JUNIO 2017 NO. 70 AÑO O4
A V E N T U R A S
con papá ESPECIAL
CRIANZA INVISIBLE Ser padre soltero en México
BOYS TOYS
Piezas únicas de relojería y los autos más potentes
R E D E S C U B R I E N D O L A V I D A
VISITA NUESTRO CONTENIDO ONLINE
CON ARTÍCULOS EN INGLÉS Y ALEMÁN WITH ARTICLES IN ENGLISH MIT ARTIKLEN AUF DEUTSCH
JULIO BRACH0
EDITORIAL
“A
prendí que el coraje no es la ausencia de miedo, sino el triunfo sobre él. El hombre valiente no es aquel que no siente miedo, sino el que conquista ese miedo” Nelson Mandela.
Cómo educar a los hijos es una pregunta recurrente para los padres de familia, sin embargo es muy poco probable que, como hijos, notemos debilidad o miedo en alguna de las decisiones que toman a diario. Me atrevería a decir que es valentía pura la que los mantiene al pie de lucha, por nuestra educación, salud, por nuestro futuro... y todo ello con un amor vehemente que nos acompaña siempre. Es turno para agradecerle todo esto a papá y para ellos PueblaDos22 preparó un especial donde reunimos dos de las que creemos, son sus grandes pasiones. Pero eso no es todo pues este es un número completamente “para hombres” y quién mejor para encabezarlo que Julio Bracho, un personaje que ha hecho “lo que se le da la gana” y es así que en esta entrevista nos cuenta algunos de los momentos que lo han llevado a redescubrir su vida. Finalmente, dedicamos también estas páginas a los hombres sin miedo que cada mañana pelean para hacer de éste un país mejor, sea cual sea su campo de batalla: detrás de un escritorio, vistiendo una bata, sosteniendo un martillo o escribiendo historias.
Directora editorial Alma Eréndira Balderas Rivas alma.balderas@revistapuebla222.mx Co editora Daniela Ramos García daniela.ramos@revistapuebla222.mx Redacción Eric David Montero Morales Corrección de estilo Natalia Téllez Gerente de arte y diseño Francisco J. Monroy González javier.monroy@revistapuebla222.mx Fotografía Fabián Cano Aldaco y Roberto Ramírez Otero Dirección Comercial y Relaciones Públicas
Mónica Vélez de Uriarte (222) 375 2661, 617 2864, (044) 2225 88 92 37 monica.velez@revistapuebla222.mx
Área comercial
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Karina Miranda Esponda (044) 55 34 91 51 54 karina.miranda@obspublishing.com
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Distribución Omar Loeza y
Aurelio Martínez Sánchez Colaboradores Emma Sánchez • Alex Torres • Dante Torres • Rafael Román
Alma Balderas DIRECTORA EDITORIAL
® es una publicación mensual editada y distribuida por OBS Organization Business Services, S.C. Boulevard Atlixcáyotl No. 5208, Int. JV1, Piso 3, Reserva Territorial Atlixcáyotl, C.P. 72810, San Andrés Cholula, Puebla, C.P. 72810. Tel 01(222) 6021582. Año 4 No. 70, junio 2017. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Título y Contenido 16902. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del título 04-2017-031410064100-102. Preprensa e Impresión: Preprensa Digital S.A. De C.V. Cravaggio No. 30, Colonia Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México.
Presidente del Consejo editorial Roberto Oliva Miranda Vicepresidenta del Consejo editorial Judith Chaparro Alvarado Consejo editorial Mateo Santoyo y Jorge Mettey Gerente de Marketing digital Alexis García Alvarado Producción multimedia Esteban Mediola Riestra Community manager Gerardo Rigada Arrioja
Circulación certificada por Aguilar, Becerra y Asociados. Registro en el PNMI: 22/07/2014. www.revistapuebla222.mx Encuéntranos en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, Aeropuerto Internacional de Toluca, Aeropuerto Internacional de Puebla y sus salas VIP.
contacto@obspublishing.com
CONTENIDO
JUNIO2017 E D I C I Ó N
07 VOCES Un periodista que no renunció a sus ideales. DESEO
10 PROGRÁMATE Eventos que te harán salir de casa.
N O .
