RAŇAJKY - TVAROHOVÁ KAŠA Recept na 1 porciu Suroviny: • 35 g jemných ovsených vločiek (muž 50 g) • 1 jablko (prípadne iné ovocie) • 80 g tučného tvarohu (muž 120 g) • 30 g ovocia na zdobenie (maliny, čučoriedky) • škorica, mäta Postup: Ovsené vločky zalejeme v miske horúcou vodou. Necháme 5 minút odstáť, aby nasiakli vodu. Zatiaľ nastrúhame jablko, zmiešame s vločkami a s tvarohom. Ochutíme škoricou prípadne mätou. Ozdobíme ľubovoľným ovocím. Ak máte chuť na sladšiu kašu môžete si pridať čajovú lyžičku medu alebo agávového sirupu.
OBED - RAŽNÉ CESTOVINY S KOZÍM SYROM Recept na 1 porciu Suroviny: • 200 g ražných cestovín (napr. špirály) • 2 jarné cibuľky • 2 strúčiky cesnaku • 100 g paradajkového bio pyré • 50 g kozieho syra • 1 polievková lyžica olivového oleja • soľ, čierne korenie, bazalka, rozmarín Postup: Cestoviny uvaríme v mierne slanej vode. Zatiaľ nakrájame cibuľku, opražíme ju na olivovom oleji, pridáme rozmarín, pretlačený cesnak a paradajkové pyré. Ochutíme soľou a korením. Vmiešame uvarené cestoviny. Na tanieri ozdobíme kúskami kozieho syra a bazalkou. VEČERA - ČERVENÁ ŠOŠOVICA S KOKOSOVOU SMOTANOU A KARI Recept na 1 porciu Suroviny: • 1 šálka červenej šošovice (cca 80 g/1 porcia) • 1 červená cibuľa • 1 paprika • 1 paradajka alebo 3 – 4 cherry paradajky • 1 polievková lyžica kokosovej smotany • soľ, čierne korenie, kari korenie
60
Postup: Cibuľu nakrájame a opečieme na oleji. Papriku a paradajku nakrájame na kúsky. Na opečenú cibuľu dáme šošovicu, papriku a paradajku. Pridáme 1 šálku vody a varíme cca 10 minút. Ochutíme soľou a čiernym korením. Na záver pridáme ešte 1 polievkovú lyžicu kokosovej smotany a kari korenie.