CATALOGO 2013 by roberto giannangeli

201 2013

www.giann .giannangeli.it

SURGELATI

VERDURE

Questo gustoso prodotto è ideale per la realizzazione di risotti, scaloppine e mousse. Ottimo al vapore con olio extravergine di oliva leggero e aceto balsamico, oppure gratinato al burro e Grana.Ottimo come accompagnamento a uova al tegamino. Gli asparagi tagliati a tocchetti o a listerelle sono ideali per sfiziosi primi piatti di pasta fresca. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Scolare e preparare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 101 90 902

Kg.12 Kg.10

4 4

ASPARAGI – Kg.1 Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice

Conf.da

iva

81 150

Kg.9

ASPARAGINI Kg.1 Orogel

Dopo cottura e leggera strizzata, ottime saltate con olio e aglio come contorno ad arrosti e carni grigliate. Questo prodotto per la sua dolcezza è ideale per un gustoso sformatino a base di uova e formaggio o per una deliziosa e gustosa torta salata. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 10 minuti. Scolare e preparare nel modo desiderato.

Codice 81 130 Varie Aziende

Conf.da

iva

Kg.10 Kg.10

4 4

BIETA A CUBETTI Kg.2,5 G.Menù-Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice 81 153

Conf.da

iva

Kg. 1x6

BORRAGINE CUBELLO

Dopo cottura è prodotto ideale per confezionare gratinati a base di besciamella e Parmiggiano Reggiano. Ottimi saltati in padella con olio, aglio e peperoncino per un gustoso e pratico contorno, i broccoli a rosette sono un prodotto molto versatile, il cui utilizzo è interessante in minestre, zuppe e pizze dal chiaro sapore mediterraneo. Versare i broccoli ancora surgelati in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Scolare e preparare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 119 90 905

Kg.10 Kg.10

4 4

BROCCOLETTI Kg.2,5 Calabria/Sicilia – IQF – Orogel Nazionali – ( Primo Prezzo / No Orogel )

Ottimi farciti con un buon ripieno di carne, spolverati di pecorino ed infine gratinati per un gustoso piatto unico o some contorno, stufati in tegame con cipolla e menta fresca. Facili da utilizzare se saltati con aglio e olio di oliva per un pratico utilizzo su pizze e focacce. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

91 047

Kg.10

008

CARCIOFI CUORI INTERI Kg.2,5 Orogel

Codice

Conf.da

iva

90 912 90 944

Kg.2 Kg.4

4 4

CARCIOFI con GAMBO c/ca 25/30 pz in 1 CT c/ca 50/60 pz in 1 CT

Ottimi come contorno, saltati in padella con un filo di olio con aggiunta di pomodorini e olive, profumati all’aglio e prezzemolo per un classico carciofino trifolato. Molto utili per farcire torte salate, pizze, calzoni e dopo cottura, con aggiunta di ricotta, anche per ripieni di pasta fresca. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 120 90 910

Kg.10 Kg.10

4 4

CARCIOFI SPICCHI Kg.2,5 Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

SURGELATI

Ottime come contorno con classica cottura Vichy si possono utilizzare anche per sformati in aggiunta a creme di formaggio o besciamella. In agrodolce, con miele e aceto di vino, come accompagnamento ad arrosti o carni grigliate. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 131 90 935

Kg.10 Kg.10

4 4

CAROTE A DISCO Kg.2,5 Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

Dopo cottura abbinati ad un petto di pollo al vapore, o gratinati al forno con burro e Grana. Per la loro dolcezza e versatilità di utilizzo i cavolfiori a rosette sono ottimi come ingrediente base per la preparazione di insalate, primi piatti e contorni. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 10 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 129 90 903

Kg.10 Kg.10

4 4

CAVOLFIORI ROSE Kg.2,5 Orogel (IQF) Lastra ( Primo Prezzo / No Orogel )

Il Cavolo Verza è un prodotto molto saporito di grande duttilità. Si esalta nelle cotture "brasate" con l’aggiunta di pancetta e cipolla o più semplicemente spadellato con aglio e olio extravergine di oliva. Ottimo come contorno a carni affumicate, polpette, wurstel e per la preparazione della "Cassoeula", tipico piatto Milanese dal grande sapore, a base di carni di maiale e Cavolo Verza. Cuocere in padella a fuoco moderato per 6 minuti o in pentola a fuoco moderato per 4 minuti o in forno a vapore a 98° per 5 minuti.

Codice

Conf.da

iva

81 178

Kg.1x6

CAVOLO VERZA

Sbollentare e leggermente strizzare e saltate con aglio e acciughe, rimangono un classico della cucina mediterranea. Ideali per il condimento a un gustoso piatto di orecchiette, abbinabili a uova e salsiccia per una gustosa frittata, le cime di rapa per il loro tradizionale sapore sono utilizzabili in qualsiasi lavorazione dove si richiede il sapore deciso delle rape. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 10 minuti circa. Scolare e preparare nel modo desiderato.

Codice 81 133 Varie Aziende

Conf.da

iva

Kg.10 Kg.5/10

4 4

VERDURE

Ottime come contorno con classica cottura al vapore, saltate al burro e Parmigiano Reggiano per un classico abbinamento a carni lessate. Per un idea creativa saltare le carotine con una noce di burro, unire pinoli tostati e aceto di mele e servire con scaglie di pecorino Romano. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

CAROTINE INTERE Kg.2,5

81 132 91 060

Kg.10 Kg.10

4 4

Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

Dopo cottura, saltati con burro, salvia e Parmigiano Reggiano, sono ottimi come contorno a un arrosto di vitello. Per un contorno più saporito e gustoso gratinarli con una crema di formaggi. Per il loro caratteristico sapore sono ideale abbinamento a insalate con carni affumicate o formaggi semistagionati. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Scolare e preparare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

90 913

Kg.10

CAVOLINI DI BRUXELLES – Kg.2,5

Dopo averla rinvenuta in padella o a vapore è molto indicata per confezionare tortini a base di uova e formaggio o quiche lorraine. Con l’aggiunta di aglio, olio, peperoncino e pomodorino è ottima per condire paste di semola. Per il suo classico sapore amarognolo si abbina molto bene come contorno a cacciagione o carni rosse grigliate. Versare i cubetti di cicoria ancora surgelati in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Conf.da

iva

CICORIA A CUBETTI

Kg. 2,5x4 Kg. 5/10

4 4

G.Menù-Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice 81 102 Varie Aziende

Ottimo preparato pronto all’uso, naturale senza sale e grassi. Ideale per condire insalata di riso o pasta, interessante anche per confezionare pasti leggeri e gustosi, ottimo per la preparazione di gustose bruschette o pizze. In padella: versare il prodotto in padella con un filo d’olio e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti. Microonde (800 w): versare il prodotto in un contenitore idoneo per il microonde e cuocere per 4-5 minuti mescolando una volta.

CIME DI RAPA A CUBETTI - Kg.2,5

Codice

Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

81 134

Conf.da Kg.1x6

iva

CONDIRE’ - Kg.1

009

SURGELATI

VERDURE

Questo mix di verdure dal classico sapore delicato e variegato è sicuramente uno dei prodotti più versatili della gamma. Nato come contorno è sicuramente una ottima base a pizze vegetariane, salse all’ortolana e come base per antipasti creativi. Saltato in padella è contorno ideale per pesci al vapore e carni bianche, gustoso completamento ad una lasagna vegetariana.

Codice 81 115

Conf.da Kg.6

iva 4

CONTORNO LEGGEREZZA - Kg.1 Carote – Fagiolini – Peperoni Cavolfiori – Broccoli – Taccole – Cipolla

Ottimi per la preparazione di zuppe e contorni. Usare come i fagioli freschi o secchi, con il grande vantaggio di non doverli ammollare. Con una base di misto per soffritto e pomodoro si potranno ottenere dei superbi fagioli in umido alla romagnola. Lessati sono ottimi come insalata. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

90 914

Kg.10

FAGIOLI BORLOTTI - Kg.2,5

Ottimo prodotto pronto, con una base di soffritto di verdure si ottiene una fantastica zuppa in pochi minuti. Utile e innovativa base per insalate estive. Duttile e versatile facile da abbinare a qualsiasi ingrediente di carne, pesce e verdura. In padella: padella: versare il prodotto ancora surgelato con 1 cucchiaio di olio e cuocere a fuoco medio per 6 minuti circa. In forno a microonde: microonde: versare il prodotto ancora surgelato in un contenitore adatto al microonde, coprire e cuocere a 900 Watt per 4-5 minuti circa.

Codice

Conf.da

iva

81 171

Kg.4

FARRO PERLATO – Kg. 1

Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Conf.da

iva

90 915

Kg.10

010

In microonde: microonde: cuocere a 900W per 6 minuti. Il tempo di cottura indicato deve aumentare di 1 minuto ogni 100W di potenza in meno. Riporre la busta sigillata all’interno e non forare o aprire prima della cottura avendo cura che il lato superiore sia rivolto verso il basso.

Codice

Conf.da

iva

81 116

Kg.6

FINOCCHI SPICCHI - Kg.2,5

CONTORNO TRICOLORE Kg.1 Broccoli - Cavolfiori - Carote

Ottimi e teneri per qualsiasi uso. Dopo cottura avvolti con pancetta per un contorno sfizioso, ottimo abbinamento per carni in padella, in guazzetto al pomodoro e basilico. Creativo e gustoso il loro utilizzo come base per lavorazioni di pesci al vapore o insalate di carni delicate. Versare i fagiolini ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

FAGIOLINI FINISSIMI - Kg.2,5

81 105 90 901

Kg.10 Kg.10

10 10

(Orogel) ( Primo Prezzo / No Orogel )

Ottimo come complemento per insalate originali e gustose, sono ideali per la preparazione di salse per primi piatti in abbinamento a crostacei. Con una base di verdure sono ottime anche come ingredienti per zuppe o brodetti di pesce. In forno a vapore: vapore: 1 minuto. In padella antiaderente: antiaderente: versare il prodotto ancora surgelato con poco olio e cuocere fino a cottura desiderata.

Codice 90 942

Ottimo prodotto di servizio. Dopo cottura, gratinati con una besciamella al Parmigiano Reggiano, Per un gustoso contorno ad un arrosto di vitello. Saltati con olive ed erba cipollina come abbinamento ad un pesce grigliato. Tagliati a Julienne e cotti con brodo e burro per un contorno saporito e veloce.

Codice

Questo prodotto, nato per stimolare il consumo delle verdure nei bambini, è ideale come base per insalata di pesce o carni bianche. Saltato in padella è ottimo anche come abbinamento a spezzatini di carne o al confezionamento di lasagne vegetariane.

Conf.da

iva

Kg.6

FAVE Kg.1

Ottimo come farcitura per pizze, calzoni, focacce, basta scongelarlo ed insaporirlo con olio aglio e peperoncino. Vi consigliamo di provarli in abbinata con julienne di speck, guanciale o prosciutto affumicato. In pentola: pentola: portare ad ebollizione poca acqua in una pentola bassa e larga, versare i cubelli di friarelli ancora surgelati e cuocere per 5-6 minuti. In padella antiaderente. antiaderente. Versare il prodotto ancora surgelato in padella con poco olio e cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata. In microonde: microonde: versare i cubelli di friarelli in un recipiente per microonde. Copprire e cuocere a 750 W per 4 minuti.

Codice

Conf.da

iva

81 135

Kg.6

FRIARELLI CUBELLO - Kg.1

SURGELATI

VERDURE

Questo prodotto necessita di una cottura rapidissima per potere rimanere croccante e sodo. Con una base di aglio e prezzemolo è ottimo per ottenere Champignon trifolati. Gustosi sulla pizza e nelle farce di panini sono molto indicati nella preparazione di scaloppine e risotti. Esaltano il loro sapore su bruschette al formaggio. Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 107 90 927

Kg.2,5x4 Kg.1x6

4 4

Codice 91 053 91 033 91 049

Conf.da

FUNGHI CHAMPIGNON (Orogel) (Asiago)

iva

FUNGHI PORCINI

4 4 4

Extra 1a SCELTA 2a SCELTA

Kg.5 Kg.5 Kg.5

Appena l’insalata si sarà raffreddata aggiungere una dadolata di formaggio a scelta( mozz. o emment.) e qualche fogliolina di basilico fresco.Aggiungendo 2 cucchiai di maionese questa insalata potrà essere usata come ripieno a involtini di bresaola o speck, ma anche come ripieno a tartellette e vol-au-vent. In padella: padella: versare il contenuto della busta ancora surgelato con 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva e fare cuocere a fuoco moderato per circa 6-7 minuti. Controllare che il grado di cottura sia quello desiderato e condire a piacimento.

Codice

Conf.da

iva

81 136

Kg.6

INSALATA di RISO - Kg.1

Codice

Conf.da

iva

90 929

Kg.6

Codice

Conf.da

iva

91 030 91 052

Kg.6 Kg.6

4 4

FUNGHI MISTO BOSCO – Kg.1 (Asiago)

FUNGHI PORCINI CUBETTATI 1a SCELTA 2a SCELTA

Dopo averla scottata è l’ideale per insalate colorate. Con l’aggiunta di mkaionese e la guarnizione di uova sode, otterrete la classica insalata russa. Molto utile per farcire panini e come contorno a pesci al vapore. Per una preparazione sfiziosa mettere l’insalata russa all’interno di una fetta di prosciutto cotto per ottenere involtini saporiti.

Codice

Conf.da

iva

81 138

Kg.10

Codice

Conf.da

iva

81 152

Kg.1x4

INSALATA RUSSA - Kg.2,5

Praticissime come contorno o salse per primi piatti appetitosi come pasta alla Norma. Ottima farcitura per pizze vegetariane timballi di vedura. Si prestano altresì come guarnizione di panini e crostoni. In forno ventilato: ventilato: disporre il prodotto ancora surgelato in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 220 C° per 5 minuti circa. In padella: padella: versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente e cuocere per 7-8 minuti circa a fuoco moderato.

Codice

Conf.da

iva

81 137

Kg.1x4 Kg.4

MELANZANE A CUBETTI PREFRITTE - Kg.1

MELANZANE A FETTE per PERMIGIANA

011

SURGELATI

VERDURE

E’ un prodotto molto versatile ed è ottimo come base per realizzare melanzane parmigiane, involtini di melanzane, melanzane farcite e gratinate. Si esalta il sapore con l’aggiunta di foglione di basilico fresco e olio extravergine di oliva. S consiglia una cottura attenta.

Le Verdure Stick Grigliate sono ottime con l’aggiunta di pomodorino fresco tagliato a spicchi, pinoli tostati e saltate in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Cuocere in padella a fuoco medio per tre minuti o in forno ventilato a 170° per tre minuti.

Lasciare scongelare il prodotto per circa 30 minuti a temperatura ambiente e quindi condire a piacere con olio d’oliva, sale e pepe. Se impiegato in altre preparazioni gastronomiche che necessitano di ulteriore cottura come pizze, timballi, ecc…, non occorre scongelare.

Codice

Conf.da

iva

MELANZANE GRIGLIATE KG.1

81 111 90 926

Kg. 4 Kg. 5

4 4

Orogel Asiago

Prodotto con le migliori verdure fresche è ottimo al naturale con cottura classica. Si può rendere più gustoso con un fondo di pancetta e un cucchiaio di pesto alla genovese. Il minestrone 13 verdure è un prodotto di grande versatilità, basta poco per poterlo personalizzare e renderlo unico. Versare le verdure ancora surgelate in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 25 minuti circa prima di aggiungere pasta o riso e procedere per finire la cottura.

Codice

Conf.da

iva

MINESTRONE - Kg.2,5

81 139 81 149

Kg.10 Kg.10

4 4

Gran Menù - Orogel ( Primo prezzo / No Orogel

Codice

Conf.da

iva

81 176

Kg.6

MELANZANE GRIGLIATE STICK – Kg.1

Questo prodotto pratico e veloce si presta a molte preparazioni. Dopo leggera scottattura si puo utilizzare per confezionare sfiziose insalate con crostacei e molluschi, oltre che come ingrediente in gustose e salutari zuppe rustiche. In padella: padella: versare il prodotto ancora surgelato con 1 cucchiaio di olio e cuocere a fuoco medio per 6 minuti circa. In forno a vapore: vapore: disporre il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e cuocere in forno preriscaldato a 100° C per 4-5 minuti dalla ripresa dei 100°C.

Codice

Conf.da

81 172

Kg.4

iva

MISTO 5 CEREALI Kg.1

Questo prodotto pratico e veloce si presta a grandi utlizzi sia nella cucina rustica che nella gastronomia moderna. Ottimo ingrediente per la preparazione di insalate fredde con verdure e uova sode, ideale sostitutivo del riso per preparare primi piatti pratici e leggeri.

Questo prodotto di largo

MISTO di VERDURE x SOFFRITTO Kg.1 Codice

Conf.da

iva

81 162

Kg.12

utilizzo a base di cipolla, carota e sedano è indispensabile in una cucina rapida e moderna. Pronto all’uso per la preparazione di zuppe, ragù, salse o per la cottura di piccoli pezzi di carni o pesci. Molto utile per marinare carni e cacciagione. Versare il misto ancora surgelato in olio o burro ben caldo facendolo imbiondire per 3 minuti e utilizzarlo come base per le preparazioni gastronomiche che lo richiedono. Pratico prodotto di servizio. Sbollentate a vapore per 2/3 minuti con olio e prezzemolo, rosolate in padella con rosmarino sono un ottimo contorno per carni alla griglia o un gustoso completamento per una zuppa a base di riso e fagioli borlotti. In forno: forno: versare il prodotto ancora surgelato in una teglia da forno,condire con olio d’oliva, sale, rosmarino e qualche spicchio d’aglio schiacciato. Inforna a 200°C per circa 20 minuti. In tegame: tegame: versare il prodotto ancora surgelato in poca acqua bollente salata e cuocere per pochi minuti fino alla consistenza desiderata.

Codice

Conf.da

iva

81 140

Kg.10

012

PATATE A CUBETTI 12x12 - Kg.2,5

In padella: padella: versare il prodotto ancora surgelato con 1 cucchiaio di olio e cuocere a fuoco medio per 6 minuti circa. In forno microonde: microonde: versare il prodotto ancora surgelato in un contenitore adatto al microonde, coprire e cuocere a 900W per 4-5 minuti circa.

Codice

Conf.da

iva

81 173

Kg.4

ORZO PERLATO KG.1

Pratiche fette di patata con taglio rustico ottime per la preparazione di timballi, focacce e sformati. per una preparazione golosa scottare al vapore per 3 minuti le patate, a parte rosolare della cipolla bianca a julienne, regolare di sale pepe, disporre a strati le patate e la cipolla aggiungendo della panna liquida e del formaggio. Mettere in forno a gratinare per circa 20 minuti. In forno ventilato: ventilato: disporre il prodotto ancora surgelato in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa.

Codice

Conf.da

iva

81 142

Kg.5

PATATE A FETTE- Kg.2,5

SURGELATI

VERDURE

Ottime come contorno per carni e pesci arrostiti, passate in forno con timo e pomodorino fresco oppure fritte da abbinare a un gustoso coniglio arrosto. Prodotto di grande versatilità con tempi di cottura rapidissimi. Versare le patate ancora surgelate in olio bollente girandole delicatamente e frequentemente fino a cottura ultimata.

Codice

Conf.da

iva

81 125 90 938

Kg.10 Kg.10

4 4

PATATE A SPICCHI – Kg.2,5 Codice ( Primo Prezzo )

Conf.da

81 505 Kg.2,5 x 5

iva

PATATE DOLLAR CHIPS McCain

Prodotto di servizio, pratico e saporito. Ottimo prodotto gradito soprattutto ai giovani, la sua cottura ideale è in friggitrice a 190° C. Si può abbinare per un pratico finger food a salse piccanti, maionese o ketchup. In padella: padella: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente e friggere per 7 minuti circa. In friggitrice: friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato nell’olio preriscaldato a 180° C e friggere per 5 minuti, sollevando il cestello per qualche attimo, dopo i primi 3 minuti.

Codice

Conf.da

iva

81 151

Kg.1x4

PATATE GUSTO RICCO

Versare le patate ancora surgelate in olio bollente girandole delicatamente e frequentemente fino a cottura ultimata.

Conf.da

iva

81 141 90 939

Kg.2,5x4 Kg.2,5x4

4 4

Conf.da

iva

81 502 Kg.2,5x5=12,5 4 81 198 Kg.2,5X4=10 4

Ideali se cotte al forno con sale grosso, aglio e rosmarino. Ottimo abbinamento a carni arrostite e pesci al forno, per la dolcezza è il prodotto ideale come aggiunta a stufati e stracotti.

Codice

PATATE NOVELLE Naturali ( Primo Prezzo )

PATATE PREFRITTE 3/8 (Mc Cain) (9x9) ( Primo Prezzo )

Prodotto ad alto contenuto di servizio. Consigliamo di prepararle in forno con bacon affumicato oppure rosolate in padella con anelli di cipolla, o bollite e raffreddate come insalata di patate. Questa patata a pasta gialla è ottima per qualsiasi tipo di cottura “ al forno, fritte o al vapore “. Per la sua versatilità non può mancare nella cucina degli chef che amano la velocità e il gusto. Utilizzare il prodotto come fosse fresco, già pulito e pronto alla cottura, non occorre scongelare.

Codice

Conf.da

iva

81 155

Kg.10

PATATE A PEZZETTONI

Ottimo prodotto per arricchire i vostri piatti. Fritte e condite con sale e pepe, oppure al forno con sale grosso e rosmarino sono indicate come contorno a carni e pesci in genere. Questa patata dal taglio a steack è ottima come finger food, molto versatile è gustosa abbinata a salse piccanti. In friggitrice: friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato nell’olio preriscaldato a 180°C e friggere per 5 minuti, sollevando il cestello per qualche attimo, dopo i primi 3 minuti.

Codice

Conf.da

81 199

Kg.2,5x2

iva PATATE PEZZETTONI BUCCIA ROSSA 4

Codice

Conf.da

iva

PATATE STEACK HOUSE Kg.2,5

90 947 81 503

Kg.10 Kg.12,5

4 4

( Primo Prezzo ) (Mc Cain)

013

SURGELATI

Codice

Conf.da

iva

81 552 Kg.1,5 x 6

VERDURE

PATATE SMILES McCain

Ottimi per lavorazioni di gastronomia o in sostituzione dei peperoni freschi. Gratinati con pane aromatico, passati alla piastra o griglia sono ideale contorno per carni alla brace. Tagliati a listarelle e accompagnati a straccetti di manzo per un piatto classico e gustoso. Utilizzare il prodotto come fosse fresco, gia pulito e pronto alla cottura. Non occorre scongelare.

Codice

Conf.da

iva

81 163

Kg.1x6

PEPERONI a FALDE ROSSI-GIALLI

Prodotto molto versatile, i peperoni sono una ottima base per realizzare antipasti, peperoni gratinati e salse a base di peperone. Si esalta il sapore con l’aggiunta di basilico fresco. Si consiglia una cottura attenta.

Codice

Conf.da

iva

81 553

Kg.1x6

PURÈ DI PATATE IN GOCCE

Naturalmente ricchi di fibre e vitamina C e fonte naturale di polifenoli, i Peperoni arrostiti senza pelle Orogel si rendono disponibili come gustoso contorno o come base per piatti ricchi e sfiziosi. Cuocili in padella, padella ancora surgelati, a fuoco medio alto per 9/10 minuti. Nel forno ventilato a 200°C per 13 minuti (nel forno statico aumenta la cottura di 5 minuti). Nel microonde 900 w cuoci per 3 minuti, gira e cuoci per ancora 2 minuti.

Codice

Conf.da

iva

81 154

Kg.1x6

PEPERONI ARROSTITI SENZA PELLE

Lasciati alcuni minuti a temperatura ambiente e poi infarinati, si possono miscelare a calamari e gamberi per un colorato fritto di pesce. Cuocere in padella a fuoco medio per tre minuti o in forno ventilato a 170° per tre minuti.

Lasciare scongelare il prodotto per circa 30 minuti a temperatura ambiente e quindi condire a piacere con olio extravergine di’oliva, sale e pepe. Se impiegato in altre preparazioni gastronomiche che necessitano di ulteriore cottura come pizze, timballi ecc.., non occorre scongelare.

