La Cave_Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne wine menu

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La

Cave

Ouvrir notre carte des vins, c’est amorcer un voyage captivant à travers les trésors viticoles du monde, chaque gorgée est une escale vers de nouvelles saveurs. Santé !

Johan Strazzeri Chef Sommelier Maxence Dourdou Sommelier


SOMMAIRE Page 3 - Les vins au verre Page 4 - Champagne, Pétillant Naturel & Prosecco Page 5 - Les Vins Blanc Suisse : Vaud Page 6 - Les Vins Blanc Suisse : Genève, Valais, Neuchâtel, Suisse Alémanique, Tessin Page 7 - Les Vins Blanc de France : Alsace, Loire, Bordeaux, Jura, Savoie, Bourgogne, Rhône Page 8 - Les Vins Blanc d’Italie, Allemagne, Autriche, Espagne Page 9 - Les Vins Rouge Suisse : Vaud Page 10 - Les Vins Rouge Suisse : Valais, Tessin, Trois Lacs, Suisse Alémanique Page 11 - Les Vins Rouges de France : Loire, Bourgogne, Jura Page 12 - Les Vins Rouges de France : Vallée-du-Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest Page 13 - Les Vins Rouges de France : Bordeaux Page 14 - Les Vins Rouge d’Italie, Espagne & Autriche Page 15 - Vins Rosés, Moelleux & Liquoreux Page 16 - Magnums & Demi-Bouteilles Page 17 – Les Eaux et Boissons Chaudes

2


LES VINS AU VERRE

Millésime

CHF 1dl / Btl

2015 2015 2012

24 / 130 26 / 145 48 / 390

2018 2019 2022 2021 2018

10/ 60 11 / 70 12 / 68 14 / 79 13 / 78

2018 2018 2021 2021 2020

10 / 70 12 / 90 14 / 82 15 / 89 15 / 105

2022 2020

12 / 62 12/75

2012

14 / 79

20 ans 30 ans 2018

20 30 17 / 82

CHAMPAGNES Möet & Chandon - Grand Vintage - Extra - Brut Möet & Chandon - Grand Vintage - Rosé - Extra - Brut Champagne Dom Pérignon - Brut

VINS BLANCS Sierras de Málaga – Muscat seco – Telmo Rodriguez Vin de France – Altesse – Corentin Houillon Yvorne - Grand Cru - Domaine de la Pierre Latine Lavaux - Villette - La Légende - Domaine du Daley Chablis - La Pierrelée – La Chablisienne

VINS ROUGES Vin de France – Gamay – Cyril Alonso Rioja – Mi Lugar - Dominio de Queiron Rully - Chaponnière - Domaine Ninot La Côte – Réserve - Servagnin - Domaine Henri Cruchon Saint – Saphorin Grand Cru – Mersyca – Domaine du Daley

VIN ROSE & VIN ORANGE Côtes-de-Provence - Whispering Angel - Château d’Esclans Genève – Pinot Gris – Domaine du Chambet

VIN MOELLEUX Cadillac - Réserve - Château Fayaud

VINS FORTIFIES Porto – Tawny– Ramos Pinto 4cl Porto – Tawny– Ramos Pinto 4cl Morges - La Vintage - Galotta - Domaine de la Ville de Morges

Toutes nos appellations sont A. O. C. / A. O. P. sauf mention contraire / All our denominations are A. O. C. / A. O. P or P.D.O. Protected Designation of Origin. unless indicated otherwise. Prix nets/ All prices are net

3


LES CHAMPAGNES 75cl LES GRANDES MAISONS

Millésime

CHF

Möet & Chandon - Grand Vintage – Extra - Brut Möet & Chandon - Impérial – Brut Möet & Chandon - Grand Vintage Rosé - Extra - Brut

2015 N.M. 2015

130 140 145

Dom Pérignon- Brut Dom Pérignon - P2 - Brut Dom Pérignon - Vintage - Rosé - Brut

2012 2000 2006

390 720 650

Laurent Perrier Brut Laurent Perrier Brut Rosé

N.M. N.M.

