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Roqueta pour la première fois, BIENVENUE !
Si c’est la première fois que vous venez à Minorque, si c’est votre dixième visite ou si vous aimez tellement Minorque que vous en avez fait votre résidence principale ou secondaire, sachez que nous sommes ravis que vous soyez ici pour découvrir la beauté unique de l’île et l’atmosphère détendue et joyeuse qui y règne. Minorque est une destination à absorber, à savourer et à apprécier à un rythme lent. Elle a toujours été connue comme une destination sûre, idéale pour les familles, les couples et les groupes d’amis, et elle reste très différente de ses voisines beaucoup plus grandes, Majorque et Barcelone.
Dans notre numéro d’août, nous vous rappelons l’histoire unique de l’île, gouvernée trois fois par les Britanniques, une fois par les Français, et influencée par tant de nations différentes au fil des siècles en raison de l’importance stratégique de sa situation géographique et de son port naturel sûr. Si vous vivez ici, vous aurez déjà entendu de nombreuses histoires, celles du gouverneur Richard Kane, de Collingwood, du pauvre amiral Byng, du duc de Richelieu et de son amour pour la mayonnaise, de l’origine du gin et des bow-windows... mais lorsque vous raconterez ces histoires à vos familles et amis en visite, vous pourrez désormais vous référer à cette édition de Roqueta si vous avez du mal à vous souvenir des dates pertinentes.
Pendant la chaleur de l’été, essayez de suivre l’exemple des habitants : prenez un long déjeuner et faites une sieste pour éviter le soleil de la mi-journée. Notre guide des sorties vous donnera quelques idées de restaurants autour de l’île et, si vous voulez goûter à une spécialité locale, même si elle est chère, nous vous proposons la fameuse langouste minorquine ou Langosta. Mais assurez-vous d’être prêt à profiter au maximum des nombreuses activités et manifestations nocturnes qui atteignent leur apogée au mois d’août. Parmi les temps forts de ce mois, citons le festival artistique d’été dans le cadre unique de la carrière Lithica, ou une série de concerts tranquilles dans le jardin médiéval. À Ciutadella, il y en a un tous les soirs sur la pente qui descend vers le port, mais chaque ville a sa propre version, un jour différent de la semaine. Souvent, il y a de la musique live gratuite dans les rues, traditionnelle ou moderne, organisée par les municipalités pour créer une atmosphère particulière. Dans ce numéro, nous rencontrons certains des artistes que vous pourrez découvrir dans les rues ou dans les bars et les hôtels de votre station balnéaire. À Mahón, il y a une soirée musicale et un marché le mardi dans le centre-ville et un autre tous les jeudis dans le port. Ce dernier comprend une soirée artistique spéciale avec 50 artistes qui exposent leurs œuvres le 16th août. Si vous êtes ici à la fin du mois, ne manquez pas le spectacle des yachts classiques qui participent à la régate annuelle Copa del Rey. Les détails des événements mentionnés ci-dessus, ainsi que de nombreux autres et des visites guidées, sont disponibles dans notre section “What’s On”.
Nous espérons que vous trouverez dans ces pages tout ce dont vous avez besoin pour profiter au maximum de votre séjour à Minorque. N’oubliez pas que si vous appréciez ce numéro, vous pouvez vous abonner en ligne ou acheter un abonnement postal pour vous-même ou pour votre famille et vos amis au Royaume-Uni ou dans le monde entier. Par une sombre journée d’hiver, un peu de soleil de Minorque arrivera par la boîte aux lettres pour vous aider à planifier votre prochaine visite. Notre île est véritablement le joyau de la couronne des Baléares et il y a tant de choses à découvrir et à apprécier au fil des saisons.
Liz & John GRAPEVINE
NOUVELLES DE L’ÎLE
Par Christine Brooker
CONTRÔLE TECHNIQUE DES VÉHICULES
Le contrat de l’ITV (Inspection technique des véhicules), comme on appelle le MOT en Espagne, est actuellement étudié par le Consell (Conseil insulaire) en vue d’une éventuelle ouverture à la concurrence des entreprises privées ; le gouvernement de Palma a adopté un décret de simplification administrative qui libéralise le système. Actuellement, il existe un monopole, ce qui s’est avéré très problématique, entraînant de longues listes d’attente pour les citoyens qui souhaitent faire contrôler leur véhicule et causant d’importants maux de tête aux entreprises. Le dernier contrat a expiré à la fin du mois de novembre 2023 et a été prolongé d’un an. Le Consell a passé des mois à étudier les conditions du nouveau contrat. Sept entreprises ont tenté d’obtenir le service il y a six ans.
PIEDS SABLONNEUX
L’Ayuntamiento d’Es Mercadal a supprimé tous les pédiluves de ses plages afin d’économiser l’eau. Les plages d’Arenal d’en Castell, Playas de Fornells et Son Parc devront désormais utiliser de l’eau de mer pour se conformer au plan hydrologique des îles Baléares en vigueur depuis 2023. Cependant, le coût est de 30 000 euros par douche et l’Ayuntamiento dit qu’il ne peut pas se le permettre. Ils économiseront les 2 279 euros que coûteront les deux douches d’Arenal en 2023, tandis qu’Alaior et Ferreries continueront à entretenir les leurs, même si Ferreries réduira leur temps d’ouverture.
KEANU REEVES À MINORQUE
Keanu Reeves était à Minorque en juillet. Il a déjeuné à Es Bruc, le restaurant qui surplombe la plage de Sant Tomàs, et a volontiers posé pour des photos avec le personnel et les clients. Il a également été aperçu dans d’autres endroits, notamment à la galerie Hauser and Wirth sur l’Isla del Rey. La star de Matrix et de John Wick a ensuite été photographiée à Hiper Centro (une source fiable dit qu’il a acheté une valise !), pour ramener des produits de Minorque peut-être ? Une autre star de Matrix, Monica Bellucci, et son compagnon, le réalisateur américain Tim Burton, ont également passé du temps sur l’île en juillet.
MANQUE DE SABLE À SANT TOMÀS
Espérons que la visite de Keanu aura remonté le moral des commerces de Sant Tomàs, qui ont perdu des clients en raison du manque de sable sur les plages. Les habitants et les visiteurs réguliers savent que le sable disparaît parfois sur la côte sud de l’île, en raison des conditions météorologiques. L’Ayuntamiento d’Es Migjorn a demandé aux autorités côtières de régénérer les plages, comme c’est le cas dans certaines parties de Tarragone et de l’Èbre après les effets de la tempête “Nelson”. Il y a quelques années, des machines ont été utilisées pour draguer le sable qui avait formé des bancs de sable dans la mer et le remplacer sur les plages, mais les écologistes ont déclaré par la suite que ce processus perturbait l’écosystème et il n’a pas été répété depuis. L’Ayuntamiento perd bien sûr des revenus grâce aux concessions accordées pour les chaises longues, etc. L’année dernière, elle a reçu 170 000 euros pour la saison.
ACCIDENT COÛTEUX
Cristobal Rogelio Llambías, l’ancien propriétaire de Zoco, l’un des chevaux qui a détalé alors qu’il était attaché dans une rue de Mahón pendant les fêtes locales en septembre 2016 (nous l’avions signalé à l’époque), a déjà dépensé 80 000 euros en procès et en indemnités pour payer certains des blessés. Il fait maintenant appel aux tribunaux pour obtenir de l’aide de l’Ayuntamiento qui n’a rien contribué mais qui a aidé dans d’autres cas. Il leur a demandé de mettre en place une police d’assurance plus spécifique pour les spectacles publics, et pas seulement l’assurance responsabilité civile, qui est moins chère mais ne couvre pas grand-chose. Les compagnies d’assurance ne veulent rien payer, explique son avocat. L’un des protocoles stipule que les chevaux doivent être de préférence de pure race minorquine, qui s’adaptent bien aux fêtes. Le premier cheval qui s’est emballé et qui a déclenché les problèmes était un cheval espagnol, une race plus imprévisible (pas Zoco qui est minorquin). Llambías a dû vendre Zoco ; à cause de toutes les dépenses, il ne pouvait pas se permettre de le garder. Il met en garde les personnes qui participeront aux fêtes locales cette année - Mahón a lieu en septembre comme d’habitude - contre les risques éventuels.
BOOM DU NOMBRE DE PISCINES
Minorque continue d’être “l’île aux piscines”. Selon les statistiques sur la valeur imposable des propriétés, 130 nouvelles piscines ont été construites au cours de l’année écoulée, soit une tous les trois jours, et il y en a officiellement 10 156 sur une île qui ne compte qu’environ 100 000 habitants mais 200 kilomètres de côtes. Cela représente une piscine pour 9,68 habitants, alors que la moyenne nationale est d’une piscine pour 37 habitants. Même Majorque et Ibiza ne peuvent rivaliser, puisque la moyenne des Baléares est d’une piscine pour 16 habitants. Tout cela se produit à un moment où les réserves d’eau sont faibles et où aucun ayuntamiento n’a approuvé de législation pour contrôler l’utilisation des piscines. Il existe officiellement 36 piscines privées couvertes, mais si elles ne sont pas déclarées, elles sont difficiles à détecter. Le leader du nombre de piscines est San Lluis, avec une piscine pour 3,3 habitants. Le groupe écologique GOB a calculé que les piscines de l’île perdent environ 35 000 tonnes d’eau par semaine en raison de l’évaporation, et suggère de les couvrir lorsqu’elles ne sont pas utilisées. Ils pensent également que les piscines devraient être incluses dans la taille des bâtiments lors de l’octroi du permis de construire, ce qui pourrait signifier qu’il faut choisir entre une piscine et une chambre supplémentaire. Ils souhaitent encourager l’installation de citernes pour recueillir l’eau de pluie, ce qui était courant à Minorque il n’y a pas si longtemps.
BATEAUX DE PÊCHE CAPTURANT DU THON ROUGE
Neuf bateaux de pêche, dont huit battant pavillon italien et un de Malte, ont été signalés au large des côtes de Minorque en train de capturer de l’atun rojo (rouge), comme on appelle le thon rouge en Espagne. Cette pêche est légale puisqu’ils sont autorisés à pêcher dans les eaux extérieures à plus de 12 milles des côtes. Toutefois, elle soulève des questions sur les limitations imposées aux pêcheurs des Baléares et sur les pratiques des navires étrangers. Le gouvernement des Baléares a déclaré que Minorque ne disposait pas d’une grande zone d’eaux “intérieures” ; seulement d’Artrutx à l’Isla del Aire, dans un sens, et dans l’autre, d’Artrutx à Punta Natí, de Cala Morell à l’Isla del Porros et de La Mola in Fornells à Favàritx et de là à la Punta de s’Esperó et jusqu’à l’Isla del Aire.
Les eaux des Baléares sont des habitats essentiels pour le thon rouge, important pour la reproduction et le développement des larves, ce qui a fait de la zone un épicentre de navires de pêche au thon battant pavillon national ou étranger. Les navires étrangers pêchent le thon pour le ramener dans des fermes d’engraissement ou pour le vendre dans leur port d’attache. La Fondation Marilles a dénoncé les thoniers étrangers qui rejettent à la mer les captures mortes lors des opérations afin qu’elles ne soient pas comptabilisées dans le quota de pêche attribué à chaque bateau. Il s’agit d’une pratique illégale, pour laquelle Marilles a demandé une enquête car elle présente de graves risques tant pour le secteur que pour l’écosystème marin. Au large de Majorque, un bateau de pêche a capturé 1000 kilos de poissons en décomposition. La Guilde des pêcheurs des Baléares fait très attention à ne pas en prendre trop pour pouvoir s’approvisionner. D’avril à fin décembre, les pêcheurs professionnels des îles Baléares pourront capturer quelque 50 tonnes de thon rouge, quota attribué à la Communauté autonome par le ministère de l’Agriculture et de la Pêche.
LOTISSEMENTS
L’Ayuntamiento de Mahón loue 72 parcelles de 30 000 m2 chacune, sur un terrain de 6 000 m2 situé près du Camí de Guixó, à la périphérie de Mahón. Les candidats retenus disposeront de ces parcelles pendant quatre ans, avec l’accès à l’eau et à des hangars pour leurs outils, et ils devront cultiver de manière écologique - contrairement aux attributions précédentes, les retraités ne sont pas prioritaires. L’Alcalde Hector Pons explique qu’il s’agit d’encourager l’échange d’informations entre les différents groupes d’âge. Le terrain attribué cette année est plus grand en raison de la demande populaire ; 20 autres parcelles seront attribuées plus tard dans l’année.
DES GROUPES WHATSAPP METTENT EN GARDE CONTRE LES CONTRÔLES DE POLICE
Trois groupes WhatsApp se mettent en garde les uns les autres contre les contrôles de police sur les routes de Minorque afin d’éviter les contrôles d’alcoolémie et de stupéfiants. Ils sabotent ainsi l’action de la police routière, de la Guardia Civil et de la police municipale. Chaque groupe compte environ 1000 participants. La police de la circulation a l’intention de contrôler davantage de routes secondaires et dispose de huit agents supplémentaires cet été. De nombreux utilisateurs suppriment leurs messages afin de ne pas être repérés.
LOCATION DE BATEAUX
Au grand soulagement de tous, en particulier des marins qualifiés, les autorités maritimes de Palma limitent le rayon d’action des bateaux loués aux personnes sans qualification. Pour des raisons de sécurité maritime, ils ne peuvent plus s’éloigner du port de Ciutadella que de cinq milles nautiques, soit l’équivalent de 9,26 kilomètres. Cela les mènera au Cap d’Artrutx (le phare de Cala en Bosch si l’on va vers le sud) ou au phare de Punta Natí, vers le nord. Les clients ne pourront pas se rendre sur les plages préservées de Son Saura, Macarelleta ou Macarella, leurs destinations principales. Naturellement, les entreprises qui louent les bateaux sont furieuses, affirmant qu’elles perdent 1000 euros par jour et qu’elles ont investi beaucoup d’argent dans leurs affaires, ajoutant que les problèmes de l’année dernière liés au trop grand nombre de bateaux et de remorques ont été résolus. Ils paient aux autorités portuaires entre 19 520 et 35 000 euros par an. Ce qui est étonnant, c’est que ces entreprises aient été autorisées à démarrer en premier lieu ; nous avons signalé des accidents et d’autres navires qui mettent leurs passagers en danger pour sauver des marins incompétents.
ACCIDENTS MORTELS À MENORQUE
Deux accidents mortels se sont produits récemment à Minorque, tous deux impliquant des motos. Le premier, sur la route de Cala en Porter depuis Sant Climent, s’est produit le 24 juin lorsqu’un Galicien de 29 ans qui travaillait sur l’île a percuté un camion qui tournait dans le Camí Vell de Sant Climent. Plusieurs témoins ont assisté à l’accident, dont la cause est actuellement étudiée par la police. Le deuxième accident s’est produit le 29 juin sur la route de Cala Galdana, près du camping de S’Atalaia. Trois autres voitures étaient impliquées et l’on pense que l’une d’entre elles roulait à contresens. L’homme tué avait 64 ans.
L’association des voisins de Talatí de Baix a recueilli 1 500 signatures demandant au Consell d’améliorer la sortie de la zone vers la route principale entre Mahón et Alaior. Cette initiative fait suite au premier accident mortel survenu cette année, lorsque la voiture d’un habitant a calé alors qu’il sortait et qu’il a été tué par une voiture qui l’a percuté. Aux dernières nouvelles, l’association a accepté les propositions du Consells : les virages à gauche seront interdits, un passage zébré sera installé et les personnes souhaitant changer de direction devront le faire au rond-point menant à l’aéroport, où des améliorations seront apportées (kilomètre 4,8). Ils ont accepté avec réticence mais disent que c’est la meilleure option, pour le moment.
BASILIQUES CHRÉTIENNES DE MALLORQUE ET DE MENORQUE
Josep Amengual, historien et prieur (Majorque 1938), a présenté le deuxième volume de son histoire des Baléares et de Pityusos, qui traite de la période comprise entre 453 et 903 après J.-C. (Vandales, Byzantins et Musulmans). Interrogé sur le christianisme aux Baléares, il indique que l’évêque Severo (Vème siècle) de Minorque a écrit des lettres à Saint Augustin alors que la religion était clairement établie. Il mentionne également la communauté juive de Mahón (Magona), où les chrétiens étaient minoritaires, et de Ciutadella (Iamona), où ils étaient majoritaires. Les juifs ont subi des pressions pour se convertir, mais aucune violence n’a été exercée. Il pense que c’est la raison pour laquelle leur foi a survécu jusqu’à la conquête chrétienne au XIIIe siècle. Il affirme que les Romains ont introduit le christianisme avant l’empereur Constantin et qu’il a trouvé à Minorque et à Majorque un certain nombre de basiliques de bonne qualité et d’une grande densité. Il explique que les cinq basiliques de Minorque ont probablement été construites par les Minorquins et les chrétiens qui avaient fui Carthage après les attaques vandales ; la plupart des fuyards avaient de l’argent et sont venus avec des architectes, des tailleurs de pierre et des artistes. Sa théorie est que la plupart des basiliques sont typiques de la seconde moitié du Ve siècle après J.-C. et du début du VIe siècle, avec une influence byzantine sur les belles mosaïques qui ont été construites après l’attaque des Vandales à Minorque.
SOS POUR LES MURS EN PIERRE SÈCHE
Les murs de pierres sèches de Minorque font partie de son histoire et ont façonné son agriculture. Aujourd’hui, ils ont grand besoin d’être entretenus et l’association des Amics (amis) du Cami d’en Kane (chemin de Kane) s’inquiète de la situation. De nombreux arbustes indigènes ont été laissés à l’état sauvage et leurs racines affectent toujours les murs. Les murs ont été cités dans le cadre de l’inscription de Minorque au patrimoine mondial de l’humanité, car ils protègent la plupart des sites préhistoriques. Cela a déjà été publié, mais si l’on mettait bout à bout les 11,119 kilomètres de murs de Minorque en commençant par la place Born à Ciutadella, ils atteindraient Santiago du Chili. L’association a entrepris elle-même certaines réparations. Il existe une école qui enseigne la construction de murs en pierre sèche à Majorque et le Consell étudie un projet pour faire de même ici. Cela semble être une bonne idée car cet art semble en voie de disparition et les murs modernes sont beaucoup plus étroits que les murs d’origine.
SPLASH
Le parc aquatique de Biniancolla bénéficie d’un sursis. Nous avons rapporté le mois dernier que l’Ayuntamiento de Sant Lluis avait ordonné sa fermeture. Le litige dure depuis un certain temps et pourrait coûter cher aux contribuables, car le parc aquatique a été construit légalement à l’origine. Aujourd’hui, les propriétaires ont présenté un nouveau recours devant les tribunaux et rien ne sera décidé avant la fin de la saison, car le mois d’août n’est pas un mois ouvrable pour les affaires judiciaires.
LES ÉCURIES SERONT RESTAURÉES
L’Ayuntamiento de Ciutadella lancera bientôt un appel d’offres pour la deuxième phase de la restauration de l’Alcazar royal (palais du gouverneur à l’époque mauresque) situé au sous-sol de l’actuelle mairie. La première partie a été financée par l’écotaxe. Cette dernière partie du projet, qui doit être achevée avant la fin de 2024, coûtera 400 000 euros avec l’argent de l’Europe, sur un total de 1,4 million. Les écuries et le vieux moulin qui utilisait des animaux pour déplacer la pierre à moudre (moulins à sang en espagnol) se trouvent à l’arrière de l’Ayuntamiento, dans une zone qui servait d’entrepôt. Il y a des boîtes pleines de vieilles publications et de brochures, dont beaucoup sont en mauvais état. Les travaux comprennent la restauration du salon gothique, la pièce principale de l’hôtel de ville, la restauration des jardins, des escaliers et de nouvelles toilettes. Le mur près des remparts est fissuré et les travaux de réparation, estimés à 40 000 euros, commenceront une fois la saison touristique terminée.
PROTESTATION DES PARENTS À FERRERIES
26 familles de Ferreries protestent auprès du Consell contre le projet du CEIP (école publique) Castell de Santa Agueda de réduire les classes de P3 (enfants de trois à cinq ans) de deux à une pour la prochaine rentrée. Les 26 enfants ne pourront pas tous être accueillis dans la classe, dont le nombre maximum est de 20, et les autres devront aller à Sant Francesc, une autre école partiellement privée et subventionnée par les autorités.
LE GOUVERNEMENT CENTRAL MET EN GARDE LES PROHENS
Pedro Sánchez, le président espagnol, a averti le gouvernement de Majorque et d’autres communautés autonomes que s’ils insistent pour réduire les impôts des riches, il ne leur fournira pas les fonds supplémentaires qu’ils ont demandés. Il n’apprécie pas non plus le fait que les Baléares aient aboli les droits de succession des parents et des grands-parents et les aient réduits entre frères et sœurs, oncles et tantes et nièces et neveux. De nombreuses personnes renoncent à l’héritage parce qu’elles n’ont pas les moyens de payer l’impôt et que de plus en plus de gens font des donations de leur vivant. Ils font valoir que les personnes qui épargnent et achètent des biens immobiliers ont déjà été taxées, alors pourquoi les bénéficiaires devraient-ils payer à nouveau ? Ces arguments sont ignorés à Madrid.
LA POLICE DE LA CIRCULATION
AMENDES
DE STATIONNEMENT
PREND EN CHARGE LES
La police de la circulation a pris en charge les radars que l’Ayuntamiento de Mahón a installés en 2022 sur la Vía Ronda (rocade), bien qu’aucune amende n’ait été imposée jusqu’au 15 avril de cette année. Le DGT (directeur général de la circulation) a informé la police locale, qui avait installé le radar à la suite d’un accident mortel, que le radar était placé sur des routes interurbaines qui ne relèvent pas de sa responsabilité, ce que la police municipale n’avait pas compris. L’alcalde et la corporation ne l’avaient pas compris non plus, mais après des négociations, ils ont convenu que la police était l’autorité compétente (il est étrange qu’elle n’ait fait connaître sa responsabilité qu’une fois que les amendes ont commencé à être infligées !) La DGT va maintenant prendre en charge une partie des coûts ainsi qu’un nouveau véhicule pour la police municipale afin d’assurer le contrôle de la circulation et de dispenser des cours de formation. L’Alcalde Hector Pons a demandé le remboursement des 150 000 euros dépensés pour les installations et a également demandé qu’une partie de l’argent des amendes soit versée à la municipalité plutôt qu’à l’État pour l’entretien de la route, des trottoirs, des panneaux de signalisation, du maintien de l’ordre, etc. La société affirme que la route est désormais beaucoup plus sûre et qu’elle avait prévu un revenu de 900 000 euros pour les amendes.
Les radars d’Es Migjorn, qui ont suscité tant de controverses (limitations de vitesse extrêmement basses, sommes colossales dépensées pour l’affichage des amendes, dont nous avons déjà parlé), sont également interurbains - sans surprise, l’alcaldesa controversée Antonia Camps affirme que ce n’est pas le cas. Finalement, après 22 700 amendes perçues entre le 22 janvier et le 7 avril, elle a déplacé le radar à Santo Tomàs cette année.
LES DIRECTEURS D’ÉCOLE SE PLAIGNENT
Suite à l’article précédent sur les écoles “concertado”, qui sont à l’origine des écoles religieuses que l’Etat aide à financer, La Salle à Mahón va étendre la tranche d’âge à la rentrée prochaine pour enseigner le niveau du Baccalauréat (comme le GCSE). Les directeurs des Insitutos (Instituts - écoles supérieures) de Minorque se plaignent du fait qu’à ce niveau, l’enseignement est volontaire et qu’il y a suffisamment de places dans les écoles de Minorque. Ils affirment que l’argent devrait être consacré à l’amélioration de ces écoles plutôt qu’au secteur privé.
FÊTES DU MOIS D’AOÛT
Nous décrivons ici la fête d’Alaior, mais chaque fête suit un format similaire avec le saint patron de la ville.
Alaior : Sant Llorenç 10-11 août
La fête dédiée à Sant Llorenç a commencé dans l’ermitage de Binixems, juste après 1301. Elle est restée pratiquement inchangée jusqu’en 1832-1833, date à laquelle elle a été déplacée à Alaior.
Vendredi : Après le pregón (discours d’ouverture), une bannière est remise au Conseil qui préside la fête et, en particulier, à la personne connue sous le nom de “caixer fadrí” (cavalier célibataire). Les festivités commencent alors au son des tambours et du “fabiol” (sorte de flûte).
La “dissabte de Sant Llorenç” (la fête de Sant Llorenç)
10:00h. Le Conseil des cavaliers, connu sous le nom de Junta de Caixers, qui préside la fête, invite tout le monde à participer aux activités et à la procession dans les rues d’Alaior. C’est l’appel du “Gloriós Sant Llorenç”.
17:00h. C’est le moment le plus attendu par les enfants, avec l’apparition des géants et des “capgrossos” (grosses têtes) accompagnés par la musique de l’orchestre de cornet et de tambour d’Alaior.
18:00h. La suite de chevaux célèbre la messe solennelle de Completas en l’honneur du saint dans l’ermitage de Sant Pere Nou. Une fois cet acte religieux terminé, le célèbre “Jaleo a Sa Plaça” commence. Les chevaux et leurs cavaliers dansent au milieu de la foule qui les acclame. Après le “Jaleo”, la suite effectue deux tours de ville, appelés “caragols”.
“Diumenge de Sant Llorenç
09:00h. La fanfare réveille la population avec un défilé qui reprend les festivités de la veille. L’image de Sant Llorenç est transportée de l’hôtel de ville à l’église, où a lieu la “Missa de Caixers”.
Après la messe, le deuxième “Jaleo” des festivités a lieu à midi. La fête traditionnelle se termine par la distribution d’”aigua-ros” (eau de rose) par les chevaliers à leurs voisins, au cours d’un parcours à travers les maisons d’Alaior. Depuis les années 1970, un défilé de chars costumés est également organisé.
CONSEILS POUR LA FIESTA LOCALE
1. Habillez-vous confortablement et voyagez léger. Les chaises à pousser, les jupes et les chaussures ouvertes ne sont pas recommandées.
2. Les fêtes locales sont parfois animées, en particulier avec les chevaux et lorsque l’orchestre joue, alors gardez vos distances. Faites attention où vous marchez et regardez derrière vous lorsque vous êtes près des chevaux.
3. Gardez le rythme avec le Gin & Lemon, qui s’appelle “Pomada” partout sur l’île sauf à Ciutadella où il s’agit de “Gin amb Llimonada”.
AUTRES FÊTES
Es Migjorn : Sant Cristófol 3-4 août
Sant Gaietà de Llucmaçanes 3-4 août
Sant Climent de Sant Climent 17-18 août
Sant Lluis de Sant Lluis 24-25 août
NOUS PARLONS À
LAURA KENYON
Le premier cavalier anglais dans les Fiestas
Quel âge aviez-vous lorsque vous avez commencé à monter à cheval ?
J’ai commencé à monter à Blackburn à l’âge de 8 ans. Nous avons déménagé à Minorque en 1993, à l’âge de 12 ans, et j’ai continué à monter et à sauter ici. Je voulais participer aux fêtes, mais à l’époque, les Anglais n’avaient pas le droit d’y prendre part. En 1999, je suis devenu le premier Anglais à participer aux fêtes de Minorque, à Cala en Porter. L’année suivante, je suis allé à Palma pour représenter Minorque à la Dia de les Illes Balears et, en septembre 2000, j’ai été invité à participer aux fêtes de Mahón. À partir de ce moment-là, rien ne pouvait m’arrêter.... Cela fait 23 ans que je participe chaque année aux fêtes. Cette année, je participe à Es Castell et Sant Lluis.
J’ai lu que vous faisiez partie de la “junta de caixers” - en quoi cela consiste-t-il ?
Nous avons une junta de caixers à Sant Lluis (chaque ville en a une). C’est une sorte de comité d’organisation et je suis un caixera vocal cette année. Je dois surveiller tout le monde (ou essayer !) pour m’assurer qu’ils font ce qu’ils doivent faire, à temps, et pour aider le reste du comité à résoudre les problèmes, etc. Dans la junte, il y a un caixer fadrin qui porte le drapeau à l’avant (célibataire), un caixer casat (marié), un caixer vocal (organisateur), un caixer municipal (policier), un caixer payes (agriculteur), un caixera baltle (maire ou représentant) et un caixer capella (vicaire).
Avec qui t’es-tu entraînée à monter dans les fiestas ?
J’ai appris avec mon ami Toni Llano (il n’est plus parmi nous). Maintenant, je monte à l’école d’équitation TARIS (près d’Alaior) avec Jake Ford et Natalia Enrich.
Possédez-vous votre propre cheval ?
Oui, en ce moment j’en ai deux. Ponti est un Menorquin qui est maintenant à la retraite car il a 21 ans. Il est avec moi depuis l’âge de 4 ans et vit à la maison avec moi, mon mari, Dolly et Tokio, nos chiens, et Pericu, notre perroquet. Nous avions l’habitude de faire des fiestas ensemble jusqu’à ce qu’il ait un problème avec ses tendons et que je le mette à la retraite. Rio, mon autre cheval, est Español. Il a 5 ans et s’entraîne pour devenir un cheval de fiesta comme Ponti. Il vit à TARIS. Je monte au moins une heure par jour.
Combien de femmes montent-elles dans les fiestas ?
Dans ma ville, Sant Lluis, environ la moitié des cavaliers sont des femmes. Cela varie d’une ville à l’autre et, bien sûr, il n’y a toujours pas de cavalières à Ciutadella.
Qu’est-ce que cela fait de participer à la fiesta ?
C’est la meilleure chose qui soit... il n’y a pas de mots pour le décrire. Combien d’heures passez-vous à rouler en même temps ?
Les fiestas durent généralement 7 à 8 heures par jour (samedi/dimanche).
Comment vous et votre cheval gérez-vous la chaleur et la foule ?
On ne supporte pas vraiment la chaleur... mais je l’apprécie trop pour penser à autre chose, une fois qu’on est mouillé... on est mouillé hahaha. Lorsque vous montez ensemble tous les jours, le cheval apprend à vous faire confiance, et dans la foule et la musique, il suit simplement vos instructions.... c’est de la pure confiance. La plupart des chevaux apprécient les fêtes et toute l’attention qu’elles suscitent. Mais il est évident qu’il fait chaud pour eux aussi. Il faut donc y aller doucement et veiller à ne pas en faire trop. Il y a un vétérinaire de garde à chaque fiesta, donc si un cheval ne va pas bien, il est examiné immédiatement. J’ai eu quelques bleus mais rien de grave, j’espère que ça va continuer comme ça...
Comment s’est déroulé le déménagement à Minorque lorsque vous étiez enfant ?
C’était un peu difficile, car j’ai été “jetée dans le grand bain”, haha. J’ai commencé à l’école d’Es Castell en septembre 1993 sans parler un mot d’espagnol, mais en décembre, je suivais les cours avec les autres enfants. L’équitation m’a beaucoup aidé à m’intégrer aux Menorquins.
Que fais-tu quand tu ne montes pas à cheval ?
En ce moment, je suis responsable de la distribution automatique pour une société appelée AREAS (dans le monde entier). Je travaille ici à l’aéroport depuis janvier 2020. Avant cela, j’étais guide pour le Jeep Safari.
Merci, Laura. Vous semblez prendre tout cela à bras-le-corps et le faire paraître simple, mais nous savons qu’il vous a fallu beaucoup de talent, d’endurance et de travail, à vous et à votre cheval, pour devenir une participante aussi appréciée des fiestas.
Laura and her husband David
Laura and Rio
DÉCOUVREZ LE TRÉSOR GASTRONOMIQUE DE MINORQUE :
LA CALDERETA DE LANGOSTA
Lorsque l’on commence à explorer le régime méditerranéen de Minorque, on a l’embarras du choix pour décider ce que l’on va manger. Qu’il s’agisse de produits locaux cultivés à la ferme ou de délices de la mer, l’essence du régime méditerranéen est la qualité et la simplicité. La cuisine minorquine personnifie cette idéologie en basant les plats traditionnels sur des ingrédients facilement disponibles d’une saison à l’autre.
