Jouluinenporkkanakakku on kahvipöydän kuningatars . 14
HERKULLISTA & TUOKSUVAA RESEPTIÄ
LEIVO IHANA JOULU
MAKEAA NAPOSTELTAVAA Piparimuffinit ja marmoroidut piparit s. 4
SUOLAISIA HERKKUJA Lohitähtitortut ja saaristolaisleipä s. 10
KLASSIKOITA JA YLLÄTYKSIÄ Jouluhalko ja mutakakkutiramisu s. 19
Juhlasesongin makeaan ja suolaiseen
Philadelphia Original -tuorejuusto on herkullisten ja näyttävien juustokakkujen perinteinen ainesosa. Rakastettu tuorejuusto on myös täyteläinen ja samettinen luottotuote monenlaiseen muuhun leivontaan ja ruoanlaittoon. Kokeile ja ihastu!
Nyt saatavilla myös uusi kasvipohjainen
Philadelphia Plant Based -levite – yhtä hyvää ja monikäyttöistä kuin alkuperäinen.
Levitä Pursota Vatkaa Kuumenna Kypsennä Keitä Nauti!
PIENILLE JA ISOILLE LEIPUREILLE
4 | Piparimuffinit
5 | DIY-suklaa
6 | Marmoroidut piparit
7 | Vegaaninen piparitaikina
9 | Helppo tuulihattukranssi
SUOLAISENNÄLKÄÄN
10 | Camembert-sämpyläkuusi
11 | Lohitähtitortut
12 | Croissant-joulutortut
13 | Saaristolaisleipä
KAHVIKAKKUJEN YSTÄVÄLLE
14 | Jouluinen porkkanakakku
15 | Taatelikakku
JOULUFIILISTELYYN
19 | Jouluhalko
20 | Joulupulla
21 | Kinuski-joulukonvehtibrownie
22 | Mutakakkutiramisu
23 | Joulutorttukierteet
JUUSTOKAKKUHIMOON
25 | Piparijuustokakku
26 | Suklaamoussekakku
27 | Vegaaninen paistettu juustokakku
JÄLKIRUOKAPÖYTÄÄN
28 | Jouluinen klementiinirahka
29 | Glögipannacotta
IDEOITA JA INSPIRAATIOTA
17 | Uutuustuotteet leivontaan
31 | Ihanat ruokalahjat
Vuoden ihanin aika
Joulun odotus on täynnä pieniä hetkiä, jotka tekevät arjesta juhlaa: ensimmäinen höyryävä glögimuki, piparintuoksu keittiössä ja vuoden ensimmäiset, lämpimät joulutortut. Samalla on ihana inspiroitua uusista ideoista ja löytää perinteisten jouluherkkujen rinnalle uusia suosikkeja.
Kokosimme tähän erikoisnumeroon joululeivonnan ihanimmat ideat. Olitpa sitten intohimoinen leipuri tai nopeita vinkkejä etsivä, näiltä sivuilta saat inspiraatiota. Toivomme, että löydät juuri ne reseptit, jotka tekevät joulustasi unohtumattoman.
Nautitaan yhdessä vuoden ihanimmasta ajasta!
LUOTETTAVAT RESEPTIT, JOILLA SINÄ ONNISTUT
K-Koekeittiömme ruokatoimittajat kehittävät reseptimme, jotka testataan aina vähintään kaksi kertaa. Reseptit testataan niissä mainituilla tuotteilla, jotta lopputulos olisi kotonakin sama. Hyödynnämme sesongin raaka-aineita ja suosimme kotimaisia tuotteita. Pääsääntöisesti resepteissä ja testauksissa käytetään edullisia ja laadukkaita Pirkka-tuotteita. Erityisesti tuoretuotteiden pakkaukset pyritään käyttämään ruokaan kokonaan. Jos jotain kuitenkin jää, kerromme hävikkivinkeissä, mitä lopusta voi tehdä.
PIE N I L L E J A ISOILLE L E I P U R EILLE
PIPARIMUFFINIT
12 kpl, 30-60 min, n. 0,55 €/kpl*
150 g voita
1½ dl fariinisokeria
2 kananmunaa
2 dl Pirkka maustamatonta AB-jogurttia
3½ dl vehnäjauhoja
3 tl piparkakkumaustetta
2 tl leivinjauhetta
12 kpl Pirkka amerikan muffinivuokia
KORISTELU
2 prk (à 2 dl) vispikermaa
2 rkl sokeria
1–2 tl piparkakkumaustetta
Dr. Oetker vihreää elintarvikeväriä
Dr. Oetker Christmas -koristerakeita
IHANAA ILMETTÄ
Dr. Oetker The Taste Of Christmas
Christmas Party -koristerakeet
110 g
1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri keskenään sähkövatkaimella. Lisää munat taikinaan yksitellen. Sekoita joukkoon jogurtti. 2. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinan joukkoon.
3. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 12–15 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä hieman. Irrota muffinit halutessasi muffinivuoista.
4. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla sekä piparkakkumausteella. Värjää vaahto vihreällä elintarvikevärillä. Pursota kermavaahto kuusen muotoiseksi aloittaen ulkoreunasta. Koristele pinta jouluisilla koristerakeilla.
Tuhti kuorrutus ja koristerakeet viimeistelevät joulukuusen muotoiset piparimuffinit. Söpöt leivonnaiset sopivat hyvin vaikkapa joulumyyjäisiin ja pikkujouluihin.
Näyttävän Tee Se Itse- eli Do It Yourself-suklaalevyn valmistaminen on todella helppoa. Suklaalevyt sulavat helposti ja nätisti uunissa matalalla lämmöllä. Marmoroi pinta rennolla ranneliikkeellä ja koristele karamelleilla.
