doces de Paçoca, Crisp Morango, Doce de Leite com Amêndoas, entre outros, além dos clássicos Ao Leite e Branco. Pelos bolos artísticos, são quatro modelos diferentes, decorados com buttercream americano, e é o modelo em formato de Unicórnio que “continua bombando”, como destaca Cláudia. A massa de cada bolo é feita de cacau, e entre as opções de recheio, estão Nutella, brigadeiro ao leite, doce de leite (com ou sem paçoca) e brigadeiro branco (com a opção de incluir biscoito Oreo) – o que muda é o formato. Muitas novidades foram implantadas neste ano. A CauCakes lançou o Ice Cream Sandwich (sanduíche de sorvete) com massa de brownie, assim como as palhas italianas no sabor limão com Nutella e Red Velvet. Foram criados mais
sabores de cupcakes, como os de brigadeiro e Crème Brûlée, assim como o bolo no pote com brigadeiro funcional, sem açúcar, sem glúten e zero lactose, feito em parceria com a nutricionista Crystal Müller. A loja lançou também o ovo de Páscoa no sabor Crème Brûlée, que também foi um sucesso. São doces para todos os gostos em seu catálogo, um mais saboroso que o outro. Para Cláudia, o segredo do sucesso do que produz está na venda de uma experiência ao cliente que visita o estabelecimento para adoçar o seu dia. “Isso permite que as pessoas lembrem com carinho e retornem à loja, ou a façam novas encomendas. Preparamos tudo com o mesmo amor e qualidade desde os primeiros dias, assim, fidelizando mais o nosso público”, conta. Para 2019, novas cores nos produtos, bem como adotar novidades de estilos e embalagens. Na terça-feira, a CauCakes abre apenas para retirada de encomendas, das 14h às 18h. Para a pronta entrega, a loja funciona nas quartas-feiras, das 14h às 18h30; quintas e sextas, das 12h às 19h; e aos sábados das 13h às 18h30.
NOVO HAMBURGO Rua Guia Lopes, 4638 – loja 1 E-mail: contato@caucakes.com.br www.caucakes.com.br
Revista Sabores do Sul • 81