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Ano 08 número 10 | Janeiro 2010

Golfe

Sustentabilidade Os projetos exclusivos da Riviera para garantir excelência em qualidade de vida

O Riviera de São Lourenço Golf Club é o mais novo sucesso da modalidade no País

Novidades Um roteiro completo de produtos e serviços para toda a família

Pão de Açúcar Rede varejista que mais cresce no Brasil inaugura loja na Riviera

Gastronomia Receitas de verão que vão dar água na boca

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EDiToriAL

nossa opinião

“A vida só é possível reinventada”, escreveu Cecília Meireles em seu poema “Reinvenção”. O início de um novo ano simboliza para muitos exatamente esse recomeço ou a retomada de antigos sonhos e perspectivas de novas experiências. Com este pensamento, resolvemos também “reinventar” a Revista Riviera, depois de oito anos que consolidaram sua credibilidade e sofisticação, características da própria Riviera de São Lourenço. Com um formato maior e uma pauta dirigida ao público que frequenta a Riviera, a revista abre suas páginas com uma reportagem

Diretor de marketing: Luiz Augusto Pereira de Almeida Coordenadora de marketing: Beatriz Pereira de Almeida www.sobloco.com.br

Editor: Edgar Melo edgar@fullcase.com.br Jornalista responsável: Karina Alméri MTb 45.403 reportagem: Sheyla Pereira

sobre a novidade maior do empreendimento: o seu novo campo de

revisão: Cristiane Garcia

golfe. As entrevistas e depoimentos dos novos aficionados e de gente

Diretor de arte: Angel Fragallo

tradicional do esporte dão uma dimensão da aceitação do novo equi-

Diagramação: Samuel Moreno

pamento e como ele valorizou e engrandeceu ainda mais a Riviera.

Rodrigo R. Matias Colaboração: Lincoln Martins

Com uma circulação em plena temporada de férias, trazemos também as novidades e a programação de eventos. Novas atrações no Shopping, a inauguração do Centro Comercial Uptown Riviera, da Pucci Riviera House Beach – uma das casas noturnas mais badaladas de São Paulo –, além da programação dos eventos de verão, como o já consagrado Espaço Cultural Veja São Paulo e os novos parques de diversão Mundo da Aventura e Pista de Patinação no gelo, dão uma amostra do que está por vir em 2010 na Riviera. Sustentabilidade sempre foi a linha mestra da Riviera, e nesta edição entrevistamos aqueles que são os responsáveis pelo seu im-

Projeto gráfico: FullCASE Comunicação Produção fotográfica: SempreVisível / Ibrahim Cruz / Felipe Baenninger / Roberto Assunção impressão: Oceano Indústria Gráfica e Editora Ltda. Tradução: Exacta

realização

pecável sistema de saneamento básico. Confira as tecnicalidades e cuidados que guardam a excelência desta operação, tão essencial para a saúde e bem-estar das pessoas. Enfim, queremos que as próximas páginas transmitam, de forma sincera e transparente, tudo o que admiramos neste ambiente único,

Rua Belmiro de Almeida, 147 CEP 04127-040 – Saúde São Paulo – SP fullcase@fullcase.com.br www.fullcase.com.br

chamado Riviera de São Lourenço, que, a cada ano, tem o condão de aumentar seu fã clube e proporcionar àqueles que a frequentam momentos inspiradores e inesquecíveis. Um bom ano para todos e boa leitura. Luiz Augusto Pereira de Almeida la@sobloco.com.br

A revista Riviera é uma publicação produzida pela Fullcase Comunicação, sob encomenda da Sobloco Construtora S.A. Os textos assinados na revista são de responsabilidade exclusiva de seus autores. Tiragem: 20 mil exemplares, auditada por:

w w w.r i v ier ade s aolour enc o.c om

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sumário

Revista da Riviera de São Lourenço ano 8 número 10

verão2010

08

Warmup

O que há de novo em tecnologia, vestuário e acessórios

10

Riviera de São Lourenço Golf Club

16

Beleza

A nova “menina dos olhos” da Riviera Dicas para o verão por quem entende do assunto

36 38

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Sabores do verão

Sucesso no litoral norte, os restaurantes Gaiana e MareMonti apresentam pratos de dar água na boca

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Pão de Açúcar

30

O que veio e o que vem por aí

34

Nossa gente

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A rede varejista abriu sua primeira unidade na Riviera com inovações voltadas para o público de toda a região

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Amigos da Corrida

Um retrato de quem curtiu o Circuito de Corridas dos Amigos da Riviera em 2009

Compras

Praticidade e beleza você encontra em algumas das marcas mais renomadas do mercado, disponíveis no Riviera Shopping

Dicas e endereços

Telefones e serviços da Riviera e região. Guarde sempre com você

ARTIGO

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Georgeta Gonçalves O atendimento moderno e suas ineficiências

Crescimento Sustentável Garantir a tranquilidade e o bem-estar do frequentador da Riviera com respeito ao meio ambiente. Riviera dá o exemplo

22

Arquivo Sobloco

Novidades, programação e inaugurações para você aproveitar o melhor da Riviera Toda a alegria e descontração de quem vive a Riviera

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WARM UP

por dentro das

Conheça os lançamentos que fazem a cabeça dos aficionados por luxo e sofisticação

novidades tecnologia Definitivamente, inovação é a marca registrada da Bang&Olufsen.. O despertador BeoTime é a prova disso. O equipamento tem um design que lembra uma flauta, inspirado no conflito entre Dia e Noite da obra musical “Flauta Mágica”, de Mozart. O despertador funciona ainda como um timer para os outros equipamentos Bang&Olufsen que estiverem em um mesmo ambiente, ou seja, os visores indicam a hora e os minutos e qual aparelho deve ser desligado, dentro de quanto tempo. PREÇO SOB CONSULTA Bang&Olufsen • (11) 3082-8277

música para os ouvidos Imperdível também é o design do novo aparelho de som da Bang&Olufsen, o BeoSound5 A interface utilizada pelo usuário é formada por uma tela digital que possui uma roda de alumínio controlando todas as funções do aparelho. Este display também mostra a capa do CD que está sendo reproduzido, o que dispensa as etiquetas de informação. Sua tecnologia MOTS (More Of The Same), exclusiva da marca, permite que o usuário crie listas de reprodução com capacidade infinita de armazenamento. PREÇO SOB CONSULTA E PRODUTO SOB ENCOMENDA

mulher do mundo Para a coleção que o estilista Marc Jacobs fez para a Louis Vuitton,, o designer inspirouse nas memoráveis musas da alta costura dos anos 1980 que, segundo ele, “resumem a alegria de ser mulher, a alegria de se vestir, e a rebeldia de dizer: ‘Não quero saber o que está acontecendo, só quero me divertir’. Cores clássicas como preto e marrom deram o tom à coleção e apareceram nos luxuosos acessórios como a bolsa Lockit, feita em couro de crocodilo com ferragens douradas. LOCKIT: R$ 73.500,00

Louis Vuitton • (11) 3088-0833

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A edição especial La Donna, da Montblanc, homenageou a estrela de Hollywood, Ingrid Bergman. A caneta possui detalhes que vão ao encontro das mulheres sofisticadas e elegantes, como a resina preciosa de cor preta e a tampa laqueada de madrepérola com desenho de pregas. Os acabamentos de metal folheado a ouro vermelho aludem à inigualável habilidade de Bergman de projetar paixão na tela. TINTEIRO: R$ 4.450,95 ROLLERBALL: R$ 3.679,20 ESFEROGRÁFICA: R$ 3.165,12

aos noivos

Tifanny: Shopping Iguatemi * (11) 3815-7000 / Shopping Cidade Jardim - (11) 3552-5200

homenagem

A Tifanny&CO trouxe para o Brasil uma coleção de anéis de noivado dos sonhos de qualquer mortal, a Tiffany Bezet. Com design atemporal e seguindo os contornos de cada pedra, a lustrosa armação bezel de platina possui definição redonda e radiante, em elegantes formas de coração, pêra e de lapidação princesa. Os diamantes montados em bezel circular equivalem a uma aliança fashion de casamento. ALIANÇA DE PLATINA CRAVEJADA COM DIAMANTES: R$ 8.595,00

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preciosidade O Sport Lady Jewels Acquamarine da Montblanc é um magnífico modelo com 60 águas-marinhas genuínas, na lapidação baguette, que totalizam 1,64 quilates, distribuídas em duas voltas do aro externo. O relógio faz parte da coleção Sport, que ousa na combinação dos materiais: as preciosas águas-marinhas dão elegância à caixa de aço, com mostrador de madrepérola, em contraste com a pulseira emborrachada branca. Nada mais chique e, ao mesmo tempo, casual. PREÇO: R$ 28.784,00

conforto Sem dúvida, o scarpin é um sapato que nunca sai de moda por sua beleza, design e, principalmente, conforto. A coleção Outono/Inverno 2010 da Giorgio Armani traz o scarpin em couro laminado, especialmente desenhado para as mulheres elegantes e sofisticadas. Com um salto de arrasar, pode ser usado à noite ou durante dia, com vários estilos de roupas. PREÇO: R$ 2.090,00

Emporio Armani (11) 3323 3510

Montblanc • (11) 3068.8811

lenda Chegou ao Brasil o perfume “Edition Luxe” inspirado na lenda Bugatti. Entre 1909 e 1940, Ettore Bugatti criou verdadeiras obras-primas sobre rodas: desde relâmpagos carros de corrida, esportivos até clássicas limusines luxuosas. O perfume, perfeito para o homem que é notado pelo seu estilo e elegância, foi inspirado nas linhas viris e contemporâneas do modelo Veyron 16.4. Seu conceito olfativo vem de acordes florais, frutados e aromáticos. PREÇOS: 125ML • R$270,00

Fauré (Shopping Iguatemi) – tel.: (11) 38132870 ou SAC: 11-30390019

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E s p o r t e E m p r ee n d i m e n t o

Vista do green do buraco 4 do Riviera de São Lourenço Golf Club

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tacada de

mestre Com características exclusivas, o Riviera de São Lourenço Golf Club é o mais novo sucesso da modalidade no Brasil

Mesmo quem não pratica o esporte, não deixa de se encantar com a beleza e o desenho do novo campo de golf da Riviera. As curvas do terreno, o traçado sinuoso, a beleza do paisagismo integrado à vegetação natural e, principalmente, a qualidade da grama cuidadosamente bem tratada são itens que não passam despercebidos nem para os mais distraídos. O campo da Riviera foi projetado pela Gold Tee Golf Internacional, empresa responsável pela implantação de mais de 20 campos no país, entre eles os campos de Comandatuba, Trancoso e a Quinta da Baronesa. O projetista Dan Blankenship e seu sócio Claudio Ivantes não escondem o orgulho do trabalho, um campo cuidadosamente esculpido, cujas ferramentas foram sua experiência e uma alta obediência às questões ambientais que norteiam os trabalhos da Riviera. O campo tem 18 buracos de par 3 – o menor buraco com 70 jardas e o mais longo com 224 -, um Driving Range de 320 jardas, um Chipping Green e um grande Putting Green com 18 buracos, tudo isso para agradar qualquer tipo de jogador, profissional ou amador, e fazer com que ele, mesmo em um campo de par 3, use todos os tacos da bolsa! Pode ser jogado em 2 horas e meia, a tempo de encontrar a Otávio Dias

família na praia.

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E s p o r t e E m p r ee n d i m e n t o

Riviera de São Lourenço Golf Club Hor ário especial de ver ão

Fotomontagem da ocupação da Riviera com o campo de golfe

De segunda a domingo: Driving range: 18h00, último balde às 17h30. Última saida p/ 18 buracos: 16h30, saída do campo às 19h00. Última saida p/ 9 buracos: 17h30, saída do campo às 19h00. Entrada até às 17h30. A partir de fevereiro, consultar a programação no site da Riviera: www.rivieradesaolourenço.com O Riviera de São Lourenço Golf Club é uma associação desportiva que está em constituição.