Panda valkosuklaa 145 g
DIY-SUKLAA
20 palaa, yli 60 min, n. 0,65 €/pala*
2 pkt (à 145 g) Panda valkosuklaata
2 pkt (à 145 g) Panda tummaa suklaata
1½ dl ranskalaisia pastilleja tai muita makeisia
½ dl Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä
1. Leikkaa suklaalevyt veitsellä pituussuunnassa puoliksi.
2. Asettele eri väriset suklaalevyn
puolikkaat leivinpaperin päälle uunipellille vuorotellen vierekkäin.
3. Sulata suklaita 50asteisessa uunissa 5–10 minuuttia, kunnes suklaat ovat sulaneet pehmeiksi.
4. Kun suklaa on sulanut, vedä sulaneen suklaan pintaan kuvioita haarukan tai syömäpuikon avulla.
5. Ripottele pinnalle makeiset ja pistaasipähkinät.
6. Anna suklaan kovettua noin 4 tuntia huoneen lämmössä, tai nosta levy varovasti leivinpaperin avulla jääkaappiin jähmettymään 45–60 minuutiksi. Paloittele suklaa täysin jähmettyneenä.
LUOTTOTUOTE
TÄLLÄ ONNISTUT
Dr. Oetker
Geeliväri Red 15 g
MARMOROIDUT
PIPARIT
35 annosta, alle 30 min, n. 0,10 €/kpl*
L
n. 1 pkt (400 g) K-Menu piparkakkuja
KUORRUTUS
2 kananmunan valkuaista n. 4½ dl tomusokeria
1 tl sitruunanmehua ½–1 tuubia Dr. Oetker punaista geeliväriä tai ½-1 tuubia haluamaasi Dr. Oetker geeliväriä
1. Erottele kananmunan valkuaiset kulhoon. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja lisää sitruunanmehu. Sekoita tasaiseksi. Pikeerikuorrute saa olla melko paksua, mutta kuitenkin juoksevaa.
2. Kaada noin ¼ pikeeristä syvälle lautaselle tai laakeaan kulhoon. Tiputa pikeerin pinnalle 3–4 tippaa geeliväriä ja marmoroi väri pikeerin pinnalle cocktailtikulla.
3. Kasta piparkakkuja yksi kerrallaan marmoroituun pikeeriin. Anna ylimääräisen kuorrutteen valua pois ja siirrä piparit leivinpaperin päälle kuivumaan. Lisää geeliväriä aina muutaman piparin välein. Kun pikeeri alkaa loppua, lisää sitä pieni määrä kerrallaan kulhoon. Koristele loput piparit samoin. Anna kuorrutteen jähmettyä muutama tunti tai mielellään yön yli.
Piparkakut saavat marmoroidun pinnan värjätyllä sokerikuorrutteella. Kokeile punaisen geelivärin lisäksi myös muita sävyjä. Geeliväri on kätevä käyttää. Pienellä määrällä saat kuorrutteeseen intensiivisen sävyn.
VEGAANINEN PIPARITAIKINA
50-60 kpl, yli 60 min, n. 0,05 €/kpl*
L M V
125 g Pirkka leivontamargariinia
1 dl Dansukker taloussokeria
¾ dl Dansukker tummaa siirappia
½ dl vettä
1½ rkl Pirkka piparkakkumaustetta
4–4½ dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1. Kiehauta rasva, sokeri, siirappi, vesi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos.
2. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Sekoita taikina tasaiseksi. (Vältä turhaa sekoittamista, jotta pipareista tulee rapeita.) Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.
3. Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota siitä muoteilla erilaisia pipareita.
4. Paista pieniä ja keskikokoisia pipareita 200 asteessa 5–8 minuuttia ja isoja pipareita 175 asteessa 8–12 minuuttia. Paista samankokoiset piparit samalla pellillä.
Saat piparitaikinasta helposti vegaanisen, kun korvaat voin kasvimargariinilla ja kananmunan vedellä. Sokeri makeuttaa taikinaa ja siirappi syventää pipareiden makua.
Dansukker Taloussokeri 1 kg
SUOMALAINEN
Ihana ja todella helppo kranssi syntyy kaupan valmiista tuulihatuista. Marengit, popcornit ja pensasmustikat lisäävät näyttävyyttä ja herkullisuutta. Kaunista ja hyvää!
HELPPO TUULIHATTUKRANSSI
6 annosta, alle 15 min, n. 1,85 €/annos*
1 pkt (12 kpl/220 g) Pirkka popcorn suolakinuskituulihattuja (pakaste)
1 pkt (20 kpl/250 g) Pirkka tuulihattuja kermavaahtotäytteellä (pakaste) n. 15 (20 g) marenkia
2 dl Pirkka mikropopcorneja
1 dl Pirkka pensasmustikoita
100 g valkoista leivontasuklaata (syötäviä kukkia)
SUPERHERKKU
Pirkka popcorn-suolakinuskituulihattu 12 kpl/220 g pakaste
1. Valmista popcornit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Asettele kohmeiset tuulihatut tarjoiluvadille kranssin muotoon. Lisää väleihin marenkeja, popcornia ja pensasmustikoita.
3. Paloittele valkosuklaa kulhoon. Sulata vesihauteessa tai mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen).
4. Valuta tuulihattukranssin päälle valkosuklaata lusikan avulla. Viimeistele halutessasi syötävillä kukilla. Tarjoa heti.
S U O L A I S E N N Ä L K Ä Ä N
CAMEMBERTSÄMPYLÄKUUSI
4 annosta, yli 60 min, n. 2,00 €/annos*
SÄMPYLÄTAIKINA
2½ dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
n. 6 dl Pirkka sämpyläjauhoja
50 g Pirkka voita
JUUSTO
1 rs (250 g) Pirkka Parhaat camembert -juustoa
1 valkosipulinkynsi
2 rosmariinin oksaa
SUOSIKKITUOTE
Pirkka Parhaat
Camembert 250 g vähälaktoosinen
Camembertsämpyläkuusi on mainio tarjottava vaikkapa pikkujouluissa. Dippaile söpöjä minisämpylöitä kuumaan juustoon ja nauti joulunodotuksesta.
