiar y promover políticas públicas alternativas para el campo latinoamericano.
PERFIL DEL INVESTIGADOR EN AGROECOLOGÍA • Dominio de métodos y metodologías de investigación de las ciencias sociales y de las ciencias naturales. • Liderazgo para la identificación y solución de problemas del manejo integrado de agroecosistemas latinoamericanos. • Capacidad para trabajar en equipos interdisciplinarios. • Capacidad para integrar conocimientos y saberes populares con aquellos otros provenientes de disciplinas científicas. • Capacidad de evaluar iniciativas, proyectos, programas y planes de desarrollo o de producción.
ASPECTOS METODOLÓGICOS DEL PROCESO La Conocimiento y interdisciplina saber como eje tradicional y popular metodológico Estadística Multivariada Análisis espaciales
Sistemas complejos
Red de FAROS agroecológicos
PRINCIPIOS Flexibilidad – Inclusión – Rigor Científico Crítica Constructiva - Pertinencia Concentración – Actualización
Estrategias para la producciรณn agroecolรณgica
Abonos orgรกnicos
Asociaciรณn
Manejo animal
Abonos verdes
Rotaciรณn
OBJETIVOS DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE CON BASE AGROECOLÓGICA • Soberania alimentaria • Rescate y conservacion de semillas criollas y nativas • Regeneración y conservacion de suelos y agua (a nivel de finca y microcuencas) • Acceso a tierra productiva • Empoderamiento de comunidades y organización social de la producción • Agricultura campesina/familiar como base del desarrollo económico
productividad
sostenibilidad
ALTERNATIVA CERO PARA LA FORMACIÓN DE INVESTIGADORES EN LA AGROECOLOGÍA EL NIÑ@ COMO INVESTIGADOR
Principios del proceso de formación del niño como investigador • Observación • Reflexión • Análisis sistémico • Crítica en la Investigación • Amor a la Naturaleza
GUÍA DEL PROCESO • Alimentación Saludable y Orgánica • La Naturaleza para los Niñ@s • Cuidado de los recursos naturales • La Planta como sistema • La Huerta Urbana • Etapas del Cultivo • Implementación de la Huerta • Análisis de la Huerta como sistema
• Seguimiento del Cultivo • Cosecha • Utilización en la alimentación
ALTERNATIVAS PARTICIPATIVAS DE INVESTIGACIÓN EN AGROECOLOGÍA
METODOLOGÍAS PARTICIPATIVAS • Constituyen un conjunto de herramientas metodológicas dentro del desarrollo de la Agroecología. • Permiten superar las notables deficiencias del modelo de transferencia de tecnología generado a partir de la implementación de la Revolución verde. • Permiten diseñar conjuntamente con los agricultores y ganaderos propuestas de manejo y tecnologías adaptadas a sus condiciones socioeconómicas y ambientales. • Su criterio de validez es la capacidad de las mismas para incrementar la sustentabilidad agraria.
ENFOQUES METODOLÓGICOS DEL INVESTIGADOR PARTICIPATIVO
ANÁLISIS DE SISTEMAS AGRARIOS FSR Farming Systems Research
IAP INVESTIGACIÓN ACCIÓN PARTICIPATIVA
ANÁLISIS DE SISTEMAS AGRARIOS • Desarrollado en la década de los setenta del siglo XX. • Con origen en los CIAs financiados por donantes de países. industrializados, se ubican en el llamado Tercer Mundo y en el INRA francés. • Se fundamenta en la visión de la finca como un sistema complejo y dinámico, funcionando como un todo. • En el cual la comprensión de la relación entre las partes, constituye la clave para realizar intervenciones exitosas. • Demanda la participación del agricultor y la creación de grupos de trabajo interdisciplinario.
ELEMENTOS CLAVES DEL ASA •Holismo •Contextualización •Sostenibilidad •Resiliencia •Desarrollo Rural
MESMIS EN EL ASA • Es la versión del ASA más adaptada al paradigma agroecológico. • Permite una rápida obtención y análisis de la información referente a la estructura y funcionamiento del agroecosistema. • Con la sostenibilidad como propiedad emergente. • Fundamentado en la generación de indicadores cuantitativos y cualitativos para la evaluación de la sostenibilidad.
