Magasinet Ringerike 3/2015

Utgave 3 – 2015

Ringeriksregionen: Hole, Jevnaker og Ringerike

“HACKATON” PÅ KARTVERKET

Klubben som oser av

HESTEKREFTER

Et stort løft for YRKESFAGENE

Kunnskapsdeling og kortreist mat: MATKULTURSENTERET PÅ SOKNA

Regnskap Rådgivning Teknologi

Gjennom lang erfaring med forretningsdrift og fokus på morgendagens løsninger, gir vi deg rådene du trenger - så du kan konsentrere deg om din kjernevirksomhet.

Hønefoss

32 17 92 60 | post@okohuset.no

www.okohuset.no

BOR DE DU ØNSKER SOM KUNDER I RINGERIKSREGIONEN? Da er sjansen stor for at vi kan hjelpe deg med å få fram budskapet til akkurat dem.

Vi har annonse-produkter, som i riktig miks hjelper deg med å nå ut med budskapet til akkurat dem du ønsker.

9 av 10* ringerikinger leser Ringerikes Blad...

Vil du vite mer så kontakt oss i annonseavdelingen. salg@ringblad.no eller telefon: 32 17 96 69

... Ikke bjarne

*) 92 posent av befolkningen over 15 år i Ringeriksregionen leser Ringerikes Blad i løpet av en uke.

Kilde: Opinion, aFakta

Fellesskap som løfter seg?

Et trekk ved valgkampen vi har bak oss, er en opptatthet av skole, kunnskap og kompetanse og av alt som ikke gikk så bra i forrige periode.

Foto: Marianne Ramstad

J

eg er en av mange som nå vil bruke mer energi på letingen etter hvordan vi sammen skal gjøre en god jobb innenfor de rammene vi arbeider i enn å lete etter hvem som var ansvarlig for at resultatene ble som de ble.

I dette nummeret dreier en av artiklene seg om videregående opplæring. Vi blir nærmere kjent med Hønefoss videregående. Skolen tilbyr en rekke fag innenfor fag- og yrkesopplæringen, men skolen er en helt annen enn den gamle «yrkesskolen». Derfor ser jeg det som viktig at vi gjør oss kjent med både de tilbud skolen har og den utviklingstenkingen som preger den. Hva er den nå? Og hva tenker den å bli? Og hvem i lokalsamfunnet må den da samarbeide med?

Skolenes nøkkelbegreper er kunnskaps- og kompetanseutvikling. De to begrepene finner vi forresten også igjen i nesten alle strategiplaner og utviklingsprosjekter som dreier seg om regional utvikling og næringsutvikling som jeg har prøvd å sette meg inn i de siste årene. Men hva er innholdet i disse begrepene i det 21. århundre?

Og hva betyr dette for ledere og lærere i skolen? Hvordan løfter høyt kvalifiserte miljøer og yrkesfellesskap seg?

Finn oss på

Facebook

futuria.no

facebook.com/ringeriksregionen

Noen momenter fra en rapport fra OECD, 2015, «Schools for 21st Century Learners», interesserer meg særlig. Den peker på tre hovedområder, som jeg forenklet oppsummerer som:

Utgave

ngerike

Ri aker og

le, Jevn

nen: Ho

iksregio

Ringer 4– 2014

– Viktigheten av trygge og effektive ledere som greier å skape et godt samarbeidsmiljø hvor lærerne tar aktivt del i beslutningene i skolen.

– Viktigheten av lærere med faglighet, tro på egen kompetanse og motivasjon for å samarbeide og ta ansvar for hele skolebredden.

Utgave

d på

Bli me

De kunnskapene og ferdighetene de unge i dag trenger for å kunne bidra som aktive samfunnsborgere, endrer seg kontinuerlig.

Det utfordrer skolenes endringsevne. Og forutsetter at skolen greier å ta i bruk den sosiale, intellektuelle og profesjonelle kapitalen som ligger i organisasjonen.

Men disse utfordringene møter jo alle arbeidsfellesskap, ikke bare skolen. For meg er det spennende å reflektere over hvordan vi på tvers av yrker og institusjoner må tenke likt. Det må da også bety at vi bør tenke mer sammen!

Vi skaper vår egen virkelighet gjennom måten vi snakker på. Kanskje skal vi snakke mer om yrkesfellesskap og arbeidsfellesskap som løfter seg?

gi

arken

villm

– Viktigheten av innovative tilnærminger for utvikling av læringsmiljøet, nettverk, samarbeid og kommunikasjon.

1– 2015

kjørin hunde

IGHET: FRr føIrsVteIhjLelLp med Røde Kors Ringerik sregione

n: Hole,

Læ

”DEVIL

– om lid

ON MY

BACK”

enskap , musik alitet og

Utgave 2 – 2015

karm

a Møt To rg Ringeriksregionen: Hole, Jevnaker og Ringerike FALLE eir Stensrud: T - og ve ien tilb ake

Hønefo

ss Are

MED S na sikrer unikt idretts TOR TA m ”RINGERIKE KHØYDiljø GIANTS” E På baseball-banen med

Starter med overskudd:

SYKLER TIL JOBBEN I OSLO

GOLF PÅ STORØYA:

Nå er det barnas tur!

Flere bier «ut i arbeid» gir et rikere miljø:

BRA MED BIKUBER I BYEN

Besøk oss på: www.ringerike.no

Thina Saltvedt

Ketil Solvik-Olsen

Ståle Økland

Anita Krohn Traaseth

Oljeanalytiker Nordea

Samferdselsminister

Trendekspert og forfatter

Administrerende direktør Innovasjon Norge

«Hvordan vil tilbakeslaget vi opplever i oljesektoren, prege oss fremover?»

«En ny samferdselspolitikk»

«Hva kjennetegner morgendagens vinnerbedrifter?»

«Et drømmeløft for et bærekraftig Norge»

STED: RINGERIKE KULTURSENTER, BYSCENEN PÅMELDING: INNEN 6. OKTOBER www.rnf.no

ke

ngeRi

på Ri dvent

a

TORSDAG 15. OKTOBER Løsningen@ringerike

20 15

og R

g:

r i svin rasjone

e gene r jul – tr

g fø Bakeda

Jevnak er

Bjørn og Knut trenger ikke spionere på naboen. ....for med mange års erfaring kjenner de allerede området du skal kjøpe eller selge bolig i.

Del boligdrømmen med oss, da vel - så finner vi mulighetene sammen

Bjørn Brenden Eiendomsmegler MNEF Tlf: 901 48 966

Knut i. Lund Kunderådgiver Tlf: 32 11 33 40

Klar for for eventyr?

– Start turen med Askeladden FLYBUSS! Klar eventyr?

Opplev Europa med våre komplette turer:

SUNDVOLDEN – HØNEFOSS – GARDERMOEN: førjuLSTur TIL rOma DX7 DX6 D DX67 DX6 DX6

DX67

04.40. 05.40. 06.40. 08.10. 09.40. 11.40. 13.40. 15.40. 16.40. 17.40. 19.40.

NOrSK GuIDE

DESIGNHOTELL

Sundvolden

D

Hønefoss

03.50. 05.00 06.00. 07.00. 08.30. 10.00. 12.00. 14.00. 16.00. 17.00. 18.00. 20.00.

Klækken

05.10. 06.10. 07.10. 08.40. 10.10. 12.10. 14.10.. 16.10. 17.10. 18.10. 20.10.

Jevnaker

04.05. 05.20. 06.20. 07.20. 08.50. 10.20. 12.20. 14.20. 16.20. 17.20. 18.20. 20.20.

Thorbjørnrud

05.22. 06.22. 07.22. 08.52. 10.22. 12.22. 14.22. 16.22. 17.22. 18.22. 20.22.

Fremme OSL

05.00 06.10. 07.10. 08.10. 09.40. 11.10. 13.10. 15.10. 17.10. 18.10. 19.10. 21.10.

juLEmarKED I BErLIN

Nettbuss DX6

GOD STEmNING

BErLINmurENS faLL

Til flyplassen: Nettbuss DX67 DX67 DX67

fLYBuSSEN: Sundvolden – Hønefoss – Gardermoen.

8 daglige avganger!

21.15.

21.30.

21.40

21.50

21.52

22.40.

Det var en gang... at Asbjørnsen og Moe møttes på Norderhov Prestegård på Ringerike, noe som ble starten på et Gardermoen 06,30. 07.30. 08.30. 10.15. 11.30. 13.30. 15.30. 17.30. 18.30. 19.30. 21.30. 22.35 23.30. livslangt samarbeid med å samle norske 7. november, 607.13. dager.

Pris: 9 000 28. november, dager.

Pris: 8 500 6. desember, 4 dager. Dagens Pris: Askeladd, 6 300 på den folkeeventyr.

Thorbjørnrud 08.13.

09.13.

10.58. 12.13.

14.13. 16.13. 418.13.

19.13.

