VDS Sept 2023

Abierto 2023 en Las Brisas de Chicureo

La mejor empanada y el mejor parrillero: Colina Emprende se la juega por las tradiciones

Fiestas Patrias: Cultura, gastronomía y tradiciones dieciocheras

PORTADA

Fiestas Patrias: Cultura, gastronomía y tradiciones dieciocheras

PRIMERA PERSONA

La necesidad de regular los campos clínicos

Por: Eduardo Hebel, Rector Universidad de La Frontera

GENTE EN ACCIÓN

Gases certificados son clave para controlar la contaminación

TU CASA

En plena era del IOT y las Smart Home: ¿son realmente seguras las cámaras de videovigilancia?

EDITORIAL

DIRECTORA:

Claudia Alvarez R.

GERENTE COMERCIAL:

Jorge Garrido C.

DISEÑO GRÁFICO:

Camila Garrido A.

PERIODISTAS:

Vania Brugal S.

Benjamin Ponce G.

COLUMNISTA:

Juan Claudio Edwards F.

COLABORADORES:

Iván Donoso M.

Oscar Pineda L.

FOTÓGRAFO SOCIALES:

Cristian Larraín L.

ASESOR LEGAL:

Luis Aliaga C.

COBERTURA: Chicureo

PRODUCCIÓN, EDICIÓN Y DISTRIBUCIÓN: Comunicando Ltda.

Revista Valles del Sol no se responsabiliza por la calidad de los productos y servicios entregados por nuestros avisadores, ni por las opiniones o comentarios de nuestros columnistas. Son ajenos a nuestra revista.

EN PLENA ERA DEL IOT Y LAS SMART

HOME: ¿SON REALMENTE SEGURAS LAS CÁMARAS DE VIDEOVIGILANCIA?

Piezas fundamentales para proteger los perímetros hogareños, estos dispositivos son cada vez más importantes para obtener registros de la actividad sospechosa en los alrededores. Sin embargo, al estar conectados, se transforman además en una posible entrada para los ciberdelincuentes.

Las podemos ver a menudo en las afueras de casas, locales, empresas, instituciones y hasta en jardines infantiles y colegios. Símbolos de la seguridad, más que una medida preventiva para evitar robos y un elemento disuasorio, las cámaras de seguridad ayudan a tener registros visuales frente a hechos de delincuencia y actividad sospechosa.

Sin embargo, si bien desde hace algunos años estamos viviendo el auge de los dispositivos conectados a internet en el

“El concepto de smart cities y smart home toman cada vez más fuerza, por lo que si no se toman las precauciones correspondientes, los hogares pueden ser entrada para ataques cibernéticos.”

hogar como televisores, refrigeradores y hasta lavadoras, aún no existe noción del riesgo que implica tener una cámara IP. Lo cierto es que, conectada inherentemente a la red (cableada o inalámbrica), es un foco de vulnerabilidad.

“Cómo política de Estado y de varios gobiernos, la conectividad del país crece satisfactoriamente. No obstante, aquello no está ligado a políticas de ciberseguridad básicas. Y esto es aún más crítico en los hogares. Por lo tanto, es difícil saber si los dispositivos de grabación son infalibles. Cumplen un rol fundamental, pero son una puerta de entrada y brecha donde hay que poner mucho cuidado”, explica Walter Montenegro, gerente de ciberseguridad para Cisco Chile.

En los últimos años, las soluciones de videovigilancia han evolucionado rápidamente gracias a la tecnología, inteligencia artificial y machine learning. Es una combinación que permite que la supervisión ofrezca grandes ventajas en el reconocimiento facial y de objetos en condiciones poco favorables como la baja luminosidad o un clima complejo.

“Se ha avanzado mucho con la incorporación de la nube y soluciones de automatización, ya que la grabación de grandes cantidades de información requiere del complemento tecnológico. Por lo tanto, aunque en Chile no es una alerta crítica, debemos poner atención en los riesgos cibernéticos. Si bien las personas usan estos dispositivos para garantizar su seguridad física, la pregunta sobre si estos productos son buenos en materias de ciberseguridad, es un signo de interrogación importante”, precisa Montenegro.

Según datos de Allied Market Research, el tamaño del mercado global de AI CCTV se valoró en $14,83 mil millones en 2020, y se proyecta que alcance los $55,22 mil millones para 2030, registrando una CAGR del 14,9% de 2021 a 2030.

Inteligencia vulnerable

Hoy, podríamos decir, los proveedores de IoT fallan en la implementación de controles de ciberseguridad. El concepto de smart cities y smart home toman cada vez más fuerza, por lo que si no se toman las precauciones correspondientes, los hogares pueden ser entrada para ataques cibernéticos.

“Hay muchas opciones de cámaras de seguridad y proveedores, pero son imposibles de examinar por completo. Además, aún no somos conscientes de la delincuencia digital y en este caso particular, las personas no piensan que la cámara puede ser foco de vulnerabilidad, solo quieren tener un dispositivo en el exterior que les entregue visibilidad cuando están o no en sus casas”, detalla el ejecutivo.