Além de atender às exigências técnicas e às necessidades do golfe no mundo atual, a construção do campo da Riviera levou em consideração a questão ecológica – condição sine qua non para qualquer empreendimento na Riviera. “Jamais desenvolvemos um projeto que tivesse acompanhamento ambiental diário, como aconteceu aqui na Riviera”, comenta Claudio Ivantes. “Replantamos no campo mais de 100 palmeiras nativas, com patis e indaiás formando o nosso próprio ambiente de árvores”, comenta. A irrigação é outro aspecto de apelo sustentável. Trata-se de um sistema completo e ultra moderno, com aspersores controlados por computadores; ou seja, só liberam a quantidade de água pré-determinada, na hora certa e durante o tempo previsto. Um sensor avisa quando há necessidade de irrigação que é feita somente no período

Arquivo Sobloco

noturno, quando o aproveitamento da irrigação é muito melhor e o preço da tarifa elétrica, menor. Outra solução criativa para o campo da Riviera foi a utilização de cavacos para revestir 50% da área do espaço, enriquecer o paisagismo, acrescentar certa dificuldade ao jogo e contribuir para o sistema de drenagem. É o melhor da natureza aliada à teconologia. “Não sei se os jogadores vão elogiar muito, porque dificulta o jogo, mas a gente sempre diz ‘ Jogue na grama que você tem um bom resultado, se sair fora ...’ conclui Ivantes.

Ao mestre À frente do campo desde 2008, o profissional Fernando Figueiredo de Pádua Soares, conhecido por todos como Dino, é responsável pela recepção dos jogadores e novos esportistas no campo da Riviera, além de dar aulas e organizar campeonatos. Dino já ensinou o esporte a mais de 150 novos alunos, sendo que 32 nunca tinham pegado em um taco antes. O consultor imobiliário Anselmo Aragon é um deles. Entusiasmado, Aragon diz que nunca

Fernando Pádua Soares (Dino) e Anselmo Aragon: Professor e aluno divertem-se no novo campo

teve a intenção de praticar o esporte, mas acabou se apaixonando pelo golfe. Iniciou os treinos em 2009 depois de entrar no local por mera curiosidade.

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Arquivo Sobloco

Arquivo Sobloco

Confraria do golfe: torneio realizado em novembro reuniu 30 jogadores

Roda de amigos

Otávio Dias

Torneios, jogos entre amigos, apostas, tudo isso já fez parte do Riviera de São Lourenço Golf Club no ano de 2009. O evento mais badalado foi o torneio de confraternização promovido em novembro pela Confraria do Golfe, grupo de empresários paulistanos. A festa contou com a presença de trinta jogadores, entre eles Álvaro Almeida, ex-presidente da Confederação Brasileira de Golfe (CBG) e da Federação Paulista de Golfe, que não poupou elogios ao campo tanto pela beleza local como pela excelente qualidade dos greens e dos fairways. O grande vencedor do torneio foi Tarcísio de Angelis, que jogou pela primeira vez no campo da Riviera. Outra competição de peso foi a Taça Julina, que ocorreu no dia 18 de julho e reuniu 44 jogadores que disputaram as categorias 0 a 36 masculino, 0 a 36 feminino e iniciantes. Na categoria masculina o vencedor foi Anselmo Aragon, na feminina a vencedora foi Beatriz Pereira de Almeida e entre os iniciantes o ganhador foi Reinaldo Junqueira. Vale lembrar que todo o dinheiro arrecadado com os eventos vai para a Fundação 10 de Agosto, que beneficia crianças e jovens carentes de Bertioga.

Os vencedores da taça julina comemoram final do torneio: Mariana Lascani, Roberto Gomez, Andrea Arruda, Beatriz P. Almeida, Anselmo Aragon, Reinaldo Junqueira, Donald MCDarby, J. Bustamante e Eduardo Bradaschia

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E s p o r t e E m p r ee n d i m e n t o

Riviera de São Lourenço Golf Club Onde fica: acesso pela Avenida da Orla, em frente aos módulos 2 e 3 Funcionamento: de quinta a domingo

“Logo na primeira conversa, falei ao Dino

questão de frisar que, em qualquer outro lugar,

que nunca conseguiria, pois achava muito com-

divulga o Riviera de São Lourenço Golf Club. “O

plicado. Foi então que ele me chamou ao driving

espaço é mágico e possui tratamento invejável

range e pensei que fosse para pilotar um carro

em todo seu percurso, mesclando o progresso e

em fase de teste”, diverte-se. Aragon não se arre-

o meio ambiente”, diz.

pendeu de ter aceito o convite. Logo quando en-

O aprendiz tem toda a razão. O local recebe

trou foi surpeendido por uma vista espetacular

todos os cuidados dos melhores campos de golfe

que, como ele mesmo denominou, “é um misto

do mundo. Para começar, todas as cinco mil bo-

da exuberância do verde com a brisa do mar”.

las são lavadas diariamente para evitar que, em

Depois de algumas teorias ensinadas pelo

contato com a areia, risquem os tacos dos alu-

“mestre”, a parte prática não demorou a entrar

nos. Além disso, é o único lugar do Brasil que

Profissional Responsável: Fernando de Pádua Soares (Dino)

em cena. “O ‘capitão’ Dino me ensinou alguns

tem o Swing Training, aparelho trazido por Dino

tipos de empunhaduras, me posicionou da for-

dos Estados Unidos que simula os movimentos

Par: 54 (18 buracos de par 3)

ma correta e, em seguida me auxiliou em alguns

do golfe para os marinheiros de primeira via-

Tee azul: 2413 jardas (1.177/1.236)

movimentos que ‘teoricamente’ fariam a bolinha

gem. “A ferramenta faz com que o iniciante faça

chegar ao destino, doce ilusão: foi quase uma

movimentos repetitivos. Bastam alguns treinos

hora de aula, Porém, no final, a paixão pelo es-

para que ele já saiba trabalhar com o corpo e ini-

porte estava sacramentada, um misto de euforia

cie o jogo para valer”, explica Dino.

Tee branco: 1873 (914/959)

Green-fees

O publicitário Elian Trabulsi é outro jogador

Aragon já possui seu handicap - tipo de pontu-

que não troca mais os finais de semana no cam-

ação que mede o aproveitamento de cada golfis-

po da Riviera por nenhum outro local. Para ele,

ta – e faz aulas uma a duas vezes por semana

o campo na Riviera conseguiu unir ainda mais

no campo de golfe da Riviera. Além disso, visita

sua família, pois agora, graças às partidas dos

duas vezes por mês outros campos. Mas ele faz

finais de semana, Elian conseguiu ficar mais

Otávio Dias

1 jogo: R$ 120,00 2 jogos: R$ 180,00 5 jogos: R$ 350,00 7 jogos: R$ 420,00 Jogos adicionais: R$ 60,00 Balde com 50 bolas: R$ 15,00

e gostinho de quero mais”, relata. Atualmente,

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“Com certeza, o grande acontecimento dos últimos tempos no meio golfístico foi a inauguração do Riviera de São Lourenço Golf Club. Destaco o design, que é de um dos mais importantes projetistas de campos de golfe do Brasil, o Dan Blankenship. Além disso, os greens são impecáveis e o campo tem excelente tamanho para um campo de par 3. Posso afirmar, sem medo de errar, que a Riviera de São Lourenço fez um excelente upgrade nesse que é um dos maiores e melhores empreendimentos do Litoral Norte”.

Equipamento para treinamento e aperfeiçoamento técnico: uma exclusividade do Riviera de São Lourenço Golf Club

tempo com seus dois filhos, de 17 e 14 anos, que o acompanham no esporte. “São de três até seis horas de treino em família. É um momento de convivência e integração com os meninos”, diz. Frequentador antigo da Riviera, ele se interessou pelo esporte logo após a abertura do campo e também foi convencido pelo professor Dino a fazer uma aula. Em poucos meses de prática, ele faz questão de dizer que conseguiu um feito dificílimo até mesmo para os mais experientes: um hole in one, jogada na qual o golfista acerta a bola no buraco com apenas uma tacada. “Tenho testemunhas desse milagre”, diverte-se Trabulsi. O publicitário, como todos que têm a oportunidade de visitar o campo, destaca o visual espetacular. “O ambiente é maravilhoso. Nunca joguei, mas estive em outros driving ranges para passear. O fato do campo ser de par 3, dá para acomodar as partidas em Divulgação

um final de semana comum, curtir a praia, a mulher, os amigos, fazer um belo jantar, enfim, um verdadeiro contexto de união”, comemora. Para quem deseja fazer como Trabulsi e levar a família

Á lva r o A l m e i d a , e x- p r e s i d e n t e d a Confederação Br a s i l e i r a d e G o l f e ( C B G ) e e x- p r e s i d e n t e d a f e d e r a ç ã o pa u l i s ta de golfe

para um momento de descontração e lazer, uma boa notícia. A criançada não paga nada para praticar. “A criança hoje é a nossa base. Nós vamos fazer um trabalho voltado exclusivamente para os pequenos de forma gratuita. Queremos toda a família praticando o esporte”, finaliza Dino.

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PERFUMES BELEZA VER ÃO

Além da pele bronzeada, o verão sugere cheiros e aromas específicos. Confira as dicas da Tempt Perfumes:

Aproveite as dicas para ter um verão tranquilo e, o melhor de tudo, com muito bem-estar

livre para viver

Para os homens, a dica da vez é a fragrância masculina Play, da Givenchy. É um eau de toilette, com fragrância moderna e atemporal, que consegue ser refrescante e ter um toque sensual.

Já está mais do que provado que o sol causa

Os hidratantes faciais para o dia a dia devem ser

grandes danos à saúde, e manter uma boa aparên-

finos e potentes, sem engordurar desnecessariamen-

cia significa não descuidar da pele na estação mais

te a pele. Podem conter filtro, inibidores de manchas,

quente do ano. Para ajudar você a ficar com um ros-

vitamina C, estimuladores da produção de colágeno,

to e o corpo bronzeados na medida certa, a derma-

antienvelhecimento, tensores, etc. Já os hidratantes

tologista Ligia Kogos dá dicas de como se proteger

para o corpo são essenciais no verão, já que a pele

dos raios solares. Fique de olho e garanta o verão

resseca com o sol e o cloro das piscinas.

dos seus sonhos!

Quem gosta de ir maquiada pode ficar tranquila. A maquiagem não é prejudicial, exceto nos caso de

Proteção total

produtos “caseiros” e testados pela primeira vez ao

Um bom produto, além de possibilitar maior fle-

sol, que podem causar alergia.

xibilidade nos horários de banho de sol, deve propor-

Os lábios podem ser protegidos com o mesmo

cionar um bronzeado sem queimaduras, homogêneo

produto utilizado no rosto, mas se quiser capri-

e duradouro. Em longo prazo, deve ainda proteger

char, especialmente se tem tendência a herpes ou

a pele do temido câncer de pele e do foto envelhe-

ressecamento, o recomendado é o protetor labial

cimento, alterações cutâneas causadas pelo efeito

especial, em forma de baton incolor, de preferência

cumulativo das radiações ultravioletas: rugas, man-

à base de vitamina E, silicone e com um bom FPS,

chas e perda de elasticidade.

fator 30 ou mais.

Bloqueador solar Absolue Soleil Creme Protective Visage Reconstituante Profonde SPF 50: tem tecnologia Bio-Network que protege a pele contra os efeitos nocivos do sol e previne o surgimento de manchas e rugas.

Protetor solar Sôleil DNA GUARD Lait Protecteur Corps SPF 15 e SPF 30 - Hydratation Continue - Peau Veloutée: proporciona o mais belo dos bronzeados, maciez e suavidade à pele.

Já para as mulheres, a indicação é a fragrância feminina Hypnôse Senses, da Lancôme. O perfume tem um toque de irreverência e um delicado poder de sedução que desperta todos os sentidos.

Tempt Perfumes: Riviera Shopping Center Tel: (13) 3316-1626

Protetor solar Sôleil DNA GUARD Brume de Lait Protective Corps SPF 15: deixa a pele hidratada e aveludada, com sensação de frescor.

Óleo bronzeador Solêil Huile Lumiere Corps Sublimatrice Peau Satinée SPF 6: proporciona uma proteção moderada para peles sensíveis, além de dar um toque aveludado.

