Revista statusuio 15 a Edición

Edición 15 • mayo / junio 2016

Moda:

VESTIDO, el rey del armario

El clóset de

Verónica Cuesta

Moda quinceañera en el Swissôtel

Perfiles de mujeres exitosas Destinos:

MÉXICO

4

14

20

26

44

48

54

70

74

92

32

36

40

58

60

62

66

78

82

86

88

94

98

102

110

César Farías Presidente Dirección de fotografía

Ana Lucía Vallejo Dirección editorial & Community manager

Nohora Rueda Dirección de salud y belleza

Maite Torres Moda

Xavier Cueva Moda

Luis Vásquez Fotógrafo STATUSuio

Carolina Muzo STATUSuio Wedding planning

Álvaro Sevilla Dirección de arte

Carmen Andrade Directora de ventas Móvil: 0999 916 555

Cartas a la redacción info@statusuio.com www.statusuio.com www.facebook.com/statusuio

D E L

E D I T O R

Ecuador de pie ante la adversidad La crisis nos hará más fuertes y unidos.

E

cuatoriano, pregúntate, ¿qué puedes hacer por tu país de ahora en adelante? Sé justo, amable, trabaja más fuerte que antes, paga tus impuestos, no te vayas de tu trabajo antes de la hora de salida, maneja con cuidado, respeta las filas, estaciónate en lugares adecuados, trata bien a tus empleados, paga lo justo por el trabajo de los demás, compra cosas ecuatorianas, emprende, levántate más temprano y ejercita tu cuerpo y mente, ayuda a una persona diferente todos los días y no dejes de hacerlo cuando termine esta crisis.

Estudia y prepárate más allá de lo estrictamente necesario, comídete ante toda circunstancia, trata a los demás con educación, cuida a los niños y a los ancianos, cuida tu entorno, no ensucies, y si ensucias limpia, no permitas las injusticias ni los abusos. Tómate un tiempo para felicitar a los demás tanto como para realizar una crítica, siempre en forma respetuosa. No robes ni permitas que otros lo hagan, levanta la frente al caminar, sé un buen ecuatoriano. Tú puedes hacer la diferencia si te lo propones... ¡empieza hoy!

Nosotros continuamos trabajando con más energía que nunca y les presentamos, en el mes de la madre, esta edición especial con perfiles de mujeres que se han destacado en sus distintas facetas, como una muestra clara de lo que es salir adelante, superar cualquier circunstancia negativa, y, sobre todo, hacerlo con amor, pasión y constancia.

César Farías

mayo / junio 2016

7

dĂŠjate llevar, siente la diferencia...

Moda

10 STATUSuio

Esta temporada vuelven los vestidos largos...

Con más fuerza que nunca y no sólo en clave hippy como otros años. Estos son nuestros favoritos.

Slip fluido en gasa con escote de infarto. Parece el vestido más sexy del verano y es perfecto para salir en plano.

Si refresca, llévalo con una americana oversize. Muy 90´.

Estilo étnico con este vestido que nos traslada a unas vacaciones en tierras lejanas nada más verlo.

También es perfecto para sandalias planas y si refresca, con cazadora de cuero, éxito garantizado.

Los estampados están de temporada y así lo apreciamos en el jumpsuit con un escote realmente favorecedor y hombros al aire (otro must de este verano). Perfecto con alpargatas de cuña pero complicado para taparse si baja la temperatura, así que déjalo para cuando entre el verano.

Vestuario que habla sobre la personalidad y estilo de la mujer, variedades y colores prestos

mayo / junio 2016

11

para cualquier ocasi贸n que se nos presente. Prendas modernas y sexys con cierto toque de elegancia y femineidad, el rojo se destaca en esta temporada vistiendo diferentes texturas y dise帽os, este luce c贸modo y fresco para contrarrestar el calor de la temporada.

Bien dicen por ah铆 que el encanto radica en lo simple, look para todos los gustos.

12 STATUSuio

Producción general: Xavier Cueva Fotografía: César Farías Locación: Hotel Dann Carlton Modelo: Karen Aponte Sevilla Maquillaje y peinado: Mario Mona Montoya Vestuario: ANIKA Joyería: VALENTINA

mayo / junio 2016

13

Moda

VESTIDO, el rey del armario Andrea Benítez es actriz,

14 STATUSuio

locutora voice over y presentadora de televisión; en esta ocasión, luce los últimos vestidos para el día y la noche de The Corner.

mayo / junio 2016

15

16 STATUSuio

mayo / junio 2016

17

18 STATUSuio

Producción: Nohora Rueda Vestuario: The Corner Modelo: Andrea Benítez Maquillaje: Verónica Cuesta Fotografía: César Farías mayo / junio 2016

19

Moda

El clóset de

Verónica Cuesta Producción: Klueless

Neon life Dale vida a tu outfit diario con un color llamativo. Usa tonos neón en accesorios o en estampados y neutralízalo con un jean.

20 STATUSuio

E

l estilo de cada persona habla mucho de quién es y de cómo se proyecta al mundo.

Cada clóset cuenta una historia diferente y su dueño se refleja en cada una de las prendas, colores y texturas que se encuentran dentro de él.

Botas hasta la rodilla Unas botas hasta la rodilla son el mejor balance entre estar casual y al mismo tiempo estar lista para salir en la noche. mayo / junio 2016

21

De todas maneras una nueva perspectiva con ideas frescas nunca le va mal a nadie. Es por eso que hemos creado esta nueva sección, donde vamos a descubrir tesoros ocultos en clósets de personas que tal vez aún no los han descubierto.

Para cualquier persona que ama la moda, encontrarse un clóset como el de Verónica Cuesta es realmente un sueño hecho realidad.

Vero tiene una variedad de prendas con siluetas fuera de lo común, estampados llamativos y una colección de zapatos envidiable. Su estilo es realmente admirable, ella no le tiene miedo a jugar con distintas tendencias y atreverse a usar prendas que las visualiza en su mente. Trabajar con ella fue como reunirse con una amiga de años que comparte tus mismos gustos y te entiende cuando hablas de moda.

22 STATUSuio

Alma Boho Con denim, encaje y unas plumas se puede lograr un estilo boho chic al instante.

Cocktails Tonight Siempre existe una excusa para usar accesorios grandes y combinarlos con prendas brillantes.

mayo / junio 2016

23

Everyday Glamour No hay algo más elegante y clásico que una camisa blanca con una falda campana, más aún si es de un color coral.

24 STATUSuio

Sport it up La mejor motivaci贸n para hacer deporte es usar prendas que te gusten. Una licra con estampados abstractos y colores llamativos es la mejor inspiraci贸n.

mayo / junio 2016

25

Moda

Moda quinceañera en el Swissôtel Cassiana, Ana Paula y Martina nos muestran sus propios estilos, reflejo de las tendencias en moda de la quinceañera actual.

26 STATUSuio

mayo / junio 2016

27

28 STATUSuio

mayo / junio 2016

29

30 STATUSuio

Perfil

Lorena Fiallo, ser mamรก y trabajar 32 STATUSuio

¿Cómo inició tu negocio?

Fialo Eventi lleva 10 años en el mercado, fue un increíble y hermoso desafío que nos encaminamos con mi madre y posteriormente con mi esposo. Ha sido un enorme reto que he tenido que sobrellevar para equilibrar mi vida como empresaria, madre y esposa.

Ser madre es una labor muy difícil y como bien dicen es un trabajo de tiempo completo. Por otro lado, tener un negocio propio, y más aún un negocio de eventos, es un trabajo que implica muchas malas noches y fines de semana. Organizar y decorar eventos sin duda conlleva innumerables exigencias e inversión de tiempo y esfuerzo.

Ser madre y empresaria, ¿cómo combinar las dos cosas?