Calidad, definición, durabilidad, almacenamiento, monitoreo desde aplicaciones en línea, entre otros, son los factores a considerar por lo general. Pero hay que poner atención en que, además, tengan la calificación de seguridad.

“Ciertamente, las cámaras de videovigilancia entregan la sensación de seguridad a las personas al tiempo que ofrecen registro visual de lo que sucede. Pero es importante que tomemos consciencia de que estamos arriesgando la privacidad, violación de datos y seguridad en línea. En ese sentido, tenemos que empezar a exigir proveedores que ofrezcan un buen tratamiento al respecto”, sentencia Montenegro.

Detectar y acabar con posibles “intrusos digitales”, también es tarea de los ciudadanos. Las cámaras de videovigilancia están por todos lados: bancos, autopistas, calles, avenidas, supermercados, comercio, entre otros, por lo que es clave concientizar y entender que hay salvaguardar los hogares, ya que una vulneración de datos puede generar un gran daño.

LA NECESIDAD DE REGULAR LOS CAMPOS CLÍNICOS

“Más de dos años lleva en el Congreso el proyecto de ley de los campos clínicos, que busca regular cómo las universidades se interrelacionan con los servicios de salud”

indica que los campos clínicos deben regirse por los criterios de calidad y excelencia de la institución que se los adjudica. Es un binomio virtuoso, que permite tener formación especializada y de calidad para Chile, y al mismo tiempo una buena atención para los pacientes que reciben estos estudiantes.

Más de dos años lleva en el Congreso el proyecto de ley de los campos clínicos, que busca regular cómo las universidades se interrelacionan con los servicios de salud para que sus estudiantes puedan hacer internados y prácticas profesionales.

Para efectos de formación y posterior atención de excelencia, esto es fundamental, ya que en esta experiencia futuros médicos, especialistas y enfermeras, por citar algunos, terminan de adquirir las herramientas para la vida profesional y atención de pacientes.

Dicho esto, creo que es indispensable que los campos clínicos tengan un marco legal en el cual transitar y no queden al libre arbitrio del mercado, estableciendo deberes y responsabilidades para las partes.

De hecho, el proyecto al que hago mención,

De hecho, es en este punto en el cual las universidades del Estado podemos dar cuenta de nuestro compromiso y responsabilidad con la sociedad, donde en el centro de todo está el cuidado de la salud humana.

En ese contexto, desde el Consorcio de Universidades del Estado (CUECH) hemos presentado propuestas que propicien la generación de convenios entre las universidades y los centros de salud para que planifiquen a largo plazo la asignación de los cupos y recursos necesarios disminuyendo así la incertidumbre de los estudiantes. En paralelo proponemos desarrollar mecanismos para la actuación conjunta entre ambas instituciones, y que podamos trabajar de manera cohesionada y al alero de principios como calidad, experiencia, llevando a los mejores estudiantes y profesionales a las camillas de los chilenos que más lo necesitan, con respeto, cuidado y expertise.

Eduardo Hebel Rector Universidad de La Frontera

LA MEJOR EMPANADA Y EL MEJOR PARRILLERO: COLINA EMPRENDE

SE LA JUEGA POR LAS TRADICIONES

Por: Rebeca Tello

El lunes 4 de septiembre se vivió una nueva jornada de concursos en el parque San Miguel, donde se seleccionó la mejor empanada y el mejor parrillero de Colina.

Colina es tierra de tradiciones, por eso es que desde el 2021 se realiza un concurso que busca destacar a los mejores emprendimientos de gastronomía típica de la zona, conocido como “La mejor empanada de Colina” el cual cuenta con dos categorías: “La Mejor Empanada” para emprendedores formalizados y otra conocida como “Los colinanos recomiendan” que nació como una alternativa para emprendedores que recién están comenzando en este rubro.

Martín Larraín, director de Colina emprende nos contó sobre los inicios del concurso, “Este concurso se crea por la necesidad de dar una vitrina para conocer cuáles son los mejores negocios, cuáles son los mejores emprendedores que fabrican empanadas y así lograr con éxito un encadenamiento productivo en donde el usuario o el comprador pueda comprar local, pueda comprar en Colina. Queremos que año a año sean nuevos emprendedores los participantes y generar una nueva categoría “Los vecinos recomiendan” en la cual

llegamos a emprendedores que no están formalizados, pero que son personas que en el futuro muy cercano se van a poder formalizar. También estamos premiando a los locales establecidos que funcionan por la venta de empanadas”.

Este año se integró una nueva categoría en lo que respecta a los concursos de gastronomía típica de Colina Emprende. “El mejor parrillero de Colina”, concurso que busca abrir un nuevo nicho de mercado para los emprendedores amantes de los asados. “La motivación para crear el mejor parrillero es demostrar que existe este nuevo nicho, que es el servicio de asado a domicilio”, indicó Martín Larraín.

