Eccellenze in Sicilia

SPECIALE ECCELLENZE IN SICILIA www.ruo.it

Editoriale

Il progetto RUO24 l progetto RUO24 è un’iniziativa editoriale che, grazie alla collaborazione del Gruppo 24 Ore, ha permesso a RUO Research Unit One, Centro di Ricerca sulla Comparazione giuridica, di pubblicare alcune realtà indicizzate all’interno del programma scientifico Eccellenze in Sicilia.

L’idea progettuale che ha supportato l’iniziativa del RUO nasce dal desiderio dei suoi ricercatori di esplorare realtà in Sicilia che, in campo scientifico, economico, delle professioni e delle imprese, rispondano ad indici di qualità ampiamente definiti e riconosciuti.

Ecco perché la prima uscita di questo inserto ospita protagonisti che, nel loro ambito, rappresentano, ciascuno, una singolarità.

Di uscite ne seguiranno altre nel corso del 2013, con indicazioni che, ci auguriamo, grazie allo sforzo che vi è stato profuso, possano essere valutate con apprezzamenti di attendiblità.

I

Daniela Mainenti Direttore Scientifico RUO Research Unit One

RUO, la ricerca sul diritto comparato Nato nel 2006 il centro ospita studiosi di ogni area. Oggi collabora a livello internazionale

pprofondire temi nell’ambito dei vari settori del diritto analizzandoli a livello comparativo: è lo scopo di RUO (Research Unit One), un centro di ricerca nato a Palermo nel 2006, che oggi ospita studiosi di tutte le aree del diritto e che di recente ha elaborato un protocollo di modello di efficienza per attività produttive e professioni.

RUO, fin dall’inizio, ha collaborato con enti come Casa d’Europa e fondazione Rocco Chinnici, e il dipartimento Affari legali dell’Unione Europea. Tra le sue attività si annotano la partecipazione al congresso alla Humboldt University di Berlino e alla trasmissione Rai Riva Sud. Inoltre RUO è stato ospite nel 2008 sia a Londra dell’Honorable Society of Inner Temple sia, successivamente, a luglio 2010, all’interno di un seminario comparatistico tra il sistema penale britannico e quello italiano. Nel corso delle visite londinesi è stata perfezionata la membership con il BIICL (British Institute of International Comparative Law). Inoltre i risultati di una ricerca su Corporate liability, finanziata dalla Fondazione Banco di Sicilia, sono stati presentati all’International symposium on economic crime all’università di Cambridge. Risultati poi raccolti nel libro La responsabilità

A

Il direttivo del RUO ospite presso l’Inner Temple di Londra alla presenza del Chief Executive Patrick Maddams

penale delle persone giuridiche edito dalla Zisa Edizioni.

Tra i progetti conclusi e in corso spiccano la collaborazione con la società italo - svizzera

Exem Consulting per l’assistenza scientifica in campo giuridico-legale; la costituzione di un ‘percorso di apSegue a pagina 2

Il caso di eccellenza di Palazzo Sitano

La dimora nobiliare si fa hotel

n tempo era una dimora nobiliare, ora è un hotel accogliente e luminoso, dal design moderno e pieno di comfort. Parliamo di Palazzo Sitano, uno dei casi di eccellenza prescelti da

U

RUO, che grazie ad un’attenta ristrutturazione, è diventato uno dei gioielli recuperati del centro palermitano. La dimora, oggi albergo a quattro stelle, è censita Segue a pagina 2

Segue dalla prima / Ruo profondimento professionale’ per i i giovani che intendano avviarsi a diventare operatori del diritto; la partnership con il Coppem, il Comitato permanente per il partenariato Euromediterraneo dei poteri locali e regionali. Tra le altre iniziative da segnalare la collaborazione per la didattica nel master on Human Rights alla Link Campus University, alla sede di Palermo, e per il corso di inglese giuridico riservato ai dirigenti della funzione pubblica della Regione siciliana. Proprio tra le attività più recenti si conta l’elaborazione del Modello di qualità per gli studi legali che ha portato alla creazione di un protocollo organizzativo unico sui modelli di efficienza delle attività produttive e delle professioni, oggetto della pubblicazione di RUO24 edita dal Sole 24 Ore Radiocor.

