EN LA COCINA
SPORT BAR & GRILL
INGREDIENTES:
RINDE: PARA 2 PERSONAS. TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS.
18 BP MAYO DE 2016
1 libra de pechuga de pollo 1/4 taza de harina 2 ajos picados 1/4 taza de leche 1 huevo 1/2 taza de pan rallado Sal y pimienta al gusto Una cucharada de queso parmesano rallado Aceite para freír.
PREPARACIÓN
Corta la pechuga de pollo en trozos de dos centímetros y medio. Sazona con sal y pimienta al gusto. En un bol pequeño bate el huevo con la leche, integra los ajos finamente picados. En otro recipiente hondo, pon el pan rallado y el queso parmesano rallado, revuelve un poco. Aparte, pon la harina en un recipiente hondo. Reboza el pollo en la harina, de forma que cada trozo quede bien cubierto. Luego coloca en el batido de huevo, hasta que todos los trozos queden cubiertos. Por último, reboza los trozos de pollo en el pan y queso. Fríe los nuggets en aceite bien caliente, de preferencia utiliza una sartén profunda. Retíralos cuando ya estén dorados y pon sobre papel absorbente. Sirve los nuggets calientes y acompaña con un aderezo o salsa favorita.