Il n’y a pas de meilleure façon de commencer que par ce qui est de saison en ce moment, et par coïncidence, un produit local de première qualité unique à l’île est le homard de Minorque. La Caldereta de Langosta, ou soupe de homard, est un plat emblématique qui non seulement incarne l’essence de la gastronomie minorquine, mais raconte aussi une histoire de tradition, de communauté et de générosité de la mer. Alors que certains des ingrédients les plus savoureux de l’île sont les fruits et légumes les plus simples, la langouste minorquine, bien que simple et incroyablement riche, n’est disponible que pendant une période limitée chaque année et son prix est donc beaucoup plus élevé. La Langosta Menorquina, comme on l’appelle ici, est en saison entre avril et août. Pendant la période de pointe des vacances, son prix peut atteindre 130 €/kg dans n’importe quel restaurant.
Le prix reflète également que la pêche à l’homard n’est pas une mince affaire, avec des réglementations strictes qui garantissent que les homards doivent atteindre une certaine taille et un certain âge pour être capturés afin d’assurer la protection de l’espèce dans la mer des Baléares.
Une expérience saisonnière locale
À Minorque, la Caldereta de Langosta est plus qu’un simple repas, c’est une expérience à savourer et à garder en mémoire. Servi traditionnellement
Par Vanessa Jeny, Menorca Blue
dans des plats en terre cuite, la Caldereta est dégusté en commun, souvent accompagné d’un pain croustillant parfait pour absorber le bouillon savoureux élaboré à partir d’ingrédients naturels.
La langouste fraîchement pêchée est la star du plat, vénérée pour sa chair succulente et son goût délicat. Elle est accompagnée de tomates mûres, de poivrons, d’oignons, d’ail, de bouillon, de pain ou de biscuits et de persil, le tout s’harmonisant pour créer une base riche et aromatique. L’huile d’olive et le sel de mer, qui sont des éléments essentiels de la cuisine méditerranéenne, confèrent une texture douce et veloutée, et parfois un peu de cognac ajoute de la profondeur et de la complexité au bouillon.
L’art de la préparation
La création de la Caldereta de Langosta est à la fois un art et un travail d’amour. Le processus commence par faire revenir des oignons, de l’ail et des poivrons verts dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils se fondent en un sofrito parfumé. Les tomates sont ensuite ajoutées et mijotent doucement pour libérer leur douceur et former une sauce épaisse et succulente. Le homard, cuit séparément pour en rehausser la saveur, est soigneusement intégré au sofrito, ce qui lui permet d’absorber le mélange aromatique. Du pain émietté aide à épaissir le ragoût auquel on ajoute du bouillon pour créer la soupe.
La caldereta est laissée à mijoter lentement, ce qui permet au homard de s’attendrir et aux saveurs de se mélanger pour former un ragoût somptueux et copieux. La caldereta est ensuite laissée à reposer avant d’être dégustée, afin que la saveur s’intensifie.
La teinte rouge vif du ragoût, contrastant avec la carapace frappante du homard, constitue un festin visuel séduisant et un repas étonnamment rassasiant.
Où se faire plaisir
Si ce plat est un moment fort dans de nombreux foyers minorquins, plusieurs restaurants locaux se sont fait connaître pour leur Caldereta de Langosta exceptionnelle. Fornells, le village de pêcheurs situé au nord de Minorque, est à l’origine de la Caldreta de Langosta. C’est également là que la famille royale espagnole vient déguster ce plat lorsqu’elle est en visite, un plat digne d’un roi !
À vrai dire, nous avons l’embarras du choix avec de nombreux restaurants excellents dans toute l’île de Minorque, spécialisés dans le poisson frais et les fruits de mer de l’île, qui serviront tous un exquis ragoût de langouste de Minorque selon la recette traditionnelle. Si vous aimez les fruits de mer et que vous pouvez vous offrir ce luxe, c’est un régal à ne pas manquer.
Il est préférable de le déguster à l’ombre de la terrasse d’un restaurant avec vue sur la mer et une légère brise fraîche pour un long déjeuner suivi d’une longue sieste. C’est ainsi que les locaux apprécient leur Caldereta de Langosta !
D’autres façons de goûter aux saveurs de Minorque
La Paella de Langosta est une paella espagnole typique dont la base est composée de homard au lieu des fruits de mer traditionnels. Le Sofrito, la sauce tomate à la base de la Paella, est préparé de la même manière que la Caldereta. En apportant quelques modifications à ce sofrito, on obtient soit une Caldereta (ragoût) en ajoutant du bouillon, soit une Paella (risotto) en ajoutant à la fois du bouillon et du riz. Le homard donne à ce plat de riz un goût particulier, une fête inoubliable pour les yeux et l’estomac. Dans les deux cas, le plus amusant est de disséquer les jolis morceaux de homard pour en extraire la chair succulente à l’intérieur de la carapace rouge vif.
Ces plats sont l’essence même de la délicieuse cuisine lente. Deux bonnes heures de temps, d’amour et d’attention sont consacrées à la préparation d’une Caldereta ou d’une Paella, la majeure partie de ce temps étant dédiée à la cuisson du sofrito.
Comme tous les fruits de mer de qualité, la langouste de Minorque est peutêtre meilleure servie seule, coupée en deux, soit légèrement frite dans de l’huile d’olive avec de l’ail (le plat préféré du pêcheur), soit grillée sur une plaque de barbecue.
D’alt de tot ! Comme on dit ici, ce qui veut dire... Mieux que tout !
QUE SIGNIFIE LE NOUVEAU GOUVERNEMENT BRITANNIQUE POUR LA FISCALITÉ ET LES PENSIONS ?
Par Cathal Rochford, associé, Blevins Franks
Tout change à la tête du gouvernement, mais quels sont les changements prévus pour les expatriés britanniques en matière d’impôts et de pensions ? Il est encore très tôt et il faudra peut-être attendre le budget d’automne pour avoir des indications précises sur les projets fiscaux du gouvernement. Pour l’instant, le manifeste du parti travailliste et la rhétorique de la campagne donnent des indications sur la direction qu’il prendra.
Tout nouveau gouvernement devra revoir les recettes fiscales et les dépenses, et la nouvelle chancelière Rachel Reeves hérite d’une situation économique difficile. La dette du secteur public a augmenté en raison de la pandémie et des pressions inflationnistes provoquées par l’invasion de l’Ukraine. L’augmentation des recettes fiscales permettrait d’améliorer les niveaux d’endettement, mais la charge fiscale étant déjà la plus élevée depuis 70 ans, augmenter les impôts des familles qui luttent contre un coût de la vie élevé ne serait pas une mesure très populaire.
Nous examinons ici ce que nous savons, et ce que nous ne savons pas, sur les questions susceptibles d’affecter les expatriés britanniques à la retraite. Impôt sur le revenu, assurance nationale, TVA
Le manifeste du parti travailliste a confirmé qu’il n’augmenterait pas l’impôt sur le revenu, les cotisations d’assurance nationale ou la TVA.
L’augmentation des taux d’imposition n’est toutefois pas le seul moyen d’accroître les recettes fiscales. Le gel des tranches d’imposition et des abattements permet également d’améliorer les caisses du Trésor public. Le gouvernement conservateur a appliqué cette politique à partir de 2021 et, avec le boulet fiscal qui en résulte, de nombreuses personnes paient aujourd’hui plus d’impôts qu’auparavant.
Nous n’avons pas encore d’indication claire sur la position du nouveau gouvernement concernant les abattements fiscaux gelés. Il pourrait les maintenir jusqu’en 2026 comme prévu, y mettre fin plus tôt ou les prolonger. Impôt sur les plus-values
C’est là que les choses deviennent intéressantes. Le manifeste promettait de ne pas taxer la résidence principale d’un particulier, mais ne prévoyait rien sur les taux d’imposition des plus-values. Cela dit, pendant la campagne, les candidats travaillistes ont affirmé qu’il n’y avait “aucun projet” d’augmentation des taux d’imposition sur les plus-values, ce qui n’a pas empêché les spéculations sur le fait que cet impôt pourrait être l’une des cibles de l’augmentation des recettes. Si cela se produit, il est probable que ce sera plus tard et que nous ne serons pas prévenus longtemps à l’avance.
Régime des non-domiciliés et droits de succession
Le dernier budget du Parti conservateur prévoyait d’abolir le régime des nonrésidents à partir de 2025 et de le remplacer par un système basé sur la résidence, mais cette mesure ne figurait pas dans le projet de loi de finances 2024.
Le manifeste du parti travailliste a suivi en promettant de remédier à l’injustice du système fiscal et d’abolir une fois pour toutes le statut de non-résident, en le remplaçant par un régime moderne pour les personnes qui se trouvent véritablement dans le pays pour une courte période. Nous devons attendre les détails, mais il s’agirait d’un changement important dans la manière dont les ressortissants étrangers vivant au Royaume-Uni sont imposés, ainsi que, potentiellement, pour les expatriés britanniques et leur assujettissement à l’impôt britannique sur les successions (IHT) pour les biens situés dans le monde entier. Ce que nous savons, c’est que le parti travailliste prévoit de mettre fin à l’utilisation des trusts offshore pour éviter l’impôt sur les successions au Royaume-Uni - les non-résidents ne pourraient plus mettre les actifs offshore à l’abri de l’impôt sur les successions, quelle que soit la date à laquelle les trusts ont été créés.
Il n’a pas été fait mention d’autres modifications du régime des droits de succession, telles que le taux d’imposition de 40 % ou les deux “nil rates bands”.
Pensions
La période actuelle est intéressante pour les pensions britanniques, le parti travailliste ayant promis de revoir l’ensemble du système des pensions.
Cela signifie que nous n’avons pas encore beaucoup d’indications sur les projets, bien que le manifeste ait affirmé que le “triple lock” sera maintenu. La pension d’État continuera d’augmenter chaque année en fonction de la valeur la plus élevée entre l’inflation, la croissance annuelle des revenus moyens et 2,5 %. Une promesse bienvenue, mais coûteuse pour le gouvernement.
Le manifeste indique également que la nouvelle administration étudiera la possibilité d’imposer aux fonds de pension d’investir davantage sur les marchés britanniques. Cela pourrait contribuer à redynamiser l’économie britannique, mais pourrait signifier moins de flexibilité quant aux investissements que vous pouvez détenir dans votre fonds de pension britannique.
L’une des absences les plus notables est celle de l’abattement à vie. Lorsque le budget du printemps 2023 a supprimé cet abattement et les charges fiscales qui en découlaient, le parti travailliste a rapidement exprimé son opposition et s’est engagé à le rétablir.
Ce ne sera pourtant pas chose aisée, surtout après l’entrée en vigueur, en avril dernier, de trois nouvelles allocations de pension. Mais nul doute que le gouvernement se penchera sur ces allocations lorsqu’il réexaminera le système des pensions, afin de déterminer les réformes qu’il introduira.
Expatriés britanniques
Si de nombreux changements intervenus au Royaume-Uni n’affectent pas directement les expatriés britanniques (à moins qu’ils ne reviennent plus tard au Royaume-Uni), la fiscalité peut avoir une longue portée, en particulier si vous possédez des biens au Royaume-Uni, et les droits de succession vous suivent dans le monde entier dans la plupart des cas.
Les réformes du système de retraite auront un impact sur tous les titulaires d’une pension enregistrée au Royaume-Uni, y compris les expatriés britanniques à la retraite.
Tant qu’une modification des impôts ou des pensions n’est pas annoncée, nous ne pouvons que spéculer sur ce qui se passera dans le monde politique en perpétuelle évolution. Les promesses du manifeste et les promesses préélectorales peuvent ne pas être tenues ou doivent être ajustées, et les réformes ne sont gravées dans le marbre que lorsque le gouvernement publie les nouveaux documents pertinents (annonces budgétaires, projet de loi de finances, législation, etc.)
Nous attendons maintenant les développements des prochaines semaines, du prochain budget et de l’ensemble de la législature. Dans l’intervalle, vous disposez peut-être d’un bref délai pour adapter votre gestion de patrimoine à la réglementation actuelle, si vous préférez agir sur la base de règles connues plutôt que d’être confronté à d’éventuels changements futurs.
Les taux d’imposition, le champ d’application et les allègements peuvent changer. Toute déclaration concernant la fiscalité est basée sur notre compréhension des lois et pratiques fiscales actuelles qui sont susceptibles d’être modifiées. Les informations fiscales ont été résumées ; il est recommandé aux particuliers de prendre des conseils personnalisés. Tenez-vous au courant des questions financières qui peuvent vous concerner sur la page d’actualités de Blevins Franks à l’adresse www.blevinsfranks.com.
EXAMEN DES BIENS
UN JOYAU DE LA MÉDITERRANÉE
Minorque, l’une des magnifiques îles des Baléares, est devenue un lieu de prédilection pour les investissements immobiliers et les résidences secondaires. Avec sa beauté intacte, son mode de vie tranquille et son charme historique, il n’est pas étonnant que cette île gagne en popularité. Explorons le marché immobilier de cette île enchanteresse et les opportunités uniques qu’elle offre.
Mahon : le cœur de Minorque
Mahon, la capitale de Minorque, est une ville dynamique avec une histoire riche et un port animé. Les prix de l’immobilier dans le centre de Mahon varient considérablement, en fonction des budgets et des préférences de chacun. À Bonnin Sanso, les petites maisons de ville à rénover commencent à environ 200 000 euros, tandis que les propriétés entièrement restaurées peuvent aller de 1 million à 3,5 millions d’euros. La diversité des options de prix fait de Mahon une destination attrayante pour les investisseurs et les personnes à la recherche d’une charmante résidence secondaire.
Ciutadella : Historique et pittoresque
Ciutadella, avec ses rues pavées étroites et son architecture étonnante, est un autre endroit recherché. Les maisons de ville situées dans le centre de Ciutadella commencent à environ 240 000 euros pour les propriétés à rénover. Les prix peuvent grimper jusqu’à 6 millions d’euros pour de vastes bâtiments non restaurés, ce qui témoigne de l’attrait de la ville et de la possibilité d’obtenir des retours sur investissement importants.
Licences touristiques : Un investissement lucratif
Pour ceux qui cherchent à investir dans des propriétés avec des licences touristiques, Minorque offre un éventail d’options. Actuellement, Bonnin Sanso dispose d’un peu moins de 100 propriétés disponibles, dont les prix varient entre 160 000 et 4 millions d’euros. Ces propriétés, souvent situées dans des endroits privilégiés, offrent un excellent potentiel de revenus locatifs, ce qui en fait un choix judicieux pour les investisseurs.
Tendances du marché et comparaisons
La valeur des biens immobiliers à Minorque a connu une augmentation constante, dépassant même les îles Baléares plus célèbres de Majorque et d’Ibiza. Cette tendance est attribuée à la redécouverte de Minorque en tant que destination méditerranéenne sereine et authentique. La hausse des prix reflète la popularité croissante de l’île et la demande grandissante pour ses offres uniques. Les appartements en première ligne vont maintenant de 230k€ à 5,4M€ tandis que les villas en première ligne vont d’environ 500k€ à 5,4M€
Aperçu des ventes : Un marché solide
Bonnin Sanso, une agence immobilière de premier plan à Minorque, annonce des chiffres de vente robustes pour le premier semestre 2024, avec plus de 100 propriétés vendues à la fin du mois de juin. Cette performance impressionnante souligne l’attrait de l’île pour les acheteurs et les vendeurs de différentes nationalités.
Vendeurs :
La majorité des vendeurs sont des non-résidents espagnols, qui représentent un peu plus de 50 % du total des ventes. Ce groupe est suivi par les vendeurs britanniques, qui représentent 20 % du marché des vendeurs. Les résidents de Minorque représentent 13 % des vendeurs, le reste étant constitué d’Italiens, de Suisses, de Français, d’Américains et d’autres.
Acheteurs :
Du côté des acheteurs, les non-résidents espagnols dominent également le marché, représentant 50 % des acheteurs. Les résidents de Minorque suivent avec une part significative de 20 %. Les acheteurs français et britanniques représentent chacun environ 10 % du marché des acheteurs. Les autres acheteurs sont des Italiens, des Belges, des Sud-Américains, des Allemands et d’autres encore, ce qui témoigne de l’intérêt international diversifié que suscite le marché immobilier de Minorque.
Ce mélange équilibré d’acheteurs et de vendeurs nationaux et internationaux souligne la réputation grandissante de Minorque en tant que lieu de prédilection pour les investissements immobiliers.
Zones et types de biens les plus populaires
Mahon reste la ville la plus recherchée, suivie de près par Es Mercadal, qui comprend l’urbanisation d’Addaya, Arenal et Son Parc. La Ciutadella est tout aussi populaire, tout comme Alayor, Sant Luis, Es Castell, Es Migjorn et Ferreries. Les appartements sont le type de propriété le plus échangé, représentant plus de 40 % des ventes, suivis par les villas (20 %) et les maisons de ville (12 %).
Segmentation des prix
Le marché immobilier de Minorque présente une gamme de prix variée :
- 40 % des ventes sont inférieures à 200 000 euros.
- 36 % se situent entre 200 000 et 500 000 euros.
- 24% dépassent les 500 000 euros.
Ces fourchettes de prix indiquent que Minorque s’adresse à différents types d’acheteurs, des personnes soucieuses de leur budget aux amateurs de luxe. Présence numérique et intérêt international
Le trafic sur le site web de Bonnin Sanso provient principalement d’Espagne, suivie du Royaume-Uni, de la France, de l’Allemagne et des États-Unis. Cet intérêt international souligne l’attrait de Minorque en tant que pôle immobilier mondial.
Pleins feux sur les développements
Le projet Residencial Cala Corb à Es Castell a suscité un vif intérêt avec plusieurs centaines de demandes initiales. Six propriétés sont réservées et une septième réservation est imminente au moment où nous mettons sous presse. Les acheteurs se répartissent équitablement entre les résidents de Minorque, les non-résidents espagnols et les ressortissants britanniques, avec des objectifs allant de l’usage personnel à l’investissement et à la résidence secondaire. Entre-temps, le complexe Sa Llosa à Son Parc progresse très bien, avec la maison pilote achevée et 35 % des propriétés déjà vendues. Ce projet a attiré principalement des acheteurs nationaux (90 %), essentiellement de Madrid et de Barcelone, avec une petite présence internationale (10 %).
Conclusion
Minorque, avec son mélange d’histoire, de beauté naturelle et de commodités modernes, est une destination prometteuse pour l’investissement immobilier. Que vous soyez à la recherche d’un projet de rénovation, d’une maison de ville de luxe ou d’une propriété avec un potentiel locatif, Minorque a quelque chose à offrir. L’augmentation de la valeur des biens immobiliers, les chiffres de vente élevés et l’intérêt international font de l’île un choix attrayant pour les acheteurs avertis.
Explorez Minorque et découvrez pourquoi ce joyau méditerranéen séduit les investisseurs et les propriétaires.
www.bonninsanso.com
Par Juan Mateo, Bonnin Sanso
Par Beverley Ward
ISLA DEL REY
Malgré la chaleur de ces journées de mi-été, le travail et les activités se poursuivent à un rythme soutenu sur l’île et la bonne humeur et l’atmosphère amicale sont presque palpables parmi les bénévoles le dimanche matin. Pendant la semaine, des travaux de construction ont lieu sur les énormes arcs-boutants qui soutenaient le bâtiment il y a 300 ans, à une époque où l’on n’utilisait évidemment pas de ciment. Les arcs des arcs-boutants des deux côtés sont particulièrement beaux et présentent un intérêt architectural considérable.
Les visiteurs viennent du monde entier, en premier lieu pour voir la galerie d’art Hauser & Wirth, et des personnalités célèbres nous ont rendu visite il y a quelques jours, notamment l’acteur Keanu Reeves et l’ancien président de l’Espagne, Felipe Gonzalez. Des dispositions sont également prises
pour qu’une équipe de tournage de la BBC nous rende visite et nous fasse participer à une série intitulée “The Jewels of the Mediterranean” (Les joyaux de la Méditerranée). Beaucoup de ceux qui arrivent sur l’île ignorent l’histoire de l’ancien hôpital britannique jusqu’à ce qu’ils arrivent ici, et nous avons invariablement plus de visiteurs qui choisissent de participer à la visite guidée que ceux qui ont réservé au départ. Lorsque vous arrivez à la jetée, la vue de l’immense bâtiment est impressionnante, et l’histoire de sa restauration par des bénévoles l’est encore plus.
Un récent article publié par le directeur du Diario Menorca reconnaît ce qui a été accompli en 20 ans. Il mentionne les 4 décennies d’abandon et de pillage de ce qu’il appelle un “joyau de notre patrimoine”. Nous préparons actuellement une pièce dans la maison rouge du directeur pour stocker les nombreux documents historiques et photographies accumulés au cours de ces dernières années afin de garantir que les détails ne soient pas perdus... Outre les diverses activités de divertissement proposées par la galerie d’art, la Fondation perpétue également des traditions telles que la procession de Notre-Dame du Carmen, lorsque tous les bateaux, y compris le bateau militaire transportant la statue de Santa Carmen, la sainte patronne, s’arrêtent pendant le tour du port devant notre jetée et que, pendant quelques minutes, nous sommes tous unis pour chanter le chant des marins. C’est un moment émouvant.
La vente annuelle d’œuvres d’art au profit de notre Fondation débutera le 26 juillet au Carrer Nou, à Mahón, et le 14 août, nous organiserons le Forum annuel sur l’île du Roi, où tout le public est invité à écouter ou à participer à un débat sur un sujet important ; cette année, il s’agira de l’intelligence artificielle.
Histoires de bénévoles - Lus des Pays-Bas
Pour représenter la nature internationale de nos bénévoles, je voudrais mentionner une dame spéciale d’origine néerlandaise et indonésienne. Lus ne m’en voudra pas de vous dire qu’elle est aujourd’hui âgée de 86 ans. J’ai posé des questions sur son histoire personnelle et j’ai trouvé fascinant d’apprendre qu’elle était née en Indonésie et qu’elle avait passé trois ans, de 1942 à 1945, dans un camp de prisonniers de guerre japonais. Son père, qui faisait partie de l’armée néerlandaise, a été emprisonné dans un camp et elle, avec sa sœur et sa mère, dans un autre. En fait, comme elle l’a expliqué, malgré les conditions terribles, sa mère estimait qu’elle était plus en sécurité dans le camp qu’à l’extérieur, avec les troupes japonaises qui sévissaient dans les villages. Elles ont survécu à cette expérience traumatisante et, à l’âge de
15 ans, Lus a été envoyée à l’école en Hollande pour y terminer ses études. Bien plus tard, après avoir vécu à La Haye et à Amsterdam, elle s’est installée à Minorque dans les années 1970, où elle vit depuis lors. Elle vient aider à l’Isla del Rey depuis 2014 et malgré des problèmes de santé, notamment des opérations du genou, Lus a un fort désir d’aider et de se rendre utile et aime la compagnie et l’atmosphère joyeuse du dimanche matin. Vous la trouverez peut-être en train de nettoyer la salle de la Botica (pharmacie) ou de faire des travaux de restauration.
Marie Eve et Patrick de France
Bien qu’un pourcentage assez élevé de nos bénévoles soit à la retraite, ce n’est pas toujours le cas et j’aimerais vous parler d’un jeune couple français qui s’est révélé être une aide inestimable à bien des égards. Marie Eve est avec nous depuis environ deux ans et demi. Elle travaillait auparavant pour Air France, mais elle a une formation médicale et son père était archéologue. C’est donc un mélange parfait pour être attirée par un hôpital chargé d’histoire et de matériel médical ancien. Elle s’est sentie touchée par les thèmes culturels et historiques et surtout par le sentiment gratifiant de faire quelque chose de bien en aidant à restaurer un endroit d’une importance considérable pour le patrimoine de Minorque. De nombreuses pièces sont plus propres et mieux rangées grâce à ses efforts, mais elle est également appréciée en tant que guide pour les visiteurs français qui peuvent bénéficier de visites guidées les
mercredis et dimanches.
Patrick, son compagnon, était directeur d’une société d’embouteillage d’eau dans les Alpes françaises avant de décider de changer de mode de vie et de s’installer à Minorque. L’attitude accueillante des Minorquins, la tranquillité et la sécurité l’ont séduit. Sur l’île du Roi, le mélange d’histoire internationale, la compagnie de la population locale ainsi que la saveur internationale l’ont incité à revenir pour aider en tant que bénévole. Ces jours-ci, Patrick peint généralement les murs, une tâche qui semble sans fin car le bâtiment est vaste et les murs de marés s’écaillent souvent, mais il continue sans se décourager. Comme tous les bons bénévoles, il est également prêt à aider dans n’importe laquelle des 101 autres tâches requises ce jour-là.
Si vous souhaitez nous rencontrer et voir le travail en cours, le meilleur jour pour visiter est le dimanche avec le catamaran à 09h00, mais si c’est un peu trop tôt pour vous, vous pouvez également venir le mardi ou le jeudi pour une visite en anglais sur le catamaran jaune à 11h00. J’espère que vous pourrez venir, vous ne le regretterez pas !
+ Info y Tickets: https://menorca.hauserwirth.com Fundación Hospital de la Isla del Rey - www.islahospitalmenorca.org https://www.yellowcatamarans.com/en/kings-island
Lus
Marie Eve
Patrick
HÔTELS BOUTIQUE À CIUTADELLA
Il existe une grande variété d’hôtels de charme dans chacune des villes de Minorque. Le mois dernier, nous avons passé en revue une sélection d’hôtels de charme à Mahón. Ce mois-ci, nous examinons quelques-uns des magnifiques établissements de Ciutadella. Le choix est tellement vaste dans cette ancienne capitale historique de l’île qu’il est impossible de tous les inclure. J’en ai choisi quelques-uns qui ont une histoire intéressante ou quelque chose d’unique. Vous trouverez la liste complète des hôtels sur le site web de menorca.es https://www.menorca.es/en/Allotjaments/16076. Sachez que beaucoup de ces hôtels de charme sont réservés aux adultes.
Can Sastre est situé dans la vieille ville, dans une maison familiale du XVIIe siècle où Leopoldo Sastre a fondé la pâtisserie “La Sin Nombre” en 1862. La tradition familiale s’est maintenue pendant quatre générations, jusqu’en 1987. Le comptoir d’origine de l’ancienne pâtisserie a été transformé en réception de l’hôtel. Bocaux en verre, balances, ustensiles de boulangerie d’époque et recettes familiales sont autant de détails qui créent une atmosphère chaleureuse, issue d’un passé récent. Magda et Josep, la quatrième génération de Can Sastre, ont transformé la maison familiale en hôtel en 2018.
HOTEL CA S’ARADER
C/ Portal de sa Font, 37. Tel. +34 670 22 21 15 / +34 605 62 92 09 reservas@hotelcasarader.com www.casarader.com
Ca s’Arader est un charmant petit hôtel réservé aux adultes qui date du XVIIIe siècle, période durant laquelle Minorque était sous domination britannique. Il doit son nom aux artisans charpentiers de Minorque qui utilisaient le bois de l’olivier sauvage indigène pour fabriquer des portails et toutes sortes de meubles et d’outils agricoles, dont la charrue. Autrefois, il s’agissait d’un rôle essentiel pour l’économie de l’île, qui se transmettait de père en fils. C’est l’arrière-grand-père du propriétaire actuel, né dans la maison, qui est à l’origine de cet artisanat. Les quatre chambres portent le nom des vents les plus importants de Minorque. Le plus important, qui vient du nord, est appelé Tramuntana, un vent froid et fort. Le vent d’est, appelé Llevant, provient de la Méditerranée centrale ; le vent du sud, connu sous le nom de Migjorn, est chaud et humide ; et le vent d’ouest, appelé Ponent, est chaud et sec.
MAROSI BOUTIQUE HOTEL
Calle de la purissima 27. 07760 Ciutadella. Tel: +34 689 06 32 45. info@ marosihotel.com www.marosiotel.com
Situé au cœur de Ciutadella, ce petit hôtel en pierre réservé aux adultes se trouve à deux pas de l’église de S.Francisco. Respectant la nature historique du bâtiment, la maison de ville a été rénovée avec soin pour refléter la tradition minorquine. Les 6 chambres décorées avec goût et dotées d’une salle de bains privative n’ont pas de télévision afin de garantir une relaxation totale. L’hôtel dispose d’une terrasse sur le toit et d’une cour au rez-de-chaussée.
L’hôtel Abril 37 est le résultat de la reconversion récente d’une maison familiale construite dans les années 1930, à une époque de forte croissance. Le hall et l’escalier principal ont des origines majestueuses et la cour a été convertie en jardin écologique urbain, avec un verger et un potager, ce qui en fait le lieu idéal pour se déconnecter et se détendre. L’espace offre aux visiteurs une sensation de calme et de tranquillité, tout en étant situé à proximité de la ville et du port de Ciutadella. L’hôtel dispose de huit chambres doubles, toutes avec salle de bains, décorées dans un style minimaliste.
L’hôtel Artemisia se décrit comme un lieu dédié à l’art et à la culture... un espace vivant et créatif pour communiquer et partager les expériences extraordinaires qu’offre l’île de Minorque. L’hôtel est un manoir minorquin du XIVe siècle, entièrement rénové dans un style chaleureux et moderne. Il y a 5 chambres doubles et vous pouvez réserver l’hôtel entier pour des réunions de famille ou tout autre événement spécial. L’hôtel peut organiser un petit concert, des sessions de formation, des retraites de yoga, des ateliers de flamenco et vous envoyer un éventail d’activités sur mesure.
HOTEL CAN ARAYA
C/ de Sant Cristòfol, 10. Tel. +34 689 17 17 31 hola@florderosassa.com www.florderosassa.com
Flor de Rosassa est une entreprise familiale minorquine qui gère ce petit hôtel et un espace de coexistence AdD LiVitum à Ciutadella. L’hôtel Can Araya a une touche bohème-chic, avec huit chambres et un patio intérieur où l’on peut profiter d’une piscine fraîche et amusante et se détendre dans un Hammam coloré. Il s’agit d’un projet chilien créé “avec beaucoup d’amour”. L’entreprise gère également la cafétéria Ànima, qui fait partie de l’hôtel Tres Sants.
L’hôtel Murada a été une maison familiale pendant de nombreuses années. Il est situé sur une place pavée tranquille, à la limite de la contramurada, où se trouvait l’un des anciens bastions de la muraille qui protégeait Ciutadella. Lorsque la muraille a été démolie dans la rue Rovell en 1886, le jeune prêtre Federico Pareja Mesa a construit un huerto (lotissement) qu’il a consacré à l’éducation des adolescents de Ciutadella et a promu le mouvement salésien à Minorque. L’école Sant Francesc de Sales, plus connue sous le nom de Calós, a été fondée en 1904 par Federico Pareja et comptait 800 élèves en 1908. Le bâtiment a été rénové avec un grand hall et 6 salles.
Cheap & Chic a un style minimaliste, moderne et frais. Les chambres présentent une collection exquise des plus grands artistes de Minorque pour créer un cadre unique. Il est le résultat de la passion d’un couple amoureux de l’architecture et du design qui a passé 10 ans à rénover et à transformer l’espace en un lieu de retraite exclusif.
Les frères Bosch ont transformé une maison de ville du début du XIXe siècle en un hôtel de charme avec seulement cinq chambres, nommées d’après les cinq phares de Minorque : Favaritx, Cavelleria, Cap D’artrutx, Punta Nati et Illa de L’aire. Nés à Minorque, les frères disent qu’ils aiment explorer et qu’ils connaissent chaque centimètre, chaque talaiot et chaque aventure qui vaut la peine d’être vécue sur l’île. Ils se promènent le dimanche sur le Camí de Cavalls, et vous pouvez vous joindre à eux.
La description du site Internet est celle d’un “hôtel avec une âme” qui a été restauré pour conserver les éléments originaux les plus emblématiques de l’architecture minorquine. Les “Heaven Suites” sont de grandes dimensions, entre 40 et 50 m² ; elles sont composées d’une zone jour, avec un salon et un bureau et une cuisine entièrement équipés ; et d’une zone nuit, avec des lits Queen size et des salles de bains en marbre. Les “Angels Suites” présentent des éléments architecturaux uniques et originaux tels que les voûtes d’arêtes, le boinder (baie vitrée), les plafonds inclinés ou les fenêtres d’inspiration arabe. Certaines d’entre elles disposent également d’un patio ou d’une terrasse. L’établissement est réservé aux adultes (plus de 16 ans).