Con estos concursos los emprendedores de la comuna logran mostrar sus productos, sus servicios y la calidad de su trabajo, “Colina emprende ayuda a los ganadores generando una asesoría en temáticas como apoyo en redes sociales y durante el proceso de una futura

formalización. Generando más espacios para difusión con aliados estratégicos como lo es VDS. Buscamos que ellos se den a conocer y puedan tener más clientes dentro de la comuna“, comentó el director de Colina Emprende.

Los ganadores de este año fueron:

La Mejor Empanada de Colina

Primer lugar: Luis olivares, Sello gourmet, quien se llevó una Batidora industrial.

Segundo lugar: Bernardo Hernández, Pastelería los nogales, quien se llevó un horno industrial.

Tercer lugar: Nancy Vidal, Amasando Delicias Colina, quien se llevó una Amasadora industrial.

“Los Colinanos Recomiendan”

Primer Lugar: Ana Pino

El Mejor Parrillero de Colina

Henrry Arce, Asados sobre ruedas, quien se llevó una parrilla profesional.

Luis Olivares, el ganador de la mejor empanada de Colina con su emprendimiento “Sello Gourmet”, se refirió al concurso, “Super feliz, se agradece la instancia de poder compartir con la gente de la comuna, dar a conocer tu trabajo, más allá de ganar es la experiencia y el plus que da a nuestros negocios. Agradezco a mi equipo también y esta instancia de poder presentar lo que uno hace”.

Henrry Arce, “El mejor parrillero” comentó, “Me inscribí con toda la fe de pasarla bien, que se hiciera por primera vez en Colina es genial, es un nicho fenomenal para quienes hacemos parrillas y para quienes hacemos asados de forma amateur. Que se cree este nicho te da la oportunidad de participar en un futuro… Los invito a que aprovechen las instancias de participar en estas oportunidades también como público, así a uno le pica el bichito del emprendimiento para pasar a lo formal”.

El concurso de la mejor empanada y el mejor parrillero abre oportunidades para los emprendedores de Colina, entregando tanto premios que fortalecerán sus emprendimientos, como una vitrina para demostrar su trabajo. “A los emprendedores los felicitamos como Colina Emprende. Los instamos a seguir buscando este tipo de iniciativas, que compartan estas oportunidades con otros, que sigan trabajando por Colina, que sigan trabajando por sus clientes, por continuar con nuestras tradiciones y decirles que cuentan con Colina emprende para apoyarlos en todo momento, en todas sus necesidades y en todas las etapas de sus emprendimientos”, expresó Martín Larraín, director Colina Emprende.

La mejor empanada de Colina

Instagram: @sello_gourmet

Facebook: sellogourmet

Local Colina: Stripcenter Ruta market

Chicureo, local 4

Whatsapp: +5668407840

El mejor parrillero

Instagram: @asado_sobreruedas

Facebook: Asado_sobreruedas

Colina Emprende: @colinaemprende

Interprovincial 130, Colina

GASES CERTIFICADOS SON CLAVE PARA CONTROLAR LA CONTAMINACIÓN

Para asegurar que quienes emiten gases al medio ambiente cumplen con la norma, las entidades fiscalizadoras exigen a lugares como las plantas de revisión técnica testear regularmente sus equipos con gases especiales de calibración que garanticen mediciones correctas y confiables.

“Como las entidades fiscalizadoras durante los meses de frío no pueden inspeccionar cada chimenea prendida, se concentran en velar por el correcto control que tienen los vehículos año a año y por inspeccionar a las empresas más contaminantes, de modo de evitar posibles emergencias ambientales durante esta época.”

Cuando llega el invierno, el frío es una de las principales preocupaciones en muchos hogares, la mala ventilación y el aumento de la calefacción a parafina y leña en las grandes ciudades hacen que la contaminación atmosférica también se transforme en un problema, no solo para el medioambiente, sino que también para la salud.

Por lo anterior, es de vital importancia que durante esta época el control sobre las fuentes de emisiones fijas y móviles –chimeneas industriales y vehículos motorizados, respectivamente- sea altamente preciso y exigente, puesto que es la única forma de saber quiénes no están cumpliendo con la normativa.

Ante este escenario, empresas como Air Products Indura, toman protagonismo, ya que son uno de los principales proveedores a nivel nacional de las mezclas de gases que permite calibrar, de manera correcta y certificada, los equipos que hacen las mediciones de los contaminantes, tanto en las plantas de revisión técnica para automóviles y camiones, como en las grandes industrias que utilizan chimenea en sus procesos.

Eladio Romero, ingeniero de proceso de gases de Air Products Indura, explica que en el caso de las plantas de revisión técnica, los monitores “se contrastan contra mezclas de gases, que contiene los contaminantes que deben medir y en concentraciones conocidas e inocuas, de tal forma que cada cierto tiempo, ese monitor, en lugar de tomar los gases de un tubo de escape, toma una muestra

de ese cilindro y la analiza. Si la lectura coincide con el certificado de análisis de la mezcla, ese monitor está habilitado para seguir haciendo mediciones”, de lo contrario se debe volver a calibrar.