Codice

Conf.da

iva

81 113

Kg.4

PEPERONI GRIGLIATI - Kg.1

Codice

Conf.da

iva

81 175

Kg.6

PEPERONI GRIGLIATI STICK - Kg.1

Questi prodotti sono dolci, teneri e saporiti. Ottimi per qualsiasi tipo di lavorazione. Dopo rinvenimento abbinati a seppioline per una pietanza di mare, aggiunti al classico ragù di carne per un abbinamento classico romagnolo o più semplicemente come contorno al burro pratico e veloce. Versare i piselli ancora surgelati in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

PISELLI FINI

Codice

Conf.da

iva

PISELLI FINISSIMI - Kg.2,5

81 197

Kg.2,5 x 4

( Primo Prezzo )

81 106 90 940

Kg.10 Kg.10

4 4

Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

014

SURGELATI

VERDURE

I piu gustosi e saporiti spinaci in foglia. Dopo cottura e leggera strizzatura lo spinacioCubello è ottimo per qualsiasi preparazione, con l’aggiunta di guanciale rosolato. E’ un gustoso contorno, con l’aggiunta di mozzarella e Grana per uno sfizioso contorno finale. Versare i spinaci ancora surgelati in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 10 minuti. Scolare e preparare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

81 165

Kg.1x6

PREPARATO VEGETALE PER CAPONATA

Codice

Conf.da

iva

81 103

Kg.10

SPINACI CUBO - Kg.2,5

Prodotto molto versatile le zucchine sono un’ottima base con la quale realizzare timballi vegetariani, sformati di zucchine e contorni con l’aggiunta di aceto balsamico. Si esalta il sapore con l’aggiunta di erbe aromatiche e olio extravergine d’oliva. Si consiglia una cottura attenta. Lasciare s congelare il prodotto per circa 30 minuti a temperatura ambiente e quindi condire a piacere con olio, sale e pepe. Se impiegato in altre preparazioni gastronomiche che necessitano di ulteriore cottura come pizze, timballi, etc.., non occorre scongelare.

Codice

Conf.da

iva

81 165

Kg.1x6

. Codice

81 112 90 928

TRIS GRIGLIATO

Su di un crostone di pane tostato, padellati con un filo di olio extravergine di oliva e con aggiunta di julienne di carne bianca creano un saporito piatto unico. Disposti come topping sulla pizza, ancora surgelati, rappresentano un’ottima alternativa ai classici grigliati.

Cuocere in padella a fuoco medio per tre minuti o in forno ventilato a 170° per tre minuti.

Codice

Conf.da

iva

81 177

Kg.6

ZUCCHINE GRIGLIATE STICK – Kg.1

Conf.da

iva

Kg.4 Kg.7

4 4

ZUCCHINE GRIGLIATE - Kg.1 Orogel Asiago

Prodotto ad alto contenuto di servizio è ideale per una semplice e genuina frittata. Le zucchine sono ottime se saltate in padella con cipolla rossa e utilizzate come contorno a pesci e carni arrosto o per realizzare lavorazioni su pesci al forno. Versare le zucchine ancora surgelate in acqua bollente salata. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti. Cucinare nel modo desiderato.

Codice

Conf.da

iva

ZUCCHINE RONDELLE - Kg.2,5

81 144 90 941

Kg.10 Kg.10

4 4

Orogel ( Primo Prezzo / No Orogel )

Novità Novità Codice

Conf.da

iva

81 190

Kg.1x4

FRIGGITELLI Cotti al Forno

Codice

Conf.da

iva

81 196

Kg. 1x6

MIX PATATE E CARCIOFI

015

SURGELATI

Codice

Conf.da

iva

91 990

Kg.1x6

016

FRUTTA

FRUTTI DI BOSCO MISTI (More, Ribes, Lamponi, Mirtilli)

Codice

Conf.da

iva

91 992

Kg.1x6

Codice

Conf.da

iva

91 994

Kg.1x6

Codice

Conf.da

iva

91 996

Kg.1x6

RIBES ROSSI

MORE DI ROVO

FRAGOLE INTERE

Codice

Conf.da

iva

91 991

Kg. 1x6

MIRTILLI NERI "EUROPEI"

Codice

Conf.da

iva

91 993

Kg.1x6

Codice

Conf.da

iva

91 995

Kg.1x6

LAMPONI

FRAGOLINE DI BOSCO

Codice

Conf.da

iva

91 997

Kg. 1x6

CILIEGIE INTERE DENOCCIOLATE BIO

SURGELATI

La Frutta più buona in piccole gocce surgelate, pronte all’uso. Un ingrediente veloce e pratico da usare, ideale per cocktail, gelati, granite, sorbetti e frappé.. frappé

Codice

Conf.da

iva

81 194

Kg.1x4

Codice

Conf.da

iva

81 192

Kg.1x4

FRUTTI DI BOSCO

PESCHE BIANCHE

FRUTTA

Codice

Conf.da

iva

81 195

Kg.1x4

Codice

Conf.da

iva

81 193

Kg.1x4

Codice

Conf.da

iva

81 191

Kg. 1x4

FRAGOLE

PAPAYA

PESCHE GIALLE

017

SURGELATI

CARNI CRUDE E' un taglio di prima categoria, si presta a sostituire anche tagli più pregiati. Utile per arrosti o bistecche. taglio di carne della zona vicino all’anca del bovino

Di manzo, vitellone o vitello. Taglio magro, privo di nervi, utile per ricavare fettine. Scaloppine, vitello tonnato, fettine impanate sono l'impiego classico del magatello. Usato anche per arrosti e brasati.

GIRELLO di VITELLONE Codice

Conf.da

91 912 c/ca Kg.13

iva 10

SCAMONE di BOVINO

POLPA 4 TAGLI VITELLONE <12 Mesi Codice

Detto anche Magatello, coscia rotonda , lacerto.

Conf.da

91 918 c/ca Kg.25

Detto anche Colarda, Fetta

iva

Codice

Conf.da

iva Osso piatto, Codata, Scamone,

91 937

c/ca Kg.7

10 Sottofiletto spesso.

Sottocoda, A codata, Pezza,

Detto anche fesa francese, è un taglio di prima scelta del manzo adatto per fettine impanate, pizzaiola e Bourguignonne. Parte alta della coscia del manzo.

FESA di BOVINO Codice

Conf.da

91 936 c/ca Kg.11

SPEZZATINO DI BOVINO

iva Detto anche Sfasciatura, scannello, Rosa, Natica, 10 Entrecoscia.

91 982 c/ca Kg.7

91 986

BISTECCA DI VITELLO Gr.260/320

91 985 Kg.3

FETTINE DI BOVINO ADULTO Gr.130

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

91 938

c/ca Kg.8

91 948

Kg.1,5x4

Kg.3

OSSOBUCHI di VITELLO IQF

FIORENTINE DI BOVINO Gr.500

ENTRECOTE DI BOVINO Gr.200

MACINATO di MANZO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

91 984

Kg.6

91 904

Kg.5

HAMBURGER CRUDI POLPETTE di BOVINO

018

Codice

Conf.da

iva

91 907

Kg.5

Codice 91 921 91 908 91 950 91 959

Conf.da

iva

Kg. 5 Kg. 5 Kg. 5 Kg. 2,4

10 10 10 10

MANZO - Gr.100-Pz.50 MANZO - Gr.110-Pz.45 MANZO - Gr.150-Pz.33 ANGUS - Gr.200-Pz.12

TRIPPA Codice

Conf.da

iva

91 919

Kg. 10

SURGELATI

FILONE / LONZA di SUINO Codice

Conf.da

iva

91 901 c/ca Kg.13 10 91 952 c/ca Kg.18 10

COSTINE di SUINO TAGLIATE BRACIOLA SUINO Gr.150-170

STINCO di SUINO a META’

Nazionale Belga

Codice

Conf.da

91 914 c/ca Kg.6

CARNI CRUDE

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

91 940 c/ca Kg.6

91 913

Kg.6

c/ca 38 pz

CINGHIALE POLPA Codice

Conf.da

91 001 c/ca Kg.5 91 015 c/ca Kg.12

iva 10 10

FARAONA BUSTO

PETTO DI TACCHINO Codice

Conf.da

iva

Codice

91 939 c/ca Kg.9

91 922 c/ca Kg.10 10

Codice

iva

91 903 c/ca Kg.12 10

PETTO di POLLO POLLI BUSTO Codice

Conf.da

iva

81 016

Pz.12

c/ca Kg.1 - Fileni

CARRE’ D’AGNELLO Codice

Conf.da

iva

91 002 c/ca Kg.20 10

Codice

Conf.da

91 923 c/ca Kg.7,5 91 967 c/ca Kg.4 81 042 c/ca Kg.4,5

iva 10 10 10

CONIGLIO INTERO NAZIONALE

INTERO FETTINE (Dia) FETTINE (Fileni)

Conf.da

iva

91 941 91 973 -

c/ca Kg.6 Kg.3,5x2

10 10

Spessore medio del taglio c/ca cm.1,4 Metà agnello porzionato a bistecche

iva

COSCE di POLLO (Gr.240/280 / Pz) Codice

Conf.da

91 924 c/ca Kg.10

COSTOLETTE D’AGNELLO IQF Codice

Conf.da

iva 10

ARROSTICINI di OVINO Codice

Conf.da

iva

91 953

c/ca Kg.6

019

SURGELATI

ITTICO CERNIA

ALICI

GALLINELLA

Intere , Eviscerate

Conf.da

iva

c/ca Kg.20

Gr.2000 / 4000

Parola Chiave “ CERNI “

Parola Chiave “ GALLINELLA “

Filetti Codice

Conf.da

iva

92 142

Kg.1x4

Filetti dell’Adriatico

Filetti

Conf.da

iva

Kg.5 / 6

HALIBUT

Kg.5/6

Kg.10

Gr. 70/120

Kg. 5

Gr.100/150

LIMANDA

Parola Chiave “LIMANDA LIMANDA “

Parola Chiave “LATTAR LATTAR “

Interi

Filetti IQF iva

iva

LATTARINO

Parola Chiave “HALIBUT HALIBUT “

Conf.da

Gr.100 / 200

Conf.da

Conf.da Gr.100/200

iva

Filetti IQF Turchia

Conf.da

iva

Kg. 5/10

Kg.1x10/12 10

MERLUZZO ( Nasello )

MERLUZZO (Nordico o Baccalà)

Parola Chiave “ NASELLO “

Parola Chiave “ NORD “

Filetti Conf.da

iva

Kg.10 / 11 10 Kg.10 / 11 10

020

Decapitato Conf.da

Gr.500/1000 Gr.1000 UP

iva

Kg.22/26 10

Conf.da

iva

Kg. 6 /14 /21

Filetti Gr. 120 / 150

Argentina (Cong.Bordo)

Codice

Conf.da

iva

Gr.900/1200

91 567

Kg.5

PESCI INTERI o PARTI ( Filetti – Trance – Porzioni )

Ordinamento prodotti ALFABETICO

Cuore o Parte di Filetto Gr.90-110

SURGELATI OMBRINA

ITTICO

ORATA

Parola Chiave “ ORATA “ Novità

Intere

Intere , Eviscerate e Squamate

Intere aperte a Farfalla

Conf.da

iva

Conf.da

iva Senza spina , squame ; pronte all’uso

Conf.da

iva

Kg.5 / 6

Kg.4

Kg.3 / 5

Codice

Conf.da

iva

91 683

Kg.5

Gr.300/500

PANGASIO

Gr.200 / 300

PERSICO AFRICANO

Filetti

Gr.200 / 300

PESCE GHIACCIO (Bianchetto) (Bianchetto)

Parola Chiave “ PANGASIO “

Filetti

Filetti IQF Gr.100-200

Interi 3/5

Conf.da

iva

Kg.

Gr.120 / 170

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

5/6/10/12

Gr.170 / 220

91 568

Kg.6

91 547

Kg.10

PLATESSA

PASSERA (Famiglia Platessa)

RANA PESCATRICE o CODA ROSPO

Filetti Panati

Porzione ( Coda )

Parola Chiave “ PLATESSA “

Filetti 3/L Gr.80/100 Conf.da

iva

Kg. - 5/10

10 10

Glassati 25/30 % Glassati 50%

Codice

Conf.da

iva

Codice

91 403

Kg.5

92 001 c/ca Kg.13

PESCI INTERI o PARTI ( Filetti – Trance – Porzioni )

Conf.da

Ordinamento prodotti ALFABETICO

iva 10

Gr.500/1000

021

SURGELATI

ITTICO

SALMONE

SAN PIETRO

Filetti

Trance Conf.da

Parola Chiave

iva

Kg.5 10 10

SCORFANO

TRANCE SA

Gr.120 / 150

Codice

Conf.da

iva

91 830 91 690

Kg.5 Kg.10

10 10

Filetti gr.100-200

Gr.100-150 200 Up

Codice

Conf.da

iva

91 655

Kg.5

SOASO / ROMBO LISCIO

SMERIGLIO

Parola Chiave

ROMB

Filetti

Interi , Eviscerati Trance Codice

Conf.da

iva

91 518

Kg.6

Glassato 20%

Conf.da

iva

Kg.5/10 Kg.10 Kg.10

10 10 10

Gr. 200/ 400 Gr. 500/1000 Gr.1000/2000

Conf.da

iva

Kg. 5

SPIGOLA o BRANZINO

SOGLIOLA

Parola Chiave

SPIGOL

Interi , Eviscerati e Squamati Conf.da

Intere Codice

Conf.da

iva

Olanda

91 569

Kg.5

DEKKER N°4

022

iva

Kg.05 10 Kg.12 10 12 -> 24 (Formato vario) 10

PESCI INTERI o PARTI ( Filetti – Trance – Porzioni )

Gr. 200/ 300 Gr.1000/2000

Filetti Conf.da

iva

Kg.5

Gr.2000/4000 --

Ordinamento prodotti ALFABETICO

Gr. 80/120 – Con Pelle

SURGELATI

ITTICO TILAPIA

SPADA

Trance – Mezzaluna –Gr.150-200 Codice

Conf.da

iva

91 467

Kg.6

Spagna Glassato 30%

Trance – Centro–Gr.150-200 Centro Codice

Conf.da

iva

91 468

Kg.6

Spagna Glassato 30%

Trance – Misto – Gr.150-200 Codice

Conf.da

iva

91 469

Kg.6

Conf.da

iva

Spagna Glassato 30%

Filoni Codice

c/ca Kg. 3/4 c/ca Kg.10

91 624 C/ca Kg.12 10 92 148 C/ca Kg.10 10

Tilapia Codice

Conf.da

iva

92 045

Kg.5

TROTA IRIDEA

Filetto gr.90/150

VERDESCA

Intere Eviscerate - Gr.180-200 Codice

Conf.da

iva

91 519

Kg.5

TONNO Codice

Conf.da

91 377 c/ca Kg.12 92 144 Kg.1x5

Trance Gr.150-300

iva 10 10

Filoni Bistecche

Codice Conf. Iva da 91 519 Kg.5

FILETTI di TRIGLIA

PESCI INTERI o PARTI ( Filetti – Trance – Porzioni )

Conf.da

iva

Parola Chiave

Kg.5 / 6

“ VERDESCA“ VERDESCA

Ordinamento prodotti ALFABETICO

023

SURGELATI

ITTICO CALAMARI Conf.da

Parola Chiave “ CALAMARI “

CALAMARETTO PUNTILLAS 33- 5 Codice

Conf.da

iva

91 484

Kg.12

Cina

iva

Kg.2x6 Kg.1x10 Kg.2,3x6 Kg.2x6 Kg.1x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2,3x6 Kg.2x6 Kg.6 Kg.1x12 Kg.1x12 Kg.1x12 Kg.12 Kg.10c/ca Kg. 5 Kg.26c/ca

U5 - PULITI THAY - Thailandia THAY Asian - Thailandia TEPPITAK - Thailandia INDIA INDIA CINA U10 - PULITI 10 THAY - Thailandia 10 TEPPITAK - Thailandia 10 INDIA TUBO 10 Pereira SPORCHI 10 3/6 (c/ca gr.150/300) 10 3/6 (c/ca gr.150/300) 10 3/6 (c/ca gr.150/300) 10 (c/ca gr.100/300) 10 C4 10 C4 L 10 3P 10 10 10 10 10 10

- Lastra - IQF - Lastra - Lastra - IQF - Lastra - Lastra - Lastra - Lastra - IQF - CINA - INDIA - THAY - FRANCIA - Patagonia - Patagonia - Marocco

SEPPIE

CIUFFI di CALAMARO IQF Conf.da

iva

Kg.1x 5/10

Parola Chiave “ CIUFFI “

Parola Chiave “ SEPPI “

Piccole

Medio grandi

POLIPETTI / MOSCARDINI Conf.da

iva

Kg.1x10 Kg.1x20 Kg.2x6 Kg.1x10

10 10 10 10

Parola Chiave “ POLIPE “ 10-20 / Kg 20-40 / Kg 30-60 / Kg 60 UP/ Kg

India Vietnam Tunisia

POLPO COTTO TAGLIATO Codice

Conf.da

iva

91 570

Kg.10

024

Atlantico

Conf.da

iva

Kg.10 Kg.10 Kg.10 Kg.10 Kg.10 Kg.10

10 10 10 10 10 10

(1/2) – Gr. 500/1000 - FRANCIA (1/2) – Gr. 500/1000 - INDIA (1/2) – Gr. 500/1000 - INDONESIA (U/1) – Gr.1000/2000 - FRANCIA (U/1) – Gr.1000/2000 - INDIA (U/1) – Gr.1000/2000 - INDONESIA

Conf.da

iva

Kg.1x10 Kg.10 Kg.12 Kg.12

10 10 10 10

20-40 IQF 40-60 IQF 60 UP IQF 60 UP Lastra

POLPI

EVISCERATI ARRICIATO IQF Conf.da

iva

Kg.10 / 15 Kg.10 / 15 Kg.15 Kg.15 Kg.15 Kg.12 c/ca Kg.10 Kg.12 c/ca Kg.12 Kg.12 Kg.12 Kg.12

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Indonesia Indonesia Indonesia Indonesia Senegal Senegal Senegal Senegal Marocco Marocco Marocco Marocco

- Gr. 500 - 1000 - Gr. 1000 - 2000 - Gr. 2000 - 3000 - Gr. 1000 - 2000 - Gr. 500 - 800 - Gr. 1500 - 2000 - Gr. 2000 - 3000 - Gr. 3000 - 4000 - Gr. 500 - 800 - Gr. 800 - 1200 - Gr. 1200 - 1500 - Gr. 2000 - 3000

Parola Chiave “ POLPI “

SURGELATI

ITTICO

parola Chiave “ ANELLI T “

CANNOLICCHI GIGANTI Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

91 527

Kg.1z10

91 628

Kg.1x10

parola Chiave “ COZZE S “

COZZE SENZA GUSCIO 200-300 Conf.da Kg. 6 / 8 / 10

iva 10

Cile Glassati 10%

Conf.da

iva

Kg.1x 6 / 8 Kg.1x 10 / 12

10 10

VONGOLE con Guscio Conf.da

Pacifico

Kg.5 Kg.5

10 10

iva

Kg.1 x 6/10 10

Pacifico

Glassati 10% Glassati 50%

COZZE con GUSCIO Conf.da

60/80 – Cile Nuova Zelanda (Verdi)

VONGOLE SGUSCIATE Kg.1x 5/8/10 10

iva

parola Chiave “ COZZE C “

COZZE MEZZO GUSCIO

parola Chiave “ VONGOLE C “

Conf.da

parola Chiave “ COZZE 1 “

parola Chiave “ VONGOLE S “

Conf.da

ANELLI di TOTANO

CAPESANTE SGUSCIATE 8/12

iva

Kg.5 / 6 / 10 10

Cile

LUMACHINE Codice

Conf.da

92 143

Kg.1x8

iva 10

Adriatico

025

SURGELATI

ITTICO

ARAGOSTE Codice Conf.da iva 91 499 91 685 91 848 91 656

Tanzania

Kg.12

21 Gr.500-800 – Crude Inc.Sing

Kg.10 Kg.10

21 Gr.630-740 – Crude 21 Gr.860-1100 - Precotte

Cuba

GAMBERI – MAZZANCOLLE (Interi) Conf.da

CODA DI ARAGOSTA Kg. 5

ARAGOSTELLE CRUDE Codice

Conf.da

iva

Indopacifico

91 500

Kg.1,5x8

( 11 – 15 ) Pz / Kg

Parola Chiave

ASTICE

iva

Gamberi ( Congelati a Terra / Bordo )

Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6

10 10 10 10 10

L1 - 10-20 pz x Kg L2 - 20-30 pz x Kg L3 - 30-40 pz x Kg L4 - 40-60 pz x Kg L5 - 60-80 pz x Kg

Kg.1x12 Kg.1x12 Kg.1x12 Kg.1x12 Kg.1x12 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

0- 7 pz x Kg - gl.30% 0-10 pz x Kg 10-15 pz x Kg 15-20 pz x Kg 21-28 pz x Kg 30-40 pz x Kg 40-50 pz x Kg 50-60 pz x Kg 60-70 pz x Kg 70-80 pz x Kg -

Kg.20

71-80 pz x Kg -

- Cuba

Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6

10 10 10 10 10

G I EXTRA (Bianco) GI (Bianco) I - (Bordo) (Rosso) II - (Bordo) (Rosso) III - (Bordo) (Rosso)

Argentina Argentina Argentina Argentina Argentina

parola Chiave

Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador Ecuador

ARGENTINA

parola Chiave

ECUADOR

parola Chiave

Sicilia Sicilia Sicilia Sicilia Sicilia

parola Chiave

CUBA

GAMBERO S

Mazzancolle 91 439 - Kg.1x6 10 8-12 / Kg – gl.50% -Black Tiger - Pacifico 91 511 - Kg.1x6 10 13-15 / Kg – gl.50% -Black Tiger - Pacifico 91 843 - Kg.1x6 10 16-20 / Kg – gl.50% -Black Tiger - Pacifico Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6 Kg.2x6

10 10 10 10

parola Chiave

00 - 10-15 pz x Kg. – Tunisia A - 20-30 pz x Kg. – Tunisia B2 - 20-30 pz x Kg. – Tunisia - 22-28 pz x Kg. - Messico

parola Chiave

TIGER

MAZZANCO

ASTICE Conf.da

iva

c/ca Kg.5

Gr.350 (Crudi / Precotti)

CODE di GAMBERI SGUSCIATE

CODE di GAMBERI con Guscio Conf.da

Kg.10/20

026

iva 10 10 10 10 10 10

parola Chiave 16-20 26-30 31-35 36-40 41-50 51-60

CODE

- Crude - Ecuador - Crude - Ecuador - Crude - Ecuador - Crude - Ecuador - Crude - Ecuador - Crude - Ecuador

Conf.da

iva

parola Chiave

Kg.10/12

10 10 10 10 10 10

10-30 30-50 50-70 41-50 61-70 100-200

CODE GAMB.SGUSC.con GUSCIO CODA Codice 91 603 91 604

Conf.da Kg.1x10 Kg.1x10

iva 10 10

21-30 – Ecuador 41-50 – Ecuador

- Crude - Crude - Crude - Crude - Crude - Crude

GAMBERI SG - Cina - Cina - Cina - Ecuador - Ecuador - India

SURGELATI

ITTICO SCAMPI

Conf.da

Kg.2 x 3 o Kg.2 x 6

iva

4 / 7 Pezzi x Kg.

10 10 10

DANIMARCA - MARIUS SCOZIA - LAESO OLANDA

10 10 10 10 10

DANIMARCA DANIMARCA SCOZIA SCOZIA OLANDA

10 10 10 10

DANIMARCA - MARIUS SCOZIA - LAESO SCOZIA - WHITELINK OLANDA

10 10 10

DANIMARCA SCOZIA OLANDA

8 / 12 Pezzi x Kg. -

MARIUS LAESO LAESO WHITELINK

13 / 16 Pezzi x Kg.

17 / 20 Pezzi x Kg.

21 / 30 Pezzi x Kg. 31 / 40 Pezzi x Kg. 41 / 50 Pezzi x Kg. 51 / 60 Pezzi x Kg. Kg.1 x 4 o Kg.1 x 8

CARPACCIO DI TONNO

BASTONCINI di SURIMI di GRANCHIO Conf.da

iva

Codice

91 463 Kg.0,5x20

91 433

Codice

COPPATA DI POLPO Codice

Conf.da

91 543 c/ca Kg.4,3

Conf.da

iva

Codice

91 432

Sicilia

1a - (Bordo) 2a - (Bordo) 3a - (Bordo)

Estrarre dalla confezione il prodotto e lasciarlo decongelare. Marinare a piacimento. 100g di prodotto al naturale preaffettatto e sottovuoto. Senza polifosfati, senza coloranti. Pescato e congelato a bordo. Lavorato da congelato. Senza glassatura. Peso pieno.

Gr.100x10 10

CARPACCIO DI PESCE SPADA

iva

10 10 10

Conf.da

iva

Gr.100x10 10

027

SURGELATI

ITTICO parola Chiave “ PARANZA “

Base x SUGO allo SCOGLIO :

PREPARATO x RISOTTO : -Anelli calamaro

- Code di Gambero

- Ciuffi di Calamaro

-Tentacoli di Totano

-Cubetti di Totano

- Cozze Sgusciate

-Seppioline Intere

- Gamberi Sgusc.

- Vongole con Guscio

- Vongole Sgusc.

- Cozze con Guscio

PREPARATO x RISOTTO

PREPARATO x SUGO allo SCOGLIO

FRITTO DI PARANZA (Adriatico)

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Conf.da

91 611

Kg.5

91 540

Kg.5

Kg.1x 5/6

iva

Decongelare il prodotto; tamponare l’acqua in eccesso; Infarinare; Friggere in olio a 180°C per 4-5 Minuti. 10

Base x FRITTO : - Gambero - Calamaro - Totano - Gamb.Boreale

BASE x FRITTURA

INSALATA DI MARE Conf.da

iva

Kg.1x 5/6

parola Chiave “ INSALATA DI M “

iva

Kg.5/6/8

Codice

Conf.da

iva

81 413

Kg.4

028

Pesce ghiaccio pastellato. In forno: 150°/180° x 3/4 min. In microonde: 900W x 3/4 min.