20.13.

22.13.

00.13. samme prestegården, heter Rolf Lie. Jevnaker 07.15.

09.15. 11.00. 12.15.

14.15. 16.15.

18.15.på19.15.

20.15.

22.15.

00.15. Berlins Vi utforsker Berlin, bor 08.15. på et spennende Byvandringer og besøk Romas største Vi opplever magiske ånd førjulstemning.

I Askeladdens har han siden 1990 Askeladden Reiserog & Transport Klækken 07.25.

08.25.

09.25.

11.10.

12.25.

14.25.

16.25.

18.25.

19.25.

20.25.

22.25.

00.25. hotell – og er med på feiringen av 25-års attraksjoner. Vi spiser på utvalgte, gode Sightseeing fra bygd bussopp + byvandringer, tilvaramagasin, å bli spesialist påKaDeWe. turer for bedrifter, jubileet for Berlin-murens fall. romerske restauranter som vi kjenner godt.

Europas største Hønefoss 07.35. 08.35. 09.35. 11.20. 12,35, 14.35. 16.35. 18.35. 19.35. 20.35. 22.35. 23.40. 00.35. foreninger, skoler og andre grupper.

Sundvolden 07.50.hotell, 08.50.Berlin 09.50. 11.35. 12.50.

14.50. 16.50.

18.50.

19.50.

20.50. 22.50.

00.50.

• Overnatting: Andels • Overnatting: Albergo Santa Chiara • Overnatting: Hotel Park Inn Alexanderplatz Askeladden kjører også flybussen på • Reiseleder: Nils Krister Larsen • Reiseleder: Stein Finstad • Reiseleder: JanRingerike Solgård– med 12 daglige avganger til D =daglig X =untatt 6=lørdag 7= søndag.

OBS: Rutene som kjøres av Nettbuss ikke mulig å forhåndsreservere fra Hønefoss.

Gardermoen.

• Transport: Buss + Ferge • Transport: Fly • Transport: Bussog+fraKiel-fergen

Fra flyplassen:

DX67 DX67 DX67

D

DX67

DX7

DX6

D

DX67

DX6

DX6 Nettbuss DX6

for ellerkontakt spørsmål, kontakt oss på: askeladden@askeladden.net tlf 913 12 50 100.

Forpåmelding spørsmål, oss på: askeladden@askeladden.net / tlf/32 13 54 Sjekk våre turer med eventyrlige opplevelser i inn- og utland: www.askeladden.net

Innhold nr. 3 2015 KLUBB MED HESTEKREFTER ........... 6 Bare et steinkast unna Hønefoss sentrum finner vi et av landets aller beste anlegg for ridesport.

HVA SKJER I HØST? .................................... 11 Markering av Verdensdagen for psykisk helse, eventyrspill, strikketrender, ishockey – og mye mer!

STRIKKEGRÜNDEREN............................. 12 Kan man leve av hobbyen sin?

Gry Johannessen fra Hole stilte seg dette spørsmålet allerede for syv år siden.

6 12

18

HØNEFOSS-KOFTA ..................................... 16 Gry har laget oppskriften på den tradisjonsrike kofta i mange størrelser – Her deler hun den!

NÅ LØFTES YRKESFAGENE ............. 18 Den flunkende nye Hønefoss videregående skole ligger på sørsiden av byen, og framstår som unik, moderne og multifunksjonell.

GRØNN TRENINGSGLEDE ................. 23 Hønefoss sentrum har fått en fantastisk tilvekst, plassert midt i idylliske Søndre park.

24

28

HACKING ER SOSIALT ............................. 24 På Kartverket bygger og utvikler de for fremtiden.

Ikke bare fysiske bygg som gir nye arbeidsplasser, det bygges også digitalt!

HØSTENS HØYDEPUNKT ! ................. 28 Mange gleder seg til høsten – da er det jakt.

For noen er jakt mer hellig enn både jul og påske til sammen.

30

34

MATKULTUR PÅ SOKNA ........................ 30 Det var dramatisk en vakker søndag på Sokna da en av fire haner måtte gi tapt for en nyfrelst bonde fra storbyen.

RINGERIKSMAT ............................................... 34 Forsoningsomelett med røyket ørret – nok til to kjærester, Gulrotsalat, svinemedaljonger – og friargraspudding med villbringebærsaus. Hærlige oppskrifter på fargerik ringeriksmat!

Utgiver: Ringerike utvikling AS, c/o Høgskolen Buskerud og Vestfold, postboks 164 Sentrum, 3502 Hønefoss. Tlf: 975 36 463 Forsidefoto: Erik Røed / Utforming: Idéverkstedet AS / Opplag: 41.000 eks

5

Aktiv på RINGERIKE

Klubben som oser av

HESTEKREFTER Bare et steinkast unna Hønefoss sentrum finner vi et av landets aller beste anlegg for ridesport.

O

TEKST OG FOTO: METTE ERIKSEN

mgivelsene er idylliske, og det 50 mål store området inkluderer flere staller, haller og treningsbaner. Vi er på Bærenga, rett utenfor sentrum av Hønefoss, men avstanden til byen oppleves større når vi gjennom porten til anlegget, drevet av og for medlemmene i Hønefoss og Ringerike Rideklubb (HRRK). Anlegget sto ferdig i 2005, etter at 12.000 dugnadstimer var lagt ned. 12.000 timer med blod, svette og sikkert noen salte tårer som skal sikre nåværende og framtidige medlemmer et sted å dyrke interessen for hest og ridning.

ØKT INTERESSE

Temposkiftet ved ankomst Bærenga kan nesten kjennes på kroppen, og det til tross for at det er yrende aktivitet i stallen. Blide jenter iført sorte støvler og ridebukser titter fram fra boksene, i gang med det undertegnede raskt lærer at kalles ”å møkke”.

– Det er ikke så slitsomt som det ser ut til, lover Ingrid (7), mens hun tar raske tak med gaffelen og fanger opp noen hestepærer. Det er viktig at de flotte dyrene har et rent leie. Det er jo her de sover, må vite!

Ingrid er på rideskole i to sommeruker, og arbeidet i stallen er en av mange ferdigheter som skal læres. Men det gjeveste er selvsagt å få sitte på hesteryggen, en interesse hun har arvet fra storesøster.

– Det er så morsomt å lære å ri, sier hun og får støtte i et gledesfylt vrinsk fra boksen ved siden av.

Hun er ikke alene om å synes det. Nærmere 300 hesteinteresserte er tilknyttet HRRK og anlegget på Bærenga. Og rideskolen, den trekker unge og voksne i alle aldre, året rundt. Kalenderen forteller oss at det fortsatt er sommerferie, men dersom de unge ønsker det, kan de fortsette utover høsten.

6

MORGENDAGENS LEDERE?

Endelig er det tid for å sale opp rideskolehestene. Med gemytt så rolig og barnevennlig, er de særdeles godt egnet for oppgavene som venter.

Ingrid og de andre hestejentene får anvisninger av instruktør Mathilde Sæter (18).

Selv om rekrutteringen blant de unge er god, tilbyr klubben også ridekurs for voksne, samt gir tilbud om terapirdning. Men et fravær er nærliggende å trekke fram: hvor er guttene i denne idretten?

– Det stemmer at det er få gutter som lærer å ri, selv om man i denne idretten finner flest menn på toppnivå.

Det er jo litt synd, med tanke på hvilke ferdigheter som læres her. Det handler ikke bare om å lære å ri, men om ansvar og forpliktelse. Og om å lede. Det er små jenter, og store dyr, forteller rideskolesjef, Line Brusletto.

– I Dagens Næringsliv ble hestejenter beskrevet som morgendagens ledere. Jeg tror det er noe i det, sier hun med glimt i øyet.

Det handler ikke bare om å lære å ri, men om ansvar og forpliktelse.

Og om å lede. Det er små jenter, og store dyr.

Store dyr, små jenter. Men ikke tro at det er hesten som er sjefen!

Alle må starte et sted. Kanskje hun en gang blir norgesmester i sprangridning?

I stallen må det “møkkes” for at hestene skal få et godt sted å bo. De sover tross alt der.

Line Brusletto (35) er rideskolesjef, og gir de unge kyndig veiledning.

7

Valentina Overaa (8) med ponnien Cindy leder an. Valentina er valgt ut til ĂĽ vĂŚre en del av satsningsgruppen ved HRRK.

8

Rideskolen er delt inn i flere grupper, noen er mer øvet enn andre. Å beherske stor fart er ikke for nybegynnere.

I Dagens Næringsliv ble hestejenter beskrevet som morgendagens ledere.