Si bien el procedimiento en el monitoreo de las grandes industrias es muy similar a lo descrito anteriormente, las consecuencias son diferentes, ya que el profesional señala que, en este caso, “el informe se entrega a la Seremi de Medioambiente y esta ve si está cumpliendo o no con los parámetros. Si no los cumple, podría pararse la actividad”.

Como las entidades fiscalizadoras durante los meses de frío no pueden inspeccionar cada chimenea prendida, se concentran en velar por el correcto control que tienen los vehículos año a año y por inspeccionar a las empresas más contaminantes, de modo de evitar posibles emergencias ambientales durante esta época.

Para todo proceso productivo, será cada vez más relevante medir el impacto medioambiental que esté causando y aquellos que no contaminen o contaminen menos, tendrán la delantera. Medir sus emisiones de gases, se convertirá en un estándar en todos los sectores productivos, por lo que se hace imprescindible para ellos contar con asesoría de expertos en el tema y productos certificados como los que Air Products Indura ofrece, ya que es lo que garantiza, finalmente, una correcta ejecución en cada una de las mediciones y, como consecuencia, mejoras en la calidad del aire.

Fiestas Patrias: Cultura, gastronomía y tradiciones dieciocheras

¡Nos encanta septiembre!

Este es uno de los meses más felices del año en Chile porque celebramos con nuestras tradiciones que muestran la esencia de la cultura chilena.

Cuando empieza el mes, las ciudades se adornan de banderas, aparecen las ramadas y no faltan las actividades y celebraciones para disfrutar con los amigos con un vino tinto. Pero ¿qué se celebra?

Un poco de historia.

La Fiestas Patrias en Chile son oficialmente solo dos días, aunque los chilenos sueles empezar la celebración apenas el calendario marca la llegada de septiembre. Lo cierto es que solo los días 18 y 19 de septiembre son feriados para todos los chilenos. Esos días son considerados «irrenunciables». Esto quiere decir que

todos los ciudadanos deben descansar de sus labores, a menos que sus trabajos sean necesarios para el funcionamiento del país o actividades de servicios como restaurantes y hoteles, entre otros.

El día 18 marca el aniversario de la Primera Junta de Gobierno, ocurrida en 1810, la que -según historiadores- daría inicio al proceso independista. En tanto, el día 19 se celebran las Glorias del Ejército, conmemoración que es oficial desde 1832, pero de la que hay registro desde 1817.

Celebración en todas partesque -según historiadores- daría inicio al proceso independista. En tanto, el día 19 se celebran las Glorias del Ejército, conmemoración que es oficial desde 1832, pero de la que hay registro desde 1817.

Celebración en todas partes

Durante las Fiestas Patrias, las plazas, los parques y el campo de Chile se transforman en lugares tradicionales donde se instalan puestos de artesanía, carritos de gastronomía típica chilena, pistas de bailes y música al aire libre. Esto se suma a que septiembre es un mes de temperaturas cálidas y moderadas que

ponen fin al invierno chileno y abren las puertas a la primavera.

Para que puedas celebrar como un verdadero chileno, te contamos todo lo que tienes que saber para poder celebrar nuestras Fiestas Patrias.

Fondas y ramadas

Durante las Fiestas Patrias en Chile no hay discotheques, hay fondas y ramadas. ¿Qué? Te explicamos.

«Fonda» y «ramada» son los nombres que tienen pequeños recintos que solo se instalan durante la celebración «dieciochera«, otra forma de llamar a las fiestas. Según el sitio Memoria Chilena, sus orígenes se remontan al siglo XVI en las zonas rurales. Luego, fueron llevadas a las ciudades para celebrar eventos con música, canto y baile… y alcohol.

Aunque en la actualidad fondas y ramadas se usan como sinónimos, hay quienes sostienen que las «ramadas» eran llamadas así porque eran construidas con troncos y ramas, mientras que en las fondas -en sus orígenes-, los asistentes podían dejar sus caballos, comer e incluso quedarse a dormir hasta el día siguiente.

¿Cueca o cumbia?

El “pie de cueca” es una de las danzas folclóricas más relevantes en Chile y el baile tradicional de Fiestas Patrias. La cueca se baila con un pañuelo en la mano y un zapateo constante, y busca emular el cortejo entre el gallo y la gallina. La Consentida, El Guatón Loyola y La Rosa con el Clavel son las cuecas más famosas que encontrarás sí o sí en una ramada dieciochera.

Sin embargo, hay otro baile no oficial: la cumbia.

Aunque esta música suele vincularse a la zona más tropical de américa, la variante chilena de la cumbia es un infaltable es las celebraciones dieciocheras, con exponentes Pobre caminante, La Peineta o Me gusta todo de ti.