Kg.1x 5/7

Decongelare a temperatura ambiente , infarinare e friggere in olio bollente. parola Chiave “ FRITTURA “

Codice Conf.da iva

parola Chiave “ ROMANA “

NIDI DI PESCE

iva

OLIVE ASCOLANE RIPIENE DI PESCE

ANELLI DI TOTANO alla ROMANA Kg.1 Conf.da

Conf.da

81 418

CHELE di (Surimi) GRANCHIO

Kg.5

Le Olive sono selezionate olive verdi giganti. Una volta denocciolate vengono riempite con un gustoso impasto composto da pesce e l’aggiunta di odori aromatizzanti.

BASTONCINI di PESCE (Merluzzo)

Codice

Conf.da

iva

Conf.da

iva

91 458

Kg.10

Kg.5/10

parola Chiave “ BASTONCINI “

SURGELATI

FIGURINE DI MARE Gr.25/30 Codice

Conf.da

90 115

Kg.5

impanato e prefritto

FETTE del NOSTROMO Gr.150 Codice

Conf.da

iva

90 101

Kg.5

Pollack D'Alaska (Merluzzo) impanato e prefritto

PLATESSA alla PIZZAIOLA Gr.140/160 Codice

Conf.da

90 104

Kg.5

iva Platessa ripiena di pomodoro, olive, capperi, e origano, 10 impanata, prefitta

TRIANGOLI di MARE Gr.50 Codice

Conf.da

iva

90 107

Kg.5

COTOLETTE di MARE Gr.100

iva Pollack D'Alaska (Merluzzo) 10

Merluzzo Nordico preformato, impanato prefritto

ITTICO

Codice

Conf.da

iva

90 117

Kg.5

MERLUZZO AL LIMONE Gr.50 Codice

Conf.da

iva

90 102

Kg.5

Merluzzo Nordico impanato prefritto al limone e coriandolo

MEDAGLIONI di MERLUZZO c/ca Gr.60 Codice

Conf.da

90 105

Kg.5

iva Filetto di Merluzzo senza pelle in scaglia impanato e 10 prefritto

VELE di MARE Gr.90 Codice

Conf.da

90 103

Kg.5

Conf.da

iva

90 109

Kg.5

Polpettine di merluzzo impanate prefritte

pelle porzionato impanato e

10 prefritto . Panatura croccante

HAMBURGER di MERLUZZO Gr.75 Codice

Conf.da

90 106

Kg.5

iva Polpa di Merluzzo Nordico 10 con panatura croccante

MY NUGGETS Gr.13

POLPETTINE di MERLUZZO Gr.20 Codice

iva Filetto di Merluzzo senza

Codice

Conf.da

iva

90 116

Kg.5

Polpa di Eglefino e Totano

029

SURGELATI

INVOLTINI di PESCE SPADA

ITTICO

CALAMARI RIPIENI GRATINATI

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

92 146

Kg.1x4

92 147

Kg.1x4

SPIEDO di MAZZANCOLLA TROP.Gr.72 Codice 91 657

Conf.da 24

iva 10

SPIEDINO di CALAMARO Gr.50 Codice

Conf.da

91 539

ARROSTICINI di PESCE Codice

Conf.da

iva

Kg.3/6

Parola Chiave “ARROSTICINI ARROSTICINI D “

030

GAMBERI aperti a FARFALLA (Papillon) Codice

Conf.da

98 397 98 304

Kg.3 Kg.3

Conf.da

Lasciare il prodotto a Codice temper.ambiente per qualche 10 minuto;Condire con olio;Cuocere 92 145 alla griglia o al forno a 180°

iva

91 827

Kg.1x4

iva 10

10 Al Naturale 10 PreFritti (Da Forno)

SPIEDINI di CALAMARO E GAMBERI

COZZE GRATINATE Codice

iva

Conf.da

iva

Kg.5

SEPPIOLINE GRATINATE Codice

Conf.da

iva

91 806

Kg.1x4

SURGELATI

ELABORATI

HAMBURGER di MANZO (Cotti) Codice 81 007 91 931 91 927 91 402

Conf.da

iva

Kg. 2,82 Kg. 3 Kg. 3 Kg. 2

10 10 10 10

Gr. 92-Pz.30 – Fileni Gr. 80-Pz.37 – Dia Gr.100-Pz.30 – Dia Gr. 83-Pz.24 – G.E.

COTOLETTA 1a SCELTA Gr.100 (Filetto di Pollo) Codice

Conf.da

iva

81 001 91 917

Kg.2,5 Kg.3

10 10

Pz.25 – Fileni Pz.25 – Dia

GRAN FIAMMATA Friki-(Filetto di Pollo) Codice

Conf.da

91 932 Gr.140 Gr.140x25 .140

iva

Il classico filetto di pollo intero, marinato al naturale e cotto arrosto. Perfetto anche al microonde 10

SPINACINA di POLLO Gr.100 Codice

Conf.da

iva

81 017

Kg.2,5

Pz.25 - Fileni

ROTOLO VITELLO Codice

Conf.da

iva

91 970 c/ca Kg.7,5 10

3 Pezzi x Cartone

SALSICCE GRIGLIATE - COTTE Codice

Conf.da

iva

82 104 85 710

Kg.3 Kg.2

10 10

MILANESE / SUPREMA (Filetto di Petto di Pollo)

COTOLETTA 2a SCELTA Gr.100 (Ricomposto di Pollo) Codice

Conf.da

iva

81 002 91 916

Kg.4 Kg.5

10 10

Pz.40 – Fileni Pz.25 – Dia (Panatelle)

Codice

Conf.da

iva

81 003 91 018

Kg.3 Kg.3

10 10

SOVRACOSCIA di POLLO PANATA Gr.100 Codice

Conf.da

iva

81 004

Kg.4

CORDON BLEU di POLLO e TACCHINO Gr.125 Codice

Conf.da

iva

81 008 98 206

Kg.2,5 Kg.5

10 10

Pz.20 – Fileni Pz.40 – Dia

Gr.150 - Pz.20 – Fileni Gr.100 - Pz.30 – Dia

SPIEDONEdi POLLO Friki Codice

Pz.40 - Fileni

Dia G.E.

Conf.da

91 971 Gr.100x22 Gr.100

iva

Filetto di solo pollo tagliato al naturale. Completamente cotto e già pronto nella classica ricetta arrosto. 10 Anche in microonde

MINI CORDON BLEU di POLLO Codice

Conf.da

91 960

Gr.40 Gr.40x60 .40

iva 10

Classico Cordon Bleu in una versione Mini.

031

SURGELATI

ELABORATI

PEPITOS con Paprika (Pz.100/150) Codice

Conf.da

iva

81 018

Kg.2,5

CHICKEN STICK Gr.17

microonde 800 W 1 minuto in forno 200° per 13 minuti in friggitrice 190° 5 minuti

CHICKEN BALLS Gr.8 Codice

Conf.da

iva

81 012

Kg.4

PETTO DI POLLO GRIGLIATO Codice

Conf.da

iva

81 005 c/ca Kg.2,5 10 91 954 Kg.2,5 10

c/ca Pz.35xGr.70-Fileni Dia

ALI’ BABA’ – ALETTE SPEZIATE Gr.100 Codice Conf.da 81 019

032

Kg.3

Saporitissime alette di pollo già 10 cotte e speziate.

iva

Conf.da

iva

81 011

Kg.2,5

Pz.147- Fileni

PATAPOLLO

POLLO POPS Gr.5 Codice

Pz.313

Codice

Conf.da

iva

Forno: 200°x 3/5 min Microonde : 2,5 min x 700W Friggitrice x 3 min. 81 420 Kg.1x4-Pz.200 10

Codice

Conf.da

iva

81 010

Kg.2

FAJITAS di PETTO di POLLO Codice

Conf.da

81 006

Kg.1,25x2

c/ca Pz.143 - Fileni

STRACCETTI di POLLO

iva

Codice

Conf.da

iva

91 961

Kg.2,4

ALETTE POLLO MEXICO Gr.25/30

FILETTINI di Pollo Panati BANDIDOS

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

91 943

Kg.3

91 962

Kg.3

Filettini di pollo, marinati al naturale e avvolti in una ipercroccante panatura. 10 Gusto “sweet Chili”

iva

SURGELATI

FESA ROTOLO di TACCHINO Codice

FESA ROTOLO di TACCHINO RICOTTA E SPINACI

Conf.da

iva

Codice

91 910 c/ca Kg.7,5 10 - 3 Pezzi x Cartone

INVOLTINO POLLO

Conf.da

91 945 c/ca Kg.7,5

iva

Codice

Conf.da

iva

10 - 3 Pezzi x Cartone

91 978

Pz.36

iva

Codice

c/ca Kg.2x4

91 980

91 981

Conf.da

iva

c/ca Kg.1,2x7

Prodotto elaborato di gastronomia con disponibilità non continuativa durante l’anno

ROTOLO di CONIGLIO Codice

Conf.da

91 947 c/ca Kg.7,5

HAMBURGER Pollo-Tacch. Cotto gr.100

Conf.da

iva

Codice

c/ca Kg.1x7

81 030 Kg.4-pz.40 10

Conf.da

iva

ROTOLO di AGNELLO

FARAONA DISOSSATA RIPIENA con FUNGHI PORCINI Codice

ROLLATINA POLLO Gr.200/220

POLLO RIPIENO

Conf.da

Codice 91 979

ELABORATI

Codice

Conf.da

iva

91 946 c/ca Kg.7,5

10 - 3 Pezzi x Cartone

SPIEDINI di CARNE Gr.95 iva 10 - 3 Pezzi x Cartone

Codice

Conf.da

iva

81 027

c/ca Kg.4

Fileni (Tacchino-Pancetta - Salsiccia e Peperone)

033

SURGELATI

ELABORATI

In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in una friggitrice con olio bollente a 180° C. Forno termoventilato: termoventilato: versare il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo in una pirofila e lasciarlo cuocer in forno preriscaldato a 200° C per circa 18 – 20 minuti. Si consiglia di girare il prodotto di tanto in tanto e di servirlo ben dorato.

FRITTO MISTO con CIPOLLA - Kg.1 Codice Conf.da iva 81 123

Kg.4

Zucchine , Spinaci , Cavolfiori, Carote, Peperoni, Broccoli , Cipolle

Nel forno termoventilato: termoventilato: disporre il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo, in una teglia ed infornare a forno preriscaldato a 200° C per circa 20-25 minuti, girando di tanto in tanto fino a doratura desiderata.

In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente e friggere fino a doratura desiderata.

In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente fino a doratura desiderata.

Codice Conf.da iva 81 118

Kg.4

Codice Conf.da iva

Zucchine, Spinaci, Cavolfiori, Carote, Peperoni, Broccoli

81 124

Kg.4

Zucchine, Cavolfiori, Carciofi.

In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente e friggere fino a doratura desiderata.

Nel forno ventilato: disporre il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo, in una teglia ed infornare a forno preriscaldato a 200° C per circa 20-25 minuti girando di tanto in tanto.

BROCCOLI PASTELLATI – Kg.1

CARCIOFI PASTELLATI – Kg.1

ZUCCHINE PASTELLATE – Kg.1

Codice Conf.da iva

81 121

81 188

81 189

Kg.4

CAVOLFIORE PASTELLATO Kg.1

Codice Conf.da iva

81 186

81 187

Kg.4

Codice

Conf.da

iva

81 013

Kg.2,4

Pz.30

Kg.4

CARDO PASTELLATO Kg.1

Codice Conf.da iva

FRITTATINA SEMPLICE Gr.80

034

TRIS PASTELLATO - Kg.1

FRITTO MISTO - Kg.1

FRITTATINA con ZUCCHINE Gr.80 Codice

Conf.da

iva

81 014

Kg.2,4

Pz.30

Kg.4

FRITTATINA con SPINACI Gr.80 Codice

Conf.da

iva

81 015

Kg.2,4

Pz.30

SURGELATI

OLIVE RIPIENE ALL’ASCOLANA Codice

Conf.da

iva

81 416 81 421

Kg.2,5x2 Kg.2,5x2

10 10

Pz.250 ( Da Friggere ) Pz.250 ( Da Forno )

OLIVE alla MARCHIGIANA Codice

Conf.da

iva

81 009

Kg.3

Pz.200

ELABORATI

MOZZARELLINE PANATE Codice

Conf.da

iva

81 401

Kg.2,5x2

Pz.250

FIORI di ZUCCA Pastellati Codice

Conf.da

iva

81 204 81 403

Kg.2,5x2 Kg.2x2

10 Pz.100 - Garbo -Ok Forno 10 Pz.80 - CGM

SUPPLI’ di RISO - GARBO ARANCINI di RISO Codice Conf.da iva 81 225 Kg.2,5x2 10 Gr.150 x Pz.33 – Pomodoro 81 303 Kg.2,5x2 10 Gr.100 x Pz.50 – Bianchi 81 311 Kg.2,5x2 10 Gr.100 x Pz.50 – Pomodoro 81 222 Kg.2x2 81 207 Kg.2x2

10 Gr.30 x Pz.134 – Pomodoro 10 Gr.30 x Pz.134 – Ragù

Da forno 81 223 Kg.2x2

10 Gr.30 x Pz.134 – Pomodoro

ARANCINI PIU’ GUSTI Gr.25 Codice

Conf.da

81 315

Kg.2,5x2

Pz.200 – Rispo iva Mozzarella e Prosciutto; Funghi; Spinaci e Mozzarella; Speck e 10 Provola; Sugo con Mozzarella

Codice

Conf.da

iva

81 214 81 203 81 422

Kg.2x2 10 Kg.2x2 10 Kg.2,5x2 10

Gr.80 x Pz.50 - Pomodoro Gr.80 x Pz.50 - Ragù Gr.75 x Pz.66 - Boscaiola

81 218 81 202

Kg.2x2 Kg.2x2

10 10

Gr.30x Pz.134 - Pomodoro Gr.30x Pz.134 - Ragù

81 221 81 224

Kg.2x2 Kg.2x2

10 10

Gr.80 x Pz.50 - Pomodoro Gr.80 x Pz.50 - Ragù

Codice

Conf.da

iva

81 219

Kg.2x2

Gr.30x Pz.134 - Pomodoro

81 205 81 404

Kg.2,5x2 Kg.2x2

10 Pz.72 - Garbo 10 Pz.58 - CGM

Da forno

FILETTI di BACCALA’ Pastellati

SUPPLI’ di RISO alla SICILIANA Gr.130

LE PROVOLOSE

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

81 306

Kg.2,5x2

81 409

Kg.1x3

Pz.38 - Rispo

Teneri e fragranti bocconcini di pasta di provola affumicata. Hanno un gusto molto delicato e possono costituire un elemento un po’ diverso nei buffet, specie se servite calde.

035

SURGELATI

ANELLI di CIPOLLA Codice

Conf.da

iva

81 402

Kg.1x6

Pz.378 - CGM

MISTO MEDITERRANEO Gr.25 Codice

Conf.da

iva

81 317

Kg.5

Pz.417

CHICCHE Gr.18

ELABORATI

POLPETTINE DI MELANZANA Codice

Conf.da

iva

81 307

Kg.2,5x2

Codice

Conf.da

iva

81 316 81 331

Kg.2,5x2 Kg.2,5x2

10 10

iva Forno Vent.:200°x 3/5 min

Codice

Conf.da

81 425

Kg.1x3

81 423

Kg.1x3

Codice 81 346

036

Conf.da Kg.1x5

iva

81 410

Kg.1x3

Pz.417 Pz.417 - Forno

iva Forno Vent.:200°x 7/8 min Microonde: 3/4 min.a 600W Friggitrice: a 180°C x 3/4 10 minuti

Rispo

da un mix di formaggi in cui prevale il gusto deciso del pecorino, con all’interno un cuore dolce di mousse di pera.

FRITTO MISTO NAPOLI Gr.25 Codice

Conf.da

iva

81 308

Kg.2,5x2

Pz.200

CREMINI ALL’ASCOLANA Codice

Conf.da

iva

81 406

Kg.5

Cgm

MIX SFOGLIATINE RUSTICHE Codice

iva 10

Conf.da

MEDAGLIONI DI PAELLA di PESCE

Conf.da

RICOTTINE AL SALAME PANATE

Codice

COCKTAIL MICRO Gr.12

Codice

Microonde: 2,5 min.a 700W Friggitrice: a 180°C x 3 min.

Pz.200 - Rispo

DELIZIE FORMAGGIO Deliziose crocchette composte E PERA

81 345

Conf.da

iva

Kg.4

Rispo

SURGELATI

ELABORATI Per chi desidera conciliare il gusto di un prodotto semplice e appetitoso, con il vantaggio di averlo pronto in pochissimi minuti riscaldandolo in forno, non può che scegliere i nuovi Panzerottini da forno CGM. Si tratta di calzoncini di pasta pizza, farciti con 5 diversi ripieni, dai classici Mozzarella e Pomodoro e Prosciutto e Mozzarella alle varianti più stuzzicanti quali Gorgonzola, Mortadella e Formaggio e Tonno e Mozzarella. Già fritti, basta riscaldarli in forno per pochi minuti e sono subito pronti. Ottimi nei buffet o come spuntino in qualsiasi momento della giornata.

STICK SPECK E PROVOLA (Prontoforno) CROCCHETTE di PATATE Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

1 Conf.

81 341

Kg.1x5

c/ca Pz.33x5=166 Rispo

Senza decongelare FORNO : mettere in forno già caldo, a 140° per circa 7-8 minuti. MICROONDE : 2 Minuti a 600 Watt.

Mortadella e Formaggio

Con Mozzarella 81 213 81 301 81 201

Kg.2 x2 Kg.2,5x2 Kg.2 x2

10 10 10

81 212 81 220

Kg.2 x2 10 Kg.2 x2 10

Gr.80 x Pz. 50 – Garbo Gr.65 x Pz. 76 – Rispo Gr.30 x Pz.134 – Garbo

Da forno

Tonno e Mozzarella

Gr.80 x Pz. 50 – Garbo Gr.30 x Pz.134 – Garbo

Senza Mozzarella 81 504 Kg.2,5 x 4 81 501 Kg.1,5 x 6

10 10

Gr.25-Pz.400 – MC CAIN Gr.14-Pz.642 – MC CAIN

Pomodoro e Mozzarella

IN CARROZZA

MORSI’ (Tipo “Sofficini) Codice

Conf.da

iva

81 408

Kg.1x4

Codice

Conf.da

iva

1 Conf.

81 322 -

Kg.2x2

Mozzarella e Prosciutto

81 335 -

Kg.2x2

Speck e Provola Gr.90

81 340 -

Kg.2x2

Parmigiana di Melanzane

80 033 -

Kg.1,8

Acciughe Gr.90

Prosciutto e Mozzarella

c/ca Pz.53 – Rispo c/ca Pz.53 – Rispo c/ca Pz.53 – Rispo c/ca Pz.20 – Rispo

Gorgonzola

TRIS CALZONCELLI Gr.25 Codice

Conf.da

iva

81 310

Kg.2,5x2

Gr.25 – Pz.200 - Rispo

CALZONCELLI ALLA PIZZAIOLA Gr.65 Codice

Conf.da

iva

81 321

Kg.2,5x2

1 Conf. Pz.200 – Rispo

PANZEROTTINI DA FORNO Gr.25 Codice

Conf.da

iva

81 411

Kg.1x5

Pz.200

037

SURGELATI

ELABORATI

Lasciati tentare dalla fragrante bontà delle Spizzichelle. Tutto il gusto della tradizione gastronomica Napoletana in bocconcini di pasta pizza , semplici e genuini, grazie all’impasto di farina di grano tenero, a lievitazione lenta. Pensato per i canali Bar e Catering, un prodotto perfetto per accompagnare l’aperitivo e valorizzare il buffet.

Bastoncini al Formaggio - Gr.15 – 67 pz/Kg FORNO : mettere in forno già caldo, a 200° per circa 6 minuti.

Scongelare x 40 minuti FORNO : mettere in forno già caldo, a 150° per circa 4-5 minuti.

FRIGGITRICE : friggere in olio ad una temperatura di 180°C piccole quantita’ di prodotto surgelato per c/ca 1,5/2 minuti

FRIGGITRICE : mettere in olio bollente per c/ca 1 min., una volta fritte, prima di servirle, lasciarle riposare per 5/10 minuti.

Broccoli Nugget - Gr.20 – 50 pz/Kg

Speck

FORNO : mettere in forno già caldo, a 200° per circa 6 minuti. FRIGGITRICE : friggere in olio ad una temperatura di 180°C piccole quantita’ di prodotto surgelato per c/ca 2/3 minuti

Involtini Primavera - Gr.20 – 50 pz/Kg FORNO : mettere in forno già caldo, a 220° per circa 10 minuti.

Mele e Uvetta

FRIGGITRICE : friggere in olio ad una temperatura di 180°C piccole quantita’ di prodotto surgelato per c/ca 4 minuti

Anelli di Cipolla - Gr.16 – 63 pz/Kg

Merluzzo e Crostacei

FORNO : mettere in forno già caldo, a 200° per circa 10-12 minuti. FRIGGITRICE : friggere in olio ad una temperatura di 180°C piccole quantita’ di prodotto surgelato per c/ca 2/3 minuti

Jalapennos Verdi - Gr.33 – 30 pz/Kg FORNO : mettere in forno già caldo, a 220° per circa 8/10 minuti.

Patate e Rosmarino

FRIGGITRICE : friggere in olio ad una temperatura di 180°C piccole quantita’ di prodotto surgelato per c/ca 3 minuti

Tasche Ripiene al Formaggio Gr.22 - 45 pz/Kg

Alghe

MIX 5 GUSTI LE SPIZZICHELLE Gr.15/20 Codice 81 415

038

Conf.da

iva

Kg.0,5x10 10

Pz.300

FORNO : mettere in forno già caldo, a 200° per circa 8/10 minuti. FRIGGITRICE : friggere in olio ad una temperatura di 180°C piccole quantita’ di prodotto surgelato per c/ca 2,5/3 minuti

HAPPY HOUR MIX Codice

Conf.da

iva

81 412

Kg.1x6

SURGELATI

ELABORATI

Prosciutto Cotto e Formaggio

Provola Affumicata e Pancetta Affumicata

Stracchino , Rucola e Mozzarella

FOCACCIA CLASSICA Gr.360

FOCACCIA RUSTICA Gr.360

FOCACCIA ROMAGNOLA Gr.330

Codice

Conf.da

iva

92 501

Prezzo per Confezione 1 Conf.

Codice

Conf.da

iva

92 502

Prezzo per Confezione 1 Conf.

FUME’

Pomodoro e Provola

Conf.da

iva

92 504

Conf.da

iva

81 304

Kg.2x2,5

1 Conf. FUME’

Pz.200 - Rispo

iva

92 503

Prezzo per Confezione 1 Conf.

ITALIANA

FOCACCIA BOSCAIOLA Gr.360

Prezzo per Confezione

Codice

Conf.da

iva

92 505

PIZZETTE ROSSE

RUSTICINI ASSORTITI Gr.15

RUSTICI ASSORTITI Gr.25 Codice

Conf.da

Speck, funghi e formaggio

FOCACCIA CAPRESE Gr.360 Codice

Codice

Conf.da

iva

81 424

Kg.1x5

Pz.350

Codice

Conf.da

iva

81 305

Kg.2x2,5

Pz.200 – Rispo (Pasta Pizza)

039

SURGELATI Pasta : Semola di grano duro, acqua, sale.

ELABORATI Pasta : Semola di grano duro, acqua, sale.

81 711

Kg.3

3/4 30 100 +45

81 710 Kg.1,5 4

SCIALATIELLI rs

15 100 +50

Pasta : Semola di grano duro, uova, nero di seppia, acqua e sale. Peso x 1 Nido Gr.25.

SPAGHETTI alla CHITARRA

TAGLIOLINE – NERO di SEPPIA

acqua,sale. Peso x 1 Nido Gr.50.

81 741 Kg.1,5 4

15 100 +60

Ingr.ripieno 50% : Ricotta (67%),spinaci in foglia (22%),Grana padano Dop, pangrattato, sale. 1Pz=gr.14 gr.14 contro i gr.3 dei classici tortellini.

GRANTORTELLONE Ricotta e Spinaci

Codice Conf. Iva min por ps da 81 720

Kg.3 10 3/4 22 135 +25

Ingr.ripieno 52% : Salmone Fresco 14% , ricotta, Salmone Affumicato 8%, Mascarpone, Pangrattato, Aneto, Prezzemolo, sale. 1Pz=gr.11

RETTANGOLI con SALMONE e ANETO

Codice Conf. Iva min por ps da 81 737

040

Codice Conf. Iva min por ps da

Pasta : Semola di grano duro, uova,

Codice Conf. Iva min por ps da

Kg.3 10

sale.