EVOLUCIÓN DE LA IAP • Período ICONOCLASTA (finales de los 60 – 1977) etapa activista de rechazo a las instituciones científicas y sociales, se comienza a dar énfasis a los puntos de vista holísticos. • Período de REFLEXIÓN (1977 ‐ 1982) se caracteriza por el análisis y la reflexión de las propuestas teóricas del concepto participación. IAP como metodología de investigación sujeto/sujeto. • Período EXPANSIVO (1982 – 1986) aumentó la conciencia del conocimiento como poder. Se evolucionó al manejo de las dimensiones complejas, regionales e internacionales. • Período de la COOPTACIÓN (1986 – actual) caracterizado por la expansión de otras metodologías adjetivadas como participativas.
OBJETIVOS DE LA IAP • Generación de un conocimiento liberador, que parte del conocimiento popular hacia un proceso de investigación llevado a cabo por el pueblo, con los investigadores como catalizadores. • El proceso de generación de conocimiento debe iniciar o consolidar una estrategia de cambio (acción). • Debe generar un entramado horizontal y vertical que permita el desarrollo del proceso y la transformación de la realidad social.
ALTERNATIVAS ACTUALES DE FORMACIÓN DE INVESTIGADORES EN AGROECOLOGÍA • Caracterización y tipificación • Estudios del conocimiento tradicional • Análisis espaciales • Análisis de sistemas agroambientales • Análisis de sistemas complejos • Propuestas de conversión agroecológica • Análisis de sostenibilidad • Estudios de resiliencia
ESTUDIO DE LOS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES Y SUS TECNOLOGIAS
Foto por Julio Villadoliz
Las Principales conservadoras de este recurso hasta nuestros dĂas han sido agricultoras de ChiloĂŠ.
Bancos comunitarios de semillas para la conservacion y el intercambio.
ANÁLISIS ESPACIALES
Fuente: Hoyos et al., 2006
UBICACIÓN PREDIOS MUESTREADOS EN EL MUNICIPIO DE SAN PEDRO DE LOS MILAGROS
DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL CLORPIRIFOS
ANÁLISIS DE SISTEMAS AGROAMBIENTALES
BIOCONCENTRACIÓN DE CLORPIRIFOS en raíz de Pennisetum clandestinum
MODELOS MATEMÁTICOS DOSIS
MODELO DE
NIVEL DE
R
COEFICIENTE DE
ERROR
(cm3/ha)
RESIDUALIDAD DEL
CONFIANZA
Cuadrado
CORRELACIÓN
ESTANDAR
CLORPIRIFOS EN SUELO
(%)
(%)
(µg/g)
96
CC= 0,1306 + 0,1621 * t
99
86.05
0.9276
1.8253
162
CC = 1,2997 + 0,2044 * t
99
80.12
0.8951
2,8464
288
CC = 4,6274 + 0,4222 * t
99
79.67
0.8926
5.9627
BIOCONCENTRACIÓN DE CLORPIRIFOS en follaje de Pennisetum clandestinum
MODELOS MATEMÁTICOS DOSIS
MODELO DE RESIDUALIDAD
NIVEL DE
(cm3/ha)
DEL CLORPIRIFOS EN FOLLAJE
CONFIANZA
(µg/g)
(%)
(%)
96
CC = 0,1325 + 0,0051 * t
99
91,62
0.9572
0.0432
162
CC = 0,1062 + 0,0115 * t
99
81.47
0.9026
0.1535
288
CC = 0,1744 + 0,0124 * t
99
90.89
0.9534
0.1104
R
COEFICIENTE
Cuadrado DE CORRELACIÓN
ERROR ESTANDAR
ISOTERMA DE ADSORCIÓN DE CLORPIRIFOS EN SUELO DE LA ZONA
Ecuación del modelo ajustada al modelo de Frendlinch: CS = 0.04433 + 19.26*CL
ISOTERMA DE DESORCIÓN DE CLORPIRIFOS EN SUELO DE LA ZONA
Ecuación modelo ajustado: CS = 9,43145 + 2,16287* ln(CL)
RESIDUALIDAD DE CLORPIRIFOS EN SUELO DEL SISTEMA CULTIVADO EN PARCELAS AISLADAS
MODELOS MATEMÁTICOS DOSIS
MODELO DE RESIDUALIDAD
NIVEL DE
R
COEFICIENTE DE
ERROR
DEL CLORPIRIFOS EN SUELO
CONFIANZA (%)
Cuadrado
CORRELACIÓN