Segue dalla prima / Sitano tra il 1712 e il 1860. Si trova tra Piazza Marina, il quartiere della Fieravecchia e della Loggia.

Come la custodia di un gioiello, il Palazzo svela al suo interno il giardino francescano valorizzato dall’opera di ristrutturazione che ha riportato la struttura al suo antico splendore, rispettandone le caratteristiche originarie. L’hotel vanta una grande terrazza sul tetto, un giardino d’inverno, un bar moderno con mobili lounge, e una sala lettura. La colazione, dotata di un ricco buffet, si può consumare nella sala con le arcate, inondata di luce. La struttura comprende anche un centro benessere. Direttore di Palazzo Sitano è Daniele Nigrelli, giovane manager della ricettivà alberghiera con una lunga esperienza in strutture di prestigio.

2

Fondata a Palermo nel 1974

Se la farmacia unisce nuovo e tradizione La Bonsignore, oggi gestita dal dottor Tobia, offre pure prodotti omeopatici e fitoterapici

na sintesi perfetta tra la visione tradizionale e quella moderna del servizio farmaceutico sul territorio. È il ritratto della farmacia Bonsignore, punto di riferimento per il quartiere dov’è situata, e per tutta la città di Palermo, visto che si trova su una delle più importanti arterie di traffico del capoluogo siciliano.

La sua nascita risale al 1974, ad opera della dottoressa Fioranna, interprete fedele dello spirito della professione farmaceutica.

Oggi è diventata un punto di riferimento qualificato per i propri clienti che possono usufruire della professionalità del personale e di un servizio accurato e cortese.

Con la naturale evoluzione dei tempi, la farmacia, oggi gestita dal dottor Roberto Tobia, figlio della fondatrice, si è adeguata alle richieste crescenti della propria clientela.

Grazie anche all'impiego di notevoli risorse umane e al costante aggiornamento professionale del personale, ha ampliato i propri settori d'inte- timento di prodotti omeopatiresse attraverso il progressivo ci, fitoterapici, veterinari; rieinserimento di nuovi reparti e sce a venire incontro ad ogni nuovi servizi. particolare esiL'obiettivo che genza prescritsi persegue è tiva grazie alquello di dare l'allestimento È attivo anche alla collettività di un attrezzail servizio notturno un'offerta quanto laboratorio e continuativo to più ampia e di preparazioni di qualità posgalenico magisibile. strali.

La farmacia effettua il servi- Sono presenti inoltre reparti zio notturno continuativo e dedicati alla prima infanzia, fornisce oggi un vasto assor- alla dermocosmesi, alla diete-

U

“

”

tica, all'alimentazione per diabetici e celiaci, alle calzature ortopediche, ai prodotti sanitari ed elettromedicali e agli ausili per incontinenti e colostomizzati, supportati tutti dalla presenza delle più importanti marche di ogni settore.

Infine la farmacia si propone di costituire un’occasione per coloro che vogliono approfondire le proprie conoscenze e le nuove opportunità nei settori della cultura della salute e del benessere.

Il Centro fondato a Palermo nel 1974

C.E.M., quando la dialisi fa il salto di qualità Attiva 24 ore su 24, la struttura fornisce un sofisticatissimo e moderno sistema di preparazione delle acque

n salto di qualità nel trattamento della dialisi, con miglioramento dello stato di salute e della qualità della vita dei pazienti sottoposti a questa cura. È quanto garantisce il C.E.M., Centro emodialitico meridionale nato nel 1974 a Palermo. La struttura, specializzata per il trattamento emodialitico sostitutivo della funzione renale, sin da subito è stata e continua ad essere un autentico punto di riferimento in tutta l’area di Palermo e nella provincia per tutti i pazienti che presentano direttamente o indirettamente problematiche che coinvolgono l’apparato urinario.