STRIGOLONI

STRIGOLI Codice Conf. Iva min por ps da

Pasta : Semola di grano duro, acqua,

27 110 +20

Min = Minuti di Cottura Consigliati

Codice Conf. Iva min por ps da 81 714 Kg.1,5 4

1/2 15 100 +90

Ingr.ripieno 40% : Gorgonzola D.o.p. (48%), ricotta, Grana padano Dop, pangrattato, sale, prezzemolo. 1Pz=gr.5,3

FIOCCHETTI al GORGONZOLA

Codice Conf. Iva min por ps da 81 726

Kg.3 10

27 110 +25

Ingr.ripieno 52% : Cernia 76% , ricotta,

Pangrattato, Erba Cipollina, Prezzemolo, sale, pepe, aglio, scalogno, vino, olio extra vergine di oliva. 1Pz=gr.11

RETTANGOLI alla CERNIA Codice Conf. Iva min por ps da 81 755

Kg.3 10

por = N° Porzioni per Cartone

27 110 +20

Codice Conf. Iva min por ps da 81 782 Kg.1,5 4

10 100 +50

Ingr.ripieno 50% : Ricotta (51%),funghi porcini, funghi misti (champignon, shiitake, sfiandrina, famigliola gialla, Grana padano Dop, pangrattato, sale, prezzemolo, aglio.

GRANTORTELLONE con Funghi Porcini (Gr.14) Codice Conf. Iva min por ps da 81 719

Kg.3 10 3/4 22 135 +20

Pasta : Semola di grano duro, uova,

acqua.

Ingr..ripieno 38 38% Ingr % : Formaggi 36%

( robiola, Grana Padano d.o.p, Taleggio d.o.p.), ricotta, Pere(42%), pangrattato.

FIOCCHI FORMAGGIO e PERE Codice Conf. Iva min por ps da 81 725

Kg.3 10 4/5 30 100 +35

Ingr.ripieno 52% : Crostacei 66% coda di gamberi, polpa di astice, polpa di granchio), ricotta, Grana Padano Dop, pangrattato, prezzemolo, succo di limone fresco, fondo di crostacei, sale, pepe. 1Pz=gr.14

TORTELLI ai CROSTACEI

Codice Conf. Iva min por ps da 81 717

ps = Peso consigliato per porzione in grammi

Kg.3 10 5/6 25 120 +25 rs = Resa dopo la cottura in %

SURGELATI Ingr.ripieno 60% : Ricotta (63%), Spinaci in Foglia, (21%), Grana Padano Dop, Pangrattato, sale. 1Pz=gr.22

81 746

Ingr.ripieno 54% : Mozzarella di Bufala

24%, ricotta di bufala, pomodoro a fette 20%, basilico 1%, olio extra vergine di oliva, pangrattato, sale, pepe. 1Pz=gr.17

CUORI ROSSI – MOZZAR.di BUFALA , POMOD.e BASILICO 81 729

Ingr.ripieno 47% : Ricotta (56%),

asparagi (28%), Grana Padano Dop, pangrattato, aroma naturale, sale, cipolla, aglio. 1Pz= gr.26

Codice Conf. Iva min por ps da 81 796

Kg.3 10 6/7 26 125 +20

Ingr.ripieno : Carne di bovino e suino

brasata con ortaggi e piante aromatiche, Parmigiano Reggiano DOP, vino rosso, uova, pere, biscotto amaretto, uva sultanina, olio extra vergine d’oliva, sale, spezie, aglio. 1Pz= gr. 6,5

Kg.3 10

3/4 25 120 +25

Ingr.ripieno 56% : ricotta, carciofi (30%), Grana Padano Dop, pangrattato, sale. 1Pz=gr.18,3

Codice Conf. Iva min por ps da 81 748

por = N° Porzioni per Cartone

(Taleggio Dop, Grana Padano Dop, robiola, Edamer ), ricotta, Pangrattato, sale. 1Pz=gr.17

Codice Conf. Iva min por ps da 81 735

Kg.3 10 4/5 22 135 +20

Ingr.ripieno 57% : Pesce (filetti di

Mostella, Gamberetti, Vongole) , ricotta, pangrattato, sale,Spezie. 1Pz=gr.13,5

MARGHERITE al SAPORE di MARE

RAVIOLACCI ai CARCIOFI

10 2/3 24 125 +20

Min = Minuti di Cottura Consigliati

81 728

81 808

RAVIOLI alla BORRAGINE Kg.3

(Grana Padano Dop, Casatella), Noci 16%, Pangrattato, Prezzemolo, sale, spezie. 1Pz=gr.28,5

Codice Conf. Iva min por ps da

Ingr.ripieno 56%: ricotta, borragine 22%, Grana Padano DOP, maggiorana, pangrattato, salvia, sale. 1Pz=gr.7,5

81 810

Ingr.ripieno 56% : Ricotta, Formaggi 20%

GIRASOLI FORMAGGIO e NOCI

Ingr.ripieno 54% : Formaggi 42%

CUORI ai FORMAGGI rs

Kg.3 10 5/6 26 115 +15

CASONCELLI

Kg.3 10 6/7 23 130 +40

Codice Conf. Iva min por ps da

81 769

Codice Conf. Iva min por ps da

Kg.3 10 4/5 22 135 +20

GIGANTI RICOTTA e ASPARAGI

34% (porcini, champignon, shiitake, sfiandrina, famigliola gialla), Grana Padano Dop, Pangrattato, funghi porcini secchi (1%), sale. 1Pz=gr.22

Codice Conf. Iva min por ps da

Kg.3 10 5/6 26 115 +15

Codice Conf. Iva min por ps da

Ingr.ripieno 60% : Ricotta, Funghi misti

PANZEROTTI con FUNGHI PORCINI

PANZEROTTI RICOTTA e SPINACI Codice Conf. Iva min por ps da

ELABORATI

Kg.3 10 4/5 21 140 +20 ps = Peso consigliato per porzione in grammi

Codice Conf. Iva min por ps da 81 727

Kg.3 10 5/6 25 120 +30

Ingr.ripieno 50% : Ricotta (70%), spinaci in foglia (19%), Grana Padano Dop, pangrattato, sale. 1Pz= gr. 17,5

TORTELLACCI Ricotta e Spinaci Codice Conf. Iva min por ps da 81 809

Kg.3 10 4/5 21 140 +25

Ingr.ripieno 56% : castagne cotte

45,6% (castagne secche, alloro, acqua), ricotta, Parmigiano Reggiano DOP, uova, sale, pepe. 1Pz=gr.18,3

RAVIOLACCI alle CASTAGNE Codice Conf. Iva min por ps da 81 749

Kg.3 10 4/5 21 140 +20

rs = Resa dopo la cottura in %

041

SURGELATI

81 702 Kg.10 4

grano tenero, uova, sale, farina di riso.

grano tenero, semola di grano duro, amido di mais, sale, farina di riso.

Codice Conf. Iva min por ps da

Ingr.. : Purè di patata 91%, farina di Ingr

Ingr.. : Purè di patata 68%, farina di Ingr

GNOCCHI di PATATA

ELABORATI

GNOCCHETTI di PATATA

Codice Conf. Iva min por ps da

81 703 Kg.10 4

1/2 55 180 +16

1/2 74 135 +20

GNOCCHETTI di PATATA con SPINACI

Codice Conf. Iva min por ps da 81 734 Kg.10 4

1/2 74 135 +20

Ingr..pastella : Latte intero, farina di grano tenero, Ingr..pastella : Latte intero, farina di grano tenero, Ingr Ingr. Ingr.pasta : Semola di grano duro, uova, acqua. Ingr Ingr..Ripieno 58 58% % : ricotta Ingr..Ripieno 58 58% % : ricotta uova, zucchero e sale. Ingr Ingr..Ripieno 64 64% Ingr % : ricotta 84%, spinaci in foglia 7%, uova, zucchero e sale. Ingr

Grana Padano Dop, Pangrattato, sale. 1Pz=gr.60/65 Diametro 7/8 Centimetri. Cottura forno tradizionale preriscaldato 180/200°C: 30/35 min.; forno ventilato preriscaldato 180°C: 15/18 min.; forno a microonde: 5 min.

RICCIOLE RICOTTA e SPINACI

71%, erbette 20%(bieta), Grana Padano Dop, Pangrattato, sale. 1Pz=gr.70/72 – Diametro 17 Centimetri. Cottura forno tradizionale preriscaldato 185°C: 20 min.; forno ventilato preriscaldato 180°C: 15 min.; forno a microonde: 5 min.

funghi 26% , Grana Padano Dop, Pangrattato, sale, prezzemolo, aglio. 1Pz=gr.70/72 – Diametro 17 Centimetri. Cottura forno tradizionale preriscaldato 185°C: 20 min.; forno ventilato preriscaldato 180°C: 15 min.; forno a microonde: 5 min.

CRESPELLE RICOTTA e ERBETTE

CRESPELLE ai FUNGHI

Codice Conf. Iva por ps da

81 738

81 740 Kg.1,7 10 12 144

Kg.3 10

25 120

Codice Conf. Iva por ps da 81 759 Kg.1,7 10

12 144

Ingr.. : Semola di grano duro, uova, acqua.x Pasta Ingr Verde (+ spinaci disidratati ). Dimensioni Foglio : 48x25x0,12 cm-n.12 fogli x conf

KATAIFI

PASTA FILLO

PRONTOSFOGLIA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

92 072

Kg.1x10

81 787

Kg.5

81 705

Kg.10

Ingr. Ingr. : Farina di grano tenero,

margarina vegetale, acqua, aceto, sale. Dimensioni 44 x 25 x 0,45.

Ingr.. : Farina di grano tenero, Ingr margarina vegetale, acqua, aceto, sale.

Ingr. Ingr. : Farina di grano tenero,

zucchero, margarina vegetale, uova, polvere lievitante, aroma.

Dim. 24,5x20x1,8 Dim. 23,5x19x2 cm

SFOGLIDEA LA SOTTILE

042

FROLLIDEA

SFOGLIDEA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

81 731

Kg.3,22

81 730

Kg.1x10

81 733

Kg.1x10

Min = Minuti di Cottura Consigliati

por = N° Porzioni per Cartone

ps = Peso consigliato per porzione in grammi

rs = Resa dopo la cottura in %

SURGELATI Pasta : Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova. Ripieno : Mortadella, carni bovine preparate, grissini, verdure, prosciutto cotto, formaggio Grana Padano, noce moscata , sale, pepe, aromi naturali.

AGNOLOTTI di Carne-1°Prezzo

Pasta : Semola di grano duro, farina di

grano tenero, uova. Ripieno : Ricotta, spinaci, amido, formaggio Grana Padano, sale, noce moscata, cannella.

RAVIOLI RICOTTA e SPINACI 1° Prezzo

ELABORATI/SUGHI

Pasta : Semola di grano duro, farina

di grano tenero, uova. Ripieno : Ricotta, spinaci, grissini, amido, formaggio Grana Padano, sale, noce moscata, cannella.

Pasta : Semola di grano duro, farina

di grano tenero, uova. Mortadella, carni bovine preparate, grissini, verdure, prosciutto cotto, formaggio Grana Padano, noce moscata , sale, pepe, aromi naturali.

Ripieno :

CANNELLONI RICOTTA e SPINACI – 1° Prezzo

CANNELLONI DI CARNE 1° Prezzo

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

81 601 Kg.0,5x12

81 604 Kg.0,5x12

81 603 Kg.0,5x12

81 602 Kg.0,5x12

Codice

Pasta : Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova. Ripieno : Mortadella, carni bovine preparate, grissini, verdure, prosciutto cotto, formaggio Grana Padano, noce moscata, sale, pepe, aromi naturali.

TORTELLINI DI CARNE 1° Prezzo

Pronti da Infornare

LASAGNE ALLA BOLOGNESE Kg.2,5 50% RAGU’ DI MANZO

CANNELLONI RICOTTA e ERBETTE Kg.2

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

81 605 Kg.0,5x12

81 901

80 050

Codice

Pronti da Infornare

• La delle materie prime utilizzate è accuratissima. L’assenza di conservanti e additivi è totale. • Essendo surgelati immediatamente dopo la cottura, non vengono sottoposti a processi quali la sterilizzazione o la pastorizzazione. • Il rinvenimento, che può essere fatto in padella, a bagnomaria, nel microonde o in frigorifero a +4° C è velocissimo. • La resa dei sugosi è del 100% e non si ha nessun costo aggiuntivo di preparazione • Una tecnica di produzione innovativa permette una porzionabilità estremamente facilitata, che consente il perfetto controllo del food cost • Il confezionamento in buste da 1 Kg risulta particolamente comodo e favorisce la gestione do più referenze • La busta è richiudibile con una molletta personalizzata, fornita in ogni cartone di Sugosi la shelf life è di 18 mesi.

Conf.da 4

CANNELLONI DI CARNE Kg.2

iva

Codice

Conf.da

iva

80 051

SUGO alla PESCATORA

SUGO POMODORO e BASILICO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

81 754

Kg.1x4

81 771

Kg.1x4

SUGO ALL’ARRABIATA

SUGO ALL’AMATRICIANA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

81 772

Kg.1x4

81 773

Kg.1x4

SUGO CREMA di FORMAGGI

SUGO CARBONARA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

81 774

Kg.1x4

81 775

Kg.1x4

043

SURGELATI

ELABORATI

QUADRELLI CON AGNELLO E TIMO

RAVIOLONI con FORMAGGIO ASIAGO Dop e RADICCHIO ROSSO di TREVISO

Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova.

Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova (8 uova/Kg semola).

Ingredienti della Ripieno 55%: Carne di agnello brasata 44% (carne di agnello

Ingredienti della Ripieno 67%: Formaggio Asiago Dop 29%, Radicchio Rosso di Treviso Brasato 18,5% (radicchio rosso di treviso 85%, olio extravergine di oliva, cipolla, vino Porto, sale, pepe), ricotta di mucca, pangrattato, sale, pepe. 1Pz=gr.40/52

90%, olio di girasole, vino bianco, sale, pepe, aglio), ricotta, timo 0,3%, spinaci, brodo di agnello, Parmigiano Reggiano D.O.P., pangrattato, cipolla. 1Pz=gr.10/14

Codice Conf. Iva min por ps da 81 811

Kg.2 10 6/7

9 120 +20

RAVIOLONI con CREMA di RICOTTA di BUFALA e FOGLIOLINE di SPINACI Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova (8 uova/Kg semola). Ingredienti della Ripieno 67%: Ricotta di bufala 66%, Foglioline di Spinaci 23%,

pangrattato, sale, pepe. 1Pz=gr.40/52

Codice Conf. Iva min por ps da 81 739

Kg.2 10

3 150 +15

TRIANGOLI al PESCE SPADA

Codice Conf. Iva min por ps da 81 761

Kg.2 10

3 150 +20

QUADRELLI con CHIANINA e CARDONCELLI Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova (8 uova/Kg semola). Ingredienti della Ripieno 50%: Carne di bovino brasata Razza Chianina 55%, funghi, Cardoncelli brasati 4%, brodo di carne di bovino Razza Chianina , ricotta, formaggio Parmigiano Raggiano Dop, pangrattato,olio di girasole, prezzemolo, sale, aglio, uova. 1Pz=gr.10/14

Codice Conf. Iva min por ps da 81 752

Kg.2 10

6/7 9 120 +18

RAVIOLOTTI al PECORINO di PIENZA e PINOLI

Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova (8 uova/Kg semola).

Ingredienti della Ripieno 59%: Pesce Spada 62%, ricotta di mucca, finocchietto

Ingredienti della Ripieno 62%: Pecorino di Pienza 25%, ricotta di mucca, pinoli italiani tostati 7%, pangrattato, sale, pepe. 1Pz=gr.18/23

selvatico, prezzemolo, vino, olio extravergine di oliva, pangrattato, olio di girasole, aglio, scalogno, sale, pepe. 1Pz=gr.24/25

Codice Conf. Iva min por ps da 81 766 Kg.1,8 10

044

Min = Minuti di Cottura Consigliati

5 125 +15 por = N째 Porzioni per Cartone

Codice Conf. Iva min por ps da 81 751 Kg.2 ps = Peso consigliato per porzione in grammi

6 130 +18 rs = Resa dopo la cottura in %

SURGELATI PANCIOTTI con CAPPESANTE e GAMBERI del MARE del NORD

PANCIOTTI con MELANZANE e SCAMORZA

Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova (8 uova/Kg semola). Ingredienti della Ripieno 60%: Cappesante brasate 24% (cappesante 85%, olio

extravergine di oliva, olio di semi di girasole, coriandolo, aglio), gamberi dei mari del Nord 23,5%, ricotta di mucca, mascarpone, pangrattato, sale. 1Pz=gr.32/33

Codice Conf. Iva min por ps da 81 764 Kg.2

ELABORATI

Ingredienti della Sfoglia : Semola di grano duro, uova (8 uova/Kg semola). Melanzane 61%, Scamorza 12%, ricotta di Ingredienti della Ripieno 65%:

mucca, Grana Padano Dop, Pecorino Romano Dop, prezzemolo, basilico, olio extravergine di oliva, olio di girasole, sale, aglio, scalogno, pepe. 1Pz=gr.32/33

Codice Conf. Iva min por ps da

4 130 +15

81 753 Kg.2

4 130 +15

I Carbonari, Gli Amatriciani e I Caciopepe, le neonate ‘Divine Creazioni’ firmate Gianfranco Vissani, rovesciano il concetto di pasta ripiena, con un’idea tanto semplice quanto geniale: il sugo si fa ripieno e il gusto esplode. Una sfoglia molto sottile, capace di contenere un ripieno sorprendentemente liquido, che una volta nel palato, provoca un’esplosione di gusto e una sorprendente intensità di sapori. Un nuovo formato non più grande di un boccone per essere gustato intero, un pezzo diverso dall’altro, come vuole la pasta artigianale e nel cuore la grande tradizione dei sughi italiani. Gli ingredienti per la realizzazione dei ripieni sono stati indicati direttamente dal maestro Vissani: dal Pecorino di Corsignano per I Carbonari, ai filetti di polpa di datterini per Gli Amatriciani, al Pecorino Vera Pecora per I Caciopepe. Per tutti e tre i prodotti è stato utilizzato il sale di Cervia.

81 792 CARBONARI

Min = Minuti di Cottura Consigliati

81 791 CACIO e PEPE

81 790 AMATRICIANI

por = N° Porzioni per Cartone

Conf. da

Iva

min por

Kg.2

0,5

100 +15

ps = Peso consigliato per porzione in grammi

rs = Resa dopo la cottura in %

045

SURGELATI

PIATTI PRONTI

80 001 LASAGNE BOLOGNESI - Gr.350x6

80 012 PENNE ALL’ARRABBIATA - Gr.300x6

80 031 TRENETTE AL PESTO – Gr.300x6

80 015 FARFALLE AL SALMONE - Gr.300x6

80 114 GARGANELLI GAMBERI E ZUCCHINE - Gr.300x4

80 004 TORTELLI DI MAGRO SPECK E ZUCCHINE Gr.300x6

80 116 FIOCCHETTI SPECK E ZUCCHINE - Gr.300x4

80 002 TORTELLINI ALLA PANNA E PROSCIUTTO Gr.300x6

80 003 TORTELLONI BURRO E SALVIA Gr.300x6

046

80 108 CANNELLONI – Gr.300x4

80 014 FARFALLE ALLA CAPRESE - Gr.300x6

80 115 RAVIOLI AL CARCIOFO - Gr.300x4

80 005 RAVIOLI AL POMODORO E BASILICO Gr.300x6

80 102 TORTELLINI AL RAGU’ - Gr.350x6

SURGELATI

PIATTI PRONTI

80 110 BUCATINI ALL’AMATRICIANA - Gr.300x6

80 006 TAGLIOLINI VERDI PANNA E SPECK- Gr.300x6

80 007 PAPPARDELLE CON FUNGHI PORCINI-Gr.300x6

80 009 SPAGHETTI ALLA CARBONARA - Gr.300x6

80 008 SPAGHETTI POMODORO E BASILICO-Gr.300x6

80 010 LINGUINE ALLO SCOGLIO - Gr.300x6

80 111 GRAMIGNA ALLA BOSCAIOLA - Gr.300x6

80 117 RISOTTO 3CEREALI GAMBERI E CURRY - Gr.300x4

80 019 RISOTTO AGLI ASPARAGI - Gr.300x6

80 017 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI - Gr.300x6

80 018 RISOTTO DI MARE - Gr.300x6

80 022 PETTO di POLLO CAROTE e PATATE - Gr.300x6

80 021 MELANZANE ALLA PARMIGIANA - Gr.300x6

80 023 COTOLETTA di POLLO CON PATATE Gr.300x6

80 101 TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE– Gr.350x6

047

SURGELATI

PIATTI PRONTI

81 022 COSCIA di POLLO ARROSTO con PATATE Gr.300x4

81 020 SCALOPPINE di POLLO ai FUNGHI - Gr.300x6

80 020 ARROSTI CON PATATE – Gr.300x6

81 021 FILETTO DI POLLO ai CARCIOFI - Gr.300x4

81 023 BRASATO di TACCHINO con PATATE -Gr.300x4

80 112 COTOLETTA di PESCE con PATATE DUCHESSA e SPINACI - Gr.300x6

Costo stimato di un cubetto fatto con fabbricatore di ghiaccio in perfetta efficienza :

0,03 cent/euro ( Calcolo fatto prendendo in considerazione un fabbricatore con capacità di 150kg/24h, incluso ammortamento macchinario, elettricità, acqua, manutenzione; Nel caso di un macchinario non nuovo l’efficienza si riduce e quindi il costo cubetto aumenta ) Peso singolo cubetto : gr.18 N° cubetti x Kg : 55 Costo medio di 1 cubetto Ghiaccio Alimentare: GHIACCIO ALIMENTARE Kg.2 – A CUBETTI

048

Codice

Conf.da

iva

98 905

0,02 cent/euro

& 98 501

MACEDONIA DI FRUTTA ESOTICA

Palline di melone arancione e verde, papaja a cubetti, spicchi di pesca, ananas a pezzi; tutta la frutta è arricchita da succo di frutto della passione.

Cartone : Kg. 1 x 5 Preparazione: far scongelare ed utilizzare come un prodotto fresco. Idea di presentazione: può essere arricchita con altra frutta fresca, servita con gelato, sorbetto, piccola pasticceria oppure spadellata con del caramello e sistemata nelle basi crostatina preceden-temente cotte. Ottima anche per i cocktails.

98 503

SPIEDINO DI ANANAS

Ogni spiedino è composto da 5 pezzi di ananas disposti in uno spiedino di bambù. Ottimo accompagnato da una pallina di gelato. Ideale su buffet prima colazione evitando gli sprechi o con un cocktail. Servire fresco Cart.Kg. 4 Porz.40 x Gr.100

Preparazione: far scongelare nel loro sacchetto per 3/4 ore a 0/+3° C. In microonde 1 min.a 900W. Idea di presentazione: con gelato o caramellato.

98 505

CARPACCIO D’ANANAS

Fettine d’ananas dalla tenera consistenza, al naturale, senza l’aggiunta di sciroppo disposte a formare una rosa.

Cart. Kg. 4 Porz.40 x Gr.100

Preparazione: farli scongelare e utilizzare come un prodotto fresco.

98 504

TARTARE DI MANGO E ANANAS

Mango e Ananas tagliati a piccoli dadini arricchiti da gustoso succo di frutto della Passione.

Cart. Kg. 3,2 – Porz.32 x Gr.100

Preparazione: farli scongelare e utilizzare come un prodotto fresco.

98 569

0758

TARTE TATIN

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Preparata con quarti di mela cotti con zucchero e burro, il tutto poi ricoperto da un disco di pasta frolla e dorato in forno. Preparazione: si può servire scongelando preventivamente a temperatura ambiente per 90 minuti. O scaldandolo direttamente dal gelo in forno, per 12-15 minuti a 170/180° C. Idea di presentazione: servita ambiente o calda abbinata a creme, gelato e ad un bicchiere di Calvados.

Cart. Kg.3,6 – Porz. 24 x Gr.150

0759

MOUSSE AI FRUTTI ROSSI

Delicato dessert con base di pan di Spagna, mousse al cioccolato e goloso cuore al cioccolato.

Preparazione: un ora a temperatura ambiente

Cart. Kg.0,960 – Porz.12 x Gr.80

0760

MOUSSE AL MANGO Due strati di pan di Spagna (uno alla base ed uno al centro) per dividere due strati di delicata mousse al mango e frutto della passione. Originale ed elegante nella sua forma.

Delicato dessert con base di pan di Spagna e mousse ai frutti rossi con all’interno un cuore di sciroppo ai frutti rossi.

Preparazione: trenta minuti a temperatura ambiente

Cart. Kg.0,780 - Porz. 12 x Gr.65

Cart. Kg.0,864 – Porz.12 x Gr.72

98 559

Preparata con base pasta frolla, crema pasticcera, mele fresche.

0761

98 558

TORTINA DI MELE

Cart. Kg. 5,85 – Porz. 45 x Gr. 130

Preparazione: un ora a temperatura ambiente

TORTINO SOUFFLE’ AL CIOCCOLATO

-Servita calda esprime al massimo la sua fragranza. -Ottima x vetrina Bar.

