Segundo Examen Parcial - Gran Proyecto

Diseño De Restaurante y Bar “Harmony Paradise Hotel and Spa” Sustentantes:

Matriculas:

Rossi Félix

20120114

Victoria Batista

20112688

Génesis Muñoz

20112640

Diseño De Interiores VI: Gran Proyecto Profesora. Olga Roberts

Índice o o o o o o o o o o o

Introducción Concepto Estilo Estilo de diseño “ Contemporáneo” Definición de la tendencia “ Zen” Cuadro de necesidades propuesto Aprovechamiento de luz natural Aprovechamiento de ventilación natural Evitar encerramiento Planta arquitectónica existente Zonificación existente

o o o o o o o o o o

Panta de circulación actual Planta arquitectónica propuesta Planta dimensionada propuesta Zonificación propuesta Panta de circulación propuesta Antes y después plantas arquitectónica Elevaciones interiores Detalles de materiales Trabajo investigativo Conclusión

Introducción Recordemos que el interiorismo busca adaptar los espacios a las necesidades del usuario sin dejar de lado las normas que están establecidas.

En esta segunda parte del proyecto trataremos lo que es la parte interior del mismo y veremos de que forma nuestro concepto y estilo, ambos con tendencia a la sobriedad y la simpleza, claro, sin perder calidad y elegancia, se conjugan para dar un aspecto armonioso adecuado y agradable para los usuarios del Hotel Harmony & Spa. Cuando hablamos de incorporarse recordamos que el interiorismo es un todo y que aunque no lo parezca, se pone de acuerdo con el exterior para dar un acabado impecable, atendiendo a eso, veremos como el jardín posterior-exterior nos invita también a disfrutar de la indicación conceptual que señalamos.

Podremos ver, además la forma en que cada espacio se conjuga con el otro; en nuestro caso particular, el bar y restaurante, sin perder identidad propia. De esta manera, brindamos a los clientes mediante el trabajo interior un aspecto tan importante como lo es la seguridad, y por supuesto, tratándose de un hotel de sanación, la tranquilidad y paz que buscan.

Concepto Aromas Serenidad

Sonidos

Colores

Texturas

Formas

Materialidad

Naturaleza

Estilo

Estilo contemporรกneo con tendencia ZEN

Estilo de diseño “ Contemporáneo ” • El estilo contemporáneo es perteneciente o relativo al tiempo o época en que se vive.

• El término "contemporáneo", en referencia al diseño de interiores y a los muebles se inició a mediados del siglo XX y se ha utilizado desde entonces para referirse a las tendencias de diseño del día actual que se basan en lo original.

Definición de la tendencia “ Zen ” Zen se traduce como meditación, es una escuela del budismo que promueve conseguir el estado de “Iluminación”, a través de la sabiduría. En el ámbito de la decoración, el estilo zen busca armonizar los espacios a través del equilibrio de colores, luz y elementos. La sencillez es la principal característica, y ésta se puede conseguir a través del orden.

Cuadro de Necesidades propuesto Ambientes Área Social Exterior Este

Orientación

Iluminación

Ventilación

N S E O A N 1 2 3 4 5 A N 1 2 3 4 5 1 2 3 X x x x x x x x x x

Área Social Exterior Oeste

x

x

x

Área Social Interior Áreas de Servicio Sanitarios

x

x x

x x

x

x x x x x x

x

x

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x x

x

x x

x

x x

Área de la Cocina

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x

x

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Isla de Servicio

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x

x

x x

x

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x x

x

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x

x

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x

x

x x

Almacén Bar

Ruidos

x x

x x x

x

x

Leyenda Iluminacion y Ventilacion

Ruidos

x x

x

Aprovechamiento de la Iluminación Natural La iluminación siempre ha jugado un papel muy importante en el diseño de interior, tanto que nos ayuda a crear efectos que conducen o pudieran conducir el estado de ánimo de una persona.

En ese mismo orden , se ha concluido que el aprovechamiento de la luz natural es muy eficiente y brinda apoyo al interiorismo y de igual forma al ambiente natural, por lo que en los últimos 25 años se ha tomado en cuenta su importancia.