PINNALLE
2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä n. ½ tl Pirkka Parhaat sormisuolaa
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, osa jauhoista ja pehmeä voi. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla noin 30 minuuttia.
2. Ota juusto kotelosta ja poista muovikääre. Tee juuston pintaan ristiviillot.
3. Viipaloi valkosipulinkynnet ja painele ne juustoon ristiviiltoihin. Painele juustoon myös muutamia
rosmariinin tupsuja. Jätä loput sämpylöiden koristeluun.
4. Laita juusto takaisin rasiaan ja nosta se leivinpaperin päälle uunipellille.
5. Leivo taikinasta 16 pientä sämpylää ja asettele ne juuston ympärille kuusen muotoon. Jätä hieman kohoamisvaraa. Sämpylät saavat tarttua toisiinsa kiinni. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa 15-30 minuuttia.
6. Voitele sämpylät öljyllä ja ripottele pinnalle sormisuolaa. Lisää loput rosmariinista.
7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat saaneet hieman väriä ja juusto sulanut. Tarjoa heti.
Joulutortut ihastuttavat myös suolaisina. Vaihtele täytteitä makusi mukaan ja testaa lohitäytteen sijaan vaikkapa kaupan valmista katkarapuskagenia.
LOHITÄHTITORTUT
12 kpl, 30-60 min, n. 0,60 €/kpl*
L
1 pkt (500 g) Pirkka lehtitaikinalevyjä (pakaste)
1 kananmuna
1 rkl seesaminsiemeniä
TÄYTE
½ pkt (à 150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta
1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl ruohosipulia tai tilliä hienonnettuna ripaus mustapippuria
PINNALLE ruohosipulia tai tilliä
1. Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Leivo niistä tähtitorttuja ilman täytettä. Voitele tortut munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
2. Paista 225 asteessa uunin alaosassa 10–15 minuuttia. Anna torttujen hieman jäähtyä.
3. Hienonna kylmäsavulohiviipaleet. Sekoita täytteen ainekset kulhossa.
4. Jaa täyte jäähtyneiden torttujen päälle kahden lusikan avulla. Koristele tuoreilla yrteillä.
Pirkka Parhaat kylmäsavukalasalaatti 140 g
OIKAISE TÄLLÄ
JOULUN HITTI
Pirkka Parhaat omenapalahillo
390 g
Croissantin muotoisissa joulutortuissa kutkuttaa sinihomejuuston ja hillon makean suolainen yhdistelmä. Joulutorttucroissantit sopivat aamiaispöytään, brunssille tai glögin kaveriksi.
CROISSANT-JOULUTORTUT
12 annosta, 30-60 min, n. 0,50 €/annos*
1 pkt (500 g) Pirkka lehtitaikinalevyjä (pakaste)
1 dl Pirkka Parhaat omenapalahilloa
1 pkt (125 g) Pirkka sinihomejuustoa
½ dl Pirkka mantelirouhetta
VOITELUUN
1 kananmuna
2 rkl Pirkka mantelirouhetta
1. Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa sinihomejuusto 12 palaan.
2. Leikkaa taikinalevyt puoliksi kulmasta kulmaan, että saat kaksi kolmiota. Kauli kolmion alareunaa tasaiseksi ja hieman leveämmäksi.
3. Leikkaa kolmioon terävän kulman puolelle kaksi pystysuuntaista viiltoa. Annostele toiseen päähän noin 2 tl hilloa ja nokare sinihomejuustoa. Ripottele päälle hieman mantelirouhetta. Kääri taikina rullalle hillopäästä alkaen.
4. Nosta joulutortut pellille ja voitele munalla. Ripottele päälle mantelirouhetta.
5. Paista torttuja 225-asteisen uunin alatasolla noin 17 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Voit ripotella päälle hieman tomusokeria.
SAARISTOLAISLEIPÄ
3 kpl, yli 60 min, n. 2,40 €/kpl*
1 l piimää
1 pkt (50 g) tuorehiivaa
3 dl Dansukker tummaa siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl Pirkka Luomu kauraleseitä
3 dl Pirkka ruisjauhoja
1 rkl suolaa
8–10 dl vehnäjauhoja
VUOAN VOITELUUN
voita voiteluun
½ dl Dansukker tummaa siirappia
½ dl kiehuvaa vettä
Saaristolaisleipä on helppo valmistaa ja mainio idea ruokalahjaksi. Sekoitettava taikina saa jäädä löysäksi, sillä se kaadetaan suoraan vuokiin. Siirappi syventää leivän makua ja väriä.
1. Kuumenna piimä kädenlämpöiseksi. Murenna piimän joukkoon hiiva.
2. Lisää siirappi, maltaat, kauraleseet, ruisjauhot ja suola.
3. Alusta taikinaan vähitellen vehnäjauhot. Taikina saa jäädä löysäksi.
4. Anna taikinan kohota leivinliinan alla lämpimässä, vedottomassa paikassa 1,5 tuntia.
5. Jaa taikina kolmeen voideltuun suorakaiteen muotoiseen leipävuokaan (vetoisuus 1 ½ l). Pistele haarukalla.
6. Paista leipiä 175asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 1/2 tuntia. Voitele leivät siirappivedellä, kun paistoaikaa on jäljellä vielä puoli tuntia. Peitä leivät tarvittaessa leivinpaperilla paistamisen loppupuolella, ettei pinta tummu liikaa.