Preparazione: scongelare a temperatura ambien-te per 2 ore circa, forno a microonde da 900W per 3 min., forno (ventilato o statico) 15 min a 180° C. Idea di presentazione: come aperitivo accompa-gnando un buon calice di vino o come secondo piatto abbinati ad un insalata di stagione.

BICCHIERE AI FRUTTI NERI

Il tortino al cioccolato dal cuore fondente, già cotto è solo da scaldare. Ottimo per i più golosi, con un altissima percentuale di cioccolato: 59%

Cart. Kg. 1,8 – Porz. 20 x Gr. 90

0762

BICCHIERE MANGO E PAPAYA

Base di pan di Spagna e soffice crema al mascarpone. Guarnizione di pezzetti di fragole e topping di sciroppo al mango e papaya.

Base di pan di Spagna e soffice crema al mascarpone. Guarnizione di mirtilli e topping di sciroppo ai frutti neri.

Preparazione: un ora e mezzo a temperatura ambiente.

Cart. Kg. 1,08 – Porz. 12 x Gr. 90

Preparazione: asportare il pirottino e disporre il souffl é in forno preriscaldato a 180° C per 18 minuti oppure in forno a microonde 1 minuto circa a seconda della potenza. Idea di presentazione: una volta scaldato sistemarlo nel piatto decorando con frutta fresca e spolverando con zucchero a velo, panna montata, ecc.

Cart. Kg. 1,08 - Porz. 12 x Gr.90

& 98 561

BASTONCINO GELATO VANIGLIA + MANDORLE CROCCANTI

Goloso bastoncino al gelato di vaniglia, ricoperto di mandorle croccanti. Ottimo per Coffeebreak e con crema vaniglia. Si abbina ad una tazza di caffè. 3 Vassoi da 55 pezzi l’uno.

Cart. Kg. 1,5 Porz. 165 x Gr. 9

Preparazione: servire direttamente dal congelatore. Idea di presentazione: con crema vaniglia oppure come decorazione ad un dessert monoporzione.

0763

MERINGA AI FRUTTI ROSSI

98 566

MINI TIRAMISU’

La tradizionale meringa in versione monoporzione arricchita con pezzetti di lampone e sciroppo di fragole all’interno.

Il classico dessert italiano con tre savoiardi avvolto da ricca crema al mascarpone e già spolverato di cacao. Di semplice gestione, solo da scongelare.

Preparazione: 15-30 minuti a temperatura ambiente.

Cart. Kg. 0,500 – Porz.5 x Gr.100

Cart. Kg. 1,08 - Porz. 12 x Gr.90

0764

DIAMANTE VANIGLIA E LAMPONE

0765

LIMONCELLO DESSERT

Base di pan di Spagna, due mousse (una al lampone e una alla vaniglia) intervallate da uno strato centrale di pan di Spagna. Decorazione a specchio sul topping.

Base di pan di Spagna arricchita con uno strato di marmellata, mousse al limoncello arricchita di zest all’interno e in decorazione.

Preparazione: un ora a temperatura ambiente.

Cart. Kg. 0,78 – Porz.12 x Gr. 65

0756

Preparazione: un ora a temperatura ambiente.

Cart. Kg.0,900 – Porz. 12 x Gr.75

MERINGATA BICCHIERE

0758

LINGOTTO

Originale dessert a forma di lingotto a base di pasta lievitata al gusto di cioccolato arricchita con granella di nocciole ed interamente ricoperto di cioccolato.

La ricetta della tradizionale meringata proposta nella versione in bicchiere con panna montata base e copertura di pezzi di meringa.

Cart. Kg. 0,840 – Porz.12 x Gr. 70

Preparazione: desurgelare a temperatura ambiente (8/10 minuti) o in camera fredda (4h). Idea di presentazione: di semplice gestione, basta una spolverata di cacao ed il tiramisù è pronto per essere servito.

Cart. Kg.1,080 – Porz. 12 x Gr.90

0752

EMOZIONE AL CANNOLO

0753

BICCHIERE AMARETTO

Una ricca crema al mascarpone aromatizzata su una base di crumble di amaretti e ricoperta da cacao in polvere e due amaretti interi.

Crema alla ricotta arricchita di pepite di cioccolato. Alla base e come guarnizione pezzetti di croccante cannolo.

Cart. Kg. 1,080 – Porz. 12 x Gr.90

Cart. Kg. 1,2 – Porz. 12 x Gr.100

0757

EMOZIONE ALLA CASSATA

0755

BICCHIERE CAFFE’

Base di crema alla ricotta (per metà aromatizzata al pistacchio e per metà nella versione classica) su una base di crumble di amaretti e copertura di frutta candita.

Cart. Kg. 1,080 – Porz. 12 x Gr.90

Cart. Kg. 1,2 – Porz. 12 x Gr. 100

0751

Soffice crema al caffè su una base di morbido pan di spagna imbevuto di Nescafé. Come copertura una granella di cioccolato.

MERINGA ALLA NOCCIOLA

0754

MERINGA STRACCIATELLA

La tradizionale meringata nella versione monoporzione arricchita con gocce di cioccolato all’interno e ricoperta di cacao in polvere.

Meringata monoporzione con panna al gusto di nocciola ricoperta da croccanti praline di nocciola caramellata.

Cart. Kg. 1,080 – Porz.12 x Gr.90

Cart. Kg. 1,080 - Porz. 12 x Gr.90

0759

SOUFFLE’ ALL’ARANCIA

0760

SOUFFLE’ ALLE PERE

Tortino al cioccolato aromatizzato all’arancia e arricchito con scorzette d’arancia all’interno.

Cart. Kg. 1,2 – Porz.12 x Gr. 100

Tortino al cioccolato aromatizzato alle pere ed arricchito di pezzetti di pere all’interno.

Cart. Kg.1,2 – Porz. 12 x Gr.100

& 98 552

BROWNIES

Tipica ricetta Americana nata da un connubio di ingredienti semplici: cioccolato, uova, farina e burro dalla consistenza morbida del cioccolato e la guarnizione di noci americane.

Cart. Kg. 10 Porz.120 x Gr.83 Preparazione: far scongelare a temperatura ambiente o microonde 1 minuto a 900w. Idea di presentazione: altamente personalizzabile nel taglio, squisito se servito tiepido, per apprezzarne meglio l’essenza di burro e cioccolato.

98 602

BASE CROSTATINA DOLCE Cm.11

Base di pasta frolla (burro 24%) già stesa in uno stampo di alluminio del diametro di 11cm, pronta da cuocere, da guarnire e personalizzare.

Cartone : Kg.4,5 Porzioni : 100 x Gr.45 Preparazione: senza scongelare; cottura senza farcitura 10/12 minuti in forno a convezione o statico a 180° C. Cottura con farcitura 40 minuti circa in forno a convezione o statico a 180° C. Idea di presentazione: può essere farcita in infiniti modi sia dopo cottura che prima. Con creme, frutta gelato, composte e ganache.

98 601

PASTA SFOGLIA STESA

Dello spessore di 2,8mm e dalle dimensioni rettangolari standard gastronormici (530mm x 325 mm). Particolarmente adatta per la lavorazione di piccoli vol au vent, salatini, torte dolci e salate. Cartone: Kg.7,3 Pezzi: 15 fogli x Gr.480 Preparazione: lasciar scongelare il foglio di pasta sfoglia su un piano per 5 minuti prima dell’ uso. Lavorarla come di consueto e cuocere secondo l’utilizzo. Idea di presentazione: può essere utilizzata per tutto dai dolci a prodotti salati.

0634

0603

TORTA DELLA NONNA ’

Il nostro best seller rinnovato nell’aspetto, più artigianale, e nella cremosità del ripieno.

Gr.100 a Porzione 14 Porzioni Kg. 1,4

TORTA DELLA NONNA PRETAGLIATA

Il nostro best seller rinnovato nell’aspetto.

Gr.100 a Porzione 14 Porzioni Kg. 1,4

0766

PROFITEROLE CHIARO VASCHETTA

0637

Il classico dessert all’italiana con biscotti savoiardi bagnati al caffè e soffice crema al mascarpone, il particolare decoro li distingue e dona artigianalità al prodotto.

Una nuova versione del classico profiterole scuro, ancor più cremoso e più naturale nel suo colore leggermente più chiaro.

Gr.120 a Porzione 10 Porzioni Kg. 1,2

0643

Gr.91 a Porzione 11 Porzioni Kg. 1

0628

TIRAMISU’ RUSTICO

Gr.150 a Porzione 8 Porzioni Kg. 1,2

Gr.91 a Porzione 11 Porzioni Kg. 1

PROFITEROL SCURO PIRAMIDE

PROFITEROL SCURO VASCHETTA

Un profiterol ricco nell’aspetto grazie all’abbondante ricopertura di soffice crema al cacao e al ripieno dei suoi morbidi bigné.

Il classico dessert all’italiana nella versione con pan di spagna bagnato al caffè e soffice crema al mascarpone.

0638

Trancio TIRAMISU’ SAVOIARDI

0632

PROFITEROL BIANCO VASSOIO

La variazione del classico profiterol con cremosa copertura al cioccolato bianco ed una farcitura alla nocciola.

Un profiterol tradizionale, dall’aspetto invitante grazie alla ricopertura di soffice crema al cacao e al ripieno dei suoi morbidi bigné.

Gr.150 a Porzione 8 Porzioni Kg. 1,2

Gr.120 a Porzione 10 Porzioni Kg. 1,2

0633

TORTA RICOTTA E PERE

Due strati di biscotto alle mandorle e nocciole finemente farciti di soffice crema alla ricotta arricchita con pere.

Gr.92 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1,1

0630

DELIZIA ALLE MANDORLE

La più classica delle torte a base di pasta di mandorla con pan di spagna farcito di gustosa crema alle mandorle.

Gr.83 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1

& 0615

TORTA MERINGATA TONDA

0640

La classica meringata in una forma rotonda coperta da un disco di meringa e guarnita con ricca panna montata.

TORTA MILLEFOGLIE

Croccanti e friabili strati di pasta sfoglia intervallati da gustosa crema pasticcera. Un classico imbattibile.

Gr.83 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1

0648

Gr.123 a Porzione 11 Porzioni Kg. 1,35

0626

TRANCIO MARENGO

TORTA FRUTTA MISTA

Ricca e colorata crostata di frolla in forma rettangolare con guarnitura decorativa di 5 diversi frutti e crema pasticcera.

La classica meringa in trancio ricoperta da panna e meringa tradizionale.

Gr.83 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1

0644

TORTA LIMONE MERINGA

Gr.120 a Porzione 10 Porzioni Kg. 1,2

0646

Sofficissime delizie di pasta Genoise bagnate e ricoperte con sofficissima crema chantilly al vero succo di limone.

Crostata di frolla con crema al limone con copertura di soffice meringa lavorata a mano.

Gr.118 a Porzione 11 Porzioni Kg. 1,3

Gr.83 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1

0606

CHEESECAKE FRAGOLE e RIBES R.

DELIZIA AL LIMONE

0647

MOUSSE YOGURT FRUTTI di BOSCO

Ricca e cremosa cheese cake con guarnitura di frutti rossi.

Delicata mousse allo yogurt con due sottili strati di pan di spagna. Guarnita con frutti di bosco.

Gr.107 a Porzione 14 Porzioni Kg. 1,5

Gr.108 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1,3

0605

0641

MOUSSE LIMONE

Elegante e ricco dessert della tradizione pasticcera, strati di pan di spagna si alternano a strati di crema chantilly e crema al burro arricchite con vere amarene. Finemente decorato con onde di croccante cioccolato.

Cremosa mousse al limone con due strati di pasta genoise e piacevole decoro di gelatina al limone.

Gr.100 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1,2

0604

Gr.100 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1,2

0636

TORTA NONNA-MORETTO

Torta bigusto per metà una base di frolla al cioccolato e cremosa ganache al cioccolato e per metà la classica torta della nonna.

FROLLA PERE e CIOCCOLATO

Crostata di pasta frolla con ricca crema al cioccolato guarnita con spicchi di pera sciroppata e riccioli di cioccolato.

Gr.100 a Porzione 14 Porzioni Kg. 1,4

0607

TORTA FORESTA NERA

Gr.117 a Porzione 12 Porzioni Kg. 1,4

TORTA MELE-CIOCCOLATO

Gr.100 a Porzione 14 Porzioni Kg. 1,4

Torta bigusto per metà base di pasta frolla con ripieno di cioccolato e nocciole, per metà base di frolla con farcitura di crema e mele a spicchi.

0639

CROSTATA FRUTTI DI BOSCO

Gr.100 a Porzione 14 Porzioni Kg. 1,4

Una crostata sempre ricercata, particolarmente ricca di crema chantilly e frutti di bosco.

SURGELATI

BRIOCHES

All’interno della gamma Alemagna attualmente puoi trovare diverse tipologie di prodotti Plus – l’eccelenza Alemagna, con lievitazione naturale e decorazione in superficie Le Bicolore – l’eccelenza Alemagna, con lievitazione naturale e decorazione in superficie Le Ricche – le brioches per soddisfare i clienti più esigenti

I Fagotti golosi – fragranti impasti e sfiziose farciture Cereali – la golosità delle brioches si sposa con le virtù nutrizionali dei cereali Le Gran Brioches – una soddisfazione sia qualitativa cha quantitativa I Classici – la tradizione della croissanteria sia dolce che salata Pastesfoglie – gustosi prodotti in pastasfoglia con farciture appetitose Già Cotti – bontà e facilità di utilizzo per un servizio sempre al meglio

Linea

Plus

Linea

Plus

25/30 Minuti

170°C

0651 – CROISSANT PLUS VUOTO – Gr.72 x Pz.55

0653 – CROISSANT PLUS CREMA – Gr.82 x Pz.55

Linea

Plus

Bicolore 25/30 Minuti

25/30 Minuti

170°C

0652 – CROISSANT PLUS ALBICOCCA – Gr.82 x Pz.55

0655 – CROISSANT AI FRUTTI DI BOSCO - Gr.80 x Pz.55

Linea

Bicolore

0654 – CROISSANT AL CACAO – Gr.80 x Pz.55

Le Ricche

25/30 Minuti

170°C

170/180°C

0679 – CROISSANT SUPERFARCITO CREMA – Gr.85 x Pz.55

057

SURGELATI

BRIOCHES

25/30 Minuti

Linea

Le Ricche

170/180°C

0678 – CROISSANT SUPERFARCITO ALBICOCCA – Gr.85 x Pz.55

Le Ricche

170/180°C

0662 – PANCIOCCOLATO

0680 – CROISSANT SUPERFARCITO NOCCIOLA– Gr.85 x Pz.55

23/28 Minuti

Linea

I Fagotti golosi

Linea 170/180°C

0677 – PAN CIOCCOLATO – Gr.68 x Pz.60

Le Francesi 0703 – FAGOTTO al CIOCCOLATO– Gr.75 x Pz.60

25/30 Minuti

170/180°C

23/26 Minuti

Linea

I Fagotti golosi

Linea 170/180°C

0674 – FAGOTTO “BIS” CREMA e CIOCCOLATO – Gr.81 x Pz.60

Cereali

170/180°C

0683 – CROISSANT CEREALI e MIELE – Gr.67 x Pz.60

25/27 Minuti

Linea

25/30 Minuti

Linea

Cereali 0664 – FAGOTTO ai CEREALI con LATTE e MIELE

160/170°C

Cereali

170°C

0675 – CROISSANT D’ORO 5 CEREALI – Gr.78 x Pz.55

Gr.80 x Pz.60

Linea

I Classici 23/25 Minuti

23/25 Minuti

Linea 170/180°C

0656 – CROISSANT VUOTO– Gr.60 x Pz.60 058

I Classici 0657 – CROISSANT ALL’ALBICOCCA - Gr.66 x Pz.60

170/180°C

SURGELATI Linea

BRIOCHES

Linea

Le Pastesfoglie

Le Pastesfoglie 23/28 Minuti

23/28 Minuti

190°C 190°C

0669 – CONCHIGLIA AL CACAO E NOCCIOLA – Gr.85 x Pz.50

0685 – SFOGLIATINA ALLA CREMA – Gr.80 x Pz.50

Linea

Le Pastesfoglie 25/27 Minuti

23/28 Minuti

Linea 190°C

Le Pastesfoglie

180°C

0665 – DELIZIA ALLA MELA – Gr.90 x Pz.50

0687 – CONCHIGLIA LATTE E PANNA – Gr.85 x Pz.50

Linea

Le Pastesfoglie

30 Minuti

23/28 Minuti

190°C

0667 – STRUDEL ALLE MELE – Gr.75 x Pz.55

0668 – CANNOLO AL CACAO – Gr.79 x Pz.50

Linea

Le Pastesfoglie 20/25 Minuti

25/30 Minuti

Linea 190°C

Le Francesi

180°C

0697 – GIRUVETTA – Gr.100 x Pz.45

0670 – INTRECCIO AI FRUTTI DI BOSCO – Gr.80 x Pz.50

Linea

I Già Cotti

I Già Cotti 10 Minuti

Scongelamento 6/8 ore

0691 – KRAFEN VUOTO – Gr.70 x Pz.36

0672 – CIAMBELLA – Gr.49 x Pz.40

150°C o scongelamento

059

SURGELATI Linea

Linea

I Già Cotti

Le Francesi

BRIOCHES

20/25 Minuti

Scongelamento 6/8 ore

180°C

0685 – KRAFEN CREMA – Gr.75 x Pz.36

0698 – CROISSANT VUOTO BURRO – Gr.55 x Pz.80

Linea

Le Gran Brioches

Le Gran Brioches 25/30 Minuti

25/30 Minuti

170°/180°C

0689 – GRAN BRIOCHE NOCCIOLA – Gr.90 x Pz.55

0660 – GRAN BRIOCHE CREMA – Gr.90 x Pz.55

Linea

Le Gran Brioches

0659 – GRAN BRIOCHE ALBICOCCA – Gr.90 x Pz.55

25/30 Minuti

170°/180°C

0658 – GRAN BRIOCHE VUOTA - Gr.75 x Pz.55 0690 – GRAN BRIOCHE VUOTA glassata – Gr.75 x Pz.55

Linea

I Classici 20/25 Minuti

175°C

0684 – CORNETTO SALATO – Gr.61 x Pz.60 060

SURGELATI Linea

BRIOCHES

Linea

le Francesine

Le Francesine Le 15/18 Minuti

15/18 Minuti

180°C

0692 – MINI CROISSANT VUOTO BURRO – Gr.25 x Pz.160

Linea

le Mini Plus 18/20 Minuti

0695 – MINI GIRUVETTA – Gr.30 x Pz.150

Linea

Le Francesine 15/18 Minuti

180°C

0693 – MINI PLUS ALBICOCCA – Gr.25 x Pz.80

180°C

Linea

le Mini Plus 18/20 Minuti

180°C

0699 – MINI FAGOTTO CIOCCOLATO – Gr.25 x Pz.160

Linea

I Già Cotti 0694 – MINI PLUS CREMA – Gr.25 x Pz.80

Linea

le Mini Plus Scongelamento 2/4 ore

18/20 Minuti

180°C

0696 – MINI PLUS CACAO – Gr.25 x Pz.80

0700 – MINI KRAFEN CREMA – Kg.3 061

LE INTERESSANO I GELATI MOTTA ? CI CHIAMI PER UN APPUNTAMENTO CON UN NOSTRO RESPONSABILE, LE ILLUSTRERA’ TUTTI I PRODOTTI E I SERVIZI CHE OFFRIAMO.

LE INTERESSANO I GELATI

CONFEZIONATI E MANTECATO ANTICA GELATERIA DEL CORSO ? CI CHIAMI PER UN APPUNTAMENTO CON UN NOSTRO RESPONSABILE, LE ILLUSTRERA’ TUTTI I PRODOTTI E I SERVIZI CHE OFFRIAMO.

FRESCO +4 / +8

SALUMI

SALAME MILANO – a metà

SALAME UNGHERESE – a metà

Codice

Conf.da

iva

71 001 Kg.1,1 – 1,3 10

Sottovuoto

SALAME VENTRICINA – a metà

Di macinatura media e con la particolare forma a ferro di cavallo. E' aromatizzato con pepe a grani, con una pezzatura di circa kg. 0,400.

064

Codice

Conf.da

iva

71 021

Kg.2 – 2,3

Sottovuoto

SALAMELLA ROMANA Codice

Conf.da

iva

71 015 Kg.0,500 ca. 10

Sottovuoto

Tipico prodotto laziale di forma piatta, insaccato in budello naturale, realizzato con lardello e carni magre selezionate. Stagionato a 60 giorni, di gusto dolce ha peso di circa kg.2,500.

Tipico salume da taglio piccante da 2,500 kg. Di macinatura intermedia; è insaccato in budello calibro 110.

Conf.da

iva

71 011 Kg.1 – 1,2

Sottovuoto

SPIANATA ROMANA Codice

Conf.da

iva

71 016 Kg.2,800 ca. 10 Sottovuoto

PICCANTINO Codice

Conf.da

iva

71 017

Kg.2,5

Sottovuoto

FRESCO +4 / +8

Dolci e piccanti, Sono salsiccette insaccate in budello naturale di suino, di macinatura fine.

Inconfondibile nel gusto piccante è insaccata in budello curvo con un peso stagionato di circa kg.0,400.

BOCCONCINI ABRUZZESI DOLCI Codice

Conf.da

iva

71 012

Kg.1

Sottovuoto

SALSICCIA PICCANTE CURVA Codice

Conf.da

iva

71 281

Kg.0,400

10 Sottovuoto

COPPA DI TESTA a Metà Codice

Conf.da

71 014

iva 10

Sottovuoto

BRESAOLA PUNTA D’ANCA Codice 71 221

Conf.da

iva

Kg.3,2-3,4 10

Sottovuoto

BRESAOLA SOTTOFESA Codice 71 231

Conf.da Kg.2 – 3

SALUMI

Dolci e piccanti, Sono salsiccette insaccate in budello naturale di suino, di macinatura fine

BOCCONCINI ABRUZZESI PICCANTI

Prodotte con una percentuale di carne di cinghiale, queste squisite salsiccette sono insaccate in budello calibro 38, di macinatura fine, in catena da 16 pezzi legati.

Codice

Conf.da

71 013

Kg.1

iva 10 Sottovuoto

CINGHIALINA Codice

Conf.da

iva

71 018

Kg.1

ATM

MORTADELLA – a Metà Sottovuoto Codice

Conf.da

iva

71 182 71 183 71 185

Kg.6,5/7 Kg.6,5/7 Kg.0,700

10 Senza Pistacchi 10 Con pistacchi 10 Ovalina

FESA DI TACCHINO a Metà Sottovuoto Codice

Conf.da

iva

71 251

Kg.2

iva 10

Sottovuoto

065

FRESCO +4 / +8

SALUMI

SPECK – a Metà Codice 71 201

Conf.da Kg.2 - 3

PANCETTA STUFATA (BACON) – a metà

iva 10

Sottovuoto

PANCETTA DOLCE – a Metà Codice

Conf.da

71 032

Kg.2 - 3

Conf.da

Codice

Conf.da

Codice Parola Chiave “ GUANCIALE “

Sottovuoto

Conf.da

066

Sottovuoto

Conf.da Kg.2 - 3

iva 10

Sottovuoto

LONZINO STAGIONATO 1/2 Codice

iva

71 081 c/ca Kg.0,75 10

Sottovuoto

GUANCIALE – Intero

LONZA / CAPOCOLLO Codice

Sottovuoto

iva

71 055 c/ca Kg.1,5 10

Sottovuoto

iva

71 061 c/ca Kg.1,5 10

PANCETTA AL PEPERONCINO – a Metà

PANCETTA ARROTOLATA – a Metà Codice

Sottovuoto

iva

71 040 Kg.1,2-1,4

Sottovuoto

iva

71 051 c/ca Kg.1,5 10

iva

Codice

PANCETTA AL PEPE – a Metà Codice

Conf.da

PANCETTA AFFUMICATA – a Metà

iva

71 041 c/ca Kg.1,5 10

Codice

Conf.da

iva

71 082 Peso variab. 10

Sottovuoto

FRESCO +4 / +8

SALUMI

SPALLA COTTA - TOAST Codice

Conf.da

iva

71 071 c/ca Kg.8,5 10

Sottovuoto

SPALLA COTTA BAULETTO PROSCIUTTO COTTO Sottovuoto

Codice

Conf.da

iva

Codice

71 072

c/ca Kg.5

Conf.da

iva

71 101 c/ca Kg.8

Gran Paese

No Derivati del Latte, No Glutine

PROSCIUTTO CRUDO Senza Osso PRESSATO Codice

Conf.da

iva

c/ca Kg.6

PROSCIUTTO CRUDO Senza Osso ADDOBBO Codice

Mec*

c/ca Kg.8,5 10

Nazionale

c/ca Kg.8,5 10

Parma 14 Mesi

Disossati , puliti a coltello e pressati

Parola Chiave

iva

Codice

iva

71 270

Kg.0,420

Mec*

c/ca Kg.6

Nazionale

c/ca Kg.6

Parma 14 Mesi

ADDOBBO

Conf.da

iva

c/ca Kg.5,5 10

Intera

c/ca Kg.8,5 10

Nazionale

c/ca Kg.2,5 10

Metà

c/ca Kg.8

Parma 14 Mesi

WURSTEL di SUINO Conf.da

PROSCIUTTO CRUDO con OSSO

MATTONELLA

Codice

c/ca Kg.6

Parola Chiave

PROSCIUTTO CRUDO a MATTONELLA Sottovuoto Conf.da

iva

* Provenienza carni : Comunità Europea, - Lavorazione e Stagionatura : Italia.

