Chokladdonuts CA 24 ST. | ÖVE R 6 0 M IN. PR IS CA 0,35 € / P O RT IO N* 50 g Pirkka margarin för bakning 1 dl socker 2 ägg 7 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma 1 tsk vanillinsocker ½ tsk salt 2 dl Pirkka lättgrädde eller mjölk
Om du så önskar kan du bara sockra munkarna med socker eller socker och kanel (1 dl socker + 1 tsk kanel). Sockra munkarna när de är varma.
FÖR FRITERING
1 l rypsolja MÖRKCHOKLADGLASYR
100 g Fazer mörk choklad för bakning MJÖLKCHOKLADGLASYR
100 g Fazers Blå mjölkchoklad OVANPÅ
Pirkka rostade & saltade pistaschnötter Pirkka krossade hasselnötter 1. Blanda ihop det mjuka fettet med sockret och tillsätt äggen ett i taget medan du vispar väl. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem i degen växelvis med grädden eller mjölken. Blanda till en jämn deg. 2. Kavla ut degen med hjälp av mjöl till en platta som är ungefär 1 ½ cm tjock (ca 26 x 26 cm). Ta ut runda munkringar med en form eller ett dricksglas som är ca 6 cm i diameter. Gör ett hål i mitten av munkringarna med ett finger eller en flaskhals. Förstora hålet du gjort med fingret genom att rulla runt pekfingret i hålet. 3. Hetta upp oljan i en stålkastrull eller en gjutjärnsgryta tills oljan är 170–180 grader. Oljan har lagom temperatur när en brödbit blir vackert brun på en minut. Placera munken försiktigt i den heta oljan och grädda 2–3 stycken åt gången så att de får flyta fritt i oljan. Grädda 1–2 minuter och vänd när ytan är vackert brun. Grädda ungefär en minut på andra sidan. Lyft upp munkarna med en hålslev, lägg dem på ett hushållspapper för att rinna av en stund och lägg fler munkar i oljan. 4. Glasera munkarna när de svalnat. Skala pistaschnötterna och
hacka dem med en kniv. Smält chokladen i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder åt gången. Rör om den nästan smälta chokladen med en sked så att den blir jämn. Doppa munkringen i choklad, använd en sked som hjälp, och dekorera dem med hackade pistaschnötter eller krossade mandlar. Låt stelna. 5. Servera de färska munkarna med kaffe, te eller mjöd. Mitä tänään syötäisiin? MTV3 to 28.4
k-ruoka.fi
69