Cuando nació nuestro negocio, lo empezamos con mi madre en mi hogar con mi primer hijo recién nacido. Con mis colegas y proveedores que me vieron empezar, recordamos con nostalgia cómo recibía a la pareja de novios que iban a realizar su boda en mi departamento, confiaron en mí aunque no tenía ni siquiera una oficina, muchas veces tenían que esperarme sentados hasta que le diera de lactar a mi bebé, muchas veces oían el llanto de mi hijo mientras ellos me contaban con ilusión sus ideas para su boda o de su fiesta. A todos mis primeros clientes les tengo un cariño y gratitud enorme

mayo / junio 2016

33

por haber confiado en Fialo cuando no teníamos casi nada, solo ideas creativas y el deseo de empezar.

Fialo sigue y seguirá siendo una gran parte de mí, ser parte del día más especial de las vidas de las personas, como es su boda, bautizo, aniversario o graduación, tantos momentos especiales en donde, con nuestro trabajo, hemos logrado cumplir sueños y crear recuerdos inolvidables.

Muchas personas que ven desde afuera este negocio, no logran ver todo lo que hay atrás de un evento, no solo involucra el no ver a nuestras familias sino mucha responsabilidad porque no podemos fallar a nadie en su día más importante. Mi segunda hija que es mi milagrito de vida, casi la pierdo por el 34 STATUSuio

estrés del negocio, pero desde mi vientre ella ha sido una luchadora y seguro va a ser tan luchadora como su abuela y nosotros sus padres que no han parado para dar lo mejor de uno y lograr que Fialo Eventi esté donde está ahora.

Ahora, que has logrado ese equilibrio ¿cómo te sientes con tus distintas facetas?

Mi parte favorita del día, no les puedo negar, es cuando llego a mi casa y, apenas oyen mis hijos el sonido de la puerta abriéndose, corren hacia mí y me llenan de besos. Para las madres trabajadoras que sienten culpabilidad, aunque es difícil, los hijos logran entender a sus madres, lo que sacrificamos de estar con ellos por trabajar, lo importante es manejar los tiempos y darles verdadera calidad de tiempo a los hijos.

Mi parte favorita de mi trabajo es cuando las novias y mis clientes me abrazan y dicen “GRACIAS por haber cumplido mi sueĂąo y hacerlo realidadâ€?.

Estas palabras hacen que todo el sacrificio y malas noches hayan valido la pena cada minuto.

mayo / junio 2016

35

Decoraci贸n

36 STATUSuio

mayo / junio 2016

37

38 STATUSuio

mayo / junio 2016

39

Perfil

40 STATUSuio

Carmen, ¿cuándo empezaste en el mundo de los eventos y cómo hiciste de ello tu vida?

La Corteza empezó a funcionar desde el año 2006 aprovechando el hermoso lugar de la quinta denominada “La Corteza”, para lo cual se ha realizado una estructura perfecta para la realización de los eventos.

Mi vida se transformó por completo, me siento feliz de disfrutar cada momento de los eventos al ver reflejada la felicidad de los novios al cristalizar sus sueños dorados.

mayo / junio 2016

41

¿Qué significa para ti tu profesión y qué es lo que más te llena de tu trabajo?

Es una actividad que requiere trabajar con mucha profesionalidad con el fin de mantenerse siempre entre los primeros lugares para realización de eventos y lo que más me llena es el compartir ideas con mucha gente relacionada con el mundo de los servicios de catering y otros servicios que se requieren al organizar una boda.

42 STATUSuio

¿Qué mensaje inspiracional puedes dejarnos para las mujeres de hoy, a partir de tu experiencia?

Las mujeres hemos demostrado que somos emprendedoras y podemos sacar adelante todo lo que nos proponemos sin escatimar esfuerzo alguno, con un poquito de voluntad todas las mujeres a través de los tiempos hemos sobresalido de alguna manera y esta no es la excepción, “todas podemos”.

Calle César Enrique Balseca E1-340 y Agustín Morabowen La Merced - Ecuador Teléfonos: 0985 544 381 2385 234 3310 025 E-mail: la_corteza@hotmail.com

Oficinas: Irlanda E10-16 y República del Salvador Edificio Torre XXI, Piso 8, oficina 8E Teléfono: 2260 480 Quito - Ecuador

Ejecutivas

Mujeres lĂ­deres en la industria de la hospitalidad 44 STATUSuio

E

l Hotel JW Marriott Quito, siguiendo los principios de la compañía Marriott International, incrementa el protagonismo de las mujeres en posiciones gerenciales a través de oportunidades igualitarias y el involucramiento en continuas capacitaciones, programas de desarrollo de liderazgo y planificación de éxito y otras herramientas de empoderamiento.

Actualmente, el Comité Ejecutivo de JW Marriott Quito está conformado por tres mujeres directoras de importantes áreas del hotel, lo que representa el 43% del Comité Ejecutivo. Ximena Altamirano, Directora de Rooms Operations, Gabriela Cordero, Directora de Alimentos y Bebidas, y Maite Ulloa, Directora de Ventas y Mercadeo, son piezas fundamentales al momento de tomar decisiones para el negocio. Cabe resaltar que estas tres mujeres además de desempeñarse como altas ejecutivas también cumplen con todas las responsabilidades que implican ser mamá.

Ximena lleva trabajando en el hotel desde su apertura en 1999. En el cargo que ocupa actualmente, maneja 10 áreas operativas del hotel. Ella reconoce que la hotelería es un negocio que demanda mucha dedicación, ya que está abierto 24 horas al día, los 365 días del año. Ha sido un gran desafío para ella manejar su tiempo entre el trabajo, su familia y sus estudios. Sin embargo, expresa que cuando está en casa con su esposo e hijo trata de brindarles tiempo de calidad. “Ellos conocen el tipo de trabajo que yo tengo y se han acoplado porque saben que es mi pasión”.

Ximena Altamirano

mayo / junio 2016

45

Gabriela Cordero

Para Gabriela desde niña la gastronomía ha sido su pasión, por lo que se graduó de Chef en la Universidad San Francisco de Quito. “Amo lo que hago y lograr no solo satisfacer al cliente, sino sobrepasar sus expectativas es mi prioridad”. Ella piensa que es importante que las jóvenes mujeres sepan que son dueñas de su destino y les recomienda, “nunca permitan que ningún reto o persona bloquee su crecimiento profesional”. Gabriela tiene dos hijos y considera que el mayor reto de su vida es ser la mejor mamá y que ellos se sientan muy orgullosos de ella.

46 STATUSuio

Maite Ulloa

Maite es una mujer con más de 18 años de experiencia en cargos gerenciales en las áreas de ventas y mercadeo de la industria hotelera del Ecuador. Es madre de dos niños y considera que su etapa como mamá ha sido muy enriquecedora y le ha permitido mejorar su estilo de liderazgo. “Cuando iniciaba mi carrera gerencial, mi nivel de exigencia hacia mí misma y el equipo era más retador en base a números, siendo mamá me considero más empática, más flexible y logro mayores compromisos del equipo con los resultados”. Asimismo, ha podido aplicar su expe-

riencia gerencial en la relación con sus hijos. Para ella, a través de la motivación y un liderazgo cercano se llega más lejos. “Consiste en festejar sus logros y dejar que ellos se fijen sus propias metas… se trata de que sean felices”.

Ximena, Gabriela y Maite concuerdan con que es un reto equilibrar su rol de madres y su cargo como directoras en un hotel como JW Marriott, no obstante, se sienten privilegiadas al saber que trabajan en una compañía que les da la oportunidad de seguir desarrollándose profesionalmente sin dejar de lado su vida personal.

Tener a mujeres en posiciones de liderazgo es una parte vital en la estrategia de crecimiento y éxito de Marriott International.