7. Kumoa leivät hieman jäähtyneinä vuoista.
8. Kääri täysin jäähtyneet leivät muoviin. Saaristolaisleipä on parhaimmillaan parin päivän kuluttua.
Dansukker tumma siirappi 1 kg
TÄYNNÄ MAKUA
JOULUINEN
PORKKANAKAKKU
12 annosta, yli 60 min, n. 1,00 €/annos*
POHJA
350 g (4–6 kpl) porkkanoita
(n. 5 dl hienona raasteena)
150 g voita
3 kananmunaa
1½ dl Dansukker fariinisokeria
1½ dl Dansukker taloussokeria
3½ dl Pirkka vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl Dansukker vaniljasokeria
½ tl inkivääriä
½ dl pekaanipähkinöitä
½ dl Pirkka pehmeitä karpaloita
PAAHTEINENMAKU
Dansukker fariinisokeri 500 g
PINNALLE
2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
150 g pehmeää voita
3 dl Dansukker tomusokeria
2 tl Dansukker vaniljasokeria n. ½ dl Pirkka pekaanipähkinöitä
n. ¼ dl Pirkka pehmeitä karpaloita rosmariinia
1. Raasta kuoritut porkkanat hienoksi raasteeksi. Sulata rasva ja anna jäähtyä.
3. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun rengasvuokaan (1,8–2 l).
4. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 45–50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki ja irrota se varovasti vuoastaan.
5. Vatkaa sähkövatkaimella tuorejuusto, voi, tomusokeri ja vaniljasokeri sileäksi kuorrutukseksi. Levitä kuorrutus täysin jäähtyneen kakun pinnalle.
6. Koristele kakku hieman rouhituilla pekaanipähkinöillä ja kuivatuilla karpaloilla sekä halutessasi tuoreella rosmariinilla. Säilytä kakku jääkaapissa.
2. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokerit. Lisää vaahtoon rasva ja porkkanaraaste varovasti sekoittaen. Yhdistä kuivat ainekset keskenään ja sekoita taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.
Porkkanakakku on oiva joulun ajan jälkiruoka, joka saa makua sesongin mausteista ja aromikkuutta fariinisokerista. Leivo kakku hyvissä ajoin ja kuorruta juuri ennen tarjoilua.
Taatelikakku on joululeivonnaisten klassikko, jonka mehevyyden takaa pehmeistä taateleista keitetty sose. Taatelikakku säilyy hyvänä 1–2 viikkoa, ja kakun voi halutessaan myös pakastaa.
TAATELIKAKKU
25 palaa, yli 60 min, n. 0,20 €/pala*
1 ps (200 g) Pirkka Luomu pehmeitä taateleita
2 dl vettä
200 g Pirkka voita
2 Pirkka Luomu kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl kermaviiliä
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl vanilliinisokeria
1½ tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
VUOKAAN
1-2 rkl voita
½ dl Pirkka korppujauhoja
1. Voitele ja korppujauhota 1,8 litran rengasvuoka.
2. Pilko taatelit kattilaan ja keitä veden kanssa pehmeiksi. Soseuta taatelit halutessasi sauvasekoittimella.
3. Sulata rasva taateleiden joukkoon.
4. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
5. Yhdistä muna-sokerivaahto ja jäähtynyt taateliseos varovasti sekoittaen. Lisää kermaviili.
6. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää seos taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista.
7. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Pirkka Luomu pehmeä taateli
200 g
Terveiset Suomen Sokerilta!
Piparit, maustekakut, saaristolaisleivät ja laatikot. Joulun klassikkoherkkuja yhdistää aito Tumma Siirappi. Se on tuonut joulun maun suomalaispöytiin jo sukupolvien ajan. Ota talteen reseptit – täyteläiset klassikot ja uudet suosikit löydät QR-koodin takaa.
JAUHOT PÖLLYÄMÄÄN
Leipominen helpottuu, kun keittiöstäsi löytyvät kestävät ja toimivat leivontavälineet. Tyylikkäät tuotteet ovat mainio idea myös pukinkonttiin!
Muru Leivonta -sarja tuo kotikeittiöön välineet, joissa yhdistyvät huippulaatu, helppohoitoisuus ja monikäyttöisyys. Tuotteet on valmistettu kestävästä 100 % platinasilikonista, joka kestää sähköuunin, mikroaaltouunin, pakastimen ja astianpesukoneen. Materiaali on tarttumaton, taipuisan vahva ja hellävarainen pinnoille. Leivonnaiset irtoavat vuoista kauniisti. Sarjan keittiötyövälineissä on teräsrunko, joka tekee välineestä jämäkän ja tukevan.
Sarjaan kuuluvat mm. monikäyttöinen nuolija, elegantti torvivuoka, jämäkkä silikonisuti, aaltoileva kakkuvuoka, monipuolinen muffinivuoka sekä mitta-asteikolla varustettu silikoninen leivontamatto.
Tuotteet saatavilla vain K-Citymarketeista. Tuotteiden saatavuus vaihtelee myymälöittäin.
Napakka ja hellävarainen nuolija kaapii taikinat ja kääntää ruoat ilman naarmuja.
Muru silikoninuolija 26,5 cm
Monikäyttöinen leivontamatto tekee taikinoiden kaulitsemisesta ja muotoilemisesta vaivatonta.
Muru silikonileivontamatto 40 × 50 cm
Silikonisudilla levität öljyt, voisulan, kananmunat ja marinadit tasaisesti.
Muru silikonisuti 22 cm
Erityisohuiden muffinssivuokien avulla teet täydelliset muffinssit, minimunakkaat ja jäädykkeet.
Muru silikonimuffinssivuoat 6 kpl/pkt
Aaltoileva kakku- ja leipävuoka muotoilee leivonnaisille viimeistellyn ja näyttävän pinnan.
Muru silikoni kakku- ja leipävuoka 29 × 14 × 6 cm
Torvimainen kakkuvuoka tekee kahvikakuista ja jälkiruoista kauniita ja elegantin kolmiulotteisia.
Muru silikoni kakkuvuoka 22,5 × 9 cm
PERINTEIDEN TAIKAA, joululeivonnan aikaa!
KAKKUTAIKINA
3 kpl kananmunaa
2 ½ dl sokeria
2 ½ dl kreikkalaista jogurttia
4 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sulatettua voita
1 rkl piparkakkumaustetta
Maustekakku vaniljasydämellä
2 tl Dr. Oetker Ruokasoodaa voita vuoan voiteluun korppujauhoja vuoan jauhottamiseen
VANILJATÄYTE
1 pss Dr. Oetker Paistonkestävää Vaniljakreemiä
4 dl kevytmaitoa
KORISTELU
Tomusokeria
Dr. Oetker Valkoista Sokerikuorrutetta
Dr. Oetker Silver -koristerakeita
Dr. Oetker Soft Silver Pearls -koristerakeita
NÄILLÄONNISTUT!