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12 IMPRESCINDIBLES Awesome dad!
14 WISH LIST He deserves it!
18 BOOKS Obras de suspenso, drama y política.
20 MOVIES Llega La Mujer Maravilla a los cines.
Fotografía de portada Fabián Cano.
22 BEATS Soundtracks y nostalgia para tus oídos.
24 TECH Gadgets que harán feliz al consentido del hogar.
26 DESIGN Personaliza rincones de oficina.
28 TOP Aventuras con papá.
24 5
CONTENIDO
P LAC ER ES
ACTUA LIDAD P A R A
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TROTAMUNDOS
Queenstown, capital de la aventura.
38 BIENESTAR
50
E L L O S
PORTADA
Julio Bracho nos cuenta cómo redescubrió su vida.
3 deportes en uno.
56 ESPECIAL
40 ESCAPARATE
Boys Toys: relojes y autos para agasajar a los papás.
56
70 74 ENTREVISTA
Dejar la radio convencional.
76 EN LA MIRA
¡Lobos BUAP lo logró!
78 EN BREVE
No más abusos al viajar. F L A S H BAC K
42 GASTRONOMÍA
66 A FONDO
La Javelina BBQ, hogar de amigos y ahumados.
Los retos a los que se enfrentan los padres solteros.
80 PLÁCIDO DOMINGO LE CANTA A PUEBLA 81 APERTURA CASA EBZ 82 CONCIERTO 10 PIANOS 83 OPENING MERCADO NEGRO 84 LANZAMIENTO JEEP RENEGADE 86 ANIVERSARIO GRAND FIESTA AMERICANA
46 SIBARITAS
70 HISTORIAS POBLANAS
88 POSTAL
Pasión deportiva en el grandioso Red Grillers.
El ceremonial del puro.
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BA L A N C E
Cómo formar una Big Band.
Plácido Domingo, inigualable.
VOCES
JESUSBARRAGAN1969 Es un reto conseguir cada mes su revista, desaparece de inmediato por ser tan buena.
ATARA FG Me gusta ver toda la información de eventos y cosas por las cuales salir de la cotidianidad en un solo video. ¡Gracias!
TODO LO QUE LOS POBLANOS DEBEN SABER
¡Gracias @pueblados22 por esta portada!
E N C U E N T RA E S TO Y M Á S E N W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
MARITZA RODRÍGUEZ
UN PERIODISTA QUE NUNCA RENUNCIÓ A SUS IDEALES
En el México revolucionario, la libertad de ideas también fue un arma para dar batalla al Porfiriato y Juan Sarabia Díaz de León fue uno de los principales caudillos.
J
uan Sarabia Díaz nace en San Luis Potosí en 1882, cursa solo los estudios de primaria en el Instituto Científico y Literario de esta ciudad. Se vuelve autodidacta y comienza una profesión que lo marcaría de por vida: el periodismo, oficio con el que criticaría al régimen porfirista a pesar de la fuerte represión a la prensa, pues Porfirio Díaz no toleraba ningún tipo de señalamiento hacia su gobierno. Sus ideas liberales desfilaron por los diarios El Demócrata, El Porvenir (publicación que dirigió en 1899), y El hijo del Ahuizote, además de colaborar en los diarios
Regeneración, Vésper, México Nuevo, El Renacimiento, El Excélsior y El Diario del Hogar, y fueron esas mismas ideas las que lo llevaron a fundar el Partido Liberal Mexicano y unirse al Movimiento Antirreelecionista de Francisco I. Madero. Las cáusticas críticas lanzadas a la dictadura porfirista desde El hijo del Ahuizote, periódico dirigido por Juan, tuvieron reacción de parte del gobierno, por lo que Sarabia al verse amenazado, tuvo que exiliarse del país hacia los Estados Unidos, donde se pone en contacto con líderes del movimiento anarquista, para evitar ser encarcelado. En 1907 es detenido en Ciudad Juárez y trasladado a San Juan de Ulúa de donde es liberado en mayo de 1911 cuando Porfirio Díaz renuncia a la presidencia de México tras reconocer el triunfo de Francisco I. Madero, sin embargo, la libertad le duró poco tiempo pues en 1913 es puesto en prisión de nueva cuenta por Victoriano Huerta. En 1920 después de haber sido elegido como senador de su estado, Sarabia muere, dejando un ejemplo de lucha constante en el mundo de la política y marcando pauta en el periodismo mexicano al hacer algo que muy pocos se hubieran atrevido en aquella época: criticar severamente a la dictadura porfirista.