Nel centro C.E.M., di cui è direttore sanitario la dottoressa Grazia Locascio, si coniugano perfettamente qualità e professionalità delle risorse umane con la costante innovazione tecnologica delle apparecchiature. La struttura può usufruire di un modernissimo, oltreché sofisticato sistema di preparazione delle acque. La flessibilità dei monitor per dialisi di ultima generazione permette al nefrologo di approntare una terapia dialitica personalizzata al singolo paziente. Per usare una metafora non si confezionano più abiti dozzinali uguali per tutti, ma si mettono a punto abiti di alta sartoria su misura dalle esigenze della singola persona. Il centro, oltre alla terapia dialitica, offre una vasta gamma di servizi: follow-up dei pazienti con insufficienza renale cronica in

U

La dottoressa Grazia Locascio, direttore sanitario della struttura, con tre componenti del suo staff.

Sotto, alcune attrezzature del Centro emodialitico meridionale

terapia conservativa, diagnosi e terapia dell’ipertensione arteriosa, prevenzioni dei fattori di rischio relativi all’insufficienza renale; informazioni e divulgazione delle diverse opzioni terapeutiche dell’insufficienza renale: emodialisi, dialisi peritoneale, trapianto renale, dialisi domiciliare. Il centro è attivo 24 ore su 24, fornendo un servizio che rappresenta un valore aggiunto per la serenità dei pazienti che usufruiscono di un elevato comfort.

3

Nasce dal consorzio di 7 laboratori

Centro biomedico, più qualità e offerta per le analisi Creato tra il 2009 e il 2010, comprende un servizio di endocrinologia convenzionato diretto dal dottor Vincenzo Bronte

n consorzio di sette laboratori di analisi per migliorare l’offerta di servizi e l’assistenza alla popolazione. È nato così, a cavallo tra il 2009 e il 2010, il Centro biomedico di Palermo di cui è amministratore unico la dottoressa Giuseppa Picone.

“Seguendo l’indirizzo della Regione Sicilia che ha voluto l’accorpamento dei laboratori – racconta Picone – abbiamo realizzato questa iniziativa per dare una migliore qualità al pubblico. Essendo in tanti – aggiunge – è possibile gestire una mole di analisi maggiore”. Il Centro biomedico, sito in via Alcide de Gasperi, è convenzionato con il Servizio sanitario regionale ed è in grado di effettuare tutte le prestazioni di chimica clinica, tossicologia, mi-

U

crobiologia e immunologia, biologia molecolare, ematologia ed emocoagulazione.

La direzione Picone ha puntato alla qualità del servizio dotandosi di strumenti organizzativi e gestionali finalizzati al continuo miglioramento e alla soddisfazione dei requisiti imposti per il settore. L’intero processo analitico del laboratorio è informatizzato con l’obiettivo di eseguire rapidamente gli esa-

mi. Inoltre il Centro biomedico vanta un servizio di endocrinologia convenzionato che è diretto dal dottor Vincenzo Bronte e garantisce risultati di alto livello professionale. Fanno parte del consorzio il Centro analisi Partinico, il Centro indagini biologiche, il laboratorio Anzelmo a Montelepre gestiti dal dottor Francesco Anzelmo, il laboratorio Abbate Fresta gestito dal dottor Gianlivio

Provenzano, Centro analisi di Altavilla Milicia, Palermo e Prizzi gestito dalla dottoressa Giuseppa Picone. Nel coordinamento dei sette laboratori per la creazione del consorzio non sono mancate, racconta Picone, le difficoltà.

Il bilancio è tuttavia nettamente positivo: “Ritengo che sia una bella esperienza, mi sembra di servire meglio il pubblico”, conclude la dottoressa.

Un’antica concessionaria palermitana

Corsama punta sulle citycar per superare la crisi onostante la crisi, la concessionaria d’auto Corsama mantiene dritta la barra e prosegue nel suo lavoro, procedendo in maniera cauta ed attenta. L’obiettivo è adeguare il prodotto alla domanda mutata e puntare in particolare sul settore delle citycar, il segmento di mercato al momento più richiesto. La concessionaria, una delle più antiche e prestigiose della città di Palermo, è di proprietà di Marcella Corsello che incarna un esempio concreto di impren-

N

4

ditoria al Sud. L’analisi del mercato dell’automobile in Italia, come prevedibile, non mostra secondo Corsello segnali incoraggianti. Tuttavia lo scopo della concessionaria è quello di adattarsi alle esigenze dei consumatori, venendo incontro ai nuovi bisogni. Parlando delle citycar, settore di punta per la concessonaria, “certo – afferma Corsello – il tema della mobilità elettrica si mostra come di stringente attualità. Ma tutto ciò, in termini di decisioni governative,

non può non tener conto della pluralità del mercato e dei relativi marchi; purtroppo il timore che si stia tentando un’operazione di valorizzazione di scelte solo in favore di poche industrie automobilisti-

che è piuttosto serio. Per queste ragioni i nostri rappresentanti stanno portando avanti un’azione di supporto degli interessi dell’intera categoria”.