PRESSATO

Codice

Conf.da

Disossati , puliti a coltello

* Provenienza carni : Comunità Europea, - Lavorazione e Stagionatura : Italia.

Parola Chiave

Sottovuoto

Sottovuoto ( 6 Wurstel )

Parola Chiave

C/OSSO

WURSTEL di POLLO/TACCHINO Codice

Conf.da

iva

71 269

Kg.0,250

Sottovuoto ( 3 Wurstel )

067

FRESCO +4 / +8

SALUMI

GAMBERETTI In Salamoia

Codice Conf.da iva Kg.1,5 – Netto Kg.0,8 71 917 71 912 71 913

1 1 1

10 300-500 - Piccoli 10 200-300 - Medi 10 100-200 - Grandi

INSALATA DI MARE – In Salamoia Codice

Conf.da

iva

71 902

1 – Kg.5

Netto Kg.3

SALMONE NORV.FETTEGr.200 Codice 71 933

Conf.da 1

Conf.da

71 935

068

71 931

Codice

Conf.da

iva

Norvegia

71 915

c/ca Kg.1

Affettato Baffe

RITAGLI DI SALMONE Gr.500 Conf.da 1

iva 10

TRANCIO TONNO AFFUMICATO Codice

Conf.da

iva

71 940 c/ca Kg.1,5 10

iva 10

10 Netto Kg.0,900

BAFFE di SALMONE AFFUMICATO

71 932

iva

UOVA DI LOMPO Gr.340 Conf.da

Conf.da

Codice

71 941 c/ca Kg.1,5 10

Codice

iva

TRANCIO SPADA AFFUMICATO Codice

SURIMI in FIOCCHI – In Salamoia

UOVA DI LOMPO Gr.340 Codice

Rosse

71 934

Conf.da 1

iva 10

Nere

FRESCO +4 / +8

BURRO Codice 70 631 70 633

Conf.da

MASCARPONE Gr.500

iva

1 1

4 4

SALUMI

Gr.500 Gr.8 x 126 - Hotel

Codice

Conf.da

iva

70 621

MOZZARELLA JULIENNE Kg.2,5 Sottovuoto Codice

Conf.da

iva

70 512

”Zio Glicerio”

SCAMORZA AFFUMICATA – Kg.2

MOZZARELLA FILONE – Kg.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

70 551

70 521

Sottovuoto

PRIMO SALE - OSELLA

STRACCHINO – Kg.1 Codice

Conf.da

iva

70 605

Valcolatte

Codice

Sottovuoto

70 503

Latte iva pastorizzato, crema di latte, 1 – Kg.1,2 4 sale, caglio. Conf.da

069

FRESCO +4 / +8

SALUMI

PHILADELPHIA KRAFT Kg.1,650 Codice

Conf.da

70 681

GORGONZOLA – c/ca Kg 1,5

FORMAGGIO BRIE’ – c/ca Kg 1

iva

Codice

iva

Codice

70 671

70 672

BERGADER Kg.1 c/ca Codice

Conf.da

70 209

Conf.da 1

TALEGGIO Kg.1 c/ca Codice

Conf.da

iva

Codice

70 682

70 213

EDAMER Codice

Conf.da

iva

70 207

70 204 1 – Gr.600

iva 4

YAGER - Sottovuoto

CACIOTTA LA PRIORA Sibilla Codice 70 201

070

Conf.da

iva Caciotta a breve stagionatura Latte Pastorizzato Sale, Caglio, Fermenti Lattici 1 – Kg.1,8 4

Codice

Conf.da

70 206 1 – Gr.600

iva 4

Conf.da 1

Caciotta a Breve Stagionatura Codice Conf.da ½ Forma Sottovuoto Latte Vaccino Pastorizzato , Latte 70 205 1 – Gr.600 Ovino Pastorizzato Peperoncino , Sale, Caglio , Fermenti Selezionati, Aromi

CACIOTTA al TARTUFO di ACQUALAGNA Caciotta a Breve Stagionatura ½ Forma Sottovuoto Latte Vaccino Pastorizzato , Latte Ovino Pastorizzato, Tuber Aestivum, Sale, Caglio , Fermenti Selezionati, Aromi

iva 4

CACIOTTA alle OLIVE

CACIOTTA al PEPERONCINO Conf.da

iva

EMMENTHAL c/ca Kg.2,5

iva

Codice

Conf.da

iva 4

Caciotta a Breve Stagionatura ½ Forma Sottovuoto Latte Vaccino Pastorizzato , Latte Ovino Pastorizzato, Olive Verdi Cubettate , Sale, Caglio , Fermenti Selezionati, Aromi

CACIOTTA alle NOCI Codice

Conf.da

70 208 1 – Gr.600

iva 4

Caciotta a Breve Stagionatura ½ Forma Sottovuoto Latte Vaccino Pastorizzato , Latte Ovino Pastorizzato, Noci Sgusciate , Sale, Caglio , Fermenti Selezionati, Aromi

FRESCO +4 / +8

PROVOLONE PICCANTE – Kg 5 – ½ Cilindro

PROVOLONE DOLCE – Kg 5 – ½ Cilindro

Codice

Conf.da

iva

Codice

70 231

Sottovuoto

Conf.da

70 233

CACIOTTA PECORINO Sibilla Codice 70 202

iva Caciotta a breve stagionatura Latte di Pecora Pastorizzato Sale, Caglio, Fermenti Lattici 1 – Kg.1,7 4

DOLCE SARDEGNA - Sottovuoto iva tenero da tavola dal sapore

70 225

1 – Kg. 2

70 223 1 – ½ Kg.1

delicato. Si presenta con diversi diametri e formature, lisce, rigate o scodellate.

GRAN SARDO – Kg 1,750 Metà - Sottovuoto Codice

Conf.da

70 224

Formaggio pecorino da tavola dal iva sapore caratteristico tipico. Sapore abbastanza forte e piccante (con il 4 progredire della stagionatura).

Sottovuoto

Codice

Conf.da

iva

70 232

Codice

Conf.da

Sottovuoto

70 210

1 – Kg.3

iva Caciotta a breve stagionatura Latte di Pecora Pastorizzato Sale, Caglio, Fermenti Lattici 4

PECORINO PEPATO

PASTORINO – Kg 0,800

Formaggio pecorino dolce e

Conf.da

PROVOLONE DOLCE – Gr 600

CACIOTTA PECORINO MONTENERONE

Conf.da

Codice

iva

SALUMI

Codice

Conf.da

70 222

Formaggio pecorino dolce e iva tenero dal sapore delicato. Pasta leggermente paglierina con alcuni 4 occhi burrosi, crosta non edibile.

PASTORE SARDO c/ca Kg.2,1 Metà - Sottovuoto Codice

Conf.da

70 221

Formaggio pecorino da tavola, dolce iva e tenero dal sapore delicato. Pasta leggermente paglierina con alcuni 4 occhi burrosi, crosta non edibile.

Codice

Conf.da

70 228

Formaggio pecorino, a pasta

iva semicotta leggermente paglierina con punti neri dovuti alla presenza

4 di chicchi interi di pepe nero.

PECORINO AL PEPERONCINO Codice

Conf.da

70 229

Formaggio pecorino tenero da tavola

iva dal sapore delicato e particolare, 4

prodotto da latte di pecora sardo e stagionato per 5 – 10 giorni.

071

FRESCO +4 / +8

GRANA PADANO 1/8 Codice

Conf.da

70 001 c/ca Kg.4,5

PARMIGIANO REGGIANO 1/8

iva 4

SALUMI

Sottovuoto

GRANA PADANO GRATTUGIATO

Codice

Conf.da

70 061

c/ca Kg.4

iva

Codice

4 18/20 Mesi Sottov.

70 051 c/ca Kg.3,5

PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO Kg.1

Conf.da

iva 4 Sottovuoto

PECORINO GRATTUGIATO Kg.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

70 104

70 103

70 102

Sottovuoto

PRONTOMIX Kg.1 Codice 70 101

iva

Codice

70 643 70 642

FORMAGGIO MONODOSE Codice 12 203

Conf.da 200 Sottovuoto

iva 4

Sottovuoto

PANNA VEGETALE NON ZUCCHERATA HOPLA’

Conf.da

Sottovuoto

072

PECORINO 1/8

Conf.da 20 12

iva 4 4

PANNA VEGETALE ZUCCHERATA HOPLA’ Codice

ML.500 ML.1000

PANNA DA CUCINA 500 ML

70 641 70 644

Conf.da 20 12

iva 4 4

ML.500 ML.1000

LATTE PARZIALMENTE SCREMATO UHT LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

70 651

70 661

FRESCO +4 / +8

SALUMI

UOVA FRESCHE Codice Conf.da iva 71 938

Medie 30

Grandi Pasta Gialla

71 939 192 pz.

Codice

Conf.da

PESTO FRESCO KG.3 Codice

Conf.da

iva

70 602

iva

70 311

FETTUCCINE

70 313

TONNARELLI

70 312

TAGLIOLINI

70 314

GNOCCHI

70 315

ORECCHIETTE

70 316

PAPPARDELLE

PASTA ALL’UOVO FRESCA in ATM Gr.500 ( Per non incorrere in mancanze di magazzino si consiglia di ordinare 48 ore prima della consegna ) 073

Ristorazione – Pasta / Riso / Cereali

SPAGHETTI n°5 Codice Conf.da iva 69 051

Kg.5

1 Cartone = 3 Buste da 5 Kg

VERMICELLINI N°7 Codice Conf.da iva 69 048

Kg.5

1 Cartone = 3 Buste da 5 Kg

VERMICELLI n°8 Codice Conf.da iva 69 141

Gr.500

3 Buste da 5 Kg = 1 Cartone

BUCATINI

BAVETTE Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva

69 049

69 103

Kg.5

Kg.1

MEZZE PENNE

1 Cartone = 12 Confezioni da Kg.1

Codice Conf.da iva 69 046

Kg.5

PENNETTE RIGATE

3 Buste da 5 Kg = 1 Cartone

PENNE RIGATE

1 Cartone = 24 Confezioni da Gr.500

MEZZE MANICHE RIGATE

Codice Conf.da iva

69 045

69 053

69 047

Kg.5

3 Buste da 5 Kg = 1 Cartone

PIPE RIGATE

Kg.5

TORTIGLIONI

FUSILLI

Codice Conf.da iva

69 054

69 041

69 042

Kg.5

3 Buste da 5 Kg = 1 Cartone

SEDANI RIGATI

074

CONCHIGLIE RIGATE

FARFALLE

Codice Conf.da iva

69 044

69 043

69 052

Kg.5

Ristorazione – Pasta / Riso / Cereali

ORECCHIETTE

TROFIE

CASARECCE

Codice Conf.da iva

69 133

69 131

69 132

Kg.1

GNOCCHETTI SARDI

Kg.1

DITALINI RIGATI

TAGLIATELLE ALL’UOVO

Codice Conf.da iva

Codice

Conf.da

iva

69 050

69 116

69 115

Kg.0,500

4 - (Cartone da 24)

Kg.5

DITALONI RIGATI

Kg.6

STELLINE

TEMPESTINE

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

69 145

Kg.0,500

4 - (Cartone da 24)

69 138

Kg.0,500

4 - (Cartone da 24)

69 139

Kg.0,500

4 - (Cartone da 24)

RISONI

SPAGHETTI Gr.500 – N°8

LINGUINE Gr.500 – N°14

MEZZE PENNE RIGATE Gr.500 – N°42

Codice

Conf.da

iva

Codice Conf.da iva

69 140

Kg.0,500

4 - (Cartone da 24)

17 981

17 982

CONCHIGLIETTE Senza Glutine CEREAL - Gr.500

SPAGHETTI Senza Glutine CEREAL – Gr.500

PENNE Senza Glutine CEREAL – Gr.500

Codice Conf.da iva

12 621 Gr.500

12 622 Gr.500

12 623 Gr.500

075

Ristorazione – Pasta / Riso / Cereali

SEDANINI RIGATI Kg.1 (N°61) Codice Conf.da iva 69 165

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

RIGATONI Kg.1 (N°24) Codice Conf.da iva 69 159

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

SEDANI RIGATI Kg.1 (N°57) Codice Conf.da iva 69 157

69 153

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

Codice Conf.da iva 69 172

69 174

076

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

Linea Base

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

PENNE RIGATE Kg.1 (N°41) Codice Conf.da iva 69 173

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

Codice Conf.da iva 69 152

Codice Conf.da iva 69 169

(Cartone da 24 Pz) Linea Base

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

MEZZE MANICHE RIGATE Kg.1 (N°136) Codice Conf.da iva 69 154

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

MEZZE PENNE RIGATE Kg.1 (N°141) Codice Conf.da iva 69 155

GNOCCHI Kg.0,500 (N°46)

CASARECCIA Kg.1 (N°88) Codice Conf.da iva

MEZZI RIGATONI Kg.1 (N°26)

PENNE MEZZANE RIGATE Kg.1 (N°241) Codice Conf.da iva

(Cartone da 12 Pz)

TORTIGLIONI Kg.1 (N°23)

(Cartone da 12 Pz)

Linea Base

FUSILLI Kg.1 (N°34) Codice Conf.da iva 69 158

(Cartone da 12 Pz) Linea Base

Ristorazione – Pasta / Riso / Cereali

PIPE RIGATE Kg.3 (N°49) Codice Conf.da iva 69 167

SPAGHETTINI Kg.1 (N°11) Codice Conf.da iva

(Cartone da 4 Pz)

69 161

Linea Base

SPAGHETTI Kg.1 (N°12)

(Cartone da 12 Pz)

Codice Conf.da iva 69 160

Linea Base

(Cartone da 12 Pz)

Linea Base

Ø 5,7 mm

LINGUINE Kg.0,500 (N°7)

VERMICELLI Kg.1 (N°170)

Codice Conf.da iva (Cartone da 12 Pz) Codice Conf.da iva 69 177

Linea Base

69 164

FARFALLE Kg.1 (N°93) Codice Conf.da iva 69 156

(Cartone da 12 Pz) Linea Specialità

FETTUCCINE all’UOVO Kg.0,250 (N°103) Codice Conf.da iva 69 183

(Cartone da 10 Pz) Pasta all’uovo

(Cartone da 24 Pz) Codice Conf.da iva Linea Base

69 171

(Cartone da 24 Pz) Codice Conf.da iva (Cartone da 12 Pz)

69 175

(Cartone da 12 Pz) Linea Specialità

69 168

Linea Base

GNOCCHETTI SARDI Kg.1 (N°83) Codice Conf.da iva

MEZZA ZITA Kg.1 (N°93)

BUCATINI Kg.1 (N°15)

69 176

(Cartone da 12 Pz) Linea Specialità Regionali

Linea Specialità

ORECCHIETTE Kg.1 (N°91) Codice Conf.da iva 69 179

(Cartone da 12 Pz) Linea Specialità

PACCHERI Kg.0,5 (N°125)

CALAMARATA Kg.0,500 (N°129) Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva 69 162

(Cartone da 12 Pz) Linea Specialità Regionali

077

Ristorazione – Pasta / Riso / Cereali

FARRO PERLATO Gr.500

ORZO PERLATO Gr.500 Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva

12 057

12 056

12 036

E’ il riso più diffuso in Italia, ha chicchi molto grandi. Ha una buona tenuta in cottura, perciò è adatto accompagnare il pesce e per i risi asciutti.

4 4 4 4

Kg.1 Kg.5 Kg.1 Kg.5

– – – –

GRANDI GRANDI GALLO GALLO

E’ un riso dai chicchi grandi, corposi, cristallini: perfetto per ogni tipo di risotto, per i risi al sugo, per gli sformati e per il famoso risi e bisi.

Codice Conf.da iva 69 921

Kg.1 - GRANDI

69 922

Kg.5 - GRANDI

Ha un ottimo equilibrio tra la capacità di assorbimento dei grassi e quella di perdita di amido in cottura per aiutare la mantecatura dei grandi risotti classici. Va bene anche per le insalate di riso e difficilmente tradisce il cuoco.

RISO RIBE PARBOILED

RISO CARNAROLI

69 931 69 932 69 933 69 934

12 1 12 1

4 4 4 4

Codice Conf.da iva

Kg.1 – GRANDI Kg.5 – GRANDI Kg.1 – GRANDI Kg.5 - GALLO

69 911

Kg.1 – GRANDI

69 912

Kg.1 – GALLO

69 913

Kg.5 - GALLO

Questo è ideale per i risotti preparati con le verdure, come il risotto alla zucca o agli asparagi.

Originario dell’India e del Pakistan, ha un chicco lungo e affusolato, profumo di sandalo e sapore delicato. Predilige la cottura a vapore ed è ideale come contorno a secondi di carne e pesce.

RISO VIALONE NANO

RISO BASMATI

RISO ROMA

078

Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva 12 1 12 1

E’ un riso adatto per la lavorazione parboiled (che gli dona elevata tenuta alla cottura). Perfetto per risi bolliti, pilaf, insalate, minestre, timballi, peperoni e pomodori ripieni.

RISO ARBORIO 69 901 69 902 69 903 69 904

COUS COUS Gr.500

Codice Conf.da iva 69 916

Codice Conf.da iva

Kg.1 - GRANDI

69 941

Kg.1 - GRANDI

Gastronomia – Legumi, Farine e Complementi

LENTICCHIE SECCHE

CECI

FAGIOLI BORLOTTI

Codice Conf.da iva

16 901

16 906

16 911

16 916

Kg.5

Conf.da iva 10 10

4 4

Tipo 0 Tipo 00

10 1

4 4

parola Chiave

Kg.1 Kg.25

Kg.5

SEMOLA

parola Chiave FARINA

Conf.da iva

parola Chiave FARINA

SEMOLA - Rimacinata Conf.da iva

Kg.5

FARINA Kg.25

FARINA Kg.1

FAGIOLI CANNELLINI

1 1 1

4 4 4

Tipo Tipo Tipo

0 00 00 x Pizza

PANE GRATTUGIATO KG.1

FIOCCHI DI PATATE KG.1

Codice Conf.da iva

12 034

12 031

079

Gastronomia – Oli / Aceti / Salse / Condimenti

OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA LT.1 Codice Conf.da

iva

62 001 1(cart. x12) 4 - Vetro 62 004 1(cart. x12) 4 - Pet

OLIO di OLIVA EXTRAVERGINE LT.5 (Pet)

OLIO Extra Vergine Oliva Monodose

Codice Conf.da iva

62 003

62 002

17 723

100

OLIO di SEMI di ARACHIDE

OLIO di PALMA BIFRAZIONATO LT.25

OLIO di SEMI di GIRASOLE LT.1 (Pet)

OLIO di SEMI di GIRASOLE LT.5 (Pet)

Codice Conf.da iva

62 021

62 013

62 010

62 014 62 015

1 1

4 - LT.5 4 - LT.25

OLIO di SEMI di GIRASOLE LT.10 (Pet)

OLIO di SEMI di SOIA LT.5

ACETO DI VINO BIANCO LT.1

ACETO BIANCO di VINO Monodose

Codice Conf.da iva

62 011

62 016

62 101

17 728

ACETO BALSAMICO Codice Conf.da iva 62 103

080

OLIO di OLIVA EXTRAVERGINE LT.2 (Pet)

10 ml.500

ACETO BALSAMICO I.G.P. Monodose

CREMA di ACETO BALSAMICO

200

CREMA di ACETO BALSAMICO e BASILICO

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

17 729

62 105

10 ml.500

62 107

200

Gastronomia – Oli / Aceti / Salse / Condimenti

CREMA di ACETO DI MELE

CREMA di ACETO BALSAMICO e FRAGOLA

SALSA di ACETO BALSAMICO e PEPERONI

MAIONESE CHIARA

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

62 108

62 110

62 109

17 700

Kg.5

MAIONESE GOURMET Codice Conf.da 17 712

iva

Kg.5

KETCHUP TopDown ml.950

MAIONESE TopDown ml.820

MAIONESE Monodose

KETCHUP “GAIA

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

17 703

17 722

17 715

KETCHUP TopDown KG.1

132

KETCHUP Monodose

KETCHUP Monodose HEINZ

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

Codice Conf.da

iva

17 704

12 232

17 721

12 233

SENAPE TopDown Gr.820

SENAPE Monodose

132

SALSA DIP ML.950

250

SALSA MEXICANA Gr.270

Codice Conf.da iva

17 705

17 714

13 527

17 709

132

081

Gastronomia – Salse e Condimenti

SALSA GUACAMOLE Gr.250

SALSA HARISSA Gr.250

Codice Conf.da iva

Codice

Conf.da

iva

Codice Conf.da iva

17 711

17 710

12 231

1xGr.200

17 706

SALSA TONNATA ml.830

Codice Conf.da iva

17 707

17 708

17 733

Codice Conf.da iva

17 735

17 734

Codice Conf.da iva 17 731 28 124

200 6

21 - Monodose 21 - Lt.1

Gr.400

CREMA di GAMBERETTI

SUCCO di LIMONE

Gr.400

CREMA di SCAMPI

SALSA INDIANA Gr.250

Codice Conf.da iva 1

SALSA BARBECUE Gr.900

SALSA COCKTAIL ml.830

Codice Conf.da iva

SALSA GRECA Gr.250

082

SALSA BOSCAIOLA ml.830

WORCHESTER

CREMA di SALMONE

Gr.400

CREMA di TONNO

Codice Conf.da iva

60 695

60 685

60 686

60 687

Gastronomia – Salse e Condimenti

Gr.800

Gr.800 Gr.800

Gr.650

CREMA di ASPARAGI 60 651 Varie Aziende

1 1

CREMA di FUNGHI PORCINI

CREMA di CARCIOFI

Codice Conf.da iva

10 - Squizz 10 - Latta

60 653 60 672

1 1

Gr.650

10 - Squizz 10 - Latta

60 652 60 673

1 1

10 - Squizz 10 - Latta

CREMA DI MELANZANE a Pezzettoni Codice Conf.da iva 60 674

Gr.800 Gr.500

Gr.500

ml.540

Gr.650

CREMA di OLIVE NERE

CREMA di OLIVE VERDI

Codice Conf.da iva

60 654

60 664

CREMA di PEPERONI

CREMA al RADICCHIO

Codice Conf.da iva 60 657 60 675

1 1

10 - Squizz 10 - Latta

Codice Conf.da iva 60 676

Gr.400 Gr.400

Gr.800

Gr.400

Gr.650

CREMA alla ZUCCA Codice Conf.da iva 60 661 60 677

1 1

CREMA ai 4 FORMAGGI

CREMA di ZUCCHINE

10 - Squizz 10 - Latta

Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva 60 678

60 688 60 679

1 1

10 - Serbosco 10 - Ali Big

CREMA ai 5 FORMAGGI Codice Conf.da iva 60 680

Fegatini di pollo lavorati secondo ricetta tradizionale Toscana. Servire su crostini scaldando leggermente. Gr.400 Gr.400

Gr.400 Gr.500

Gr.650

CREMA TOSCANELLA

CREMA di NOCI

Codice Conf.da iva

60 681

60 682

CREMA TARTUFATA Codice Conf.da iva 60 660 60 683

1 1

10 - Squizz 10 - Latta

CREMA di BACCALA’ Codice Conf.da iva 60 684

083

Gastronomia – Salse e Condimenti

RAGU’ al CERVO Gr.800

RAGU’ al CINGHIALE Gr.800

RAGU’ al CAPRIOLO Gr.800

RAGU’ di LEPRE Gr.800

RAGU’ di ANATRA Gr.800

Codice Conf.da iva

60 645

60 641

60 642

60 643

60 644

PESTO GAIA Kg.1

Mostarda

SALSA di PERE per FORMAGGI Gr.120

SALSA di MANDARINO per FORMAGGI Gr.120

SALSA di MELONE per FORMAGGI Gr.120

Mostarda

SALSA di FICHI per FORMAGGI Gr.120

Codice Conf.da iva

17 701

17 736

17 737

17 738

17 739

Parola Chiave PELATI

PELATI Kg.3 Conf.da iva -

1 1 1

4 4 4

Torrente Bel Pomo O’ Sole Napoli

Richiedere quotazioni e disponibilità al momento dell’ordine

POLPA PRONTO PIZZA Kg.5 Codice Conf.da iva 17 913 17 913

084

1 1

10 10

- Kg.5 – Latta - Kg.5x2 – Bag in Box

PASSATA RUSTICA Gr.680

PASSATA RUSTICA Kg.3

PEZZETTONI di POMODORO Kg.3

Codice Conf.da iva

16 846

16 849

16 853

POMOPIZZA LA TORRENTE Kg.5 Codice Conf.da iva 17 911

POMODORINI Gr.400 Codice Conf.da iva 16 844 16 845

24 24

4 4

Collina Datterini

DOPPIO CONCENTRATO Gr.400 Codice Conf.da iva 16 847

Gastronomia – Conserve In Olio di Semi di Girasole

CUORI di CARCIOFI SPACCATI Ordinati ml.3100

In Olio di Semi di Girasole

CUORI di CARCIOFI SPACCATI Rinfusa ml.3100

In Olio di Semi di Girasole

CARCIOFI FOGLIE e FONDELLI ml.3100

CARCIOFI ALLA ROMANA Kg.3

Codice Conf.da iva

60 603

60 604

60 602

60 631

CUORI di CARCIOFI a SPICCHI al Naturale Kg.3

CUORI di CARCIOFI a FETTINE al Naturale Kg.3

FUNGHI CHAMPIGNON a FETTINE al NATURALE Kg.3

FUNGHI PORCINI TRIFOLATI Gr.800

Codice Conf.da iva

60 620

60 621

60 622

16 801

INSALATINA al NATURALE Kg.3

MELANZANE a FILETTI ml.3100 POMODORI SECCHI ml.3100 in Olio Semi Girasole in Olio Semi Girasole