Uno de sus enfoques es impulsar a mujeres a asumir posiciones gerenciales, ganar su lealtad como clientes y crear oportunidades económicas al incluir negocios de mujeres emprendedoras en su cadena de suministro.

mayo / junio 2016

47

Destinos Texto: Lisa Barba FotografĂ­as: Bernardo Baldus

Viajando por las ciudades coloniales de

48 STATUSuio

L

a frase de la canción que todos coreamos “México lindo y querido” resume en pocas palabras lo que siento por este diverso y maravilloso país. México tiene todo lo que un turista o viajero busca: comida, paisajes, ciudades diversas, color, gente amable, historia, cultura, artesanías; en fin, la lista es interminable. Viajar por México es fácil, no solo por el idioma y los bajos precios sino por lo accesible que es para el turista.

mayo / junio 2016

49

Nuestro viaje empezó en la ciudad de México en el mes de diciembre. Las temperaturas en esta época son más bajas pero se asemejan mucho a un día normal quiteño. Ciudad de México tiene un sinfín de lugares para conocer y actividades de las cuales disfrutar. Las que recomiendo a “ojo cerrado” son ir de paseo en una trajinera por los canales de Xochimilco, visitar el zócalo y su imponente catedral, visitar el museo antropológico de México, caminar por Paseo Reforma, el parque y castillo de Chapultepec, ir a la Arena México a ver las luchas, deambular por el centro histórico, visitar el museo Soumaya y el acuario que se encuentra cerca y dejarse perder por las colonia de Coyoacán, San Ángel, Polanco, entre muchas. Esto es apenas un 20% de todo lo que el D.F tiene para ofrecer. En el D.F. no es recomendable alquilar carro ya que el transporte urbano es bueno y es muy difícil encontrar estacionamiento.

La siguiente etapa de nuestro viaje consistió en conocer algunos de los pueblos mágicos y ciudades coloniales del corazón central de México. Para esta etapa alquilamos carro, el único inconveniente de hacerlo es que las tarifas de los peajes son altas. Sin embargo, uno tiene la libertad de parar en el

camino a comprar unas tunas o simplemente admirar el paisaje. Todos los pueblos que voy a mencionar tienen un encanto y colorido espectaculares. Los pueblos mágicos de Huichapan, Tequisquiapan y Bernal, que además

50 STATUSuio

de ser un pueblo encantador está junto a un monolito de piedra imponente, se los puede visitar en unas pocas horas.

La ciudad de Querétaro sobresale con su famoso acueducto y los vistosos alrededores del casco colonial. La siguiente parada fue San Miguel de Allende, el cual es considerado uno de los pueblos más bonitos del mundo pues tiene un encanto especial y yo creo que toda persona que visita México debería conocer; a pesar de ser pequeño yo recomiendo quedarse dos noches por lo menos.

Guanajuato está localizado en un enclave minero y tiene muchas particularidades curiosas que vale la pena conocer como su sistema de túneles viales y por supuesto las famosas momias de Guanajuato, término que se hizo popular gracias al Chavo del Ocho. Nuestro siguiente destino era Morelia por ser una ciudad colonial muy bonita construida en cantera de color claro y con una catedral imponente.

mayo / junio 2016

51

Chef pastelera

Sarah Morales Mortensen 54 STATUSuio

Sarah Morales Mortensen tiene 25 años y es Chef Pastelera. Estudió Gastronomía en la Universidad de los Hemisferios y obtuvo el título de Licenciada en Artes Culinarias. Mientras estudiaba, realizó prácticas en el Hotel Hilton Colón, luego tuvo la oportunidad de poner en práctica sus conocimientos en una empresa pequeña local de catering y también como Line Cook en el Parque Nacional de Yellowstone, California. De vuelta en Ecuador, trabajó en el Hotel Casa Gangotena como pastelera. Por una necesidad de mejora continua, realizó una pasantía en el restaurante Gustu por tres meses en

esta misma área, la cual fue una experiencia muy inspiradora para ella. Actualmente se desempeña como Jefe de Pastelería en San Francisco Food Service.

La pastelería abarca una amplia gama de materia prima que nos ayuda a experimentar con sabores, aromas y texturas. El resultado final es un juego de sabores y formas que hacen del dulce, un mundo extenso de posibilidades.

mayo / junio 2016

55

Existen personas que gustan más de una pastelería típica, con sabores conocidos y locales que les recuerden momentos vividos, mientras que otras prefieren experimentar un poco más con sabores novedosos y distintos. Es muy importante tomar en cuenta a qué punto del mercado se apunta, ya que existen muchas formas de llegar a los posibles consumidores. El resultado dependerá de las elecciones que cada Chef Pastelero tenga al momento de trabajar, nos comenta Sarah.

Ella piensa que la gastronomía es una carrera que une a personas y las convierte en una familia, crea momentos de mucho estrés pero también de mucha tranquilidad.

Hay que “ponerse la camiseta” y sacar las cosas adelante siempre, porque los clientes no esperan y no importa que suceda por atrás, las cosas siempre deben salir correctamente.

Para ser parte del mundo gastronómico se necesita de una alta dosis de pasión, constante aprendizaje y entes de inspiración.

Para Sarah, la mejor forma de crear es pensar qué te gustaría comer o probar y si el resultado te gusta, pues ¿por qué no va a gustar a los demás?

La pastelería le apasiona y sobre todo le hace feliz, sigue en la búsqueda de su estilo propio, aprendiendo de todas las experiencias que se cruzan en su camino y lo seguirá haciendo siempre.

56 STATUSuio

Arte culinario

Ana Romero Excelencia en el servicio

58 STATUSuio

¿Cuál ha sido tu preparación académica y trayectoria en el mundo culinario?

Me gradué como Licenciada de Hospitalidad y Arte Culinario en la Universidad San Francisco de Quito, en mi tercer año tuve un intercambio de trabajo y estudios entre la USFQ, East Carolina University y Disney World Company en Orlando, donde trabajé por nueve meses en el área de servicio de hoteles y restaurantes, en este tiempo aprendí la importancia que debe existir sobre la cultura, los objetivos de la empresa y la comunicación directa a los colaboradores para generar que el sueño de uno sea el sueño de todos. Esta experiencia generó en mí el interés de conocer hasta dónde la imaginación de un grupo de personas podría llegar a convertir un espacio vacío en una experiencia única e inolvidable. ¿Cómo se dio tu vinculación a Epikus?

Estuve por un tiempo buscando una empresa que me dé la oportunidad de aprender y desarrollarme en eventos y fue Epikus Catering Boutique la que me brindó la oportunidad que estaba buscando. Llevo cuatro años trabajando en esta empresa, en la que hemos crecido juntos. ¿Qué características de tu personalidad han contribuido a tu éxito profesional?

Me considero una persona auténtica, organizada, muy comprometida con mi trabajo y sobre todo con cada uno de mis clientes. Mi contacto con ellos empieza desde la primera reunión que generamos para conocer sus deseos y gustos, hasta el día del evento en el cual toda la planificación de meses se ve reflejada ese día tan especial.

Siempre buscamos complacer y satisfacer las múltiples necesidades que van surgiendo antes, durante y después del servicio. Mi equipo de trabajo es clave para el éxito de ese día.

¿Qué consejo podrías dar a quienes desean trabajar en esta área?

Como tip les puedo compartir que siempre me suelo anticipar a lo que pueda pasar y suelo tener un plan B que en realidad casi nunca lo uso, pero les aseguro que me brinda tranquilidad el tenerlo.

Epikus Catering Boutique no solo es un catering, es un espacio donde nuestros chefs y los coordinadores podemos experimentar y generar propuestas innovadoras, nuestros clientes son personas que gustan de nuevas ideas y buscan diferenciarse de los demás.

Nuestra especialidad es crear menús personalizados al gusto y deseos de los clientes, que se complementan con la gran importancia que le damos a la calidad del producto, sabor, términos de cocción exactos, aromas y texturas perfectas, todo esto se logra con un gran equipo de profesionales que nos motivamos por un mismo objetivo: la excelencia.