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Mittaa vaniljatäytteen ainekset pienempään kulhoon ja sekoita kreemijauhepakkauksen ohjeen mukaisesti rauhallisesti käsivispilällä parin minuutin ajan. Laita täyte jääkaappiin tekeytymään 20 minuutiksi.
Mittaa kaikki kakkutaikinan ainekset isoon kulhoon. Vatkaa käsivispilällä sekaisin. Voitele ja jauhota iso, noin 2 litran vetoinen vuoka huolellisesti. Kaada puolet taikinasta vuokaan, lusikoi vaniljakreemi taikinan keskelle ja painele kreemiä kevyesti taikinan sisään.
Kaikki joulun reseptit –oetker.fi/joulu 1 tunti 50 minuuttia, josta aktiivinen noin 30 minuuttia
Peitä kreemi lopulla kakkutaikinalla ja tasoita kakun pinta.
Paista kakkua uunin keskitasossa vuoasta ja uunista riippuen noin 1 tunti ja 15 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä paistamisen jälkeen vuoassa. Kumoa jäähtynyt kakku tarjoiluvadille ja koristele tomusokerilla, valkoisella sokerikuorrutteella, valkoisilla koristerakeilla ja hopeisilla helmillä.
Jouluhalko eli Bûche de Noël on perinteinen ranskalainen joululeivonnainen, jonka herkullisuuden salaisuus on täytteessä ja kuorrutuksessa käytettävässä samettisessa tuorejuustossa. Täytteessä maistuvat myös kaneli ja rommi-kirsikkamarmeladi.
JOULUHALKO
12 annosta, yli 60 min, n. 1,15 €/annos*
KÄÄRETORTTU
4 Pirkka kananmunaa
1½ dl sokeria
¾ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
1 prk (280 g) Pirkka rommikirsikkamarmeladia
tai 1 prk (280 g) Pirkka appelsiinimarmeladia
1 tlk (2 dl) vispikermaa
1 rs (200 g) Philadelphia original tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
½ tl kanelia
KUORRUTUS
1 rs (200 g) Philadelphia original tuorejuustoa
1 tlk (2 dl) vispikermaa
100 g tummaa leivontasuklaata
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 rkl tomusokeria
PINNALLE
1–2 rkl tummaa kaakaojauhetta tummaa leivontasuklaata rosmariininoksia karpaloita (pakaste)
1. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
2. Paista uunin keskitasolla 8–10 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi varovasti tortun pinnalta. Anna jäähtyä kunnolla ennen täyttämistä.
3. Vaahdota kerma, lisää notkistettu tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Mausta vaniljasokerilla ja kanelilla.
4. Levitä rommi-kirsikkamarmeladi torttupohjalle. Levitä päälle kermatuorejuustoseos. Kääri levy rullalle leivinpaperin avulla, jätä saumapuoli alle. Kääri leivinpaperi tortun ympärille ja anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
5. Poista leivinpaperi ja leikkaa tortun päätypalat pois. Leikkaa kääretortusta
Philadelphia original tuorejuusto 200 g
noin 8 cm:n pala oksia varten. Leikkaa pala vielä viistosti puoliksi.
6. Nosta kääretorttu tarjoiluvadille ja asettele oksapalat sivuille. Käännä toinen oksanpala ylösalaisin, jotta oksat näyttävät kasvavan ylöspäin.
7. Vaahdota kerma. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe huoneenlämpöisen tuorejuuston joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Sulata suklaa mikrossa (teho 350 W) 20 sekunnin erissä. Sekoita suklaa sähkövatkaimella tuorejuustoseokseen. Sekoita kermavaahto joukkoon muutamassa erässä.
8. Levitä kuorrute heti kääretortun pinnalle. Vedä haarukalla kuorrutteeseen puun kuorta muistuttavia kuvioita.
9. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta. Höylää suklaasta lastuja juustohöylällä ja ripottele ne tortun pinnalle. Koristele rosmariininoksilla ja karpaloilla.
LUOTTOTUOTE
OIKAISE TÄLLÄ
Pirkka pullataikina 600 g pakaste
JOULUPULLA
16 kpl, yli 60 min, n. 0,40 €/kpl*
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
½ rkl Pirkka kardemummaa
¾ tl suolaa
n. 7 dl Pirkka vehnäjauhoja
100 g voita tai leivontamargariinia
1 pkt (500 g) valmista piparkakkutaikinaa (pakaste)
LISÄKSI
1 kananmuna voiteluun raesokeria
1. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veteen ja sekoita. Lisää sokeri, kardemumma ja suola.
2. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
3. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi, noin 40 minuuttia.
Jouluisissa kierrepullissa yhdistyy kaksi herkkua: pulla ja pipari. Voit helpottaa hommaa käyttämällä valmista pakastepullataikinaa!
4. Vaivaa taikinaa leivinpöydällä. Kauli pulla ja piparitaikina 30 cm × 40 cm levyiksi. Nosta piparkakkutaikina pullataikinan päälle ja kääri rullaksi. Leikkaa tangosta viipaleita ja nosta ne leivinpaperille uunipellille. Käännä rullan pää viipaleen alle.
5. Anna kohota leivinliinan alla. Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.
6. Paista pullat 225asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pullat ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
KINUSKI-JOULUKONVEHTIBROWNIE
12 annosta, 30-60 min, n. 0,80 €/annos*
200 g voita
1 pkt (200 g) tummaa leivontasuklaata
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
1 tl Pirkka vaniljasokeria ¼ tl suolaa
LISÄKSI
¼ prk (á 397 g) dulce de lecheä eli karamellisoitua maitotiivistettä
½ pkt (à 300 g) Panda Juhlapöydän konvehteja
1. Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Siirrä kattila sivuun ja sekoita joukkoon paloiteltu suklaa.