Nuestro proyecto es un hotel de sanación el cual es ampliamente abierto por el hecho de la necesidad de conectarse con el medio natural, lo que nos permite aprovechar al máximo la luz natural, la arquitectura dada nos permite jugar con ello.

En el caso particular del Bar Comedor tenemos una terraza que es completamente abierta, el comedor se integra con elementos de vidrio que permitan el amplio aprovechamiento de este tipo de iluminación además, de un pergolado que de igual forma nos brinda las propiedades adecuadas para aprovechar la luz natural.

Aprovechamiento de la Ventilación Natural Al igual que la iluminación , la ventilación natural ha servido y sirve de gran apoyo para los proyectos tanto de diseño interior como de arquitectura.

Dentro de los beneficios de ésta podemos obtener el ahorro de energía que se convierte en un agente factible debido a la reducción de costos energéticos, lo que se traduce en el buen aprovechamiento y una manera de contribuir al ambiente.

En el Hotel Harmony & Spa, la ventilación nos es factible por el hecho de su apertura arquitectónica. De igual modo, las brisas procedentes de las costas marinas nos agrega valor en el caso de la ventilación natural. Con esto en cuenta, el restaurant y bar es un gran beneficiado de esto ya que se encuentra próximo a las costas de la zona.

Por lo cual la ventilación natural está presente de manera muy activa en este proyecto tanto de día como de noche.

Evitar el cerramiento Siempre se ha buscado una forma de que los espacios interiores no se sientan tan solos o encerrados, para ello se han ideado y estudiado soluciones que resultan muy factibles.

Dentro de ellas están: Integrar el espacio interior al exterior por medio de materiales como vidrios lo que al mismo tiempo provee amplia iluminación natural y relajación en el usuario.

Esto pudiera ser también en el techo mediante claraboyas y elementos que de igual modo integren el espacio. De esta manera se contribuye a que tanto la luz y la ventilación natural fluyan y creen una sensación de apertura y libertad en el interior.

Las terrazas, son una buena opción a la hora de hablar de este tema ya que extienden el interior.

Planta Arquitectónica Existente A

B

B

Leyenda Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Cocina Almacén Ingreso Bar Área Verde Exterior Sin Escala.

A

Sin Escala.

Zonificación Existente

Leyenda Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Cocina Almacén

Sin Escala.

Ingreso Bar Área Verde Exterior

Sin Escala.

Planta de Circulación Existente

Leyenda Circulación Exterior Circulación Interior Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Cocina Almacén

Ingreso Bar

Sin Escala.

Área Verde Exterior Camino Exterior

Sin Escala.

Planta Dimensionada Existente A

B

B

Leyenda Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Cocina Almacén Ingreso Bar A

Sin Escala.

Área Verde Exterior

Zonificación Propuesta

Leyenda Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior

Área Verde Pasillo Isla de Servicio Cocina Sin Escala.

Almacén Ingreso Bar Área Verde Exterior Sin Escala.

Planta de Circulación Propuesta

Leyenda Circulación Exterior Circulación Interior Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Cocina Almacén

Ingreso Bar

Sin Escala.

Área Verde Exterior Camino Exterior Sin Escala.

Planta Arquitectónica Propuesta A

B

B

Leyenda Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Isla de Servicio Cocina Almacén Ingreso Bar Área Verde Exterior

A Sin Escala.

Planta Dimensionada Propuesta A

B

B

Leyenda Área Social Exterior Oeste Servicios Sanitarios Área Social Exterior Este Área Social Interior Área Verde Pasillo Isla de Servicio Cocina Almacén Ingreso Bar

A

Área Verde Exterior Sin Escala.

Antes y Despu茅s Planta Arquitect贸nica

Sin Escala.

Sin Escala.

Elevaciones Interiores Propuesta

Elevaci贸n A - A Sin Escala.

Elevaci贸n B - B Sin Escala.

Detalles De Materiales 4

5

1 Juego de Comedor

2

Acero Inoxidable

2 3

1 2

3

Acero de color Azul

4

5

Inodoro “ TOTO”

6

Lavamano “ TOTO”

6

Sin Escala.