140 190

Bollinger - Spécial Cuvée - Brut Billecart-Salmon Rosé - Brut Krug - Grande Cuvée - Brut Louis Roederer Cristal - Brut Ruinart Blanc de Blancs- Brut Taittinger Comtes de Champagne - Blanc de Blancs - Grands Crus

N.M. N.M. N.M. 2014 N.M. 2007

160 175 380 760 185 270

Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée - Extra-Brut Larmandier-Bernier – V.V. du Levant - Blanc de Blancs - Grand Cru – Extra-Brut

N.M. 2009

220 295

Coteaux Champenois – Lune rouge – Vin rouge

N.M.

125

Egly-Ouriet - Vieillissement Prolongé - Grand Cru - Extra-Brut Augustin - Cuvée CXVI - Blanc de Blancs - Brut Marguet – Ambonnay - Grand Cru - Extra-Brut

N.M. N.M. 2013

275 280 170

Lavaux - Villette - VDP - Chasselas, Marsanne, Muscaris - J-C. Piccard Argovie - Pinot Noir - Adrians Weingut - Rosé

2020 2020

70 70

Prosecco - Treviso - Modi - Brut - Cantina Sorelle Bronca

N.M.

62

LES ARTISANS

PETILLANT NATUREL & PROSECCO

4


SUISSE 75cl BLANCS

Millésime

CHF

LAVAUX Villette - Clos - Monopole - Chasselas - Domaine de la Bolliattaz Villette - Le Paon - Chasselas - Blaise Duboux Villette - Grande Réserve - Viognier - Domaine du Daley Villette - Grande Réserve - Chasselas - Domaine du Daley Villette - La Légende – Sauvignon, Chasselas - Domaine du Daley Villette - Grande Réserve - Chardonnay - Domaine du Daley Villette - Less Is More - Chasselas - Domaine J-C. Piccard (Vin Orange) Villette - Marsanne - Domaine J-C. Piccard Villette – Blanc de Noir – Domaine Piccard

2022 2019 2021 2020 2021 2020 2020 2016 2019

62 62 72 72 79 96 50 70 50

Lavaux - Arlequino - Chasselas - Fabien Vallélian (Vin Orange) Épesses - Tour de Cheneaux - Chasselas - Domaine Wannaz

2019 2019

70 62

Calamin Grand Cru –Domaine Croix Duplex Calamin Grand Cru - Le Petit Versaille - Les frères Dubois Calamin Grand Cru - Blaise Duboux

2022 2022 2021

72 79 89

Dézaley Grand Cru - Elevé sur lies - Pierre Fonjallaz Dézaley Grand Cru - Corniche - Les Frères Dubois

2020 1988

69 280

Saint-Saphorin – Senza – Chasselas – Domaine des Faverges Saint-Saphorin - Réserve Blanche - Chasselas – Château de Glérolles

2018 2021

65 86

LA CÔTE Féchy - Colombe grise – Domaine la Colombe Altesse Sans Souffre - Henri Cruchon

2019 2018

98 60

La Côte – Omnis - Catherine Cruchon (Vin Orange) La Côte - "Armis" - Chasselas - La Maison du Moulin La Côte - "De Facto" - Chasselas - Domaine La Colombe La Côte - "PYXIS" - Blanc de Noir - Pinot Noir - La Maison du Moulin La Côte - Amphore - Agénor - Domaine La Capitaine

2018 2019 2020 2014 2018

85 45 55 70 65

CHABLAIS Yvorne - Grand Cru - Chasselas - Domaine de la Pierre Latine Yvorne - Réserve - Pinot Gris - Domaine de la Pierre Latine Aigle - Clos du Crosex grillé - Chasselas - Domaine de la Pierre Latine