Cette maison était celle de Marino Benejam Ferrer, le célèbre dessinateur né à Minorque en 1890. L’art fait partie intégrante de l’histoire de la maison et continue de faire partie de l’hôtel. La Pieta de Michel-Ange, qui représente la fragilité et le caractère éphémère de la vie, est considérée comme l’emblème du nom et du concept de l’hôtel.
Des œuvres d’art contemporain sont exposées dans le hall et embellissent les murs des chambres, tandis que des œuvres plus classiques jouent un rôle d’inspiration pour la signalétique brodée des chambres. Toutes les chambres sont différentes, certaines avec un balcon, d’autres avec un patio privé d’où l’on peut contempler les toits de Ciutadella. Certaines disposent de douches extérieures et d’autres de baignoires indépendantes, pour vous permettre de vous détendre après une journée d’exploration de l’île. L’hôtel abrite le restaurant Dos Camins, dirigé par les frères jumeaux Jesus et Isaac (voir l’édition de juillet de Roqueta pour la critique du restaurant).
Les propriétaires ont trouvé une vieille maison dans le centre historique de Ciutadella, l’ont rénovée et l’ont transformée en restaurant La Cayena en 2004, servant les plats qu’ils aimaient le plus de leurs voyages. En 2016, ils l’ont transformée en logement. La Cayena est un lieu authentique à l’atmosphère bohème où vous pourrez vous détendre et apprendre à connaître Minorque. Il n’y a pas d’espaces communs ni de réception, seulement des chambres spacieuses et lumineuses, et ils sont disponibles par WhatsApp 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Quatre chambres portent le nom d’une épice. El Cardamomo et El Cilantro (Coriandre) sont des chambres doubles spacieuses qui donnent sur les rues étroites de la vieille ville de Ciutadella. La Pimienta Rosa (Poivre rose) et La Cúrcuma (Curcuma) sont de superbes studios avec cuisine.
S’ESPARTERIA BOUTIQUE HOTEL
C/ Sant Joan Bosco, 20. Tel. +34 971 48 09 24 reservas@hotelsesparteriamenorca.com www.hotelsesparteriamenorca.com
L’Esparteria a commencé son activité à la fin du XIXe siècle et a été pendant plusieurs décennies une entreprise locale dédiée à la fabrication d’alfa, d’osier et de produits en cuir tels que des paniers, des tapis et des chaussures. L’hôtel dispose de 10 chambres aux éléments rustiques et chaleureux, conçues autour de l’origine de l’ancienne maison de l’Esparto et des couleurs et sensations de la campagne et de la mer Méditerranée.
Au Sodium, les propriétaires ont passé les sept dernières années à transformer “l’une des plus belles maisons de la Contramurada, à Ciutadella, en un hôtel de charme très spécial, alliant la beauté d’un style à la fois traditionnel et contemporain à une touche chaleureuse et accueillante”. Chacune des six chambres dispose d’un balcon ou d’un patio privé où les clients peuvent profiter d’un bien-être et d’un confort optimaux.
HOTEL NOU SANT ANTONI
C/ de Sant Antoni, 9. Tel. +34 971 38 3590 / +34 648 65 68 78 reservas@hotelnousantantoni.com www.hotelnousantantoni.com
L’origine du bâtiment remonte à l’époque médiévale, lorsque la cour était utilisée par les bouchers. Il était relié par une ruelle à l’actuelle Carrer de sa Carnicería, qui est aujourd’hui une jolie rue commerçante. La famille noble Quadrado a acquis la maison au milieu du XIXe siècle. Au début du XXe siècle, le bâtiment qui servait d’atelier de fabrication de chaussures est devenu la maison de la famille Salort Olivar. Des générations de la noblesse de Ciutadella sont passées par cette maison liée aux fêtes de Sant Joan. Elle compte 10 pièces, chacune portant le nom d’une rue de la vieille ville.
SORTIR AU RESTAURANT
GUIDE DE PRIX
€ = jusqu’à €30 €€ = €30-50
€€€€ = €80-100
€€€ = €50-80
€€€€€ = sans limite !
Nous sommes en pleine saison estivale. Côté négatif, on ne peut manquer de mentionner la forte augmentation du nombre de véhicules sur les routes, surtout aux abords des villes et des stations balnéaires ! Et par conséquent, la difficulté de trouver des places de parking accessibles ! J’habite à Es Castell, où la municipalité a résolu ce problème en créant un grand nombre de nouvelles aires de stationnement situées juste à l’extérieur de la “zone d’exclusion nocturne” (Résidents seulement après 18 heures). Ces zones sont bien indiquées sur la route d’accès principale. À l’heure où j’écris ces lignes, les fêtes de San Jaime sont sur le point de démarrer. Il sera donc intéressant de voir si les autorités sont allées assez loin pour accueillir les foules attendues !
Le côté positif, c’est qu’il est agréable de voir les gens sortir et s’amuser, et nous apprécions le fait de ne pas être confrontés à certaines des activités atroces dont souffrent d’autres “hauts lieux de vacances”. Je n’ai pas besoin de m’étendre sur le sujet ! Nous espérons que cette saison sera très profitable pour tous les acteurs du secteur de l’hôtellerie, ce qui se répercutera dans la société minorquine à différents niveaux et apportera une plus grande prospérité à tous, même à ceux qui ne sont pas directement employés dans les restaurants et les hôtels.
Jusqu’à présent, nous avons dégusté d’excellents repas, même si l’augmentation des prix des menus donne l’impression que l’on devrait rentrer un peu plus dans ses cornes ! Je tiens à souligner que tous les membres de notre équipe de dégustateurs paient de leur poche, qu’ils fassent des critiques de restaurants ou qu’ils sortent simplement pour le plaisir ! En général, le service a été excellent. Je ne saurais trop insister sur le fait que la première rencontre avec le personnel de service peut faire toute la différence entre une occasion et une autre !
Voici quelques endroits que nous avons particulièrement appréciés récemment : .... Deux mots d’avertissement : tous les lieux sont aujourd’hui très fréquentés, nous vous recommandons donc de réserver à l’avance pour éviter toute déception. Vérifiez en ligne, car certains proposent un service de réservation automatique qui donne une confirmation instantanée. Deuxièmement, il faut faire attention au poisson et à la viande qui sont proposés avec un “prix au kilo” ou “prix du marché”. Le poids est basé sur le produit brut, qui comprend souvent la peau, les arêtes, les têtes, les queues et autres extrémités que vous ne mangerez pas. Cela peut entraîner des chocs désagréables !
Par Lorraine Ure et l’équipe de dégustateurs de Roqueta
AUG 2024
CA N’OLGA
c/pont de Na Macarrana, Es Mercadal. Tel: 971 375 459. €€€€
Accès pour les personnes handicapées par l’entrée latérale ; renseignez-vous à l’entrée. Fermé le dimanche midi et le mardi toute la journée.
C’est l’un de nos restaurants préférés pour une journée spéciale. Il se trouve en plein centre de Mercadal, caché sous une arche, et dispose d’une magnifique terrasse ombragée. C’est Pablo qui est aux commandes. Il y a quelques années, il était chef cuisinier. Aujourd’hui, il est propriétaire et toujours aussi passionné.
La carte, qui change fréquemment et qui comprend un alléchant Menu del Día, comporte quelques grands classiques comme le “Pastel d’épinards et de champignons à la sauce au porto” en entrée, et le chevreau rôti à feu doux ! Son carré d’agneau est célèbre et, cette année, il le propose désossé si vous le souhaitez.
Il a également installé un splendide gril de type barbecue pour améliorer encore son offre culinaire. Un autre nouveau plat est une “tortilla coulant contenant du foie gras”... wow ! Il y a bien d’autres choix, avec des produits locaux.
RESTAURANTS
If you would like to advertise your restaurant in the Eating Out section of Roqueta please contact John Davies by email: roquetajohn@gmail.com or by Whatsapp 609851186
JAGARO
Moll de Levant, 334. Mahón (by the refuelling station for boats). Tel: 971 362 390. €€€€
Accès pour les personnes à mobilité réduite, directement dans la rue, parking à proximité.
Il s’agit d’un restaurant établi de longue date, très apprécié des Espagnols qui recherchent les meilleures langoustes et autres crustacés dans le port de Mahón. Il est bien connu pour ses assiettes de homard, d’œufs et de frites ! Je n’ai pas eu la chance d’y aller moi-même, mais des amis l’ont fait hier soir, et ils se sont régalés de tout ce qui leur était proposé. Le menu spécial homard proposait une Caldereta pour commencer, suivie du corps du homard servi avec des frites et des œufs frits. Le prix du homard (langoustine) est d’environ 75 € pour un demi-kilo, et celui du bogavante (homard à pinces) est de 57 € (voir notre article sur les homards de Minorque dans ce numéro). Les grosses crevettes sont à 50 €. Un “menu homard” de 3 plats est proposé à 60 € (min. 2 personnes). Cependant, ils proposent également une Caldereta en une seule portion, ce qui est très inhabituel. Hé... vous êtes en vacances... faites-le une fois ! Ensuite, vous pourrez aller à Fornells et recommencer, c’est la “patrie du homard” !
Voici maintenant quelques exemples pour ceux qui recherchent quelque chose de moins extravagant, mais tout de même génial.
TRATTORIA VIANELLO
Cami de Baix 47, Llumacanes. Tel: 971 356 710. €
Très pratique pour les visites de l’hôpital......
Cette “trattoria de quartier italienne” typique, avec sa grande salle à manger et son jardin rustique, existe depuis un certain temps déjà. Elle a un public fidèle tout au long de l’année. Nous étions cinq pour le déjeuner et nous avons apprécié le Menu del Día à 18 € par personne, qui comprend toujours au moins un plat de pâtes fait maison. Tous les plats ont l’air véritablement “faits maison” ..... pas de morceaux de pâte, de mousse ou de bave (enfin, pas intentionnellement !), mais le
rapport qualité-prix est excellent. Le parking se trouve dans un champ voisin. Il y a quelques marches difficiles à franchir pour entrer et sortir, mais tout le personnel se précipite pour vous aider. Si vous devez vous rendre à l’hôpital, c’est une bonne idée !
ÓVALO
Café des Pla, San Clement (in the square opposite the church). Tel: 971 377 979. €.
Accès pour les personnes handicapées ; c’est directement dans la rue. Le parking de la ville est tout proche.
Quel bel endroit pour passer quelques heures dans la journée, avec une boisson fraîche dans cette charmante Placa, qui a vraiment une charmante atmosphère de village espagnol ! Vous pouvez vous préparer ou vous remettre d’une visite à l’excellent supermarché Cas Tix, l’un des meilleurs de l’île, pour sa fraîcheur, son service impeccable, sa boucherie digne de ce nom, ses fromages délicieux, son huile d’olive locale, ses vins locaux et bien d’autres choses encore ! Il est d’une propreté irréprochable.
Mais nous sommes ici pour les pizzas ! Óvalo est adjacent au Café des Pla (qui offre un très large choix de nourriture). Je suis très pointilleux sur les pizzas, ayant passé du temps à Naples, et cet endroit est le plus authentique que j’ai trouvé. Elles sont ENORMES et de forme ovale, d’où leur nom. Certains amis peuvent en manger une entière, tandis que nous en partageons habituellement deux, ce qui nous laisse suffisamment de place pour la déguster comme tapa plus tard dans la journée. Les bases sont légères et croustillantes et les garnitures généreuses et savoureuses, avec la possibilité d’ajouter des ingrédients supplémentaires. Le tout à un prix très raisonnable. Le restaurant propose également des plats à emporter et des livraisons, mais je pense qu’une pizza doit être mangée à la minute même où elle sort du four !
Carrer de sa Mina, 2, 07730 Cala en Porter. Tel 971 377 978 €€
Par Mrs Yummsville
Excellente cuisine ! Emplacement magnifique ! Service sympathique !
Ma deuxième visite pour le déjeuner, avec des amis et à nouveau avec mon mari... il n’a pas été déçu. Richard et Charlotte gèrent maintenant le restaurant et ils ont fait un travail fantastique cette année et l’année dernière avec leur frère Alex en rénovant et en remettant l’hôtel et le restaurant au goût du jour. Leur père Peter doit être très fier !
Assis sous les voiles, nous avons partagé une entrée de calamars, tendres et savoureux dans une farine très légèrement saupoudrée, largement suffisante pour deux. Le bar à la plancha, parfaitement cuit avec une garniture d’herbes et de citron, servi avec des petites pommes de terre rôties et des légumes - délicieux ! Son mari a pris une poitrine de poulet avec sobrassada, tendre et très savoureuse, avec un grand croustillant de parmesan et un aspect spectaculaire avec des frites rustiques faites maison. Le tout accompagné d’une bouteille de Laus Rosada. L’addition s’est élevée à 79 euros. C’est un endroit parfait pour passer l’après-midi à admirer la vue, et le soir, le bar à cocktails situé au-dessus du restaurant est le paradis du coucher de soleil ! Il faut réserver pour éviter toute déception. C’est également un lieu de mariage très prisé, mais la liste d’attente peut atteindre deux ans.
CLUB MENORCA
NAMASTE
Carrer Moll d’en pons No 6, Villacarlos, Cales Fonts. Tel: 971 48 36 62 €€
Nous adorons ce bar à tapas tout simple, situé à l’extrémité de Cales Fonts dans une grotte de pêcheur sous l’hôtel Barcelo Hamilton, et ce avant que je ne découvre qu’il appartient à la nièce de Christine, l’adorable Neus Seguí. C’est un endroit très prisé pour assister au chaos organisé de la Fiesta del Carmen sur l’eau. Nous y sommes allés récemment en tant que groupe de 8 personnes, un vendredi soir. Nous avons choisi nos plats préférés, à savoir les gambas panées accompagnées d’une sauce à la mangue et au curry, la tempura d’aubergines au miel et les calamars, tandis que les plus affamés ont commandé des hamburgers et des pains bao. Les ailes de poulet à la sauce teriyaki et les gyozas mixtes sont également excellents. L’addition s’est élevée à 35 euros par personne avec le vin et les bières.
PARADAS 7
7 Moll de Llevant, 216, Puerto de Mahón . Tel: 971 32 95 50 €
La nouvelle s’est rapidement répandue dans le port à propos du délicieux café et des bagels disponibles dans ce nouveau café ouvert pour le brunch dans le port. Le propriétaire possède un café du même nom au Marqués de Paradas, 7 à Séville et propose le même menu. On y trouve également des pizzas fraîchement préparées. Il y a de nombreux types de cafés latte, dont un choco et un chai, ainsi que du kombucha, des presses à froid et des smoothies. Jusqu’à présent, nous avons essayé le Special bagel avec bacon, avocat, fromage manchego et œuf frit pour 6,50 €, qui est délicieux, et le Forest Bowl sain composé de granola maison, de baies, de confiture de framboise, de yaourt grec, de miel et de menthe pour 5,50 € Dans la rubrique des toasts, on trouve le Papageno à la crème d’avocat, au fromage frais et à la tomate à 3,75 €, mais il s’agit en fait d’un délicieux petit bocadillo fait avec du pain brun et d’un excellent rapport qualité-prix. Vous pouvez également choisir parmi une série de tables colorées décorées dans le style d’artistes tels que Monet et Vincent Van Gogh.
EL MEZQUITE
Mercat del Claustre, parada 40, Mahón. Ce petit restaurant mexicain authentique est situé dans le Mercat des Claustre à Mahón. Il dispose de quelques tables à l’intérieur, mais la plupart se trouvent sur la terrasse à l’arrière. Il est dirigé par le chef Luis Loza, anciennement de Torralbenc, et sa femme Karen, tous deux mexicains. Leur menu s’inspire d’une collection de recettes familiales et de voyages qu’ils ont effectués. Ils utilisent des produits locaux de l’île pour créer des saveurs qui s’attardent sur le palais. Il est préférable de commander individuellement, car les délicieux tacos faits à la main ne sont assez grands que pour une personne, bien que vous puissiez partager les nachos et les toasts. L’établissement fournit trois pots d’huiles épicées de différentes puissances si vous aimez les plats plus relevés. Les réservations ne sont pas acceptées, vous devrez donc faire la queue s’ils sont occupés, mais un service de plats à emporter est disponible. Contactez-les sur Instagram @elmezquite.taqueria
C’est tout pour le mois d’août, et je serai au Royaume-Uni pendant une bonne partie du mois. Nous vous serions donc reconnaissants de nous faire part de vos recommandations, critiques et commentaires à l’adresse suivante : info@roquetamagazine.net. N’hésitez pas à les envoyer à Liz, la rédactrice en chef. ¡Buen provecho !
UN TOUR D’HORIZON DES CHANGEMENTS INTERVENUS CET ÉTÉ
À Ciutadella, Miguel et Vianey, de Smoix, ont quitté Nopales pour s’installer à Katú by SMOIX Restaurant, là où se trouvait Smoix à l’Avinguda de Jaume I el Conqueridor, 38. Katú propose un mélange de cuisine mexicaine et de certains plats préférés de Smoix, ainsi que d’autres plats. Miguel Sánchez et Smoix se trouvent désormais à l’Hotel Rural Sant Ignasi, près de la Ronda Nord, à Ciutadella. Matías García, de El Hogar del Pollo, a ouvert Pampa à la place de Nopales, Carrer de Sant Sebastià, 2. Matías est arrivé d’Argentine il y a 17 ans et vous pouvez déguster ses tapas et ses spécialités argentines telles que les steaks et les tartes.
Vous pouvez désormais prendre un apéritif, déguster des tapas et des cocktails au Gioia Aperitivo, Carrer Josep Maria Quadrado, à Ses Voltes, ou aller voir les hot-dogs et les tapas au Moix Queperros, le bar des cinémas Moix Negre à Ciutadella.
Selon Comete, Andreu Busutil, quatrième génération de la pâtisserie Diamante, a repris le Nibs Healthy Bar, l’endroit populaire pour prendre un petit-déjeuner, un brunch ou un plat à emporter sur la place d’Artrutx. Voramar, le bar du coucher de soleil de Los Delfines à côté du Coral, a été repris par Oriol et Alex de Tarambana à Cales Fonts. À côté de l’arche de Los Delfines, Sa Torreta de Can Rafa propose désormais une carte de cocktails en plus de ses tapas et de ses petits-déjeuners.
À Cales Fonts, les employés de Sa Barqueta et de Can Delio gèrent désormais le Sacardiu à côté du Moll de Sa Punta, où ils proposent des cocktails et des tapas. Toujours à Cales Fonts, plus loin, près d’Es Llenegall, Román Vila, créateur du Contrabandu dans le port de Mahón, a repris Es Llaüt, devenu un gastrobar, qui propose des cocktails associés à des plats à partager.
À Fornells, le chef Emilio Samblás, qui travaillait à Es Cranc Pelut, a ouvert Casa Emilio, au coin de la rue, où il propose des plats de riz, des ragoûts et des plats de poisson et de fruits de mer. Originaire de Jaén, Emilio est arrivé à Minorque en 1996, à l’âge de 15 ans, et a travaillé à la pizzeria Bahía de Fornells. Un an plus tard, le restaurant a été transformé en Es Cranc Pelut. À l’âge de 20 ans, Emilio est emmené en tournée au Pays basque par Juan José Lapitz (1934-2017), le célèbre journaliste gastronomique du Diario Vasco. Après avoir perfectionné ses compétences dans certaines des cuisines les plus prestigieuses d’Espagne, Emilio a décidé qu’il était temps de revenir à ses racines, à Fornells, et de partager avec le monde sa vision unique de la cuisine. Emilio déclare : “Dans chaque plat que je crée, je cherche à transmettre une histoire, une expérience qui éveille les sens et nourrit l’âme”. Si vous y êtes allé, faites-le nous savoir.
À Es Grau, Patricia et Luís, de Binifadet, ont repris la gestion du bar de la plage, qui s’appelle désormais Bar Tamarindos, pour le différencier de leur restaurant Tamarindos, situé à proximité.
À Cala Tirant, un bar de plage traditionnel, fermé depuis des années, a rouvert ses portes. Après une rénovation complète et une nouvelle direction, le Xiringuito Tirant propose pour l’été un menu informel de cuisine de plage avec vue.
C’est la troisième fois que l’emblématique bar américain fondé en 1924 et fermé par les propriétaires Pepe et Xavi Pons en 2021 a de la chance. Binifadet l’a essayé pendant un an, puis Castell, l’entreprise de chaussures, et maintenant il a été loué par une entreprise d’Ibiza et est ouvert tous les jours de 9h à 21h et les dimanches de 10h à 16h. Espérons qu’ils parviendront à le faire fonctionner. Nous aimerions qu’il reste ouvert en hiver comme lieu central pour rencontrer des amis.
RECETTES DE ROQUETA
TARTELETTES PINA COLADA
INGRÉDIENTS
320 g de pâte feuilletée
200 g de crème pâtissière épaisse réfrigérée
100 g d’ananas (frais ou congelé) coupé en petits dés
1 cuillère à soupe de noix de coco (séchée ou fraîchement râpée)
1 cuillère à soupe de rhum (noir ou blanc)
LA MÉTHODE
Mettez votre four à 180°C, idéalement sur la température du ventilateur. Dans un bol, ajouter la crème pâtissière, l’ananas, la noix de coco et le rhum. Mélanger délicatement pour incorporer tous les ingrédients.
Etaler la pâte jusqu’à ce qu’elle fasse environ 35x23 cm. Avec un emporte-pièce de 78 mm, vous obtiendrez 12 tartelettes. Dans un moule à 12 brioches, enfoncer chaque rond de pâte dans les moules pour former des bases individuelles.
À l’aide d’une cuillère à café, déposer une cuillère bombée de préparation à l’ananas dans chaque fond de tarte. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Servir avec un peu de sucre glace. Également délicieux servi chaud avec de la glace à la noix de coco et un filet de rhum.
Une recette de Sharon Pickersgill
Par Michael Stevenson
LE RIOJA, LE VIN LE PLUS CÉLÈBRE D’ESPAGNE, ÉVOLUE
La région viticole la plus célèbre d’Espagne compte de nombreux producteurs historiques, dont beaucoup produisent du vin depuis des siècles.
Les Phéniciens ont introduit la viticulture dans la région il y a environ trois mille ans. Les Romains se sont ensuite emparés de la région au 2nd siècle av. Comme le veut la coutume, ils ont planté des vignes, cultivé la terre et produit du vin pour la consommation locale. Depuis lors, le vin est produit même sous les Maures. La guerre civile espagnole a mis un terme à l’expansion de la région et, enfin, au début des années 1970, la fortune de la Rioja a commencé à renaître. Aujourd’hui, la Rioja offre une merveilleuse variété de styles, allant du traditionnel au spectaculairement innovant.
La Rioja est située dans le centre-nord de l’Espagne et est bordée par le Pais Vasco et la Navarre au nord et à l’est, par l’Aragon au sud-est et par la Castille et Léon au sud et à l’ouest. C’est la deuxième plus petite région autonome d’Espagne et elle se trouve à l’extrémité ouest de la vallée de l’Ebre. La capitale est Logrono. Les vignobles sont divisés en trois sous-régions : Rioja Alavesa, Rioja Alta au nord-ouest et Rioja Oriental (anciennement Rioja Baja) au sud-est. Les sols sont des argiles calcaires, des argiles ferreuses et des alluvions.
Le cépage le plus important est le Tempranillo, qui est au cœur de la plupart des vins de la Rioja. Le Garnacha est un choix de plus en plus populaire
pour les viticulteurs ambitieux de la Rioja. Le Graciano s’est maintenu en tant que cépage unique et le Mazuelo, également connu sous le nom de Carinena, est utilisé pour ajouter de la structure aux assemblages. Le vin blanc représente peut-être moins de 10 % de la production totale de la Rioja, mais il y a beaucoup d’expression individuelle dans ce groupe. La viticulture et le Viura (le cépage blanc dominant) sont allés de pair pour développer des vins frais et structurés. Les autres raisins blancs utilisés sont le Garnacha Blanca, le Malvasia, le Tempranilla Blanca, le Turruntes et le Maturana Blanca. Les autres cépages autorisés par le Consejo Regulador DOC Rioja sont le chardonnay, le sauvignon blanc et le verdejo. À la suite d’une réglementation récente, la Rioja possède sa propre catégorie de vins mousseux traditionnels, une tradition très ancienne dans la Rioja. Il y a ensuite le Rioja Rosado, qui est généralement un mélange de Viura et de Tempranillo. Les principaux producteurs tels que Muga, CUNE et Marques de Riscal en produisent de bons exemples.
Les règlements régissent de nombreux aspects de la production de vin, mais ce sont les règles relatives au vieillissement en chêne qui revêtent le plus d’importance pour les buveurs de vin :
JOVEN : vins qui ne sont pas élevés en fûts de chêne.
CRIANZA : vins qui passent au moins un an en fût de chêne et un an en bouteille avant d’être commercialisés.
RESERVA : les vins doivent passer un an en fût de chêne et deux ans en bouteille. Les vins Reserva sont parmi les meilleurs de la Rioja.
GRAN RESERVA : les vins sont généralement produits dans les meilleurs millésimes, lorsque la qualité du fruit est suffisamment riche pour supporter deux années en fûts de chêne et trois années en bouteille.
Ce qui peut prêter à confusion, c’est qu’il s’agit de règles minimales et que chaque maison fait ce qu’elle veut. Les vins haut de gamme passent souvent beaucoup plus de temps en fûts de chêne. Le choix des millésimes qui conviendront le mieux à un séjour prolongé relève de la décision de chaque établissement vinicole.
La Rioja moderne n’adhère pas à la méthode de production traditionnelle. Les vins modernes sont plus sombres et plus extraits et passent généralement moins de temps en barrique. Ils ont également tendance à privilégier l’expression d’un seul vignoble plutôt que l’assemblage. L’accueil de ce changement est généralement favorable, bien qu’il soit peu probable que les modernistes supplantent les traditionalistes ; ils coexisteront.
Les Marques de Riscal, Marques de Murietta, Lopez de Heredia, La Rioja Alta, CUNE et Martinez de Lacuesta sont d’excellents producteurs de Rioja traditionnelle. Ramirez de Ganuza, Roda et Abel Mendoza sont des exemples de bons Riojas modernes. Luis Canas est un bon exemple de domaine viticole alliant l’ancien et le nouveau.
À Minorque, on trouve de la Rioja de toutes sortes. Vous trouverez des sélections complètes chez tous les grands cavistes et dans les supermarchés les plus importants, et tous les magasins du coin en ont en stock. La carte des vins de tous les restaurants et bars contient du Rioja.
VOICI LA SÉLECTION DE CE MOIS-CI :
TINTO
SIERRA CANTABRIA MURMURON 2022, RIOJA TEMPRANILLO. 14.5% ABV, DE VINS 8.65 € (MODERN STYLE)
Rouge rubis intense, avec un nez de baies rouges et de fraises. Frais, doux, mi-corsé avec des notes de vanille, un bon équilibre et de la tanicité. Accompagne bien les barbecues.
LA VENDIMIA, PALACIOS REMONDO RIOJA 2021, TEMPRANILLO AND GARNACHA, 14% ABV, DE VINS 9.80 € (MODERN STYLE).
Riche couleur cerise, mûres et cerises au nez. En bouche, le vin est moyennement corsé, mais charnu et savoureux, avec un bon équilibre, des tanins mûrs et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et agréable. Accompagne bien les viandes grillées et rôties, les ragoûts de légumes copieux et le fromage.
MONTE REAL RIOJA RESERVA 2018, TEMPRANILLO, 13.5% ABV, ENRIQUE PENALVER 13.79 € AND WIDELY AVAILABLE.
Rouge cerise avec un bord grenat, bons fruits, nez épicé. Fruits mûrs et soyeux, mi-corsé, notes de clou de girofle, de noix de muscade et de réglisse, complexe, bien équilibré avec une belle finale de classe. Accompagne les viandes rouges rôties ou grillées et les fromages de la région de Minorque.
ROSADO
MARQUES DE RISCAL , ROSADO, RIOJA 2023, VIURA AND TEMPRANILLO, 13% ABV, WIDELY AVAILABLE AROUND 8 - 9 €
Rose pâle vibrant. Nez de framboises et de fraises. Fruits rouges, belle saveur, croquant avec une acidité bien équilibrée. Très rafraîchissant et long en bouche. Bon apéritif et avec du poisson et des crustacés.
Rose corail clair avec un nez fruité. Baies fraîches, fraises, croquant avec un bon équilibre et une bonne acidité. Un Rosado agréable à boire à un bon prix. Un apéritif agréable, à marier avec des plats de poisson et de poulet.
Belle couleur avec une nuance verte. Nez très élégant et complexe de fruits tropicaux, mûrs avec un bel équilibre, multicouches et bouche pleine, finale étonnamment longue. Un vin vraiment remarquable. Accompagne tous les plats de fruits de mer, de poulet et de porc.
Bon appétit !
MENORCA SA PLACE DANS L’HISTOIRE BRITANNIQUE
L’île de Minorca (cf. orthographe) a été une possession britannique pendant plus de 70 ans, au cours de trois périodes différentes, pendant la majeure partie du 18e siècle.
1708-1756 OCCUPATION BRITANNIQUE
La Grande-Bretagne s’empare de l’île de Minorque le 30 septembre 1708. Le général Stanhope envoya un message à la reine Anne : “Sa Majesté est maintenant en possession des deux meilleurs ports de la Méditerranée, Mahon et Fornells”. En reconnaissance, le général Stanhope fut nommé Lord Mahon, titre que la famille Stanhope détient toujours aujourd’hui. La possession de Minorque par la Grande-Bretagne a été confirmée par le traité d’Utrecht en 1713, lorsque nous avons également obtenu Gibraltar, que nous avons conservé depuis lors !
En 1711, la marine britannique a commencé la construction d’un hôpital naval sur l’Isla del Rey, au centre du port de Port Mahon. Le gouverneur britannique Richard Kane était généralement apprécié à Minorque. Il modernisa l’agriculture de l’île et introduisit le bétail. En 1720, il a achevé la construction de la première route digne de ce nom entre l’ancienne capitale, Ciutadella, et Mahon, et en 1721, la capitale a été transférée à Mahon. Un mémorial en l’honneur du gouverneur Kane se trouve sur la route menant de Mahon à Fornells, et une plaque commémorative lui est dédiée dans l’abbaye de Westminster. Entre 1710 et 1726, le château de San Felipe, situé à l’entrée du port, a été considérablement agrandi par les Britanniques. Le fort Marlborough a été ajouté avec ses fortifications souterraines que vous pouvez visiter dans la charmante crique tranquille de San Esteban (Saint-Étienne).
1756-1763 OCCUPATION FRANÇAISE
Le dimanche 17 avril 1756, 12 000 soldats français débarquent à Santandria, dans l’ouest de l’île. Elles parcourent l’île sur la route de Kane pour assiéger les Britanniques dans le fort San Felipe. L’amiral Byng est envoyé d’Angleterre pour empêcher l’invasion, mais il arrive trop tard et avec des troupes insuffisantes
pour tenter un débarquement. Le 20 mai 1756, la bataille de Minorque eut lieu juste à l’extérieur du port de Port Mahon. Vous pouvez voir l’endroit depuis le bar sur le toit de l’hôtel Hamilton ou depuis le restaurant situé sur la pointe de Calas Fonts. Après quatre heures de combat entre un nombre égal de navires de chaque côté, les deux camps se sont retirés. La nouvelle de la victoire des Français parvient d’abord à Paris et à Londres. La perte de Minorque provoque un tollé en Angleterre. L’amiral Byng est désigné comme bouc émissaire. Il est relevé de son commandement et traduit en cour martiale pour “ne pas avoir fait tout son possible pour prendre, saisir et détruire les navires de l’ennemi”. Une caricature de l’époque montre le lion britannique perdant sa patte (Minorque). L’amiral Byng fut condamné à être fusillé par un peloton d’exécution sur le pont du HMS Monarch dans le port de Portsmouth en mars 1757. Comme le dit Voltaire dans Candida - “pour encourager les autres” - et c’est ce qui s’est passé !