Empanadas, anticuchos y… ¡terremoto! Para los fanáticos de la gastronomía

chilena comer una empanada de pino, un anticucho o un choripán con pebre, acompañado con un vaso de chicha o de un terremoto es parte de los imperdibles para celebrar las Fiestas Patrias en Chile. Estas comidas son típicas de la celebración y aquí te contamos qué son cada una:

Empanada de pino: masa de harina de trigo horneada y rellena con «pino», una mezcla hecha con:

• carne de vacuna (picada o molida)

• cebolla picada

• huevo duro

• aceitunas

• pasas

Anticucho: pequeños trozos de carne y verduras ensartados en un palo. Se cocinan a la parrilla. Los ingredientes que más se usan son:

• carne de vacuno

• carne de pollo

• carne de cerdo (puerco)

• longaniza o vienesa

• pimiento morrón (verde y rojo)

• cebolla

También pueden hacerse en versión vegana.

Choripán: longaniza (también llamado chorizo) en pan, usualmente en pan tipo marraqueta.

Pebre: salsa para condimentar comidas. Sus ingredientes son:

• tomate

• cebolla

• cilantro

• ají (picante)

• aceite

• sal

• vinagre (opcional)

Chicha: bebida alcohólica. Fermentado de jugo de manzana o uva.

Terremoto: bebida alcohólica, típica de fiestas patrias. Sus ingredientes son:

• vino pipeño (vino blanco de uvas no nobles)

• helado de piña

• granadina (opcional)

Algunas versiones del terremoto incluyen otros licores como pisco, ron o fernet, haciéndolo una bebida con un alto nivel de alcohol. Sin embargo, su dulzor lo hace ser un trago «engañoso». Esto quiere decir que la persona no siempre se da cuenta de lo fuerte de la preparación y se atreve a seguir tomando otro (una «réplica») y hasta un tercero… con devastadores resultados.

Por eso, te recordamos siempre celebrar con responsabilidad y así poder tener unas inolvidables Fiestas Patrias. ¡Viva Chile!

“...te recordamos siempre celebrar con responsabilidad y así poder tener unas inolvidables Fiestas Patrias. ¡Viva Chile!”

Abierto 2023 en Las Brisas de Chicureo

Entre el 28 de septiembre y el 1 de octubre se disputará una nueva versión del evento de golf más importante del club.

Club Las Brisas de Chicureo trae la XV versión del Abierto 2023, el campeonato que convoca a la mayor cantidad de jugadores profesionales y aficionados al golf a nivel nacional. Además, como en otras oportunidades, el evento contará con la participación de deportistas nacionales y latinoamericanos que buscan demostrar nuevamente el alto nivel del torneo.

Los participantes competirán en las canchas del club, Valle y Montaña, y serán los protagonistas de una competencia al más alto nivel, en búsqueda del nuevo ganador del torneo de este año. Cabe destacar que el evento será validado para el Ranking Nacional

de Aficionados de la Federación Chilena de Golf, así como también para el World Amateur Golf Ranking.

Con el objetivo de apoyar y potenciar el golf nacional, en conjunto con la Federación Chilena de Golf, se proyecta que en esta nueva versión 2023, el torneo contará con la participación de 250 jugadores, postulando a las categorías de profesionales y aficionados.

Además, en conjunto con la Municipalidad de Colina se busca masificar este deporte y lograr llegar a través de él a niños de menores recursos, facilitando sus instalaciones y clases. A diferencia de Abiertos anteriores, el 26 y

27 de septiembre se llevará a cabo el primer torneo Senior para profesionales de más de 50 años, lo cual será parte de la novedad para darle inicio al Abierto 2023. En esta fase previa se espera que participen 25 profesionales y exponentes de esta categoría, quienes competirán en la cancha de Valle en la modalidad Stroke Play a 36 hoyos. Además, los jugadores participarán por un premio de tres millones de pesos que se repartirán entre los primeros diez lugares.

VDS conversó con Cristián León, jugador profesional Senior y organizador del Abierto 2023, quien nos contó sobre el origen y la importancia de incorporar esta categoría dentro del campeonato. “En años anteriores, diferentes clubes metieron a sus jugadores profesionales Senior en sus Abiertos. Como yo soy el organizador del evento en Las Brisas de Chicureo, además de golfista profesional Senior, les propuse que dentro de la competencia hubiese una categoría que nos incorporara a los mayores de 50 años”, nos cuenta el golfista.

Por otro lado, Cristián aseguró de la importancia que tiene visibilizar a aquellos jugadores que, años atrás, marcaron altos puntajes y destacaron en el ámbito deportivo del golf: “Los jugadores profesionales de la categoría Senior somos parte de la historia. No podemos desechar a los profesionales que en algún momento fuimos los que armaron la fiesta, ganamos un sinfín de campeonatos y

representábamos a todos los amantes del golf. Para el gol nacional, éramos los que la gente iba a ver”.