2. Lisää rasva-suklaaseokseen loput taikinan ainekset. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (24 cm × 32 cm). Lusikoi tai pursota päälle notkistettu karamellisoitu maitotiiviste ohuiksi raidoiksi. Vedä veitsen kärjellä viivoja maitotiivisteraitojen läpi niin, että syntyy marmorikuvioita. Asettele suklaakonvehdit taikinan päälle.
4. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Brownien kuuluu jäädä meheväksi. Anna jäähtyä ennen paloittelemista.
Brownien pinta saa viimeisen silauksen kauniista joulukonvehdeista ja dulce de leche -raidoista. Jos rakastat konvehteja, tuplaa koristeiden määrä!
KLASSIKKO
Panda Juhlapöydän konvehteja 300 g
MUTAKAKKUTIRAMISU
12 annosta, yli 60 min, n. 1,35 €/annos*
2 pkt (à 400 g) Pirkka mud cake mutakakkua (pakaste)
tai 2 pkt (à 400 g) Pirkka mud cake piparkakkumutakakkua (pakaste)
TÄYTE
2 kananmunan valkuaista
2 kananmunan keltuaista
1 dl sokeria
2 rs (à 250 g) Pirkka Parhaat mascarponea
tai 3 prk (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa (2 rkl amarettolikööriä tai marsalaviiniä)
KARAMELLISOIDUT PEKAANIPÄHKINÄT
½ dl Pirkka pekaanipähkinöitä
½ rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
KAUSIMAKU
Pirkka mud cake piparkakkumutakakku 400 g RFA pakaste
KORISTELUUN
4 piparkakkua
½ rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
1. Leikkaa molemmat jäiset kakut 12 osaan (yhteensä 24 palaa). Siirrä kakkupalat kylmään odottamaan kokoamista.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
3. Vaahdota keltuaiset ja sokeri toisessa kulhossa.
4. Sekoita mascarponen joukkoon täytteen amaretto.
5. Yhdistä mascarponeseos keltuaissokerivaahtoon. Kääntele joukkoon myös valkuaisvaahto.
6. Lado kakkupalat (12 kpl) lomittain palojen kärjet keskustaa kohden. Jätä palojen väliin tilaa mascarponetäytteelle.
7. Lusikoi puolet mascarponetäytteestä kakkupalojen päälle. Toista toinen kerros samalla tavalla.
8. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia, mielellään yön yli.
9. Paahda pähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan välillä sekoitellen. Lisää pannulle hunaja, anna hunajan kiehahtaa ja sekoita nopeasti. Siirrä pähkinät leivinpaperin päälle jäähtymään.
10. Viimeistele tiramisu siivilöidyllä kaakaojauheella, murustetuilla piparkakuilla ja karamellisoiduilla pähkinöillä.
Valmiista mutakakusta tehty tiramisu viimeistellään pipareilla ja koukuttavan herkullisilla karamellisoiduilla pähkinöillä.
Kierretortut ovat hauskaa vaihtelua perinteisille joulutortuille. Kokeile täytteenä luumumarmeladin sijaan vadelma- tai appelsiinimarmeladia tai ihanaa pistaasipähkinälevitettä.
JOULUTORTTUKIERTEET
12 kpl, alle 30 min, n. 0,25 €/kpl*
L M
1 pkt (500 g) Pirkka lehtitaikinalevyjä (pakaste)
1 dl luumumarmeladia, paistonkestävää 1 kananmuna
LISÄKSI
2 rkl Pirkka tomusokeria
1. Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Levitä kolmelle levylle luumumarmeladia ja paina toiset levyt niiden päälle.
3. Leikkaa levyt pitkittäin neljään osaan terävällä veitsellä tai saksilla.
4. Ota suikale käteen ja venytä sitä varovasti. Kieputa suikaleita päistä vastakkaisiin suuntiin ja kääri leivinpaperin päällä sykeröksi. Jätä päät alapuolelle. Tee samoin loput suikaleet.
5. Voitele joulutorttukierteet munal
la. Paista 225asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
6. Siivilöi torttujen päälle tomusokeria.
MONIKÄYTTÖINEN
Pirkka lehtitaikinalevyt
6 kpl/500 g pakaste
Uutuus!
herkutteluunLempeään
Arla Lempin maustetuilla rahkoilla loihdit herkulliset jälkiruoat joulun odotukseen.
Maustetut rahkat ovat herkullisia, ja pienellä tuunauksella, kuten lisäämällä marjoja, hedelmiä tai keksimuruja joukkoon, saat nopean ja maistuvan jälkiruoan.
Kokeile Arla Lempin laktoosittomia maustettuja rahkoja ja ihastu!
Piparijuustokakku s. 25 ja Jouluinen klementiinirahka s. 28.
PIPARIJUUSTOKAKKU
12 annosta, yli 60 min, n. 0,60 €/annos*
150 g KMenu piparkakkuja
75 g Arla normaalisuolaista meijerivoita
TÄYTE
2 liivatelehteä
1 rkl vettä
50 g piparkakkuja murskattuna
1 prk (2 dl) Arla Luomu kuohukermaa
2 prk (à 200 g) Arla Lempi piparkakkurahkaa
Tämän juustokakun salaisuus on valmiiksi piparkakun makuinen rahka, joka tekee täytteestä pehmeän ja koukuttavan. Piparkakkua löytyy tietysti myös kakun pohjasta ja koristelusta.
PINNALLE
KMenu piparkakkuja Pirkka kinuskikastiketta
1. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohjan ja reunan väliin.
2. Murskaa piparkakut. Sulata voi. Sekoita sula rasva piparimurun joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Nosta vuoka jääkaappiin.
3. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma.