SALER OPP FOR MER RIDESPORT

35-åringen fra Geilo, som tidlig fikk interesse for sprangridning, er i tillegg til å drive rideskolen, fortsatt aktiv rytter, og deltar ofte i konkurranser. Med 15 års erfaring som trener og ridelærer har hun også faglig kompetanse som byr på gode utviklingsmuligheter. Det gir inspirasjon til de yngre medlemmene i klubben. For samtidig som ridning er en breddeidrett, og anlegget på Bærenga er et sted hvor hestejenter i alle aldre kan dele en felles interesse, legger klubben også til rette for de som ønsker å ta ferdighetene et steg videre; gjennom en satsningsgruppe.

En av disse er Valentina Overaa (8), som sitter trygt i salen på ponnien Cindy. Brusletto gir instruksjoner fra sidelinjen: – En volte, og så fra M til E. Følg hele firkanten, instruerer Brusletto fra sidelinjen.

Den unge jenta skal både mestre det store dyret, teknikken og instruksjonen. En liten korrigering, og Valentina kan overlate banen til neste hestejente. Om to dager skal jentene ha oppvisning, og da må det sitte perfekt. Også for dyrene. Samspill, kaller Brusletto det.

Med et vesen som gjør alt for deg. Virket ikke ponnien lettere i stegene allerede, nå som den har fått godkjent av både instruktøren og rytteren?

Hovslagermester Rune Svensrud fra Vikersund legger nye sko på hestene.

9

Hvilken idyll vi fant på Bærenga. Disse to må ha vært svært forelsket, de ville nesten ikke ta blikket fra hverandre!

Det stemmer at det er få gutter som lærer å ri, selv om man i denne idretten finner flest menn på toppnivå.

EN GOD INVESTERING

Samspill, ja. En hest eller ponni må hver dag ”luftes” gjennom en ridetur på minst 20-40 minutter. Stallboksen må ”møkkes”, og store dyr kan ikke gå uten mat og vann. Det betyr at hesteeiere, store som små, daglig må tilbringe timer i stallen. Det er krevende, men også givende, mener Lisbeth Mosengen. Hun avlaster datteren Ine (13) i stallen, som ellers deltar i satsningsgruppen og rir hesten Borando, som er i familiens eie.

– Det er kostbart og tidkrevende, men absolutt verdt det. Ikke minst på grunn av det gode miljøet her, forteller Mosengen.

Det er på tide å overlate Bærenga til de som hører hjemme her. Men ikke før har vi tatt farvel, så åpner Rune Svensrud dørene på siden i en kassebil. Han løfter fram tungt utstyr. En glødende hestesko formes med lette hammerslag, før den lettere avkjølt festes på hoven til en langbeint skapning, stappfull av hestekrefter.Så er det på tide å la hovslagermesteren få jobbe i fred. Lungene og nesen fylles av stallparfyme. Forhåpentligvis ikke for siste gang.

10

MER INFORMASJON En rideklubb for alle • 15 forskjellige ridekurs • Ca 50 utøvere som deltar i konkur ranser, og starter i enten sprang, dressur, kjøring eller flere av grenene.

• Hos HRRK kan du arrangere ride bursdag med vennene dine.

• Det er mulig å leie hest av rideskolen til enten turridning eller baneridning.

• www.hrrk.no

Hva skjer på RINGERIKE? FONTENEHUSET HØNEFOSS

Ringerike Kultursenter, Bysalen Amfi 10. oktober 2015 kl 20.00 Konsert i anledning Verdensdagen for psykisk helse.

Konferansier: Marie Risan. Artister: Miss Jacobs, Elling V. Lien m/band, Drolsum Stasjon, Damien & The Wolves, Ted Kix og Elvis 56. www.ringbillett.no

VEIEN KULTURMINNEPARK

10. oktober 2015 kl 11.00 Eventyrspill er laiv rollespill for barn. Her får man være med inn i eventyrenes verden. Kanskje du møter et troll eller noen alver? Kan hende en verdifull skatt er på avveie - eller kanskje orkene har tatt en prinsesse? www.veienkulturminnepark.no

NYE STRIKKETRENDER I FENGSELET

Kulturstiftelsen Fengselet 27. oktober 2015 kl 19.00 Denne kvelden blir det foredrag om strikketrender og en liten moteoppvisning i den gamle rettssalen i Fengselet.

Nina Granlund Sæther og vår lokale Strikke Gry kommer for å inspirere alle strikkeglade, yngre og eldre. www.ringbillett.no

RINGERIKE PANTHERS 1. DIV. ISHOCKEY, HJEMMEKAMPER: Schjongshallen, 7. oktober kl.19.00 Schjongshallen, 10. oktober kl.16.00 Schjongshallen, 17. oktober kl.16.00 Schjongshallen, 18. oktober kl.15.00 Schjongshallen, 28. oktober kl.19.00 Schjongshallen, 31. oktober kl.16.00 Schjongshallen, 18. november kl.19.00 www.ringerikepanthers.no

O’JUL MED DIN GLEDE!

Ringerike kultursenter, Bysalen amfi 19. november til 12. desember 2015 O’jul med din glede – et latterlig juleshow. Fjorårets desidert morsomste juleshow er tilbake! Premieren er satt til 19. november, og billettsalget er allerede i gang. www.ringbillett.no

BRASSERIE FENGSELET: ØL OG AKEVITT Lørdag 7. november kl. 18.30 Vi inntar den gamle rettssalen og smaker oss igjennom 6 sorter norsk øl og 6 sorter akevitt.

Disse blir satt sammen med enkle matretter som passer godt sammen med kveldens drikkevarer. www.ringbillett.no

JULEFORESTILLINGEN TRAKTORHJUL

Ringerike kultursenter, Byscenen 21. november 2015 kl. 15.00 Splitter ny juleforestilling med Norges favoritttraktor! I denne forestillingen er alle med.

Grynet, Goggen, Gamlefar og begge skurkene. www.ringbillett.no

11

Engasjert på RINGERIKE

STRIKKEGRÜNDEREN Kan man leve av hobbyen sin? Gry Johannessen fra Hole stilte seg dette spørsmålet allerede for syv år siden.

Og hva skal til for å klare nettopp det?

Før vi blar bakover i tid for å finne svarene, må vi se hvor den 44-årige tobarnsmammaen er nå.

E

TEKST OG FOTO: METTE ERIKSEN

t inviterende og fargerikt lokale midt i gågata.

Skiltet som forteller at om du åpner døren, så entrer du StrikkeGrys verden. Tre deltidsansatte, utallige håndarbeidskurs og en egen kundeklubb på trappene. Svaret på spørsmål nummer en? Et rungende ”ja”!

– Vi har nå drevet strikkebutikk i 1,5 år, og kan først nå begynne å sammenligne med fjorårets tall. Og det er virkelig hyggelig lesning, forteller Johannessen stolt.

At kunden omfavner tilbudet, er åpenbart. I midten av august arrangerte hun et Strikkecruise med M/S Dronning Tyra. Hun håpet på 40 navn. 64 meldte seg på.

– Jeg hadde virkelig ikke trodd dette. Helt utrolig, sier hun og stråler.

Dagene i forveien har poser blitt fylt med give-aways

12

til de strikkeglade kundene. Gaver som strikkeleverandører har donert. De har sett hva Johannessen ønsker å få til. Sett hva hennes blomstrende virksomhet også kan bety for næringslivet i sentrum: – All aktivitet skaper mer aktivitet. Det er kjempemorsomt å se hva Johannessen får til, og at hun drar mennesker til byen. At folk blir genuint interessert i hva som skjer i byen, gavner også de andre butikkene, påpeker Børre Kongsmo, leder i Sentrumsforeningen.

EN OPPSKRIFT PÅ SUKSESS

Men skal vi finne flere svar, må vi litt tilbake i tid. For 16 år siden fantes det to strikkebutikker, i tillegg var garn og strikkepinner noe andre butikker førte i sitt sortiment. Så hva kunne hun tilføre?

At kunden omfavner tilbudet, er 책penbart. I midten av august arrangerte hun et Strikkecruise med M/S Dronning Tyra.

13

Strikking er trendy, men også veldig sosialt.

Dessuten skaper man plagg som varmer.

Hver tirsdag inviterer Gry Johannessen til strikkecafe, og hit finner mange strikkeglade veien.

Dyp konsentrasjon? Ja, men i neste øyeblikk deler damene gode historier og en kanne kaffe.

Jeg har fått utrolig god hjelp av Ringerike Etablerersenter, roser hun, og trekker fram daglig leder Svein Lindberg som en viktig støttespiller.

– Jeg er utdannet aktivitør, og liker godt å jobbe med mennesker. Jeg har dessuten kunnet strikke siden jeg var seks år. Da jeg ble syk, og var utenfor arbeidslivet i fire år, var strikkingen god å ha, forteller hun. Men ikke bare som tidsfordriv, hun er kreativ, og skaper gjerne egne mønstre og unike arbeider. Gjennom bekjentskaper fikk hun en helt spesiell forespørsel: – Vil du lage et strikkemønster for Nille?

Hun var nær ved å takke nei. Var det bra nok? En høyhalset genser med et enkelt hjerte i front, var det hva strikkeglade i Norge ville ha?