Madera caoba

Materiales De Piso 4 2

1

2

1 Grama Bermuda

2 VinĂ­lico Exterior .40 x .40 M

3

3 3 Loseta VinĂ­lica Duela Tipo Madera

6

4 Pocelanato Gris .30 x .30 M

5

5 Poliuretano Sin Escala.

6 Piedra para piso exterior

Materiales De Ă reas Verde 4

2 1 1

2

Ă rbol

Adelfa

7 5 3

6

3

Trinitaria Amarilla

4 Trinitaria Naaranja

4

5 Sin Escala.

Palma

6 Arbolito Chino 7 Planta de Bambu

Trabajo Investigativo 1. Que es Dirección de una obra.

La dirección es la función que se encarga de orientar, comunicar, capacitar y motivar al recurso humano de la empresa para que desempeñen efectivamente, con entusiasmo y confianza su trabajo y contribuir así al logro de los objetivos de la empresa, mediante la toma de decisiones, la motivación, la comunicación y la coordinación de esfuerzos.

También se entiende Se entiende por dirección de obra la función que el profesional desempeña controlando la fiel interpretación de la documentación técnica que forma parte del proyecto y la revisión y extensión de los certificados correspondientes en ejecución, inclusive el ajuste final de los mismos

Trabajo Investigativo

2. Diferencias entre dirección y ejecución de un proyecto.

La dirección de un proyecto es la función que se encarga de orientar, comunicar, capacitar y motivar.

Mientras que Ejecución del proyecto es aquel acto en el que ya se posee la dirección y se desempeña actividades, se toman decisiones y se dirige el proyecto.

Trabajo Investigativo 3. Que se entiende por Programación de la ejecución de la obra.

Programación de la ejecución de la obra es aquel proceso que determina la realización del proyecto en el transcurso de tiempo indicado.

Etapa de Ejecución. Representa el conjunto de tareas y actividades que suponen la realización y en esta fase se gestionan los recursos en la forma adecuada para desarrollar la obra en cuestión.

Trabajo Investigativo 4. Cuáles son las diferentes manos de obra a contratar.

En términos generales se conoce como mano de obra al individuo o individuos que intercambian sus cualidades o condiciones físicas por un salario o sueldo. Por otro lado las diferentes manos de obra que necesitaremos como diseñadoras de interiores son:

• • • • • • • • • • •

Arquitecto / Ingeniero Maestro Constructor Albañil Plomero Electricista Yesero Herrero Ebanista Cerrajero Pintor Jardinero

Trabajo Investigativo 5. Orden prioritario de las tareas a realizar, por ejemplo, cuales labores van primero y cuales después, dentro de todos los aspectos que pueden surgir electricidad, plomería, pintura levantar elementos divisorios, paredes. Mover ventanas. Puertas, pintura, etc.

Orden de Actividades a Realizar en una Construcción 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Levantamiento del lugar Gestión y Contratación de la mano de obra Disponibilidad de almacén para mobiliario.

Desocupar la habitación Protección del mobiliario Maestro Constructor.

Plomero Electricista.

Herrero 10. Compra de Materiales 11.

Colocación de pisos.

12.

Pintor 13.

Yesero 14. Compra de Mobiliarios y accesorios 16. Colocación de Puertas, ventanas y llavines 17. Colocación aparatos sanitarios.

18. Acabados y Revestimientos 19.

Aseo general 9.

Conclusión En Nuestra Propuesta de un restaurant 5 tenedores, pudimos ordenar cada espacio obteniendo armonía, entre ellos tomando en cuenta factores como el mobiliario, la iluminación, el ruido, detalles de acabados y lo más importante la circulación, Logrando en si funcionalidad.

Ya que como interioristas debemos de llevar un orden en cada parte del proceso de una obra, que se debe trabajar con una base y un enfoque de manera tal que el mínimo detalle cuenta. Del mismo modo el restaurante y bar esta enfocado a un público de alta calidad y que es indispensable llenar sus expectativas.

La metodología que se utilizo para llegar a la finalización de este proyecto fue de inmenso esfuerzo y dedicación para obtener los resultados necesarios para la el rediseno de este bar restáurate de cinco estrellas. Sin embargo podemos decir que fue de gran engrandecimiento profesional para nosotras como interioristas.