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DESEO
JUNIO
PROGRÁMATE Escanea nuestra cartelera semanal
Ya sea para corear a todo pulmón grandes éxitos musicales o para reír a carcajadas, toma nota de las opciones de entretenimiento este mes.
CIRCUITO INDIO: ESTEMAN LUGAR: Beat 803. HORARIO: 21:00 hrs. PRECIOS: Preventa $180, día del evento: $237 Boletos en eticket.mx
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FRANCO ESCAMILLA Y LA DIABLO SQUAD LUGAR: Auditorio del Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 21:30 hrs. PRECIOS: $300-$765 Boletos en eticket.mx 22 • ÚNETE A LA FIESTA LUGAR: Acrópolis. HORARIO: 21:00 hrs. PRECIOS: $910-$2,935 Boletos en eticket.mx 24 • MIJARES SINFÓNICO LUGAR: Auditorio del Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 20:30 hrs. PRECIOS: $432-$2,700 Boletos en superboletos.com SOFÍA NIÑO DE RIVERA LUGAR: Auditorio del Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 21:00 hrs. PRECIOS: $440-$640 Boletos en superboletos.com
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DESEO
IMPRESCINDIBLES
AWESOME DAD!
Estar al tanto de las últimas tendencias en moda también le encanta a papá, sorpréndelo en su día con las siguientes sugerencias. 12
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1 Cinturón tejido color azul marino con franja tipo denim. 2 Camiseta de algodón Jersey Crew. TOMMY HILFIGER. 3 Camisa línea Bulldog THOMAS PINK. 4 Calzado Oxford agujetas forro piel de becerro. 5 Back pack con forro piel bovina EMPORIO ARMANI. 6 Americana Pique marino sondrio. 7 Pantalón estampado gris Olimpia. 8 Camisa estampado rojo Monti slim fit. 9 Zapato Lace ante marino EL GANSO. 10 Camisa casual de tela escocesa BrooksCool®. 11 Suéter con cuello en V de Ojo de pájaro. 12 Slim fit Supima® algodón performance Polo BROOKS BROTHERS.
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WISH LIST
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HE DESERVES IT! 7
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El mejor regalo lo encontrarás en las exclusivas tiendas de Luxury Hall. 8 2
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1 Reloj deportivo con caja de acero, carátula negra de 44 mm con correas intercambiables de piel negro y café TOMMY HILFIGER. 2 Mancuernilla en plata distintivo PINK. 3 Moño 100% seda rossetti eco red/navi. 4 Tirantes clip braces fran THOMAS PINK. 5 Lentes redondos transparentes unisex poor gris EMPORIO ARMANI. 6 Pajarita rayas anchas marino/ rojo. 7 Cartera piel marrón /azulón. 8 Calcetín rayas horizontales marin/verde EL GANSO. 9 Calcetines color azul rey BROOKS BROTHERS.
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DESEO
BOOKS Cortesía Grupo Planeta.
EN TU ÚNICA VIDA, ¿DE QUÉ NO TE QUIERES PERDER? ODIN DUPEYRON Este original libro de intervención invita a cuestionarte; te incita a descubrir alternativas de pensamiento, emociones y de actividades que quizá no habías considerado. Aquí encontrarás muchas preguntas y contarás con el espacio para escribir y dibujar. Disfrútalo y recuerda que hay una fecha de caducidad por eso ¡a vivir al máximo!
Papá quedará maravillado con estas publicaciones que traemos este mes, llenas de suspenso, drama, casos políticos y sociales, así que no se diga más y ¡a leer!