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Gastronomia

leve pedida

sabores do

Chefs dos restaurantes Gaiana e Mare Monti elegem os pratos do ver達o. Surpreenda seu paladar com receitas leves e gostosas

ver達o

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Ligia Skowronski

Ricardo Trevisani: durante 20 anos homem-forte do Fasano, hoje faz sucesso na Riviera de São Lourenço com os restaurantes Gaiana [página anterior] e Mare Monti [acima]

Ligia Skowronski

Não há na Riviera de São Lourenço quem não conheça Ricardo Trevisani, proprietário do Ristorante & Pizzeria Mare Monti e do Restaurante e Vineria Gaiana, dois grandes pontos de encontro locais. Com muita dedicação, o empresário, que esteve à frente do Grupo Fasano por 20 anos, comanda uma equipe de 100 funcionários, divididos entre os dois empreendimentos e determinantes para a qualidade dos serviços. Nada seria possível, é claro, sem a ajuda dos chefs de cozinha Julião Borges e Francesca Romana e do sommelier Wolfgang Amadeus Câmara, cuja paixão pelos vinhos está estampada em seu rosto. São deles as dicas de pratos e vinhos para o próximo verão. A palavra-chave em todas as receitas é leveza, adjetivo que tem tudo a ver com a estação mais quente do ano. Delicie-se!

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RESTA U RANTE G AIANA

SPIEDINI DE CAMARÃO ACOMPANHA

Vinho Branco Greco di Tufo/Mastroberardino/Campanha/ Itália

Camarões, abacaxi e manga grelhados no espeto, acompanhados de cuscuz marroquino.

1ª Etapa: Frutas e o camarão • 1kg de camarão limpo, sem casca e temperado com sal e pimenta-do-reino • 200 gramas de abacaxi e manga cortados em fatias Coloca-se no espeto o camarão e as frutas que serão levemente grelhados no azeite.

2ª Etapa: Cuscuz Marroquino • 100 gramas de cuscuz • 1/2 litro de caldo de carne • 10 gramas de abobrinha, berinjela e pimentão; Coloca-se os legumes na frigideira com azeite para saltear. Posteriormente, acrescenta-se o cuscuz com o caldo de carne. Rendimento: 4 pessoas

chef Julião Borges: vindo da cidade baiana de Irecê, cuida com mãos de ouro da cozinha do Mare Monti e do Gaiana desde o início das duas casas

ZUCOTTO DE PISTACHE ACOMPANHA

Pão de ló recheado com creme de pistache, amêndoas e nozes, servido gelado.

1ª Etapa: Pão de ló • 10 ovos • 300 gramas de farinha de trigo • 300 gramas de açúcar Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo. Untar a forma com papel manteiga e levar ao forno por 20 minutos a 130 graus.

Château de Malle/Bordeax/França

2ª Etapa: Creme Zabaione • 200 ml de vinho marsala • 12 gemas de ovos • 150 gramas de açúcar

3ª Etapa: Creme de Mascarpone com Pistache • 300 gramas de mascarpone • 2 gemas • 1 ovo inteiro

Misturar a gema e o açúcar e levar ao fogo em banhomaria até ficar bem homogêneo. Aos poucos, acrescentar o vinho.

Rendimento: 4 pessoas

• 50 gramas de açúcar • 50 gramas de pasta de pistache Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

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RESTA U RANTE M a r e M o n t i

TORTELLONNI DI ALCACHOFRA ACOMPANHA

Vinho Tinto Amarone della Valpolicella /Zenato /Veneto/Itália

Massa fresca recheada com alcachofra acompanhada de molho de tomate fresco e manjericão.

1ª Etapa: Massa fresca • 15 gemas de ovos • 400 gramas de farinha de trigo Misturar os dois ingredientes até eles ficarem homogêneos. Após a mistura, acrescentar 50 gramas de farinha de trigo à massa para passá-la no cilindro para afiná-la.

Dourar o alho e a cebola no azeite. Acrescentar o fundo de alcachofra picado em pedaços pequenos, acrescentar o sal e pimenta-doreino a gosto. Este recheio irá dentro da massa.

3ª Etapa: Molho de tomate • 3 tomates maduros sem pele e sem semente • Manjericão a gosto • Azeite suficiente para saltear o tomate • Sal a gosto

2ª Etapa: Recheio • 300 gramas de fundo de alcachofra • 3 colheres de azeite extra-virgem • Sal e pimenta a gosto • 1/4 de uma cebola pequena • 1 dente de alho

Saltear os tomates maduros e sem peles cortados em quadrado no azeite, sal a gosto e folhas de manjericão. Decoração do prato: colocar no meio do prato o fundo de alcachofra inteiro cozido e acrescentar a massa com o molho de tomate.

Francesca Romana: a sub-chefe de cozinha do Mare Monti é nascida na região de Abruzzo, mas mora no Brasil desde 1997. Possui experiência de 22 anos na cozinha italiana

Rendimento: 4 pessoas

BAVARESE DE MARACUJÁ ACOMPANHA

Vinã Montes tardia/Valle de curico/Chile

Mousse de maracujá com calda de frutas vermelhas.

1º • Bater a clara em neve e deixar reservada;

• 8 gemas de ovos

2º • Misturar as gemas, maisena e o açúcar até ficar homogêneo;

• 40 gramas de maisena • 1/2 litro de suco de maracujá • 20 gramas de gelatina • 300 gramas de creme de leite • 40 gramas de açúcar • 250 gramas de clara em neve

Rendimento: 4 pessoas

3º • Levar ao fogo o suco de maracujá até ferver e depois misturar a gema, maisena e o açúcar que já estão homogêneos. Levar tudo ao fogo baixo até virar um creme; 4º • Levar o creme de leite ao forno até ferver e posteriormente misturar a gelatina em pó e acrescentar a clara em neve; 5º • Quando todos os ingredientes estiverem na temperatura ambiente, misturá-los e levar ao congelador por em média 2 horas.

Wolfgang Amadeus Câmara: sua paixão por vinhos o fez viajar por regiões de vinícolas de várias partes do mundo como França, Suíça, Rússia, Dinamarca, Noruega, Finlândia e Suécia

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Meio ambiente

R e c u r s o s n at u r a i s

crescimento

sustentável Preocupação com o planeta está em cada iniciativa realizada pela Sobloco e pela Associação dos Amigos na Riviera de São Lourenço

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A pauta da sustentabilidade há muito tempo

Os sistemas, que atendem a uma média de

deixou as rodas de ativistas para permear o tra-

ocupação da Riviera de sete mil pessoas por

balho de empresas sérias, que fazem da preocu-

dia, vê na alta temporada, em que há picos de

pação com o meio ambiente sua filosofia e mis-

ocupação, esse número chegar a 50 mil por dia

são. É nesse caminho que a Sobloco Construtora

em janeiro e, durante a virada do ano e carna-

realiza na Riviera de São Lourenço, desde a sua

val, a cerca de 70 mil. O gerente de saneamento

concepção, um projeto diferenciado na conser-

da AARSL, Osvaldo Americano Godoy, fala so-

vação do meio ambiente.

bre a grandiosidade do processo. “Desde a con-

São várias as ações planejadas e implemen-

cepção da Riviera, a Sobloco realizou um proje-

tadas pela companhia e colocadas em prática

to que permite a expansão desses sistemas de

em parceria com a Associação dos Amigos da

acordo com a ocupação local. À medida que a

Riviera de São Lourenço (AARSL) – uma entida-

população aumenta, o sistema cresce de forma

de sem fins lucrativos que funciona como uma

ordenada”, afirma.

espécie de administração local – para oferecer a máxima excelência em termos de qualidade de vida a moradores e turistas, mesmo com a sazonalidade típica de cidades turísticas.

Trabalho de equipe Sonho de moradores e frequentadores de cidades litorâneas, o fornecimento contínuo de

Na área de saneamento, que engloba a capta-

água em tempos de alta temporada está dispo-

ção, adução, tratamento e distribuição de água,

nível na Riviera graças a um fantástico ciclo que

assim como a coleta, recalque e tratamento de es-

começa na Estação de Captação de Água, preci-

goto, não poderia ser diferente. É da AARSL a res-

samente na cabeceira do Rio Itapanhaú. A água,

ponsabilidade pela manutenção, controle e ope-

então, percorre 4,4 quilômetros até chegar à Es-

ração das estações de água e esgoto. Seu trabalho

tação de Tratamento de Água (ETA), construída

de excelência, entre outras coisas, permite que os

em módulos, onde é feito todo o tratamento. A

mais de 4,5 quilômetros de praias mantenham ní-

ETA tem uma capacidade atual para tratar 1,2

veis sempre satisfatórios de balneabilidade.

milhão de litros por hora.

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Meio ambiente

R e c u r s o s n at u r a i s

Para garantir a qualidade de um modelo de captação e tratamento de água que já atende 2.300 casas e 209 prédios, em um total de 10.800 unidades habitacionais – há reuniões quinzenais entre a diretoria de engenharia da Sobloco e a gerência da AARSL, que definem os próximos passos acerca da expansão do sistema. “Com essas informações, podemos planejar, por exemplo, se nos próximos dois anos será necessário construir mais um reservatório ou se chegou a hora de implantar um módulo novo de tratamento de água”, relata Godoy. Todo esse trabalho só é possível graças à dedicação dos técnicos do setor de saneamento da Associação. “O tratamento diário da água e do esgoto é feito durante 24 horas, de segunda a segunda”, orgulha-se. A equipe, que tem 75 funcionários, trabalha em três turnos e fica dividida entre a ETA, a ETE, e o Laboratório de Controle Ambiental (LCA), que tem a função de fazer as análises físicas, químicas e microbiológicas da água destinada para o consumo humano, recreação ou proteção da vida aquática. O objetivo final da fiscalização é servir de base para ações e decisões críticas envolvendo a saúde humana e a proteção do ambiente. “Um

sempre bandeira verde.

“Desde a concepção da Riviera, a Sobloco realizou um projeto que permite a expansão desses sistemas de acordo com a ocupação local. À medida que a população aumenta, o sistema cresce de forma ordenada”

Não há nenhuma mágica

O s v a l d o Am e r i c a n o G o d o y , g e r e n t e d e s a n e a m e n t o d a AARS L

de nossos maiores orgulhos é termos uma praia sistematicamente

boa,

para que isso aconteça. Temos 100% da água distribuída e 100% do esgoto coletado e tratado.

ve, alvo de visitação de escolas, universidades,

corrência, oscilações na produção de carga or-

Com isso, não lançamos esgoto nos canais e,

técnicos, professores e pesquisadores.

gânica. Também realiza a decantação de grande

por consequência, esses detritos não vão para o mar”, comemora.

Expansão ordenada O sucesso do sistema de esgoto da Riviera

Desde sua concepção, o projeto foi previsto

parte dos detritos em suspensão, sem prejuízo

para ser executado em etapas. Para se adequar ao

aos nutrientes necessários às algas para a efici-

aumento da população e chegar ao patamar em

ência das lagoas facultativas. Esses decantado-

que se encontra hoje, a Estação de Tratamento de

res receberam o nome de Tratamento Primário

Esgoto (ETE) sofreu mudanças ao longo dos anos:

Avançado (TPA).

ultrapassou as barreiras locais para se tornar

começou com um processo biológico e, atualmen-

referência nacional e internacional. Com inova-

te, também recebe tratamento físico-químico.

Segundo o engenheiro e diretor técnico da Sobloco, Nagib Anderáos Neto, a ETE da Ri-

ções tecnológicas e criatividade, a Sobloco criou

A metodologia permitiu sanar a questão do

viera foi concebida inicialmente para tratar os

uma solução única no mundo que virou, inclusi-

alto grau de variação populacional e, como de-

esgotos domésticos do empreendimento, com

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Estação de Tratamento de Esgotos exclusiva da Riviera, localizada ao lado da rodovia Rio-Santos, a 4 km da praia

“Com o crescimento da Riviera, o projeto teve que ser expandido e, 11 anos depois, em 1996, já contava com três lagoas facultativas e uma anaeróbia” Nagib Ander áos Neto, engenheiro e diretor técnico da Sobloco

fora do empreendimento, a quatro quilômetros do mar, do outro lado da Rodovia Rio-Santos, onde são tratados. Por fim, são lançados no Rio Itapanhaú com qualidade superior à água captada no mesmo rio”. Como se pode perceber, a qualidade da água

um sistema conhecido como lagoa australiana.

tratada e consumida na Riviera, bem como do

“O funcionamento iniciou-se em 1985 com um

efluente dos esgotos convenientemente afasta-

pequeno sistema, sempre fiscalizado pela Com-

dos, são garantidas pelas estações de tratamen-

panhia Ambiental do Estado de São Paulo (CE-

to em um constante processo de aperfeiçoamen-

TESB). Com o crescimento da Riviera, o projeto

to técnico e operacional dentro do Sistema de

foi se expandindo e, 11 anos depois, em 1996,

Gestão Ambiental da Riviera.

já contava com três lagoas facultativas e uma anaeróbia”, lembra.