El mercado de las bodas siempre está en constante cambio e innovación, las exigencias cada vez son más altas, los novios mucho más experimentados y conocedores de la multiculturalidad del mundo. Para Epikus todo esto son ventajas porque nos caracterizamos por generar propuestas personalizadas con las más grandes exigencias que pueda haber en el mercado, para nosotros contar con un cliente soñador es un reto que nos encanta complacer.

mayo / junio 2016

59

Pastelera OPCIÓN 5

Cathy Janssen

Una vida de dulzura

Cathy, ¿cómo llegaste al mundo de la pastelería?

Yo estudié ingeniería química e hice una maestría de alimentos en Brasil y cuando vine a vivir al Ecuador hace 35 años, puse primero una fábrica de quesos, que es La Holandesa que ahora manejan mis hijos, pero siempre me ha gustado la gastronomía, siempre he hecho tortas y bocaditos. Cuando mis hijos eran muy pequeños empecé a trabajar en mi casa

60 STATUSuio

OPCIÓN 6

para estar con ellos y empecé a hacer tortas y bocaditos hasta que un día uno de los accionistas del Supermaxi vino a comer a mi casa y como le gustaron mis tortas me propuso que las venda, como pioneros en este ramo en la cadena de supermercados, esto fue hace 25 años.

Ahí empecé a especializarme, y así inició Sweets. Con las cafeterías empezamos hace 7 años y aquí tenemos productos gourmet. ¿Qué significa tu profesión y qué experiencia es la que más te ha llenado?

Mi profesión me ayudó para la parte nutricional, la conservación de alimentos, los rellenos semi-elaborados y cumplir con las normas de calidad para todos nuestros clientes. Tenemos clientes internacionales que nos hacen auditorías, así que la ingeniería de alimentos me ha servido para el manejo de la planta industrial, para la parte de higiene y de procesos. Ahora tengo 80 empleados y procesamos 3.000 tortas diarias. ¿Qué mensaje de inspiración puedes dejarnos para las mujeres de hoy, a partir de tu experiencia?

Este es un tipo de trabajo que empecé haciendo en mi casa, fue aprendiendo y estudiando, mejorando. Como mujer pude trabajar en mi casa, estar con mis hijos y tener un ingreso. Yo me

siento muy feliz porque estudié lo que me gustó y trabajo en lo que me gusta. Yo creo que primero tú tienes que sentir la necesidad, definir lo que te gusta, porque todas las mujeres tenemos un don, debes saber qué te gusta y para qué eres buena, tienes que tener definido lo que quieres, enfocarte muy bien, obtener las herramientas, empezar con algo pequeño con una inversión pequeña e ir aprendiendo y creciendo, así puedes hacer lo que te gusta, ganar dinero y además equilibrar con tu familia. mayo / junio 2016

61

Arte

Estela Barrera

A

mbateña de 79 años, es una mujer formidable, tan llena de vida como de energía y sabiduría.

Su vida es sin duda un ejemplo para todos, sobre todo para quienes deseamos emprender con una gran idea postergada detrás de los miedos que todo emprendedor siente.

Hace 30 años decidió dejar la seguridad de su trabajo para el gobierno de los Estados Unidos sin tener una idea clara de lo que quería hacer, solamente estaba segura de una cosa: quería ser independiente.

62 STATUSuio

Tenía un local y muchas ganas de ser exitosa. Consultó a un primo dedicado a las importaciones y fue él quien le comentó el mercado potencial que veía en los insumos de arte.

Sin saber absolutamente nada del tema, en 1985 “con pocos colores y pocos pinceles” nació SBANDRA. Apostando al nivel cultural de la ciudad de Quito, con mucha lógica, sentido común y el apoyo de su familia, poco a poco fue ganando terreno en un campo en el que nadie había emprendido.

Acompañada de su gran personalidad, salió a recorrer el país buscando crecer su mercado y así fue haciendo nombre en el ámbito del arte. “Sin sueños y sin metas, salí a forjar mi propio camino… así fue mi historia”.

En aquellos tiempos el mercado de insumos para de arte estaba relegado a clases altas que podían costear algo que era considerado un lujo. Se alegra al contarnos cómo su negocio ha innovado conforme el avance de la tecnología y las necesidades de los artistas quienes, cada vez más, ven en SBANDRA el mejor lugar para adquirir sus herramientas de trabajo y creación.

Estela, por azares de la vida, tuvo la oportunidad de ver un cuadro que llegó a enmarcarse a SBANDRA y supo que debía actuar. Motivó al autor de la obra, un indígena secoya de la amazonia ecuatoriana, Ramón Piaguaje, a participar en el concurso internacional “The Winsor & Newton

Worldwide Millenium Painting Competition – Our World in the year 2000” y entre 22.367 obras fue nuestro compatriota quien se llevó el primer premio, gracias a la casualidad y a la intervención de Estela.

Concluye su entrevista, comentándonos los aspectos importantes de su vida que la han llevado a tener una vida exitosa: coraje y perseverancia, decisión en cada uno de sus actos y sobre todo, mirar hacia delante con optimismo. mayo / junio 2016

63

Escritora

Es una de las figuras más destacadas de la literatura infantil y juvenil ecuatoriana. Actualmente radicada en Lima, Perú, en una de sus visitas a la capital ecuatoriana nos abrió las puertas de su vida y de sus experiencias.

66 STATUSuio

María Fernanda, ¿cómo llegaste al mundo de la literatura?

Desde hace más de dos décadas soy escritora de libros para niños y jóvenes. Si he de ser honesta, creo que no fui yo quien buscó este camino, no tengo el mérito del descubridor, de quien se empeña en llegar a ese territorio imaginado. En mi caso fue la literatura la que se cruzó insistentemente en mi vida, y aunque yo me mostraba renuente y no le prestaba mayor atención, terminó por apoderarse de mi cabeza, de mi alma, de mi tiempo, de mi vida.

Soy diseñadora gráfica, y a eso me dediqué durante diez años. Estaba convencida de que la publicidad y el diseño eran lo mío, estaba felizmente casada con mi profesión y no tenía la menor intención de divorciarme.

La literatura se acercaba ocasionalmente, me coqueteaba, pero yo me hacía la difícil y le entregaba el tiempo que me quedaba libre, que era muy poco.

Hasta que un día la literatura y la vida me pusieron, a su manera, un ultimátum.

Tenía yo 24 años y en poco tiempo viví dos momentos que supusieron una ruptura en mi ánimo y el descalabro de muchas de mis certezas. Una separación de pareja y la muerte de mi abuelo, fueron dos sucesos ante los que sentí que perdía el piso. Te-

nía demasiadas preguntas y pocas respuestas que me devolvieran la paz que había perdido.

Entonces me encontré frente a la página en blanco y ese fue el inicio. La palabra sanó mis heridas, me reconstruyó, me devolvió una sonrisa que se rehusaba a salir, me dio alas, me entregó respuestas. La literatura ha sido desde entonces mi motor, mi manera de entenderme en el mundo. ¿Qué significa para ti tu profesión y qué experiencia es la que más te ha llenado?

En un inicio la literatura fue como un espejo roto cuyas piezas yo intentaba colocar con cierto sentido para que me devolvieran una imagen que me sirviera de punto de partida. Poco a poco esa imagen difusa fue cobrando sentido. Yo era la única lectora de mis textos, eran unos breves relatos en los que se me iba la vida. No imaginaba que eso fuera literatura, y menos aún que en un futuro alguien más pudiera leerlos.

Fue gracias a una casualidad del destino, que esos textos llegaron a manos de un editor que decidió publicarlos. La ansiedad que eso me provocó fue tremenda, no solo porque sentía que estaba publicando una parte muy mayo / junio 2016

67

dolorosa de mi intimidad, sino porque no entendía cómo era posible que ese importante editor considerara que mis relatos eran cuentos para niños pequeños. En 1996 gané el Premio Nacional de Literatura Infantil con los cuentos “Gracias” y “¿Cómo debo hacer para no olvidarte?”.

Mis primeros lectores fueron niños de entre cinco y siete años. Ellos me acompañaron en ese proceso de construcción personal.