CASQUILLOS NEGROS ANTONIO ORTUÑO HA SIDO TRADUCIDO A MEDIA DOCENA DE IDIOMAS. EN 2010, LA REVISTA BRITÁNICA GRANTA LO ELIGIÓ COMO UNO DE LOS MEJORES NARRADORES JÓVENES EN LENGUA ESPAÑOLA.
EL BUSCADOR DE CABEZAS ANTONIO ORTUÑO En un México lejano el movimiento de extrema derecha Manos Limpias llega a la Presidencia. El periodista Alejandro Faber se ve obligado a servir a la nueva dictadura por sus nexos con Los Republicanos, el grupo supremacista al que perteneció casi por casualidad durante su juventud, más por rebeldía que por una creencia real en
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el dogma ultra. La cacería de opositores se desata, el baño de sangre es total y a Faber no le queda más que liberar al pequeño fascista que lleva dentro; es eso o morir. A diez años de su primera publicación, esta novela es más oportuna que nunca por los tiempos oscuros que corren, donde lo radical es tendencia y el facha es el nuevo progre.
DIEGO PETERSEN Beto Zaragoza es un reportero de nota roja pero su vida da un vuelco cuando recibe unas reveladoras fotografías, ocultas hasta entonces, sobre los implicados en el asesinato del cardenal Posadas, así que de investigar los crímenes pasionales de costumbre pasa a involucrarse en una intriga de complicidades donde están envueltas las más altas autoridades militares y de gobierno.
DESEO
MOVIES Texto Eric D. Montero.
PELÉ. EL NACIMIENTO DE UNA LEYENDA MICHAEL Y JEFF ZIMBALIST Parte de la vida de una de las máximas figuras del futbol soccer internacional llega a la pantalla grande. La historia narra la juventud de Pelé, quien nunca perdió la esperanza de ser toda una leyenda del balompié, y darle la gloria futbolera a Brasil, selección que hasta la fecha sigue siendo un rival fuerte para varios países. zimaent.com.mx
Este mes dedícale un día a papá llevándolo a disfrutar en la sala de cine una de nuestras recomendaciones.
ESTA DIRECTORA SIEMPRE TUVO LA INTENCIÓN DE TRABAJAR EN UN PROYECTO DE SUPERHÉROES DESPUÉS DE SU GRAN ÉXITO MONSTER, CINTA GALARDONADA POR LA CRÍTICA Y CON UN OSCAR PARA LA ACTRIZ CHARLIZE THERON.
WONDER WOMAN PATTY JENKINS WARNER BROS. PICTURES Llega la cuarta entrega cinematográfica de DC Comics sobre esta heroína que tuvo su primera aparición en cómic en diciembre de 1941. Esta película dirigida ahora por Patty Jenkins cuenta la historia de Diana antes de ser Wonder Woman, quien fue entrenada arduamente para ser una guerrera invencible. Mientras su vida corría en una paradisíaca isla protegida, un piloto norteamericano se accidenta
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en sus costas y le habla de graves conflictos mundiales, por lo que Diana decide salir de la isla convencida de que puede detener la terrible amenaza. Mientras lucha junto a los hombres en la guerra que acabará con todas las guerras, nuestra heroína descubre todos sus poderes y, de paso, su verdadero destino.
LA MOMIA ALEX KURTZMAN Esta cinta buscará combinar los monstruos clásicos de Universal bajo un enfoque más moderno y con nuevos actores. Será ahora Tom Cruise, quien enfrentará la maldición de Ahmanet (Sofía Boutella), una mujer de la nobleza egipcia a quien le fue negado el poder de gobernar a su pueblo y que revive para llenar de odio el mundo actual. universalpictures.com/movies/the-mummy
warnerbros.com/wonder-woman
lo mejor para co n s e n t i r a P A P á Alimentos sanos y productos orgánicos • Restaurante Estudio de belleza • Spa holístico Vapor y sauna
APAPACHA TU ALMA, CONSIENTE TUS SENTIDOS Calle Tecamachalco 65, esq. Matamoros, La Paz, Puebla. Tel: 231 1735
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DESEO
BEATS
GUARDIANES DE LA GALAXIA VOL 2. HOLLYWOOD RECORDS
Texto Eric D. Montero.
