É IM S LÉ IL M
15 0 2
Bordeaux 2015: een “verrukkelijk” jaar De meest recente topjaren zijn 2009 en 2010. Toen volgden er vier oogsten met wisselende resultaten. 2012 en 2014 hebben zeer aantrekkelijke wijnen voortgebracht. Voorzien van een soepele structuur, een verleidelijke vruchtenintensiteit en een vlotte ontwikkeling. 2011 is klassieker en iets strenger, maar ook hier zijn goede wijnen te vinden. 2013 is de zwakkere verschijning en het vinden van goed bruikbare wijnen blijkt wat gecompliceerder, al zijn er positieve uitzonderingen. Vier jaren die nu niet direct mondiale belangstelling genoten, mede omdat de eigenaars niet de souplesse konden opbrengen om de prijzen aan de reputatie en de zwakke vraag aan te passen. Zij, met name de eigenaars van de absolute topwijnen, denken daar overigens anders over.
gaan vragen is op dit moment nog niet bekend. De opwaartse druk vanuit China zal er niet of een stuk minder zijn en ze zullen het van de belangstelling van de meer traditionele markten moeten hebben. We zijn hier wat dieper op ingegaan om enerzijds de prijsontwikkeling te illustreren en anderzijds het contrast aan te geven. Het enorme contrast tussen deze Premiers Crus en de door ons geselecteerde wijnen, waarvan de prijzen zich bewegen tussen de € 7,00 en € 50,00 per fles. Als de wijnen blind vergeleken worden is het niet altijd gemakkelijk om de hierboven aangegeven Premiers Crus van de wijnen uit de selectie te onderscheiden. In het geval van de Premiers Crus wordt er zodoende -sec voor het etiket- wel heel erg veel betaald.
Nadat er onder invloed van de Chinese hype-golf volstrekt waanzinnige prijzen voor de 2009 gevraagd en betaald werden, volgde het mogelijk nog betere jaar 2010. Niemand zag aanleiding om de prijzen naar beneden aan te passen. Integendeel. Zij die met de prijzen van 2009 “te bescheiden” waren geweest, haalden met 2010 de schade in. Ter illustratie volgen hier de prijzen van de Premiers vanaf 2009 tot en met 2014:
2015 is een Bordeauxjaar waarvoor wereldwijd veel belangstelling zal zijn. De wijnen zijn namelijk hoogst aantrekkelijk. Ze hebben een eigen identiteit, al worden ze door sommige plaatselijke deskundigen vergeleken en beoordeeld op het niveau van 2010.
Château Haut Brion
Een zeer goede tot vaak schitterend diepe kleur, een uiterst lenige structuur met de fijnste, smaakvolle tannines voorzien van een onverwachte en goed verborgen kracht. Een modelbalans dankzij de fantastische, rijpe frisheid en het alcoholgehalte van een topjaar. Het alcoholgehalte is ditmaal wat minder hoog en het effect van de opwarming is gelukkig gedeeltelijk aan 2015 voorbij gegaan. Ze combineren een goede toegankelijkheid met een uitstekend bewaar- en ontwikkelingspotentieel. 1982 presenteerde zich destijds in deze (primeur)fase ook zo.
2009: € 850 / 2010: € 925 / 2011: € 500 / 2012: € 336 / 2013: € 301 / 2014: € 350
Château Lafite-Rothschild
2009: € 900 / 2010: € 1.300 / 2011: € 650 / 2012: € 468 / 2013: € 403 / 2014: € 436
Château Latour
2009: € 900 / 2010: € 1.150 / 2011: € 625
Château Margaux 2009: € 850 / 2010: € 950 / 2011: € 550 / 2012: € 336 / 2013: € 301 / 2014: € 350
Château Mouton Rothschild
2009: € 850 / 2010: € 925 / 2011: € 500 / 2012: € 336 / 2013: € 302 / 2014: € 350
(De prijzen zijn per fles.) Deze eigenaars hebben altijd de neiging om recordprijzen als de norm te beschouwen en zien elke concessie naar beneden als een ongewenste toegeving. Zij hebben zich, och arm, vier jaar lang moeten inhouden. Een prijsverlaging tot 1/3 van de hoogst behaalde prijs zorgt voor spanning en een gegarandeerde behoefte om – als de kwaliteit van de oogst er zich voor leent – weer richting de “norm” te evolueren. Wat zij voor 2015 denken te kunnen
Waarom? Omdat ze heel veel goede eigenschappen in zich verenigen.
De door ons geselecteerde wijnen zijn door drie proevers onafhankelijk van elkaar tot drie keer toe geproefd (Guido Quaden, Merijn Corsten en Erik Sauter sr). Dat leverde een fraaie collectie op. Van al die wijnen zijn opnieuw monsters opgevraagd. Vervolgens zijn deze wijnen nog eens door Erik Sauter sr. gedetailleerd geproefd en voorzien van -een voor deze primeur-fase een vrijwel unieke en aardig uitgebreide- omschrijving inclusief gebruik- en bewaaradvies. We kunnen niet anders dan deze Bordeaux-wijnen van de oogst 2015 -en dat zonder enige aarzeling- van harte aanbevelen.