NY T L AUTA SELL A
UUNISTA ULOS
Mausteet tuovat tuttuihin patoihin uutta makua. Kokeile kanelia papujen kanssa, raikasta broileri sitruunalla ja lisää lihapataan soijakastiketta. Vaihtelua pata-ateriaan saat, kun tuunaat perunamuusinkin uusiksi.
Broileripata 3 – 4 A NNOSTA | Y L I 6 0 M IN H INTA N. 2, 20 € /A NNOS *
1 pkt (1,2 kg) Pirkka broilerin koipireisiä, marinoitu 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria 2 (220 g) sipulia 2 rkl öljyä 2 dl kiehuvaa vettä 1 Knorr Fond "du Chef" kana-annosfondi 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) 1 sitruuna 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa 1 dl (n.70 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja 1 dl tuoretta persiljaa tai lehtipersiljaa hienonnettuna
OSTOSLISTALLE
Pirkka suomalainen marinoitu broilerin koipireisi 3 kpl/n. 1,2 kg
42 PIRKKA K - R u o k a . f i
Pirkka aurinkokuivattu tomaatti 200 g/95 g
1. Huuhdo koipireisistä marinadi, poista nahka ja kuivaa palat. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua puoli tuntia huoneenlämmössä. 2. Kuori ja lohko sipulit. 3. Ruskista koipipalat öljyssä ja ota sitten sipulilohkoihin pannulla hieman väriä. Siirrä koipipalat ja sipulit uunipataan tai uunivuokaan. 4. Yhdistä keskenään kiehuva vesi ja kana-annosfondi. Purista sitruunanmehu. Sekoita joukkoon kerma, sitruunanmehu (1/2 dl) ja hunaja. Kaada uunipataan. 5. Leikkaa valutetut aurinkokuivatut tomaatit puoliksi ja lisää pataan. 6. Nosta pata keskitasolle uuniin ja paista 200 asteessa noin 1 h 20 minuuttia. Anna padan vetäytyä 10 minuuttia uunista nostamisen jälkeen ja viimeistele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa rapean leivän sekä salaatin tai keitetyn basmatiriisin kanssa. Mitä tänään syötäisiin? MTV3 ti 19.2.