La música y las aventuras han tenido un fuerte vínculo, y por esa razón te recomendamos la banda sonora de Guardianes de la Galaxia vol. 2, en la que escucharás clásicos del rock de los 60 y 70, así como el tema inédito de “The Sneepers” con David Hasselholff, “Guardians inferno”. George Harrison, Cheap Trick, Electric Light Orchestra y David Bowie, son clásicos en este soundtrack.
Elegir la música para el día a día puede ser una tarea no tan sencilla, así que puedes echarle un ojo a nuestras recomendaciones de cada mes.
THE CRANBERRIES SOMETHING ELSE
GORILLAZ HUMANZ PARLOPHONE RECORDS Seis años tuvieron que pasar para que Gorillaz regresara a la escena musical y asertivamente, con temas que causaron revuelo en redes sociales, como “Hallelujah Money”, con la que criticó el inicio de la presidencia de Donald Trump, en Estados Unidos, una era oscura en donde el dinero y el mundo de los negocios se imponen ante la moral y la ética. En esta nueva producción dis-
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cográfica, se puede escuchar la participación de Vince Staples, Popcaan, De La Soul, Kelela, Grace Jones, Anthony Hamilton, Mavis Staples, Pusha T, Benjamin Clementine, Rag’n’Bone Man, Damon Albarn y Noel Gallagher. Un álbum que seguramente quedará para la posteridad.
Si eres amante de las agrupaciones clásicas entonces esto que ha publicado The Cranberries es para ti. Se trata de un álbum de sus éxitos con distintos arreglos, que cuentan con la colaboración de la Irish Chamber Orchestra, además de tres temas nuevos que se grabaron en la Limerick University. Estas versiones presentan un sonido más amable que se puede disfrutar en cualquier momento del día. cranberries.com
gorillaz.com
DESEO
TECH
Texto Emma Sánchez.
LAPTOP LEGION Y720 LENOVO Esta nueva computadora es ideal para los gamers pues ofrece una experiencia extraordinaria gracias a su pantalla de 15.6 pulgadas. Tiene Dolby Atmos®, un potente procesador Intel® Core™ i7 de séptima generación, placas de video dedicadas NVIDIA® GeForce® GTX 1060, soporte para controlador inalámbrico Xbox One y teclado retroiluminado RGB. lenovo.com
La tecnología y la elegancia se fusionan en las innovaciones del mercado diseñadas para el más exigente y conocedor de casa.
NEW NINTENDO 2DS XL NINTENDO
EN LA COLECCIÓN TOYZ TAMBIÉN SE INCLUYE UN TABLERO DE DAMAS INGLESAS, UNOS SOFISTICADOS AUDÍFONOS Y UN ALTAVOZ CON CONEXIÓN BLUETOOTH. SE SUMAN ADEMÁS OTROS ACCESORIOS COMO UN JUEGO DE CARTAS Y UNA MOCHILA.
TOYZ ERMENEGILDO ZEGNA Este tocadiscos es parte de la colección Toyz que actualmente posicionó al diseñador Ermenegildo Zegna dentro de las innovaciones tecnológicas, quien presentó esta colección en la semana del Salone del Mobile 2017 en Milán. En esta colección Zegna se distingue por una elegancia jovial en su diseño, sobre todo por el material que utilizó que fue el cuero te-
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jido extremadamente ligero y sencillo de manejar a cargo de la famosa firma Pelle Tessuta, la cual se encargó de embellecer estas piezas que definitivamente son para los amantes de la elegancia. La colección además cuenta con accesorios como audífonos y un juego de cartas. zegna.mx
Un nuevo miembro de esta firma de videojuegos está por llegar, se trata de esta novedosa consola en la que se pueden jugar todos los juegos de Nintendo 3DS en 2D. Tiene una pantalla de 4.88 pulgadas y un peso de cerca de 260 gramos, entre sus características está la de más opciones de control en juegos además de su compatibilidad con amiibo. nintendo.com
DESEO
DESIGN
Cortesía GAIA.