ESTANDAR
(cm3/ha)
(µg/g)
100
Cs = 1,063 ‐ 0,01887 * t
95
87.10
0.8525
0.1345
200
Cs = 2,606 ‐ 0,04005 * t
95
88.44
0.8679
0.2681
300
Cs = 4,187 – 0,06408 * t
95
88.45
0.868
0.4287
400
Cs = 6,174 – 0,08399 * t
95
95.29
0.9391
0.369
(%)
BIOACUMULACIÓN DEL CLORPIRIFOS EN FOLLAJE DEL SISTEMA CULTIVADO EN BOLSA
COEFICIENTES DE CORRELACIÓN DE SPEARMAN SERIE
Coeficiente de correlación de Spearman
2
0,3309
3
‐0,5554
4
‐0,1942
5
‐0,2107
CONVERSIÓN AGROECOLÓGICA
Porcentaje de participación de los campesinos ganaderos en la caracterización Monterredondo 13%
Zafra 24% La Lana 63%
PUNTOS CRÍTICOS DE LA DIMENSIÓN SOCIOCULTURAL POR VEREDA
PUNTOS CRÍTICOS DE LA DIMENSIÓN ECONÓMICA POR VEREDA
PUNTOS CRÍTICOS DE LA DIMENSIÓN TECNOLÓGICA POR VEREDA
INDICADORES DE LA CARACTERIZACIÓN INDICADOR
RANGOS Y PONDERACIÓN 1
2
3
Dimensión Sociocultural Composición Familiar
(menor a 4)
(entre 4 y 7)
(mayor a 7)
Migración familiar
(alta)
(media)
(baja)
Participación de la mujer
(baja)
(media)
(alta)
(no)
_
(si)
Tenencia de la tierra Calidad servicios públicos Vías de acceso Participación-organizaciones Modalidad de Trabajo Grado de Formación Asistencia Técnica Capacitación Ganadería
(baja)
(media)
(alta)
(malas)
(regulares)
(buenas)
(ninguna)
(1)
(2 ó más)
(independiente)
-
(asociado)
(primaria)
(secundaria)
(superior)
(Técnico-Tecnólogo)
(Zootecnista)
(Médico Veterinario)
(no)
-
(si)
(comerciales)
(estatales)
(educativas)
(baja)
(media)
(alta)
(menor a 10 L)
(entre 10 y 20 L)
(superior a 20 L)
1-5
6-10
11 ó más
Destino de la producción
(autoconsumo)
(al menudeo)
(cooperativa)
Mano de obra contratada
(superior a 2)
(entre 1 ó 2)
(ninguna)
(1 unidad)
(entre 2-3)
(4 ó más)
Instituciones capacitadoras Seguridad en la zona
Dimensión Económica Producción promedio/vaca/día
Vacas en ordeño
Diversidad de la producción
Dimensión Tecnológica Aireación del suelo
(no)
-
(si)
(monocultivo)
(con cercas vivas)
(policultivo)
Fertilización de las praderas
(química)
(combinada)
(orgánica)
Control plagas en las praderas
(químico)
MIP
MAP
(si)
-
(no)
Diversidad en las praderas
Control de arvenses
COMPORTAMIENTO DE LOS INDICADORES DE LA CARACTERIZACIÓN
PROPUESTA DE CONVERSIÓN AGROECOLÓGICA
PROCESO PARA ESTABLECER EL MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS
PROPUESTAS DE CONVERSIÓN
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA AGROECOLÓGICO Arreglo del componente vegetal • Estrato alto • Roble andino (Quercus humboldtii) • Aliso (Alnus acuminata Ssp) • Arboloco (Montanoa quadrangularis) Estrato medio • Arbusto: Botón de oro (Tithonia diversifolia) • Estrato bajo • Gramínea: Pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) • Leguminosa: Trébol blanco (Trifolium repens) • Umbelífera: Cilantro (Coriandrum sativum) • Arvenses: Lengua de vaca (Rumex crispus), Diente de león (Taraxacum officinale), Coquito (Cyperus rotundus)
Roble ‐Aliso‐Arboloco‐Botón de oro
ESPECIE
FUNCIÓN AGROECOLÓGICA
Pasto Kikuyo (Pennisetum Base forrajera para la alimentación del ganado (Sierra, 2011). Clandestinum) Trébol Blanco (Trifolium
Dinamiza los ciclos de los nutrientes en el suelo, se asocia
repens)
bien con las gramíneas. Oferta polen, néctar y hospedaje a enemigos naturales (Nicholls, 2008 y Nicholls y Altieri 2012).