Posterior al Abierto Senior, el día jueves 28 de septiembre se desarrollará un PROAM, en donde diferentes auspiciadores y socios podrán jugar con los profesionales inscritos en el Abierto, esperando sumar 130 jugadores en cancha. Luego, el viernes 29 se disputará la primera ronda del torneo y se llevará a cabo la fiesta de bienvenida. El sábado 30 se realizará la segunda ronda del campeonato, y el domingo 1 de octubre se jugará la ronda final, para posteriormente realizar la destacada y clásica ceremonia de premiación.

Programa de Competencia

Martes 26 de septiembre: Abierto Senior

Miércoles 27 de septiembre: Abierto Senior

Jueves 28 de septiembre: Pro-Am socios y auspiciadores y coctel de premiación

Viernes 29 de septiembre: Primera ronda y fiesta de bienvenida

Sábado 30 de septiembre: Segunda ronda

Domingo 1 de octubre: Ronda final y ceremonia de premiación

ACTIVIDADES CORPORACIÓN DE ARTES Y CULTURA DE COLINA SEPTIEMBRE

Domingo 24 a las 16:00 horas

Jornada Coliseo Norte

Lugar: Población Las Águilas

Viernes 29 a las 19:00 horas

Función Taller de Teatro “Alicia en el país de la adolescencia“

Lugar: Centro Cultural de Colina

Sábado 30 a las 12:00 horas

Inauguración Exposiciones del mes

Lugar: Centro Cultural de Colina

UNDERCOVER: OPERACIÓN ÉXTASIS

Serie belga de gran realismo relata el ascenso de Ferry Bouman, uno de los mayores productores de éxtasis en Europa (droga muy apetecida por adolescentes que tiene su cuna en Bélgica), el cual es seducido por una pareja de policías encubiertos para tratar de desbaratar su elaborado mecanismo de narcotráfico. La estrategia de los infiltrados consiste en hacerse pasar por un matrimonio que llega a la casa vecina, ganarse la confianza de su círculo más íntimo con todo tipo de artimañas para lograr penetrar la organización, con los problemas y riesgos que generan para sus respectivas familias con subtramas dentro de la trama principal.

Una de las características mas atractivas de las realizaciones europeas es su realismo, en que los buenos no son infalibles y los malos tiene también su lado humano, lo que logra mucha empatía en el espectador con un ritmo trepidante y cautivador. Por otro lado los actores desconocidos y poco agraciados derrochan credibilidad en sus papeles, especialmente Ferry quien dará pasta para un “bonus track” de precuela posterior.

Con un montaje y realización de tensa calma, nunca se sabe si las operaciones serán exitosas o terminarán en un sangriento fracaso…¡hay que verlas hasta el final!

Director

Frank Devos/ Eshref Reybrouk: Cheyenne Lola, Cordon

Elenco

- Tom Waes: SM-Rechter

- Anna Drijver: Stricken

- Frank Lammers: El Libro Negro

Género: Thriller-Drama-Policial

Mayores de 18 años

Serie de Netflix inspirada en hechos reales

3 temporadas + Película: FERRY

Calificación

Por Iván Donoso

LA CUECA, MÁS QUE UN BAILE

Por estos días, se escucha cueca por todos lados, y en los colegios muchos niños la bailan. Pero la cueca, si bien es el Baile Nacional, no es solo danza, si nadie la escribe, y nadie la canta, no existe. Entonces es un todo, es poesía, es música y baile. Y todo debería enseñarse en los colegios.

Desde 1824 se baila cueca en Chile, pero desde el 18 de septiembre de 1979, el decreto N° 23 publicado en el Diario Oficial, promulgó la cueca como baile nacional. Entre otros argumentos se destacó que dentro de la variada gama de danzas folclóricas chilenas, era ésta la de mayor nivel de difusión y de más profunda significación histórica.

La cueca que tanto suena por estos días en espacios públicos, tiene lugares donde

se baila indistintamente de la fecha, no se necesita una justificación para hacerlo. La periodista Master en Musicología Gabriela Flores dice que la cueca se baila harto, “en muchos lugares, hay espacios donde se junta mucha gente solo a bailar, también hay ciudades donde se baila mucha cueca. Se baila más de lo que se cree”.

Hace un tiempo, hubo una moción parlamentaria, que no ha llegado a puerto, que buscaba hacer obligatorio saber bailar

“la cueca es poesía, hay una métrica particular, entretenida. Eso también se debe enseñar, de jugar con las palabras y hacerlas calzar, hacerlas rimar. Además se usan instrumentos que no son difíciles de tocar que se puede enseñar también. Hay hartas más cosas que enseñar, la historia de la cueca y la de los instrumentos por ejemplo.”

cueca para egresar de Enseñanza Media. En el proyecto se lee “ Para poder recibir la licenciatura de la Enseñanza Media, los estudiantes deberán obtener una nota superior a 4.0 en un examen especial relativo al dominio de la cueca, que se aplicará en el segundo semestre del último año de la Enseñanza Media».

