1,55 €/ ANNOS
2,50 €/ ANNOS
Soijamarinoidut grilli pihvit ja inkiväärikurkut 3 ANNOSTA
•
Kukkakaalisalaatti 4 ANNOSTA
30–60 MIN
1 rs (400 g) Pirkka porsaan grillipih vejä, marinoimaton 2 rkl Pirkka Luomu soijakastiketta 2 rkl Pirkka tummaa balsamietikka kastiketta 1 rkl öljyä 2 valkosipulinkynttä murskattuna
½ tl mustapippuria INKIVÄÄRIKURKUT
1 (n. 300 g) kurkku 3 rkl väkiviina etikkaa 2 rkl sokeria 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna ¼ tl suolaa
1 Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane pihvit ja marinadi pussiin noin 30 minuutiksi. 2 Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Sekoita inkiväärikurkkujen ainekset keskenään kulhossa. Laita jääkaappiin noin 15 minuutiksi. 3 Grillaa pihvejä noin 3 minuuttia välillä kääntäen. Mausta tarvittaessa suolalla. Tarjoa pihvit inkiväärikurkkujen kanssa. Ravintosisältö/annos (n. 240 g): energiaa 250 kcal • proteiinia 27 g • hiilihydraattia 13 g • rasvaa 9 g
+
•
ALLE 30 MIN
1 (n. 600 g) pieni kukkakaali ½ dl Pirkka pinjansiemeniä n. 3 rkl rypsiöljyä
2 rkl Pirkka kapriksia (pieniä) 1 rkl sitruunan mehua 1 tl sitruunankuorta
MARINADI
LISÄKSI
1 valkosipulinkynsi ¾ dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
+ Pirkka porsaan grillipihvi, maustamaton 4 kpl. Pirkka Luomu soijakastike 150 ml. Pirkka tumma balsamietikkakastike 250 ml.
+
1 pkt (250 g) Pirkka krakovanmakkaraa
1 Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Leikkaa kukkakaalista ohuita viipaleita ja ruskista viipaleet kevyesti pannulla öljyssä. Voit ruskistaa kukkakaalit muutamassa erässä. Kukkakaali saa jäädä hieman rapeaksi. 2 Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita marinadin ainekset keskenään. 3 Sekoita kukkakaalit, kaprikset, pinjansiemenet ja marinadi kulhossa. Anna salaatin maustua jääkaapissa ja tarjoa grillattujen krakovanmakkaroiden kanssa. Ravintosisältö/annos (n. 225 g): energiaa 340 kcal • proteiinia 12 g • hiilihydraattia 5 g • rasvaa 31 g
+ Pirkka pinjansiemen 100 g. Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 500 ml. Pirkka krakovan makkara 4 kpl/250 g.
6–7/2014
47