ESCRITORIO TAMAULIPAS Este escritorio formado de líneas simples y un toque escandinavo tiene dos grandes ventajas: la primera es la amplia cubierta en madera natural donde se podrá trabajar y crear sin límites; la segunda son los tres compartimientos que le permitirán tener a la mano todo el material y objetos necesarios en el momento adecuado. Atrévete a ponerlo en el centro de algún cuarto sin necesidad de arrinconarlo contra un muro.
PERSONALIZA SU ESPACIO
Trabajar desde casa es cada vez más frecuente por lo que te proponemos este mes darle un toque especial al rincón profesional de papá.
LÁMPARA DE MESA SETI Esta lámpara se convertirá en el elemento de personalidad de cualquier escritorio además de alentar a su poseedor durante las largas noches de trabajo. Un ítem que logrará resaltar cualquier espacio con un toque clásico y también moderno.
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CUADROS Un cuadro siempre será capaz de cambiar la apariencia de una habitación radicalmente o definir la esencia de la misma. Dicen que una imagen expresa más que mil palabras, y es el caso de estos cuadros ya que son imágenes que llenarán de vida tu espacio. SILLA ROLET El diseño y la calidad van de la mano de esta marca, una representación de ello es esta fantástica silla, la cual sin duda es un excelente complemento para el hogar pues cuenta con una firme estructura que es sinónimo de calidad y comodidad a cada momento.
TOP
AVENTURAS CON
DESEO
Las actividades en donde la adrenalina es protagonista son posibles en la ciudad y no hay nada como un día para experimentar una de ellas a lado del consentido del hogar, es por esto que te traemos este top en donde encontrarás muchas posibilidades. A ES CAL AR TAN ALTO COMO S E PUEDA ROCÓDROMO FUSIÓN Si nuestro papá es deportista y le encantan las emociones fuertes y fuera de serie ir a Rocódromo Fusión es una gran oportunidad. Rocódromo es un centro de escalada deportiva –el más grande de Latinoamérica– que cuenta con 2 mil metros cuadrados de muros escalables y hay diferentes áreas pues son tres las disciplinas de escalada; está el muro de velocidad que es del mismo tamaño a nivel internacional, tiene las mismas piezas y 15.5 grados de inclinación, es una prueba rápida y es meramente potencia lo que se necesita. Siguen los muros arriba de los 6 metros –aquí está la Cueva con 32 metros de recorrido y
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Texto Daniela Ramos. Fotografía Fabián Cano y Roberto Ramírez.
12 metros de altura de piso a techo o el muro azul con 21 metros de altura– en los que se requiere ya tener una cuerda, cintas, un arnés y un asegurador. Es importante mencionar que en este espacio deportivo hay rutas que se definen por piezas del mismo color. Este espacio también cuenta con boulder, muros de no más de 4 o 5 metros para los que se requiere mucha potencia y pocos movimientos, además en este tipo de muro no se requiere de un arnés pues hay una colchoneta debajo, ésta es útil para aprender a caer. En este complejo deportivo papá podrá compartir el sueño de escalar en un ambiente muy agradable pues las instalaciones se fusionan Av. Nacional 5728 Col. El Mayorazgo Teléfono: 240 5060 con el entorno natural, cuenta con asadores para rocodromo.mx una parrillada con amigos, cafetería con alimentación sana y un pequeño gimnasio. Además se puede Costos: $110 adultos; parejas o estudiantes rentar todo el equipo en el mismo lugar, para así $100 y menores o grupos a partir de 3 persocontemplar un día especial de mucha adrenalina. nas $90. Inscripción $820.