A ellos les hablé de mi abuelo, de las despedidas que no entendía, de los amigos que se fueron, de la soledad, de la esperanza, de la amistad y del amor. Ellos me ayudaron a encontrar respuestas... y eso es lo más extraordinario que me ha dado mi profesión: unos lectores y unas palabras que me reconciliaron con la vida y me hicieron mejor persona.

Hace unos años tuve la oportunidad de visitar un colegio donde viví una situación muy especial. Al llegar, la maestra me anticipó que muchas de las alumnas de ese colegio eran huérfanas y vivían en un orfanato cercano. Durante la charla con esas niñas les hablé de las respuestas que me había dado la literatura en la vida; de lo acompañada que me sentía por las palabras y las emociones de mis personajes; y de las luces que los libros habían encendido en mi camino. Al terminar, una niña, de no más de diez años, se acercó a mí, me contó que vivía en el orfanato, se quitó un hilo que llevaba en el cuello del que colgaba una bolita blanca fluorescente. La puso en mis manos y dijo: “Esta bolita se enciende en las noches, yo tengo miedo a la oscuridad y esta luz se puede ver incluso debajo de las sábanas... es para ti”. Le dije que no tenía que dármela, ¡que era suya y que además era muy linda y útil para las noches oscuras! Entonces ella me respondió: “Ya no la necesito, tengo un libro y tú dijiste que ahí voy a encontrar luz”.

Esa niña, sus ojos, su ilusión, sus palabras mientras apretaba el libro con las ma68 STATUSuio

nos, sigue siendo una luz para mí. Una luz y una enorme responsabilidad. ¿Qué mensaje inspiracional puedes dejarnos para las mujeres de hoy, a partir de tu experiencia? ¡Soy un desastre para los mensajes! Me salen muy mal. Te confieso que siento envidia de las personas que tienen esa capacidad especial para expresar, en pocas palabras, conceptos profundos y trascendentes. Yo no estoy en ese grupo. Te diré, de corazón, y por tu intermedio a las mujeres que estén leyendo esta entrevista, lo mismo que les digo a los niños y jóvenes cuando me invitan a charlar con ellos en sus colegios: No importa el lugar donde te haya colocado la vida, sé la mejor persona que puedas ser y no olvides pronunciar muchas veces la palabra gracias... de seguro te sobrarán los motivos. Y, por último, elige bien a tus amigos, a tus compañeros de viaje y a los libros.

¡Gracias, María Fernanda, por compartir un pedazo de tu vida con nosotros!

Músico

Rafa

Barona

70 STATUSuio

Rafa nos recibe en su hogar, lleno de detalles musicales, para contarnos más sobre su renaciente carrera como cantante.

Rafa, ¿cómo llegaste al mundo de la música?

Bueno, desde los nueve años estuve vinculada con la música, desde mi participación en Televisa en México cuando, a mi corta edad, participé en el país azteca en el concurso internacional Juguemos a cantar, que en esa época tuvo gran acogida y difusión en los medios.

Después, a mi regreso, y durante muchos años me dediqué a cantar con mis hermanos, con quienes grabé mi primer disco.

Más adelante, en el coro del colegio y después cuando vine a vivir a Quito —pues soy de Ambato— cantaba en eventos sociales y empresariales.

De hecho, nunca he descuidado mi afición por la música,

pasión que la he sabido combinar durante estos últimos años con la radio, en su debido momento, y con mi actividad profesional como relacionista pública. ¿Qué significa tu profesión y qué experiencia es la que más te ha llenado?

Cantar es mi vida. No la veo sin la presencia de la música.

Pese al tiempo que me toma ser esposa y madre de tres niños y sin descuidar a mi familia, he podido dedicarme a componer; uno de los retos que más me ha llenado como artista.

La experiencia de poder comunicar mis sentimientos y llegar al público a través de lo que escribo, ¡es algo que no tiene precio!

¿Qué mensaje de inspiración puedes dejarnos para las mujeres de hoy?

Que definitivamente no hay una edad tope para hacer lo que realmente amas.

Las limitaciones están en la cabeza más no en el corazón.

Que ser madre o esposa no te impide ser tú misma.

Yo siempre he dicho que primero, y desde el vientre de mi madre, fui artista; luego hija, hermana, esposa y ahora madre.

Estoy completamente convencida de aquello.

Gracias, Rafa, ¡muchos éxitos!

“Al filo de este amor”, primer sencillo de Rafa Barona.

Después de varios meses de trabajo, en diciembre del año pasado se presentó oficialmente “Al filo de este amor”, el primer sencillo de Rafa Barona. Se trata de un tema de su autoría, bajo la producción musical de Pablo Estrella. mayo / junio 2016

71

Deporte Por: Nohora Rueda

Alcanzando las metas mรกs altas en el golf juvenil 74 STATUSuio

bar, y me gustó un poco más, pero lo que en verdad me enganchó fue el primer torneo que jugué.

Después de 6 meses de haber empezado a jugar, participé en un torneo infantil en el club. Como no había muchas niñas, gané. Si pude ganar uno, podía ganar muchos más.

En el Ecuador casi no hay mujeres golfistas.

Esto me ha dado la gran oportunidad de representar al país varias veces y darme cuenta que para ganar afuera hay que ser paciente, dedicado y creer en uno mismo.

M

icaela ha representado al Ecuador en el torneo amateur más importante de Sudamérica y uno de los mejores a nivel mundial. Esta joven deportista nos cuenta un poco de su camino recorrido como golfista, desde muy pequeña, y sobre aquel por recorrer.

1. ¿Desde cuándo practicas el golf y cómo te involucraste con este deporte poco practicado en Ecuador?

Empecé a practicar golf a los 9 años, cuando mi papá me llevó a jugar por primera vez. Al principio no me gustó mucho ya que es un deporte muy técnico, de mucha paciencia y especialmente de estar muchas horas solo. Entré a la escuela de golf de Arrayanes Country Club para pro-

2. Cuéntanos, ¿cuál es la importancia de la copa Los Andes y cómo avanzaste, junto a tus compañeras, durante los tres días de competencia hasta llegar a su excelente puntaje?

Copa Los Andes es el torneo amateur más importante de Sudamérica y uno de los mejores torneos mundialmente.

Ya que este torneo es tan prestigioso, el nivel de competencia es muy alto, todos los países llevan sus mejores jugadores y los equipos cada vez son mejores. El viernes tuvimos un día muy regular, empatamos con Chile y ganamos a Uruguay, pero quedamos con un muy buen puntaje, similar al de Colombia y Argentina, quienes eran nuestra competencia el siguiente día.

El sábado salimos con todas las ganas de ganar sabiendo que ya habíamos cumplido gran parte del sueño, que era salir el último día con oportunidades de ganar y soñar con la copa por mayo / junio 2016

75

forma de entrenar y de pensar como un golfista de alto rendimiento. Desde ahí he tenido la gran oportunidad de representar al país en un sinnúmero de torneos internacionales. Para ello debía faltar al colegio por una semana entera.

Yo falto mucho al colegio por torneos locales e internacionales, y he aprendido a organizar mi tiempo para mantener mi nivel de golf y buenas notas en el colegio. Normalmente, primero voy a entrenar de 4 a 6 de la tarde y después hago deberes. Parecería que es muy apretado pero sí se puede, solo hay que organizar el tiempo y hablar con los profesores que me apoyan mucho. Es muy cansado hacer esto todos los días pero vale la pena. He viajado por todos los países de Sudamérica, me he desta-

primera vez. Paraguay nos sacaba un punto muy clave pero ganar el último día era muy importante. Salimos sin mucha presión, jugábamos con los dos países más fuertes de Sudamérica.