Qualidade total

Em síntese, o sistema é constituído de um

Toda a preocupação da Sobloco e da AARSL

tratamento físico-químico, seguido de duas la-

relatada até agora com a questão ambiental já

goas facultativas e uma de estabilização para a

rendeu bons frutos à Riviera de São Lourenço. O

fase biológica, além de um removedor de algas.

primoroso trabalho da ETA e da ETE é uma pe-

Paralelamente, existe o pulmão biológico que

quena amostra do quão valioso é o ecossistema

regula vazões nos picos de ocupação. Anderáos

para esse paraíso do litoral norte de São Paulo.

Neto detalha o funcionamento do sistema: “To-

Cuidados com itens como a coleta seletiva do

dos os esgotos são afastados da população por

lixo, o paisagismo, a educação ambiental, entre

meio de estações elevatórias dos bairros para as

outros, elevam o empreendimento a um pata-

torres de carga que o encaminham para uma es-

mar onde poucos ousam chegar.

tação de bombeamento final. Essa, por sua vez,

Prova disso é que o Sistema de Gestão Am-

envia os efluentes para a estação de tratamento,

biental (SGA) do empreendimento foi recertifica-

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Meio ambiente

R e c u r s o s n at u r a i s

Exemplo para o planeta

a concervação do meio ambiente, ao atendi-

Lorenço para a certificação inicial, há nove anos,

mento de todos os requisitos legais aplicáveis e

demorou um ano para ser finalizado e envolveu

que esses procedimentos estão constantemente

todos os profissionais da AARSL e Sobloco, dos

em evolução.

diretores até os mecânicos e serventes de obras.

Maria Lizenilde descreve os benefícios tra-

Depois, para a recertificação, como o sistema já

zidos pela certificação, entre eles a conscienti-

está implementado e consolidado, o processo é

A Riviera possui:

zação de todos os colaboradores para atitudes

natural e não existem grandes adequações.

dução de custos em processos com elevada car-

70,22 km de rede de água (adução e distribuição) Estação de Tratamento de Água (ETA) com capacidade de 1,2 milhão litros/hora 9 reservatórios semienterrados para 3.414 m2 de água

1 reservatório elevado com capacidade de 3.000 m2

62,5 km de rede de esgoto

14 estações elevatórias e 10 torres de carga (equipamentos que auxiliam o recalque de esgoto até a ETE)

Fonte: Livro Riviera de São Lourenço - ontem, hoje...registros

voltadas à conservação do meio ambiente. “Re-

Plantar para colher

ga de desperdício, aumento dos programas de

Paralelamente às ações de conservação do

reciclagem, regularidade legal para todas as ati-

meio ambiente, a Sobloco se destaca também

vidades realizadas na Riviera, além do reconhe-

pelas iniciativas voltadas à conscientização

cimento nacional e internacional das empresas,

de cada membro da comunidade, na forma de

refletindo no sucesso do empreendimento, são melhorias que essa condição nos traz”, avalia.

Pioneirismo Segundo a gerente da Associação dos Amigos, quando a Riviera foi certificada pela primeira vez, em 2000, não havia nenhum empreendimento imobiliário no mundo com a norma ISO 14001. Sendo pioneiro, o empreendimento necessitou da ajuda de parceiros que também acreditaram na possibilidade. “Inicialmente, entramos em contato com ABS Quality Evaluations que aprovou o projeto e nos disse que seria

“Foi essencial para o sucesso do SGA (Sistema de Gestão Ambiental) a adoção de programas de treinamento de todos os colaboradores da AARSL e da SOBLOCO sobre conceitos de meio ambiente e sobre a norma ISO 14001” M a r i a L i z e nil d e L im a C o s ta , g e r e n t e a d m i n i s t r at i va d a A s s o c i a ç ã o d o s A m i g o s d a R i v i e r a d e S ã o L o u r e n ç o ( AARS L )

possível obter essa certificação para a Riviera. O próximo passo foi contratar uma consultoria do, pela terceira vez, com o selo ISO 14001, pela

especializada que possuía o know-how neces-

ABS Quality Evaluations, órgão credenciado pelo

sário para a estruturação e implementação do

Instituto Nacional de Metrologia, Normalização

Sistema de Gestão Ambiental (SGA)”, lembra.

e Qualidade Industrial (Inmetro). A certificação

Posteriormente, uma equipe de trabalho foi

inicial ocorreu em 2000, e as recertificações ocor-

estabelecida com membros da AARSL e da So-

reram em 2003, 2006 e, por último, em 2009.

bloco, que hoje é considerada multiplicadora de

Porém, é árduo o caminho para se conquis-

conceitos para todos os colaboradores da Rivie-

tar a norma. O empreendimento tem um rigo-

ra. Foram identificados e avaliados um a um os

roso controle de qualidade quanto às questões

aspectos que pudessem ter algum impacto rele-

ambientais. É o que conta a gerente adminis-

vante sobre o meio ambiente.

trativa da Associação dos Amigos da Riviera de

Em seguida, foram elaborados procedimen-

São Lourenço (AARSL), Maria Lizenilde Lima

tos e instruções de trabalho para todo o projeto,

Costa. “O certificado passa por auditorias se-

além do reconhecimento de todas as legislações

mestrais ou anuais e, no final de cada três anos,

ambientais que pudessem ser aplicadas à Ri-

ocorre a recertificação, ou seja, todo o sistema

viera. “Com esses passos, foram tomadas ações

é auditado novamente por completo, para veri-

para que todos os requisitos legais passassem a

ficação da efetiva continuidade dos processos

ser atendidos plenamente. Foi essencial para o

implementados”.

sucesso do SGA a adoção de programas de trei-

Para os proprietários, moradores e empre-

namento de todos os colaboradores da AARSL e

endedores locais, o selo significa uma garantia

da SOBLOCO sobre conceitos de meio ambiente

de que, na Riviera, todos os métodos de traba-

e a norma ISO 14001”, observa.

lho e de gestão estão focados e orientados para

O processo de adequação da Riviera de São

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As biólogas Raquel Zambeli e Fernanda Marcatto, da Associação dos Amigos da Riviera de São Lourenço: fiscalizar os impactos ambientais causados pelo homem e apontar soluções são medidas que contribuem para a preservação na Riviera

Guardiãs da natureza Todo o trabalho da Sobloco e da Associação dos Amigos da Riviera de São Lourenço (AARSL) em prol da preservação ecológica não teria o mesmo resultado se não fosse o trabalho das biólogas Raquel Martins Zambeli e Fernanda Almeida Marcatto, que fazem parte da equipe do setor de Meio Ambiente da Associação. “Verificamos com os olhos bem abertos os aspectos e impactos ambientais gerados pelas atividades da AARSL e por todos outros agentes atuantes na área urbanizada da Riviera de São Lourenço e apontamos os problemas para que haja uma melhoria contínua do Sistema de Gestão Ambiental (SGA) da Riviera’, explica Raquel. Fernanda conta que o setor, que foi criado em setembro de 2002, entre outras questões, realiza a identificação e manejo de animais silvestres e pragas urbanas encontrados na área urbanizada, remoção de colmeias de abelhas e vespas, o manejo da arborização urbana (poda e substituições de árvores) em áreas públicas, além do controle e monitoramento de população de animais de rua e coordenação do Programa de Prevenção à Dengue. “Prestamos assistência e orientação, seja pessoalmente, via e-mail ou telefone, aos proprietários sobre questões ambientais”, conta. O setor conta com mais dois auxiliares: Décio Lourenço e Francisco José Pereira de Oliveira.

ações educativas. O propósito da companhia é

realmente trabalhando o protagonista juvenil.

mostrar que é perfeitamente possível unir de-

Esses adolescentes estão começando a olhar a

senvolvimento socioeconômico com conserva-

escola como algo que também é de responsa-

ção das belezas naturais.

bilidade deles e não apenas do diretor. Essa se-

Um de seus projetos mais impactantes é o

mente é de suma importância, porque, daqui a

Programa Clorofila de Educação Ambiental,

alguns anos, outras pessoas estarão nessas es-

mantido pela construtora há 17 anos, que man-

colas. Além disso, aonde os alunos forem, irão

tém parcerias com escolas de Bertioga para a

levar a iniciativa”, orgulha-se.

conscientização ambiental dos estudantes do

As escolas que realizam os melhores projetos

município. O programa tem como carro-chefe o

são contempladas todos os anos com o Prêmio

Projeto Clorofila, cuja proposta é pensar na edu-

Atitude Ambiental, nascido em 1993, e que mo-

cação ambiental dos estudantes de Bertioga a

biliza estudantes da educação infantil ao Ensi-

partir do plantio de hortas, árvores e jardins.

no Médio e também da Escolarização de Jovens

A coordenadora do programa de educação

e Adultos. Em cada ano é trabalhado um tema

ambiental da Sobloco, Maria Cristina Peres,

diferente. Desde 2008, é abordada a questão da

conta que, em 2009, o projeto deu um salto

Agenda 21, em alusão ao acordo firmado durante

de qualidade em decorrência da formação de

a ECO-92, no Rio de Janeiro, em que os países se

comissões de meio ambiente em cada esco-

comprometeram a cooperar na busca por solu-

la, cujos membros são os próprios alunos, do

ções para os problemas socioambientais.

quinto ano em diante. Eles participam ativa-

Se cada um fizer a sua parte, garantiremos

mente da criação de medidas que beneficiam

uma vida mais digna a gerações futuras. A So-

o ambiente escolar em que vivem. “Estamos

bloco, com certeza, já faz a sua.

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Perfil Pão de Açúca r

feliz

gente

Com foco em moradores e turistas, Pão de Açúcar inaugura sua primeira unidade na Riviera de São Lourenço

Os moradores e turistas da Riviera de São Lourenço têm muito o que comemorar. Agora eles contam com a qualidade e comodidade do Grupo Pão de Açúcar, que inaugurou, no último mês de outubro, sua primeira loja, localizada na Avenida Marginal à Rodovia Rio Santos, no módulo 27. A companhia investiu cerca de R$ 1,5 milhão em reformas e adequações do espaço, onde antes atuava a bandeira Armazém Geral. O resultado não poderia ser melhor: uma unidade com 20 mil itens, tudo pensado para o perfil do público que frequenta a região. Entre as novidades, está a adega Pão de Açúcar, onde os clientes contam com o serviço de atendente de vinhos e mais de 600 rótulos – a carta inclui itens de importação direta com preços inferiores – e uma consultora de clientes que tira dúvidas e oferece dicas sobre a escolha de produtos e serviços. O objetivo é levar para a Riviera o que há de mais atual no mercado varejista. “Levamos para lá conceitos modernos como disposição das gôndolas em alinhamento diagonal, nova fachada da marca existente apenas em 60 lojas, sem contar com o atendimento e a prestação de serviços características do Pão de Açúcar”, diz o vicepresidente executivo do grupo, Caio Mattar. Além disso, serviços como estacionamento com 174 vagas e entregas em domicílio também foram agregados. “O Pão de Açúcar Delivery vai ter um esquema de entrega expressa na alta temporada para aquela região. Agora, os visitantes não precisam se preocupar em trazer compras de São Paulo, porque a unidade vende, além de itens básicos, como frutas, verduras, legumes, massas, carnes e peixes, comercializa soluções

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de arrumação e decoração da casa, pequenos eletro-

paulistas, principalmente da capital. “Você precisa

domésticos, artigos para praia, entre outros”, diz.

ter massa para operar uma loja e não correr o risco

Foram contratados para essa operação 300 cola-

de ter sucesso somente em alta temporada. Como a

boradores diretos e indiretos. Somente para a tempo-

Riviera é local em expansão, conseguiremos manter

rada de final de ano, aproximadamente 180 pessoas

boas vendas mesmo em picos mais baixos”, explica. O gerente da unidade, Ernani Parreira, diz que há

foram chamadas. A expectativa é que a unidade

uma convergência de perfis dos consumidores locais

apresente venda 20% maior em relação a 2008.

e que frequentam essa região na temporada com os

Cartão de visita

clientes habituais de outras localidades, onde o Grupo opera: “Estudos preliminares do Pão de Açúcar

viera de São Lourenço é ampliar a participação da

identificaram total sinergia com o perfil dos frequen-

companhia na região, que é porta de entrada do Li-

tadores da Riviera que buscam qualidade, produtos

toral Norte, onde já existem duas outras unidades da

e serviços diferenciados, em um ambiente moderno e

rede – em São Sebastião e Boiçucanga. Essa última também funcionava com a bandeira Armazém Geral.