La Corsama nonostante le difficoltà del periodo di crisi economica globale che si sta attraversando, non manca di sostenere iniziative di tipo sportivo e di sviluppo sociale. Ad esempio ha contribuito a un progetto umanitario per l’Africa, rappresentando un esempio di eccellenza anche sotto il profilo etico.

Nota dentro e fuori Palermo

Pasticceria Alba, nuovo look per arancine e cannoli Con la gestione di Beppe Tarantino si è realizzato un connubio tra tradizione e innovazione. Selezionate le materie prime

er i golosi di dolci siciliani e cannoli, per gli amanti della arancine, quello della pasticceria Alba è un nome noto e amato, dentro e fuori Palermo. La novità, che ne fa un caso di eccellenza, è la nuova gestione rilevata di recente da Beppe Tarantino. Il nuovo corso è riuscito a mantenere in modo illuminato la tradizione della ditta cara ai palermitani e molto nota anche fuori città, con l’innovazione e un approccio più moderno, al passo con i tempi. Tarantino proviene dal mondo del catering marittimo ed è riuscito con la sua gestione a non disperdere un patrimonio storico e di arte culinaria, come quello della pasticceria Alba, che sembrava destinato a un lento ma inesorabile declino.

La nuova gestione si è inoltre allargata, rilevando di recente il prestigioso Bar Caflish di

P

Dolci tipici e rosticceria: i prodotti di Alba esposti nei banconi del locale Sotto: Beppe Tarantino che ha di recente rilevato la gestione della pasticceria

La storia in breve er trovare le origini della famosa pasticceria Alba dobbiamo risalire a più di sessanta anni fa. Tutto iniziò nel 1930 quando Iano Costa, ultimo di sette fratelli, trovò lavoro a Romagnolo, rione marinaro di Palermo, alla pasticceria Moka, sotto le dipendenze del signor Termini.

Iano Costa, prima di questo impiego, aveva contribuito con tanti lavori al bilancio familiare. Dopo sette anni circa di apprendistato, Iano Costa decise di intraprendere il mestiere di pasticciere in proprio e fondò, nel 1955, cioè 57 anni fa, la pasticceria Alba situata in una zona alla periferia di Palermo. Il locale era piccolissimo, ma riuscì con tanto lavoro e sacrificio ad allargare la sua attività. Oggi i prodotti della pasticceria vengono spediti un po' in tutto il mondo.

P

Mondello, elegante ritrovo alla moda per la borghesia palermitana e per i tanti turisti che frequentano la località. Il bar è stato inoltre ristrutturato e rinnovato con un restyling all’insegna della raffinatezza. Tornando alla pasticceria Alba, per Tarantino le parole d’ordine del suo progetto imprenditoriale sono la puntualità, la precisione, la cortesia, l’attenzione e il sorriso per il cliente. Il tutto unito all’arte gastronomica e alla pasticceria tradizionale che

viene valorizzata giorno per giorni. Last but non least, la selezione delle materie prime che viene fatta con grande accuratezza, puntando alla freschezza dei prodotti usati e alla provenienza da aziende siciliane rigorosamente selezionate per l’elevatissima qualità delle loro produzioni.

5

Quando il cliente è come un ospite

La farmacia Renda sulle orme del modello europeo Di proprietà del dottor Renda, offre una vasta gamma di prodotti e servizi. Nella struttura anche cabine per la cura del corpo

Alcune immagini della farmacia. In basso a destra il dottor Renda con lo staff

idea è quella di realizzare una farmacia sul modello dello store che si trova in alcune grandi capitali europee.