Lo normal era que nos ganen. Jugamos muy bien todas y logramos ganar a los dos países con confianza y fe. Paraguay también tuvo un muy buen día y por la diferencia de días anteriores nos superaron en puntaje. Quedamos segundas, un puesto que nunca en la historia del Ecuador se había logrado. Dimos todo y llegamos muy lejos, nos dimos cuenta de que somos capaces de ganar al que sea, que ya no hay diferencia entre países que han ganado muchos sudamericanos y nosotras y que tenemos todo para ganar este torneo. No se dio esta vez, ¡pero la próxima sí!

3. ¿Cómo logras combinar tus estudios con asistencia regular a clases, y los exhaustivos entrenamientos diarios?

A los 13 años mejoré mucho mi juego gracias a mi profesor Jorge Mesa. Él cambió mi

76 STATUSuio

cado en algunas competencias, he aprendido de cada torneo algo nuevo y ahora estoy becada en SCAD, la mejor universidad de diseño en Estados Unidos.

4. ¿Qué te ayuda para seguir adelante cuando te sientes agotada o frustrada en días complicados?

Ha habido muchos días complicados y de mucha frustración, tanto por el golf como por el colegio y todas las cosas que tengo que hacer, pero lo que me impulsa a seguir haciendo lo que hago es pensar en todos los provechos que el golf me ha brindado y lo seguirá haciendo. El golf me ha enseñado muchas cosas dentro y fuera de la cancha. Me ha enseñado mucho más que saber perder y ganar o tener días buenos y malos; el golf me enseñó que no hay que depender de nadie para cumplir tus sueños, que hay que ser paciente y especialmente que hay que pensar en el futuro,

en el siguiente tiro, a nunca quedarse enfrascado en algún error o buen tiro. También me ha enseñado que hay que jugar de donde te toque, en el golf hay demasiadas variables incontrolables y el saber tener buena actitud ante toda situación siempre te sacará adelante. Hay que saber adaptarse a todas las condiciones que se presenten, ya sea lluvia, calor, greens duros, suaves, viento, canchas estrechas, amplias, con subidas, bajadas, planas, altura y millones de otros factores pero no quejarse. Lo que suceda es responsabilidad solo tuya. Todo esto me ayuda a salir adelante, pensar que soy capaz de muchas cosas si me preparo para cumplir mis sueños.

5. ¿Qué otros logros deportivos has obtenido antes de la Copa Andes?

Desde los 10 fui campeona nacional consecutiva por tres años y en estos últimos años siempre he estado entre el primer o segundo puesto nacional. En 2013 y 2014 fui campeona nacional juvenil. He sido parte del equipo de Copa Los Andes por cuatro años seguidos y parte del equipo ecuatoriano en sudamericanos amateurs, juveniles y pre juveniles muchas veces. También he participado en muchos torneos internacionales en todos los países de Sudamérica y en Estados Unidos, representando al Ecuador.

Micaela, muchas felicitaciones y te deseamos lo mejor para que continúes cosechando tantos triunfos deportivos y profesionales, y llenando de orgullo al golf ecuatoriano. mayo / junio 2016

77

Deporte

Juliana Borrero Atleta Puma

78 STATUSuio

T

oda mi vida he practicado deporte, en el colegio me dedicaba al fútbol y al tenis. Pero hace 6 años me llamaron la atención las carreras de atletismo, decidí inscribirme en la Últimas Noticias y luego en una carrera de trail, quedé fascinada.

Lo que más me gusta de correr es poder olvidarme de todos los problemas, todas las preocupaciones y solo me enfoco en mover mis piernas y respirar. También me encanta hacer amigos en el camino gracias al deporte.

Yo soy estudiante de medicina en la Universidad San Francisco de Quito, eso me toma mucho tiempo, pero siempre saco por lo menos una hora al día para salir a entrenar. Medicina es una carrera que requiere mucho sacrificio pero trato de llevar una vida balanceada y no sólo consumirme en los estudios sino darme tiempo para

Vestuario y calzado: Puma

mí y el deporte en especial. A ratos toca sacrificar las horas de sueño, pero vale la pena.

El consejo que yo les daría es que empiecen poco a poco y escuchen a su cuerpo, busquen una fuente de motivación y se planteen un objetivo. Su única barrera está en su cabeza y todo lo que se propongan lo van a lograr. mayo / junio 2016

79

RIDE DANCE FEEL

REVOLUCIONAMOS EL INDOOR CYCLING www.bikebeat.ec bike beat

E

IB C E

p

a a r

S I T A R

R Y P

G e s u n a ga cl r ca A s De UN t es

Perfil

Susana Campaña Susana nos visitó, y luego de conversar sobre su interesante profesión, no pudimos dejar pasar sus experiencias tan únicas e inspiradoras.

S

usana, cuéntanos, ¿a qué te dedicabas anteriormente a la psicología deportiva?

Me dedicaba a cuidar a mis tres hijos, Talia, José y Nicole; tuve una boutique por diez años.

Pintaba a mano pañuelos de chifón, los que se vendían en ETAFASHION por algunos años. En la actualidad, pinto porque me gusta y me relaja.

Después del nacimiento de mi segundo hijo, descubrí el squash y empecé a entrenar, actividad que se volvió parte de mi vida, desde el primer momento que entré a la cancha me apasionó, empecé a competir y me involucré en el ámbito deportivo. Hice cursos relacionados con la dirigencia deportiva, auspiciados por la Federación Ecuatoriana de Squash. Fui campeona nacional por seis años y mi carrera deportiva duró 20 años.

82 STATUSuio

¿A qué te dedicas ahora y cómo llegaste a ello?

Soy Psicóloga del Deporte, Terapeuta EMDR y Terapeuta Comunitaria.

Como jugadora de squash, representé al país en eventos internacionales, culminé mi carrera deportiva compitiendo en los XV Juegos Bolivarianos, que se llevaron a cabo en la ciudad de Armenia, Colombia.

Obtuve la medalla de plata en equipos y la medalla de bronce en individuales.

En mis años de competencia, constaté que tener un equilibrio mental, físico y emocional, me permitió adquirir la habilidad para enfrentarme a los entrenamientos y competencias con mis mejores capacidades físicas y técnicas y disfrutarlos plenamente. Cuando no tenía este equilibrio,

era imposible dar lo mejor de mis capacidades y por lo tanto mi rendimiento decaía.

Asistí a un curso de psicología del deporte, con el auspicio de la Federación Ecuatoriana de Squash, en Guayaquil, y descubrí mi nueva pasión: la Psicología del Deporte. Con el apoyo de mi esposo y de mis hijos decidí estudiar esta carrera en la universidad.

Mientras estudiaba, realicé mis prácticas en la Concentración Deportiva de Pichincha, en las disciplinas de ajedrez y gimnasia artística. Además, hice la formación en el abordaje psicoterapéutico EMDR, para bajar la ansiedad, el estrés y superar eventos traumáticos; esta herramienta me ha permitido trabajar casos complicados y no necesariamente relacionados con el deporte.

La Terapia Comunitaria Integrativa Sistémica (TCI) me permite trabajar grupalmente; pertenezco a una institución que se llama Muyumpa. Es una metodología de trabajo con grupos, que permite recuperar y desarrollar las capacidades y recursos individuales y comunitarios. ¿Qué significa para ti tu profesión?

Mi profesión me ha permitido ser un agente de cambio, he podido fluir, disfrutar, no ser solo una terapeuta, sino una solucionadora de problemas que constituyen un impedi-

mento psicológico en el rendimiento del atleta. Eso significa trabajar conjuntamente con el equipo multidisciplinario y con los padres de los deportistas.

Puedo aprender todos los días de cada deportista que supera sus límites.

Me siento feliz y realizada cuando, durante el proceso psicoterapéutico, un atleta me cuenta que superó sus miedos, que utilizó sus destrezas mentales, que se sintió tranquilo, que fluyó y que pudo disfrutar en la competencia.

He tenido la oportunidad de conocer lugares increíbles, viajar con los deportistas, subirme a un velero, estar en las canchas, reír y sufrir con ellos, ayudarles a que se levanten ante la derrota, para que puedan empezar de nuevo.