«…la cueca es poesía, hay una métrica particular, entretenida. Eso también se debe enseñar, de jugar con las palabras y hacerlas calzar, hacerlas rimar».

Pero a juicio de Gabriela Flores, no solo se debe enseñar a bailar la cueca, sino que todo lo que hay en torno a ella. “Debe enseñarse la cueca en su totalidad, la cueca no es solo el baile, y a veces a los niños, eso de “disfrazarse”, de una manera que les resulta ajena, con una coreografía que se enseña tan cuadrada y estructurada, no es atractiva”.

Agrega que “la cueca es poesía, hay una métrica particular, entretenida. Eso también se debe enseñar, de jugar con las palabras y hacerlas calzar, hacerlas rimar. Además se usan instrumentos que no son difíciles de tocar que se puede enseñar también. Hay hartas más cosas que enseñar, la historia de la cueca y la de los instrumentos por ejemplo”.

La cueca cuenta la historia

La importancia de la cueca, como manifestación cultural, y como parte de una identidad

cultural, tiene que ver con las historias que se cuentan en estas canciones. Gabriela Flores, quien además es activista cuequera, explica que hay cuecas muy antiguas que cuentan y describen la vida de las personas en cierta época en ciertas ciudades.

“Lo identitario no está solo en saber bailar, con una coreografía estructurada, sino en saber y comprender cómo ese tipo de poesía y melodía ha ido acompañando a las personas a través de la historia”.

Cuecas dedicadas a Manuel Rodríguez, otras que hablan del Santiago antiguo, y otras a personajes históricos como Eleuterio Ramírez, van contando la historia. “Hay un disco de Cuecas por la Educación, que en cincuenta años más van a describir la Revolución Pingüina, eso sí forma identidad cultural y no solo bailar” explica Gabriela.

Así la cueca puede transformarse en una herramienta pedagógica que enseña literatura, historia, matemática y música. Y no solo en septiembre, sino durante el año, y se afianza de esta manera la identidad cultural con lo que oficialmente es nuestro Baile Nacional.

SOCIALES

PAOLA MALUJE INAUGURA SU SALA EN CHICUREO: “ESPACIO ANZAR” UN LUGAR DE CRECIMIENTO Y MAGIA

Paola Maluje es comunicadora, productora artística, coach ontológico y corporal, profesora y bailarina de danza Tribal Fusión Bellydance con más de 20 años de experiencia. Participó durante 9 años en el evento Tribal Fest California, compartiendoescenario con grandes exponentes de este estilo de danza a nivel mundial.

Creó y dirigió la obra de danza teatro “Klubet”, presentada en el teatro Corp Artes.

Creadora y productora del cortometraje”Galdur”, exhibido en el Citylab / Gam en 2022.

Como profesora integra técnicas de coaching ontológico y corporal para potenciar el crecimiento personal y artístico de sus alumnas.

Hoy Chicureo dispone de un espacio para crecer a través de la danza, meditación y una variedad de actividades. Más información en su IG: @paola_maluje_boroday

1.

1- Francisca Sepúlveda y Paola Maluje 2- Katara y Paola Maluje 3- Maritza Peltz y Liane Lagies 4- Pamela Orostegui, Liane Lagies, Paola Maluje y Martiza Peltz 5- Denise Karmy, Paola Maluje y Jackely Belmonte-Pool H. 6- Susana Leighton y Paola Maluje 7- Jackely Belmont-Pool H., María Elvira Ovalle, Anita Shultz y Paola Maluje

2.

6.

4.

3.

5.

7.

PRIMERA ACTIVIDAD DE ANANDA EN SU SU SEGUNDO ANIVERSARIO

Conuna jornada llena de belleza comenzó la celebración de Ananda Chicureo. Marcela Abarca, dueña del primer Concept Store de Chicureo, preparó dos actividades para celebrar junto a toda su comunidad.

El primer evento de esta celebración fue el pasado 30 de agosto. Marcela preocupada por el bienestar de sus fieles clientas invitó a participar a la dra. Noelia Martínez, cirujano dentista de la Universidad de Chile y especialista en armonización y rejuvenecimiento facial. Donde realizó una charla acerca de los diferentes tratamientos que se encuentran en el mercado, además de las características de cada uno y cuál es el más indicado para cada tipo de piel.

Las asistentes pudieron degustar de los productos inigualable de Café Del Valle y Nvidia Sour. Fue una velada muy entretenida, llena de risas donde no pudo faltaron los regalos que estuvieron a cargo de Aurademin y Piel de Seda.

Se viene el segundo evento de celebración para que esten atentas en las redes sociales de Ananda y VDS.

1.

Horoscopo Septiembre

Mensajes Luminosos y Sanadores

Recibe el mensaje de los arcángeles a cada signo para este mes y el cristal que te acompaña

ARIES

21·MARZO - 19·ABRIL TAURO

20·ABRIL - 20·MAYO

Este mes se te invita a repasar y revisar la vida, poniendo atención en lo que no está equilibrado para que te decidas a hacer los cambios necesarios y así llegar aún más a tu armonía y luz.