Svaret kom raskere enn hun hadde forventet. To døgn etter at mønsteret ble publisert på Nilles hjemmesider, hadde det fått over 20.000 treff. Det tok av. Helt av. I både Norge og Sverige. ”Alle” ville ha oppskriften.

– Det var vel da jeg forsto at jeg hadde noe å komme med. At dette var noe jeg ville holde på med.

14

OPPTURER OG NEDTURER

Drømmen var i ferd med å bli virkelighet. Men ikke før noen hindre måtte forseres, og det praktiske måtte på plass. Hun trengte et egnet lokale, finansieringen måtte på plass, og hun kunne lite om å starte egen bedrift.

– Jeg har fått utrolig god hjelp av Ringerike Etablerersenter, roser hun, og trekker fram daglig leder Svein Lindberg som en viktig støttespiller.

Men også tålmodigheten og støtte fra mannen Yngve og de to sønnene på 11 og 14, Joakim og Jørgen, har vært god å ha. At hun hadde egenkapital som fundament, betød også mindre risiko dersom ideen og drømmen skulle smuldre opp og forsvinne. For det kunne den lett ha gjort.

– Overraskelsen var stor da jeg ringte de første garnleverandørene. De ville ikke la meg få selge deres produkter! Den første kvelden, med alle avslagene...

13. august inviterte Gry Johannessen til strikkecruise om bord på M/S Dronning Tyra.

Da båten forlot brygga på Glatved var båten fylt til randen med humørfylte damer.

Hun blir stille. For første gang siden døren ble åpnet denne morgenen, er ikke smilet å spore, verken på leppene eller i øynene. Hun svelger, og fortsetter: – Jeg valgte å starte på nytt neste dag. Ikke gi opp, men fortsette. Så fikk jeg plutselig et par ”ja”, så fulgte flere etter. Men fortsatt er noen av leverandørene utenfor rekkevidde, som Sandnes garn. Det føles like ille hver gang jeg må sende kundene ut av døren fordi vi ikke fører produkter fra en leverandør. Men det er jo ikke bare for garn de kommer hit. Munterheten er tilbake.

I RAMPELYSET

Hver tirsdag arrangerer hun også strikkecafe i sine lokaler.

Strikkepub – med skjenkebevilling – har også funnet sted i StrikkeGrys lokaler. En begivenhet som også redaksjonen i NRK-programmet Norge Rundt fant kuriøst nok til å vise fram for det norske TV-publikummet.

Nå også et strikkecruise. Senere i høst arrangerer hun også strikkekurs for barn.

– Mange barn lærer ikke å strikke før de er i 4.–5. klasse. Ønsket om å lære å strikke kommer fra barna selv, så det blir veldig spennende å se hva vi kan få til.

Skaperevnen og driftigheten hos Johannessen har ingen åpenbare grenser. Men selv hun har bare 24 timer i døgnet til rådighet.

– Timelønnen blir nok ganske lav, hvis man regner etter, ler hun.

– Vi vil nok trenge flere hender her etter hvert. Men når man har det så gøy på jobb, teller man ikke timer.

Hun nikker mot Hilde Langmyr, butikkmedarbeider og høyre hånd i StrikkeGry. – Det hender vi kaller oss et turistkontor, siden det kommer så mange innom og spør om veien til det ene og andre i byen, sier Langmyr og ler.

Også dette ble fanget opp av NRK. Innslaget, hvor Johannessen på underholdende vis kunne fortelle om opplevelsene, kunne du se på statskanalen denne våren.

Hun blir lagt merke til. Og det betyr masse i business.

Så her er vi altså nå. I en strikkebutikk i gågata i Hønefoss. Omringet av garn i alle farger og varianter, oppskrifter, ferdigstrikkede ullplagg, vesker, knapper, latter og varme smil. Kunder som gjerne stopper innom for en prat og en kopp te. Og midt i en samtale om Tone Damli-genseren som topper listen over populære oppskrifter, og Johannessens egen Nille-suksess, er det at svaret på spørsmål nummer to står klarest.

Hva som skal til? Med en slik lidenskap, kan ingenting stoppe StrikkeGry. Og det beste? Hun har så vidt startet.

15

Tradisjon på RINGERIKE Sommeren 2014 fant jeg oppskrifta til Hønefoss-kofta og tenkte å «leke» litt med den. Jeg synes den var så fin, at jeg ikke ville gjøre noe med den. Jeg lagde i stedet et mønster slik at alle størrelser er med. Originalen var bare i to størrelser, så i vinter laget jeg oppskrift også for barn. Det morsomme er at flere og flere som ser jakka i vinduet, kjenner den igjen fra sin egen barndom.

Hønefosskofta STRIKKET I ULRIKA FRA SVARTA FÅRET 100 % superwash ull.

MÅL: S (M) L (XL) XXL OVERVIDDE: 95 100 108 116 124 HEL LENGDE: 58 62 65 70 78 ERMLENGDE: 45 48 50 54 58 BUNNFARGE: Offwhite 04 450 500 500 550 550 MØNSTERFARGE 1: Mørk blå 67 200 250 250 300 300 MØNSTERFARGE 2: Blå 100 100 100 100 100 MØNSTERFARGE 3: Rust 50 50 50 50 50 Strikkefasthet: 23 m på pinne 3,5 = 10 cm.

Pinner: Strømpepinner nr 3 og 3,5(4) mm og rundpinner 80 cm nr 3 og 3,5(4) mm.

KNAPPER: Tinnknapper 6 (7) 7 (8) 9 Husk å lese igjennom oppskriften nøye før du begynner.

Legg opp med mørke blått garn på pinne nr 3 202(212)222(232)252 m og strikk frem og tilbake i vrangbord 1 vridd rett og 1 vrang i 4 cm.

Sett de 6 første og siste maskene på en hjelpetråd og strikk videre rundt (dette er masker til stolpe som strikkes til slutt). Legg opp 5 nye masker til klippemasker, disse strikkes utenfor mønster og gjerne vrange, telles heller ikke med i antall masker på pinnen.

Skift til pinne nr 3,5 (eller 4 hvis du strikker stramt ved mønsterstrikking). Øk jevnt fordelt til 220(240)260(280)300 m. Strikk bord 1 etter diagrammet og deretter «luserader» til hele arbeidet måler 35(39)42(47)55 cm. (brukte du pine 4, så bytt til 3,5 før luserader). Hvis du må justere på lengden på jakken, så gjøre det i «luserader» partiet. Strikk nå bord 2, denne måler ca 23 cm.

16

Ca 6 cm før hel lengde, felles de 5 klippemaskene og 8 m på hver side av klippemaskene til hals. Arbeidet strikkes nå frem og tilbake og det felles inn mot hals, 3 m 1 gang, 2 m 1 gang og 1 m 3 ganger (likt i alle str.) Strikk til hel lengde og legg arbeidet til side og strikk ermene.

ERMER: Legg opp med mørkeblått garn 46(50)54(58)62m på strømpepinner nr 3 og strikk rundt 4 cm vrangbord, 1 vridd rett og 1 vrang. Bytt til pinne 3,5(4). Den siste masken i omg strikkes alltid vrang og det økes 1 m på hver side av denne masken hver 3. omg til det er 94(104)114(120)126 m totalt. Strikk mønster som på bol til arbeidet måler 30(33)35(39)43 cm. Da skal bord 3 strikkes, denne måler 15 cm. Hvis du ønsker kortere eller lengre armer, så strikk «luserader» partiet i ønsket lengde.

Strikk til arbeidet har hel lengde, snu og vreng armen, strikk i glattstrikk et belegg for å beskytte klippekanten på bolen. Stikk 5 omg til belegg og fell av en løs kant.

MONTERING: Sy en søm på hver side av midtmasken i klippemaskene midt foran på jakken og klipp opp.

Gjør det samme på begge ermehullene, mål lengden på ermehullet ved å se på bredden av de strikkede ermene.

Strikk sammen på skuldrene. Sy i ermene og brett belegget over klippekantene og sy det fast.

STOLPER FORAN PÅ JAKKEN (høyre side): Ta de 6 maskene fra hjelpetråden og sett på strømpepinne nr 3.

Strikk de 6 maskene i vrangbordstrikk og legg opp 5 m i slutten av pinnen til belegg, disse strikkes vrange på rettsiden og rett på vrangsiden. Husk knapphull på den høyre stolpen for damer og på venstre for menn. For å lage et knapphull, strikk 2 m i vrangbordstrikk, fell 2 m og strikk vanlig pinnen ut. Legg opp 2 m når du kommer dit det er felt 2 m. Lag et knapphull ca 2 cm nederst på bolen og et i helt i toppen av stolpen. Mål ut hvor de andre knapphullene skal være. Strikk til stolpen er like lang som jakken. Fell de maskene som ikke strikkes i vrangbordstrikk. Sett resten av maskene på en hjelpetråd til halskanten skal strikkes. Strikk en stolpe på venstre side også, bare speilvendt. Sy fast stolpene.