Tuve la oportunidad de acompañar al equipo femenino de squash del Ecuador a un campeonato mundial en la Universidad de Harvard, en Boston. ¿Qué es lo que más te ha llenado?

Una de las experiencias que más me ha llenado es haber podido trabajar con una gran deportista de velero, a quien he asesorado desde el año 2011.

Ella, a más de su dislexia, tenía ansiedad, la que repercutía en muchas áreas de su vida, especialmente en el ámbito social.

Habiendo podido observar en esta atleta un tremendo

potencial físico, gran voluntad, deseos de superación, amor hacia su deporte y apoyo de sus padres, empezamos a trabajar sus miedos y límites. En el proceso terapéutico, se realizó un trabajo conjunto con los padres, con su entrenador y con su colegio. Se fueron evidenciando los cambios en esta atleta y su rendimiento, tanto personal como deportivo, mejoró.

Actualmente, sus dificultades de aprendizaje han sido totalmente superadas, es un referente entre sus compañeras, por ser una excelente estudiante, deportista y amiga. Llegó a ser campeona nacional. Ha obtenido fabulosos resultados, no solo en Sudamérica sino mundialmente. Fue seleccionada del Ecuador a los Juegos Olímpicos de la Juventud China 2014, y obtuvo el noveno lugar. ¿Qué mensaje de inspiración puedes dejarnos para las mujeres de hoy, a partir de tu experiencia?

Lo que puedo decirles a las mujeres es que nos dejemos guiar por esa fuerza interna que hay en cada una de nosotras, que creamos y confiemos en ella. Disfrutemos en el proceso, poniendo cariño y buscándole los aspectos positivos.

Que no importa la edad, siempre podemos cambiar, empezar, intentar, mejorar, ser flexibles y despertar para conseguir nuestros sueños. mayo / junio 2016

83

Perfil

María del Carmen Gangotena Es una personalidad muy reconocida en el mundo de la nutrición, en el trabajo comunitario y en la educación superior.

Su carisma, entrega y deseo constantes de ayuda, la han caracterizado a lo largo de su vida personal y profesional, y se ha ganado la admiración y el cariño de quienes la conocen.

86 STATUSuio

María del Carmen, ¿cómo llegaste al mundo de la nutrición humana y de la educación?

Mi trabajo ha tenido siempre una dirección y es ayudar a la gente a mejorar su salud nutricional, y lo tuve muy claro desde que empecé a estudiar Nutrición. Ha sido un largo camino y un constante aprender y desaprender. Eso fue hace 23 años, en la Universidad San Francisco, donde conocí del problema nutricional de nuestro país, donde conviven la desnutrición y el creciente aumento del sobrepeso y la obesidad, situación de gran magnitud, que lleva a la persona a las enfermedades crónicas, que actualmente son las mayores causantes de muerte en el país.

Es así que, a través del estudio constante y la práctica comunitaria, me interesé y puse mucho ahínco en encontrar maneras efectivas de mejorar el comportamiento alimentario de la gente. Mi formación básica de educadora me ayudó mucho, pero fue un reto constante ver que las intervenciones en Nutrición debían valerse de todos los medios para lograr los objetivos propuestos. Entonces, fui incorporando elementos como metodologías participativas, experienciales y vivenciales. Puse énfasis en el monitoreo y evaluación y el reporte de buenas prácticas. A través de los años, me di cuenta de que todo debe ser sencillo, corto y focalizado, y es por eso que en el año 2014 empecé a incursionar en mindful eating, o alimentación con conciencia plena. Actualmente soy instructora certificada de mindful eating, fui alumna de la doctora Jan Chozen Bays.

Mi trabajo consiste en crear metodologías, espacios y materiales educativos que promuevan los cambios de comportamiento efectivos y duraderos, y que estos lleven a una mejoría integral de la salud nutricional. Me siento completa y feliz de servir a la gente de mi país. ¿Qué significa para ti tu profesión y qué trabajo o experiencia es la que más te ha llenado?

Como lo digo siempre, yo vivo la Nutrición, es un estilo de vida, una forma de respirar, es la manera cómo miro al mundo y el mundo me mira a mí.

Me siento tan realizada, cuando vienen mis colegas, muchas de las cuales fueron mis alumnas, y me dicen: “María del Carmen, esto que usted me enseñó en la comunidad, marcó mi vida, lo he aplicado en mi trabajo y tengo buenos resultados con los pacientes...”. ¿Qué mensaje de inspiración puedes dejarnos para las mujeres de hoy, a partir de tu experiencia?

Yo nací en el siglo XX, pero siempre vi más allá en el tiempo, así que hoy vivo en la sociedad digital y en la Era del conocimiento, esto me permite aprender cosas nuevas todo el tiempo y a la vez desaprender cuando es necesario. Mi consejo es que tomen todas las oportunidades de caminar siempre hacia una profesionalización y especialización, que no dejen nunca de buscar y que persigan sus sueños con compasión hacia sí mismas y hacia los demás.

mayo / junio 2016

87

Salud y belleza

88 STATUSuio

L

a depilación, lejos de ser un lujo para las personas, en especial para las mujeres, hoy por hoy se ha convertido en una necesidad. Estar listas en todo momento y para cualquier actividad es el sueño de todas.

Pero sabemos que al momento de tomar una decisión sobre depilación definitiva existen muchos cuestionamientos que necesitan ser solucionados.

En Depilarte, empresa líder en depilación definitiva, se utiliza IPL (Luz Pulsada Intensa), la tecnología que más ha evo-

lucionado en los últimos años, logrando resultados óptimos en pieles de distintas tonalidades gracias a su longitud de onda variable, lo que permite tratar los vellos más oscuros como los más claros o rubios.

Esto, a diferencia del láser, que es mono direccional y requiere más máquinas para tratar la diversidad de fototipos y vellos existentes.

El IPL es una forma de tratamiento que emite una luz con cientos de longitudes de onda en cada disparo y es bastante efectivo ya que al en-

contrarse con el vello y el folículo piloso lo cauteriza. Esto se logra gracias a la melanina (responsable del pigmento de nuestros vellos y piel) la cual absorbe el calor y calienta el vello, eliminando la posibilidad de crecimiento en este folículo. Es importante resaltar que entre más oscuro sea el vello que absorbe la luz emitida por el IPL será más efectivo el tratamiento. Esto lo hace ideal para la mayoría de clientes en nuestro país.

Recordemos que este es un tratamiento no invasi-

La Coruña

Nos preocupamos por tu figura y salud integral, ofreciendo una variedad de tratamientos corporales con la mejor tecnología y aparatología. mayo / junio 2016

89

Av. Coruña N30-135 entre Whymper y Ernesto Noboa y Caamaño Plaza Coruña - Local C Quito - Ecuador Telf.: (02) 255 6687 Cel.: 0990 330 333 email: lacoruna@depilarte.com.ec

vo que se percibe con una sensación moderada y muy tolerable sobre la piel. Aunque algunas personas pueden tener un umbral del dolor menor (en especial en zonas del cuerpo como el rostro y el bikini) el tratamiento no requiere de anestesia de ningún tipo.

Para obtener resultados en un tratamiento con IPL se recomienda acudir puntualmente a cada cita y respetar el período de tiempo entre sesión y

90 STATUSuio

sesión que en promedio es de 21 días. Esto es fundamental ya que habrá mayor cantidad de folículos afectados por el IPL en su fase de crecimiento.

Para obtener los resultados deseados es muy importante realizarse el procedimiento en manos de expertos, con personal 100% calificado y con tecnología de punta.

En Depilarte también ofrecemos tratamientos que combinan el uso de la tecnología IPL con productos especiali-

zados de Bruno Vassari para lograr mejores resultados en el tratamiento de problemas normales de acné, manchas y rejuvenecimiento.