Divulgação

O objetivo da instalação do Pão de Açúcar na Ri-

que ofereça preços competitivos”. Se depender da expectativa de Parreira, a loja será um sucesso. “Esperamos suprir a demanda dos

Mattar destaca a importância da unidade para a rede. “O empreendimento é maravilhoso, a ideia de instalar mais uma loja no Litoral Norte Paulista é antiga, e a Riviera sempre foi uma das áreas prioritárias para o grupo. Nós já tínhamos a intenção de instalar uma loja lá e até de comprar um terreno e construir, mas veio a opção de adquirir o espaço físico do Armazém Geral. Acredito que aconteceu na hora certa”, conta. Quando Mattar diz que a aquisição ocorreu em um momento propício, se refere ao desenvolvimento

Ca i o M a t t a r , v i c e - p r e s i d e n t e executivo do grupo pão de açucar

consumidores e desenvolvermos uma operação diferenciada nessa loja para que, mesmo em períodos de grande movimento, possamos garantir a todos a melhor experiência de compra”, diz. As novidades não acabam por aqui. Segundo Mattar, o Pão de Açúcar ainda prevê a instalação de uma espécie de padaria no Riviera Shopping, em que o cliente possa se abastecer de coisas mais cotidianas, como frios, caso ele não queira ir ao supermercado. O slogan do Pão de Açúcar, “Lugar de gente feliz”, caiu como uma luva na Riviera e seu público.

fotos: Vadete

do local, que atrai cada vez mais pessoas de cidades

“O empreendimento é maravilhoso, a ideia de instalar mais uma loja no Litoral Norte Paulista é antiga, e a Riviera sempre foi uma das áreas prioritárias para o grupo”

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L a z e r e C u lt u r a

Novidades 2010

Para todos os

gostos

4,5 km de praia cristalina e areias claras, sol, esportes e muito, muito entretenimento. Essa é a fórmula do sucesso do verão que vai divertir toda a família na Riviera no começo deste ano.

Arquivo Sobloco

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Arquivo Sobloco Arquivo Sobloco

Pucci Riviera Os baladeiros também estão bem ser-

Riviera Shopping

vidos. Isso porque foi inaugurada no dia 19 de dezembro uma das casas noturnas mais badaladas de São Paulo e Campos

Inaugurado em 1992, o shopping tem hoje 60 opera-

do Jordão: a Pucci Riviera House Beach.

ções e uma frequência que chega a 15 mil pessoas por dia

A casa possui um deck externo de ma-

to, Adriana Oliveira, o Riviera Shopping atende não só a

deira onde existem espaços para relaxar

Riviera, mas toda a região. O espaço não para de crescer.

antes ou depois da noitada, com sushi-

No final de 2009, foram inauguradas novas lojas, entre

bar, bares e camarotes. Na parte inter-

elas a Keiko’s, que oferece terapias orientais como Shiat-

na, existem 10 camarotes-pista e quatro

su, Shiatsu Express (massagem rápida), Reflexologia,

camarotes chamados “VIP DJ”, com bar

Massagem Ayurvédica, Massagem Tibetana, Massagem

e banheiros exclusivos, mais um grande

Relaxante, Pinda Sweda e Drenagem Linfática. Outra novidade é o Beach Burger, lanchonete que

Divulgação

na alta temporada. Segundo a gerente do empreendimen-

bar para facilitar os pedidos. “Oferecemos o que há de mais moderno em som e iluminação. O atendimento e a segurança

nasceu em 2000 na praia de Juquehy, também no Litoral Norte de São Paulo, conhecida pelo atendimento diferen-

atender ao público masculino e feminino, vai trazer a

são marcas da nossa empresa”, diz o em-

ciado. O cuidado com o visual fica claro na ambientação

nova marca Bintang para o público jovem; a Maracujá

presário Luiz Pucci, proprietário do novo

da lanchonete, que é inspirada na cultura do Havaí e da

Brasil, de moda feminina e moda-praia; e a Peach, com

empreendimento.

Polinésia. As delícias do cardápio também fazem suces-

uma linha juvenil masculina e feminina. Além disso,

so, como os burgers, saladas, massas e sanduíches. Mas

as lojas Faction, Sport Tech, Le Moussier, Drogalis, Val

a grande atração do Beach Burger será o exclusivo sis-

Store, Crizca, Planet Video e D’casa foram reformadas,

tema de Tuktuks, triciclos para passageiros produzidos

investiram em novas instalações e, muitas delas, em um

na Tailândia e importados com exclusividade. “Em um

novo layout.

primeiro momento, iremos trabalhar no sistema de de-

Para fechar com chave de ouro o ciclo de lançamen-

livery, mas pretendemos fazer o ‘leva e traz’, onde moto-

tos, a rede Pão de Açúcar vai inaugurar uma loja dentro

ristas buscam os clientes em casa, conta o proprietário

do shopping em formato diferenciado: o Pão de Açúcar

da marca, Norberto Skrzeczanowski

Padaria. A proposta da unidade é oferecer um mix de

Outras inaugurações foram a Richard’s Balneário, a

toatendimento, conveniência e praticidade. Divulgação

primeira loja Richard’s/Bintang do Brasil, que além de

produtos para café da manhã e lanches com foco no au-

Uptown Riviera Inaugurado na virada do ano, o novo Centro

Loteria da Caixa Econômica, Solange Zupo e

Comercial e de Serviços da Riviera está localiza-

Cau Queiroz - Bijuterias e Moda Feminina, e

do na Avenida Marginal, ao lado do McDonald´s,

destaque para a Farmácia - Riviera Pharma,

de frente para a Rodovia Rio-Santos.

que não vai atender apenas ao público da Ri-

O espaço tem aproximadamente 600 m e

viera, mas também os turistas que passam pela

conta com sete lojas: Lavanderia Chiquita, Dai-

Rodovia. O prédio, que foi planejado especial-

co Móveis Planejados, Lello Administração de

mente para receber as novas lojas, tem um am-

Condomínios, Air Polart – Ar-Condicionado,

plo estacionamento.

2

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L a z e r e C u Lt u r a

Novidades 2010

eventos de verão

Os eventos de verão trazem entretenimento e cultura mesmo, os eventos sazonais de verão suprem a comunidade nessa época do ano, oferecendo diversas atividades de entretenimento. Neste verão, talvez você saia da praia mais cedo para aproveitar as múltiplas opções de diversão. Confira!

DivulgAção

A frequência média da Riviera durante o ano é de aproximadamente 10 mil pessoas nos finais de semana. Nos feriados, a população sobe para 15 a 20 mil pessoas. Na temporada, chega a 70 mil pessoas nos picos do réveillon e carnaval. Por isso

MUndo de aventURa Uoss Um megaparque com atrações inéditas e equipamentos super diferenciados como o Orbit Water Ball, onde as crianças literalmente andam sobre a água, e o X Bike Kids, onde o usuário pode dar vários loopings a quase 4 mts de altura. Muitos outros brinquedos e atrações vão garantir diversão para toda a família, que contará ainda com Praça de Alimentação, sor-

espaço cUltURal veJa são paUlo

DivulgAção

veteria e o Bar Baden Baden.

de 21 de dezembro a 21 de fevereiro, das 15h às 24h, na av. da Riviera, ao lado da estação de tratamento de Água (eta). a entrada é franca e apenas alguns equipamentos serão cobrados ingressos.

O Espaço Cultural Veja São Paulo é o maior e mais completo evento interativo de todo o litoral. Em sua 7ª edição, o evento abriu as portas no dia 29 de dezembro e se estende até o final de janeiro, de 3ª a domingo, das 14h às 24h. Realizado em área de 9 mil m² no Viveiro de Mudas

conhecimento

da Riviera, o evento oferece opções de entretenimento e lazer: cinema com cinco sessões diárias, palco com shows musicais, teatro infantil e stand-ups, aulas de ioga, arvorismo, lan house, bar e restaurante, espaço infantil, pet-house, além de muitas outras atrações. São vários patrocinadores trazendo entretenimento neste espaço que atraiu no verão de 2009 mais de 200 mil pessoas, consagrando-se como o grande point de entretenimento de todo o litoral norte.

a programação de shows, teatro e cinema pode ser conferida no site da Riviera durante todo o verão: www.rivieradesaolourenco.com

site de caRa nova w w w.rivieradesaolourenco.com Esse é o endereço mais visitado para quem busca informações sobre a Riviera. Hotéis, programação, novidades, informações sobre o pro-

procura informações acadêmicas ou técnicas.

jeto, fotos, vídeo, documentos, imóveis a venda,

Agora o usuário pode cadastrar-se e hos-

classificados, clima, estradas, e muitos outros

pedar suas fotos da Riviera, fazer o download

serviços estão disponíveis tanto para quem pro-

de documentos, anunciar nos classificados,

cura a Riviera a lazer como também para quem

além de outros serviços.

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sempre atual Esportes e turismo

A Riviera reserva ainda muitas outras opções de divertimento.

Arquivo Sobloco

Circuito de Corridas dos Amigos da Riviera

The Ice: patinação no Gelo

corrida acontece dia 17 de janeiro. As demais etapas também já estão mar-

O consagrado tour de corridas da

cadas: 14 de fevereiro, 03 de abril, 05

Riviera continua em 2010. O evento re-

de junho, 10 de julho, 05 de setembro,

úne os moradores do empreendimento

10 de outubro e 14 de novembro. Veja o

em um encontro esportivo descontraí-

regulamento no site: www.rivieradesa-

do e bastante participativo. A primeira

olourenco.com

Tênis

Localizado na Avenida da Riviera, ao lado da casa de leilões, uma incrível pista de patinação no gelo foi montada especial-

O Riviera Tênis,

mente para que moradores e turistas se divirtam nesse verão.

instalado em área de 7 mil m² no Módulo 18, conta com 4 quadras iluminadas de Lisonda, sanduicheria, ves­ tiários

Conhecendo a Riviera

masculino

e

feminino e estacionamento. O espaço oferece aulas e quadras

Arquivo Sobloco

E por que não conhecer um pouco sobre os bastidores da Riviera? Como ela começou, como se desenvolveu, os cuidados com o meio ambiente e os trabalhos realizados. Tudo isso você encontra muito bem ilustrado na Exposição Mundo Sustentável da Riviera de São

para locação. Informações e reservas, tel: (13) 3316-9688

Lourenço. A mostra reúne 800 m² de painéis ilustrativos, divididos em onze ambientes, além de uma sala de projeção. Os visitantes podem ver ainda em um painel com 11 m de largura, fotos históricas da

Ecoturismo

Riviera, desde os primeiros trabalhos no começo dos anos 1980.

A região de Bertioga possibili-

A exposição fica aberta de segunda a domingo, das 9h às 18h, no Pavilhão de Exposições do SIV, Largo dos Coqueiros, 15 – módulo 5. Entrada franca.

ta lindos passeios de ecoturismo. Agências da cidade oferecem roteiros imperdíveis, como à Usina de funcionamento no país (inaugurada em 1910), localizada num charmoso vilarejo construído por ingleses. Dentre as atividades de esportes

Arquivo Sobloco

Itatinga, uma das mais antigas em

de aventura, há o Acquaride, praticado com um bote individual, luvas e capacete, em corredeiras do Rio

Arquivo Sobloco

Itapanhaú.