Le général français Richelieu a organisé un festin pour célébrer la victoire. On raconte que son chef cuisinier français devait préparer une sauce, mais comme il ne trouvait pas de crème, il l’a remplacée par de l’huile d’olive. La sauce fut si bien accueillie qu’elle fut baptisée Mahonaise, du nom de son lieu de naissance. C’est la mayonnaise que nous avons encore aujourd’hui ! Selon une autre version espagnole de l’histoire, le chef français aurait appris la recette des habitants de Minorque, mais quoi qu’il en soit, c’est ainsi que la mayonnaise a pris son nom.
1763-1780 RETOUR À LA DOMINATION BRITANNIQUE
En 1763, à la fin de la guerre de Sept Ans, Minorque est rendue à la GrandeBretagne. L’île connaît alors une grande pauvreté et, en 1768, 110 familles minorquines, sous l’égide du Padre Camps de Mercadal, partent s’installer à St Augustine, en Floride. Un monument commémorant leur émigration se trouve au sommet du Monte Toro, au centre de l’île, et de nombreux noms minorquins figurent aujourd’hui dans la communauté de St Augustine.
Au cours de leur deuxième occupation de l’île, les Britanniques ont construit une nouvelle ville de casernes militaires, qu’ils ont appelée Georgetown, d’après le nom du roi George III. Cette ville se trouvait à proximité des murs de l’ancien fort San Felipe. C’est Es Castell aujourd’hui, avec les baraquements peints en rouge qui entourent toujours le British Parade Square. Les bâtiments peints en rouge sont des bâtiments historiques et, pour la plupart, d’anciens bâtiments militaires. Le quartier général du gouverneur militaire, au nord, est aujourd’hui l’hôtel de ville d’Es Castell. La ville a été conçue par le colonel Patrick MacKeller, ingénieur, sur la base d’un quadrillage traditionnel et a été achevée en 1771. Elle abritait jusqu’à 4 000 soldats qui faisaient partie des 18 000 soldats britanniques en garnison sur l’île.
En 1776, l’hôpital naval britannique de la Isla del Rey a été agrandi pour devenir la structure de 1200 lits que vous voyez aujourd’hui.
Graham Capel
Les marins qui y étaient soignés l’appelaient “l’île sanglante”. Vous pouvez visiter l’Isla del Rey (l’île des rois depuis que le roi Alfonso y a débarqué en 1287) et voir la restauration de cet hôpital naval britannique par des bénévoles locaux. Prenez le catamaran jaune dans le port et visitez la galerie d’art Hauser & Wirth.
Pendant cette période d’occupation britannique de l’île, de nombreuses constructions ont eu lieu à Mahon et dans d’autres villes de l’intérieur. L’influence géorgienne britannique est encore visible avec de nombreuses fenêtres “Bay” et “Bow” (“Boinders” en minorquin) et des balcons. D’autres mots britanniques se sont glissés dans le dialecte minorquin : - torni screw” pour tournevis, et “grevi” pour “gravy” (sauce), toujours en usage !
Avec toutes les troupes militaires britanniques présentes sur l’île, il y avait une demande pour leur boisson préférée, le gin. Au début, il était importé, mais il n’a pas fallu attendre longtemps pour que le gin soit distillé sur l’île. Le Xoriguer Gin local d’aujourd’hui a le même goût distinctif qu’à l’époque de sa création. N’hésitez pas à en goûter. Une “usine de gin” située à l’extrémité du port propose des échantillons gratuits. Accompagné d’une limonade trouble, c’est la boisson de la fête locale appelée Pomada (qui signifie également pommade), à moins que vous ne vous trouviez à Ciutadella où elle est appelée gin amb llimonada.
1781-1798 LA DOMINATION ESPAGNOLE
Après 19 ans d’occupation britannique, l’île fut envahie en 1781 par une force espagnole commandée par le duc français de Crillon. Après un siège de cinq mois du fort San Felipe, les Britanniques, affamés, se rendent et le duc de Crillon est nommé duc de Mahon. Au cours de la première année de la nouvelle domination espagnole, le fort San Felipe a été démoli, laissant les ruines que l’on peut voir aujourd’hui. Il serait agréable de le voir un jour reconstruit pour retrouver sa gloire d’antan. 1798-1802 : TROISIÈME OCCUPATION BRITANNIQUE
Cette fois, la Grande-Bretagne voulait faire de Minorque une base à partir de laquelle elle pourrait bloquer la flotte française à Toulon pendant les guerres napoléoniennes. En novembre 1798, le commodore Duckworth amena une escadre britannique avec 20 navires de transport de soldats britanniques sous les ordres du général Stuart. Ils débarquent à Addaya et Mesquida sur la côte nord pour s’emparer de l’île.
En octobre 1799, le vice-amiral Lord Horatio Nelson se rendit à Minorque pour demander au commandant militaire britannique, le général Erskine, des troupes pour soulager Malte qui avait été capturée par Napoléon Bonaparte lors de sa conquête de l’Égypte en 1798. Nelson n’obtient pas gain de cause et quitte Port Mahon, comme on l’appelait à l’époque, après cinq jours, pour rejoindre Lady Hamilton à Palerme. Son navire, le HMS Foudroyant, aurait été amarré juste à côté de l’Isla del Rey, en face de la magnifique maison située au sommet des collines nord du port. Il s’agit de San Antoni, dont les champs de blé dorés s’étendent jusqu’au bord du port. Les navires de passage s’en servaient comme repère pour jeter l’ancre. Elle a gagné le nom de ferme dorée, qu’elle porte encore aujourd’hui.
1802-1810 RETOUR À LA DOMINATION ESPAGNOLE
En vertu du traité d’Amiens du 25 mars 1802, Minorque fut rendue à l’Espagne. Une rumeur a toujours circulé selon laquelle les Britanniques avaient l’intention de garder l’île, comme ils l’ont fait pour Malte, qui était également censée être restituée ? Au lieu de cela, les Britanniques profitent aujourd’hui de l’île en tant que touristes et résidents et ont joué un rôle important dans le développement touristique de l’île dans les années 1960-70.
De nombreux “Britanniques” vivent encore ici aujourd’hui et il y a même un terrain de cricket, le MCC (Menorca Cricket Club).
Après la restitution de l’île à l’Espagne, les guerres napoléoniennes se sont poursuivies, la France contrôlant la péninsule espagnole. Les îles Baléares n’étaient pas concernées et les Britanniques, qui bloquaient toujours les Français à Toulon, utilisaient Port Mahon pour le réapprovisionnement et la réparation de leurs navires. Après la bataille de Trafalgar, en octobre 1805, lorsque Nelson fut tué, la flotte britannique de la Méditerranée fut commandée par l’ami de Nelson et son commandant en second à Trafalgar, l’amiral Lord Cuthbert Collingwood.
En février 1810, après cinq ans de patrouilles en mer, l’amiral Collingwood tombe gravement malade. Depuis la bataille de Trafalgar, il n’avait pas obtenu de congé pour voir sa famille dans le Northumberland. On l’emmène à terre dans la maison de style colonial “El Fonduco” qui surplombe le port. La mer était trop agitée pour naviguer, mais le 9 mars 1810, le HMS Ville de Paris a finalement pris la mer avec Collingwood à son bord. Malheureusement, il mourut le lendemain à la sortie du port de Mahon.
Il est enterré aux côtés de Nelson dans la crypte de la cathédrale Saint-Paul de Londres. Collingwood House est aujourd’hui l’hôtel Almirante, qui contient de nombreux souvenirs de Collingwood. Il s’agit d’un superbe exemple d’architecture coloniale, qui vaut bien un gin tonic sur la terrasse avant, en regardant l’allée bordée de palmiers. Collingwood disposait d’une grande chambre donnant sur le port, aujourd’hui les chambres 7 et 8. Vous pouvez y séjourner, mais méfiez-vous de son fantôme - dans l’une ou l’autre chambre ! Vous pouvez également vous renseigner sur son chien “Bounce”, qui a été son plus fidèle compagnon de mer pendant de nombreuses années. Un buste de Collingwood se trouve sur l’Isla del Rey, en face de Fonduco.
MARINA MENORCA
UN NOUVEAU PROJET DANS LE PORT DE MAHÓN
Marina Menorca, propriété du Centre Nautique, gère depuis 2003 les mouillages de la zone Sa Colàrsega du port, près de la centrale électrique. Elle a récemment obtenu la concession pour l’exploitation de cette zone de la marina pour 14 années supplémentaires en proposant un projet pionnier basé sur la durabilité et la sécurité.
À partir du mois d’octobre, les installations actuelles seront démolies et reconstruites à partir de zéro pour en faire “le port de plaisance le plus écologique et le plus durable”, promettant des pratiques environnementales innovantes et des tarifs abordables. Marina Menorca vise à se positionner comme une référence en matière de durabilité et de sécurité dans les îles Baléares.
Engagement en faveur de l’environnement
• De nouveaux pontons pilotés seront également installés, éliminant ainsi les pontons fixes actuels. Les bateaux s’amarreront sur des catways, ce qui contribuera énormément à la propreté du fond du port de plaisance.
• 260 panneaux solaires produiront 198 000 kW par an, donnant la priorité aux énergies renouvelables et réduisant l’empreinte carbone.
• Des tourelles de service “Marconn” seront installées, qui sont des unités intelligentes d’alimentation à quai pour l’eau et l’électricité, y compris des chargeurs pour les bateaux électriques. Les clients peuvent surveiller leur consommation grâce à une application mobile, ce qui les sensibilise aux ressources environnementales. Les tourelles sont fabriqués en plastique recyclé et chaque composant utilisé dans les unités peut être recyclé dans de nouveaux produits, ce qui permet d’éviter les déchets.
Gestion de l’eau et des déchets
• Le port de plaisance installera deux usines de dessalement pour assurer l’autosuffisance en matière d’approvisionnement en eau, avec une production de 96 m3 par jour et une capacité de stockage de 40 m3 , ce qui permettra de laver les bateaux avec de l’eau dessalée. Les eaux usées seront rejetées dans les égouts en vue d’un traitement ultérieur.
• La collecte sélective des déchets sera assurée par des conteneurs intelligents alimentés par des panneaux solaires.
• Le système d’assainissement sous vide “Flovac” sera installé pour récupérer les eaux de cale et les eaux usées directement des bateaux, contribuant ainsi à la protection de l’environnement aquatique. (Il n’existe actuellement aucune installation de pompage pour les bateaux à Minorque).
Frais d’amarrage compétitifs
Marina Menorca promet d’offrir des tarifs sociaux pour les bateaux jusqu’à 8 mètres, ce qui les rendra parmi les plus abordables de l’île. Les services d’eau et d’électricité seront facturés strictement aux prix du marché, sans majoration ni marge bénéficiaire.
Infrastructure et sécurité
Les pontons flottants et l’élimination de l’ancrage empêcheront les dommages causés par des événements tels que le tsunami de 2003, garantissant ainsi une plus grande sécurité. En outre, il y aura le Wi-Fi à haut débit, des caméras de sécurité, de nouveaux bureaux, des vestiaires et des toilettes de première classe. Un bateau marin, propulsé par un moteur électrique, renforcera la qualité du service de la marina.
Utilisation de technologies innovantes
Le port de plaisance incorporera :
• Le “Jellyfishbot” de IADYS, un robot aquatique pour le nettoyage des déchets flottants,
• Un système de détection d’incendie
• Le système “O2 Marine” pour contenir les déchets et les déversements. Grâce à une application et en appuyant sur un simple bouton, le système O2 Marine génère instantanément une barrière de bulles capable de contenir n’importe quel type de déversement, en l’empêchant de s’échapper dans la mer ou de s’étendre à l’intérieur de la surface de l’eau du port. Un tuyau flexible est ancré au fond du port et couvre toute la zone en séparant les pontons. Il est équipé de diffuseurs qui génèrent un rideau de microbulles à partir du fond marin, ce qui agit comme une barrière naturelle qui pourrait empêcher une éventuelle fuite du dock, réduisant ainsi son danger et facilitant son élimination ultérieure.
Initiatives environnementales
• 15 zones de refuge et d’alimentation Biohut seront installées pour la récupération de la faune marine, avec un suivi par la société “ECOCEAN”, spécialiste de la récupération des ressources et des écosystèmes marins. Biohut est un habitat artificiel qui offre de la nourriture et un abri afin d’augmenter le taux de survie des larves de poissons qui pénètrent naturellement dans les ports et autres installations marines.
• Un observatoire marin de l’UNESCO, “OCEAN DECADE”, sera installé par l’université d’Alicante, équipé de diverses sondes et stations de mesure de la qualité de l’eau ; ces actions, entre autres, feront partie des mesures de lutte contre la pollution dans le port de Mahón, qui sera contrôlé directement depuis la station scientifique de Montgó-Dénia, du département d’écologie de l’université d’Alicante.
Marina Menorca gérera la concession pendant 14 ans et, conformément aux délais légaux, les travaux pourront commencer en octobre 2024 et s’achever avant le début de la saison 2025. L’investissement total sera de 7,8 millions d’euros TTC.
Avec ce nouveau projet, Marina Menorca souhaite “réaffirmer sa position de référence dans le domaine maritime, en combinant l’excellence des services, la durabilité et la sécurité, et continuer à confirmer son engagement pour un avenir plus responsable et respectueux de l’environnement marin, son lien avec la ville de Mahón et l’île, ainsi qu’avec ses clients depuis toutes ces années”.
CÂPRES DE MINORQUE
TÀPERES : UN PLAISIR INTENSE POUR LE PALAIS
Les câpres sauvages ou tàperes de Minorque sont un produit distinctif de cette île des Baléares, connu pour sa saveur intense et sa polyvalence en cuisine. La tradition de la collecte des câpres se perpétue encore aujourd’hui. Au mois de juin, il est courant de voir des hommes et des femmes ramasser des câpres pour la consommation familiale.
Le capharnaüm sauvage de Minorque
Il existe deux types de câpres selon qu’elles ont des épines ou non, les Capparis spinosa subsp. rupestris, câpre sauvage sans épines et Capparis spinosa subsp. spinosa, câpre sauvage avec épines
Description et habitat
Le câprier, scientifiquement connu sous le nom de Capparis spinosa, est un arbuste qui pousse sur les terrains arides et rocailleux du bassin méditerranéen. À Minorque, la plante se trouve à l’état sauvage dans les zones côtières et sur les terrains secs, profitant du climat chaud et ensoleillé de l’île, ainsi que dans les murs et les ravins. On la trouve dans des endroits comme Punta Nati ou Pont d’en Gil. Ses boutons floraux non ouverts, connus sous le nom de câpres, sont la partie la plus appréciée et la plus utilisée dans la gastronomie.
Saison de la collection
Les câpres sont récoltées à Minorque de juin à août. Les bourgeons, qui sont les câpres, de juillet à fin août. Les cornichons, qui sont les fruits, ont un pic de récolte aux mois de juin et juillet. Les cueilleurs doivent être attentifs aux jeunes boutons floraux, car les câpres doivent être cueillis avant qu’ils ne s’ouvrent pour garantir leur qualité et leur saveur. La cueillette se fait à la main, généralement le matin à la première heure. Plus la câpre est petite, meilleure est sa saveur.
Processus de conservation
Une fois collectées, les câpres doivent être traitées rapidement pour préserver leur saveur et leur texture. Il existe deux méthodes traditionnelles de conservation :
1. Dans du vinaigre :
Étape 1 : Laver les câpres pour les débarrasser de toute impureté.
Étape 2 : Placez-les dans un bocal en verre.
Étape 3 : Recouvrir les câpres d’un mélange de vinaigre et d’eau (dans un rapport de 1:1) et saler selon son goût. Une option moderne consiste à ajouter de l’eau de mer pour éviter d’ajouter du sel. Certaines familles y ajoutent des aromates pour lui donner du goût.
Étape 4 : Laissez la bouteille reposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins un mois avant de la consommer.
Par Marc Moll
2. En sel :
Étape 1 : Laver les câpres.
Étape 2 : Placez-les dans un bocal en alternant les couches de câpres et de gros sel.
Étape 3 : Fermez le bocal et laissez-le reposer dans un endroit frais et sombre pendant un mois, en remuant de temps en temps pour vous assurer que toutes les câpres sont bien recouvertes de sel.
Recettes et plats typiques
Les câpres sont utilisées dans diverses recettes minorquines, apportant une touche d’acidité et de salinité qui rehausse la saveur des plats. Elles accompagnent très bien les plats de poisson, les pâtes et la langue de veau. La fleur de câpre, comestible crue en salade, est l’une des plus belles fleurs de l’île. On peut aussi mettre les tendres pousses dans du vinaigre comme s’il s’agissait de câpres, c’est délicieux. Je vous laisse ici quelques recettes et plats typiques de Minorque qui contiennent des câpres.
Préparation : Faire sauter la tomate, le poivron, l’oignon et l’ail. Ajouter l’eau et porter à ébullition. Ajouter les câpres et les figues hachées. Servir chaud avec du pain sec.
Préparation : Broyer les câpres avec l’ail, le persil et un peu de zeste de citron. Ajouter de l’huile d’olive et mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène. Idéale pour accompagner les poissons et les viandes.
Préparation : Cuire les pommes de terre et les œufs. Couper tous les ingrédients en morceaux et les mélanger dans un bol. Assaisonner avec de l’huile d’olive, du vinaigre et du sel. Ajouter les câpres pour donner une touche spéciale.
Vitamines et minéraux du câprier
Les câpres sont petites, mais elles regorgent de nutriments bénéfiques pour la santé. Voici un aperçu des vitamines et minéraux présents dans les câpres :
Les câpres possèdent plusieurs propriétés médicinales qui les rendent bénéfiques pour la santé :
• Antioxydants : Les câpres contiennent des flavonoïdes tels que la rutine et la quercétine, qui luttent contre les radicaux libres et protègent les cellules des dommages oxydatifs.
• Anti-inflammatoire : Les composés présents dans les câpres contribuent à réduire l’inflammation, ce qui peut être bénéfique pour les affections inflammatoires chroniques.
• Digestif : Les câpres sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation.
• Cardiovasculaire : Grâce à sa teneur en potassium et à d’autres nutriments, la câpre contribue à maintenir le cœur en bonne santé et à réguler la tension artérielle.
• Renforcement des os : La vitamine K et le calcium présents dans les câpres contribuent à préserver la santé des os.
• Avec l’écorce de la racine, on fabrique une huile ou oléate pour les problèmes veineux et les varices, car c’est un excellent veinotonique.
La surprise de la reine
Nombreux sont ceux qui connaissent l’histoire de la reine Isabelle II qui, après son arrivée à Ciutadella, alors que les autorités attendaient l’arrivée royale à Mahón, a fait un commentaire curieux :
- Les habitants de cette ville doivent être très vigilants, car bien qu’ils soient arrivés sans préavis, ils ont réussi à décorer la ville pour notre arrivée.
Je ne sais pas si l’histoire est vraie, mais je l’aime bien parce qu’elle fait clairement référence à la beauté des vieux murs de Ciutadella vus de la mer avec les câpres en fleurs.
Marc Moll Marques est né à Ciutadella de Menorca. Il est guide en éducation environnementale, ethnobotaniste, phytothérapeute, thérapeute floral et forestier. Il anime depuis de nombreuses années des ateliers sur les plantes médicinales à Minorque et donne des conseils sur le jardinage avec des plantes indigènes. Il donne également des conseils sur la culture des plantes aromatiques et médicinales originaires de Minorque pour différentes exploitations agricoles de l’île.
LA VIE D’UNE LANGOUSTE
“Vous avez vu la langouste ? Ces palpeurs révélateurs qui sortent de la fissure ? C’était une langouste !” “Ahhhhh” - c’est souvent le visage vide que je reçois lorsque j’explique à des plongeurs ce qu’ils ont vu. Comme les pieuvres, ces animaux utilisent les mêmes maisons pendant un certain temps, si bien que nous savons où les trouver. Malheureusement, nous avons l’impression, en tant que chefs de plongée, que ces rencontres sont de moins en moins nombreuses et que les individus sont de plus en plus petits.
Les langoustes sont des crustacés décapodes, c’est-à-dire qu’elles possèdent cinq paires de pattes articulées de chaque côté du thorax. Elles possèdent également des palettes aplaties appelées “nageoires” sur chaque segment abdominal. Deux antennes épineuses dépassent de la tête et peuvent être utilisées pour faire des signes effrayants aux plongeurs en guise de défense. Les pieuvres et les congres constituent toutefois des menaces plus réalistes pour les langoustes de Minorque. Ici, le corps principal de la langouste étant fermement enfoncé dans un trou, les épines apparemment inutiles peuvent être utilisées pour “pointer” ou “parer” le prédateur afin de le maintenir à une distance de sécurité - ou pour le fouetter s’il s’approche trop près. La base de leurs antennes produit un bruit strident qui effraie également les prédateurs. Les langoustes adultes ne s’éloignent pas beaucoup de leur domicile, sortant la nuit pour s’attaquer aux larves de crevettes, fouiller les détritus ou se nourrir de microalgues s’ils ne trouvent rien de plus savoureux. Les femelles, ou poules, peuvent striduler pour attirer les mâles (ou coqs), légèrement plus grands, afin de s’accoupler.
Comme leur corps mou est enveloppé d’un exosquelette chitineux, ils doivent muer plusieurs fois au cours de leur vie pour grandir. Comme les crabes, ils mangent parfois leur peau muée pour récupérer le calcium perdu. La tête et le thorax sont en outre enveloppés dans une carapace protectrice en forme de bouclier. Une jauge calibrée est placée entre les yeux et le long du dos
jusqu’à ce que la carapace rejoigne l’abdomen, ce qui permet d’estimer l’âge des langoustes et, surtout, de savoir s’ils sont suffisamment âgés pour s’être reproduits avant d’être capturés. Ainsi, pour être légalement conservés à bord d’un bateau de pêche, les langoustes doivent mesurer 240 mm de long, sans compter les palpeurs, ou avoir une carapace de 90 mm de long. Les langoustes sauvages peuvent vivre jusqu’à 25 ans, mais l’âge moyen d’une langouste pêchée est plutôt de 4 à 5 ans.
Les langoustes n’utilisent pas seulement leurs nageoires pour se déplacer : elles ont aussi des poils spéciaux pour maintenir les œufs sur leur abdomen pendant qu’elles les incubent. C’est ainsi que l’on peut différencier les sexes ! Les femelles oeuvées sont interdites à la pêche et, après être restées coincées dans un filet pendant 48 heures en se demandant ce qui se passait, elles doivent être remises à la mer pour libérer leurs œufs en temps voulu.
Une fois les larves écloses, elles flottent dans les courants pendant quelques mois, puis s’installent dans les hauts-fonds. L’un des principaux défis de la base de l’Institut océanographique espagnol près de Mahon, la station de recherche Jaume Ferrer, consiste à déterminer exactement ce qui pousse les jeunes homards à s’installer à tel ou tel endroit. Ce défi est d’autant plus important que la demande de langoustes, les prix et, par conséquent, les pêcheurs (qui disposent d’un équipement de plus en plus performant) qui les recherchent, ne cessent d’augmenter. Or, “au cours de la seconde moitié du 20e siècle, en particulier en Méditerranée, les langoustes ont connu un fort déclin, ce qui les a amenées à être classées comme vulnérables sur la liste rouge de l’UICN, ou considérées comme faisant face à un risque élevé d’extinction à l’état sauvage”.
Pour tenter de prédire à quel point nous sommes proches de l’effondrement de la population minorquine, des plongeurs sous-marins effectuent des nages chronométrées le long des fonds rocheux (de la mer) à la recherche d’endroits propices à l’installation de jeunes homards. Ils vérifient également régulièrement certaines structures en briques qu’ils ont construit pour essayer d’y faire vivre des homards. Les scientifiques soupçonnent que, pour une raison ou une autre, les bébés langoustes de notre île s’installent à des profondeurs bien plus importantes que celles qu’il est possible d’étudier à l’aide d’un équipement et d’une formation SCUBA standard.
Des années de données sur la taille des carapaces recueillies par les observateurs de la pêche sur les chalutiers et les bateaux de pêche artisanale (filets) dans le port de Mahon montrent que nos langoustes sont actuellement pêchées jusqu’à leur limite. Cela signifie que la mer est tout juste capable de produire suffisamment de jeunes langoustes pour remplacer celles que nous pêchons. Toutefois, cela ne laisse aucune marge de manœuvre en cas de conditions environnementales défavorables, telles qu’un manque de nourriture ou de logements adaptés, une augmentation des prédateurs ou un changement des conditions météorologiques, par exemple.
La pêche à la langouste est réglementée par deux lois datant de 2001. En gros, les pêcheurs utilisent des trémails, qui ressemblent à un rideau à trois
Par Rachael Adams
couches, posé sur le fond, mesurant 2 mètres de haut et jusqu’à 5 kilomètres de long en fonction du nombre de pêcheurs enregistrés par bateau. La pêche est ouverte pendant six mois tout au long de l’été et n’est pas spécifique, de sorte que d’autres animaux sont capturés en tant que prises accessoires. À Ciutadella, un pêcheur associé au mouvement Slow Food a essayé de ramener des paniers en osier pour attraper les homards, principalement pour réduire les prises accessoires indésirables, c’est-à-dire l’enchevêtrement par les tortues et les mammifères. Mais il a dû vérifier et réappâter quotidiennement ses pots avant que l’appât ne pourrisse. Les trémails, quant à eux, sont laissés en place pendant 48 heures. Il lui fallait donc deux fois plus de sorties en mer que les autres pêcheurs et il ne pouvait donc pas rivaliser avec leurs prix.
Il existe en fait trois espèces de langoustes dans nos eaux, la rouge, Palinurus elephas, étant de loin la plus pêchée. Deux autres espèces existent : la blanche ou rose, Palinurus mauretanicus, que l’on trouve au-delà de 200 m de profondeur, et la verte ou royale, Panulirus regius, et non, ce n’est pas une faute d’orthographe. Les langoustes à pinces (“bogavantes”) préfèrent les climats plus froids et ne sont pas des espèces que les plongeurs ont l’habitude de voir dans notre partie de la Méditerranée.
Au-delà des études démographiques et des pêcheries, manger une Caldereta de Langosta, ou “ragoût de homard” dans le port de Fornells, reste un véritable régal pour les sens, moins pour le porte-monnaie et encore moins pour le homard. Pratiqué par les Romains, le homard peut survivre pendant des jours hors de l’eau, avant d’être bouilli vivant dans une casserole fumante. Outre l’amélioration de leur aspect et de leur goût, c’est, dit-on, le seul moyen d’éliminer les bactéries nocives. La Suisse, la Norvège et la Nouvelle-Zélande ont désormais banni l’ébullition et utilisent un “CrustaStun” pour les tuer en premier. L’Espagne n’a pas encore rattrapé son retard : Un chef m’a conseillé “12 minutes avec du sel”, “ou utilisez de l’eau de mer”, “ou vous pouvez les couper en deux si ce n’est pas le cas”. Apparemment, certains des cuisiniers les plus humains les mettent au congélateur pour les endormir un peu avant de les jeter dans la marmite. La fin.
Si vous apercevez une langouste lors d’une plongée, les Observadores del Mar seraient ravis de le savoir. Les observations peuvent être signalées à l’adresse suivante : https://www.observadoresdelmar.es/
Rachael est une traductrice espagnole et catalane et une journaliste spécialisée dans l’environnement. Elle est présente sur le site rachaeladamsblog.live.
GALA DE CHARITÉ DE MENORCA PRESERVATION
La troisième édition du Menorca Preservation Charity Gala s’est déroulée à la forteresse de La Mola en juillet. L’événement a rassemblé plus de 260 personnes amoureuses de l’île et des valeurs naturelles de Minorque.
Au cours de la réunion, il a été annoncé qu’en six ans et demi, l’organisation à but non lucratif a attribué plus d’un million d’euros à des projets environnementaux axés sur la protection et la préservation de la nature de Minorque :
“Après presque 7 ans, nous sommes très fiers d’avoir pu soutenir plus de 95 projets de plus de 20 organisations environnementales. Actuellement, nous terminons l’élaboration de notre stratégie 2030 dans laquelle nous précisons la feuille de route vers la Minorque que nous voulons voir : une île de référence en Méditerranée en termes de durabilité, grâce à des projets pionniers qui luttent contre les effets du changement climatique et à l’équilibre entre l’activité humaine et la nature”, a annoncé Emmanuel Lagarrigue, président de Menorca Preservation, au cours de la soirée.
L’événement a bénéficié du soutien d’une multitude d’entreprises qui ont offert leurs services à l’organisation, parmi lesquelles il convient de souligner S’Algar Catering, chargé de l’offre gastronomique, Bodegas Torralbenc, qui a fait don de tous les vins servis pendant le gala, Trifàsic, qui s’est chargé des besoins techniques de la soirée, et Hierbas Biniarbolla et iNNat, qui ont offert une dégustation en guise de touche finale d’un dîner spectaculaire. Les autres collaborateurs du gala étaient le restaurant Sa Punta et le restaurant Opera.
Vente aux enchères et tombola
La vente aux enchères a été dirigée par Beatriz Ordovás, directrice de Christie’s Espagne et spécialiste de l’art contemporain et numérique. Elle comprenait des expériences et des prix offerts par des entreprises de l’île : Hauser & Wirth Menorca, Camí de Cavalls 360º, OBSAM-IME, SOM Menorca, Cristine Bedfor, Son Blanc Farmhouse, Acne Studios, Biniarbolla, Dorian Caffot De Fawes, Casa M et des artistes locaux tels que Marta de Salvador et Magda Triay.
Plus de 20 prix ont également été tirés au sort, offerts par des entreprises locales telles que Llucasaldent Gran, Jardí de Ses Bruixes, Lago Resort Menorca, Blue Islands Diving Menorca, Menorca Music Festival, Rekandle Menorca, Es Tast de Na Silvia, Sports & Kayak Menorca, Yotangle, Menorca Discovery, Diving Menorca, Hotel Rural Biniarroca, Algaiarens i Son Felip. Paddle Tour Menorca, Menorca iNNat GIN, l’artiste locale Marga Buñuel et le cordonnier minorquin Dino.
“Sens”, une exposition itinérante
Les invités du Gala ont pu apprécier pour la première fois les images gagnantes de l’édition 2023 du concours MARE, le concours audiovisuel pour la conservation de la mer des Baléares. MARE est un projet promu par la Fondation Marilles avec le soutien d’organismes de conservation, de centres de plongée et de professionnels de la photographie. L’exposition peut être visitée jusqu’au 4 août dans le parc Rochina à Mahón.
MEN RCA ART À
Les baigneurs de Gloria exposés à Seattle
Les baigneurs Alcaufar, créés par Gloria Esbert, ont voyagé jusqu’à Seattle, dans l’État de Washington. Elles sont exposées à Spectrum Fine Art, une galerie d’art contemporain située au cœur de la ville. Ce nouvel espace culturel a été créé il y a un an par Jessica Catlin et Leah Steen.
Gloria raconte : “J’ai eu la chance de rencontrer Jessica en août dernier. Elle a découvert mon travail dans une galerie de Mahón et après m’avoir suivie sur Instagram, elle m’a contactée et a visité mon modeste atelier dans la ville de Sant Lluis. Elle est tombée amoureuse instantanément ! Elle est tombée amoureuse de mes sculptures en papier, de leur délicatesse et de la tendresse qu’elles éveillent lorsqu’elle les regarde.... Des sentiments universels, toujours récurrents dans mon travail, que j’essaie de capturer avec du papier, du mastic, de l’acrylique et du collage.
“Les baigneuses ont été l’une de mes grandes sources d’inspiration, d’où le nom de la collection. Elles symbolisent les femmes de ma vie, ma grand-mère, ma mère... et elles représentent aussi beaucoup d’autres femmes, mères et grand-mères à travers le monde - de Minorque à Seattle.
“Mes petites œuvres d’art ont eu la chance de rencontrer des personnes merveilleuses qui les ont ramenées chez elles, où elles se sentent appréciées et aimées. Certaines d’entre elles sont le résultat de commandes personnelles très spéciales faites par des personnes chères qui m’ont découverte grâce au magazine Roqueta, et je leur en suis très reconnaissante. Je vous remercie du fond du cœur.”