En Depilarte nos preocupamos por tu figura y salud integral, ofreciendo una variedad de tratamientos corporales con la mejor tecnología y aparatología para reducción de medidas y grasa localizada. Combinamos Criolipólisis, cavitación, radiofrecuencia y lipoláser.

www.cesarfarias.com

Av. Pampite - Edificio Officenter, Oficina 107, Cumbayรก

C.: 0994 502 992

mayo / junio 2016

91

Salud y belleza

L

a mujer en muchas ocasiones debe combinar sus papeles de estudiante, hija, madre, trabajadora y persona encargada principal del hogar.

Esto, lastimosamente deja poco tiempo para cuidar la salud y la alimentación. A continuación los nutrientes y alimentos a los que más debe poner atención la mujer en cada década de su vida.

En su segunda década, es habitual que las mujeres cuiden de su peso y actividad física, sin necesariamente cuidar de su salud. Por ello deben poner especial atención a consumir a diario al menos 5 porciones entre frutas y verduras, y que se aseguren de diariamente incluir alimentos 92 STATUSuio

ricos en calcio y hierro (lácteos o nueces, carnes magras). Esto determinará también la salud de la mujer en las décadas posteriores.

En sus treintas, la mujer debe poner especial atención al consumo de antioxidantes, que se encuentran sobre todo en hojas verdes, vegetales amarillos, cítricos, y a las proteínas de alta calidad, sea animales o vegetales, como los huevos, carnes magras, soya y nueces.

Igualmente es importante consumir grasas de buena calidad como el aceite de oliva, aguacate y canola.

A los cuarenta es importante tener en cuenta no exagerar en el consumo de azúcar y de sal. El azúcar aumenta el riesgo de sufrir diabetes y au-

menta la oxidación celular, y la sal aumenta el riesgo de sufrir hipertensión. El consumo de antioxidantes debe mantenerse, sobre todo aquellos ricos en vitamina C (cítricos), y vitamina E (nueces, aguacate, aceitunas), sea en alimentos o suplementos.

En sus cincuentas y en adelante, se presenta generalmente la menopausia. Es importante mantener un consumo adecuado de calcio, en alimentos o suplementos para evitar la osteoporosis, mantener una vida activa y lograr una alimentación lo más variada posible y en cantidades moderadas. Estas simples recomendaciones generales ayudan a llegar a la madurez con salud y vitalidad en la mujer.

Fuente: http://www.byebyedolor.com/Alimentacion-saludable-para-mujeres-segun-su-edad

Alimentación para la mujer según su edad

Arte Fotografía: Kay García

94 STATUSuio

Fotografía de recién nacidos

L

a ternura e inocencia de un hijo recién nacido cambian por completo la forma de ver el mundo para un padre, quien quiere congelar esos primeros momentos para siempre. Toda esa pureza se captura en imágenes que dejan en el hogar un recuerdo que perdura en el tiempo por generaciones y provoca más de un sentimiento en quien los mira, logrando dejar registradas una actitud y dulzura que, en el pequeño bebé, y en sus padres, duran apenas unas semanas.

mayo / junio 2016

95

96 STATUSuio

mayo / junio 2016

97

Arte

El verdadero sentido del retrato César Farías, retratos

98 STATUSuio

A

l fotografiar un retrato, siempre pienso en el valor histórico que adquiere esa imagen desde el momento mismo de oprimir el obturador de mi cámara. Los protagonistas no necesariamente lo reconocen en ese momento, pero el valor crece con cada día que pasa por esa imagen, y más aún cuando las fotografías guardan recuerdos de momentos y personas inolvidables.

Esa imagen permanece inmutable, como un símbolo de todo lo que esa persona significó para quienes la conocieron y, sobre todo, para su familia. El retrato se convierte entonces en uno de los objetos más valiosos del hogar, y en una herencia que no tiene precio.

“Cuando pienso en mi madre, estas son las imágenes que se me vienen a la mente, a

pesar de que fueron tomadas cuando aún faltaban algunos años para mi nacimiento. Hoy, ella ya no está con nosotros, y las imágenes mentales que tengo cada vez son más borrosas, por lo que estas fotos son invaluables. Estas reproducciones tienen un lugar muy especial en mi casa y cada vez que alguien nos visita se sorprende al verlas; algunos comentan que nos parecemos mucho, por lo que siempre quise hacer una sesión de fotos para tratar de replicarlas y ver cuál era el resultado. César Farías me sugirió hacerlo y yo no titubeé ni un segundo, y le agradezco enormemente por haberlo hecho.

Si bien el parecido entre

mi madre y yo es evidente, lo que siempre he querido es parecerme a mi madre en su esencia y espero algún día lograrlo”, dice Lisa Barba.

mayo / junio 2016

99

www.celebrationdecoraciones.com • celebrationalquileres@hotmail.com Telfs.: Quito: 2230 480 • 2562 353 Guayaquil: 04 5039 993

102 STATUSuio

mayo / junio 2016

103

104 STATUSuio

mayo / junio 2016

105

106 STATUSuio

Wedding Planning Por: Carolina Muzo

La importancia de la sesi贸n de fotograf铆a previa de los novios

110 STATUSuio

M

uchas parejas que organizan su boda piensan el 100% en su presupuesto y en qué deben hacer, asumen tareas todos los días porque están contra el tiempo, día a día tienen detalles que revisar, reuniones, visitas con posibles proveedores y deben tomar decisiones.

Pero, en mi trayectoria como Wedding Planner, veo que se olvidan de algunas cosas, la principal es disfrutar la organi-

zación de su boda, vivir cada momento porque es único e inolvidable y de actividades que son primordiales y deberían estar contempladas en su presupuesto general, hoy hablaremos de la importancia de tener una sesión de fotografías de los novios previa a la boda.

En nuestro medio hay una alta oferta de fotógrafos, pero muy pocos ofrecen un paquete integral para la boda, es por esto un aspecto clave que la pareja debe considerar:

Una sesión previa como enamorados Pues no hay nada mejor que tomarse fotos mientras conversan, pasean y sonríen en un parque al aire libre, en un parque de diversiones o que hagan una actividad que como novios hagan con frecuencia.

Una sesión previa de novia La novia siempre debe lucir impecable y esta es una buena razón para días antes de la boda hacer su prueba mayo / junio 2016

111

de peinado y maquillaje final y ese mismo día hacerse una sesión de fotografía vestida de novia. En Ecuador hay sitios maravillosos y se pueden buscar museos, parques o iglesias para este cometido. Se deberá entonces ordenar un ramo de novia y cuidar al máximo que no se ensucie su vestido.

En ocasiones si tienen algún abuelito que está muy mayor o indispuesto y que saben que no podrá asistir a su boda, pueden pedirle que les acompañen o visitar su domicilio, hay momentos que no se repiten y que debemos registrar para siempre.

112 STATUSuio

Sesiones de los preparativos de la boda Cuando yo me casé, disfruté mucho de llevar a mis mejores amigas a que me ayudaran a escoger mi vestido de novia, un fotógrafo me acompañó y con carteles hicimos momentos mágicos e inolvidables; cosa similar hicimos cuando seleccionaba la torta, el licor y algunos detalles.

Tener esta sesión definitivamente lo recomiendo porque tendrán el registro de estos momentos en sus corazones y por supuesto impresos.

mayo / junio 2016

113

By:

Carolina Muzo Sitios para eventos Iglesias Catering Decoración Música en vivo Fotografía Video Luna de miel

Solicite mayor informaci贸n sobre nuestros servicios a: info@statusuio.com

• Control de iluminación • Distribución de audio • Seguridad y domótica • Cine en casa personalizado • Parlantes HI-END • Sistemas de CCTV

Oficina y Showroom: Vía Interoceánica Km., 10 1/2, Plaza Módena, Cumbayá Teléfonos: 2893 933 • 2897 119 Celular: 0998 555 860 Agendar cita: bbaldus@hometek-ecuador.com ventas@hometek-ecuador.com