2022 2019 2020

68 85 99

LES TROIS LACS Vully - Alloy - Chasselas - Crû de l’Hôpital Vully - Beurot - Pinot Gris - Crû de l’Hôpital Vin de Pays Suisse - Chasselas or du temps Javet & Javet

2020 2018 2019

65 82 75

VAUD

Millésime

CHF

5


SUISSE 75cl BLANCS

GENEVE Genève - Pinot Blanc Macération– Domaine Château de L’éveque Genève - Altesse du Coin - Domaine de la Mermière Vins de Pays Suisse – Dans la jungle là-Haut - Geneve Vin de Pays Suisse – Funambulesque - Cave Saint-Germain -

2018 2019

50 78

2019 2016

105 75

2019 2019

50 50

Valais - Rue des Fontaines - Fendant - Christophe Abbet Valais -Arvine - Petite Arvine - Christophe Abbet Valais - Amigne – Domaine de Chérouche Valais - Les Cheppons - Muscat - Cave Caloz Valais - Humagne Blanche - Valentina Andrei Valais - Grain Arvine - Marie-Thérèse Chappaz Valais - Fully -Heïda de Plamont - Païen - Reto Müller Valais - Fully - Combe de Noutse - Petite Arvine - Valentina Andrei Valais - Chamoson - Gentil Blanc - Païen - Didier Joris

2016 2019 2018 2019 2020 2020 2018 2019 2019

54 89 85 62 89 165 105 115 110

VDP - Ayent - Arvine - Domaine Chérouche VDP - Sensine - Arvine sur Falaise - Phusis - S. Bettschen VDP - Ayent - Jadis - Mythopia, Hans - Peter Schmidt (Vin Orange) VDP - Martigny - Chasselas sur Granite - MetaPhusis - S. Bettschen

2018 2018 2014 2018

110 120 135 95

2020 2019 2018 2019 2019 2018

75 95 80 65 85 95

Tessin - Bianco Merlot – Merlot – Cantina il Cavaliere

2021

76

Tessin - Coo - Chardonnay - Christian Zündel Tessin - Coo - Chardonnay - Christian Zündel

2020 2019

105 125

NEUCHATEL Neuchâtel - "Non Filtré" - Chasselas - Domaine Christian Rossel Neuchâtel - "Chasselas d’Ici" - Chasselas - Domaine Henrioud

VALAIS

SUISSE ALEMANIQUE Argovie - Alpberg - Müller-Thurgau - Hoss Hauksson Argovie - Horn Kerner - Kerner - Hoss Hauksson Zurich – Fumé – Besson Strasser Zürich - Rauschling - Winzerkeller Strasser Muller-Thurgau Nature M. Broger Aargau – Blanc Naturel Adrians

TESSIN

6


FRANCE 75cl BLANCS

Millésime

CHF

2016 2013

90 60

Sancerre - Belles Dames – Domaine Gitton Sancerre – Domaine Vacheron VDF - Anjou - Lumière de Silex - L’Opéra des Vins, J-P. Robinot Vin de France – Riesling – Patrick Bouju

2022 2021 2018 2019

76 89 95 70

Bordeaux - Cuvée Palombe - Sémillon, Sauvignon - Château Marjosse Jurançon Sec - Argile - Amphore - Petit Manseng - Château Lafitte (50 cl) VDF - Pièces Longues - Chenin - Mas del Périé, Fabien Jouves

2019 2019 2018

75 120 75

Côtes-du-Jura - Vin Jaune – Domaine Ganevat Côtes-du-Jura – Les dévoilées – Savagnin- Domaine Ganevat Côtes-du-Jura - Tradition - Chardonnay, Savagnin - Jean Macle Arbois - Sage Vagnin - Savagnin - Domaine Philippe Chatillon

2010 2012 2015 2016

400 270 85 130

Arbois - Les Nouvelles - Savagnin - Domaine Philippe Chatillon VDF - Terroir de Château Chalon - Savagnin - Eric Goyperion