Con una grande varietà di prodotti e con un occhio particolare a quelli destinati all’infanzia, la farmacia Renda di Palermo si pone come esempio di eccellenza e propone un nuovo concetto di farmacia che accoglie la teoria del cliente-ospite. Per i più piccoli nell’ampio negozio di Viale Strasburgo è stato pensato an-

L’

6

che un angolo con i giochi. La farmacia Renda del dottor Antonio Renda è specializzata, oltre ai prodotti farmaceutici tradizionali, in quelli di omeopatia, di fitoterapia e nella dermocosmesi. Si tratta insomma di un esempio di offerta molto presente nel settore del benessere, visto che, all’interno dell’enorme negozio, ci sono anche cabine per la cura del corpo, l’estetica e i massaggi con relativi esperti che vi operano. Più che una

farmacia per lenire la sofferenza si potrebbe definire una farmacia del benessere. Molto fornito anche l’assortimento di articoli e prodotti veterinari. Non mancano gli alimenti per i diabetici o le apparecchiature per l'aerosol.

Nella farmacia Renda si possono trovare inoltre prodotti per l'automedicazione, alimenti biologici per neonati, prodotti omeopatici, articoli medico-sanitari, calze elastiche, prodotti di fitocosmesi e

di dermocosmesi, manometri, prodotti per uso veterinario, alimenti per celiaci, articoli per neonati e bambini. Vengono offerte inoltre pratiche per diabetici, per incontinenza, nefropatici, per talassemici e per celiaci. Inoltre il dottor Renda ha pensato ad offrire alla propria clientela una vasta gamma di preparazioni galeniche e vari servizi come la misurazione della pressione sanguigna e numerosi prodotti per la prima infanzia.

La farmacia a Tommaso Natale

Da Giuffrè la parola d'ordine è prevenzione Di proprietà della dottoressa Giuffrè, offre prodotti veterinari, omeopatici, galeneci. C'è un reparto ad hoc per l'infanzia

l consiglio del farmacista come cardine della relazione con il cliente. L’antica porta originaria incorniciata all’interno della struttura dietro una vetrina. E poi un’esposizione di prodotti dedicati non solo alla cura delle malattie, ma anche alla prevenzione e all’alimentazione. Sono alcuni aspetti originali della farmacia Giuffrè che simboleggiano la storia di questa antica realtà, situata nella frazione di Tommaso Natale che rappresenta per il paese un punto di riferimento in ambito medicale. Nel corso degli anni, e pur innovando, i titolari hanno voluto mantenere il carattere della classica farmacia italiana che privilegia i rapporti umani.

Secondo la proprietaria, la dottoressa Chiara Giuffrè, è proprio il rapporto con il cliente che permette di rendere gratificante il suo lavoro. Per questa ragione non ha mancato di dedicarvi cure ed energie. Un occhio particolare è stato inoltre rivolto ai prodotti destinati all’infanzia. La dottoressa

I

Giuffrè, neo mamma del terzo figlio, ha riservato un apposito corner all’offerta destinata ai bambini che comprende anche il noleggio delle bilance per pesare i neonati. Ampia la selezione, sempre innovativa, di medicinali omeopatici, galenici e di prodotti adatti per la celiachia. Tuttavia, il vero punto di eccellenza raggiunto dalla farmacia si trova nella vasta offerta di servizi di predizione diagnostica. Si va dalla misurazione della glicemia, del colesterolo e della pressione, a numerosi test per rintracciare eventuali intolleranze alimen-

tari. Grazie alle iniziative intraprese, la titolare è riuscita ormai da molti anni a portare sul territorio gli input delle politiche sanitarie regionali dell’Asp in materia di prevenzione, e a realizzarne le direttive.

C’è grande attenzione anche per il settore dei prodotti per la veterinaria e dei prodotti parafarmaceutici. Spazi significativi sono dedicati all’igiene personale e alla cosmetica, con offerte di cui la farmacia ha la rivendita esclusiva nella zona. Per affiliare i clienti la gestione opera pure degli sconti, con l’obiettivo di di-

mostrare che non necessariamente occorre andare al supermercato per acquistare un prodotto paramedico a un prezzo non eccessivo. L’idea è quella invece di portare – quasi – il supermercato dentro la farmacia. Anche dal punto di vista strutturale la farmacia non ha mancato di innovarsi grazie alla completa ristrutturazione dei propri locali con un occhio al design e all’innovazione tecnologica. Per concludere con una citazione della dottoressa: “In farmacia qualsiasi risposta non è una risposta qualsiasi!”.