Codice Conf.da iva

60 606

60 609

60 623

GIARDINIERA Kg.3

CIPOLLINE BORRETANE Kg.3

CAPPERI al SALE KG.1

CONDI’ x Riso e Pasta Kg.3 Codice Conf.da iva 60 624 60 625

1 1

10 – o.s.g. 10 – Nat.

o.s.g= olio semi girasole -nat=naturale

FRIARELLI SALTATI Kg.1

Codice Conf.da iva

60 630

60 632

71 916

16 843

085

Gastronomia – Conserve

OLIVE TAGGIASCHE Gr.820 In Salamoia

OLIVE FARCITE con PEPERONE KG.1 In Olio

OLIVE VERDI CERIGNOLA ML.3100

Codice Conf.da iva

60 628

60 627

60 634

60 611

OLIVE VERDI INTERE Kg.5 In Salamoia

OLIVE NERE INTERE Kg.5 In Salamoia

OLIVE VERDI RONDELLE Kg.5 OLIVE NERE RONDELLE Kg.5

Codice Conf.da iva

60 619

60 626

60 614

60 610

OLIVE NERE DENOCCIOLATE Kg.5

OLIVE VERDI DENOCCIOLATE Kg.5

Codice Conf.da iva

60 605

60 612

FAGIOLI BORLOTTI

086

OLIVE GAETA Gr.820 In Salamoia

FAGIOLI CANNELLINI

MAIS

LENTICCHIE LESSATE

Codice Conf.da iva

16 826

10 - Kg.3

16 830

10 - Kg.3

16 842

10 - Gr.400

16 838

10 - Gr.400

FAGIOLI BIANCHI SPAGNA

CECI LESSATI

Codice Conf.da iva

16 822

10 - Kg.3

16 823

10 - Kg.3

16 836

10 - Kg.3

16 827

10 - Kg.3

16 837

10 - Gr.400

16 840

10 - Gr.400

16 839

10 - Gr.400

16 834

10 - Gr.400

Gastronomia – Conserve / Brodi

TONNO Olio d’OLIVA

TONNO Olio d’OLIVA Kg.1,7-NOSTROMO 1

Due Paoni - Coalma

Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva 68 851

TONNO Olio D’OLIVA Kg.1,9

NOSTROMO

68 852 68 858

TONNO Olio D’OLIVA Kg.1,7

1 2

Codice Conf.da iva

Gr.620 Gr.160

10 10

38 827

TONNO Olio SEMI GIRASOLE Kg.1,7

TONNO Olio D’OLIVA Kg.1,9 Pablo

Più Saporito e compatto perché cotto in acqua e sale anziché al vapore

Codice Conf.da iva 38 826

TONNO Olio D’OLIVA Gr.80

Più Saporito e compatto perché cotto in acqua e sale anziché al vapore

ACCIUGHE SALATE Kg.5

Codice Conf.da iva

38 802

38 803

38 824

38 825

BRODO ai Funghi Porcini Gr.500

BRODO SAPORE KNORR KG.1

ALICI / ACCIUGHE

Codice Conf. Iva da 38 821 1 10 – Filetti Kg.1,5 38 822 1 10 – Spezzate Kg.1,7

BRODO CHIARO KNORR KG.1,2

BRODO VEGETALE KNORR KG.0,900

BRODO DI PESCE KNORR KG.550

Codice Conf.da iva

12 101

12 108

12 109

12 102

FONDO CHIARO Kg.1

FONDO BRUNO Kg.1

FONDO di CROSTACEI Kg.1

ROUX BIANCO Kg.1

Codice Conf.da iva

12 103

12 110

12 104

12 106

12 107

087

Gastronomia – Sale e Spezie

Parola Chiave “ SALE F “ Parola Chiave “ SALE G “

SALE KG.1

SALE - Monodose Gr.1

Conf.da iva -

10/12

21 Fino / Grosso

Normale / Sicilia

BASILICO Gr.200

AGLIO in POLVERE

ANICE SEMI

Codice Conf.da iva

17 727

12 039

12 040

500

CANNELLA Kg.1

Kg.1

SEMI CORIANDOLO Gr.300

Kg.1

CURRY POWDER Gr.500

Codice Conf.da iva

12 049

12 041

12 042

12 010

SEMI FINOCCHIO Kg.1

BACCHE di GINEPRO Gr.400

NOCE MOSCATA INTERA Gr.700

NOCE MOSCATA MACINATA Gr.600

Codice Conf.da iva

12 006

12 043

12 044

12 012

088

ORIGANO KG.1

PAPRIKA DOLCE Gr.600

PAPRIKA PICCANTE Gr.600

PEPE BIANCO MACINATO KG.1

Codice Conf.da iva

12 007

12 038

12 011

12 004

Gastronomia – Spezie / Prodotti per Dessert

PEPE NERO KG.1

PEPE NERO MACINATO KG.1

PEPE ROSA in SALAMOIA Gr.610

Codice Conf.da iva

17 726

12 014

12 015

12 002

PEPE - Monodose Gr.2 500

PEPE VERDE in SALAMOIA Gr.600

PEPERONCINO FRANTUMATO KG.1

Codice Conf.da iva

12 001

12 016

12 005

12 045

PREZZEMOLO KG.1

PRONTARROSTO KG.1

PEPERONCINO INTERO KG.1

ROSMARINO KG.1

PEPERONCINO POLVERE KG.1 1

SEMI PAPAVERO Gr.700

Codice Conf.da iva

12 046

12 003

12 008

12 047

FARINA DI COCCO Gr.500

FECOLA DI PATATE KG.1

SEMI di SESAMO KG.1

ZAFFERANO in Bustine Gr.12

Codice Conf.da iva

12 009

12 013

12 048

12 033

089

Gastronomia – Prodotti per Dessert

AMIDO DI MAIS – MAIZENA Kg.1

LIEVITO PER DOLCI

GELATINA IN FOGLI

BICARBONATO DI SODIO Gr.500

Codice Conf.da iva

12 050

68 856

68 857

12 051

100

ZUCCHERO DI CANNA Gr.500 ZUCCHERO SEMOLATO KG.1

ZUCCHERO A VELO KG.1

MIELE KG.1

Codice Conf.da iva

14 509

47 034

12 032

14 601

CACAO in POLVERE Kg.1

GOCCE di CIOCCOLATO Kg.1

Codice Conf.da iva

12 035

12 052

AROMA per DOLCI - ARANCIA

090

AROMA per DOLCI - LIMONE

CIOCCOLATO Kg.1 Codice Conf.da iva 32 652 32 496

1 1

10 - Fondente 10 - Bianco Kg.1,250

UVETTA SULTANINA Gr.250

STECCHE VANIGLIA BOURBON Gr.5 Codice Conf.da iva 12 054

MONPARIGLIA Kg.1

Codice Conf.da iva

68 859

68 860

12 053

12 055

Gastronomia – Prodotti per Dessert

PISTACCHI SGUSCIATI KG.1

NOCCIOLE TOSTATE SGUSCIATE KG.1

Codice Conf.da iva

13 603

13 606

GRANELLA di NOCCIOLA KG.1

PINOLI KG.1 Codice Conf.da iva 13 604 13 609

1 1

10 - Cina 10 - Nazionali

Codice Conf.da iva 13 605

MANDORLE SGUSCIATE KG.1

MANDORLE TOSTATE PELATE KG.1

NOCI SGUSCIATE Kg.1

MANDORLE AFFETTATEKG.1

Codice Conf.da iva

13 602

13 601

13 607

13 610

LINGUE DI GATTO Gr.100x48

AMARETTI Gr. 200 - VICENZI

PAVESINI Gr. 200

Codice Conf.da iva

72 371

72 376

72 373

68 855

SAVOIARDI VICENZOVO Gr.400

BIGNE’ VICENZI Gr. 90

MILLEFOGLIE VICENZI Gr.125

PAN di SPAGNA Gr. 400

VOL AU VENT Gr. 100

Codice Conf.da iva

72 372

72 358

72 375

72 374

091

Gastronomia – Prodotti per Dessert La Crema Catalana, dolce della tradizione. Una base soffice e cremosa e un leggero profumo di agrumi. 10 Porzioni/Busta

Semilavorati facilissimi da utilizzare e velocissimi da preparare, adatti a svariati utilizzi ed in grado di garantire una resa elevatissima. 1,7 LT / Busta

CREMA PASTICCERA NESTLE’ Codice

Conf.da

14 208 Gr.400x2Bs

CREMA CATALANA NESTLE’

iva

Codice

14 201 Gr.170x3Bs

14 203 Gr.200x2Bs

iva

Codice

Conf.da

iva

14 202

Gr.170x3

Alta percentuale di materie prime nobili, praticità e versatilità fanno dei semifreddi Nestlè una garanzia in fatto di gusto e cremosità. 35 Porzioni/Busta

PANNA COTTA NESTLE’

CREMA TIRAMISU’ NESTLE’ Conf.da

Conf.da

TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE

I dessert al cucchiaio per eccellenza: nascono dall’esperienza di Nestlè e Perugina nel mondo del cioccolato. 12 Porzioni/Busta

Un grande classico della tradizione italiana proposto in una versione ricca nel gusto e semplice nella preparazione.

Codice

Un cuore morbido e cremoso, il sapore intenso del cioccolato fondente e l’esperienza centenaria di Perugina si uniscono per dare vita ad una vera esplosione di gusto. 12 Porzioni/Busta

iva

Codice

Conf.da

14 204 Gr.150x4Bs

SEMIFREDDO BACIO PERUGINA

iva

Codice

Conf.da

iva

14 205 Gr.500x2Bs

Velocità di preparazione, lievitazione garantita e omogenea, struttura compatta e soffice: la migliore soluzione per la preparazione di torte da forno. 1 Torta da 26 cm Ø/Busta.

PAN DI SPAGNA NESTLE’ Codice

Conf.da

14 206 Gr.400x3Bs

CONFETTURA FRUTTI di BOSCO

CONFETTURA CILIEGIA

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

11 807

Kg.3

11 803

Kg.3

11 806

Kg.3

CONFETTURA PESCA

CONFETTURA LAMPONI

CONFETTURA ALBICOCCA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

11 805

Kg.3

11 808

Kg.3

11 801

092

CONFETTURA ARANCIA

Disponibile 365 Giorni l’Anno

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

CONFETTURA AMARENA

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Kg.3

11 802

Kg.3

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

Gastronomia – Prodotti per Dessert

CONFETTURA ALBICOCCA (da forno)

CONFETTURA VISCIOLE (da forno)

CONFETTURA CILIEGIA (da forno)

Codice Conf.da iva

11 821

11 822

11 823

Kg.6

ANANAS BABY allo SCIROPPO – Gr.850

ANANAS allo SCIROPPO – Kg.3 Conf.da

iva

12 226 - Dega

ALBICOCCHE allo SCIROPPO - Kg.3 Conf.da

iva

Conf.da

iva

12 224 – Dega 16 852 – O’Sole Napoli

PRUGNE con nocciolo allo SCIROPPO - Kg.3

11 221 - Dega

Conf.da

iva

11 223 - Dega

GRISSINI RISTORANTE TORINESI Gr.240

Kg.6

iva

12 222 – Dega 16 851 – O’Sole Napoli

Conf.da

iva

Conf.da

iva

11 225 - Dega

Cestini e barchette Brisee

GRISSINI RISTORANTE SALTELLI Gr.240 Codice Conf.da iva

11 402

11 401

16 848 - Dega

PERE allo SCIROPPO- Kg.3

Codice Conf.da iva 10

MACEDONIA SCIROPPATA – Kg.3

PESCHE SCIROPPATE – Kg.3 Conf.da

Kg.6

093

Gastronomia – Prodotti per Dessert TOPPING PER GUARNIRE E DECORARE GELATI E DESSERTS Kg.1

TOPPING AMARENA

TOPPING CARAMELLO

TOPPING CAFFE’

TOPPING CIOCCOLATO

TOPPING LIMONE

Codice Conf.da iva

28 126

28 127

28 128

28 094

28 137

TOPPING VANIGLIA

TOPPING FRAGOLA

TOPPING FRUTTI di BOSCO

TOPPING MENTA

Codice Conf.da iva

28 147

28 125

28 099

28 244

TOPPING NOCCIOLA

TOPPING ZABAIONE

TOPPING CIOCCOLATO BIANCO

TOPPING MIRTILLO

TOPPING LAMPONE

Codice Conf.da iva

28 186

28 142

28 145

28 146

28 143

094

47 054

47 002

MISCELA CAFFE’ “SUADENTE” KG.1

MISCELA CAFFE’ “PREZIOSA” KG.1

47 043

47 055

MISCELA CAFFE’ “CREMINO” KG.1

MISCELA CAFFE’ DECAFFEINATO Gr.500

Linea Cialde

CAPSULE Codice

Conf.da

47 071 47 072 47 073 47 074 47 075

100 100 50 50 50

iva 21 – Caffè 21 – Caffè decaffeinato 21 – Orzo 21 – Ginseng 21 - The

CIALDE Codice

Conf.da

47 901 47 903

150 150

iva 21 – Caffè 21 – Caffè decaffeinato

Caffetteria

OFFRI AI TUOI CLIENTI UN DECAFFEINATO ESPRESSO CHE NON HA NIENTE DA INVIDIARE NELL’ASPETTO E NEL GUSTO ALLA CLASSICA TAZZINA DI ESPRESSO !! KIT “1” x DECAFFEINATO ESPRESSO : -12 Kg Miscela di Caffè Decaffeinato in Grani (Alta Qualità); - 1 Macinino Automatico x la macinatura del prodotto nel momento dell’utilizzo.

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Caffetteria

100

47 009 TAZZINA CAFFE’ + PIATTINO x Pz.6

47 005 TAZZA CAPPUCCINO + PIATTINO x Pz.6

47 014 BICCHIERINO CAFFE’ VETRO x Pz.6

47 006 LATTIERINA

47 031 TEIERA

47 069 RENDIRESTO CERAMICA

47 070 PORTABUSTINE ZUCCHERO

47 015 OROLOGIO

47 047 VASSOIO ALLUMINIO

47 007 TOVAGLIOLI CARTA

47 004 LISTINO PREZZI

47 028 PORTATOVAGLIOLI

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101

Caffetteria

ORZO in CIALDE ORZOCREM

THE TWININGS Earl Grey

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

40 001

14 506

100

14 505

100

Filtro non incartato singolarmente

Camomilla FILTROFIORE BONOMELLI

Filtro incartato singolarmente

Camomilla SETACCIATA BONOMELLI

CIOBAR CAMEO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

58 001

58 002

68 805

FRUTTIL - FRUTTOSIO

DIETOR

DIGER SELZ

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

40 005

276

40 007

180

28 013

MIELE D’ACACIA MONODOSE

MIELE MONODOSE

102

THE TWININGS Breakfast

Codice

Conf.da

iva

18 002

250

Disponibile 365 Giorni l’Anno

Codice

Conf.da

iva

18 003

250

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

CACAO SCURO da SPOLVERO e/o per CIOCCOLATE CALDE - Lindt Codice

Conf.da

iva

65 051

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Caffetteria

Zucchero di CANNA in BUSTINE Kg.5

Zucchero SEMOLATO BUSTINE-Kg. 10

DECAFFEINATO GIANNANGELI

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

40 024

c/ca 940

47 068

c/ca 1800

47 040

DECAFFEINATO HAG

GRIFO LATTE Kg.1 Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

32 007

Kg.1 (200pz)

50 001

160

CHICCO di CAFFE’ Ricoperto al Cioccolato

GRIFO FONDENTE Kg.1 Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

32 006

Kg.1 (200pz)

47 010

Gr.900(c/ca 800 Pz)

BISCOTTINO MINI GRISBI Gr.5

AMARETTI VICENZI Gr.3

VENTAGLI MONODOSE Gr.25

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

72 600

200

72 601

200

41 001

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Disponibile 365 Giorni l’Anno

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

103

Caffetteria

BI-FETTE BISCOTTATE Mulino Bianco

FETTE BISCOTTATE CLASSICHE Antico Forno

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI Antico Forno

BISCOTTO FROLLINO MONOD. Antico Forno

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

68 812

100

12 211

150

12 212

150

12 213

150

BISCOTTO SECCO MONOD. PETIT - Antico Forno

CANTUCCI - Mandorle

CANTUCCI - Cioccolato

CANTUCCI - Mirtillo rosso

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

12 214

150

40 002

125

40 003

125

40 004

125

CONFETTURA MONOPORZIONE MENZ&GASSER

CONFETTURA MONOPORZIONE VIVA

Conf.da

iva

Conf.da

iva

Gr.25x120

11865 - ASSORTITA

11864 - ALBICOCCA

11862 - FRAGOLA 104

Disponibile 365 Giorni l’Anno

11861 - PESCA

11863 - CILIEGIA Prodotto ad Esaurimento Stagionale

11852 - ASSORTITA

11851 - ALBICOCCA

11854 - FRAGOLA Prodotto soggetto a disponibilità limitata

11855 - PESCA

11853 - CILIEGIA Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Caffetteria Biologico

NUTELLA Gr.15 (Catering)

Biologico

NOCCIOLATA Gr.25 - Vetro

PESCHE Gr.25 - Vetro

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

66 149

120

18 075

18 052

Biologico

MIRTILLI NERI di BOSCO Gr.25 - Vetro

Biologico

CILIEGIE Gr.25 - Vetro

FRUTTI di BOSCO Gr.25 - Vetro

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

18 056

18 055

18 054

Biologico

LIMONI Gr.25 - Vetro

LAMPONI Gr.25 - Vetro

Biologico

FRAGOLE e FRAGOLINE DI BOSCO Gr.25 - Vetro

ALBICOCCHE Gr.25 - Vetro

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

18 059

18 057

18 053

18 051

Biologico

ARANCE AMARE Gr.25 - Vetro

MIELE ACACIA Gr.25 - Vetro

MIELE ARANCE Gr.25 - Vetro

MIELE FIORI CAMPO Gr.25 - Vetro

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

18 058

18 071

18 072

18 073

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Disponibile 365 Giorni l’Anno

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

105

Caffetteria

SCIROPPO DI ZUCCHERO ML.700

SCIROPPO DI ZUCCHERO CANNA ML.700

CILIEGIE VERDI PER COCKTAIL

LIME JUICE ML.700

CILIEGIE ROSSE PER COCKTAIL

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

27 902

27 901

27 903

27 922

27 921

PREPARATO PER COCKTAIL FRAGOLA

PREPARATO PER COCKTAIL COCCO

PREPARATO PER COCKTAIL CRANBERRY

PREPARATO PER COCKTAIL GRANATINA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

27 911

27 912

27 913

27 914

SCIROPPO MENTA ML.750

SCIROPPO ORZATA ML.750

SCIROPPO AMARENA ML.750

SCIROPPO TAMARINDO ML.750

SCIROPPO ARANCIO ML.750

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

27 931

27 932

27 933

27 934

27 935

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Caffetteria LINEA CIOCCOLIAMO - DULCIMEA Codice

Descrizione

Codice

11 507 CIOCCOLATA BIANCA

11 501 CIOCCOLATA FONDENTE -

Cacao finissimo per un gusto forte, intenso, piacevolmente aromatico . Per i veri cultori della cioccolata.

11 508 CIOCCOLATA AL PEPERONCINO

11 509 CIOCCOLATA MIELE E CANNELLA

11 503 CIOCCOLATA GIANDUIA La tradizione del vero cioccolato torinese in una bevanda vellutata , elegante e di gran classe.

11 510 CIOCCOLATA CILIEGIA E CHERRY

La freschezza della menta e il vigoroso aroma del Rhum : sapori lontani che si perdono nei secoli.

11 511 CIOCCOLATA AL COCCO

Cacao magro e latte scremato per un dolce peccato di gola, senza sensi di colpa.

11 506 CIOCCOLATA CAFFE’ e GINSENG

Il profumo esotico, fresco e solare del cocco sposa la preziosa fragranza di un finissimo cacao.

11 512 CIOCCOLATA VANIGLIA E GUARANA’

La raffinatezza del cacao incontra il gusto deciso del caffè e del ginseng. Tonificante e rigenerante.

Dolce e intensa, ricca di aromi e delicate sfumature di gusto. Tutto il gusto del cacao, con qualcosa di più.

11 505 CIOCCOLATA LIGHT -

La misteriosa e pregiata essenza della cannella in una delicatissima bevanda, dolce come il miele.

11 504 CIOCCOLATA MENTA e RHUM-

Il piccante piacere di un sapore originale : la rivisitazione moderna di una golosa tradizione millenaria.

Un gusto rotondo, morbido,assolutamente pieno e goloso.Un piacere per tutti i palati.

Originale, prezioso, vivace : tutto il gusto del miglior cioccolato al latte e al burro di cacao.

11 502 CIOCCOLATA AL LATTE -

Descrizione

Conf.da

iva

Il sapore morbido e vellutato della vaniglia piacevolmente in contrasto con l’energica fragranza del guarana’ brasiliano.

