Deel 2
PH, meten is weten Door: P.T. Klaassen BSc (CANNA Research Laboratories)
In dit tweede deel van de tweeluik gaan we meer in op het praktische deel wat er met de pH gebeurt in water en substraat. Maar ook hoe wij de ideale pH waarde kunnen realiseren. De plant kan dan door een ideale opname van de aangereikte voeding het optimale resultaat geven.
gekweekt werd. Deze pioniers schreven ook artikelen, die daarna nog vele malen herdrukt werden. Ondanks dat de markt overstapte naar substraatteelt met alle
De plant
hebben de meeste gronden een hoge pH
voedingsproblemen tot gevolg, duurde het
Op de meest vreemde plekken op aarde
(>7,0). Hoe kunnen planten dan toch opti-
toch nog tot de begin jaren negentig voor-
kunnen planten groeien. Van kalkrijke
maal groeien bij deze “verkeerde” pH?
dat er goede voeding met de juiste advisering op pH-waardes op de markt kwam.
bergen tot aan moerassen met zuur water. Afhankelijk van de omstandigheden
Hiervoor zijn 2 verklaringen:
zijn de planten hierop aangepast. Er zijn
1.Aanbod
dus planten die heel goed kunnen groeien
Zoals in de opneembaarheidsgra¿ek te zien
Substraat
bij een lage pH. Voorbeelden hiervan zijn
is (zie afbeelding 1), zijn sommige voe-
Per vierkante meter kweekoppervlak heb-
planten die in zure gronden leven, zoals
dingsstoffen bij een hoge pH maar voor bv.
ben wij, afhankelijk van het medium, 50-
heideplanten of bijvoorbeeld een Azalea.
10% opneembaar. Dit betekent dat indien
200 liter substraat/m2 liggen. De hoeveel-
Deze planten worden ook wel kalkschuw
wij 10x de gewenste hoeveelheid aan de
heid voeding die wij hierin kwijt kunnen is
genoemd. Bij een lage pH-waarde is het
plant geven, er uiteindelijk toch de juiste
beperkt en moet voor de volle 100% op-
eventueel aanwezige calcium vastgelegd.
hoeveelheid voor de plant opneembaar/be-
neembaar zijn. Het is dus van groot belang
Dit calcium is op deze manier niet op-
schikbaar is (10 x 10% = 100%).
om bij een goede pH te kweken. Bij een pH
neembaar voor de plant.
2.Verzurende meststoffen
van 5,2 tot 6,2 is de voeding in de rhizo-
De plant kan zichzelf verzuren door de op-
sfeer goed opneembaar.
De meeste planten op aarde gedijen ech-
name van speci¿eke voedingselementen
ter het beste bij een neutrale pH-waarde.
(kationen). Hoewel de grond een te hoge
Dit betekent dat de pH-waarde zelf niet
pH-waarde heeft, ontstaat er lokaal bij de
Potgrond (Terra).
van belang is, maar dat de voeding die ze
wortelharen (rhizosfeer) toch een goede
Potgronden worden gemaakt van veen.
nodig hebben wel in de juiste hoeveelheid
pH-waarde waardoor de wortel zijn voe-
Veen zelf heeft een hele lage pH (ca. 3 à 4)
aanwezig en beschikbaar moet zijn. Om
ding kan opnemen.
en hierin kunnen geen pH neutrale planten
zo min mogelijk voeding te geven, maar
groeien. Daarom wordt veen verrijkt met
toch genoeg zodat de plant geen gebreks-
Boeren / landbouwers werken met deze
kalk tot een Terra-potgrond. De kalkbuf-
verschijnselen zal krijgen, dient het 100%
kennis om een goede voedingsopname
fer wordt zo groot gemaakt, dat de pH-
opneembaar te zijn. Bij een pH tussen de
voor hun gewas te beheren. Maar zij heb-
waarde van de potgrond tussen de 6,0 en
5,2 en 6,2 zijn alle voedingselementen op-
ben ook een enorme buffer grond van mi-
6,2 uitkomt. Dit is de bovengrens van de
neembaar (zie afbeelding hieronder).
nimaal 1 meter dik (>1000 l /m2) liggen
pH range, waarin voeding nog steeds voor
om eventuele foutjes mee weg te bufferen
100% opneembaar is.
De ‘koude’ volle grond
of uit te spoelen.
Moeder natuur bestaat uit vele gronden,
In de jaren 60 werd van deze kennis ge-
met ieder zo zijn eigen pH-waarde. Toch
bruik gemaakt, doordat er nog veel buiten
44