2016 2019

120 75

Savoie - Avant la Tempête - Jacquère - Mathieu Apffel Savoie - Montée Furieuse - Jacquère - Corentin Houillon

2018 2020

65 80

2018 2015 2018 2014 2017 2019 2019 2021 2018 2018 2019 2016 2004 2018

78 320 105 72 245 730 395 155 150 130 250 750 125 115

2021 2020 2019 2016

86 165 55 75

ALSACE Alsace Grand Cru Kaefferkopf - Riesling - Domaine Geschikt Alsace - Sylvaner - La Petite Tête au Soleil - Zinnkoepflé - Paul Kubler

LOIRE & BORDEAUX

JURA & SAVOIE

BOURGOGNE Chablis - La Pierrelée– La Chablisienne Vin de France - DH - Yann Durieux Bourgogne - VDF - Love and Pif - Aligoté - Yann Durieux Bourgogne - En Rimont - Clos des Vignes du Mayne Meursault - Philippe Pacalet Meursault 1er Cru Genevrières – Hospices de Beaune Meursault 1er Cru Les Gouttes d’Or – Domaine Henri Boillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 1er Cru – Domaine V & S Morey Saint-Romain Combe Bazin - Domaine de Chassorney Saint-Romain Perrieres - Domaine Buisson Vougeot 1er Cru - Le Clos Blanc de Vougeot - Domaine de la Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet – Domaine de la Vougeraie Viré-Clessé - Coteaux-des-Quarts - Gilles & Catherine Vergé Pouilly-Fuissé - La Croix - Domaine Robert-Denogent

RHONE IGP Collines Rhodaniennes - Contours de Deponcins - Domaine François Villard Condrieu - Deponcins - Domaine François Villard VDF - Chasselas - Domaine des Miquettes (Vin Orange) IGP Hérault -"Hasard" - Viognier - Pierre Vaïsse

7


ITALIE 75cl BLANCS

Millésime

CHF

Cerreto – Malvasia - Gismondi IGT - Kratos Paestum - Maffini Trentino – Pinot Grigio – Endrizzi Terre Siciliane Rosato – Sussucaru – Frank Cornelissen IGT Terra Siciliane - Zibibbo in Pithos - COS VDT - Ageno - La Stoppa Etna Bianco - Versante Nord - Eduardo Torres Zibbibo di Pantelleria - Casa Nika & Vini Felici Piémont - Leuto - Cortese - Tenuta Foresto (Vin Orange)

2020 2018 2022 2019 2018 2017 2020 2020 2019

55 60

2018 2003

65 190

2017 2016

135 65

2021 2021 2019 2019 2014 2020 2018 2017

78 138 50 85 75 70 110 55

55 80 79 95 75 80 75

ALLEMAGNE Rheingau – Quarzit – Riesling – Trocken – Peter-Jakob Kühn Mosel – Scharzhof – Riesling – Egon Müller

AUTRICHE Styria – Lysegron N5 – Pinot Blanc – Weingut Strohmeier

Riesling – Federspiel Emmerich Knoll

ESPAGNE

Rias Baixas – Cies Blanco – Albariño – Rodrigo Mendes Rias Baixas – Sesenta y Nove Arrobas – Albariño – Bodegas Albamar Penedés - Lluerna - Xarel-lo - Els Vinyerons Penedès – Partida Creus Bizkaiko Txakolina - "7" - Hondarrabi, Riesling – Itsasmendi Rioja - "La Bastid" - Grenache Blanc, Macabeu - Olivier Rivière Ribeiro - "Ollos de Roque" - Assemblages – Augalevada Bierzo - "Capricho - Val de Paxarinas"- Godello, Doña Blanca - Bodegas Gancedo 062