HALSKANT: Ta de 6+6 m på en rundpinne og strikk opp masker i mellom disse 6 m, ca 10 m pr 5 cm. Antall masker som plukkes opp må være delelig med 2. Strikk vrangbordstrikk, 1 m vridd rett og 1 m vrang, frem og tilbake til vrangborden måler ca 2,5 cm. Fell av i vrangbordstrikk og fest alle tråder.

Bunnfarge, hvit Mønsterfarge 2, blå Mønsterfarge 1, mørk blå Mønsterfarge 3, rust

17

Kompetanse på RINGERIKE

STORT LØFT FOR

YRKESFAGENE 18

Nok en milepæl er nådd. Den flunkende nye Hønefoss videregående skole ligger på sørsiden av byen, og framstår som unik, moderne og multifunksjonell.

TEKST: METTE ERIKSEN / FOTO: MONA LUNDEMO

19

E

tter et halvt år i bruk er skussmålene gode fra de man aller helst lytter til i denne sammenhengen – elevene. Og overraskende nok, brakke-tilværelsen underveis i byggeprosessen var aldri en større belastning, for hør bare hva elev ved elektrolinjen Siv-Kaia Andersen trekker fram når vi spør om kontrasten til den ny skolen: – Jo, det er veldig flott å kunne ta i bruk den nye skolen, og vi trives godt her. Men miljøet har alltid vært veldig bra, om vi har hatt skole i brakkene eller i det nye bygget, forsikrer hun.

Det er Åpen Dag, vi skriver 25. april. Både rektor Olav Bråten, lærerstab, administrasjon og elever har derfor allerede fått sette sitt preg på lokalene og miljøet, siden skolen ble tatt i bruk i januar i år.

Dørene er nå åpnet for at foreldre, besteforeldre, søsken og andre som ønsker det, kan ta en titt på det nye praktbygget. For det er virkelig noe helt spesielt. Så snart man er innenfor, får man nesten kink i nakken av å skue oppover, oppover og videre oppover. Det er luftig og åpent, men samtidig finner man gode planløsninger og god utnytting av arealene. Det unike ved skolebygget er at på tvers av fag og linjer, kan elevene se hverandre og ha flere sosiale soner enn ved andre skoler. Bygget er også tegnet til bruk for de behovene man finner for utdanningsløp så ulike som bygg- og anleggsteknikk, elektrofag, via medier- og kommunikasjon til restaurantfag. Dessuten, alt utstyr er state-of-the-art.

– Det er klart vi er stolte, sier rektor med et bredt smil.

– I 1. etasje finner vi blant annet kjøkkenet, kantinen som kan romme 600 sultne elever samtidig, og det store auditoriet. I 2. etasje finner vi blant annet bibliotek, bilverksted, byggfaghall, det mekaniske verkstedet og frisørelevenes lokaler.

Overalt treffer vi skoleelever i aktivitet. Det er lørdag, ja, men vi får lov til å være flue på veggen for noen timer.

Omvisningen fortsetter. I trappen møter vi flere generasjoner ringerikinger som tar skolen i nærmere øyensyn.

– I toppetasjen finner vi blant annet linjen el-energi, data og elektronikk i tillegg til naturfag. Totalt deler skolens 600 elever og 150 ansatte på 14.000 kvadratmeter, noe som inkluderer 40 klasserom, 20 grupperom, 10 samtalerom, kantine og auditorier.

FLERE VELGER YRKESFAG

– Har skolen opplevd at flere søker seg til skolen etter at denne sto ferdig?

– Ja, vi har fått en markant økning med ca. 60 flere søkere til skolen dette skoleåret. Det har ført til at vi har tatt inn nærmere 50 flere elever. Vi har nesten fulle klasser ved alle utdanningsprogram, noe vi er veldig fornøyd med. Dette på tross av at elevtallet i Ringerike og Hole er stabilt, forklarer Bråten.

– Kan et slikt skolebygg være med på å gjøre yrkesfagene mer attraktive?

– Økningen tror jeg kan tilskrives to ting; For det første har det i media vært en bevisstgjøring og debatt rundt behovet for yrkesfaglige elever, og for det andre har vårt nye flott bygg vært med på å heve statusen.

Vi spør elevene om det siste også stemmer med deres oppfatning: – Ja, det tror vi. Det er en god skole å gå på, med flotte fasiliteter og dyktige lærere. Vi håper at det kan bidra til å gi yrkesfagene et løft, forteller elevrådsleder Emil Nygård og nestleder Vetle Nilsen.

Vi har nesten fulle klasser ved alle utdanningsprogram, noe vi er veldig fornøyd med. Dette på tross av at elevtallet i Ringerike og Hole er stabilt.

20

Skolen er designet for at elevene skal se hverandre, omgås sosialt og være en del av hverandres hverdag.

Moderne utstyr gjør timene mer interessante.

Ja, dette er en videregående skole!

Elektrolinjen er svært populær blant unge i distriktet.

Ved design- og håndverkslinjen kan elevene utfolde seg kreativt.

Nei, han er ikke misfornøyd med klippen. Det du ikke ser er at han gjør morsomme grimaser til en yngre bror.

Restaurant- og matfag trekker elever til skolen, men ikke mange nok. Rektor Olav Bråten kunne gjerne ønske seg flere matglade ungdommer ved linjen.

21

KREATIVE ELEVER GJENNOM KUNST

Til skolestart denne høsten ble den siste milepælen nådd, hvor alle bygninger og utearealer sto klare. Innkjøringsveien kunne endelig tas i bruk, parkeringsplasser samt idrettsbaner.

Hele skoleprosjektet har hatt en kostnadsramme på ca. 475 millioner kroner. Tidlig ble det gjort klart at 1 % av byggesummen skulle brukes til utsmykning.

I fjor inviterte Buskerud fylkeskommune kunsthåndverkere og billedkunstnere til utforming av et utendørs amfi ved nybygget. Vinneren av konkurransen ble skulptør Hans Martin Øien, som i samarbeid med poet Øivind Hånes har skapt hovedverket ”Før elvenes tid”.

Elever og lærere ved skolen skal omgi seg med mer kunst, noe har de også bidratt til selv i stor grad. Basert på innsamlet bestikk, har Toril Bonsaksen skapt en 100 kilo tung stol til kantina.

Hvorfor? På en skole hvor det å skape, finne nye løsninger og orientere seg mot arbeidslivet er sentralt, er derfor kunst og spennende omgivelser viktig. Elevene forstår at kreativitet blir verdsatt. Og dette håper rektor at de tar med seg videre inn i skolehverdagen og senere i arbeidslivet.

– Dette er en skole for dagens elever – og for framtiden, avslutter han.

Det betyr at skolens historie såvidt er i ferd med å bli skrevet. Men skolen har allerede skrevet historie.

FAKTA Skolen har følgende studietilbud: • Bygg- og anleggsteknikk, • Design- og håndverk • Elektrofag, • Helse- og oppvekstfag • Medier og kommunikasjon • Restaurant- og matfag • Service- og samferdsel • Teknikk- og industriell produksjon • Yrkessjåfør • Studiespesialisering m/formgivingsfag • Studiespesialisering m/hverdagslivstrening • Påbygging til generell studiekompetanse • Innføringsklasse for minoritetsspråklige • Voksenopplæring (Opus Ringerike)

”

BYENS BESTE SOFTIS

STORT UTVALG AV IS (soft-is, kuleis, små-is, Braincooler, Ben & Jerry og veldig god milkshake)

VELKOMMEN TIL OSS I HØNENGATA Vi har mye å tilby under samme tak; et stort utvalg av frokost, lunsj, middag og overtidsmat.

- Fantastisk god og rimelig pizza

BAGUETTER OG FERDIGSMURT FROKOST / LUNSJ NYDELIGE HAMBURGERE av 100% storfekjøtt BRED FASTFOOD-MENY biffsnadder, løvstek, nuggets, kebab, fish’n chips FOR BESTILLING PÅ MIX RING

32 12 79 04

Bestill pizza på 32

12 30 00

eller pizzabakeren.no - utkjøring inntil 6 km

Nordens største take-awayleverandør på pizza

Aktiv på RINGERIKE

Grønn treningsglede Hønefoss sentrum har fått en fantastisk tilvekst, plassert midt i idylliske Søndre park.

E

n aktivitetspark bestående av en fullverdig Tuftepark og seks frittstående treningsapparater.

Flott anlagt med kunstgress under som glir nydelig inn i resten av Søndre Park. Her kan store og små i alle aldre komme og trene eller bare leke i de nye apparatene, åpent for alle og helt gratis.