Arcángel Jeremiel Cristal Amatista

CÁNCER

21·JUNIO - 22·JULIO

Mes para librarte del desorden, organízate y comienza a reciclar, donar, limpiar tus espacios físicos y también tus pensamientos, así tu energía subirá y podrás disfrutar de tu compañía.

Arcángel Jofiel

Cristal Turmalina Roja

GÉMINIS

21·MAYO - 20·JUNIO

Se viene un tiempo equilibrado, todo comienza a ordenarse, debes buscar espacios sagrados para contemplar tu vida, así logras tu propia armonía lo que aporta mucho al entorno.

Arcángel Raguel Cristal Aquamarina

LEO

23·JULIO - 22·AGOSTO

Mes para cumplir metas, sueños, alinéate con tu luz, poder y aprovecha esta recarga de amor, la fe, dedicación, concentración que has puesto te dan los regalos que te mereces, disfruta de este momento, tu éxito beneficia a todos.

Arcángel Sandalfon Cristal Turquesa

Tiempo para entender que todo en la vida tiene un propósito, todo ocurre tal y como debe ser, déjate fluir y suelta el control, estás sostenido por una fuerza mayor, pronto verás esas bendiciones ocultas..

Arcángel Jeremiel Cristal Amatista

VIRGO

23·AGOSTO - 22·SEPTIEMBRE

Tiempo de mucha paz, amor, conecta con el corazón y todo lo demás se ordena, se liberan cargas del pasado y comienzas a sentirte en equilibrio.

Arcángel Chamuel Cristal Fluorita Verde

LIBRA

23·SEPTIEMBRE - 22·OCTUBRE

Cambios importantes, a veces es doloroso deshacerse de lo que ya cumplió un ciclo, sin embargo, es muy necesario para seguir avanzando, rodéate de luz y amor.

Arcángel Azrael

Cristal Calcita Crema

ESCORPIO

23·OCTUBRE - 21·NOVIEMBRE

Tiempo para estar más conectado con tu ser espiritual, suelta, libera las cargas que te agobian comprométete a ser consciente de tu respiración y así encontrar tu armonía, haz ejercicio, yoga, medita.

Arcángel Rafael

Cristal Malaquita

SAGITARIO

22·NOVIEMBRE - 21·DICIEMBRE

Tu visión y perspectiva se expande, lo que trae mucha comprensión, claridad en este tiempo. Te sentirás más pleno, encontrarás los espacios que te aportan alegría, paz y sabiduría.

Arcángel Raziel

Cristal Punta cuarzo

CAPRICORNIO

22·DICIEMBRE - 19·ENERO

Estás viviendo un tiempo de transiciones, vas por buen puerto, sigue reconociendo lo que impulsa y mueve a tu corazón, seguirás desarrollándote, en él está la llave para abrirte a las bendiciones de la vida.

Arcángel Chamuel Cristal Fluorita Verde

ACUARIO

20·ENERO - 18·FEBRERO

Paso a Paso, disfruta el proceso, sigue poniendo el amor, voluntad, propósito en tu camino, tus sueños se harán realidad, sin embargo, antes debes cuidarlos y nutrirlos proyectando luz en el aquí y ahora.

Arcángel Jofiel Cristal Turmalina Rosa

PISCIS

19·FEBRERO - 20·MARZO

Tiempo para desarrollar proyectos creativos, relacionados a las artes, comunicación, negocios, aprovecha esta inspiración y comienza a crear y creer en tus dones, la magia te acompaña.

Arcángel Gabriel Cristal Citrino

COSTILLAR AL HORNO CON PURÉ PICANTE

INGREDIENTES

2 kg de costillar

10 gr orégano seco

4 hojas de laurel

250 gr caldo

250 gr de chorizos

3 cebollines

10 gr de ají en salsa

1 cebolla

10 gr de perejil picado

400 gr de pan remojado en leche

20 gr de sal

10 gr de pimienta molida

2 huevos

20 gr de manteca

2 kg de papa

125 gr de mantequilla

1 taza de leche

100 gr salsa ají rojo

Sal a gusto

PREPARACIÓN

Picar muy finos los cebollines, la cebolla y los chorizos. Mezclar estos ingredientes, agregar el pan remojado en leche, la mitad del orégano, algunas hojitas de laurel, el perejil y los huevos ligeramente batidos.

Incorporar la sal la pimienta y el ají en salsa. Incorporar y adobar el costillar con la mezcla. Agregar sal y orégano en toda la superficie. Cocinar a 180°C por 45 minutos o hasta obtener cocción. Y agregando de vez en cuando caldo.

Pelar papas y cocinarlas desde agua fría, colar y luego estando calientes molerlas y agregar mantequilla y la leche. Batir para lograr un puré cremoso. Sazonar e incorporar la pasta de ají. Opcional agregar crema de leche.

Esteban Aliaga A. Administrador Gastronómico Internacional