8


SUISSE 75cl ROUGES

Millésime

CHF

2018 2021 2020 2021

72 76 86 89

Lavaux - Gamay Royal - Gamay – Fabien Vallélian Lavaux - Gamay du Pays d’en-Haut - Gamay - Domaine Wannaz Lavaux - Côte de Baussan - Merlot – Les Frères Dubois Lavaux - Vin du Bacouni - Mondeuse Noire - Domaine Mermetus Lavaux - Plant-Robez - Domaine Blaise Duboux Lavaux - Tradition - Pinot Noir - Domaine du Daley Lavaux - Tour de Marsens - Réserve des Héraults - Pinot Noir - Les Frères Dubois

2019 2019 2017 2021 2020 2021 1989

72 74 74 84 82 83 225

Villette - Malbec, Merlot - Domaine de la Bolliattaz

2021

78

Dézaley - "Ortica" - Merlot, Gamay, Syrah, Cabernet Franc - Pierre Fonjallaz

2020

65

Saint-Saphorin - L’Evidence - Pinot Noir - Domaine des Faverges Saint-Saphorin - Réserve Noire - Château de Glérolles

2019 2021

69 94

Aigle - Clos du Crosex Grillé - Syrah - Philippe Gex & André Hoffmann

2020

89

Yvorne - Rouge de Rouge - Assemblage – Domaine de la Pierre Latine Yvorne - Rouge" - Merlot – Domaine de la Pierre Latine

2018 2020

79 91

VAUD La Côte La Côte - Parcelle 982 - Gamay - Corentin Houillon, Domaine de la Ville La Côte - Nihilo- Pinot Noir, Gamay - Catherine Cruchon, Domaine Henri Cruchon La Côte - Réserve- Gamaret - Domaine Henri Cruchon La Côte - Réserve- Servagnin - Domaine Henri Cruchon

Lavaux

Chablais

9


SUISSE 75cl ROUGES

Millésime

CHF

Valais - Syrah - Christophe Christophe Abbet Valais – Humagne Rouge – Christophe Abbet

2019 2018

87 86

Valais - Chambourcin - Domaine de Beudon Valais - Mon Gamay Libre - Gamay - Domaine de Beudon

2018 2019

165 88

VDP - Ayent - Tsampon - Gamay - Domaine Chérouche VDP - Fully - Nonantième Rugissant - Merlot - Domaine Chérouche VDP - Ayent -Les Noces Madeleines - Pinot Noir, Gamay - Domaine Chérouche

2018 2014 2018

55 65 60

Valais - Pinot Noir - Domaine de la Muraz Valais - Martigny - Coude du Rhône - Gamay - Camille Crettol Valais - Mondeuse - Valentina Andrei Valais - Enfer du Calcaire - Cornalin – Histoire d’Enfer, P. Regamey Valais - Miège - Sélène - Cabernet-Franc - Cave Caloz

2019 2017 2019 2017 2019

62 60 110 145 95

Valais - Dôle - La Liaudisaz - Pinot Noir, Gamay - Marie-Thérèse Chappaz Valais - Chamoson - Grain Pinot-Les Darrhes - Pinot Noir - M.-T. Chappaz Valais - Leytron - Grain Mariages - Cornalin, Humagne Rouge - M-T. Chappaz

2019 2020 2019

79 115 145

VDP - Fully - Tinpéta - Gamay - Ô Faya Farm, Ilona Thétaz

2020

85

2018 2019 2017 2018 2020

125 60 80 165 180

Neuchâtel - D’Ici - Pinot Noir - Domaine Henrioud Neuchâtel - Pinot Noir - Domaine Henrioud Neuchâtel - VDP - Terres Rouges - Pinot Noir - MetaPhusis, Steve Bettschen Neuchâtel - Auvernier - Pinot Noir - La Maison Carrée