Hípica Para quem gosta de cavalgar, a Sociedade Hípica de

Para aproveitar o contato com o

Bertioga, com sede na Rivie-

meio ambiente nesses ou em outros

ra, proporciona aluguel de ca-

roteiros ecológicos, basta agendá-

valos e passeios pela região.

los com a Seiva Tur Ecoturismo. Tel:

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Gente

Rivier a em movimento

nossa

!

1

gente

É em clima de descontração que o público da Riviera de São Lourenço se encontra para curtir a praia, sol, gastronomia e badalação, seja à noite ou de dia. Entre você também nessa atmosfera!

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1 • Renata Prignolato 2 • Mariana Carvalhaes e Caio Guiller

6 • Vivian Trumbini e Marco Antonio Rodrigues 7 • Erica Pezzoto

3 • Fabio Costa

8 • Gabriela Morais Gigliatti

4 • Carolina Abamowsky

9 • Mariana Teixeira Baleizão

5 • Helio Setta e Cássia Mattiello

10 • Marilha Martin Da Silva e Octavio Nogueira

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Corrida Gen t e

Leonardo e Marlon Fontana em família

riviera movimento em

Fabiana Dianni Riglione Moraes

Circuito de Corridas dos Amigos da Riviera é momento de integração entre pessoas de diferentes gerações. Corra você também!

fotos: Luiz Henrique de Almeida

Carla Spadaccia Bissotto

Paula Voltarelli Franco da Silva

Murillo de Lima Favaro/ Carla de Figueiredo Presti

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Gabriel Rossani Loureiro

Jeanini Seixas Pessini/ Maria Beatriz Soares

Maria Eduarda Pegorini/ Shophia Betensoli Barbosa/ Eduardo Vieira de Melo Neto/ João Sanches Oller

Glenilda Aparecida Dias Silva

Julieta Andres Hanashiro

Leonel Mota Ribas

Tamara Durci Mendes/ José Antonio Passos Mendes

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o u r e n ç o .

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tentações Se você procura glamour e as tendências do momento, está no lugar certo: o Riviera Shopping tem de tudo e mais um pouco Produção Felipe Baenninger | Fotos Ibrahim Cruz

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RESTAURANTE FUNCHAL Bacalhau e pizzas. Fica no Ilha da Madeira Resort, Al. do Remo, 300, Módulo 2. Tel.: (13) 3316-1379. RISTORANTE & PIZZERIA MARE MONTI Gastronomia italiana. Largo dos Coqueiros, 15, ao lado do Pavilhão de Exposições do SIV. Tel.: (13) 3316-7855. PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO RIVIERA SHOPPING CENTER Pizzas, massas, grelhados, lanches, comida árabe, sorvetes... A praça oferece comida para os mais diferentes paladares. De um gostoso lanchinho a uma refeição. PIZZA DELIVERY Mare Monti, Tel.: (13) 3316-7855. Pizzaria Hermon, do Riviera Shopping Center, Tel.: (13) 3316-1029. Pizza Place Delivery. Tel.: (13) 3316-8031.

CAFÉS RIVIERA TÊNIS Locação de quadras e aulas, aberto de segunda a sexta, das 9h00 às 17h00 e sábados, das 9h00 às 22h30. Av. da Orla, s/n, Módulo 18. Tel.: (13) 3316-9688. SOCIEDADE HÍPICA DE BERTIOGA Passeios a cavalo, aulas para iniciantes e centro de treinamento para competidores com mais experiência. Passeios e aulas especiais de equoterapia aos fins de semana. Abre todos os dias, das 7h00 às 17h00, e fica na Rodovia Rio-Santos, km 213 (atrás do Posto da Polícia Militar), Tel.: (13) 3313-0341.

PASSEIOS ECOLÓGICOS SEIVATUR Trilhas ecológicas, canoas canadenses, passeios históricos, acquaride e outros. Tel.: (13) 3316-6070 / 8144-1824, Av. da Orla, 551, Jardim São Lourenço. www. seiva.tur.br Para facilitar o seu passeio, durante o verão (até o dia 31/01/10), a Seivatur está atendendo em um quiosque na entrada do shopping.

SIV CAFÉ Café/pão de queijo. No Pavilhão de Exposições do Siv – Largo dos Coqueiros, s/n – Mod. 5 NO RIVIERA SHOPPING BABBONA Café / pão de queijo EMPÓRIO SANTA VITÓRIA Padaria PONTO DA CULTURA Livraria / charutaria

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CONSULTÓRIO ODONTOLÓGICO Dra. Desiree – no centrinho comercial, Av. Riviera, s/n. Tel.: (13) 3316-6561.

SABEL RESIDENCE Passeio de Itaparica, 28, Módulo 30. Tel.: (13) 3316-1424 / (11) 2626-2392 – central de reservas. www.sabelresidenceservice.com.br

Pronto-Socorro Municipal de Bertioga Praça Vicente Molinari, 95, Vila Itapanhaú. Tel.: (13) 3319-8800 ou 192.

BOULEVARD RIVIERA FLAT Al. das Conchas, 241, Módulo 6. Tel.: (13) 3319-6000. www.boulevardrivieraflat.com.br

NOITE Pucci Riviera Beach House A mais nova casa noturna do litoral, inaugurada em dezembro. Av. Marginal, ao lado do supermercado Pão de Açúcar. Tel.: (11) 7816-3436 Horário de funcionamento: de quinta a sábado, baladas a partir das 23h00. Domingo, matinées para jovens de 12 a 18 anos, das 15h00 às 22h00

SERVIÇOS MISSAS Na Capela N. Sra. das Graças, no Módulo 28 – Sab. às 20h e Dom. às 9h. Na Igreja Matriz São João Batista, no centro de Bertioga – Seg. a Sex., às 19h30, Sábado às 20h e Dom., às 9h00. Informações: (13) 3317-1838. CULTO EVANGÉLICO No Colégio Metodista. Passeio do Ipê, 99, Módulo 26. Qui. e Dom. às 18h00. Tel.: (13) 3316-6586.

HOTÉIS E FLATS ATENDIMENTO MÉDICO RESORT ILHA DA MADEIRA Al. do Remo, 300, Módulo 2. Tels.: (13) 3316-5000 ou (11) 2131-3535. www.gruporiema.com

RESTAURANTES GAIANA RESTAURANTE E VINHERIA De frente para a praia, cardápio variado com peixes e frutos do mar. Largo dos Coqueiros, s/n, ao lado do Pavilhão de Exposição do SIV. Reservas e Eventos: (13) 3316-5700.

Aqui você encontra o endereço e o serviço que precisa, no verão ou fora dele!

AMARILIS FLAT SERVICE Al. Guaíra, 19, Módulo 30. Tel.: (13) 33168121 / 3316-8160 www.amarilisflatservice.com.br

Medical Line Tel.: (13) 3222-7678, Rua Joaquim Távora, 252, Vila Matias, Santos. Posto de Atendimento na Riviera de São Lourenço, Av. Riviera (entre o Banco HSBC e os Correios). Tel.: (13) 3316-1787. Horário de atendimento: até 31 de Janeiro de 2010, o Pronto Atendimento funcionará 24 horas por dia. Após o verão, somente aos finais de semana. JAB MEDICAL CENTER Serviços de pronto atendimento, urgência e emergência, ambulância UTI. Horário de funcionamento – de seg. a sab., das 8h00 às 22h00 e domingos das 8h às 13h. Rua Rafael Costábile, 775 – Centro, Bertioga. Tel.: (13) 3317-7600 – plantão de emergência (11) 7808-0645, ID 86*12504.

Seconci Serviço da Construção Civil Av. da Riviera, ao lado do centrinho comercial. Tel.: (13) 3316-7907.

TELEFONES ÚTEIS DELEGACIA DE POLÍCIA CIVIL Rua Manuel Gajo, 340, Parque Estoril, Bertioga. Tel.: (13) 3317-1411. DER – Departamento de Estradas e Rodagem - Rua Dr. Fernando Costa, 155, Vila Sta. Rosa, Cubatão. Tel.: (13) 3361-2949. Ecovias – Tel.: 0800-197878. Polícia Militar – Rod. Dr. Manoel Hipólito Rego, km 213. Tel.: (13) 3313-1317 / 3313-1065 ou 190. Polícia Rodoviária – Rod. Dom Paulo Rolim Loureiro (Antiga SP – 98 Mogi-Bertioga) km 98. Tels.: 3352-1108 / 3313-1200. Prefeitura Municipal de Bertioga – Rua Luiz Pereira de Campos, 901, Vila Itapanhaú. www.bertioga.sp.gov.br

AUTOPOSTO Riviera de São Lourenço (Shell) Av. da Riviera, s/n. Tel.: (13) 3316-7359. Praia de São Lourenço (Esso) Av. Marginal, junto à Rod. Rio-Santos, Km 212,5. Tels.: (13) 3316-7402.

AARSL ASSOCIAÇÃO DOS AMIGOS DA RIVIERA DE SÃO LOURENÇO Tel.: (13) 3319-5000. Passeio do Ipê, 52, Módulo 26. Plantão de Segurança da Associação dos Amigos da Riviera – Tel.: (13) 33166699 – emergência portaria. Central: (13) 3319-5000. Passeio do Ipê, 52, Módulo 26. Atendimento 24horas.

BANCA DE JORNAL LIVRARIA RIVIERA Livraria, papelaria e banca de jornal. No Shopping Riviera. Tel.: (13) 3316-7626

BANCOS BRADESCO Av. da Riviera, s/n. Tel.: (13) 3316-8174. HSBC Av. da Riviera, s/n. Tel.: (13) 3316-6753 No estacionamento do shopping há caixas automáticos Itaú, Bradesco, Real, Banco do Brasil, Santander e Unibanco. No interior do shopping, caixas 24 horas. No centrinho comercial, na Av da Riviera, caixas automáticos do HSBC e Bradesco.

ESCOLAS COLÉGIO METODISTA Passeio do Ipê, 99, Módulo 26. Tel.: (13) 3316-6509. www.colegiometodista.g12.br EMEIF GOV. MARIO COVAS JR. Av. São Lourenço, 2160. Tel.: (13) 33166920.

SERVIÇOS ALUGUEL DE JET SKI Jet-Rô – Tel.: (11) 7883-5095, nextel ID 9*4752. Na praia, no canto de São Lourenço. Durante todo o ano, funciona nos feriados e fins de semana. Na temporada, funciona diariamente. BICICLETARIA – BIKE-RIVIERA No centrinho comercial. Av. da Riviera, s/n. Tel.: (13) 3316-8664. Aluguel, conserto e venda de bicicletas. CABELEIREIRO JACQUES JANINE No piso superior do Riviera Shopping. Tel.: (13) 3316-7718. CHAVEIRO No centrinho comercial. Av. da Riviera s/n – lj 12. Tel.: (13) 8154-3808. DISK ÁGUA MINERAL Av. Anchieta, 1998 – Bertioga. Tel.: (13) 3317-3933 / 9779-8326. ELETRICIDADE Elektro Eletricidade e Serviços Tel.: 0800-7010102 Eletricista Gilmar – Tels.: (13) 3317-1052 / 9776-0863 Encanador – Tel.: (13) 3313-1393. Contato: Fernando Herrero.

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Supermercado Pão de Açúcar Av. Marginal à Rodovia Rio-Santos, no Módulo 27, onde antes funcionava o Armazém Geral. Tel.: (13) 3316-1932. Horário de funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 8h00 às 20h00 e às sextas e sábados das 8h00 às 23h00. Táxi 24 horas Tel.: (13) 3317-1864 / (13) 9714-4340. Nextel: 99*16581. Táxi Guimarães Tel.: (13) 9718-8440. Viveiro de Mudas da Riviera – Na Av. da Riviera, 60, em frente ao shopping, a Sobloco mantém um viveiro com espécies nativas e exóticas. Durante o verão, na área do viveiro é realizado o Espaço Cultural Veja São Paulo. Tel.: (13) 3316-8535. OUTRAS PRAIAS NAS REDONDEZAS Para quem estiver passando mais tempo na Riviera e quiser se aventurar para outras praias, o litoral norte oferece diversas opções de lazer. Vale dar um pulinho a algum destes lugares, só para variar.