– Det som er fint med Tufteparken er at den kan brukes av alle, uavhengig av alder og funksjonsnivå, sier Lasse Tufte som er den som fikk bygget den første Tufteparken. Nå finner du over 40 Tufteparker spredt over hele landet.

FAKTA Aktivitetsparken, Hønefoss: • •

•

Etablert juli 2015 Et resultat av et lokalt spleiselag i tillegg til tippemidler.

Bidragsytere er Kreftforeningen, Sparebankstiftelsen Ringerike, Ringeriksdagen, Hønefoss Sparebank og Ringeriks-kraft.

23

Fremtidsrettet p책 RINGERIKE

HACKING ER SOSIALT

24

Den uttalelsen hadde jeg ikke ventet da jeg reiste opp til Hvervenkastet rett utenfor Hønefoss. Der det bygges og utvikles for fremtiden. Ikke bare fysiske bygg som gir nye arbeidsplasser, men om du ser litt bak fasadene, forbi kranene, graverne, tømrerne, lÌrlingene og dumperne der oppe, er det den digitale verdenen som er i ferd med ü virkelig imponere. Den digitale verdenen som er üpen for alle.

25

250 deltakere var innom i løpet av helgen. Foredrag og fellesundervisning sto også på programmet.

TEKST: TOR KRISTIAN SØRENSEN FOTO: RUNE ANDERSEN / KARTVERKET

O

g det er det offentlige som byr på den digitale åpenheten: Kartverket inviterer til hacking.

Hvem skulle trodd det? Og åpningen var det statsråden Jan Tore Sanner som stod for.

Alt i skjønneste orden da altså. Hacking er dermed offentlig akseptert, og ikke bare det: Vi blir oppfordret til det også.

IKKE SOM FORVENTET, OG GODT VAR DET

hacking er noe jeg forbinder med kriminalitet, lugubre røykfylte kjellerlokaler, innesteng luft, tomme pizzaesker stablet oppetter veggen så man så vidt kan skimte at det sitter et menneske duknakket bøyd over et tastatur mens det blinker i fem seks skjermer fylt av uforståelige tallkombinasjoner som ruller raskere over skjermen enn hva øyet kan oppfatte. Det er det jeg forbinder jeg med hacking (det er sånn det er på film i hvertfall).

Ikke lyse lokaler, hyggelige mennesker med lune smil som ønsker deg velkommen og spør om det er noe man trenger hjelp til, eller lurer på. Den åpenheten forbinder jeg ikke med hacking. Heller ikke barnelatter, teltleir i bakgården, egen kantine med enda flere mennesker som spør om de kan hjelpe deg med noe. Som byr på en kopp kaffe, eller som bare smiler, nikker og vandrer tilfreds rundt mens de deler av sin kunnskap om nettopp tallkombinasjoner, koding, 3-D modellering, spill- og apputvikling. Eller hacking, som det heter denne helgen.

26

Kommunal- og moderniseringsminister Jan Tore Sanner fikk æren av å åpne arrangementet. Han ble tydelig imponert av morgendagens hackere, og reiste fra Ringerike med ny kunnskap.

Dette er noe av det viktigste vi gjør. At vi åpner dataene og deler med alle. ÅPNE DATA GIR NY KUNNSKAP

– Dette er noe av det viktigste vi gjør. At vi åpner dataene og deler med alle, forteller Sveinung Engeland, kommunikasjonsrådgiver og webredaktør for Kartverket.

Han forteller ivrig om at de ønsker å dele offentlige data og gjøre det lettere tilgjengelig, nettopp for at hvem som helst skal kunne ta dataene videre og utvikle andre ting som apper, spill eller hva enn det måtte være.

– Dette fører til nye ideer og har en stor overføringsverdi, forteller Engeland videre.

Samtidig hører vi diskusjonene i bakgrunnen rundt hvordan noen kan utvikle en app som gjør at vi kan planlegge reisen vår i ”real time”.

– Tenk om vi bare kunne logget oss inn og fått anbefalt den raskeste og mest miljøvennlige reiseveien fra A til B. Tenk bare på hvor effektiv samferdselen kunne bli med samkjøring og deling av fremkomstmidler.

– Hva hvis vi bare synker NSB, Vegvesenet, Ruter, Brakar, Nettbuss og alle de andre da...? Sammen med SAS og Norwegian selvsagt... hva hvis vi bare gjorde det...? Hvordan ville det blitt å reise fra A til B da?

– Eller om vi kan opprette en profil som ”haiker” og spørre om vi kan få sitte på med noen...?

Ideene hagler rundt oss der vi sitter og smiler og nikker anerkjennende til alle ideene som kommer fra hackere i alle aldre. Juniorhackere helt ned i femårsalderen sitter og programmerer i MineCraft hvor de lager modeller fra sine hjemsteder, samtidig som de litt eldre får undervisning i spillutvikling og 3D-modellering.

Her er det snakk om å lære programmering fra de beste, så tidlig som mulig.Jeg skjønner nå at jeg burde valgt databehandling som valgfag i 1991 – og ikke bare antatt at den nye digitale verdenen kun var et blaff.

Logger du deg inn på kartverkets nettsider, finnes uttallige mengder data vi alle kan bruke. Å bygge Ringerike i Mine Craft er bare en av mange muligheter.

TETT SAMARBEID MED DIFI

– Vi har hatt et kjempesamarbeid med Difi (Direktoratet for forvaltning og IKT) og de skal også ha sin del av æren for dette, understreker Engeland.

Direktoratet jobber blant annet for utvikling av offentlig sektor, og Heather Broomfield, seniorrådgiver i Difi er mektig imonert over Kartverkets arrangement – Det er kjempegod stemning her, og vi er veldig imponert. Det er slik vi ønsker at offentlig data skal tas i bruk, forteller en begeistret Broomfield.

– Hacking er sosialt, det er bare å se seg litt rundt her, avsluttet en munter Anne Strand ved inngangen til Kartverket denne ettermiddagen i juni.

Hun jobber til vanlig som kontorsjef ved Kartverket, men hadde som så mange andre ansatte påtatt seg litt ekstra arbeid for å ønske deltakere fra store deler av landet velkomne til lovlig hacking i offentlige dokumenter.

Tilsammen var 250 personer innom årets Hackaton, #hack4no 2015. At mange ble inspirert – og at det ble sådd mange digitale frø denne helgen, er ikke noe å lure på!

Bare logg deg inn og se selv: http://video.kartverket.no/suksessen-hack4no-2015

27

Friluftsliv på RINGERIKE

TURTIPS!

HØSTENS HØYDEPUNKT !

Mange gleder seg til høsten – da er det jakt. For noen er jakt mer hellig enn både jul og påske til sammen.

F

TEKST: ESPEN SPARSTAD FOTO: ESPEN SPARSTAD

or de aller ivrigste er det noe å jakte på nesten hele året, men for de fleste så er 10. september og 25. september de hellige datoene.

10. september starter stort sett all småviltjakt og 25. september braker det i gang med elg og rådyrjakt.

HVOR KAN MAN JAKTE?

For en ny jeger, så kan det til tider virke som en umulighet å få tak i et jaktterreng. Og da særlig når det gjelder storviltjakt. Men ikke mist motet, det er absolutt ingen umulighet. Vi ringerikinger er heldige og er frelset med mye flott natur, og derav mange flotte jaktterreng. Både på storvilt og småvilt. Og ikke nok med det vi har et stort mangfold av jaktbare arter, alt fra elg til li-rype.

Ringerike begynner til og med å få en brukar bestand av hjort, dette er det ikke alle som vet.

JAKT MED HUND

Selv synes jeg jakt med hund er det aller morsomste.

Det er vanvittig spennende å være i skogen med en hund. Her kan man virkelig få kjenne på samhandling på høyt plan. Får man til en god jakthund har man en som virkelig jobber for seg i skogen. Og ikke minst, så er det flott å se en jakthund som får utfolde seg i skogen.

Det er nok noen som ser på jakt som en sær og usosial greie. En rekke damer og menn som sitter på hver sin tue uti skauen og holder kjeft. Dette er helt feil. Jakt er absolutt en sosial greie, det er ingen ting som er som å

28

sitte å ”juge” rundt et bål i skauen i høstmørket. Det er ingen hemmelighet at alle jegere liker å ha den beste jakthistorien.

Uansett, jeger eller ikke jeger, skogen og fjellet er et flott skue i høstdrakt!

Skitt jakt!

JAKTKORT:

Flere muligheter På Ringerike har vi flere aktive og flinke jeger og fiskeforeninger, Ringerike jeger og fisk. Sokna jeger og fisk og etc.

Gjennom disse kan man kjøpe jaktkort med og uten hund på både rådyr og småvilt. Så er du en ny jeger eller en nysgjerrig kommende jeger, så ikke nøl med å ta kontakt med din lokale jeger og fiskeforening. Her får man ofte hjelpen man trenger. Det er også flere private grunneiere og grunneierlag som selger jaktkort. Her må man være litt detektiv, spørre bekjente og lete på nettet e.l.