2020 2003 2018 2017

88 75 85 105

Anne – Sombre, Diolinoir, Gamaret, Gewurztraminer – Anne Claire Schott

2019

190

2021 2019 2019

89 60 69

VALAIS

TESSIN Ticino - Cilegio - Merlot - Hoss Hauksson Ticino – Morbio – Merlot – Cantina Cavallini Ticino – Pedrinate – Merlot – Cantina Cavallini Ticino - Orizzonte - Merlot - Christian Zündel Ticino - Quatromani - Merlot – Guido Brivio

LES TROIS LACS

SUISSE ALEMANIQUE Graubünden – Von Lindenwingert – Pinot Noir – Sprecher Von Bernegg Thurgovie - Weinfelden - Pinot Noir - Michael Broger Schaffhouse - Hallau Halde - Pinot Noir - Weinbau Markus Ruch

10


FRANCE 75cl ROUGES 75cl

Millésime

CHF

2015 2019 2019 2019

550 80 60 69

Gevrey-Chambertin - Lavaux Saint-Jacques - Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin - Les Genevrières - Domaine de Chassorney

2014 2018

460 285

Chassagne Montrachet - Domaine Pillot

2021

120

Mâcon Rouge - Sélection Massale - Gamay - Clos des Vignes du Mayne

2017

65

Bourgogne - DBM– Domaine Jean Claude Bachelet Bourgogne – Domaine Dureuil Janthial Bourgogne - Bedeau - Amphore Qvevri - Pinot Noir - Frédéric Cossard Bourgogne - VDF - La Gouzotte - Pinot Noir - Yann Durieux

2018 2017 2018 2017

98 100 88 165

Rully - Chaponnière – Domaine Ninot

2021

82

2019

175

LOIRE Saumur-Champigny – Les Poyeux – Clos Rougeard Vin de France – Acratus – Pinot Noir - Domaine Cyran Cheverny - Les Hauts de Madon - Gamay, Pinot Noir - Christian Venier VDF - Mol - Domaine La Bohème, Patrick Bouju

BOURGOGNE

JURA Côtes-du-Jura – Vieilles Vignes – Poulsard – Domaine Ganevat

11


FRANCE 75cl ROUGES

Millésime

CHF

Côte-Rôtie - Philippe Pacalet Côte-Rôtie - Coteau de Tupin - Maison Stéfan Côte-Rôtie - Les Binardes - Maison Stéfan

2017 2018 2019

290 250 195

Ermitage - Les Greffieux – Domaine Chapoutier

2005

450

Saint-Joseph - La Ferme des 7 Lunes, J. Delobre

2013

75

VDF - Demain, Je Serais Adorable - Grenache - Lolita Sene VDF - La Face Cachée de la Lune- Syrah - La Ferme des 7 Lunes, J. Delobre

2019 2012

60 75

Côtes-du-Rhône - Mon Cœur - Grenache, Syrah, Cinsault – J.L Chaves Côtes-du-Rhône - L’Enclave - Grenache, Syrah, Cinsault – J.L Jamet Côtes-du-Rhône - Terrasse - Grenache - C. & A. Houillon Côtes-du-Rhône - "Poignée de Raisin" - Grenache - Domaine Gramenon

2020 2020 2018 2020

68 82 90 50

Lubéron - Vieilles Vignes - Grenache - Domaine Les Tuiles Bleues

2019

75

2020 2016 2017 2018 2018

62 88 135 140 55

2019 2016

65 97

VALLEE DU RHONE

LANGUEDOC-ROUSSILLON Minervois - Les Traverses- Grenache, Mourvèdre, Syrah - Domaine de Courbissac IGP - Hérault - "Pur"- Carignan - Domaine Pierre Vaïsse Faugères - Valinières - Mourvèdre, Syrah - Domaine Léon Barral Vin de France – Grenache – Pedres Blanques VDF - Pur - Grenache Noir - Château Revelette

SUD-OUEST Cahors - Malbec - Domaine Capelanel Cahors - Les Acacias - Malbec - Mas del Périé, Fabien Jouves