Instagram: gloriaesbert
Web: gloriaesbert.com glomenorca@gmail.com
JAMES KIRBY
En juillet, le chanteur James Kirby, originaire de The Wirrall, au Royaume-Uni, est arrivé à Minorque pour y donner une série de concerts dans le cadre de sa tournée mondiale 2024. En avril, il s’est produit dans des salles aux États-Unis, de la Floride à Los Angeles, et en juin, il a traversé l’Allemagne et la Suisse avant d’arriver à Minorque en passant par Gérone.
C’est à Minorque que James a commencé sa carrière musicale professionnelle et que sa base de fans s’est transformée en un réseau mondial d’admirateurs et de contacts dans l’industrie musicale. Il est multi-instrumentiste, avec une voix douce et un style de guitare percussif distinctif. Sa musique est un mélange de folk, de pop, de blues et de rock indépendant, et ses chansons sont tantôt rapides et furieuses, tantôt sincères et mélodiques. Nous l’avons rencontré avant son dernier concert à Minorque, au Claustre de Mahón, pour en savoir plus.
Comment votre carrière musicale professionnelle a-t-elle commencé ?
En 2012, à l’âge de 26 ans, je travaillais dans un bureau mais j’étais déterminée à vivre de ma musique. Tous les midis, j’envoyais des courriels pour essayer de trouver du travail et, un jour, une agence de Brighton est revenue vers moi pour me demander si je pouvais chanter du cabaret, car elle avait besoin de quelqu’un pour travailler pendant la saison touristique à Minorque. J’ai obtenu un contrat de six mois avec TUI en tant que musicien résident dans un certain nombre d’hôtels de l’île. J’ai travaillé par cycles de deux semaines dans différents lieux et ma première prestation en direct a eu lieu à l’hôtel Barcelo Hamilton, où j’ai chanté et joué de la guitare pour deux vieilles dames seulement ! On attendait de moi que je chante et joue des reprises de chansons connues pour plaire au public, mais dès le début, j’ai mélangé quelques unes de mes propres chansons et, à la troisième saison, je jouais toutes mes œuvres. Pendant ces trois années, j’ai vécu à l’hôtel Audax, à Cala Galdana.
J’ai profité de cette expérience pour apprendre le métier de musicien, comment lire le public et interagir avec lui entre les chansons. J’essayais de nouvelles chansons au fur et à mesure que je les écrivais et, à la fin de chaque saison, en hiver, je retournais au Royaume-Uni pour enregistrer un album avant de le ramener avec moi à Minorque l’été suivant. Une dame m’a dit de me taire alors qu’elle essayait de lire. Une autre fois, j’ai consulté Trip Advisor et quelqu’un avait comparé mon interprétation des reprises à du “porridge”. C’est cette dernière remarque qui m’a incité à laisser tomber les reprises et à n’interpréter que ma propre musique.
De quels instruments jouez-vous et quand avez-vous commencé à écrire des chansons ?
J’ai commencé à jouer de la guitare à l’âge de sept ans et j’ai également appris le piano et la batterie. J’ai joué dans plusieurs groupes, du rock indépendant aux orchestres de jazz. Mon père a été ma plus grande source d’inspiration, car il était pasteur à l’église et la musique était omniprésente dans notre vie familiale. À l’âge de 18 ans, j’ai postulé dans des écoles de musique, mais j’ai été rejeté. J’ai donc
commencé à voyager à travers le monde, à faire la manche et à jouer de la guitare chaque fois que je le pouvais. J’ai commencé à écrire des chansons quand j’avais une vingtaine d’années, en me basant sur mes expériences. La mélodie et le riff viennent généralement en premier, ainsi que la progression des cordes, puis je me penche sur les paroles et la signification de la chanson. Sur scène, je joue du clavier et de la guitare acoustique et j’utilise une pédale d’effets, une grosse caisse et des boucles pour superposer les sons. C’est pourquoi j’aime voyager avec mon propre équipement, car il est différent de celui des autres. J’aime utiliser la guitare comme instrument de percussion et surprendre les gens en trouvant des techniques nouvelles et peu orthodoxes pour faire de la musique à partir de chaque partie de la guitare acoustique.
Comment vous êtes-vous constitué un public international ?
Je me souviens d’un soir où je jouais sur la terrasse de l’hôtel Port Mahón et où ma musique a dérivé jusqu’aux bateaux sur les pontons en contrebas. Il y avait un groupe d’Américains sur un voilier qui aimaient ce qu’ils entendaient, et ils ont monté les marches de l’hôtel pour me trouver. Après le concert, je suis monté à bord de leur bateau et ils m’ont proposé d’aller leur rendre visite en Floride, où ils m’ont aidé à trouver des concerts, y compris dans des maisons privées. Je trouve que cela arrive souvent à Minorque. Lorsque je joue dans les calas, par exemple, le son rebondit sur les falaises et les gens viennent me trouver. Je jouais sur la plage de Cala Galdana lorsque Giles, le skipper d’ORCA, un llaut minorquin, m’a entendu jouer. Cela a débouché sur une amitié durable et nous avons organisé des croisières au coucher
du soleil à bord de l’ORCA, où les gens peuvent écouter ma musique dans un cadre plus intime, sur l’eau. Je constate que, où que j’aille dans le monde, quelqu’un qui me connaît depuis Minorque me contacte pour me demander si j’ai un endroit où loger. Les concerts que j’ai donnés dans le monde entier ont presque tous été organisés par des gens de Minorque.
Après avoir visité la Floride, j’ai parcouru les États-Unis. Il y a beaucoup de lieux de concerts qui proposent des sessions de micro ouvert, mais dans les bons endroits, il faut parfois attendre jusqu’à cinq heures pour jouer une chanson. À Nashville, l’attente en valait la peine, car j’ai reçu une ovation pour mon interprétation de “Rising” et les gens venaient vers moi avec leur carte de visite. J’ai fini par écrire des chansons aux Dark Horse Recording Studios, dans le Tennessee, où des artistes comme Dolly Parton et Taylor Swift ont écrit et enregistré leurs succès.
Parlez-moi de quelques-unes des chansons que vous avez écrites en vous inspirant de Minorque et de ses habitants.
J’ai sorti mon album “Foreign Land” en 2017 et c’est une collection de chansons sur le voyage, l’amour, la perte et les personnes que j’ai rencontrées en chemin. La chanson “Delayed Again” a été écrite à l’aéroport de Mahón alors que j’essayais de rentrer au Royaume-Uni à la fin d’une longue saison où je jouais 4 concerts par jour ; en commençant à la piscine, puis à l’heure du cocktail, suivi de la scène principale et enfin d’un bar tard dans la nuit quelque part autour de l’île. Les “6 euros dans ma poche” font référence à l’argent que la compagnie aérienne m’a donné pour acheter de la nourriture, alors que les magasins étaient tous fermés à cause de l’heure tardive. De nombreux auditeurs peuvent s’identifier à cette chanson lorsque leur vol est retardé et qu’elle est reprise sur les réseaux sociaux.
Pau Romero, qui dirige le studio Beat Garden à Barcelone, est devenu un bon ami. Je m’y suis d’abord arrêté pour enregistrer un single intitulé “Hope” avant de prendre le ferry pour Minorque dans mon camping-car. Mon album 4th Studio sera enregistré à Barcelone au début de l’année 2025 et Pau et moi produirons l’album ensemble pour une sortie au printemps, avant une nouvelle tournée mondiale.
Comment voyez-vous l’évolution de votre carrière ?
Une fois, j’étais assis à côté d’un spécialiste du marketing sur un vol de retour de Mahón et, après m’avoir parlé, il m’a dit : “Quand tu sauras pourquoi tu fais ce que tu fais, reviens me parler et je pourrai t’aider”. Je sais que je veux aider les gens, soit en enseignant la guitare et la musique, soit par le biais de mes chansons et de mes paroles. J’aime expliquer un peu mes chansons lorsque je suis sur scène. C’est tellement gratifiant lorsque les gens viennent me voir après un spectacle et me disent qu’une chanson m’a “donné de l’espoir” ou que “je sais maintenant ce que je dois faire”. Pendant la pandémie, j’ai commencé à enseigner la guitare en ligne, mais même lorsque je travaillais à Minorque, j’aimais donner des leçons gratuites pendant mon temps libre.
Mes grands rêves sont de gagner un Grammy Award et de jouer sur la scène de la Pyramide à Glastonbury, mais aussi de jouer devant un grand public à Minorque lors d’un festival d’été.
Il est encore temps de voir James en concert si vous êtes au Royaume-Uni, avec des représentations dans tout le pays jusqu’en décembre ; ou il sera de retour à Minorque l’été prochain avec son nouvel album. Vous pouvez trouver toutes ses chansons sur Spotify et une liste de ses concerts sur son site web jameskirbymusic.com
Alex Memu
MUSIQUE AUTOUR DE MINORQUE
Alex est un jeune artiste qui a des liens étroits avec Minorque. Il joue un mélange de reprises et de ses propres compositions. Son nouveau single, “Still Home”, parle de la recherche de sa vraie place et de la profonde connexion qu’il ressent envers Minorque, qu’il considère désormais comme sa maison.
Né en 1989 à Bucarest, en Roumanie, Alex a vécu une enfance extrêmement difficile avant de découvrir sa passion pour la musique. Bien qu’il ait grandi dans une atmosphère de pauvreté et qu’il n’ait eu que très peu d’opportunités, son talent a été découvert lors de cours de musique. Il a déménagé au Royaume-Uni à l’âge de 16 ans, où il a finalement trouvé refuge et réconfort dans la guitare et la scène musicale dynamique du début des années 2000, mais il a finalement trouvé sa place à Minorque.
Alex joue à l’Arena Beach Club à Arenal d’en Castell, à l’Audax à Cala Galdana et au Restaurant Aire à Punta Prima. Vous pouvez trouver les dates des représentations sur l’application Kitok.
Joe Mina
Joe Mina est un musicien et chanteur minorquin très populaire, qui se produit cet été à Minorque en solo et avec le groupe de blues The Gentleman Jacks, aux côtés de Nacho Olivar et Pere Moll. Lors de ses concerts en solo, il reprend des classiques des années 1960 à nos jours.
Joe a fait partie de nombreux groupes à Minorque, dont le Hoochie Coochie Band, Agrofunk, Orquesta Feeling et Purple Haze. C’est un musicien autodidacte, bien qu’il ait pris des leçons de musique au Taller de Músics de Barcelone, à l’Alaior School of Modern Music et auprès de Jesús Vazquez à la batterie. Mais il dit avoir vraiment appris sa musique dans les salles de répétition et sur les scènes, et surtout auprès des musiciens qui ont joué avec lui. Ces dernières années, il a fait partie de groupes tels que The Other Side (Pink Floyd Tribute) et The Factory Gospel Choir de Ciutadella, des groupes qui se sont fait un nom et une place sur l’île de Minorque.
Joe Mina joue à l’hôtel Lua Illa de Menorca à San Lluis, au Audax à Cala Galdana, au Jimmy Hills Square à Los Delfines, à l’AP Sea Club à Calas Picas, à l’hôtel Valentin Star à Calan Bosch, Gentleman Jacks : 14 et 28th août au Café Nao Beach Club, Cala Galdana. Wanderlust
Gemma More et Paolo Scarpa sont un duo acoustique qui définit son style comme Boho Pop. Ils créent des chansons indépendantes aux accents bohèmes et méditerranéens, adaptées à tous les publics. Leurs influences sont la pop mélodique de La Oreja de Van Gogh, la force et la puissance de Lady Gaga, l’énergie de Nil Moliner et la douceur de Katie Melua ou Norah Jones. Leur premier album, Un sofa en las nubes, a été récompensé par Enderrock en tant que meilleur album en langue non catalane des îles Baléares en 2023.
Wanderlust se produit lors de mariages et d’événements, mais vous pourrez les retrouver cet été sur l’île lors des soirées musicales du mardi à Mahón et à Alaior lors des soirées aux chandelles du jeudi soir. Ils seront présents aux Festes Alcaufar le 16th et le 17th août. Vous pouvez consulter la liste de leurs événements sur le site web https://wanderlustmenorca.com.
Vous pouvez trouver d’autres groupes locaux jouant à Minorque sur l’application Kitok.
À Cala en Porter, vous trouverez toujours de la musique live dans les bars. Consultez les pages Facebook des bars ou rejoignez le groupe Facebook Just Calan Porter pour obtenir des informations actualisées en cas de changement de soirée.
Sa Paissa - lundi Brothers of Soul, mercredi soir Megastars - Queen Tina Turner et Elvis, samedi Abba tribute band
Irish Bar O’Braves - vendredi soir Speedway Jam, mardi soir Blue Velvet
Aloha Cocktail Bar - Nathan Daniels, Souled on Motown
La place Calas Picas est partagée par plusieurs bars, dont le Jimmy Hills, qui accueille des groupes de musique tous les soirs après un spectacle pour enfants : Lundi Abba Seagull, mardi Joe Mina ou Queen, mercredi Smooth Criminal Michael Jackson, jeudi Motown ou Millenials, vendredi Havana, samedi The Boys R back in Town (de Jersey Boys à Take That) dimanche From Vintage to Funky. Ces groupes se produiront dans toute l’île, alors renseignez-vous dans les hôtels et les bars de votre station balnéaire la plus proche.
Calan Bosch - Pogue Mahone groupe celtique jouant au Chaplins Bar
NUTRITION ET FORME PHYSIQUE
AVEC TOM AND JESS
J’espère que vous commencez l’été en beauté. Après l’édition du mois dernier sur les activités amusantes à faire avec les enfants sur l’île, j’ai pensé que l’article de ce mois-ci serait davantage axé sur la nutrition, car les mois d’été sont une période où l’on peut vraiment profiter de tous les aliments frais.
Si vous souffrez d’une baisse d’énergie, d’un esprit brumeux, de fringales, de suspensions ou de symptômes inflammatoires de façon fréquente ou ponctuelle, les 8 recommandations que je vais partager avec vous dans la suite de l’article mériteront que vous vous y attardiez et que vous les intégriez à votre vie.
En tant que professionnel de la santé qui aide ses clients à améliorer leur état de santé depuis 14 ans, l’équilibrage de la glycémie est l’un des premiers points sur lesquels je me concentre, car les effets secondaires d’un contrôle de la glycémie se font sentir en quelques jours, ce qui incite les gens à continuer à faire de meilleurs choix.
UN GUIDE POUR ÉQUILIBRER VOTRE GLYCÉMIE EN 8 ÉTAPES CLÉS
Équilibre de la glycémie : Pourquoi est-ce important ?
Des pics importants de sucre dans le sang peuvent affecter notre santé immédiate, les effets secondaires négatifs d’une mauvaise gestion du sucre dans le sang se manifestant 1 à 2 heures après le repas.
Un pic de glucose peut entraîner...
• Brouillard cérébral
• Fringales, penchant pour les aliments sucrés ou les saveurs salées rassasiantes
• Une sensation combinée d’irritabilité et de faim
• Inflammation - douleurs ou raideurs articulaires, infections fréquentes, éruptions cutanées Après des années passées à subir, sans le savoir, des pics de glycémie tout au long de la journée, non seulement les symptômes susmentionnés peuvent se manifester, mais des maladies chroniques peuvent également se développer. L’équilibre de la glycémie (ou plutôt le déséquilibre de la glycémie) a été associé à de nombreuses maladies et affections chroniques, notamment le diabète, le SOPK, l’infertilité, les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer, de sorte que l’équilibre de votre glycémie aujourd’hui améliorera votre état de santé à l’avenir.
Les aliments tels que les sucreries ou les boissons gazeuses sucrées sont des déclencheurs évidents de glycémie. Toutefois, certaines personnes connaîtront un pic de glycémie après avoir mangé des aliments tels que du porridge, du riz brun, des haricots ou des salades avec des croûtons et des raisins secs. Nous sommes tous des individus et ce qui peut être un excellent repas ou en-cas stabilisant la glycémie pour l’un, peut être un repas provoquant un pic pour l’autre, en fonction de la réactivité de leurs cellules et de leur gestion du sucre.
Les céréales, par exemple, ne sont pas un aliment que la plupart d’entre nous associeraient à une réaction glycémique notable. Pourtant, une étude a révélé que 80 % des non-diabétiques ayant mangé des céréales ont vu leur glycémie grimper dans la fourchette du prédiabète (>140 mg/ dL) peu de temps après. En fait, il est très fréquent que les gens connaissent des pics de glycémie post-prandiale deux à trois fois par jour alors qu’ils font des choix qu’ils qualifieraient de “sains” ou d’équilibrant la glycémie.
La plupart des gens ne font contrôler leur glycémie à jeun et leur HgA1c (moyenne de la glycémie sur trois mois) qu’à l’occasion de leur bilan de santé annuel, tout au plus. Cependant, si vous souhaitez être plus proactif en matière de santé et mieux comprendre votre corps, ou si vous ressentez l’un des symptômes mentionnés ci-dessus et que vous aimeriez le maîtriser, il est très facile de se faire contrôler plus régulièrement.
Il convient de noter que votre glycémie moyenne peut se situer dans la fourchette “normale” lorsque vous faites vos analyses de sang. Toutefois, il s’agit d’un instantané de votre journée et il se peut que vous connaissiez des pics et des chutes de glycémie tout au long de la journée, de sorte que cet instantané ne reflète pas nécessairement votre gestion de la glycémie. C’est la raison pour laquelle vous devez vous faire l’avocat de votre propre santé et donner la priorité à l’équilibre de votre glycémie tous les jours, afin d’être proactif et de vous assurer que vous protégez vos années à venir.
Comment équilibrer votre glycémie en 8 étapes faciles
Il est important de se rappeler que chaque personne a des besoins nutritionnels différents. Toutefois, il existe plusieurs conseils généraux que vous pouvez adapter et qui profiteront à tous.
Voici huit astuces scientifiques pour équilibrer la glycémie :
1. Viser des protéines à chaque repas et collation - qualité et quantité
Le macronutriment le plus rassasiant est la protéine, ce qui signifie qu’elle vous rassasie plus rapidement et vous donne moins envie de consommer des glucides, et qu’elle est également essentielle à la construction musculaire. En d’autres termes, une personne ayant plus de masse
corporelle maigre et plus de masse musculaire sera plus efficace pour éliminer le glucose de la circulation sanguine et maintenir un taux de glycémie équilibré. Veillez à consommer des protéines à chaque repas, en particulier au petitdéjeuner ; cela donnera le ton à votre glycémie et à vos choix alimentaires pour le reste de la journée, et qu’il s’agisse de protéines animales ou végétales, la qualité est essentielle.
En voici quelques exemples :
Petit-déjeuner - œufs brouillés avec des herbes fraîches sur des toasts facultatifs, ou un smoothie avec des protéines en poudre, des légumes verts (épinards, petits pois, etc.) et des fruits à faible indice glycémique (baies).
Déjeuner - Poulet grillé, concombre, persil frais, oignon rouge et yaourt grec en salade ou une tortilla.
Dîner - Poisson accompagné de haricots verts et de patates douces à l’ail rôti ou d’une salade verte.
2. Manger des aliments frais
Un aliment hautement transformé est plus susceptible de provoquer un pic de glycémie qu’un aliment frais. La transformation des aliments a pour effet d’accélérer l’absorption du glucose dans le sang. Incorporez davantage d’aliments frais dans votre alimentation car ils contiennent généralement plus de fibres naturelles qui aident à ralentir l’absorption du repas ou de la collation. Ils sont généralement plus riches en nutriments et contiennent moins d’extras indésirables, car ils ont été moins transformés.
3. Faire le plein de fibres
Essayez de consommer plus de 40 grammes de fibres par jour à partir d’aliments frais, en privilégiant les aliments riches en fibres solubles tels que les noix, les graines, les légumes non féculents (tout ce qui pousse au-dessus du sol), les fruits à faible indice glycémique tels que les baies, les pommes et les poires, ainsi que les légumineuses. Si vous avez des problèmes de digestion, augmentez progressivement votre consommation jusqu’à 40 g par jour et veillez à boire beaucoup d’eau.
Voici une liste de légumes non féculents :
Artichauts
Asperges
Artichauts
Asperges
Pousses de haricots
Feuilles de betteraves
Poivrons
Bok choy
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou
Chou-fleur
Céleri
Feuilles de chou vert
Courgette
Concombre
Feuilles de pissenlit
Aubergine
Endive
Fenouil
Haricots verts
Coeurs de palmier
Piment jalapeño
Chou frisé
Laitue (toutes)
Champignons
Feuilles de moutarde
Oignons
4. Limiter les grignotages fréquents
Potiron
Radis
Radicchio
Roquette
Haricots mange-tout
Pois mange-tout
Échalotes
Épinards
Courge spaghetti
Bette à carde
Tomates
Feuilles de navet
Cresson de fontaine
Les études montrent que les personnes qui mangent moins souvent et qui ont donc un taux de glycémie plus bas tout au long de la journée, plutôt qu’un apport constant de glucose dû à des grignotages fréquents, présentent des améliorations sur le plan de la glycémie. La recherche montre également que les personnes qui ne grignotent pas ont un métabolisme plus efficace, avec un taux métabolique de repos (RMR) plus élevé et un meilleur contrôle de l’appétit.
Si vous avez l’intention de prendre un en-cas, veillez à y inclure des protéines, par exemple une pomme fraîche avec une petite poignée de noix, ou un concombre ou des carottes avec du houmous - évitez les glucides purs, dont je parlerai plus en détail dans le prochain conseil.
Si vous avez des antécédents familiaux de mauvaise gestion de la glycémie ou si vous avez vous-même des niveaux d’énergie et de glycémie en dents de scie, essayez de prendre 2 à 3 repas plus consistants et plus équilibrés, sans grignotage, ou 1 grignotage par jour. Remarquez si vos niveaux d’énergie augmentent tout au long de la journée, et si c’est le cas, c’est parce que votre récupération du glucose devient plus efficace.
5. Éviter les glucides isolés
Veillez à ne pas manger uniquement des glucides, en particulier des glucides à haute teneur glycémique/raffinés et des sucres ajoutés, qui provoquent une augmentation de la glycémie et une résistance à l’insuline, c’est-à-dire que vos cellules deviennent résistantes à l’efficacité de l’insuline et que votre corps doit en produire davantage pour obtenir le même effet ou, dans le cas du diabète de type 2, s’injecter de l’insuline à l’extérieur pour maintenir votre
glycémie sous contrôle.
La gestion de votre glycémie ne doit pas nécessairement passer par la suppression de tous les glucides, en particulier pour les femmes qui ont encore leurs règles. Déterminez la quantité de glucides qui vous fait du bien et combinez-les avec des protéines, des graisses saines et des légumes non féculents.
6. Utiliser l’”assiette optimale” comme guide Que vous mangiez au restaurant ou à la maison, la “méthode de l’assiette optimale” est un outil visuel très utile que vous pouvez essayer de reproduire dans vos repas quotidiens. Elle recommande de remplir la moitié de l’assiette avec des légumes non féculents, d’incorporer des protéines, des graisses saines et d’ajouter des glucides féculents si vous le souhaitez.
Les personnes ayant un taux d’insuline élevé doivent limiter les glucides complexes et les légumes riches en amidon ou les consommer au moment de l’exercice, afin de pouvoir utiliser les glucides immédiatement pour alimenter l’entraînement ou reconstituer les réserves de glycogène (glucides) après l’exercice. Une fois de plus, vous pouvez donc consommer des glucides de manière stratégique si vous souffrez d’un taux d’insuline élevé, mais que vous ne voulez pas vous priver de certains aliments.
7. Jeûne intermittent
Vous pouvez améliorer la qualité de votre sommeil, vos taux de glucose et d’insuline pendant la nuit et votre capacité à brûler des graisses en augmentant la durée pendant laquelle vous ne mangez pas, ce qui est généralement plus facile à faire pendant la nuit. En limitant la durée de votre alimentation, également connue sous le nom de “Time Restricted Eating” (TRE), vous donnez à votre corps une pause dans la transformation du glucose et vous réduisez la quantité d’insuline libérée par votre corps. Les niveaux de glucose pendant la nuit peuvent être plus stables et les niveaux de cétones peuvent être plus élevés le lendemain matin, ce qui vous permet d’accéder plus facilement à vos réserves de graisse. Si vous adoptez une fenêtre de jeûne de 12 heures, vous pouvez choisir de prendre tous vos repas de 8 heures à 20 heures par exemple, puis de jeûner pendant la nuit, ou une fenêtre de jeûne de 16 heures consisterait à prendre votre dernier repas de la journée à 20 heures et à rompre votre jeûne à midi.
8. Lorsque vous mangez un repas à forte teneur en glycémie, ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec 180 à 240 ml d’eau filtrée 1 à 2 fois par jour. Un verre de vinaigre de cidre de pomme ou de tout autre vinaigre, bu avant un repas à forte teneur en glycémie, contribue à augmenter l’absorption du glucose par les muscles et à réduire le taux de glucose après le repas. Les amidons sont digérés plus lentement lorsqu’ils sont consommés avec de l’acide, ce qui maintient la glycémie stable. En 2013, des chercheurs ont constaté que l’ajout de vinaigre aux repas (1 cuillère à soupe au moment des repas, deux fois par jour) réduisait la glycémie après les repas. L’effet du vinaigre de cidre de pomme était plus important que celui de la metformine.
Nous y voilà ! 8 conseils de ma part. J’espère que vous avez trouvé ces conseils utiles et instructifs, et je vous donne rendez-vous le mois prochain pour des recettes estivales.
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DU JAMAIS VU !
J’ai initialement écrit cet article au cours de l’été 2022, et il a suscité d’excellentes réactions.
L’une d’entre elles émanait d’un homme charmant, âgé d’environ 80 ans et originaire de Nouvelle-Zélande, qui s’est vraiment senti concerné par l’article. Sa femme et lui s’efforcent de rester en mouvement et en bonne santé, alors que beaucoup de leurs amis pensent qu’ils sont trop vieux. Dans le courriel qu’il m’a envoyé, il m’a dit que le peu de temps que lui et sa femme consacrent quotidiennement à leur santé fait une énorme différence dans leur mode de vie, leur posture et leur état d’esprit.
C’est un bon article à lire si vous avez une vingtaine d’années, une centaine d’années ou si vous vous situez entre les deux. En fait, il s’applique aussi aux jeunes de moins de 20 ans ! Il s’agit d’un texte simple, mais très perspicace.
Les bonnes habitudes qui ajoutent de la valeur à notre vie sont si importantes. Le proverbe dit : “Une fois que nous avons pris une habitude, c’est l’habitude qui nous fait”. Certaines sont plus faciles à conserver et plus cohérentes que d’autres.
L’une de mes habitudes est de rester en forme et en mouvement. Vous direz peutêtre que c’est mon métier (je suis coach en santé), ce qui est vrai, mais il arrive que l’on oublie de joindre le geste à la parole lorsque les enfants arrivent (Olive aura 4 ans le 5 août et Lola aura 2 ans fin novembre), que la charge de travail monte d’un cran, qu’il y a des engagements familiaux et toutes les autres raisons qui nous poussent à nous éloigner de nos bonnes intentions.
J’ai lu ceci l’autre jour, ce qui m’a donné envie d’écrire ce message :
• Jamais auparavant dans l’histoire, autant de personnes n’avaient suivi leurs macros, leurs calories, leur sommeil et leur niveau d’activité.
• Jamais auparavant dans l’histoire, les gens ne se sont autant préoccupés du sucre et des glucides.
• Jamais auparavant dans l’histoire, les gens n’ont eu autant accès à des informations nutritionnelles provenant d’experts.
• Jamais auparavant dans l’histoire, nous n’avions eu un tel poids en tant que population.
Il y a là matière à réflexion, vous en conviendrez !
J’ai en effet réfléchi à la question et j’ai ajouté les contreparties suivantes à ces déclarations :
• Jamais auparavant dans l’histoire, autant de personnes n’ont suivi leurs macros, leurs calories, leur sommeil et leur niveau d’activité.
Mais jamais auparavant nous n’avons été aussi occupés et aussi stressés. De plus, pour certaines personnes, il peut être stressant de suivre tout ce qui précède.
• Jamais auparavant dans l’histoire, les gens ne se sont autant préoccupés du sucre et des glucides ! !!
MAIS jamais auparavant dans l’histoire, nous n’avons eu accès à autant d’aliments addictifs, pleins de saveurs et pauvres en nutriments (que nous pouvons particulièrement être amenés à manger lorsque nous sommes trop occupés et stressés).
• Jamais auparavant dans l’histoire, les gens n’ont eu autant accès à des informations nutritionnelles provenant d’experts.
Mais jamais auparavant dans l’histoire, nous n’avons été autant désorientés par toutes ces informations et, comme nous le savons tous, “si vous vous désorientez, vous vous perdez”. C’est ainsi que la paralysie due à une analyse excessive se produit et que nous ne faisons rien, à part manger des aliments plus addictifs, plus savoureux et plus pauvres en nutriments !
• Et jamais dans l’histoire nous n’avons été aussi obèses en tant que population. Il faut voir tout ce qui précède et un million d’autres raisons pour lesquelles cela se produit.
Vous pouvez ajouter vos propres commentaires à ce qui précède ou non, mais ce que je veux dire, c’est que lorsque nous faisons un zoom arrière pour voir la situation dans son ensemble, elle n’est pas toujours aussi tranchée.
Il est très facile de pointer du doigt et de faire des déclarations désinvoltes comme “les gens sont paresseux” ou “il suffit de manger moins et de bouger plus”, et hop, vous êtes en pleine forme et en bonne santé. D’une manière générale, l’empathie est nécessaire à un plus grand nombre de personnes aujourd’hui.
Mais pour en revenir aux habitudes, là où j’ai commencé, réfléchissez un peu à ce que j’ai dit, et si vous en ressentez le besoin, quelle est le premier pas (jeu de mots) que vous pouvez prendre pour être en meilleure santé demain ?
Bien sûr, il peut y avoir de nombreuses raisons de ne pas faire ce pas, mais éliminons-les. Une fois que l’on a fait un pas dans la bonne direction, puis un autre et encore un autre, on se retrouve avec plus d’énergie, une pensée plus claire, un état d’esprit plus optimiste, un système immunitaire amélioré et une taille de ceinture réduite, pour n’en citer que quelques-uns.
De petites choses comme boire plus d’eau, marcher plus loin, s’engager à faire de l’exercice pendant 20 à 30 minutes 2 à 3 fois par semaine, ne pas boire autant d’alcool ou même le réduire complètement pendant la semaine, manger végétarien 2 à 3 jours par semaine, avoir une méthode de jeûne une fois par semaine, pratiquer la pleine conscience pendant 5 minutes par jour, être reconnaissant pour quelque chose (n’importe quoi) une fois par jour, commencer un nouveau passe-temps ou même retourner à un passe-temps que vous aimiez auparavant !
Naturellement, vous pouvez combiner certaines de ces mesures pour accélérer le processus de mieux-être.
La liste est infinie. Si vous pouvez l’associer à ce que vous aimez, c’est encore mieux. Il n’y a pas de pression, il suffit de s’engager.
Choisissez une ou deux choses et fixez-vous l’objectif d’en faire une habitude. Lorsque nous sommes en bonne santé, il semble que nous ayons un million de choses à faire. En revanche, lorsque nous perdons la santé, nous n’avons qu’une seule chose à faire : la retrouver !
Concentrez-vous sur quelques habitudes aujourd’hui, et nous vous souhaitons d’être en bonne santé et en meilleure santé à l’avenir.
J’ai pris plaisir à écrire ce texte. J’espère que vous y avez trouvé votre compte et que vous pourrez prendre des mesures pour vous épanouir davantage.
Tom
Entraînement personnel - Soutien nutritionnel - Qi Gong - YogaRandonnées sur l’île - Ateliers de cuisine www.jessntom.com
GRAPEVINE
Duke Godfrey - Barber
Duke Godfrey, fils du célèbre coiffeur Jason du studio
Monet à San Lluis, suit les traces de son père, tout en traçant sa propre voie en tant que coiffeur spécialisé.