7

I.P.

Brevi storie di eccellenza Studio Finazzo per la radiologia

Farmacia Virga punta sui prodotti per anziani rofessionalità, competenza, disponibilità del personale, unite a un’offerta varia di prodotti, con un occhio particolare per quelli destinati alla clientela più agée. È la particolarità della farmacia Virga che si propone di costituire un punto di riferimento del settore. La gestione punta a rifornire costantemente i farmaci, con un assortimento di prodotti dietetici, omeopatici, ayurvedici, diabetici, erboristici, fitoterapici. Particolarmen-

P

te assortito è il reparto della dermocosmesi che comprende i marchi delle principali aziende. Molto curato anche il reparto dei prodotti per l’infanzia. Quello che però più di tutti fa della farmacia Virga un esempio di eccellenza è la specializzazione nei prodotti e servizi per gli anziani. Una connotazione, spiega la dottoressa Annamaria Virga, legata al notevole numero di persone di questa fascia d’età presente nel quartiere.

Pernisco, la ginecologa che sceglie il dialogo

rivilegiare il rapporto tra medico e paziente, puntando sulla relazione umana e sul dialogo. E’ l’obiettivo di Stefania Pernisco, dottoressa specializzata in ginecologia che esercita la professione alla Casa di Cura Demma. Pernisco, romana, trapiantata a Palermo con il matrimonio, sta svolgendo un ruolo determinante in città sul percorso di recupero del concetto di natalità naturale.

Per la dottoressa, al fine di migliorare il rapporto con il paziente “occorre essere anche

P

8

delle buone psicologhe”. Un aspetto fondamentale vista l’importanza del rapporto con il proprio medico in un momento significativo per la vita di una donna com'è quello della gravidanza e del parto. Parallelamente alla sua professione Stefania Pernisco è riuscita a portare avanti l’impegno sociale. Ogni settimana, infatti, riunisce un gruppo di donne per intraprendere, attraverso il confronto propositivo delle reciproche esperienze, iniziative di sensibilizzazione sociale.

unto di riferimento a Palermo per la radiologia: è lo studio Finazzo, aperto nel 1965 dal professor Vito Finazzo e ora diretto dal figlio Mario. A partire dagli anni ’80 lo studio si è specializzato nel settore dell’ecografia. Negli ultimi tre anni è stata ampliata la dotazione tecnologica con l’installazione di apparecchiature di ultima generazione quali ad esempio la TC multistrato Aquilion della Toshiba (16 strati), la Rms Scan del-

P

la Esaote dedicata allo studio della colonna vertebrale e delle articolazioni.

L’attuale direttore del centro, Mario Finazzo, classe 1967, dopo una laurea in medicina e una specializzazione in radiodiagnostica e scienze delle immagini, ottenute col massimo dei voti, ha accumulato un ricco curriculum in cui spiccano 94 pubblicazioni scientifiche e dieci anni di attività professionale presso la radiologia dell’Ospedale civico di Palermo.

Vincenzo Sbacchi, specialista in omeopatia

aurea in medicina col massimo dei voti nel 1983 e poi una serie di specializzazioni che puntano sull’omeopatia. È, in sintesi, la storia professionale di Vincenzo Sbacchi, palermitano, classe 1957, che oggi lavora come libero professionista a Palermo in qualità di medico omeopata ad indirizzo unicista e psicologo medico esperto in tecniche di rilassamento.

Scorrendo il suo ricco curriculum si nota che Sbacchi negli anni ‘90 ha partecipato ai seminari tenuti in Italia dal

L

professor Alfonso Masi Elizalde, allora direttore dell’Instituto de altos estudios homeopaticos J. T. Kent di Buenos Aires. Ha anche preso parte al seminario di Jacques Lamothe, omeopata pediatra di Tolosa, che si è tenuto a Firenze. Dal 1994 è membro attivo della L M. H .I. (Liga medicorum homoeopathica internationalis). Sbacchi ha esperienza didattica, ad esempio come docente del C. I. S. D. O. (Centro italiano di studi e documentazione in omeopatia) di Palermo.