12


FRANCE 75cl ROUGES

Millésime

CHF

Médoc - 1850 - Vignes Préphylloxériques - Clos Manou Haut-Médoc - Clos du Jaugueyron

2018 2017

145 86

Saint-Estèphe – Le Marquis de Calon Ségur Saint-Estèphe - Cos d’Estournel

2015 2008

115 615

Pauillac - Château Lynch-Bages Pauillac - Château Pichon Baron Longueville Pauillac - Château Mouton-Rothschild

2015 2016 1996

375 540 1290

Saint-Julien - Château Branaire Ducru Saint-Julien - Château Léoville-Poyferré Saint-Julien - Château Léoville-Las-Cases

2010 2010 2010

270 375 850

Margaux - Château Marquis d’Aligre Margaux - Château Giscours Margaux - Clos du Jaugueyron Margaux - 1850 - Vignes Préphylloxériques - Clos Manou

2009 2017 2014 2018

195 235 225 145

Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier

2016

195

2018

75

Côtes de Bourg - Château Falfas Côtes de Bourg - Roc de Cambes Côtes de Castillon - Domaine de l'A Côtes de Francs – Château Le Puy Puisseguin-Saint-Emilion - La Mauriane Montagne–Saint–Emilion – Château Beauséjour

2014 2017 2007 2015 2014 2005

72 195 96 500 86 120

Saint-Emilion Grand Cru - Château Gaillard Saint-Emilion Grand Cru - Couvent des Jacobins Saint-Emilion Grand Cru - Château Figeac Saint-Emilion Grand Cru - Château Angélus Saint-Emilion Grand Cru - Château Cheval Blanc

2016 2015 2016 2005 2009

92 150 480 1400 2500

Pomerol - Château Gazin Pomerol - Château Certan de May Pomerol - Château Clinet Pomerol - Château La Conseillante Pomerol – Château Nénin

2016 2009 1995 2016 2007

220 390 450 585 200

BORDEAUX Rive Gauche

Entre-deux-Mers Bordeaux - Cuvée Charmille - Merlot - Château Marjosse

Rive Droite

13


ITALIE 75cl ROUGES

Millésime

CHF

2015 2018 2016

265 133 240

Chianti Classico - Sangiovese - Buondonno

2020

68

IGT Toscana - Aria – Caiarossa IGT Toscana – Solaia - Marchesi Antinori

2018 2016

96 920

Bolgheri - Sassicaia – Merlot, Cabernet Franc - Tenuta San Guido

2015

890

Rosso di Montalcino - Cielo d’Ulisse - Podere le Ripi

2016

89

2020

94

2018 2017 2018 2016

105 105 70 120

Rioja - Lindes de Remelluri - Tempranillo, Grenache, Graciano – Remelluri Ribera del Duero - Via Norte - Tempranillo - Bodegas Lynus Montsant - Grenache Noir, Carignan - Terroir Sense Fronteres Tenerife - Los Pasistos - Suertes del Marqués

2016 2016 2019 2013

62 72 60 98

Weinland - Kapitel 1 - Blaufrankisch, Cabernet Franc - Christian Tschida Austria - Styria - Rot N8 - Zweigelt - Weingut Strohmeier

2017 2017

84 98

PIEMONT Barbaresco - Albesani – Nebbiolo – Roagna Barolo - - Nebbiolo – Giovanni Rosso Barbaresco - Notu – Nebbiolo – Fabio Gea

TOSCANE

VENETIE Veneto – “Amarone della Valpolicella” - Corvina - Farina

SICILE IGT Terre Sicilianne – Frappato – Ariana Occhipinti IGT Terre Siciliane - Nero Buffaleffj - Nero d’Avola - Gulfi Etna Rosso - Susucaru- Nerello Mascalese, N. Capuccio - Franck Cornelissen Etna - VDT - Amphore Qvevri - Don Alfio - Nerello Mascalese - Vino di Anna