Duke travaille le samedi au salon de coiffure Bel Pons à Es Castell, sur rendez-vous, et le reste du temps de manière itinérante. Deux ans et demi de formation au Royaume-Uni font de lui un coiffeur talentueux qui connaît toutes les dernières tendances telles que les “skin fades”, les “mullets” et les “first faders”. L’époque où les hommes se rendaient chez le coiffeur toutes les six semaines est révolue. Aujourd’hui, la jeune génération doit maintenir ses coiffures complexes en parfait état grâce à un toilettage régulier.
Duke est né à Minorque et est allé à l’école La Salle de Mahón. À 16 ans, il a décidé de suivre une formation de coiffeur, mais il n’a pas pu trouver de cours spécialisé à Minorque, car l’île n’offre qu’une formation très générale. Il a donc été accepté à Buxton, dans le Derbyshire, au Royaume-Uni, dans l’une des meilleures académies de coiffure en dehors de Manchester, affiliée à l’université de Derby. Duke a quitté Minorque pour vivre avec ses parents, Jason et Michelle, qui avaient vendu leur maison à Minorque et déménagé à Tideswell, au Royaume-Uni. À Buxton, Duke a suivi des formations NVQ de niveaux 1 et 2, financées par le gouvernement britannique dans le cadre de sa formation continue. Il a ensuite payé pour assister à l’Académie Squires, plus avancée, tous les dimanches, où il a suivi des cours particuliers pendant 6 mois pour obtenir le niveau 3. Pleinement qualifié à l’âge de 18 ans, avec une qualification internationalement reconnue, Duke aurait pu choisir n’importe quel emploi au Royaume-Uni, mais l’attrait de Minorque était trop fort et il est revenu sur l’île pour lancer sa carrière. Ce retour à Minorque ne s’est pas fait sans difficultés. Tout d’abord, il avait passé son permis de conduire au Royaume-Uni et, à son retour sur l’île, on lui a dit qu’il n’était pas valable en Espagne puisqu’il était détenteur d’un passeport espagnol. Il a donc dû recommencer à zéro et repasser son permis. Deuxièmement, l’exercice de la profession de coiffeur indépendant en Espagne est soumis à des règles strictes. À Bel Pons, il ne peut travailler dans le salon du mercredi au samedi que s’il a des rendezvous confirmés.
Donc, si vous souhaitez prendre un rendez-vous à Es Castell, chez vous ou sur votre bateau, appelez Duke au 692 885 495. Bien entendu, il parle anglais, espagnol et catalan.
La famille Rowe J’ai reçu ces fantastiques photos de la jeune génération de la famille Rowe, qui vient dans sa villa de Cala Llonga depuis qu’elle est toute petite. Il y a tant de familles ici qui sont venues sur “l’île familiale” de Minorque avec de jeunes enfants et qui sont revenues louer une villa chaque été ou qui l’ont tellement aimée qu’elles ont acheté une maison de vacances. Il y a 20 ans, M. Rowe senior n’a fait qu’une escale d’une journée à Mahón à bord d’un bateau de croisière, mais il a vu un panneau de vente sur une villa au bord de l’eau et, comme tant d’autres, il a décidé d’en faire sa maison. Si vous venez à Minorque depuis que vous êtes tout petit et que vous avez maintenant des enfants, envoyez-nous vos photos “d’avant et d’aujourd’hui”.
Jason Godfrey
La famille Geckos
Nous sommes allés au concert des Geckos à Son Parc le mois dernier et avons rencontré tous les membres de la famille du groupe, y compris Alison, la femme de Mick, qui fêtait son 70ème anniversaire et qui est montée sur scène avec son tambourin pour diriger les chants. La femme de Simon, Kim, et leurs trois enfants étaient également présents. Elle est même allée jusqu’à sauter du haut du Monte Toro pour collecter des fonds afin que les joueurs puissent se rendre à Bayonne, en France, pour vivre l’entraînement et la cohésion d’équipe d’un match de première division. Son fils aîné a déclaré que c’était la meilleure expérience de quatre jours qu’il ait jamais vécue. Mais c’était avant qu’il ne se rende aux championnats nationaux des moins de 14 ans à Vallodolid cette année et qu’il ne batte l’équipe de Barcelone !
EUROS 2024 UNE CONNEXION MINORQUINE
Bravo à Gareth Southgate et à son équipe d’Angleterre, qui ont atteint la finale et se sont inclinés d’un seul but face à l’Espagne, qui avait si bien joué tout au long du tournoi.
Cette année, l’excitation pour le tournoi de l’Euro 2024 a commencé tôt lorsque Lidl à Mahón (et je suppose à Ciutadella) a commencé à récompenser nos achats avec des petits paquets de cartes de football Match Attax. N’importe quel instituteur gémira en voyant l’angoisse qu’elles suscitent chez les enfants d’un certain âge lorsqu’elles sont perdues, “volées” ou échangées alors que le petit Johnny n’avait pas vraiment l’intention d’échanger sa carte brillante - et peut-il la récupérer maintenant ! etc etc.
C’était une nouveauté d’ouvrir le paquet et de découvrir qui nous avions trouvé. Pleins d’enthousiasme, nous avons donc décidé d’acheter l’album - principalement parce qu’il nous donnait le calendrier complet des matches. En ouvrant la première page, nous avons repéré un nom que nous avons reconnu parmi les “débutantes” du tournoi.
Xavi Simons, le jeune représentant des Pays-Bas, avait joué ici à Es Castell en 2018 avec ses coéquipiers de l’Académie de Barcelone dans le cadre de la ME Cup. Xavi était un jeune de 15 ans, avec un look distinctif, annoncé à l’époque comme le jeune joueur à suivre, avec plusieurs milliers de followers sur Instagram ! Nos jeunes joueurs au club ici le connaissaient tous car, à l’âge de 13 ans, il avait son premier contrat publicitaire avec Nike, puis Adidas - aujourd’hui Puma ! À l’heure où j’écris ces lignes, il est question qu’il rejoigne Manchester United en provenance de son club actuel, le PSG. Il a certainement fait preuve de talent et de flair en tant que jeune joueur et nous nous souvenons certainement de l’avoir vu jouer contre nos garçons de l’Atletico Villacarlos. Cependant, je ne l’aimais pas autant lorsqu’il a marqué le premier but contre l’Angleterre en demi-finale, même si cela a semblé stimuler nos garçons. Et, malheureusement, il est l’un de ceux que je n’aime pas du tout !
La ME Cup a été une excellente occasion pour nos jeunes footballeurs de Minorque d’entrer en contact avec des joueurs des académies de football d’élite du monde entier. Malheureusement, nos garçons doivent maintenant se rendre à Majorque pour avoir la même chance, car le tournoi est devenu trop grand pour notre île au moment de Pâques. De nombreux billets de tombola sont vendus pour aider à couvrir les frais de nos équipes locales. Il existe désormais une compétition pour les filles, qui se tient vers la fin du mois d’octobre. Cette année, les filles du Rangers FC représenteront le Royaume-Uni.
Le football local reprend sur l’île après la fête de Mahón, vers la mi-septembre. Les matches des moins de 19 ans que nous avons suivis sont toujours passionnants. C’est un bon moyen de rencontrer la communauté locale et les prix dans les bars sont toujours très raisonnables - et comparé à ce qui se passe au Royaume-Uni, il ne pleut presque jamais !
Félicitations à l’Espagne
Par Alison Gurney
LES MINORQUINS AUX JEUX OLYMPIQUES
Deux athlètes d’élite de Minorque participeront aux Jeux olympiques de Paris, rejoignant ainsi un total de 21 compétiteurs des îles Baléares, dont Rafa Nadal. Sergio Llull Melià (Maó, 1987) représentera l’équipe espagnole de basket-ball aux Jeux olympiques pour la quatrième fois et Albert Torres Barceló (Ciutadella, 1990) fera partie de l’équipe espagnole de cyclisme pour la troisième fois.
Sergio Llull Melià
Sergio Llull est déjà doublement médaillé (argent à Londres 2012 et bronze à Tokyo 2020), et il détient actuellement le record du Minorquin le plus médaillé de l’histoire olympique. Sergio Llull est issu du centre de formation de La Salle Maó et joue au Real Madrid. Nous mettons sous presse avant le début de la compétition de basket-ball, mais le 27 juillet, l’Espagne affrontera l’Australie, le 30 juillet, la Grèce, et le 2 août, le Canada, dans les phases de groupe. Les deux meilleures équipes de chaque groupe se qualifieront pour les quarts de finale le 6 août. Les demi-finales auront lieu le 8 août et la finale et le match pour la médaille de bronze le 10 août. Si elle sort de la phase de groupe, l’Espagne devra battre certaines des meilleures équipes, dont les États-Unis, l’Allemagne, la Croatie et la France. Pour en savoir plus : https://www.sergiollull.com/
Menorca Elle
Plusieurs personnes ont suggéré que nous publiions davantage d’articles tirés d’anciennes éditions de Roqueta, qui datent d’il y a 51 ans, soit de 1973. Maggie Hatch, que j’ai croisée au Ladies Lunch, m’a dit qu’elle avait déjà publié un article dans le magazine, alors bien sûr, j’ai dû aller le chercher ! La nouvelle venue, Margaret Clough, de Whitley Bay, est apparue dans l’édition de juin 1979, après avoir été sélectionnée comme Miss She parmi 9 000 filles et être devenue mannequin à plein temps. Nous avons également appris qu’elle était une danseuse de salon très accomplie, qu’elle apparaissait souvent dans l’émission “Come Dancing” de la BBC et qu’elle avait remporté le championnat d’Angleterre. Je sens venir une interview... Ensuite, le Dr Judy, qui a écrit dans Roqueta au début de l’année sur les dangers du gazon artificiel, a avoué qu’elle contribuait régulièrement à la rédaction d’une rubrique humoristique intitulée Birds Eye View, consacrée à la mode et au shopping. J’ai découvert que la mode du jour à la Boutique Pian en mai 1973 comprenait des pantalons Trilenko lavables et des hauts côtelés de Rodier en jaune, noir et bleu royal, un tiers moins chers en Espagne que
Albert Torres Barceló
Albert Torres est un coureur cycliste espagnol sur piste et sur route, qui fait actuellement partie de l’équipe Movistar. Il a participé aux Jeux olympiques de Londres en 2012, a manqué Rio 2016 en raison d’une blessure, puis s’est rendu à Tokyo il y a trois ans lorsque les Jeux olympiques ont été reportés d’un an en raison du COVID. Il cherche à remporter sa première médaille olympique. Il se concentre sur l’épreuve du Madison (il a été champion du monde en 2014), dont la finale est prévue le 10 août, mais l’Omnium peut être une autre option. Torres est le seul athlète né à Ciutadella à avoir participé aux Jeux olympiques. Il a son propre site web https://alberttorres.es/
partout ailleurs en Europe. À Angel 29, Judy nous a dit que les kimonos en coton épais étaient disponibles en 20 couleurs différentes : “Pensez que vous avez un peignoir de plage, une robe de chambre d’été et une tenue de judo pour 1 250ptas”.
Si vous avez quelque chose à confesser, faites-le moi savoir et j’irai fouiller dans les archives.
Les cours d’espagnol mènent à un tourbillon social
J’ai remarqué récemment que toutes les personnes que je rencontre semblent avoir une vie sociale active grâce à leur participation aux cours d’espagnol organisés par les municipalités telles que San Lluis et Es Castell. Je ne sais pas combien d’espagnol ils apprennent, mais il semble y avoir une série ininterrompue de déjeuners et de dîners, de rencontres pour le football, de promenades avec le chien et d’activités artistiques et manuelles. Les cours sont largement subventionnés, alors n’oubliez pas de vous inscrire dans votre région après l’été pour accéder à ce club social multinational très populaire.
CLUBS ET ASSOCIATIONS INFORMATIONS
Presque tout ce que nous faisons à Age Concern Menorca vise à aider les personnes “âgées” de Minorque à avoir une vie agréable et épanouissante. Les bénéfices que nous tirons de la boutique et d’autres activités servent à atteindre cet objectif. Comment procédons-nous ? Nous transmettons toute information importante via notre site web et notre page Facebook et, le cas échéant, par le biais d’avis dans le magasin. Par exemple, nous avons récemment reçu une lettre de l’ambassadeur britannique en Espagne concernant la nécessité pour les retraités britanniques de plus de 80 ans de s’assurer qu’ils renvoient leurs “certificats de vie” dûment remplis au DWP avant le 31 juillet, ainsi qu’un avis indiquant que les retraités de plus de 70 ans seront probablement invités à faire de même avant la fin de l’année.
Lifeline est notre service confidentiel destiné à aider les personnes confrontées à divers types de problèmes - il suffit d’un appel téléphonique ou d’un courrier électronique pour obtenir de l’aide et du soutien. Notre service de prêt à court terme de matériel médical est à la disposition des résidents ou des visiteurs de tout âge qui ont besoin d’emprunter du matériel de mobilité ou d’hygiène. Là encore, l’aide est à portée de main. Nos activités sociales sont ouvertes à tous et permettent aux gens de se rencontrer dans un environnement amical et inclusif.
Le mois de juin a été marqué par deux événements sociaux importants :
Tout d’abord, le déjeuner Fish and Chips au Bar Pons, à Cala en Porter, a été particulièrement bien fréquenté, avec 64 invités qui ont profité d’un fabuleux déjeuner. Il n’y a pas de déjeuners en juillet et août, les prochains déjeuners auront donc lieu :
Bar Pons, jeudi 5 septembre, de 13h00 à 13h30. Veuillez contacter Sandy au 650 729 430.
Can Avelino 23, Mahón Jeudi 19 septembre, 13h30 Veuillez contacter Chris au 669 949 370
Excursion à Ciutadella par Chris Crane, bénévole, organisateur de l’excursion et guide (non officiel) pour la journée. Le jeudi 13 juin, un groupe de membres, de bénévoles et d’amis a profité de l’excursion annuelle d’Age Concern à Ciutadella, qui était ouverte à tous, membres ou non-membres.
Après des ramassages en autocar à Es Castell, Mahón, Son Vitamina et Cala en Porter, l’itinéraire vers la charmante ancienne capitale nous a conduits à travers la campagne jusqu’à Alaior, en passant par la Taula d’en Torralba, l’un des sites préhistoriques les plus visités de l’île.
Arrivés en ville en milieu de matinée, chacun a voulu “faire son marché” pendant deux heures, notamment en faisant du shopping - un paradis pour les fashionistas avec des boutiques nombreuses et variées. Certains se sont promenés dans le labyrinthe de rues enchanteresses du centre historique, ont visité la zone de produits frais de la Plaza Libertad, qui propose de la viande, du poisson, des fruits et légumes, ainsi que les spécialités locales : miel, câpres marinées, camomille pour les infusions digestives, saucisses salées épicées et fromages primés (ces deux derniers emballés sous vide pour éviter les odeurs dans le bus). Le musée municipal de Can Saura a attiré quelques membres de notre groupe qui ont déclaré que c’était une visite très agréable, donnant un aperçu intéressant de l’île, à la fois passé et présent, grâce à des audiovisuels, des photos, des maquettes et des artefacts. Les droits d’entrée sont minimes et gratuits pour les personnes âgées de plus de 65 ans. Une visite à Ciutadella n’est pas complète sans un verre “al fresco” combiné à l’observation des gens sur l’une des places animées, ou sur le port dans le célèbre Bar Tritón.
Nous avons rejoint l’autocar pour arriver au lieu du déjeuner, le restaurant Cala Blanca, dans la station balnéaire de la côte ouest du même nom. Populaire auprès des habitants et des visiteurs, ce restaurant éprouvé offre une cuisine et un service excellents, ainsi qu’une vue sur la plage et la baie depuis la terrasse. Notre déjeuner de trois plats a été servi par les joyeux serveurs avec du vin, de l’eau et du café inclus. Un “chupito” a agréablement complété le tout et nous nous sommes dirigés vers notre dernière étape de la journée.
La jardinerie Truvi est située à quelques kilomètres de la route principale, en direction de Cala Galdana, et est réputée dans toute l’île auprès des jardiniers exigeants, des propriétaires d’animaux et des amateurs de décoration d’intérieur. Juana et son équipe bien informée sont toujours serviables et accueillantes ; plusieurs chariots de plantes ont été sortis et rangés en toute sécurité dans le coffre de l’autocar par Ernesto, notre aimable chauffeur pour la journée.
Ce voyage est un événement populaire chaque printemps, alors pensez à vous joindre à nous l’année prochaine. Des informations sur ce voyage et d’autres événements seront publiées sur la page Facebook “Age Concern Menorca 2015” et dans la boutique.
Un rappel sur les autres activités sociales
Le premier jeudi du mois, nous profitons d’un déjeuner Fish and Chips au Bar Pons à Cala en Porter.
Le troisième jeudi du mois, nous avons un Menu del Dia à Can Avelino 23 à Mahón.
Nouvelles de la boutique :
Nous avons une vente de vêtements à 2€ (ou moins) en ce moment et cela continuera jusqu’à ce que nous n’ayons plus de vêtements ou jusqu’à la fin de l’été - selon ce qui arrive en premier. Venez nous voir et faites le plein ! N’oubliez pas que nous avons un énorme stock de cartes de vœux en anglais, alors n’hésitez pas à venir jeter un coup d’œil.
Un grand merci à tous ceux qui donnent des articles à vendre et aussi, bien sûr, aux bénévoles qui s’occupent de la boutique. Nous ne pourrions rien faire sans vous ! Adhésion
Vous pouvez devenir membre d’Age Concern en versant 12 € à notre secrétaire, Shelley, lors d’un déjeuner ou dans la boutique, ou par virement bancaire si vous le souhaitez. Vous pouvez également faire un don en consultant la page DONATE sur notre site web.
Outre l’importance d’offrir votre soutien à notre organisation, vous bénéficiez également d’une réduction sur les déjeuners auxquels vous participez ! Informations et numéros de contact
N’oubliez pas notre service confidentiel Lifeline, qui vous aidera à résoudre vos problèmes individuels et à obtenir des informations : lifelineminac@gmail.com +34 676 904 487.
Notre service de prêt d’équipement médical est disponible pour tous, que vous soyez sur l’île ou en visite acmenorcamedequip@gmail.com +34 629 016 307 Boutique : menorca@ageconcern.org.es 971 156 110 Directeur : 636 347 286 Heures d’ouverture : Du lundi au samedi, de 9 h 45 à 13 h 15.
Pour les dernières informations et les offres actuelles, suivez-nous sur Facebook : Age Concern Menorca 2015 ou visitez notre site web www.ageconcernmenorca.com
Par Janice Bocking
CHATS EN DÉTRESSE MINORQUE
Stérilisation et soins des chats errants et sauvages. Faire la différence depuis 1999
Je me disais cette semaine que nous nous occupons des chats du berceau à la tombe, mais en fait cela va plus loin, car notre principal objectif est d’empêcher la naissance de portées de chatons en stérilisant constamment, tout au long de l’année, les chats errants et les chats sauvages dans l’est de l’île de Minorque. S’ils ne naissent pas, ils ne peuvent pas souffrir. À l’autre bout de l’échelle, nous faisons de notre mieux pour soigner les chats malades et blessés, et tout simplement les chats âgés. Nous n’endormons jamais un chat s’il peut avoir une vie de qualité. Actuellement, beaucoup de chats qui partagent ma maison sont gériatriques, âgés de 17 ans et plus. Beaucoup sont comme Donald, aimé par tous ceux qui le rencontrent, une star de nos journées portes ouvertes. Donald vivait dans l’une de nos colonies de chats à Binibeca jusqu’à ce qu’il perde du poids et sa fourrure il y a deux ans. Il avait l’air affreux, mais avec des antibiotiques et une bonne alimentation, nous l’avons guéri. Il souffre maintenant d’arthrite et reçoit une piqûre mensuelle de Solensia qui le rend beaucoup plus mobile.
Gilly, qui vient de la même colonie, a été renversée par une voiture il y a un peu plus de deux mois et s’est cassé le bassin. Elle réapprend à marcher et se débrouille très bien. Elle apprécie également les friandises et les câlins. Pinot, une femelle noire de l’une de nos colonies à Mahon sur une falaise surplombant le port, n’est pas si facile à repérer. Il est possible qu’elle ait été renversée par une voiture. Elle était nouvelle dans cette colonie. Elle s’est jointe aux autres mais ne pouvait pas se tenir debout sans tomber et au début, elle traînait ses pattes arrière. Mais mon Dieu, elle était difficile à rattraper. Elle était encore beaucoup plus rapide que moi et pouvait se faufiler dans les montées sous les arbres et disparaître dans les trous de la falaise. La persévérance a payé et je l’ai attrapée le troisième jour. Elle est restée chez notre vétérinaire pendant un certain temps. Elle mangeait bien et son état s’améliorait de jour en jour, mais elle était encore très chancelante. Il m’a semblé dommage de l’endormir, alors elle est revenue vivre dans notre espace sécurisé. Au début, elle vivait derrière la cabane et sortait pour manger lorsqu’il n’y avait personne. Maintenant, elle s’étend sur les lits, au soleil ou à l’ombre, comme elle le souhaite. Elle fuit toujours les étrangers, mais me regarde en penchant la tête d’un côté.
Mais le Café des chats n’est qu’une fraction du travail que nous accomplissons en nourrissant, à nous tous, plus de 200 chats par jour, ou plutôt par nuit, car c’est à ce momentlà que nous devons aller les nourrir, lorsqu’il y a moins de monde et, espérons-le, pas de mouettes ou de poulets pour leur voler leur paté.
Sans la nourriture spéciale que nous achetons pour les vieux chats, notre facture de nourriture s’élève généralement à 1000 euros par mois. Et sans compter les frais de vétérinaire. Il ne se passe pas un jour en été sans qu’on nous appelle pour un chat malade ou blessé. Nous ne pouvons pas accueillir de chatons, ni leur trouver un foyer, mais nous aidons les gens qui en ont besoin.
Nous avons un projet d’envergure en ce moment. Les gens commencent souvent par nourrir un ou deux chats errants et refusent parfois de les stériliser car ils pensent que ce n’est pas naturel. Au bout de quelques années, ils ont 40 ou 50 chats et c’est la panique.
Nous avons récemment stérilisé plusieurs adultes, pas très nombreux, mais il s’agissait de femelles qui avaient produit 25 chatons. Deux chatons très faibles sont malheureusement morts. Nous avons traité les autres pour les parasites, etc. Trois d’entre eux ont dû subir l’ablation d’un œil, puis nous les avons vaccinés et avons répété le traitement
antiparasitaire. Nous les avons aidés en leur donnant de la bonne nourriture. Nous devons renouveler les vaccinations en août et nous avons vraiment besoin d’une aide financière pour couvrir les frais. Les vaccinations à elles seules coûtent un peu moins de 1000 euros.
Nous ne recevons aucune subvention, nous dépendons des dons et de la vente de certains articles tels que des tasses, des cartes de vœux, des bijoux et des textiles de cuisine. Dernièrement, nous avons reçu beaucoup d’appels pour des chats âgés, dont beaucoup ont des problèmes dentaires. Il est étonnant de voir à quel point nous pouvons améliorer la vie d’un chat.
Cela peut être très satisfaisant. Mais bien sûr, il y a aussi de la tristesse. Le pire, c’est de ramasser un chat errant qui n’a plus besoin d’aide et qui doit faire un aller simple chez le vétérinaire. Même s’ils ne peuvent bénéficier que de quelques mois de confort, de sécurité, de nourriture et de soins affectueux, cela nous aide tous.
Certains, comme Margarita dans le jardin des chats, ne devaient pas survivre plus de quelques mois. Elle est toujours là, plus de deux ans après. Nous aimons beaucoup les chats de nos groupes. Nous avons quelques vrais personnages qui vivent avec nous, comme Dillon, aussi connu sous le nom de Pesky. Il est si malin qu’il peut ouvrir la porte du four et dévaliser un sac de nourriture pour chats en quelques secondes. Max est un gros chat sympathique qui adore les câlins. Coco vous aimera pour les Dreamies. Il y en a tant à rencontrer.
Certaines personnes viennent nous voir depuis des années et se souviennent des chats d’une année sur l’autre. Si vous avez le temps, venez nous rendre visite. Les enfants sont les bienvenus. Nous proposons des boissons chaudes et froides et une jolie petite boutique.
Un grand accueil poilu vous attend. Nous fournissons les Dreamies, mais vous pouvez aussi apporter les vôtres.
Si vous souhaitez faire un don, nous sommes une association caritative enregistrée au Royaume-Uni sous le numéro 1161878, avec un compte bancaire britannique 20 53 77 13280128. C’est la meilleure solution pour nous car ainsi nous ne payons pas de frais.
Nous avons également un compte PayPal. PayPal.Me/ catsinneedmenorca199 et si vous êtes un contribuable britannique, vous pouvez télécharger un formulaire Gift Aid sur notre site Internet catsinneedmenorca.org et vous pouvez également faire un don par le biais du site Internet.
Sans cette aide, nous ne pourrions pas faire notre travail.
Notre Cat Cafe est ouvert les vendredis et dimanches de 11 à 13 heures. Une grande partie de notre travail se fait à l’extérieur du centre et nous ne pouvons pas ouvrir plus longtemps.
Adresse : Sinia Den Riera 16 Es Castell.
Nous sommes sur Facebook, Cats in Need Menorca et aussi Janice Bockling.
Tel et WhatsApp 0034 610012628.
Nous essayons de limiter les appels aux matins de 10 à 14 heures, mais WhatsApp est souvent plus facile et peut être utilisé à n’importe quelle heure. Si vous appelez pour un chat qui a besoin d’aide, nous avons besoin de l’adresse, du nom de la route et du numéro de la maison, etc. et il est préférable de demander de l’aide pendant que vous êtes ici. Lorsque les visiteurs partent, les chats se déplacent souvent en même temps et nous risquons de ne jamais les retrouver.
Max
Chatons
Chats de rue Es Castell
Teddy
CENTRE DE SECOURS ÉQUIN DU TREBALUGER
Ces derniers mois ont été très chargés. Maintenant que l’été est là, il y a plus de bénévoles, ce qui est fantastique. Nous rencontrons également de charmants visiteurs qui s’intéressent au travail que nous effectuons avec les animaux du centre, ainsi qu’à ceux qui ont besoin de notre aide sur l’île. L’une des juments d’origine, qui a maintenant 30 ans, avait des difficultés à mâcher. Le vétérinaire est donc venu lui limer les dents pour essayer de l’aider. Elle a subi de nombreuses années de maltraitance et en porte les cicatrices, mais c’est un cheval gracieux et aimant. Lorsque je l’ai sauvée, elle était émaciée, pleine de vers et ne permettait à personne de toucher ses pattes arrière, toujours terrifiée à l’idée de ce qui allait lui arriver. Elle est avec nous depuis 7 ans et s’est détendue et a apprécié sa nouvelle vie. Elle n’aime pas la chaleur de l’été et, en raison de son âge, elle a du mal à maintenir son poids. Un volontaire doit se tenir à côté d’elle pendant qu’elle mange sa nourriture, sinon le petit poney la lui vole !
Une charmante dame qui vit sur l’île nous a fabriqué des bougies naturelles maison que nous vendons pour récolter des fonds. Elles sont incroyables et nous les avons dans notre petite boutique. Il y a beaucoup d’autres articles, souvent faits maison, donnés par des personnes très généreuses et tous les bénéfices sont consacrés aux soins des animaux.
Une longue histoire abrégée - un jeune âne mâle, non castré, avait besoin d’un foyer de toute urgence le mois dernier. J’ai reçu un appel alors qu’il allait être endormi car il gênait son propriétaire. J’ai dû le placer avec nos autres ânes mâles non castrés car je n’avais pas d’autre espace pour lui et il était terrifié, car je ne pense pas qu’il ait jamais été en contact avec des animaux ou des humains auparavant. Quoi qu’il en soit, après une courte période et quelques disputes avec les autres garçons, il est heureux, bien installé et très affectueux. Il ne se rend pas compte à quel point il peut être turbulent parfois, mais il a trouvé un endroit heureux. Nous l’avons appelé Alfie.
Dans un article précédent, j’ai expliqué que j’écrivais à chaque mairie avec l’autorisation du Consell Insular pour recommander et aider à résoudre les nombreux problèmes d’équidés abandonnés, non pucés et non soignés sur l’île. Je n’ai reçu qu’une seule réponse. Je trouve très triste qu’une association caritative propose d’aider l’île à résoudre un problème et qu’elle ne semble pas intéressée. Entre-temps, j’ai reçu de nombreux appels et messages me demandant de reloger et d’aider les équidés parce qu’il semblerait qu’il n’y ait personne d’autre à qui demander. Je ne peux pas en accepter davantage, à moins que les mairies ne veuillent bien travailler avec moi. Je dispose d’un espace limité, de bénévoles limités et de très peu de fonds. Mais je continue à me battre, je n’abandonnerai pas !
Je vous demande à nouveau de bien vouloir consacrer 1 € par mois à notre page de parrainage. C’est simple et sûr à utiliser, mais cela nous permet d’obtenir un revenu régulier qui nous aide grandement à couvrir nos frais de 3000 € par mois. C’est moins qu’un café pour vous mais cela signifie beaucoup pour nous, rejoignez-nous, et merci de la part de chaque animal que vous aidez en faisant cela.
Ouvert tous les jours de 09h30 à 12h30 Whatsapp 689802108
L’été est déjà bien entamé et les températures grimpent. Les gens sont bien occupés et passent beaucoup de temps à l’extérieur. (N’oubliez pas votre crème solaire !).
Comme les années précédentes, The Arts Society Menorca prend congé en juillet et août, pour revenir le jeudi 19th septembre avec notre conférencière Stella Lyons sur l’Américain “peintre de la solitude et de la mélancolie, des figures solitaires aux villes désertes”.... Edward Hopper. Vous trouverez plus d’informations sur M. Hopper dans ce numéro de Roqueta. Mme Lyons s’est jointe à nous via Zoom pendant le Covid sur “l’interprétation de la peinture”. Il était très intéressant d’apprendre que l’origine de cette interprétation se trouve dans les dessins rupestres.
Comme auparavant, Jorge, de l’AeroClub San Lluís, est notre hôte et propose des boissons et des tapas ; ses empañadas sont très appréciées ! Le sponsor, l’église anglicane Santa Margarita, offre une boisson gratuite aux invités et, bien sûr, nous ne pourrions pas faire cela sans le parrainage de Blevins Franks.
“Le Comité tient à vous remercier, membres et invités, pour l’intérêt que vous portez à nos conférences et à ce qu’elles ont à offrir. Fascinantes, drôles, nos excellents conférenciers nous font partager tant de connaissances et d’informations. Il nous reste encore deux conférences à apprécier pour compléter notre saison 2024 : Stella Lyons en septembre et Andrew Prince en octobre sur la joaillerie et la mode de 1890 à 1929. Notre secrétaire chargée des programmes, Victoria Dowie, a déjà réservé notre saison 2025. Plus d’informations à ce sujet dans les prochaines éditions... ! En mai, nous avons eu le plaisir d’accueillir Will Farmer, expert de l’émission Antiques Road Show, qui nous a parlé de Clarice Cliff et de ses magnifiques poteries de style déco. Nous nous efforçons d’ores et déjà d’obtenir la venue de Will pour un nouvel engagement. L’un de nos invités à la conférence de mai nous a envoyé le commentaire ci-dessous. Je pense qu’il dit tout !
“Hier soir, nous avons assisté à un exposé très intéressant et instructif. Will Farmer connaît certainement les faits et a ajouté quelques points historiques pertinents pour “ancrer” Miss Cliff. Ses anecdotes nous ont donné l’impression qu’il l’avait rencontrée, ainsi que toutes les femmes peintres. Je suis ravie d’avoir repéré l’événement en ligne. Bien que des étrangers, Victoria nous a très bien accueillis; nous avons vu un ou deux visages que nous avons reconnus et les “empañadas” étaient très savoureuses !
Comme toujours, veuillez contacter Malcolm à l’adresse menorca@theartssociety. org pour lui confirmer votre présence à la conférence ou pour réserver des billets de membre ou d’invité. Vous pouvez également nous suivre sur FaceBook, où vous trouverez des informations actualisées et des activités amusantes !
Nous vous remercions et espérons vous voir à la conférence Stella Lyons sur Edward Hopper le 19th septembre. La conférence débutera à 20h00 ; les portes ouvriront à 19h15.