4. Kuumenna vesi kiehuvaksi mikrossa tai pienessä kattilassa. Sekoita joukkoon hyvin puristellut liivatelehdet. Lisää seos ohuena nauhana rahkojen joukkoon samalla sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon kermavaahto sekä käsin murskatut piparkakut.
5. Kaada täyte kakkuvuokaan ja tasoita pinta. Anna kakun hyytyä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.
6. Valuta kinuskia kakun pinnalle ja koristele piparkakuilla.
Arla Lempi piparkakkurahka 200 g laktoositon
TÄLLÄ ONNISTUT
SUKLAAMOUSSEKAKKU
12 annosta, yli 60 min, n. 1,60 €/annos*
POHJA
1 levy (145 g) Panda tummaa suklaata
150 g voita
3 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1½ dl vehnäjauhoja
⅓ tl suolaa
¾ tl leivinjauhetta
SUKLAAMOUSSE
1 levy (145 g) Panda tummaa suklaata
200 g crème fraîchea (ranskankermaa)
2 dl vispikermaa
VALKOSUKLAAMOUSSE
1 levy (145 g) Panda valkosuklaata
200 g crème fraîchea (ranskankermaa)
2 dl vispikermaa
KORISTELUUN
3 riviä (60 g) Panda tummaa suklaata
1 dl vispikermaa
Panda lakupaloja
Panda suklaarusinoita
TÄLLÄ ONNISTUT
Suklaafanit, tämä on teille! Näyttävässä kakussa on mehevä suklainen pohja ja ihanan överit tummaja valkosuklaamoussekerrokset. Koristele komeus suklaarusinoilla, lakupaloilla ja suklaasydämillä.
1. Vuoraa irtopohjavuoka (Ø 20–22 cm) leivinpaperilla. Paloittele pohjan suklaa ja sulata se voin kanssa miedolla lämmöllä kattilassa.
2. Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele hieman jäähtynyt suklaavoiseos munavaahtoon.
3. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe yhteen ja siivilöi taikinaan. Kääntele sekaisin ja kaada taikina vuokaan.
4. Paista 200asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pohja on reunoilta asettunut, mutta keskeltä vielä löysä. Jäähdytä pohja jääkaappikylmäksi vuoassaan.
5. Ota crème fraîchet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen leipomista. Vatkaa vispikermat pehmeäksi vaahdoksi ja jaa kermavaahto kahteen osaan. Notkista huoneenlämpöiset crème fraîchet omissa kulhoissaan. Vuoraa ja korota irtopohjavuoan reunat leivinpaperilla, sillä täytteet eivät muuten mahdu vuokaan. Aseta kakkupohja vuoan pohjalle.
6. Paloittele tumma suklaa kulhoon ja sulata mikrossa pienellä teholla (350 w) 20 sekunnin erissä. Sekoita välillä.
Sekoita hiukan jäähtynyt tumma suklaa toisen crème fraîchen joukkoon. Kääntele joukkoon puolet kermavaahdosta. Älä vatkaa, ettei seos juoksetu. Kaada suklaamousse heti pohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Paloittele valkosuklaa kulhoon ja sulata mikrossa tumman suklaan tapaan. Sekoita hiukan jäähtynyt valkosuklaa toisen crème fraîchen joukkoon. Kääntele joukkoon loput kermavaahdosta. Kaada täyte suklaamoussen päälle ja tasoita pinta. Varo sekoittamasta suklaamoussekerroksia keskenään. Peitä vuoka kevyesti kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
8. Sulata suklaa koristelua varten. Pursota sulasta suklaasta pieniä sydämiä leivinpaperin päälle. Anna jähmettyä pakastimessa muutama minuutti. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi. Leikkaa lakupalat viipaleiksi, jotta saat pieniä kukkia.
9. Irrota kakku vuoasta, poista leivinpaperi reunoilta ja aseta tarjoilualustalle. Koristele kermapursotuksilla, suklaasydämillä, lakukukilla sekä suklaarusinoilla.
Panda tumma suklaa 145 g
VEGAANINEN PAISTETTU JUUSTOKAKKU
12 annosta, yli 60 min, n. 1,45 €/annos*
L M V
POHJA
200 g LU Digestive Classic keksejä
75 g Pirkka leivontamargariinia
TÄYTE
4 rs (à 145 g) Philadelphia Plant based vegaanista levitettä
2½ dl tomusokeria
4 rkl maissitärkkelystä
3 rkl sitruunanmehua
1 tl vaniljasokeria
MARJAKASTIKE
1 ps (200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
1 ps (200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)
1 dl Pirkka rypäle-mansikkamehutiivistettä
2 rkl sokeria
Paistettu juustokakku onnistuu helposti myös vegaanisena, kun korvaat tuorejuuston laadukkaalla vegaanisella tuotteella. Kirpeä marjakastike tuo raikkaan säväyksen täyteläiselle kakulle.
VUOKAAN
1 tl Pirkka leivontamargariinia
1. Hienonna keksit esimerkiksi sauvasekoittimen leikkuuterällä tai pussin läpi kaulimella painellen. Sulata leivontamargariini ja sekoita se keksimuruihin.
2. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (20 Ø) pohjan ja reunan väliin. Voitele reuna margariinilla. Painele keksi-rasvaseos tasaisesti pohjalle ja parin sentin korkeudelta myös reunalle.
3. Kaavi vegaaniset levitteet kulhoon. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja maissitärkkelys samalla sähkövatkaimella vatkaten. Mausta vanilja-
sokerilla ja sitruunanmehulla ja vatkaa tasaiseksi.
4. Kaada täyte keksipohjan päälle ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Jos kakku tummuu liikaa, peitä se foliolla. Laita uuni pois päältä ja anna kakun olla uunissa vielä 15 minuuttia. Jäähdytä hyvin ja siirrä kakku jääkaappiin kelmulla peitettynä. Anna täytteen hyytyä yön yli.
5. Tee marjakastike. Mittaa marjat, mehu ja sokeri kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoitellen noin 5 minuuttia. Soseuta kastike sauvasekoittimella. Paseeraa siivilän läpi sileäksi. Anna jäähtyä.