ESPAGNE

AUTRICHE

14


ROSES 75cl Millésime

CHF

2019 2022 2022

35 68 89

Coteaux du Layon - Château de Soucherie

2017

60

Lavaux - Quentus - Riesling-Sylvaner, Chardonnay - Les Frères Dubois (37.5cl)

2017

95

Valais – Ambre – Marsanne, Petite Arvine - Christophe Abbet Valais - Ambre - Arvine, Marsanne - Christophe Abbet (37.5cl) Valais - Grain Noble - Marsanne - Marie-Thérèse Chappaz (37.5cl)

2007 2007 2017

235 165 150

Jura - Lacrime di Luna - Complantations - Aurèle Morf

2017

79

Sauternes - 1er Cru Classé - Château Guiraud Sauternes - Barsac - 1er Cru Classé - Château Climens Sauternes - 1er Cru Classé - Château Suduiraut (37.5cl) Sauternes - 1er Cru Supérieur - Château d’Yquem (37.5cl)

2004 2000 2006 2008

175 275 130 380

Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Samuel Tinon (50 cl) Tokaji - Aszu Esszencia - Samuel Tinon (50 cl) Grèce - Muscat de Samos - J. Ligas & P. Bouju Vin de Constance – Klein Constantia (50 cl)

2008 2007 2018 2018

145 225 70 200

2018 2017

62 68

2015

65

Genève – Cabernet Jura – Domaine du Château de l’évèque Les Baux de Provence – Grenache, Cinsault - Château Romanin Bandol – Mourvedre Cinsault - Château Pibarnon

MOELLEUX & LIQUOREUX

VINS MUTES 50cl La Côte - Galotta - Vintage - Domaine de la Ville Banyuls - Quintessence - Grenache Noir - Coume del Mas

VIN DE CERISES 50cl Danemark - Vin de Cerises - Cerise Stevnsbær - Frederiksdal Kirsebaervin

15


MAGNUMS 150cl Millésime

CHF

Moët & Chandon - Impérial - Brut Moët & Chandon - Rosé - Brut

N.M. N.M.

330 390

Ruinart Blanc de Blancs

N.M.

380

Italie - IGT Venezia Giulia - Sauvignon - Silvano Ferlat Etna - IGT Terre Siciliane - Susucaru Rosato - Franck Cornelissen

2016 2019

129 145

Vallée de la Loire - Sancerre - Quarterons - Sauvignon blanc - Sébastien Riffault

2019

160

2018

125

Möet & Chandon - Impérial - Brut – Epernay

N.M.

65

Billecart-Salmon - Réserve - Brut - Mareuil-sur-Aÿ

N.M.

79

Valais – Dôle – M-T. Chappaz Valais - Enfer du Plaisir - Pinot Noir - Histoire d’Enfer, P. Regamey Argovie - Solskin - Pinot Noir - Hoss Hauksson (50 cl)

2018 2017 2018

60 75 49

Ribera del Duero Via Norte - Infante - Tempranillo - Bodegas Lynus (50cl)

2020

40

Crozes-Hermitage - Les Meysonniers - Syrah – M. Chapoutier Pauillac - Château d’Armailhac

2021 2012

52 86

CHAMPAGNE

BLANCS

ROUGES La Côte - Parcelle 982 - Gamay - Domaine de la Ville de Morges

DEMI-BOUTEILLES 37.5cl CHAMPAGNE

ROUGES

16


LES EAUX LES EAUX MINERALES PLATES

CHF

Arkina 80 cl Arkina 40 cl Evian 75cl

10 6 10

LES EAUX MINERALES PETILLANTES Rhazunser 80 cl Rhazunser 40 cl Chateldon 75cl Badoit 75cl

10 6 12 10

LES BOISSONS CHAUDES Espresso Café Thés, demandez notre sélection. Infusions, demandez notre sélection.

6 6 8 8

17


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