Votre comité : Victoria, Clive, Malcolm et Kate
Par Samantha Lake
Alfie
Laina
LES ÉPILLETS CHEZ LES ANIMAUX DE COMPAGNIE : RISQUES ET PRÉCAUTIONS
Dès l’arrivée du printemps et tout au long de l’été, une herbe sèche est particulièrement à craindre : l’épillet. Si vous ne le repérez pas à temps, il peut avoir de graves conséquences sur la santé de votre chien ou de votre chat. Où poussent les épillets ? Quelles sont les précautions à prendre pour protéger votre chien ? Comment repérer un épillet et que faire ? Toutes les explications et nos conseils dans cet article !
Qu’est-ce qu’un épillet ?
À ne pas confondre avec l’épi de blé, les épillets sont de petites graines en forme d’épi provenant de graminées sauvages. On les trouve dans les herbes hautes, sauvages ou mal entretenues, mais aussi dans les prairies, les champs cultivés, les bords de route, les parcs et les jardins, qu’ils soient publics ou privés. En d’autres termes, les épillets sont partout...
Les épillets poussent généralement entre le printemps et l’automne, selon l’endroit où l’on vit. Ils sont actuellement très répandus à Minorque. C’est lorsqu’ils commencent à sécher qu’ils posent le plus de problèmes : les graines se détachent de la plante et s’accrochent très facilement à la peau ou au pelage de votre chien ou de votre chat.
Quels risques représentent-ils ?
Elles se fixent sur n’importe quelle surface filamenteuse (vêtements, mais aussi fourrure animale), puis progressent, toujours dans la même direction. Leur extrémité pointue leur permet de perforer les tissus, y compris la peau. L’épillet s’accroche au poil et commence à avancer. Lorsque sa pointe atteint la peau, il la perfore et continue à progresser à l’intérieur, toujours dans le même sens, de plus en plus profondément, créant un simple abcès ou des lésions plus graves selon la localisation. Il peut également pénétrer par un orifice naturel de l’animal.
Ils peuvent se loger n’importe où et constituent un motif fréquent de consultation vétérinaire.
Quels sont les animaux en danger ?
Les petits chiens, les chiens à poils longs ou à oreilles tombantes sont évidemment les plus sensibles, mais on en trouve aussi dans toutes les variétés de chiens. Les chats sont beaucoup plus vigilants, mais les lésions buccales, nasales ou oculaires sont assez fréquentes dans cette espèce.
Quelles sont les parties de mon animal à surveiller ?
En détail, les épillets peuvent être trouvés dans
1) Dans les oreilles
C’est de loin l’endroit le plus fréquent ! Lorsqu’au printemps ou en été, un chien se met soudainement à remuer les oreilles, penche la tête, refuse d’être touché...
par Caroline Langlois, vétérinaire de ROQUETA
Phone or WhatsApp: +34 685753292
Email: vetmenorca@gmail.com
C/Santa Victoria 30, 07701 Mahon
il y a probablement un épillet à cet endroit ! D’autant plus si l’oreille fuit, suinte ou sent mauvais. L’épillet s’accroche aux poils de l’entrée de l’oreille et descend directement au fond du conduit auditif, où il peut parfois percer le tympan.
2) Au nez :
C’est probablement le deuxième endroit le plus fréquent. Le chien renifle activement au milieu des hautes herbes et revient brusquement en retroussant une de ses narines et en éternuant violemment. Un saignement de la narine atteinte peut également être observé.
La pointe de l’épi dépasse parfois encore de la narine, mais il est rare que l’on parvienne à l’attraper vu l’état d’agitation du chien, et encore plus rare que l’on parvienne à l’extraire, en raison de la difficulté de retirer un épi : on se retrouve généralement avec un petit ardillon cassé entre les doigts, tandis que le reste de l’herbe continue d’avancer à l’intérieur de la truffe.
Dans le meilleur des cas, en reniflant trop, l’épillet peut remonter le long du nez, tomber dans la gorge, être avalé et éliminé avec la nourriture. S’il tombe du mauvais côté et se dirige vers les poumons... c’est beaucoup plus ennuyeux !
3) - Dans l’œil :
Dans ces cas, l’épillet se loge généralement sous la troisième paupière. Il est important de retirer cet épillet le plus rapidement possible (une sédation est souvent nécessaire), sinon le frottement de l’herbe sur la cornée provoquera rapidement un ulcère, qui peut être difficile à guérir et qui, dans les cas les plus graves, peut entraîner une perforation de la cornée et la perte de l’œil. Plus rarement, un épillet peut pénétrer dans le canal lacrymal, entraînant une suppuration chronique des canaux lacrymaux.
Cette zone est très douloureuse. Instinctivement, le chien ou le chat se frotte et se gratte pour essayer de soulager l’inconfort. Il cligne des paupières ou garde l’œil fermé et son œil coule.
4) Dans la bouche :
En avalant de l’herbe, votre chien peut manger un épillet, qui peut alors se loger dans la joue, les gencives, les amygdales ou la gorge. Un chien qui avale et mange un épillet essaiera de vomir et/ou commencera à tousser.
Dans les cas les plus gênants, les épillets traversent la muqueuse buccale et se logent vers le bas (abcès d’auge, entre les mâchoires, etc., ce qui est gênant), ou vers le haut (abcès derrière un œil).
5) Dans l’appareil génital
Chez les mâles comme chez les femelles, le tractus génital est un point d’entrée pour un petit épillet. Le chien tourne en rond, frotte son arrière-train sur le sol et se lèche.
Chez la chienne, l’épillet pénètre par la vulve. Il peut remonter le long du vagin (provoquant des écoulements vulvaires), puis le long d’une corne utérine, qu’il peut finir par perforer et se retrouver dans la cavité abdominale, provoquant une péritonite. Il peut également se rendre dans la fosse clitoridienne, où il reste coincé (provoquant à nouveau des pertes vulvaires) ou traverse la paroi vaginale et passe sous la peau, provoquant un abcès dans la partie inférieure de l’abdomen.
Chez les mâles, l’épillet pénètre dans le fourreau. Il peut y rester bloqué, provoquant un abcès et un écoulement purulent, ou percer la muqueuse du fourreau avant de passer sous la peau du ventre et de former un abcès. 6) Sous la peau :
L’épillet n’a pas nécessairement besoin d’un point d’entrée spécifique ; il s’attache aux poils, progresse, atteint la peau qu’il traverse, et progresse dans le tissu sous-cutané, créant des fistules, une sorte de galerie qu’il creuse au fur et à mesure de sa progression.
Les épillets pénètrent souvent entre deux orteils, zone à peau fine où il est facile de s’accrocher, et peuvent ensuite remonter assez haut sur la jambe : le chien passe alors des heures à se lécher entre les doigts, et un petit abcès peut apparaître à cet endroit. Ils peuvent aussi pénétrer la peau un peu partout (sous le ventre, le long des flancs, etc.). A noter qu’un épillet resté sous la peau pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines, peut être allé n’importe où, parfois très loin de son point d’entrée !
Peut-on éviter les épillets ? Quelles sont les précautions à prendre ?
Que vous soyez à la campagne, en ville ou dans un parc, les épillets se trouvent partout où poussent des herbes sauvages. Cela peut rendre les promenades un peu difficiles, mais pendant les mois les plus chauds, lorsque l’herbe est plus sèche, il est préférable de tenir votre chien en laisse lorsque vous vous promenez près d’un champ d’herbes hautes. Lorsque vous rentrez à la maison, inspectez soigneusement votre chien pour enlever les épillets qui pourraient être coincés dans son pelage.
Vous pouvez également faire couper le pelage de votre chien cet été. Cette opération est particulièrement recommandée pour les chiens à poils longs et/ ou frisés. Les petits poils autour des oreilles et entre les coussinets doivent être coupés pour laisser le moins de place possible aux épillets. Tous les nœuds dans le poil doivent être coupés.
Si vous avez un jardin, vous pouvez jeter l’herbe coupée. Les épillets se trouvent dans les herbes hautes, mais aussi dans les pelouses !
Que faire si mon chien a un épillet ?
1) Si l’épillet est situé dans une zone visible à l’œil nu ou si l’épillet n’est pas enfoncé dans la peau
Vous pouvez retirer l’épillet vous-même, à l’aide de vos doigts ou d’une pince
à épiler, s’il n’est pas incrusté dans la peau de votre chien. L’épillet peut se trouver, par exemple, sur la peau, coincé dans les poils, entre les doigts d’une patte, à l’entrée du conduit auditif ou d’une narine, dans la cavité buccale, collé au palais ou à la langue, ou à l’extérieur de l’œil.
2) Si seule la pointe dure de l’épillet est enfoncée dans la peau
L’épillet peut être retiré avec les doigts ou une pince à épiler. Après l’avoir retiré, appliquez un antiseptique pour chiens sur la plaie afin d’éviter tout risque d’infection. Surveillez la zone traitée pendant les jours suivants et consultez un vétérinaire en cas de complications.
3) Si une grande partie de l’épillet est coincée dans la peau
N’intervenez pas vous-même : en retirant l’épillet, vous risquez de laisser des fragments dans l’épiderme de la peau. Emmenez votre chien chez un vétérinaire qui devra probablement pratiquer une petite intervention, parfois sous anesthésie, pour l’enlever
4) Si l’épillet se trouve dans une zone inaccessible N’essayez pas d’intervenir vous-même si vous constatez que l’épillet se trouve dans le conduit auditif, sous la paupière ou dans une narine, par exemple. Emmenez votre chien chez un vétérinaire.
N’utilisez pas d’outils pour retirer l’épillet, car cela pourrait blesser votre chien, fragmenter l’épillet, perforer le tympan ou endommager la cornée de l’œil, ce qui entraînerait de graves complications.
Le danger des épillets pour les chiens ne doit pas être sous-estimé. Chaque année, ils sont responsables de nombreuses infections, avec parfois de graves complications pour la santé de l’animal. Il est possible de protéger votre chien, notamment par une inspection régulière. Il est préférable de consulter votre vétérinaire si vous suspectez la présence d’un épillet, ou si vous n’êtes pas sûr d’avoir complètement éliminé celui qui a été repéré.
BIEN-ÊTRE SPIRITUEL
L’AUTHENTIQUE
Pourquoi les gens vont-ils écouter de la musique en direct ? Je suis sûr qu’il y a de nombreuses raisons. L’écrivain Brian Draper a récemment raconté avoir assisté à un concert de Taylor Swift avec ses filles : “90 000 personnes, principalement des jeunes femmes, chantant non seulement à l’unisson, mais aussi avec une féroce solidarité, chaque mot de chaque chanson étant repris en écho pendant plus de trois heures. C’était à couper le souffle et à donner la chair de poule”. Dans le même ordre d’idées, mais avec un genre musical différent, c’est la raison pour laquelle les gens se rendent aux concerts Promenade à Londres. Écouter la musique est une chose, quelle que soit la qualité de l’enregistrement. Être en présence de l’interprète, ou des interprètes, et avec d’autres personnes qui apprécient la musique, c’est une question de communauté et de performance. Il y a quelque chose dans la musique en direct, une qualité qui transcende les enregistrements. Dans notre culture, et avec la technologie dont nous disposons, la musique enregistrée est devenue la norme, alors que, bien entendu, les spectacles en direct sont bien antérieurs au support enregistré. Il fut un temps où les gens achetaient des enregistrements de musique pour pouvoir reproduire l’expérience d’un spectacle vivant, alors qu’aujourd’hui, nous assistons à des spectacles vivants pour entendre la recréation de ce que nous connaissons déjà grâce à des enregistrements ! Début juillet, Kate et moi avons fait un voyage rapide et impromptu à Barcelone pour écouter la chanteuse et compositrice canadienne Loreena McKennitt en concert. Ce n’était pas Taylor Swift, mais nous avons tout de même eu la chair de poule. Sa musique s’inspire de la musique folklorique irlandaise et écossaise, avec des ingrédients infusés de sources espagnoles et moyen-orientales. J’écoute des enregistrements de sa musique depuis plus de trente ans, mais c’était la première fois que Kate et moi entendions une interprétation en direct de sa musique. Cela m’a rappelé la première fois que j’ai vu une collection complète de peintures impressionnistes lors d’une exposition spéciale à San Francisco. Jusqu’alors, j’avais pensé que j’appréciais l’impressionnisme, en me basant principalement sur des reproductions. La vraie peinture m’a coupé le souffle. L’art en trois dimensions révèle une qualité luminescente que l’on ne retrouve pas dans les reproductions en deux dimensions. Quelques années plus tard, je me suis rendu au musée d’Orsay à Paris, qui abrite aujourd’hui une grande collection de peintures impressionnistes, et j’ai ressenti la même émotion dans mon cœur. À l’époque, je me trouvais là dixhuit mois après la mort de ma première femme et un tableau m’a particulièrement touché : Le portrait de Monet de sa femme décédée, “Camille sur son lit de mort”, un témoignage visuel de l’amour et du chagrin, parce que, bien sûr, il a touché un nerf sensible en moi. L’art peut faire cela. Les reproductions peuvent le faire ; l’objet réel offre une dimension supplémentaire.
C’est ce qui s’est passé lors de cette soirée transcendante consacrée à la musique de Loreena McKennitt à Barcelone, une étreinte tourbillonnante de mélodies et de paroles obsédantes et exaltantes portées à la vie par Loreena et son ensemble de talentueux interprètes virtuoses. Une grande partie de cette musique présente des qualités indéniablement celtiques et, d’une certaine manière, en rassemblant des
éléments provenant de différentes parties de la musique orientale et occidentale, Loreena réunit divers courants de l’influence celtique. Comme elle le fait remarquer lorsqu’elle parle des racines celtiques de sa musique, les Celtes (également connus sous le nom de Gaulois) se sont répandus dans toute l’Europe et leur influence est perceptible depuis les îles britanniques jusqu’à certaines parties de la France, en passant par la Galice, la Galatie en Grèce et l’Anatolie en Turquie. Pour moi, il y a une qualité spirituelle indéniable dans cette musique. Certaines sont évidentes, comme les paroles de Saint Jean de la Croix, dans la Nuit sombre de l’âme : “Oh nuit, tu as été mon guide. Oh nuit plus aimante que le soleil levant. Ô nuit qui a uni l’amant à l’être aimé. Transformant chacun d’eux en l’autre”. D’autres mots reliant l’humanité à son environnement et s’interrogeant sur le mystère de la condition humaine proviennent de l’artiste elle-même, comme dans Les deux arbres : “Bien-aimé, regarde dans ton propre cœur. C’est là que pousse l’arbre sacré. De la joie partent les branches saintes. Et toutes les fleurs tremblantes qu’elles portent”. Je pourrais probablement écrire tout un essai sur les fleurs tremblantes portées par les branches de l’arbre de vie, leur fragilité et leur espoir, mais les paroles de la chanson le font bien mieux.
Au cours des dernières décennies, les Celtes ont de plus en plus réapparu en tant qu’influenceurs du christianisme occidental. Le christianisme celtique, que l’on retrouve en de nombreux endroits, notamment dans les prières, les dévotions et les réflexions de la communauté d’Iona ou de la communauté de Northumbria, allie le lien naturel et terrestre des Celtes avec le monde et l’environnement dans lesquels nous vivons à un certain degré de mysticisme qui accepte avec humilité la place de l’être humain dans un monde qui a encore beaucoup de choses à découvrir et à apprendre. Tout cela est intégré à la spiritualité chrétienne.
La Communauté de Northumbria s’inspire des mots de l’écrivain William Stringfellow pour se définir : “ dynamique et erratique, spontanée et radicale, audacieuse et immature, engagée bien que pas tout à fait cohérente, œcuméniquement ouverte et souvent expérimentale, visible ici et là, de temps en temps, mais non stabilisée institutionnellement. De nature presque monacale, mais surtout porteuse d’un espoir redoutable pour la vie humaine en société”.
Et c’est là que Minorque entre en scène. Il ne s’agit peut-être pas d’une communauté manifestement celtique (à l’exception des habitants roux dont les gènes remontent à des soldats écossais du XVIIIe siècle), mais c’est un endroit où les dévotions celtiques peuvent être tout à fait à leur place. Étant donné les vastes étendues de terres non développées sur cette petite île, il est relativement facile de trouver des lieux de tranquillité et de calme, immergés et unifiés avec l’environnement naturel, qui peuvent être spirituellement nourrissants. Certes, une plage surpeuplée près d’un hôtel touristique en plein été n’est peut-être pas le meilleur endroit pour la paix spirituelle et la contemplation, mais une promenade le long de la côte nord, de Cavalleria à Cala Pilar, est rarement fréquentée, quelle que soit la période de l’année. C’est là que l’on peut trouver la valeur du vrai, en termes d’expérience de la nourriture spirituelle de Minorque. L’île est très photogénique, qu’il s’agisse de peintures, de photos ou de jolies vidéos produites à partir de drones. Pourtant, se trouver à côté des collines doucement ondulées, des falaises, de la mer bleue et limpide, parmi les herbes ondulant dans le vent, ou même simplement se détendre dans l’eau rafraîchissante d’une plage dans la chaleur de l’été, c’est trouver de la nourriture pour l’âme. Cela fait partie du don de Minorque, comme la texture d’une peinture impressionniste ou l’harmonie enveloppante d’une musique en direct ; que tous ceux qui viennent ici profitent au moins un peu de cette offre. Cela peut toucher le cœur et inspirer des rêves. Voici mon cœur, je te le donne. Emmène-moi avec toi sur cette terre. Voici mes rêves, si simples, si peu nombreux. Des rêves que nous tenons dans la paume de nos mains”. (Never Ending Road, Loreena McKennitt)
NOUVELLES DE L’ÉGLISE
Le culte dans l’église de Santa Margarita a lieu le dimanche matin à 11 heures (pas de culte à 9 heures pendant le mois d’août), ainsi qu’à 11 heures tous les mercredis. Santa Margarita continue d’offrir le culte en ligne, afin de répondre aux besoins de ceux qui ne peuvent pas se rendre en personne à l’église. Alors que l’aumônier, Paul, est en vacances pendant trois semaines en août, Santa Margarita a le plaisir et le privilège d’accueillir le révérend Michael Higgins pour diriger le culte les dimanches et mercredis.
Le site web de l’église continuera à être l’endroit où l’on peut trouver des nouvelles et des informations actualisées sur le culte en ligne. Notre nouveau site web se trouve à l’adresse suivante : www.anglicanchurchmenorca.net.
Le numéro de téléphone de l’aumônier, Paul, est le +34 617222382 et son adresse électronique est chaplain@anglicanchurchmenorca. com (qui reste inchangée).
De la nourriture pour l’âme : Loreena McKennitt
De la nourriture pour l’âme : La côte nord de Minorque, entre Es Alocs et Cala Calderer
LADIES LUNCHEON CLUB
DEJEUNER DE JUILLET À L’HÔTEL AGAMENON
Le déjeuner de juillet a commencé par quelques annonces de Jayne Wolstenhome, notre présidente - nous prévoyons un voyage en car à Ciutadella, provisoirement le 16th octobre - les gens seront pris en charge à Mahón et Es Mercadal, il y aura beaucoup de temps libre dans la ville et ensuite un déjeuner à proximité, puis le retour à la maison. Elle a également mentionné une éventuelle projection de Spanish Fly (certains d’entre nous ont vu des parties filmées !) avec Terry-Thomas et Leslie Phillips, à laquelle les membres peuvent amener des partenaires et des invités. Les prix de la tombola, comme toujours, étaient parfaits et comprenaient notamment une tapette à mouches à l’aspect mortel.
Après un bon buffet, notre orateur était Tom Dyer, qui, avec sa femme Jess, écrit des articles très intéressants dans Roqueta. Tom travaille dans le secteur de la santé depuis 25 ans. Il nous a raconté comment il avait été victime d’un accident vasculaire cérébral il y a sept ans et avait passé deux semaines à l’hôpital pour réapprendre à marcher et à parler. Il a trouvé la méditation ennuyeuse et a donc cherché une autre forme de pleine conscience. Il a découvert les bienfaits du Qi Gong, à partir duquel le Tai Chi et le Kung Fu ont évolué. Il enseigne le Qi Gong, en ligne et en personne, pour améliorer l’énergie, la longévité et la mobilité. Tom nous a rapidement fait bouger, nous expliquant l’importance de respirer correctement et d’utiliser les deux côtés du cerveau. Il nous a également expliqué qu’après 45 minutes passées assis, le corps s’éteint, et qu’il est donc important de se lever et de bouger. Il a également insisté sur l’importance de l’hydratation. Il est essentiel de boire un grand verre d’eau chaque matin au réveil.
Nous avons été contactés par le Consell au sujet de la maison de retraite de Mahón pour les personnes âgées. Il y a des Britanniques là-bas, certains d’entre vous les connaissent peut-être, et certains sont seuls et aimeraient un peu de compagnie, si vous pensez pouvoir aider, même si ce n’est qu’occasionnellement, veuillez contacter le LLC, bien sûr vous n’avez pas besoin d’être membre.
DÉJEUNER PROBUS
Par Janet Quayle
Notre déjeuner de juillet s’est déroulé à S’Aturadeta Jardins, dans le restaurant totalement réaménagé de l’ancien El Picadero. C’était une belle journée, les jardins du restaurant étaient si relaxants et accueillants. Après un excellent déjeuner, nous avons été divertis par les DJ Peter Janiszewski et Carlos Hebden Rogers. De nombreuses femmes ont dansé et chanté, et tout le monde s’est bien amusé. Le déjeuner du mois d’août aura lieu à Can Avelino 23 à Mahón et nous avons un orateur, Sarah Jane Bayliss, un officier de police d’Edimbourg, qui devrait être très intéressant. Pour vous joindre à nous lors du déjeuner, envoyez un courriel à probusmenorca@gmail.com.
CHŒUR D’ENFUSION
Par Elaine Martin, Secretary
La chorale se réjouit de présenter un spectacle musical exceptionnel le 31 août, auquel participeront d’autres artistes. Les bénéfices de la tombola seront reversés à l’association Carlos Mir, une cause à laquelle la chorale est fière d’être associée.
Par Christine Brooker
QUOI DE NEUF
AOÛT 2024
Chaque mois, nous essayons de dresser la liste des événements dont nous avons connaissance afin de vous aider à planifier votre séjour. Bien entendu, si vous avez connaissance d’autres événements susceptibles d’intéresser les lecteurs, n’hésitez pas à nous en faire part. info@roquetamagazine.net
FESTIVALS DE MUSIQUE
PEDRA VIVA
Festival de musique et d’arts scéniques dans des lieux magnifiques de l’île. Programme complet, lieux des concerts et billets à partir de www. pedravivamenorca.com/
2 et 3 août : Els Pirates, maison de campagne de Torre-saura, Ciutadella, 21 heures.
9 août : Sonoma La Veronal, forteresse de La Mola (Mahón), 21 heures.
15 août : Joan Dausa, maison de campagne de Torre-saura, Ciutadella, à 22 heures.
23 août : Vocal Vircan, Cova des Coloms (Es Migjorn Gran), 19 heures.
30 août : Idiòfona, Joan Català, Es Pinaret (Ciutadella), 19h.
5 septembre : Yarin, Kukai Dantza, Hauser & Wirth (Isla del Rey), 19h15.
22 septembre : Cadira, Pep Aymerich, Hauser & Wirth (Isla del Rey), 12h30.
FESTIVAL DE MUSIQUE DE MINORQUE 2024
2-9 août : festival de musique durable au Recinte Firal, dans la ville d’Es Mercadal.
https://menorcamusicfestival.com/
2 août : Melendi 20 años sin noticias (20 ans sans nouvelles)
3 août : God Save The Queen Greatest Hits God Save The Queen Greatest Hits
4 août : Nil Moliner Lugar Paraíso
5 août : Guillem Gisbert et Stay Homas.
6 août : La Oreja de Van Gogh Tour 2024
7 août : David Bisbal 20 años tour
9 août : Taburete
FOSQUETS DE LÍTHICA
Chaque été, un festival artistique se déroule dans les carrières de Líthica, à la périphérie de Ciutadella. Billets disponibles sur www.fosquetsdelithica.com
1er août : Fl4menca, avec Ana Fernández (chant), Carmen García (guitare), Romina Vázquez (percussions) et Helena Cueto (danse), 20h30.
8 août : Tanyedoores, interprété par Milo Ke Mandarini, 20h30.
15 août : Concert de musique classique avec le Bachcelona Consort, 20h30.
19 août : Nuit de la pleine lune avec la musique balkanique Bratia et le spectacle aérien Al fil de la lluna, par A Plom i Vol, 22h.
22 août : Il Gesto Armonico, par Especial Quietud Musical, 19h.
29 août : Confesiones a Lope, drame interprété par la Cia. Almaviva, 20h30. 1er septembre : Journée du Labyrinthe, à partir de 17h.
5 septembre : Na Clara, interprété par Clara Gorrias, 20 heures.
SOIRÉES D’ÉTÉ DANS LE PORT DE MAHÓN
Tous les jeudis soirs jusqu’au 12 septembre, un marché artisanal nocturne et de la musique live sont organisés entre 20h00 et 23h30.
2 août : Vespre de Foc : pétards et tambours avec l’équipe de Myotragus et les tambours d’Esclat.
9 août : Concert de Cris Juanico, sur le front de mer.
16 août : Manifestation artistique spéciale de 19h30 à 23h30 : 50 artistes de Minorque exposeront leurs œuvres le long du port.
27-31 août : Régate de voile Copa Del Rey Classic Yacht. www.velaclasicamenorca.com
SOIRÉES D’ÉTÉ À SANT LLUIS
La municipalité a organisé plusieurs événements : groupes de musique, marchés artisanaux, etc.
2 août : Se Vessa Mos Canta, 20 heures au Pla de sa Creu, à Sant Lluis.
3 août : Estados de Ánimo, 21h30 sur la Pla de sa Creu, à Sant Lluis.
5 août : Musique de danse de salon, d’Amélie à Ravel, à 21 heures au Pla de sa Creu, à Sant Lluis.
7 août : Menorca en Dansa, 21 heures à S’Algar.
9 août : Marché de Molí. Marché artisanal de 19h à 23h dans la rue Sant Lluis.
9 août : Musique gospel avec Moments a Cor, 21 h à Molí de Dalt.
SOIRÉES D’ÉTÉ À LÍTHICA
Quietud Musical en el Jardín Medieval : Musique live dans le jardin médiéval de Líthica, Pedreres de S’Hostal, Ciutadella.
www.fosquetsdelithica.com/fr/programacio-2024
7 août : Joan Mercadal (guitare), 19h30.
14 août : Pau Marquès (violoncelle), 19h30.
28 août : Elena Armenteros (harpe), 19h30.
4 septembre : Joan Mercadal (guitare), 19h.
11 septembre : Pau Marquès (violoncelle), 19h.
18 septembre : Elena Armenteros (harpe), 19h.
A LOUER : Grande villa familiale à Es Castell. Situation tranquille avec vue sur Calas Fonts et le port de Mahon, à quelques minutes à pied des restaurants, des magasins et de toutes les commodités d’Es Castell. Ce n’est pas une station balnéaire. 6 chambres, 4 salles de bain, 2 salons, piscine, jardin, BBQ, terrasses dans un quartier résidentiel avec des vues magnifiques.
Pas d’air conditionné mais en hauteur, il y a toujours une brise. Ventilateurs dans toutes les chambres. 3 chambres, 2 salles de bain en bas, 3 chambres 2 salles de bain en haut. Cuisine très bien équipée car il s’agit d’une maison familiale. Wifi, jouets et livres pour enfants. Télévision pour les DVD uniquement. 2 lits d’enfants, barrières d’escalier, 2 chaises hautes, etc. Disponible du 29 août au 12 septembre. Réservation en cours 2025 Contacter le propriétaire par courriel à stevos. chiswick@btconnect.com ou 00447917717919
SOIRÉES :
La Terraza Discoteca Menorca: Soirées DJ en août. Plus d’informations sur les DJ invités sur Instagram : laterraza_discoteca. Cova den Xoroi : sessions au coucher du soleil et nocturnes. DJs invités. Billets à partir de https://www.covadenxoroi.com/ Récitals de guitare donnés par la Balearic Guitar Foundation, tous les mardis soirs du mois d’août, à 20 heures, dans l’église El Carme, dans le centre de Mahón. Entrée gratuite. Musique en direct dans le centre de Mahón
Tous les mardis jusqu’au 27 août, de la musique sera jouée dans les rues du centre ville de 20h30 à 23h30. Les styles musicaux vont de la pop au blues en passant par la soul et le jazz. Les magasins restent ouverts tard. Comprend un concert gratuit à Es Claustre Es Claustre
La cour d’Es Claustre, près de la Iglesia del Carmen, dans le centre de Mahón, est le théâtre de nombreux concerts en direct ; plus de soixantedix ont été programmés tout au long de l’été et jusqu’en octobre. https:// www.esclaustre.com/es/agenda/ jazzbah
Situé dans le port de Ciutadella, le jazzbah organise régulièrement des concerts tout au long de l’été. Pour plus d’informations, consultez le site https://jazzbah.es/
Soirées aux chandelles à Alaior
1er et 29 août : les lampadaires sont éteints et le centre ville est éclairé à la bougie, avec de la musique live à différents endroits du centre ville.
Soirées karaoké à Alaior
Tous les lundis soirs : karaoké à Sa Plaça, Alaior, de 20h30 à 22h30, jusqu’au 16 septembre.
DANSES FOLKLORIQUES À CIUTADELLA
18 août : 20h30 sur la Plaça des Pins. 25 août : 20 h 30 sur la place de l’Almirall Farragut.
TEATRE DES BORN
Plaça des Born, Ciutadella
Le théâtre de Ciutadella propose un programme complet d’événements, dont la liste est disponible sur le site Web https:// www.teatredesborn.com/.
Les billets sont disponibles en ligne et au guichet, qui est ouvert les mardis de 11h30 à 13h, les jeudis de 19h à 20h30, ainsi qu’une heure avant le début de la représentation.
7 août : Concert de harpe interprété par Lucero Tena et Xavier de Maistre, 21 heures.
12 août : Spectacle de magie avec Mag Lari, 19h30. 21 août : Black, spectacle de danse interprété par Oulouy, 21 heures. 29 août : Coque Malla avec le groupe Ciutadella Music, 21 heures.
31 août. La Carn, spectacle de danse interprété par Lluís Garau, pour les adultes, 17 heures.
TEATRE DE CIUTADELLA (TEATRE DE CALÓS)
Carrer de María Auxiliadora 38, Ciutadella. Billets disponibles à l’adresse suivante https://www.ukalarimenorcaevents.com/
14 septembre : Comédie Vaya pack de vasc@s, 22h.
21 septembre : Spectacle hommage à Aladin, 19h.
TEATRE PRINCIPAL
Carrer d’en Deià 40, Mahón Il s’agit du plus ancien opéra d’Espagne, datant de 1829, avec un large programme de spectacles et de concerts. Voir le site web pour le programme complet. Billets disponibles en ligne ou au guichet. Visites guidées les mercredis jusqu’au 25 septembre à 12 heures (45 minutes) en espagnol, catalan, anglais et italien. Prix : 8 €. Réservations par téléphone à l’adresse 971355602 ou par courriel à l’adresse principal@teatremao.com
Billetterie ouverte le matin du mardi au samedi de 11h30 à 13h30. L’après-midi : Jeudi et vendredi de 18h30 à 20h30. Egalement une heure avant le début de la représentation. https://www.taquilla.com/mahon/teatre-principal-de-mao 1er août : Soirée de danse 78i... Gala d’Estrelles de la Dansa-Fundació Rubió, 21h.
8 août : Concert de Paquito D’Rivera Trío et Àngela Cervantes, 21 heures. 14 août : Concert avec le quatuor Èlia Bastida, 21 heures.
22 août : Concert avec Martirio et Chano Domínguez Trío, 21 heures.
52E FESTIVAL D’ÉTÉ DE MUSIQUE CLASSIQUE DE CIUTADELLA
www.jjmmciutadella.com/
5 août : De bat a bat, interprété par María Angels Gornés, 21 heures au Claustre del Seminari.
