BIDOLI
Betaalbaar Italiaans
wijnplezier! Een van de grote troeven van ItaliĂŤ als wijnland, is de zorgvuldig geconserveerde variatie in autochtone druivenrassen. In combinatie met de geografische en klimatologische verscheidenheid levert dit een ongekend rijk geschakeerd palet aan karakterwijnen. Het is tevens een van de factoren die het wereldwijde succes van de Italiaanse wijnen kunnen verklaren. Dit wil overigens niet zeggen dat allochtone kwaliteitsrassen hier minder succesvol zouden zijn. Wie in het Toscaanse cultgebied Bolgheri de wijnen en prijzen van Sassicaia, Ornellaia en andere toppers nader bekijkt, ontdekt meteen uitgesproken Bordeauxrassen als Merlot en Cabernet-Sauvignon. In Friuli werken ze ook met een mix van allochtone en autochtone rassen en hier wordt tevens het bewijs geleverd dat dit ook nog eens tegen schappelijk prijzen kan. We werken al de nodige jaren met het huis Bidoli, waarvan de derde generatie nu aan het roer staat: zoon Arigo Bidoli als oenoloog en dochter Margherita voor de verkoop. De Pinot Grigio werd heel snel de best verkopende wijn van dit huis binnen ons assortiment. Het assortiment is recent uitgebreid met twee witte wijnen en een rode. Naast de zeer goed herkenbare en verkwikkende Sauvignon is er nu ook de Friulano. Deze nieuwkomer is gemaakt van de autochtone Friulano-druif en biedt vele kwaliteiten. Delicaat, verfijnd, dorstlessend en toch bijzonder smaakintensief. De volledige naam van de druif is Tocai Friulano. De Franse pendant heeft de naam Sauvignon Vert of Gros Sauvignon. Als rood is er de heerlijk toegankelijke Merlot met een hoog pleziergehalte en een gemakkelijke verteerbaarheid. Wijnen voor de ontspanning en het onbevangen genieten zonder intellectuele analyses.
14