6. Tarjoa marjakastike juustokakun kanssa.
Philadelphia plant based 145 g
PEHMEÄ
JOULUINEN
KLEMENTIINIRAHKA
2 annosta, alle 15 min, n. 1,75 €/annos*
L 1 prk (200 g) Arla Lempi piparkakkurahkaa 1–2 (150 g) klementiiniä ½ dl Pirkka kuorittuja manteleita ½ dl Pirkka kinuskikastiketta ripaus hienoa merisuolaa ripaus kanelia
SESONKITUOTE
Arla Lempi piparkakkurahka 200 g laktoositon
1. Kuori klementiinit kalvottomiksi veitsen avulla ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Paahda manteleita muutama minuutti kuumalla pannulla. Rouhi paahdetut mantelit veitsellä. Mausta kinuskikastike suolalla.
3. Nostele puolet klementiinivii-
paleista annoskulhojen pohjalle. Lisää päälle puolet kinuskikastikkeesta ja manteleista. Lusikoi piparkakkurahka kulhoihin. Lisää pinnalle loput klementiinit.
4. Koristele kinuskikastikkeella, manteleilla ja kanelilla. Tarjoa heti.
Niin helppoa ja hyvää! Piparkakun makuisesta täyteläisestä rahkasta, klementiineistä ja kinuskista syntyy kaunis ja herkullinen jälkiruoka käden käänteessä. Tämä herkku sopii vaikkapa jouluaterian jälkkäriksi.
Pehmeän kermainen glögipannacotta on täydellinen joulun ajan jälkiruoka. Vinkki! Valmista pannacotat jo edellisenä päivänä ja nosta jääkaappiin odottamaan h-hetkeä.
SUOMALAINEN
Pirkka suomalainen puolukka 200 g
GLÖGIPANNACOTTA
6 annosta, yli 60 min, n. 1,50 €/annos*
G
2 liivatelehteä
1 ½ dl maitoa
4 dl Pirkka kuohukermaa
1 dl sokeria
1 vaniljatanko
GLÖGIKIILLE
1 liivatelehti
1½ dl glögitiivistettä
½ dl vettä
n. 1 dl Pirkka puolukoita (pakaste)
1. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi.
2. Mittaa pinnoitettuun kattilaan maito, puolet kermasta ja sokeri. Leikkaa vaniljatanko puoliksi ja kaavi veitsellä siemenet kattilaan. Lisää myös vaniljatangot. Anna seoksen kiehua hiljalleen 5 minuuttia, mutta älä keitä voimakkaasti. Nosta liedeltä ja poista tangot.
3. Purista liivatelehdistä (2 kpl) ylimääräinen vesi. Liuota ne kuumaan kermaseokseen. Sekoita. Lisää loppu kerma sekoittaen.
4. Annostele mataliin juomalaseihin tai pieniin jälkiruokakulhoihin. Peitä muovi-
kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4–6 tunniksi. Pannacotta saa jäädä hyllyvän pehmeäksi.
5. Pane liivatelehti likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Mittaa glögitiiviste ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Purista vesi liivatelehdestä ja liuota liivatelehti glögin joukkoon. Sekoita huolellisesti ja anna jäähtyä haaleaksi.
6. Ripottele pannacottien pinnalle jäisiä puolukoita. Lusikoi tai kaada varovasti glögi-liivateseos pannacottien päälle. Pane kelmut takaisin ja anna hyytyä jääkaapissa vielä noin 3 tuntia tai kunnes pinta on hyytynyt.
LEIVONTA-AINEKSET
Helpot leivonnaiset syntyvät nopeasti myös arjen keskellä! Nopea ja helppo herkku valmistuu tutuissa herkullisissa mauissa nopeasti ja vähällä vaivalla. Maistuisiko sinulle muutamassa minuutissa valmistuva suklaakakku mikrossa vai helppo muffini?
Lue lisää k-ruoka.fi/artikkelit/arki/helpot-ja-nopeat-leivonnaiset
Paketoi herkkuja lahjaksi, tuliaisiksi tai illanistujaisiin. Kokosimme kaupan hyllyiltä maistuvia uutuuksia ja ideoita erilaisiin makuhetkiin.
HYVÄT MAUTPAKETTIIN
GLÖGIHETKEEN
HERKUTTELUUN
1 Juustohiiren suosikkipaketti. Ihana vuosikertacheddar, kirsikkahillo ja rapea siemennäkkäri muodostavat täydellisen kolmikon talviseen herkutteluhetkeen.
Pirkka Parhaat cheddar vintage 160 g, Pirkka Parhaat kirsikkahillo 230 g, Pirkka Parhaat siemennäkkileipä 210 g
2 Ihan kuin ilta Välimerellä. Herkullisista oliiveista, laadukkaista leikkeleistä ja aromaattisesta manchegojuustosta syntyy nopeasti maukas tapashetki. Pirkka Parhaat kivelliset kalamatan oliivit 370 g/200 g, Pirkka Parhaat tapasleikkeleet 120 g, Pirkka Parhaat manchego 150g 12 kk
3 Klassiseen kahvihetkeen. Kuppi vaaleapaahtoista premium kahvia, pala kakkua ja pallo herkullista lakkakermajäätelöä – täydellinen herkkuhetki on tässä!
Pirkka Costa Rica Premium Blend vaaleapaahtoinen 450 g RFA, Pirkka Parhaat maustekakku 400 g kausi, Pirkka Parhaat lakkajäätelö 360 ml
4 Karkkia ja glögiä. Lämmin glögi mukissa ja koukuttavan hyvät salted caramel fudget sekä lakritsikuulat pöydällä. Siinä on ainekset vaikkapa leppoisaan leffailtaan.
Pirkka Parhaat alkoholiton tumma glögi 0,75 l, Pirkka Parhaat Fudge suolainen karamelli 150 g, Pirkka Parhaat lakritsikuulat 120 g