12 août : Cartografía del mar, André Cebrian (flûte) et Pedro Mateo (guitare), 21 h au Claustre del Seminari.
18 et 19 août : Rituel, interprété par Isabel Villanueva, 21 heures à Numa et 21 heures à l’église de Socors.
26 août : Noelia Rodiles (piano), 21 heures au Claustre del Seminari.
51E FESTIVAL D’ÉTÉ DE MUSIQUE CLASSIQUE DE MAHÓN
14 août : concert de jazz donné par le Èlia Bastida Quartet, à 21 heures au Teatro Principal de Mahón.
CINÉMA OCIMAX DE MAHÓN :
https://www.aficine.com/cine/ocimaxmahon/
Les films du Cineclub sont projetés en langue originale les jeudis à 20h30.
CINEMES MOIX NEGRE CIUTADELLA
http://www.cinesmoixnegre.org/
Films projetés en langue originale la plupart des mardis à 20h30. Films du Cinéclub projetés tous les mardis et jeudis à 20h30.
L’OPÉRA AU CINÉMA
8 août : Norma, de Vincenzo Bellini, enregistré au Artena Sferisterio, Macerata, Italie, 20h45.
22 août : Le Barbier de Séville, de Rossini, enregistré à l’Arena di Verona, 20h45.
29 août : Récital d’opéra avec Anna Netrebko et Yusif Eyvazov, enregistré à la Waldbühne Berlin, 20h45.
http://www.cinesmoixnegre.org/
PROJECTION
DE FILMS EN PLEIN AIR ALAIOR
Cinema a la fresca : projection de films en langue originale, au Pati de sa Lluna (couvent de Sant Diego) à 21h30.
13 août : Las ocho montañas, de Felix Van Groeningen, 2022.
20 août : El acusado, d’Yvan Attal, 2021.
27 août : Close, de Lucas Dhont, 2022 : Close, de Lucas Dhont, 2022.
3 septembre : Vasil, d’Avelina Prat, 2022..
PROJECTION DE FILMS EN PLEIN AIR CALA’N PORTER
Cinéma à la fresque, films projetés en langue originale, sur la plage de Cala’n Porter à 21h30.
16 août : Spiderman, à travers le Spider-verse.
30 août : Mamma Mia ! C’est reparti.
13 septembre : Oppenheimer.
VISITES GUIDÉES
Teatro Principal (Mahón): G Teatro Principal (Mahón) : Visites guidées les mercredis jusqu’au 25 septembre à 12 heures (45 minutes) en espagnol, catalan, anglais et italien. Prix : 8 €. Réservations par téléphone à 971355602 ou par courriel à principal@teatremao.com.
Clocher de l’église Sant Francesc, Mahón. Le clocher est ouvert à la visite les samedis de 10h à 13h et les dimanches de 11h à 13h, jusqu’au 29 septembre. Donation : 1€
Torre d’en Galmés : Dimanche à 10h (en anglais). Billets en ligne https://www.menorca.es/es/Visitas_guiadas_al_poblado_de_ Torre_den_Galmes/15447
Cova de s’Aigua, grottes de Cala Blanca : visites guidées en anglais tous les jours à 9h30 et 15h.
Visites guidées gratuites d’Es Castell 08, 22 août 05 septembre Point de rencontre : Office du tourisme (Musée du patrimoine maritime - Thalassa) Appeler 971367437, envoyer un courriel à turisme@ajescastell.org ou se rendre directement au point de rencontre. La priorité sera donnée aux personnes ayant réservé.
Enjoy Ciutadella - Visites guidées gratuites de Ciutadella. Visites artisanales, côtières et nocturnes disponibles https://www.ajciutadella. org/Contingut.aspx?IDIOMA=3&IdPub=56307
Visites guidées d’Alaior proposées par Ruta Turistica https://www.rutaturisticaalaior.com/
RÉSERVE DE LA BIOSPHÈRE DE MINORQUE
Visites guidées sur différents aspects de la réserve de biosphère. Les visites sont en catalan et gratuites. Les places sont limitées et doivent être réservées à l’avance sur www.menorcabiosfera.org ou par WhatsApp au 699 824 897.
10 août : Pluja estel-lar, de 21 heures à minuit.
22 septembre : Una bassa d’oli : Una bassa d’oli, de 10h à 13h30. 26 novembre : Una guarderia al mig del mar, de 10h à 13h30. 16 décembre : De la pesca de l’anguila a la gestió de l’aigua, à 9h30 puis à 11h30.
CENTRE DE RESTAURATION DE LA FAUNE ET DE LA FLORE GOB
Jul - 30 Sept Visitez le Centre de récupération de la faune et de la flore du GOB du lundi au samedi de 18 heures au coucher du soleil. Le centre est situé à l’intérieur de l’Hostal de Lithica de Pedreres de s’, sur le Camí Vell de Ciutadella, km 1. Découvrez le travail crucial réalisé pour la récupération de la faune locale. www.gobmenorca.com/recuperaciode-fauna/
VISITES GUIDÉES DE TALAYOTIC MENORCA :
Ces visites se font en catalan et sont gratuites : il suffit de s’inscrire. Tél. : 689 33 28 88.
21 septembre : Talatí de Dalt
20 octobre : Talatí de Dalt Trepucó
17 novembre : Es Grau - Torrre de Rambla : Es Grau - Torrre de Rambla.
14 décembre : Rituels à l’époque talayotique, Musée de Minorque.
CHŒUR ENFUSION
31 août : Concert “One Night Only” à l’Aeroclub de Sant Lluis au profit du Centre Carlos Mir. Ouverture des portes à 18h30 pour un début à 19h30. Inclut une tombola avec des prix comprenant des repas pour 2 personnes à Biniarroca et Puig Sa Roca et une excursion en bateau. Tickets 10 Euros par Whatsapp 600 293 626 / 689 177 164 ou à l’Aeroclub 11h30 le vendredi pendant l’entrainement.
LA SOCIETE DES ARTS DE MENORQUE
Jeudi 19 septembre à 20h Aeroclub Sant Lluís Conférence de STELLA LYONS : “All the Lonely People : L’œuvre du réaliste américain Edward Hopper”.
Jeudi 24 octobre à 20h Aeroclub Sant Lluís Conférence d’ANDREW PRINCE : “De Downton à Gatsby : Bijoux et mode de 1890 à 1929”. Pour obtenir des informations sur les billets ou faire une réservation, contactez Malcolm à l’adresse suivante menorca@theartssociety.org
EXPOSITIONS
ANTONI TÀPIES IN THE SHADOW Jusqu’au 22 septembre CA N’OLIVER - C/ Anuncivay, 2 - Maó, Menorca East to West, une exposition de photographies de Christelle Enquist et Jorge Delgado-Ureña, au Couvent de Sant Diego, Alaior, jusqu’au 1er septembre. Cossos, diàlegs amb Matías Quetglas, de Carles Jiménez, à la salle d’exposition El Roser, Carrer Roser 11, Ciutadella. Ouvert du lundi au samedi de 11 h à 13 h et de 18 h à 21 h. Jusqu’au 2 novembre. Entrée gratuite.
Jesús Rafael Soto, exposition d’œuvres de l’artiste à la Galería Cayón. Ouvert le lundi : 6 à 21 heures. Du mardi au samedi : 10h30-14h et 18h-21h. Ouvert jusqu’au 29 août. Carrer de Sant Roc 24, Mahón. Entrée gratuite.
LÔAC : Galerie d’art contemporain située Calle Santiago Pons Quintana 56, Alaior. Ouverte du mardi au dimanche de 17h à 20h, ainsi que les samedis et dimanches de 10h à 13h30. Entrée 5 €
Sculptures de Carlos Albert dans le centre d’Alaior. Exposition en plein air d’œuvres du sculpteur madrilène dans des endroits stratégiques du centreville, jusqu’au 15 septembre.
Musée de la maison minorquine : maison minorquine du XVIIIe siècle transformée en musée. Calle Isabel II 4, Mahón. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 13h30 et les mardis et jeudis de 19h à 21h. Entrée : 3 € (au profit de l’association Manos Unidas).
NOUVELLES GALERIES D’ART
ALBARRÁN BOURDAIS
Cette nouvelle galerie vient d’ouvrir ses portes sur la Carrer d’en Deià 51 à Mahón (en face du Teatro Principal), avec une exposition de l’artiste suisse Felice Varini. Elle est ouverte du mardi au samedi de 10 h à 13 h et de 17 h à 21 h, jusqu’au 26 octobre. Entrée libre.
CENTRO NUMA
https://www.numamenorca.com/
Angle des rues Santa Barbara et Marino Benejam (sur le côté nord du port, juste en haut de la colline depuis le pont). Géré par la Fundación Numa, le centre ouvre ses portes avec l’exposition Inner Voice de 30 sculptures de l’artiste néerlandais Caspar Berger. Ouvert jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h30. Egalement du mardi au samedi de 16h à 21h. Entrée : 15 euros. Visites guidées en anglais tous les mardis à 11h30.
HAUSER & WIRTH
Expositions d’art contemporain sur l’Illa del Rei.
La galerie est ouverte jusqu’au 27 octobre et présente des œuvres de Roni Horn et d’Eduardo Chillida. Entrée gratuite. Plusieurs activités (visites, concerts, ateliers, etc.) sont organisées tout au long de l’été. Voir le site web pour plus d’informations.
21 août Cinéma en plein air Do the Right Thing (1989), réalisé par Spike Lee 120 min Langue anglaise sous-titrée en espagnol dans la cour centrale de la galerie https://menorca.hauserwirth.com/en/home
HÔPITAL NAVAL ISLA DEL REY
Visites guidées de l’hôpital sur l’île du Roi en anglais : Les mardis et jeudis à 11h20. En français : Mercredi à 11h20. En espagnol : Du lundi au samedi à 11h15 et 19h15. Le dimanche, dans toutes les langues, départ du catamaran à 9 heures.
HORAIRE D’ÉTÉ DU CATAMARAN - Départs de Mahón de 11h00 à 21h00 Retour de l’île de 12h30 à 23h30.
Vente annuelle d’œuvres d’art au profit de la Fondation de l’hôpital jusqu’au 14 août dans la rue Nou, à Mahon.
ÉVÉNEMENTS SPORTIFS
27 - 31 août Régate de voile Copa Del Rey Classic Yacht. www.velaclasicamenorca.com
28 septembre : Trail Nocturna, course nocturne, https://traildelsfars.com/nocturna
6 octobre : Artiem Half Menorca Triathlon. www.artiemhalfmenorca.com
11-13 octobre : Tour de Minorque en VTT. www.menorcabtt.com
18-20 octobre : Tour cycliste international : Tour cycliste international. www.menorcacicloturista.com
21 octobre : Course de trail d’octobre. https://illadelstrails.com/programa-october-trail/
JOURS FÉRIÉS
Tout est fermé, bien que pendant les mois d’été, de nombreux magasins restent ouverts. Tous les magasins et entreprises restent fermés pendant les fêtes locales respectives.
15 août : Jour de l’Assomption
12 octobre : Fête nationale espagnole
1er novembre : Toussaint
6 décembre : jour de la Constitution : Jour de la Constitution
8 décembre : jour de l’Immaculée Conception : Journée de l’Immaculée Conception.
25 décembre : jour de Noël.
DATES DES FÊTES LOCALES ÉTÉ 2024 :
Es Migjorn : Sant Cristófol 3-4 août
Llucmaçanes : Sant Gaietà 3-4 août
Alaior : Sant Llorenç 10-11 août
Sant Climent : Sant Climent 17-18 août
Ferreries : Sant Bartomeu 23-24 août
Sant Lluis : Sant Lluis 24-25 août
Mahón : Mare de Deu de Gracia 7-9 septembre
Es Mercadal : Sant Nicolau 14-15 septembre
Cala’n Porter : 21-22 septembre
SE DÉPLACER SUR L’ÎLE
Si vous préférez utiliser les transports publics plutôt que la voiture, trois compagnies de bus couvrent différentes parties de l’île. Les bus sont très ponctuels, mais n’oubliez pas que les horaires varient considérablement en fonction de la période de l’année. Les horaires de bus les plus récents peuvent être consultés en ligne.
TORRES www.bus.e-torres.net
Les bus Torres circulent entre Ciutadella et les stations balnéaires de la côte ouest, ainsi que vers les plages préservées au nord et au sud de Ciutadella. Torres exploite également la ligne entre le centre ville de Mahón et l’aéroport.
TMSA www.tmsa.es
Les bus TMSA circulent dans toute l’île et relient toutes les villes principales, ainsi que les stations balnéaires de la côte sud et de la côte est.
AUTOS FORNELLS https://www.autosfornells.com/ reliant Mahón à la côte nord-est jusqu’à Fornells, ainsi qu’à Alaior et Es Mercadal.
MARCHÉS
MARCHÉS ARTISANAUX
Mahón : De juin à septembre, les mardis et samedis, Plaça del Carme, de 9h à 14h.
Mahón : Juillet et août, le mardi soir, dans les rues du centre ville, de 20h à 23h.
Ciutadella : du 1er juin au 15 septembre, les lundis et vendredis (également les mercredis en juillet et août), sur la Plaça des Born, de 19 heures à minuit.
Ciutadella : du 1er juin au 30 septembre, tous les jours, sur les marches menant au port, de 19 heures à minuit.
Es Castell : du 15 juin au 15 septembre, tous les jours, à Cales Fonts, de 19h30 à 1h du matin.
Es Migjorn Gran : Juillet, août et septembre, le mardi soir au centre ville, de 18h à 23h.
Alaior : Mercredi soir, de 19h à 23h.
Es Mercadal : de juillet à fin septembre, les jeudis, au centre ville, de 19 à 23 heures.
Ferreries : De juillet à septembre, les vendredis, de 18 à 23 heures, dans la vieille ville.
Sant Lluis : du 15 juin à fin août, les vendredis soirs au centre ville, de 19h à 23h.
MARCHÉS DE PRODUCTEURS
Ciutadella : Les mercredis et samedis de 8h à 14h sur la Plaza de la Libertad (près du marché aux poissons).
Mahon : le dimanche de 9h à 14h, Carrer de s’Arravaleta et Carrer Nou (près du bar américain).
Mahón Tapas au marché aux poissons : Du lundi au samedi, de 11 h à 23 h 30. Ouvert également le dimanche en juillet et août.
Ferries : Le samedi, de 9h à 13h, sur la Plaza España (place principale).
Fornells : Le lundi, Plaça Esglesia, de 7h à 23h.
MARCHÉS DE RUE
Mahón : Mardi et samedi de 7h à 15h sur la Plaça Esplanada.
Mahón : Tous les jours, Pla de Baixamar, de 10h à 20h.
Ciutadella : Lundi et vendredi de 8h30 à 15h sur la Plaza Borne.
Alayor : Jeudi matin au centre ville.
Fornells : Le mercredi, de 9h à 14h, dans la rue Carrer de la Mar.
Sant Lluis : Les lundis et mercredis, de 10 h à 13 h, au Pla de sa Creu.
Es Castell : Les lundis et mercredis, de 8h à 14h, sur la Plaza Esplanada.
Ferries : Le samedi de 9h à 13h sur la Plaça Espanya.
INFORMATIONS SUR LES ÎLES
CONSULATS
Comment puis-je contacter le consulat britannique ?
Vous pouvez appeler ou envoyer un courriel à notre centre de contact
Téléphone : 933666200
Courriel : spain.consulate@fco.gov.uk (Veillez à indiquer « Minorque » dans l’objet du message).
Ils pourront répondre à la plupart des questions d’ordre général et vous transmettront à l’équipe de Palma, si vous avez besoin d’une assistance supplémentaire.www.gov.uk/ government/world/spain.
Allemagne
San Andreu 32, Mahón. Tél. 971 36 90 12
NUMÉROS D’URGENCE
Urgences générales 112 (équivalent à 999 au Royaume-Uni).
Service 24 heures sur 24 en 4 langues. Violence domestique 016
Police locale 092
Police nationale : 091
Commissariat de police de Mahon : 971 363 712.
Commissariat de police de Ciutadella : 971 363 066
Service d’incendie 971 35 10 11
Sauvetage en mer 900 202 202 Ambulance d’urgence 061
AUTRES INFORMATIONS UTILES
Informations touristiques www.menorca.es.
Bureaux à Mahón et Ciudadela Taxis 971 36 71 11
Les pharmacies sont fermées le dimanche, mais certaines sont ouvertes le samedi.
Horaires d’ouverture des magasins 09h00 - 13h30 et 16h30/17h0020h30
Grands supermarchés Lundi à samedi 09.00 - 21.00 Dimanche matin en été
Banques du lundi au vendredi 08.15 - 14.00
Si vous louez une voiture, vous devez conserver avec vous : Les documents de location, le permis de conduire et une photocopie du passeport. NB : Le port de la ceinture de sécurité est obligatoire et les enfants doivent se trouver à l’arrière du véhicule. Pour une liste complète des horaires de bus sur l’île, veuillez consulter le site suivant
Les pharmacies ou Farmacias se trouvent un peu partout sur l’île. Pour les urgences en dehors des heures d’ouverture, une liste des pharmaciens de garde est affichée sur la porte de la pharmacie.
GAZ
Tout le gaz de cuisine utilisé à Minorque est acheté chez REPSOL BUTANO. Les bouteilles peuvent être échangées dans les stations-service et dans les dépôts.
Mahon : Avinguda de Fort de l’Eau, 125, BJ, 07701 Mahon : Main Road. Maó-Ciutadella ME-1, Km. 3,5. 07714
Ciutadella : Route de Cala Morell, c/ Algaiarens, km. 1,5, 07760
Voir le site web pour les heures d’ouverture
https://gasmenorca.es/centros-dedistribucion/
VOLS DEPUIS L’ÎLE
Pour toutes les informations et les horaires concernant les voyages aériens et maritimes à destination et en provenance de l’île, veuillez consulter les sites web des compagnies aériennes. Pour contacter l’aéroport, appelez le 971 157 000.
PERSONNAGES DU VILLAGE
S’habituer à un mode de vie plus rural et moins sophistiqué à Minorque dans les années 1960, même si ce n’était pas toujours la transition la plus facile, avait aussi ses joies.
L’une d’elles était la visite hebdomadaire de José, sur son vélo, coiffé de son béret noir, arborant un grand sourire et apportant sa pêche fraîche. Ma mère a beaucoup appris de José sur les poissons locaux, leur nom, la façon de les cuisiner et ce qu’il fallait servir avec. Certaines espèces étaient méconnaissables, mais elle refusait rarement de les acheter. Une semaine cependant, il lui a apporté la plus énorme créature ressemblant à un crabe avec de curieux tentacules (ni crabe, ni homard, ni pieuvre) qui a débordé du plateau de sa balance portative et qui dépassait complètement les compétences culinaires de ma mère pour être transformée en une appétissante soupe de poisson.
Le vieux Jaime, qui gardait ses mules et son âne dans le champ en face de notre maison, venait deux fois par jour pour les nourrir. Il portait un grand chapeau de paille semblable à celui de son âne, avec des trous pour les oreilles, un pantalon ample retenu par une ficelle et ce que j’appellerai par euphémisme une chemise blanche. Il portait des avarcas et mâchait quelque chose entre les deux dents qui lui restaient. Ma mère, toujours amicale, pensait qu’il serait poli de bavarder un peu et ils échangeaient toujours quelques mots. Un jour, après avoir appris par d’autres personnes du village qu’il était marié mais vivait seul, elle s’est aventurée à demander si sa femme était morte. Elle reçut une réponse lapidaire : “J’aimerais bien qu’elle le soit”. Pour une fois, elle n’a pas trouvé de réponse appropriée à cette imprécation. Il n’était pas le seul personnage du village.
Le vieux monsieur Antonio qui vivait à côté de chez nous a été très accueillant, à la manière habituelle des Minorquins, et nous a invités à prendre un verre. Dans son hall d’entrée, il avait un buffet qui grinçait sous le poids des nombreuses bouteilles qu’il contenait. Mes parents étaient parmi les hôtes les plus conviviaux, avec un nombre généreux d’options toujours disponibles, mais je n’avais jamais vu un tel éventail de liqueurs. Bien que je ne buvais pas, j’ai été fasciné par la couleur violette de l’une des bouteilles. Je pense qu’il s’agissait de la liqueur “Bols” Parfait Amour. Mais ce n’est pas cette liqueur qu’il nous a offerte. Il s’agissait plutôt d’un produit appelé “Palo”, d’une couleur sombre et étrange qui rappelait un médicament que l’on m’avait donné dans mon enfance et dont le goût était encore plus étrange. Je ne sais pas si vous l’avez déjà essayé, mais je ne m’empresserais pas de vous le recommander. C’est peut-être la raison pour laquelle je n’ai jamais pris goût aux boissons fortes. Le gin, je peux me débrouiller, mais il doit être beaucoup plus dilué que ce qui est d’usage à Minorque ! Le vieil Antonio nous a ensuite invités à partager une spécialité locale qu’il avait lui-même cuisinée dans l’argile, selon la méthode traditionnelle, dans son four à bois. Encore une fois, c’était une nouveauté pour moi, je n’avais jamais goûté au hérisson. En fait, le goût n’était pas mauvais, mais il y en a très peu pour trois personnes, et nous n’avons donc jamais tenté l’expérience nous-mêmes.
Le jardin devenait beau, Lorenzo s’occupant du potager et ma mère de ses magnifiques géraniums. De son côté, mon père s’immergea davantage dans la vie du village, devint membre fondateur de l’Association des voisins et aida bénévolement, à temps partiel, le Vice- Consul honoraire britannique, tout en écrivant divers articles humoristiques. Peu à peu, d’autres familles britanniques sont arrivées et ont formé une communauté très unie, ce qui a permis à Señor Pons, le marchand de vin du village, de faire de bonnes affaires. Nous sommes restés bien intégrés avec les habitants et avons eu le privilège d’être invités à l’abattage des cochons et d’avoir la chance d’apprendre à faire la sobresada. Les nouvelles compétences culinaires de ma mère comprenaient la paella et les canalones, et j’ai pris beaucoup de plaisir à reproduire la délicieuse Ensalada Rusa qu’ils servaient au casino de San Clemente. La mienne était décorée de manière très colorée avec du jaune d’œuf passé à la moulinette, des anchois, des lanières de poivrons rouges grillés et des olives noires. Mais tout ne s’est pas déroulé sans heurts dans la cuisine.
Nous avions une femme de ménage âgée, Josepha, qui avait tendance à prendre des initiatives et à faire ce qu’elle voulait malgré la liste de tâches que ma mère lui laissait en notre absence. Un jour, à notre retour d’une excursion à la plage, mon père est entré dans la cuisine et a remarqué une odeur étrange. Il a été attiré par la cuisinière et a ouvert la porte du four. Il l’a refermée très vite alors qu’un énorme éclair de feu en sortait, provoquant une énorme détonation. Toute la cuisinière était en feu et tous les boutons étaient sur “ON”. Il s’est rendu directement à l’aéroport de San Luis, tout proche, où l’on a envoyé l’équipe de pompiers, un pick-up Land Rover. Les trois hommes ont alors rouvert la porte du four, ont sauté en arrière, sont presque tombés l’un sur l’autre et ont refermé la porte. Ils n’avaient pas de vêtements de protection à l’époque. L’un d’eux a alors accepté de rouvrir la porte pendant que l’autre dirigeait l’extincteur dans le four. Ils ont ensuite rempli la cuisine de mousse qui a recouvert le sol de la cuisine. Satisfaits de leur travail, ils ont suggéré d’attendre un peu au cas où le feu se rallumerait. Après avoir vu sa cuisine et la cuisinière totalement détruite, ma mère était prête pour un gin et nous nous sommes tous assis autour de la table de la salle à manger pour boire. L’après-midi s’est transformé en soirée et la deuxième bouteille de gin étant presque vide, la conversation est devenue plus bruyante et plus joyeuse. Mon père s’est demandé si le fait d’accaparer la seule équipe de pompiers ne risquait pas de gêner l’aéroport, mais les pompiers semblaient inconscients de cette possibilité et nous avons donc continué notre fête improvisée avec nos nouveaux amis jusqu’à une heure avancée de la nuit. Finalement, ils ont pris congé et sont rentrés à la base.
Le lendemain, la mousse avait pris une consistance de béton et la gaieté de la veille s’était transformée en une dure réalité. Ma mère avait appris de ces deux erreurs : ne jamais supposer que tout le monde sait lire et ne JAMAIS laisser la friteuse et son panier remplis d’huile dans un four. Ce n’était pas comparable au grand incendie qu’avait connu ma grand-mère lorsque la ferme familiale de Daresbury avait brûlé et que la famille avait dû s’enfuir en chemises de nuit, et ce n’était pas non plus le seul incendie puisque nous avions aussi une maison qui a été frappée par la foudre.
Par Ann Port
Mère et père à la villa
Par Rachael Adams
PIG TALES
“SORTEZ - SORTEZ - SORTEZ !!!!!” - hurle le porc.
“Ah, Dot, ce n’est pas comme si tu devais te lever pour aller travailler demain.
C’est son dernier combat, elle est finalement sortie de sa boîte de sommeil avec fureur et s’est plantée carrément sur les carreaux devant mon amie et moi. Finalement, elle se retourne avec dégoût et part en trombe vers les confins du jardin pour y reposer en paix.
Je roule des yeux et retourne à notre soirée et à notre conversation privée, enfin la paix pour nous ! Et pourtant, je me sens mal de garder mon cochon éveillé si tard. L’avantage d’avoir un animal de compagnie aussi loquace, c’est que, je crois, nous nous comprenons mieux l’un l’autre et que nous comprenons mieux nos besoins. Dot a énormément de choses à dire, et son opinion est un euphémisme. Exigeante est un euphémisme. Elle ne nous laisse aucun doute sur ce qu’elle veut exactement. Ou ce qu’elle ne veut pas, en l’occurrence.
Sa boîte de couchage est située dans notre patio, ce qui lui permet d’être le plus à l’abri en hiver. Malheureusement pour elle, c’est aussi un endroit où il fait bon s’asseoir par une chaude soirée d’été. Surtout après une dure journée de travail pour retrouver des amis. Dot s’endort lorsque le soleil se couche, ce qui, en hiver, peut
PIGGY PARLEY!
se produire dès 16 heures. Elle se hisse à l’intérieur de sa niche, passe des heures à mettre ses couvertures en place, puis, une fois que tout est prêt, elle se retourne vers la porte et s’allonge avec un soupir de soulagement. “Aaaaaaahh, c’était une bonne journée à manger des choses dans le jardin” - dit-elle. “J’ai hâte de me lever à l’aube pour en manger d’autres, après mon sommeil réparateur. Zzzzzzzzzzzz, ...zzzz, zzzzzz” - elle ronfle.
Elle n’est donc pas vraiment ravie d’être réveillé deux heures plus tard par un couple de bavards et leur bouteille d’El Coto. “Les vols sont bon marché pour le Nicaragua”. Il y a d’abord un petit grognement. Elle nous met en garde. Oh, zut, elle est réveillée. Nous parlons plus doucement. “Il y a des singes hurleurs, des paresseux et des toucans. Puis nous oublions et rions de quelque chose. “La bière est merdique là-bas, tee-hee”. Un autre grognement d’avertissement, plus long et plus fort. “Désolé, le cochon !chuchote-t-on.
Comme cela a tendance à se produire lorsque les niveaux de vin dans les bouteilles diminuent et, inversement, augmentent dans la circulation sanguine, l’inconfort de Dot nous préoccupe de moins en moins. Dot, parfaitement consciente de ce problème, entame une série de longs gémissements aigus. “Je vous déteste, toutes les deux”, “taisez-vous pour l’amour de Dieu”, supplie-t-elle. Ce bruit me perturbe énormément, c’est mon bébé et nous sommes en phase. De plus, il nous fait dresser les cheveux sur la tête. Je fais signe à mon amie de se taire rapidement ! Nous cessons immédiatement toute conversation. Lunettes en l’air, nous attendons de voir si son accès de colère se calme. Peutêtre s’arrêtera-t-elle. Après ce qui nous semble être une éternité, nous essayons de poursuivre en chuchotant. Après tout, il s’agit d’une conversation extraordinaire avec une amie que je vois à peine.
“Alors, comment s’appelle-t-il, que fait-il ? Estce qu’il aime les paresseux de votre jardin ?” - je demande. Mais le cochon ne veut rien entendre : “C’EST BON, C’EST FINI ! !! J’EN AI ASSEZ ! VOUS L’AVEZ CHERCHÉ ! !!” - est la réponse de Dot à ces questions vitales. Ce qui nous ramène à la scène du début de l’article. Après un face-à-face, et alors que nous avons failli nous faire exploser les oreilles par ses rugissements interminables, elle abandonne et s’en va. PHEWeeeeee cochon !!! - soupire-t-on. Revenons maintenant aux détails de la plongée au large des îles Corn... Le vocabulaire étendu de Dot ne cesse de
m’étonner :
Elle a des mots courts, impatients et grincheux pour dire “dépêche-toi”, “laisse-moi tranquille” ou “nourris-moi”.
Un “WOOO-WOOO-wo ! WOO-WOO-wo !” en staccato signifie “donne-moi à manger MAINTENANT !” lorsqu’elle a faim et que j’essaie toujours de préparer la nourriture.
Elle a des grognements amicaux et calmes pour dire “je suis juste là”, “c’est bon” et “merci”. Elle les utilise surtout lorsque nous cherchons de la nourriture dans les bois ou dans le jardin. Les cochons ne voient pas très bien, c’est donc sa façon de maintenir le contact. Elle a aussi un long grognement roulant pour dire “attends-moi !!” si elle se fait distancer pendant nos promenades. Lorsqu’elle est très excitée, elle aboie, ce qu’elle fait à l’aube pour me réveiller pour le petit déjeuner : “BONJOUR !”, ou si je lui donne quelque chose de charnu “OH QUE C’EST BON !” – crie-t-elle. Les cris aigus servent à exprimer la rage et la colère, ou la confusion sexuelle, comme lorsqu’elle a ses règles. Ce dernier cri, personne ne veut l’entendre, pas même un sanglier, j’en suis sûr. C’est vraiment à vous casser l’oreille. Elle fait une sorte de bruit de toux au fond de la gorge lorsqu’elle est effrayée. Elle avait l’habitude de faire ce bruit lorsque nous nous disputions à propos de son retour dans le van après une sortie. Cela me signalait également qu’elle était dangereusement stressée et qu’elle avait besoin d’une pause.
Si elle a été méchante ou si elle n’obtient pas ce qu’elle veut (rarement !), elle frappe le sol avec son museau et gémit. Cela se produit lorsque nous sommes dehors et que je dois la faire tourner pour qu’elle aille dans une direction qu’elle ne veut pas prendre. La liste des mots de Dot est longue, mais après 12 ans d’enseignement, j’ose dire que je parle assez couramment le langage “cochon”.
Alors que Laura prend finalement congé de façon un peu chancelante et que je lui promets de lui rendre visite dans son camping de l’autre côté de l’Atlantique, un bruissement se fait entendre dans les buissons. Un museau suivi de quatre petits trotteurs se précipite vers la boîte de couchage. Elle me jette un coup d’œil méprisant, puis entre dans la boîte, se retourne et s’effondre en poussant un soupir plus court que d’habitude. “Urgh !”
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Le Rudy Super est un bateau élégant et raffiné qui incarne l’esprit et le design classiques de Riva. Le bateau présente un design intemporel avec des lignes fluides et harmonieuses. La coque est en fibre de verre, tandis que la superstructure est construite en bois noble comme l’acajou.
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Pavillon espagnol, 2011, Amarrage payé jusqu’en 2025, 3 cabines, 2 toilettes, Longueur 12.2m Pont en teck,VHF, loch, profondeur, anémomètre, VHF portable, GPS, Radio CD, Traceur de cartes, Autohelm, Propulseur d’étrave, Winches électriques, Chauffage, Radar, AIS
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Associé à l’industrie depuis plus de 25 ans, directeur d’une école de voile et d’électricité de la RYA d’une école de voile et d’électricité RYA, instructeur Yachtmaster, propriétaire d’une entreprise de 17 ans, basé à Mahon, Minorque Pour plus d’informations ou pour visiter, envoyez un courriel à roquetajohn@gmail.com Tel : 609851186