Arvenses
Dinamiza los ciclos de los nutrientes en el suelo, ofertar polen, néctar y hospedaje a enemigos naturales de las plagas (Sierra 2011).
Cilantro (Coriandrum
Oferta polen, néctar y hospedaje a enemigos naturales de las
sativum)
plagas, repele insectos plaga (Nicholls y Altieri 2012).
Botón de oro (Tithonia
Fuente de alimentación de los enemigos naturales,
diversifolia)
forraje, dinamizador los ciclos de los nutrientes y repelente de insectos (Calle y Murgueitio, 2008).
Arboloco (Montanoa
Especie maderable, follaje de buen valor nutricional
quadrangularis)
para la alimentación animal, rompevientos
(Calle y
Murgueitio, 2010). Aliso (Alnus acuminata)
Realiza asociación con el actinomiceto Frankia y con diferentes hongos micorrizógenos (Medina et al., 2007), oferta abundante de polen (Calle y Murgueitio, 2008).
Roble andino (Quercus
Del ecosistema natural de la región, maderable, oferta
humboldtii)
hospedaje a fauna regional y control hídrico (Calle y Murgueitio, 2009 y Sierra 2011).
PLAN DE MANEJO AGROECOLÓGICO DEL SUELO LABOR
DESCRIPCIÓN
Labranza mínima o de Romper y airear el suelo. conservación
Incremento
de
la Aplicaciones periódicas de materia orgánica,
materia orgánica
Incremento de la biota La biota se incrementará debido a la no edáfica
aplicación de plaguicidas y de fertilizantes químicos. Se realizará una inoculación con Beauveria bassiana.
PLAN DE MANEJO AGROECOLÓGICO DEL SUELO
Incremento
del La descomposición de la materia orgánica aplicada
reciclaje
de provee los organismos y los elementos necesarios
nutrientes
para la realización de los ciclos del carbono, nitrógenos, azufre y fósforo.
Micorrización
La simbiosis micorrízica aumenta de forma marcada la absorción de nutrientes como el nitrógeno, el potasio,
el
calcio,
el
zinc,
el
magnesio
y
especialmente el fósforo; mejora el transporte y la absorción de agua.
PLAN DE MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS LABOR
Incremento y manejo Se pasó del monocultivo 7 especies más las de la biodiversidad
arvenses propias de la zona.
Conservación de los En el entorno de las ganaderías existen los reguladores
individuos para una red trófica que controle las
naturales
plagas del sistema.
Establecimiento cercas vivas
DESCRIPCIÓN
de Las cercas vivas están planteadas en el arreglo vegetal.
Producción local de La mayoría de las fincas ganaderas poseen abonos orgánicos
producción porcina con biodigestor incluido.
Seguimiento
Realizar evaluaciones de la fauna presente.
MILPA
GRACIAS POR SU ATENCIÓN