Flere grunneierlag selger kort på www.inatur.no

Vi er til for deg Moderne forretningsfører - profesjonell rådgiver Ringbo er en moderne forretningsfører for borettslag og sameier. Foruten effektive basistjenester knyttet til forretningsførsel og forvaltning av eiendomsmassen, legger vi stor vekt på å tilby styrene profesjonell rådgivning og kompetanseutvikling.

Tips oss om boligselskap med behov for forretningsfører Fører ditt tips til et nytt oppdrag for Ringbo gir vi deg et gavekort til verdi kr. 5.000,enten hos Jernia eller Bohus. Valget er ditt!

Send ditt tips til firmapost@ringbo.no eller kontakt daglig leder Jens Veiteberg på tlf. 971 83 937.

Lønnsomt medlemskap I tillegg til forkjøpsrett på bolig gir medlemskapet deg gode tilbud, rabatter og bonus hos utvalgte lokale samarbeidspartnere og landsdekkende leverandører.

Pr. august 2015 hadde Ringbokortet blitt benyttet mer enn 5.000 ganger lokalt, med handel nær 7 mill. kr.

Hvervenmoveien 49, 3511 Hønefoss - Tlf. 32 11 36 00 - www.ringbo.no

Hønefoss’ nye livsstilbutikk i Sentrumskvartalet

25 % på valgfri vare!

KLIPP UT KUPONG NEDERST

INTERIØR, KLÆR OG KOSMETIKK

AHAVA • GLO MINERALS • SOAKED IN LUXURY • BY TIMO • NILENS JORD • URTEKRAM 2ND DAY • DAYHOME • BKR • BLOOMINGVILLE • MBYM • SNÖ OF SWEDEN • BLACK CAT VITA BELYSNING • SIA • HOUSE DOCTOR • BROSTE COPENHAGEN • ALPHANOVA

Følg oss på

25%

med vare utklipp e til 31 oktober påTa valgfri ! og fåGyldig

Matkultur på RINGERIKE

MATKULTURSENTER Matkunnskap, kortreist mat og hanen som måtte bøte med livet.

TEKST: TOR KRISTIAN SØRENSEN FOTO: TOR KRISTIAN SØRENSEN / ERIK RØED

D

et var dramatisk på Sokna da en av fire haner måtte gi tapt for en nyfrelst bonde fra storbyen Oslo, søndag... Ut av skjulet med øks i hand, kom han snikende. Storbybonden som hadde fått smaken på småbrukslivet på Ringerike... Skriket kunne høres langt innover og bortover og forbi Ådalens dypeste skoger idet øksa for igjennom den glassklare lufta og traff stubben med en dunkel lyd.

Sånn kunne jeg ha startet denne artikkelen, hvis hensikten var å formidle lokale nyheter med et aldri så lite skråblikk. Men det er det jo ikke.

Istedet skal jeg fortelle om den gangen jeg reiste til Sokna og endelig forstod hensikten med å gjøre drømmen om et romantisk småbruksliv om til virkelighet.

Det handler kanskje om ønsket om et enklere liv, tenker jeg i det jeg svinger inn ved Sokna kirke og har to-tre kilometer igjen før jeg når målet.

Jeg skjønner straks at det ikke er snakk om å gjøre livet så veldig enkelt for seg selv. Ok, kanskje det er snakk om å gjøre det ærligere da. Noe må det jo være. Familien jeg skal treffe har flyttet fra Oslo fordi de har funnet drømmeplassen sin på Sokna. Mannen vi skal snakke med har en plan og visjon for utviklingen av småbruket. Kunnskap skal deles og nye ting læres.

30

Kalkunen her heter Karl Kun, og er bare kyllingen. En kylling på 3,2 kilo.

31

40 PAR SKO UNDER GULVET

– Jeg ville helst utenfor pendlergrensa, smiler en opplagt Erik Røed, idet datteren Lilly, som er hjemme fra Sokna naturbarnehage, serverer oss herlig bringebær-te som hun har laget sammen med kameraten Even.

– Også tenkte vi at: Går det an å puste liv i dette stedet igjen, er det verdt et forsøk?

Stedet han prater om er en gammel husmannsplass som stod til forfall, og det siste spor etter ”levende mann”, fant de da de åpnet gulvet ute i skjulet.

– Der var det 40 par sko som var lagt under gulvet, flirer Røed og fortsetter: – Grønvold som bodde her, var skomaker og hadde nok ikke hjerte til å kvitte seg med dem, så husmannsplassen har en historie, det er det ikke noe å lure på.

– Vi har blitt tatt veldig godt i mot her på Sokna, og spør vi om råd eller hjelp, tar det ikke lang tid før vi får nettopp det. Han forteller om Per Berg som hadde hørt snakk om at de ønsket seg svarthyllblomst, og en dag stod han utenfor grinda og spurte: – Er det her det skulle vært en svarthyll..?

– Da hadde vi en venn, smiler Erik. Folk ønsker oss velkommen.

Og de ønsker å gi noe tilbake. De er ikke beskjedne heller. Visjonen og planen er et Matkultursenter: Herfra.

– Vi skal ha sauer, det kommer til våren. Kalkuner har vi, ender og ande-egg er et fantastisk produkt. Å kombinere det med matformidling og gårdsturisme, det er det vi ønsker. Undervisning, kurs og workshops for, ikke bare barn- og unge, men også for voksne og familier.

– Jeg har jobbet med sånn type undervisning i noen år og starter nå med utdanning i økologisk landbruk.

Da begynner det å nærme seg gode vilkår for ekstremt kortreist mat og matproduksjon.

Et utvalg av årets høst: fargerike gulrøtter og tomater, neper og rare agurker med pigger!

BONDEN, ET UNIVERSALGENI

Erik prater engasjert videre om hva som har vært med å inspirere til visjonen om et matkultursenter på Sokna: – Den opprinnelige bonden var et universalgeni. Han måtte mestre utrolig mye. Han måtte kunne lese jorda.

Er det liv i dette her? De hadde nok en høy grad av kulturutveksling.

– Og det er forlokkende. En moderne bonde vil jo se utover vår gård og tenke: Oj, her er det utfordringer. Her var det ikke mye flatt gitt. Her er det altfor mye skog osv.

– Men for oss, her ser vi bare muligheter. Hvis vi går femten meter i hvilken som helst retning, så er vi i et nytt terreng. Og det gir muligheter for en sånn type drift som vi er ute etter. Vi kunne jo sluppet billigere unna ved å kjøpe et fikst ferdig gårdsbruk og være raskt i gang med en eller annen produksjon, men da ville ikke mangfoldet vært sånn tilstede. Mange vil kanskje ikke kalle dette en gård heller, så vi har litt å bevise her. Vi er kanskje litt store i kjeften, ler Erik. Vi hadde jo noen mareritt om naboer som skulle henge over gjerdet og tygge skrå og le, men det er jo ikke sånn vi har blitt mottatt her. Vi har blitt tatt i mot med stor interesse og har følt oss veldig velkomne, sier han videre.

VI SKAL LÆRE MYE

– Men vi skal lære oss mye. Når det er folk her i fjerde genersjon som driver med lafting og har lært seg dette her, da er det bare: respekt! Det er fantastisk å se hvordan disse folkene jobber. Vi overlater sånne ting til folk som kan det. Da går jeg heller inn på kjøkkenent og lager kanelsnurr, flirer han videre og understreker hvilken kompetanse som finnes i nærområdet.

– Men å snakke med folk, det er viktig. Vi må ha noen å samarbeide med for å få til dette, understreker han.

Videre forteller han om planer for et undervisningskjøkken, han har skrevet flere kokebøker og jobbet med film- og tv produksjon hvor nettopp mat og matkultur har vært tema.

– Jeg jobber med matundervisning i Oslo i samarbeid med Geitmyra matkultursenter for barn. Og det er et fantastisk prosjekt. Og det er den ideen vi tar med oss hit. Alt undervisningmateriell de har er ment for deling.

Det er en utrolig sterk delingskultur. Og derfor får dette en kjempefart gjennom sosiale medier. Folk finner hverandre på en måte de ikke gjorde før. Det er en kort vei til kunnskap og når folk har funnet noe smart. så deler de det. Det er den beste siden ved det nye samfunnet. Vi deler kunnskapen med andre, og bygdebarna trenger det minst like mye som bybarna. Det er ikke så vanlig å se høner på tunet lenger, ikke sant?

– Selvom hanene går hver sin vei når jeg kommer gående, smiler han i det han reiser seg opp for å gå i skjulet etter et eller annet redskap.

Flere av hanene aner at det er noe i gjerde og stemninggen på tunet endrer seg fra den reneste idyll til å være noe mer anspent... Den kortreiste maten skal sikres, forvaltes og kunnskapen om den skal videreformidles. En dump lyd, og så var det bare var tre haner igjen. Erik blir sittende å plukke fjær og fortelle Lilly og Even om naturens gang.