SIV – Sistema Integrado de Vendas, sistema oficial de compra e venda de imóveis na Riviera. Tel (13) 3316-5330. Pavilhão de Exposições, Largo dos Coqueiros, 15. Sobloco (escritório central) – Na Riviera: Av. da Riviera, 600. Tel.: (13) 33166300. Em São Paulo: (11) 3093-9300.

MANACÁ Tradicional na região, com cozinha contemporânea de frutos do mar, sua localização é privilegiada. Fica no meio de um exuberante jardim tropical de mata Atlântica. Peça pelo papillote de peixe em folha de bananeira, acompanhado de farofa de camarão, banana e alcaparras. Rua do Manacá, 102, praia de Camburi. Tel.: (12) 3865-1566.

CANTINETTA Um misto de mercearia, restaurante e rotisserie, a Cantinetta oferece deliciosos sanduíches, massas, saladas, doces e pães frescos para acompanhar uma boa seleção de vinhos. Tudo isso em um ambiente descontraído, com o comando da chef californiana Corrin Wilkinson. Estrada do Camburi, 720, praia do Camburi. Tel.: (12) 3865-2612 / 3865-1729. www. cantinetta.com.br

CHAPÉU DE SOL O forte da casa são suas deliciosas pizzas, além disso, oferece elaborados pratos feitos com frutos do mar. Av. Mãe Bernarda, 2005, praia de Juquehy. Tel.: (12) 3863-3028. BADAUÊ São dois restaurantes, um em Juquehy, outro em Maresias, ambos com decoração simples e descontraída, e o cardápio com pratos da cozinha contemporânea e tempero brasileiro. Av. Mãe Bernarda, 2001, praia de Juquehy. Tel.: (12) 3863-3028. Av. Francisco Loup, 901, praia de Maresias. Tel.: (12) 3055-7289.

POUSADA DA FOCA Mais um restaurante de pousada que vale uma visita. O cardápio é bem variado, inclui massas, carnes, peixes e saladas fresquinhas. A casa inaugurou este ano um espaço zen, com massagens para os clientes (não incluído na diária). Av. Adelino Tavares, 315, Barra do Sahy. Tel.: (12) 3863-6880/3863-6882. www. pousadadafoca.com.br VILLA BEBEK O restaurante localizado nesse romântico hotel oferece um cardápio impecável. Na dúvida, diante de tantas tentações, experimente a pescada ao molho de camarão. Imperdível! Rua Zezito, 251, praia de Camburizinho. Tel.: (12) 3865-3320. www.villabebek.com.br TIÊ SAHY É o restaurante da pousada com o mesmo nome. No cardápio, massas, peixes e frutos do mar. Experimente o camarão grelhado no molho thai com couscous marroquino de frutas da estação. Av. Adelino Tavares, 160, Barra do Sahy. Tel.: (12) 3863-6369. www. tiesahy.com.br

NOITE

ACQUA Com uma vista única do mar e de Camburi, oferece cozinha primorosa com influência totalmente italiana. Estrada do Camburi, 2000, praia de Camburi. Tel.: (12) 3865-1866 / 3865-1183.

PET SHOP E VETERINÁRIA IRMÃ SOL – Av. Anchieta, 3572, Maitinga, Bertioga. Tel.: (13) 3317-2515.

Site da Riviera de São Lourenço www.rivieradesaolourenco.com

GULERO Só o prédio histórico desse restaurante vale uma visita. Data de 1867 e é uma verdadeira viagem no tempo. O cardápio permite sugestões diariamente, de acordo com os ingredientes mais frescos disponíveis. Av. Mãe Bernarda, 271, praia de Juquehy. Tel.: (12) 3863-1397.

RESTAURANTES

PEIXARIA RIVIERA – centro comercial. Tel.: (13) 3316-6669.

Riviera Shopping Center Funciona diariamente em janeiro, além do monitoramento no parquinho. Nos sábados à noite, você pode apreciar música de piano ao vivo na praça de alimentação. Av. da Riviera, 1256. Tel.: (13) 3316-6033.

BISTRÔ JUQUEHY Tem três ambientes e funciona junto a uma loja de artesanato mineiro e roupas. Av. Mãe Bernarda, 637, praia de Juquehy. Tel.: (12) 3863-2609. www. villabistro.com.br

MOROCCO Como se decoração, cardápio e temperos marroquinos não bastassem, a noite avança e um salão do restaurante vira pista de dança. Rua Silvina Alta Sales, 375, praia de Maresias. Tel.: (12) 3865-5015. OGAN Peixes, frutos do mar, massas e carnes combinados com uma vasta carta de vinho, elaborada para harmonizar seu pedido, fazem parte das delícias deste restaurante. As outras são suas sobremesas. Estrada do Cambury, 1650, praia de Camburi. Tel.: (12) 3865-2388. CANDEEIRO Creperia e pizzaria – a primeira a servir pizza quadrada em chapa de ferro – muito charmosa. Avenida principal de Camburi, s/n, Camburi. Tel.: (12) 3865-3626. POUSADA ALCATRAZES Antes de ir ao restaurante dessa aconchegante pousada, não deixe de telefonar, eles atendem o público de fora, mas é preciso fazer reserva. Se puder, peça o badejo ao molho de alcaparras. Para quem não gosta de peixe, o cardápio inclui massas e carnes. Av. Mãe Bernarda, 937, praia de Juquehy. Tel.: (12) 3863-1135. www. pousadaalcatrazes.com.br

SIRENA Sucesso há 16 anos, o club Sirena é sinônimo de gente bonita e música de qualidade. Situado na praia de Maresias, tem seis mil metros, duas pistas de dança, três restaurantes e nove bares, além de uma área ao ar livre com atrações musicais exclusivas e rodeada por Mata Atlântica. O Sirena recebe mais de 100 mil pessoas por temporada. Rua Sirena, 418, praia de Maresias. Tel.: (12) 3865-6681. www.sirena.com.br

SANTO GOLE O lugar certo para quem quer ouvir música ao vivo e tomar um bom chope gelado. Rua Sebastião Romão Cesar, 477, Maresias. Tel.: (12) 3865-5044. www.santogolemaresias.com.br BANANAS Encravado entre as praias de Juquehy e Barra do Sahy, na deslumbrante Costa dos Alcatrazes, é uma ótima opção de diversão para jovens e adultos que vão curtir este verão. Rod. Rio Santos, km 174.5 - Praia Preta - São Sebastião – Tel.: (12) 3863-1644 -Entrada a partir das 22h - Sushi bar / Pizza bar

COMPRAS ARTESANATO DONA CONCEIÇÃO Cestos, redes, fruteiras, mesas de palha e tapetes de taboa feitos pelo artesão Dirceu Braz, que é o responsável pela loja. Av. Magno Bittencourt, 1845, Barra do Una. Tel.: (12) 3867-1236.

REFÚGIO GREEN WAY A empresa organiza passeios de barco e de caiaque, aulas de surfe e trilhas na região. Av. Mãe Bernarda, 3221, praia de Juquehy. Tel.: (12) 3891-1075. www. greenway.com.br PARQUE TUIM Reserva ecológica que oferece diversas atividades: arvorismo com duas tirolesas, trilha ecológica com piscinas naturais, caiaque e um restaurante com comida caseira. O passeio é imperdível e agrada a toda família. Sertão da Barra do Una – Rod. Rio-Santos, km 182,5 (com entrada na pista de acesso a Bertioga). Tel.: (12) 3867-2097.

Casa de Cultura de Bertioga A Casa de Cultura de Bertioga tem em suas paredes muitas passagens da história recente do país. Antigamente como escola, formou políticos e empresários da região. Hoje, leva à população toda a importância cultural da cidade. O espaço abriga projetos como o “Música é Cultura”, a Sala de Cinema Cineclube Buriquioca, a Sala de Exposição, que recebe obras de artistas plásticos, a Sala dos Artesãos, a Biblioteca Municipal, além de cursos de teatro, piano e dança, entre outros. O Forte São João, a primeira fortaleza militar do país, encostado à Casa da Cultura, concentra a exposição “Arte no Parque”, de artesanato, e a Exposição de Artes, todo mês, com diferentes artistas plásticos. No entanto, a chefe de seção de

Cultura da Secretaria de Educação e Desenvolvimento Cultural da Prefeitura de Bertioga, Laís Helena Prearo Jacopucci, conta que o projeto mais recente da Casa de Cultura é o de formação de professores e profissionais que trabalham com cultura e turismo para entender a fundo a história de Bertioga e arredores. “O objetivo é fazer com que essas pessoas disseminem a biografia da cidade, afinal, a história da colonização do nosso país começa por Bertioga”, diz. Informações: Av. Thomé de Souza, 130, praia da Enseada (Centro), Bertioga. Telefone: (13) 3317-4060. Atendimento: de segunda a sexta, das 9h00 às 18h00. A Sala de Exposições funciona de terça a sábado, das 9h00 às 18h00.

R e v i s ta d a r i v i e r a d e s ã o l o r e n ç o .

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A R T IGO G E O R G E TA G O N Ç A LV E S

Posso ajudar? Entro na sala de espera branca do laboratório. Uma

A blusa que ela me entrega não entraria em uma

moça vestida da mesma cor de tudo abre um sorriso

criança de 12 anos.

também branco: – Bom dia! Posso ajudar?

A GG que ela traz é um centímetro maior. Modelagem

– Vim fazer um exame de sangue!

Made in China, acho, feita para pequenas e delicadas

– Convênio ou particular?

chinesas sem silicone.

- Convênio. É impressão minha ou o sorriso diminuiu? Fico tentada a dizer - SUS! para testar.

- Tem Extra G? Ou Extra GG? - Sinto muito, Extra G não vou ter. - E hoje, você tem?

Ela pega meus documentos, preenche uma mon-

Ela me olha como se eu fosse um chapéu de sumério,

tanha de papéis - que assino sem ler - e pede que a

seja lá o que for isso. Explico com toda paciência:

acompanhe por um corredor sem nenhuma bactéria.

- “Não vou ter” é futuro. O futuro é uma coisa que

Outra moça quase igual abre outro sorriso igual. A

ainda vai acontecer, se é que vai. A Terra está es-

chapinha consolida a Constituição ao tornar todas as

quentando tanto que o futuro passou a ser apenas

moças iguais.

uma hipótese. Aqui e agora estamos no presente, no

- Por favor, a senhora pode pendurar sua bolsinha

hoje. Você tem ou não tem o Extra G?

naquele ganchinho e aguardar um minutinho senta-

- Não vou ter. O G é o maior que vou ter.

dinha ali?

- Mas o G você não vai ter, já tem.

Desconfio que acabo de entrar no reino de Liliput.

- É. Só vou ter esse mesmo.

Não consigo, com meus 1,70 de altura e mais de 70

- Ok. Esquece o tempo verbal, o futuro hipotético,

kg, me imaginar “sentadinha” e sei que o tal gan-

o aquecimento global, os sumérios e mostre algo que

chinho vai despencar com o peso de minha bolsa

me sirva!

enorme. Coloco a bolsa no chão e, enquanto espe-

Ela pesca da prateleira uma coisa parecida com uma

ro, fico me perguntando quantos segundos teria um

burca cor de band aid.

“minutinho”: 30? 40? Minutinho é menor do que minuto, acho eu. Por fim, a moça – ou seria outra? – entra com uma bandeja e uma seringa. Faço uma careta. - Não vai doer nadinha! É bem rapidinho! A senho-

Georgeta Gonçalves – educadora ambiental e coordenadora-geral do Programa de Gerenciamento de Resíduos da Riviera de São Lourenço / georgeta@uol.com.br

- E GG, tem?

- Dessa tem roxa? Ou vermelha? Ou laranja cítrica? É que não gosto de tom empadinha! - Não. Só vou ter essa mesmo. Saio dali me sentindo enorme, giganta, um horrível ser além do Extra G.

ra pode fechar a mãozinha assim? É só uma picadi-

Vejo a placa de academia e, apesar do pavor que te-

nha! Prontinho! Agora a senhora põe o dedinho aqui

nho à ginástica, entro corajosamente.

e aperta para não ficar uma manchinha!

- Bom dia! Posso ajudar?