MATERIALI LINEA CIOCCOLIAMO in ACQUISTO

Tazza Cioccoliamo + piattino Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

11 589

11 586

Quadro in Cartotecnica

106

Menù Cioccoliamo

Espositore in Legno

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

11 587

11 588

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Caffetteria

Linea I Tè Aromatizzati

Linea I Tè Classici

AROMATIZZATI Conf.da

iva

CLASSICI

14 529 – MISTO

Linea I Tè Verdi

Conf.da

iva

14 527 – MISTO

Linea Gli Infusi

VERDI

INFUSI

Conf.da

iva

14 528 – MISTO

Conf.da

iva

14 530 – MISTO

Linea

Line Linea

Linea

Deteinati

Le Tisa Tisane

Le Camomille

14 532 – DIGESTIF

DETEINATI

CAMOMILLE

TISANE

Conf.da

iva

Conf.da

iva

Conf.da

iva

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

107

Caffetteria

ARACHIDI TOSTATE XXL Gr.1000

PISTACCHI TOSTATI XXL Gr.1000

CORNETTI Gr.300

RICE CRACKERS Gr.375

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

13 500

13 545

13 514

13 505

MAIS Tostato SALATO XXL Gr.500

MAIS Tostato PICCANTE XXL Gr.500

FOXER GIALLO XXL Gr.500

FOXER ROSSO XXL Gr.500

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

13 503

13 504

13 506

13 507

FOLLIE Gr.350

TORTILLA PICCANTI Gr.450

TORTILLA NATURALI Gr. 450

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

13 508

13 524

13 520

MIX SALATINI CAMEO Gr.1000 Codice

Conf.da

iva

68 818

MINI WURSTEL Gr.850

108

Codice

Conf.da

iva

13 529

10 Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Schotch Whisky Blended

Schotch Whisky Single Malt

Irish Whisky Blended

Canadian Whisky Blended

Scozia

Irlanda

Canada

BALLANTINE’S FINEST LT.1

BOWMORE – 8 Anni – Lt.0,70

BUSHMILLS IRISH – Lt.0,70

CANADIAN CLUB – Lt.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 308

59 004

59 005

59 006

Schotch Whisky Blended

Schotch Whisky Single Malt

Whisky Liquore

Scozia

CHIVAS REGAL LT.0,70

CRAGGANMORE 12 A – Lt.0,70 DALWHINNIE -15 Anni- Lt.0,70

DRAMBUIE – Lt.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 305

59 007

59 008

59 009

American Whisky Bourbon

Schotch Whisky Single Malt

Schotch Whisky Blended

Kentucky

Scozia

FOUR ROSES LT.1

GLEN GRANT – LT.1

GLENKINCHIE -10 Anni-Lt.0,70

J & B RARE – Lt.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 320

56 909

59 010

56 404

Bourbon Whisky Blended

American Whisky Tennessee

American Whisky Rye

Tennessee

Kentucky

JACK DANIEL’S – Lt.1 Lt.1

JACK DANIEL’S – Lt. Lt. 0,70

Bourbon Whisky

JIM BEAM – Lt.1

LAGAVULIN LT.0,70 – 16 ANNI

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 912

56 913

59 011

56 407

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

109

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Scotch Whisky Single Malt

Whisky Blended

JONNIE Walker RED Label LT.1 Jonnie Walker Black L. LT.0,70

Irish Whisky Single Malt

Scotch Whisky Single Malt

Scozia

OBAN – 14 Anni – Lt.0,70

LAPHROAIG – 10 Anni – Lt.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 405

56 406

56 415

59 012

Scotch Whisky Single Malt Scozia

Whisky Liquore Louisiana

MACALLAN – 7 Anni – Lt.0,70

SOUTHERN COMFORT – Lt.1

Scotch Whisky Single Malt Scozia

TALISKER LT.0,70 – 10 ANNI

THE GLENLIVET LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 013

59 014

56 408

56 306

Cognac

COURVOISIER VS – Lt.0,70 Lt.0,70

Cognac

Brandy

COGNAC MARTELL V.S. LT.0,70 REMY MARTIN V.S.O.P. LT.0,70

STOCK 84 – Lt.0,70 Lt.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 015

56 311

59 016

59 017

Brandy

VECCH.ROMAGNA-Etich.Nera Codice

Conf.da

iva

58 015 58 016

1 - LT.0,70

21 21

110

Aperitivi Vermouth

Brandy

1 - LT.1,5

STRAVECCHIO BRANCA LT.1

Aperitivi Vermouth

APEROL - LT. 1

BIANCOSARTI - LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 602

56 901

56 904

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Aperitivi Vermouth

Aperitivi Vermouth

CAMPARI - LT. 1

Aperitivi Vermouth

MARTINI BIANCO LT.1

Aperitivi Vermouth

MARTINI DRY LT.1

MARTINI ROSSO LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 902

59 018

59 019

59 020

Amari Digestivi

Aperitivi Vermouth

PUNT e MES LT.1

AMARO AVERNA LT.1,5

AMARET.di SARONNO- LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 606

59 021

56 501

Amari Digestivi

AMARO CYNAR – LT. 1

Amari Digestivi

Amaro JAGERMEISTER-LT.1,5

Amari Digestivi

AMARO LUCANO LT.1,5

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 907

56 906

58 101

Amari Digestivi

PETRUS BOONEKAMP LT.0,70

Amari Digestivi

AMARO RAMAZZOTTI LT.1

AMARO MONTENEGRO Codice

Conf.da

iva

58 010 58 011

1 – LT.0,70 1 – LT.1,5

21 21

Amari Digestivi

Vecchio Amaro del CAPO LT.1

CHINA MARTINI LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 413

56 319

59 064

59 023

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

111

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Amari Digestivi

Amari Digestivi

FERNET BRANCA LT.1

Amari Digestivi

BRANCAMENTA LT.1

Amari Digestivi

RABARBARO ZUCCA LT.1

UNICUM LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 601

56 607

59 024

56 414

Liquori Dolci

LIQUOR ICE LT.1

Liquori Dolci

BAILEYS LT.1

BOLS BLU CURACAO LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 103

56 411

59 068

Liquori Dolci

BOLS TRIPLE SEC LT.0,70

CAFFE’ BORGHETTI LT.1

Liquori Dolci

COINTREAU LT.1

ELISIR GAMBRINUS LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 069

56 605

59 117

59 030

Liquori Dolci

GRAND MARNIER – LT.0,70

Liquori Dolci

LIMONCELLO DI CAPRI LT.1 LIMONCETTA SORRENTO LT.1

LIMONCE’ LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 908

56 702

56 505

59 031

112

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Liquori Dolci

Liquori Dolci

MALIBU’ LT.1

Liquori Dolci

MIDORI - LT.0,70

Liquori Dolci

MISTRA’ PALLINI LT.1 – 42°

SAMBUCA VARNELLI LT.1 – 46°

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 316

56 914

59 033

59 034

Liquori Dolci

100% Anice Stellato

SAMBUCA AVERNA LT.1 – 42°

Sambuca MOLINARI LT.1,5 – 42°

SAMBUCA BORGHETTI LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 504

56 701

59 070

Liquori Dolci

PUNCH BARBIERI 35° - LT.1 SHERIDAN’S LT.0,70

LIQUORE STREGA LT.0,70

VOV PEZZIOL LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 036

59 037

59 038

Liquori Dolci

ZABOV MOCCIA LT.1

Liquori Dolci

ZEDDA PIRAS MIRTO LT.0,70

Codice

Conf.da

59 071 59 072 59 073

1 1 1

iva 21 - Arancio 21 - Mandarino 21 - Rum

Liquori Dolci

BATIDA DE COCO LT.70

ELISIR ARABESH LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 039

59 040

59 028

59 101

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

113

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Cachaca

Porto

CACHACA 51 LT.1

Gin

PORTO SANDEMAN LT.0,75

Gin

GIN MG LT.1

GORDON’S DRY GIN LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 915

56 312

59 042

56 410

Gin

LARIOS DRY GIN LT.1

Gin

TANQUERAY GIN LT.0,70

Gin

WAPPING GIN LT.1

BEEFEATER GIN LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 043

56 409

59 044

59 314

Gin

Vodka

BOSFORD GIN LT.1

Vodka

VODKA SMIRNOFF RED LT.1

Vodka

VODKA WYBOROWA LT.1

VODKA KEGLEVICH LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 041

56 412

59 046

59 047

Vodka

VODKA SKYY - LT.1

Vodka

ABSOLUT VODKA LT.1

Vodka

VODKA ARTIC FRAGOLA LT.1

VODKA ARTIC LIMONE LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 905

59 045

59 048

59 049

114

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Vodka

Vodka

VODKA ARTIC MELONE LT.1

Vodka

VODKA ARTIC MENTA – LT.1

Rum

VODKA ARTIC PESCA – LT.1

HAVANA CLUB BLANCO-LT.1

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 050

59 051

59 059

56 301

Rum

HAVANA CLUB LT.1 – 3 ANNI

Rum

HAVANA CLUB LT.1LT.1-ESPECIAL PAMPERO ESPECIAL-2Anni LT.1 PAMPERO BLANCO LT.1 - 6 MESI

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 302

56 303

56 401

56 402

Rum

HAVANA CLUB LT.0,70 – 7 ANNI PAMPERO ANIVERSAR.LT.0,70 LT.0,70

Grappa

BACARDI RUM RISERVA LT.1

GRAPPA CANDOLINI LT.1 – 40°

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 304

56 309

59 052

56 604

Grappa

Grappa NARDINI BIANCA LT.1LT.1-50° 50°

Grappa

Grappa NARDINI RISERVA

LT.1LT.1-50° 50°

Grappa

GRAPPA FRATTINA CHARDONNAY- LT.0,70LT.0,70-40°

Grappa FRATTINA Barrique LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 054

59 055

56 506

56 507

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

115

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Invecchiata 3 Anni

Grappa

Grappa CANDOLINI RISERVA LT.1 Grappa ALEXANDER LT.0,70 – 38° 38° Grappa DOMENIS Riserv. LT.0,70

Grappa STRAVECCHIA 18 Mesi Sgnape LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

56 613

56 801

59 067

59 102

Grappa

BONAV.MASCHIO 903 Barrique LT.0,70

Grappa

GRAPPA AVERNA LT.0,70 – 40°

GRAPPA LE 18 LUNE Marzadro LT.0,75

AMARO ALLE ERBE 28° CL.70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 060

56 503

59 027

58 223

GRAPPA BARRIQUE 40° LT.1

GRAPPA BIANCA 38° LT.2

GIN RED FOX 35° LT.2

SAMBUCA 38° LT.0,70

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

58 218

58 214

58 211

58 220

VODKA ORONOFF 40° LT.2

BRANDY Vecchia Riserva 38° 38° LT.2

LIMONCELLO LT.2

ALCOOL PURO LT.2

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

58 221

58 219

58 213

58 207

116

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori

BORGHETTINO CL. 3,35 Codice

Conf.da

iva

56 608

56 609 Grappa CANDOLINI BIANCA CL.10

Conf.da

iva

56 611 CAFFE’ BORGHETTI CL.10

56 610 SAMBUCA CL.10

56 612 STRAVECCHIO CL.10 LIQUOR ICE CL.3

Codice

Conf.da

iva

59 104

MASCHIO PROSECCHINO CL.20 Extra Dry Codice

Conf.da

iva

59 063

PROSECCO EXTRA DRY DOC VALDOBBIADENE V.S.A.Q.

PROSECCO EXTRA DRY DOCG VALDOBBIADENE V.S.Q.P.R.D.

PROSECCO VALDOBBIADENE

DOC MILLESIMATO V.S.Q.P.R.D.

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 026

57 027

57 043

“ SANTERO PROXE’ “ VINO SPUMANTE EXTRA DRY

“ SANTERO“ PROSECCO D.O.C EXTRA DRY

“ PRIVE’ BORGO SAN LEO “ VINO SPUMANTE EXTRA DRY

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 551

57 552

57 250

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

117

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Dalla vinificazione delle uve del vitigno Glera, in seguito alle presa di spuma in autoclave, si ottiene uno spumante delicato e gradevole.

Vino spumante da dessert, è caratterizzato da un gradevole gusto dolce e da uno spiccato insieme di aromi.

GRAN DESSERT “ SANTERO “ Codice

Conf.da

iva

57 557

PROSECCO DOC EXTRA DRY TOSO

GRAN DESSERT TOSO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 261

57 262

BRACHETTO D’ACQUI “ SANTERO “ Codice

Conf.da

iva

57 553

Storico Vino DOCG piemontese ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Brachetto, è caratterizzato da profumo floreale, gusto delicato e bassa gradazione alcolica.

ASTI D.O.C.G. “ SANTERO “ Codice

Conf.da

iva

57 554

BRACHETTO D’ACQUI TOSO

FRAGOLINO “ SANTERO “ Codice

Conf.da

iva

57 555

Codice

Conf.da

iva

57 263

Da molti anni la commercializzazione del vino ottenuto da uva fragola non è più consentita, così è nata questa bevanda aromatizzata a base di vino italiano.

MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. “ SANTERO “ Codice

Conf.da

iva

57 556

FRAGOLINO TOSO

118

Codice

Conf.da

iva

57 264

21 Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Piemonte

Trentino

Friuli

Ottimo con antipasti, primi piatti e pesce. Servire ad una temperatura di 1012°C. Gradazione alcolica: 12%

Vino dal profumo leggermente aromatico e intenso e dal sapore fresco, delicato e sapido. Ottimo da servire con risotti, pesce, carni bianche e pizza. Gradazione alcolica: 11,5%

Ottimo da servire con antipasti a base di pesce, verdure e carni bianche. Ideale da servire ad una temperatura di 10-12°C. Gradazione alcolica: 12%

Vino di colore paglierino chiaro, il suo profumo è leggero, gradevole. Secco e asciutto al gusto, pieno e armonico con sottofondo spiccatamente mandorlato. Gradazione alcolica: 12,80%

D.O.C.G

I.G.T.

D.O.C.

MULLER THURGAU

GAVI

GEWÜRZTRAMINER

PINOT GRIGIO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 841

57 864

87 870

57 303

21 Friuli

Friuli

Detto anche gewürtztraminer, è vino dal bel colore paglierino carico, dal profumo fragrante e intenso, che spazia dalla rosa alla foglia di ribes. Gradazione alcolica: 12,90%

Vino di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è fine e fresco, armonico, ricorda la frutta esotica e il melone. Al gusto si presenta aromatico, delicato, asciutto. Gradazione alcolica: 12,90%

Vino bianco fermo ottenuto dalla spremitura delle uve dell'omonimo vitigno, prodotto nelle province di Venezia e Treviso. Con il suo gusto vellutato e armonico è ottimo per accompagnare piatti a base di pesce bollito e anche come aperitivo. Gradazione alcolica: 11%

Vino bianco fermo che proviene dalle uve vitigno Chardonnay della Marca Trevigiana e del veneziano. Viene lasciato maturare in botti di rovere per un anno, per cui mantiene un aroma fine e fruttato. Ideale per accompagnare antipasti magri, minestre e piatti a base di uova e pesce. Gradazione alcolica: 12%

D.O.C.

I.G.T.

TRAMINER AROMATICO

PINOT GRIGIO

SAUVIGNON

CHARDONNAY

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 301

57 302

57 803

57 804

Veneto

Ottimo da servire con carne, pesce e frutti di mare. Servire ad una temperatura di 810°C. Gradazione alcolica: 11,5%

Ideale con carni bianche e pesce. Servire ad una temperatura di 1012°C Gradazione alcolica: 11%

D.O.P.

I.G.T.

SOAVE

PINOT NERO

Abruzzo

Giallo paglierino scarico con sfumature verdi. Delicato, fruttato con prevalenza di frutti tropicali. Fresco, persistente, rotondo. Ideale come aperitivo e piatti a base di pesce. Gradazione alcolica: 13%

Bianco tranquillo tipico delle province di Venezia e Treviso, nasce dalla spremitura delle uve dell'omonimo vitigno, dalla buccia di colore giallo-verde che conferisce al vino il suo colore caratteristico. Si sposa con il prosciutto crudo dolce e con piatti leggeri a base di pesce o erbe. Gradazione alcolica: 12%

D.O.C.

CHARDONNAY

TREBBIANO D’ABRUZZO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 868

87 875

57 813

57 814

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

119

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Umbria

Campania

Al profumo richiama la mela e note floreali molto intense e persistenti. Secco, di spiccata eleganza e molto armonico; una leggera punta di acidità lo rende piacevole e fresco. Gradazione alcolica: 13,5%

Tonalità giallo paglierino con riflessi d’orati. Profumo intenso, fruttato ed elegante. Si accompagna ad antipasti, primi non eccessivamente saporiti e secondi piatti a base di carni bianche, pesce, formaggi freschi tipici. Gradazione alcolica: 12%

Colore giallo paglierino scarico, floreale, sapore pieno, fresco, leggermente acidulo. Gradazione alcolica: 12%

Colore giallo paglierino, sentori di frutta secca, sapore secco e asciutto. Gradazione alcolica: 12%

I.G.T.

D.O.C.

I.G.T.

ANIMA UMBRA GRECHETTO

Lazio

CASTELLI ROMANI BIANCO

FIANO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 350

57 048

57 821

57 825

Sardegna

Campania

Colore giallo paglierino carico, odore gradevole con sentore di agrumi, fruttato, floreale. Gradazione alcolica: 12%

È ottimo da servire con piatti a base di pesce. La temperatura di servizio è di 8-10°C. Gradazione alcolica: 12%

D.O.C.G

D.O.C.

VERMENTINO di Sardegna

GRECO

Sardegna

Vino dal colore giallo paglierino e dal profumo aromatico, con piacevoli note floreali, agrumi e pera. Il sapore è molto fresco, aromatico e sapido. È ideale da servire con antipasti, insalate miste, pesce e pizza. Gradazione alcolica: 12,5%

I.G.T.

VERMENTINO di Sardegna

Sardegna

Vino ottimo come aperitivo si accompagna a tutto pasto, con piatti a base di pesce, crostacei e antipasti leggeri. La temperatura di servizio è di 10-12°C. Gradazione alcolica: 12,5%

I.G.T.

ISOLA DEI NURAGHI - BIANCO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 826

57 858

87 880

87 873

Piemonte

Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Vino piacevole di buona struttura, ha profumo fragrante e fruttato, vinoso, caldo e vellutato. Vitigno: Dolcetto. Eccellente in abbinamento ad antipasti caldi e primi piatti, accompagna egregiamente tutto il pasto. Gradazione alcolica: 12%

Di colore rosso rubino, limpido, tendente al granato con l’invecchiamento, ha sapore asciutto, di buon corpo e profumo tipico con sentori di frutta. Vitigno: Barbera. Eccellente in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Gradazione alcolica: 12,5%

D.O.C

D.O.C.G

DOLCETTO D’ALBA

120

FALANGHINA

BARBERA D’ASTI

Piemonte

Vino ottimo come aperitivo si accompagna a tutto pasto, con piatti a base di pesce, crostacei e antipasti leggeri. La temperatura di servizio è di 10-12°C. Gradazione alcolica: 13%

Ottimo a tutto pasto. Servire ad una temperatura di 1820°C. Gradazione alcolica: 12,5%

D.O.C.

D.O.C.G

BARBERA D’ASTI

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 857

57 858

87 865

LANGHE NEBBIOLO Codice

Conf.da

iva

57 867

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Friuli

Friuli

Vino dal colore rosso rubino intenso e profumo di lampone e di mirtillo. Il gusto è corposo, speziato e giustamente tannico. Si accompagna bene con arrosti, selvaggina e formaggi di pasta dura. Gradazione alcolica: 13,3%

Nasce dalla spremitura delle uve dell'omonimo vitigno, dopo una prima fase di decantazione viene lasciato maturare in botti di rovere. Da stappare qualche minuto prima, si accompagna perfettamente a carni rosse, cacciagione e brasati. Gradazione alcolica: 11%

D.O.C.

I.G.T.

Lombardia

Vino ottimo da servire con salumi, primi piatti, carni magre e formaggi non stagionati. Servire ad una temperatura di 1820°C. Gradazione alcolica: 12%

Vino ottimo a tutto pasto. Servire ad una temperatura di 1618°C. Gradazione alcolica: 12%

D.O.C.

GRIGNOLINO

BONARDA

CABERNET

CABERNET SAUVIGNON

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

87 871

87 867

57 304

57 801

Veneto

Friuli

Ricavato da uve Merlot, è un vino caratteristico della tradizione veneta dal gusto robusto, che necessita di qualche minuto di ossigenazione prima di essere servito. Ideale per accompagnare risotti e piatti a base di carne di maiale e vitello e funghi. Gradazione alcolica: 11%

Ottimo da servire con risotto, pizza, tagliatelle, prosciutto e verdure. Servire ad una temperatura di 1618°C. Gradazione alcolica: 12%

Ottimo a tutto pasto. Servire ad una temperatura di 1820°C. Gradazione alcolica: 12%

D.O.P.

D.O.C.

I.G.T.

BARDOLINO

MERLOT

Veneto

Toscana

Vino dal colore rosso rubino tendente al granata. Il sapore è armonico, secco e leggermente tannico. L’aroma è delicato e denso. Si accompagna perfettamente a carni rosse, pasta e formaggi Gradazione alcolica: 12,5% D.O.C.G

CHIANTI

VALPOLICELLA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 802

87 866

87 881

57 856

Toscana

Abruzzo

Marche

Accompagnare con carni rosse e selvaggina, servire ad una temperatura di 1820°C. Gradazione alcolica: 12%

Ottimo con arrosti, cacciagione e piatti tipici. Servire ad una temperatura di 18-20°C. Gradazione alcolica: 12%

Sangiovese 85% Montepulciano d’Abruzzo 15% Rosso rubino più o meno intenso. asciutto, pieno, armonico, giustamente tannico. Primi piatti di pasta ripiena e carni alla griglia. Gradazione alcolica: 12,5%

Montepulciano d’Abruzzo in purezza. Rosso rubino più o meno intenso con sfumature violacee tendenti al granato se invecchiato. Asciutto, sapido, rotondo, leggermente tannico. Accompagna arrosti di carni bianche e rosse, brasati e selvaggina. Gradazione alcolica: 13%

I.G.T.

D.O.C.

TOSCANA ROSSO

ROSSO PICENO

SANGIOVESE DOC

MONTEPULCIANO D’ABRUZ.

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

87 872

87 876

57 811

57 812

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

121

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori Campania

Puglia

Puglia Cantina Sampietrana

Cantina Sampietrana

Colore rosso rubino intenso, sentori di frutta matura, gusto asciutto, leggermente tannico. Gradazione alcolica: 12,5%

Un vino dal bouquet ricco e speziato, dal gusto morbido, pieno, aromatico, con una giusta tannicità dolce ed un equilibrio che solo questo vitigno riesce a dare. Gradazione alcolica: 13,5%

Cantina Sampietrana

Colore rosso rubino intenso, sentori di frutta matura, gusto asciutto, leggermente tannico. Gradazione alcolica: 13%

I.G.T.

AGLIANICO

Dai vigneti che sorgono nel cuore del Salento si ottiene un vino dal colore rosso rubino intenso, con sentori di frutta a bacca rossa matura; l’affinamento in barriques conferisce ina nota di morbidezza e dispeziato giustamente tannico. Gradazione alcolica: 13%

PRIMITIVO

NEGROAMARO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 822

57 833

57 834

57 832

Puglia

Sicilia

Campania

Cantina Sampietrana

Vino dal colore rosso, sapore asciutto e profumo persistente. Servire ad una temperatura di 1618°C. Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Gradazione alcolica: 12,5%

I.G.T.

PINOT NERO

Gradazione alcolica: 11,5%

I.G.T.

I.G.T. - CL.25

SYRAH

NERO D’AVOLA

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

57 859

57 860

57 861

Territorio nazionale

Vino dal colore rosso rubino e dal profumo gradevolmente fruttato. Il sapore è secco e aromatico al palato. Ideale con primi piatti a base di carni alla griglia e formaggi. Gradazione alcolica: 10%

È ottenuto da uve bianche, il suo sapore asciutto e morbido, si completa in un profumo gradevolmente fruttato. Si accompagna ad antipasti di mare, primi piatti in brodo o con sughi delicati. Gradazione alcolica: 10%

Ottimo da servire con antipasti, pesce e minestre. Servire ad una temperatura di 10-12°C. Gradazione alcolica: 10,5%

TORRE PIETRAIA - ROSSO

TORRE PIETRAIA - BIANCO

122

Codice

Conf.da

iva

Codice

57 869

57 870

Conf.da 1

iva 21

Conf.da

iva

57 862

Conf.da

57 823 57 824

30 30

iva 21 - Falanghina 21 - Aglianico Territorio nazionale

Si accompagna a tutto pasto, carni e formaggi. Servire ad una temperatura di 18-20°C. Gradazione alcolica: 10,5%

VINO DA TAVOLA BIANCO x6 Codice

Codice

VINO DA TAVOLA ROSSO x6 Codice

Conf.da

iva

57 863

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori

PUSH & PULL

ESTA-THE’ LT. 1,5 - LIMONE

ESTA-THE’ LT. 1,5 - PESCA

ESTA-THE’ DETEINATO LT.0,25

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

66 053

66 054

66 180

ESTA-THE’ LT. 0,5 - LIMONE

ESTA-THE’ LT. 0,5 - PESCA

ESTA-THE’ LT. 0,5 – THE VERDE

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

66 051

66 052

66 169

ESTA-THE’ 3 Bicchieri - LIMONE

ESTA-THE’ 3 Bicchieri - PESCA

ESTA-THE’ 3 Bicchieri – THE VERDE

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

66 047

66 048

66 179

ESTA-THE’ LATTINA- LIMONE

ESTA-THE’ LATTINA - PESCA

ESTA-THE’ 3 Bicchieri - DETEINATO

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

66 072

66 073

66 178

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Disponibile 365 Giorni l’Anno

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

123

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori

CAMPARI SODA CL.10 – 10°

APEROL SODA CL.12,5 – 3°

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 001

100

59 099

59 003

SCHWEPPES TONICA CL.17,5

SANBITTER ROSSO CL.10

SANBITTER BIANCO CL.10

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 058

18 111

18 112

SCHWEPPES ARANCIA CL.17,5

LEMONSODA CL.20

ORANSODA CL.20

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 065

59 056

59 057

SCHWEPPES LIMONE CL.17,5

124

CRODINO CL.10

CEDRATA TASSONI CL.18

CHINOTTO NERI CL. 20

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

59 066

59 097

59 096

Disponibile 365 Giorni l’Anno

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori

CHINO’ CL.20-Sanpellegrino

COCKTAIL CL.20-Sanpellegrino

CEDRATA CL.20-Sanpellegrino

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

18 105

18 104

18 103

ARANCIATA AMARA CL.20-Sanpellegrino

ARANCIATA CL.20-Sanpellegrino

SANBITTER EMOZIONI FRUTTA CL.27,5

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

18 101

18 102

18 114

RED BULL

19 502

GATORADE ARANCIA LT.0,5

CERES STRONG ALE cl.33

Codice

Conf.da

iva

Codice

Conf.da

iva

13 900

69 200

19 501

GATORADE LIMONE LT.0,5

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa

19 503

19 504

Conf.da

iva

GATORADE ARANCIA ROSSA LT.0,5 Disponibile 365 Giorni l’Anno

GATORADE COOL BLUE LT.0,5 Prodotto ad Esaurimento Stagionale

19 506

GATORADE CITRUS LT.0,5

19 505

GATORADE RACING MELON LT.0,5

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

125

Succhi – Bevande – Vini – Spumanti - Liquori

16-428 - POMPELMO

16-443 MELA VERDE

16-427 MIRTILLO

16-666 FRAGOLA

16-445 ALBICOCCA

16-446 PESCA

16-537 ARANCIA ROSSA

16-036 A.C.E. ROSSO

16-947 POMODORO

SUCCHI DERBY

16-421 TROPICALE

16-422 ANANAS -

16-423 BANANA

16 429 - ARANCIA

126

Disponibile 365 Giorni l’Anno

16-447 PERA WILLIAMS

16 442 POMPELMO ROSE’

Prodotto ad Esaurimento Stagionale

Conf.da

iva

16-430 A.C.E. CLASSICO

16 441 LEMON ICE

Prodotto soggetto a disponibilità limitata

Tutti i Prezzi sono in Euro , I.V.A. Esclusa