Kunnskapsdelingen er allerede i gang på Sokna.

32

Rødbeter, polkabeter og gulrøtter: Grønnsaker med skikkelig farge er rikere på vitaminer!

Lilly og Kattusja, verdens mest tålmodige katt.

Det blir vel ikke skikkelig middag uten ordentlige poteter?

Høna Lola er både nysgjerrig og menneskekjær.

33

Ringeriksmat

FORSONINGSOMELETT MED RØYKET ØRRET

GULROTSALAT MED FRØ OG BRINGEBÆR

Livet på et småbruk er intenst, og når man lever så tett på hverandre slår det lett gnister. Men hvordan løses floker på beste måte? Svaret er omelett! Men lag den riktig, for ellers blir det ny runde med strid og krangel.

OBS! Minst like viktig som Ringeriksbanen er at du aldri, aldri serverer en omelett som er tørrstekt. Den må ut av stekepannen mens den fremdeles er «våt».

På Herfra-gården dyrker vi mangfoldet. Derfor forsøker vi å ha flere sorter av alt som lever her. Det gjør avlinger og husdyr mer robuste mot skadegjørere og sykdommer, og det blir morsommere å lage mat og spise også. Her er en salat med gulrøtter i alle farger i en fin kombinasjon med bringebær. Bringebær gir syrlighet til de søte, nyplukkede gulrøttene.

Nok til to kjærester • 2 store egg • 2 ss vann eller melk • salt • 1 blad løpstikke, finhakket (evt. dill, fennikel eller lignende) • smør • 2 tynne skiver god røykefisk, skåret i tynne strimler

Som tilbehør til middag for fire: • 4-6 gulrøtter, avhengig av størrelsen • 1 ts sesamolje • 1 ss olivenolje • saften av en halv sitron • 1 ss sesamfrø • 1 ss solsikkefrø • 1 ss gresskarkjerner • en stor håndfull gode bringebær • en klype flaksalt

Slik gjør du: 1. Aller først må du lokke kjæresten til bordet, for en omelett må serveres med en gang den er klar.

2. Knekk eggene i en blandebolle, og visp til blandingen er helt jevn. Bland inn væske, salt og kjærlighetsurten løpstikke.

3. Gjør stekepannen middels varm, og ta i en god klatt smør. Smøret må smelte, men ikke bli brent. Hell i halvparten av eggeblandingen, og la pannen stå i ro til overflaten av omeletten blir matt.

4. Rull omeletten rolig mot deg med stekespaden, fra motsatt side av stekepannen. Når du har rullet den over halve pannen (se bildet), så legger du på halvparten av røykelaksstrimlene, og bretter over én gang til.

Server kjæresten, og lag en til deg selv med det samme.

34

Slik gjør du: 1. Skrell gulrøtter og skjær dem i tynne skiver på skrå.

Har du fått tak i gulrøtter i mange farger får du et fint fargespill i salaten. Er gulrøttene veldig tykke, er det lurt å dele den på langs først. Legg gulrotskivene i en blandebolle sammen med sesamolje, olivenolje og sitronsaft. Bland sammen og anrett på et passelig fat.

2. Rett før servering rister du frø og kjerner i en tørr stekepanne, og drysser det over salaten sammen med salt. Legg over bringebærene pent.

SVINEMEDALJONGER MED KARVE OG PEPPER

FRIARGRASPUDDING MED VILLBRINGEBÆRSAUS

Vi har ønsket oss gris på Herfra-gården, og til våren kommer de. Det varierte landskapet her er som skapt for at skaugriser skal kunne kose seg med røtter, sopp og alskens godsaker. Det eneste de ikke skal få lov til å røre er feltet med vill karve: Den skal spares til grisen er slaktet og skal på julemenyen. Kombinasjonen gris og karve er som kreps og dill, jordbær og fløte, ja som juleribbe og akevitt!

Kjenner du friargras bare fra folklorelitteraturen? Friargras, eller gulaks, inneholder et fantastisk, velluktende stoff som heter kumarin, og når bonden slår enga kan du kjenne denne søte duften. Under slåttonna er dette den naturlige smakstilsetning til desserten, men ellers i året kan du bruke 10 cm kanelstang, som også er rik på kumarin.

Til middag for fire: • 1 svineindrefilet (ca 700-800 gram) • 2-3 ss hel karve • 1 ss hel pepper • 1 ts salt • 2 ss smør • 1 dl fløte Slik gjør du: 1. Støt karve og pepper sammen med salt i en morter.

Gni inn kjøttstykket godt med krydder og salt, og del opp i omtrent 4-5 cm tykke medaljonger. Krydderet skal bare være på sidene av medaljongene.

2. Gjør stekepannen godt over middels varm, og ta i smør. Pass på at smøret ikke blir brent, og legg i kjøttbitene når smøret har frest ferdig.

2. Stek kjøttet helt ferdig på en side før du vender dem over. Ikke trykk på dem med stekespaden, for da trykker du ut kjøttsaften også. Svinekjøtt skal gjennomstekes (det vil si få en kjernetemperatur på over 70 grader, bruk gjerne steketermometer!), men unngå å steke så lenge at det blir tørt, seigt og kjedelig.

4. Mot slutten av steketiden tar du i fløte, og lar den koke inn sammen med kjøttet til sausen blir lysebrun.

5. På Sokna spises gjerne svinemedaljonger med rørte tyttebær og gulrotsalat eller asparges fra hagen.

Til dessert til fire: • 10 strå nymodnede friargras, med aks og blader • 3 dl helmelk • 3 dl fløte • 1 ½ dl sukker • 3 ts gelatinpulver og 5-6 ss vann Til villbringebærsaus: • 2 dl villbringebær • 4 ss melis Slik gjør du: 1. Legg friargrasstråene i en kjele, og ta i melk, fløte og sukker. Kok forsiktig opp, og la syde i 10 minutter.

Rør av og til. Sil melkeblandingen, slik at du får bort alle rester av friargras. La blandingen stå til den er lunken.

2. Bland gelatinpulver og vann etter anvisning på pakken, eller bruk en plate gelatin. Rør ferdig gelatinblanding inn i melkeblandingen. Bruk en slikkepott til å stryke ut eventuelle klumper.

3. Hell blandingen over i porsjonsskåler, og la det stå i kjøleskapet for å sette seg, gjerne natten over.

4. Villbringebærsausen lager du enkelt ved å røre sammen melis og villbringebær. Hell alt over i en sil, og trykk gjennom saften med en spiseskje eller tresleiv. Fordel sausen over de ferdige puddingporsjonene rett før servering.

35

SMART START - RINGERIKES MORSOMSTE OG MEST KREATIVE TILHOLDSSTED FOR DEG MED EN GRÜNDER I MAGEN. Smart start er en fellessatsing mellom Høgskolen Buskerud Vestfold, Ringerike utvikling, Buskerud fylkeskommune og Rådet for Ringeriksregionen. Vårt mål er at Smart start skal bidra og stimulere til økt verdiskaping.

Smart start er en tjeneste og et sted. Stedet skal være annerledes og kreativt.

Tjenesten skal være utviklende, utfordrende og anerkjennende.

•

Vi tilbyr et praktisk og moderne kontorfellesskap

•

Vi tilbyr et gjensidig anerkjennende co-working-space med spennende bedrifter og prosjekter

•

Vi tilbyr kurs, veiledning og oppfølging av etablerere i samarbeid med Ringerike Etablerersenter

•

Vi tilbyr gode tjenester for bedrifter i etablererfasen, i samarbeid med lokale bedrifter.

– Vi ønsker også å gi studentene et sterkt faglig og et godt sosialt og trygt miljø å utvikle sine ideer i.

Skal verdiskapingen opprettholdes, og skal vi klare å i omstille Norge fra en oljeavhengig økonomi, må noen også skape nye arbeidsplasser. Det vi skal leve av i fremtiden, vil i stor grad være ideer og virksomheter som enda ikke er skapt. Har du en ide som du tror kan bli en forretning eller en bedrift? Ikke nøl med å ta kontakt med oss.

VI VET AT VERDISKAPING SKJER I MØTET MELLOM MENNESKER. DERFOR SIER VI: VELKOMMEN TIL OSS – VELKOMMEN TIL SMART START!

Co-working-spaces som innovasjonsplattform viser seg som en av de mest effektive og rasjonelle næringsutviklingsstrategier. Deling ligger i moderne menneskers natur, og empati er mer styrende enn tidligere. Å bringe mennesker sammen, for så å sikre gode miljøer basert på gjensidig tillit og anerkjennelse.

KONTAKT OSS jorgen@ringerike-utvikling.no TEL: 930 33 907 ADRESSE: Høgskolen Buskerud Vestfold, Bredalsvei 14, Hønefoss facebook.com/smartstartcoworking www.smart-start.no