Saio dali diretamente para uma loja de shopping,

- Preciso caber num tamanho GG chinês.

sentindo-me pateticamente pequena, reduzida à im-

-?

belicidade. Fonte 8, minúscula.

- Preciso ficar menor, emagrecer, sumir!

- Bom dia! Posso ajudar? - Gostei daquela blusa branca da vitrine, a deco-

- Ah... Vou preencher uma fichinha da senhora. Pode aguardar sentadinha ali um minutinho?

tada. Tem G? - Tem sim!

44 . R E V I S T A D A R I V I E R A D E S Ã O L O U R E N Ç O

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The Magazine of Riviera de São Lourenço

Editorial

our opinion

"Life is only possible if it's reinvented," wrote Cecilia Meireles in her poem "Reinvention." The beginning of a new year, to many people, symbolizes precisely this starting over or once again taking up old dreams and perspectives of new experiences. With this in mind, we also decided to "reinvent" Riviera Magazine, following eight years that have consolidated its credibility and sophistication, the very features of Riviera de São Lourenço. With a larger format and content geared towards the Riviera’s public, the magazine opens its pages with an article on the development's latest major news: its new golf course. Interviews and comments from new fans and traditional players of the sport provide an idea of how this new sporting/leisure area is being accepted in the Riviera and adding value to it, making it even better. Distribution is intended for high season, so we are also bringing you

Summary 47

Riviera de São Lourenço Golf Club – Riviera’s most recent “pride and joy” club

48

What has happened and what is still to come – news, events and openings to enjoy the best of Riviera

the news and schedule of events. New attractions at the Shopping Riviera, the opening of the Uptown Riviera Commercial Center and the Pucci House Beach - one of the hottest night clubs in São Paulo, in addition to events happening this summer, such as the already famous Veja São Paulo Cultural Space and two new amusement parks: Adventure World and the Ice Skating Rink, just a token of what's to come this year at the Riviera. The Riviera has always focused on sustainability and for this edition we interviewed the people in charge of its impeccable basic sanitation system. Check out the technicalities and care involved in making this operation, which is so essential to human health and welfare, excellent. In short, we hope that the following pages are a sincere and transparent demonstration of everything that we admire in this unique environment called the Riviera de São Lourenço. It is a place that has the ability of increasing its fan club with each year that goes by, providing inspiring and unforgettable moments to its visitors. A great year to all and enjoy your reading.

50

Sustainable growing – To assure Riviera`s regulars peacefulness respecting the environment. Riviera means what it says

Luiz Augusto Pereira de Almeida la@sobloco.com.br

46 . R e v i s t a d a r i v i e r a d e s ã o l o r e n ç o

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S p o r t s De v e l o p m e n t

a master stroke

With exclusive features, the Riviera de São Lourenço Golf Club is the the sport’s most recent success in Brazil With a design by Gold Tee Golf Internatio-

Lourenço, began training in 2009 after going

nal, from renowned experts Cláudio Ivantes and

to check out the course out of curiosity. "I never

Dan Blakenship, the Riviera de São Lourenço

thought about playing golf since I already play

Golf Club has 18 Par 3 holes - the smallest hole is

tennis and surf. In my first conversation with

70 yards and the longest, 224. It has everything

Dino I told him I'd never learn, because I thou-

to please experts as well as beginners or, simply

ght it was too complicated," he says jokingly.

put, the whole family.

The activity allows for an increase in con-

According to golf instructor Fernando Fi-

centration since the course, which is designed in

gueiredo de Pádua Soares, a.k.a. Dino, who is

waves, is designed to make plays more difficult.

in charge of managing the place, there are only

"Golf is an extremely psychological game, it de-

two driving ranges of this kind in Brazil. "The

mands a lot of concentration and ethics towards

characteristics here are great even for begin-

your partner in the round," Aragon analyzes.

ners," he says.

In addition to being a healthy activity and

The environment was also considered se-

helping to fight stress, Aragon points to impro-

riously. Palm trees and other native species of

ved physical conditioning as a benefit as well.

plants and trees make up the most beautiful

Another plus side to golfing is creating new con-

scenery. Irrigation comes from the drainage

tacts, the famous networking. "It's pretty normal

system. The system is controlled by computers

for professionals from different areas or from the

and only releases enough water for the process.

same industry to schedule golf matches to dis-

However, the most creative solution was using

cuss new business or go over ideas. This is very

chopped wood from the material removed from

common in companies in the USA," he says.

the open areas to cover 50% of the space, enri-

Golf can be played by the whole family sin-

ching the landscape, in addition to contributing

ce it does not require muscular explosion, but

to the drainage system. It's best of nature along

rather, complete mastery of the movements.

with technology.

Elian Trabulsi, who works in advertising, has been able to spend more time with his two sons,

Benefits

17 and 14 years old, thanks to matches on the

Dino has been in charge of the golf course

weekends. "We have from three to six hours of

since 2008 and has taught the sport to over 150

practice. It's a moment spent with the boys ca-

students, with 32 having finished the course and

tching up and being together," he says.

30 who are still having classes. Anselmo Aragon, a real estate consultant at Riviera de São

For anyone who wants to take the family to play, there’s good news: children play for free.

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Le i s u r e a n d C u l t u r e News f o r 2 0 1 0

For all sorts of tastes

4.5km of crystal clear beach and white sands, sun, sports and many, many entertaining activities. With this successful formula, the whole family will have fun at Riviera this summer.

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RECONNAISSANCE

SPORTS AND TOURISM

Getting to know the Riviera

Friends of the Riviera Race Circuit

The Sustainable World of Riviera de São Lourenço

This well-known running tour gathers the

Exhibition holds 800 m2 of illustrative panels, in addi-

development's residents in an easy-going spor-

tion to a projection room. There are also historical photos

ting event. The first race happens on January 17th.

of the Riviera. It is open Monday through Sunday, from

Check out the rules at our website: http://www.

9am to 6pm, at the SIV Exhibition Pavillion, at Largo dos

rivieradesaolourenco.com/

Coqueiros, 15 - module 5. Free entrance.

Riviera Tennis

New look for the website www.rivieradesaolourenco.com is the most sought

SHOPPING RIVIERA The mall receives up to 15 thousand people each day during the high season. New stores opened at the end of 2009, among them was Keiko’s, which offers oriental therapies such as

after address for those seeking information on the Riviera. Hotels, events, news, information on the project, pictures, video, real estate for sale, classifieds, weather, road conditions and many other services are available for anyone looking for the Riviera.

The 4 lighted Lisonda courts are located on a 7 thousand m2 area at Module 18, which also has a snack bar and parking. Information and booking: Phone (13) 3316-9688

Stables The stables rents out horses and organizes field

Shiatsu, Reflexology and Ayurvedic Massages.

trips throughout the region. Phone: (13) 3313-0341

Another new addition is Beach Burger, a dinner

Golf

known for its quality service and look inspired on the Hawaiian and Polynesian cultures. Cus-

The Riviera Golf Club welcomes players from

tomers can also now count on the Pão de Açucár

all over Brazil, who can enjoy the excellent quali-

Bakery.

ty of its 18 Par 3 holes. Entry is through the front of modules 2 and 3, from Avenida da Orla. Informa-

UPTOWN RIVIERA

tion and booking at the golf course.

The Riviera’s new Commercial and Service

Ecotourism

Center opened at the beginning of the year and

Incredible tours, including a tour of the Ita-

is located on Avenida Marginal, facing the Rio-

ting Plant, which opened in 1910 and is located

Santos Highway. It has seven stores: Chiquita

in a charming little village built by the English.

Laundry, Daico Planned Furniture, Lello Con-

There is also Acquaride, which takes individual

do Management, Air Polart - Air Conditioning,

rafts down the rapids of the Rio Itapanhau. Sche-

Caixa Econômica Lottery, Solange Zupo and

dule available at Seiva Tur EcoTourism Phone: (13)

Cau Queiroz - bijoux- and standing out is Riviera

3316-6070 / 9779-3102.

Pharma, the Center’s drugstore. There is a large parking area.

PUCCI RIVIERA Pucci Riviera House Beach opened on DeMARCOS HERMES

cember 19th and is one of the hottest night clubs in São Paulo and Campos do Jordão. It has an external wooden deck for relaxing before or after the night out, with a sushi bar, several drink bars and VIP areas.

VEJA SÃO PAULO CULTURAL SPACE This is the biggest and most complete interactive event found on the coast. It opens its doors on December 29th and will remain open until the end of January, Tuesday to Sunday, from 2pm to Midnight. The space has an area of 9 thousand m2 and offers options such as movies, a stage with musical performances, a children's theater

ICE SKATING RINK AT "THE ICE" The rink is located on Avenida da Riviera, next to the auction house.

UOSS ADVENTURE WORLD

and stand-up comedy, yoga classes, canopying,

A great park with never before seen attractions.

a cyber cafe and many more attractions. You can

From December 21st to February 21st, from 3pm to

check out the schedule at our website: www.rivie-

Midnight, on Avenida da Riviera, next to the Water

radesaolourenco.com

Treatment Station.

R e v i s ta d a R i v i e R a d e s ã o l o R e n ç o .

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49

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Environment

N a t u r a l Res o u r ces

Raquel Zambeli and Fernanda Marcatto, biologists with the Friends Association: determining the environmental impacts caused by man, and pointing out solutions, are measures that contribute to preservation in the Riviera.

Sustainable Growth Since the Riviera de São Lourenço complex

Concern for the planet is present in each initiative of Sobloco and the Friends of Riviera de São Lourenço Association

Team work

certification of ABS Quality Evaluations, accredi-

was first conceived, Sobloco has practiced a di-

The success of the sewage system of Riveira

fferentiated project in the area of environmen-

has spread beyond local boundaries, to become

ted by Inmetro, the Brazilian Metrology Institute. The certificate was renewed for the third

tal preservation. Various activities have been

a national and international benchmark. Even

time in 2009. For the owners, residents and lo-

planned and implemented by the company,

during the high season, water is available in

cal entrepreneurs, the seal is a guarantee that

and put into practice by the Friends Associa-

abundance, thanks to an incredible cycle that

all the work and management methods in the

tion (AARSL) which acts as a kind of local ad-

begins at the Water Capture Station, located at

Riviera are focused and guided towards envi-

ministration.

the source of the Itapanhau River.

ronmental preservation.

One of these activities is basic sanitation.

The engineering department at Sobloco still

This work involves the participation of bio-

The AARSL is in charge of maintenance, control

holds meetings twice a week with the AARSL

logists Raquel Martins Zambeli and Fernanda

and operation of the Water And Sewage Treat-

management, to define the next steps in the ex-

Almeida Marcatto, who are part of the AARSL

ment Stations that handle water capture, deli-

pansion of the system. “This information allows

Environmental Management System team. “We

very, treatment and distribution. This ensures

us to plan, for example, whether to build an ex-

give guidance and assistance to owners on en-

that over 4.5 km of beaches can be kept in satis-

tra reservoir in the next two years, or whether

vironmental issues, whether in person, or by

factory bathing conditions at all times.

it is time to implement a new module of water

email or over the telephone,” Fernanda said.

The complex treats 100% of its sewage, and

treatment”, Godoy said.

the water distribution system serves an average of seven thousand people a day; during the high

Sobloco also sponsors the Chlorophyl Environmental Education Program, maintained by

Pioneer Work

the construction company for the past seventeen

season this number might reach fifty thousand.

Attention to items such as collective waste

years, which establishes partnerships with scho-

According to the AARSL manager of sanitation,

management, landscaping, and environmental

ols in Bertioga, to raise environmental awareness

Osvaldo Americano Godoy, the project enables

education, among others, have raised housing

among the students. Its key project is the Chlo-

the systems to expand according to local occu-

development to a level where few others dare go.

rophyl Project, the goal of which is to promote

pation. “As the population grows, the system

Riviera de São Lourenço was the first housing de-

environmental education through the planting of

expands in an orderly fashion”, he assures.

velopment in the world to receive the ISO 14001

vegetable and flower gardens, and trees.

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11828_An_Shop_Riviera:Layout 1

12/24/09

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AF An Sobloco Cubo Revista Riviera 275x350:Layout 1

12/7/09

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Revista Riviera de São Lourenço - Ed. 10 Revista oficial do condomínio da Riviera de São Lourenço, litoral de São Paulo.

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