RELA JANDO A PAPÁ THE LAKE GOLF RANGE El golf es uno de esos deportes que alguna vez en la vida hay que practicar pues te lleva a una relajación total en donde los escenarios son dignos de disfrutar. Es por esto que no hay nada como llevar a papá a disfrutar de esta actividad física en The lake golf range, un campo de golf que destaca en la ciudad por ser uno de los sitios en donde no se necesita membresía para acudir, además cuenta con espacios aptos para convivir en familia tal como sus canchas de futbol de pasto natural en donde se dan clases entre semana y los fines de semana sirve para torneos de liga. Otro espacio muy llamativo del lugar es la laguna ubicada justo en el centro del campo de golf, ahí se hace pesca deportiva para el esparcimiento familiar, además se puede alquilar sin problema el equipo necesario para esta actividad, sin dejar de mencionar que lo que se llegue a pescar puede ser cocinado en el mismo restaurante del sitio, o bien, pesarlo y llevarlo a casa. Mientras que en el campo de golf se pueden realizar prácticas de lunes a viernes para concentrarse y afinar el tiro, los fines de semana es posible tener campo abierto. Además se cuenta con un mini golf para los pequeños que consta de 4 hoyos y sirve a los adultos para perfeccionar su tiro, así que no hay nada como ir y experimentar en carne propia los beneficios que puede proporcionar este deporte.
Prolongacion de la 11 sur 10571, Bosques de la Laguna, 72480 Puebla, Pue. Teléfono: 482 0546 Costos: El precio general de la pelota es de $2.14 pero hay promociones a lo largo de la semana y del día.
EN T RE BATAL L A S Y DIV ER S IÓN GOTCHA TUROKS Definitivamente si lo que quiere papá es divertirse a lo grande, Gotcha Turoks es la opción. El gotcha es una actividad en la que se ponen en juego varias destrezas como la resistencia y la rapidez para desplazarse de un punto a otro sin ser presa de una bala de pintura, además de ser estratégico para llegar al punto de la victoria en la que está claro que se deben pasar por diversos obstáculos.
salidos de una película de horror. Aquí se puede gozar de áreas en común sin costo, tal como las palapas con asadores, ideal para la familia. Es importante llevar bloqueador suficiente para mitigar el sol extremo, mientras que el equipo de careta, chaleco, marcadora y paint balls son incluidas en el costo de la entrada, aunque los niños menores de 10 años no pueden participar debido al peso de la marcadora.
En este lugar se puede disfrutar de seis diferentes escenarios en donde se pondrán a prueba las habilidades de cada participante. El primer escenario se caracteriza por estar lleno de trincheras y un sol abrumador, otro tiene peculiaridades como una motocicleta abandonada y una torre alta; Km. 13 carretera a Valsequillo. uno de los ambientes más llaTeléfono: 22 21 94 39 08. mativos se diferencía de los deCostos: más por los automóviles viejos $100 por persona. y destartalados que parecen
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DESEO
TOP
diversas actividades al aire libre como el mini golf y esta atracción automotriz, la favorita que puedes disfrutar en compañía de papá. Por un precio muy accesible podrás manejar uno de estos vehículos y sentir la emoción que ofrecen las carreras, seas o no amante del asfalto y la velocidad, en un circuito totalmente diseñado para este tipo de autos. Asimismo el asistir a este espacio lúdico puede ser uno de tus primeros acercamientos al mundo de los karts, pues esta experiencia te permitirá conocer otras pistas de la Ciudad de México y del interior de la República en donde constantemente se organizan carreras profesionales con participantes de distintos espacios, y la diversión suele ser aún más emocionante tanto para los que están viviendo la actividad como para los que van de espectadores.
EMOCIÓN AL MÁXIMO
21 Sur #4122 Ex Hacienda la Noria Puebla, Pue. Teléfono: 211 05 55 FB: facebook.com/ActionParkPuebla Costos: $50 entre semana/ $55 fin de semana
ACTION PARK Qué mejor que experimentar la velocidad de un motor para divertirse al máximo que con una excelente y muy segura opción como los go karts, carros que cuentan con un pequeño motor y que puede disfrutar toda la familia; si buscas algo sin salir de la ciudad, te recomendamos ampliamente Action Park, un pequeño parque con
GUERRA EN FAMIL IA LASERFIELD Este juego para papá es uno de los más recientes que puedes encontrar y es que a pesar de que ya existía en la ciudad desde hace tres años, no es muy común que digamos. Es por esto que es necesario explicar que el laser tag o gotcha laser es muy parecido al gotcha aunque la gran diferencia es que se utilizan equipos cien por ciento digitalizados, tal como una diadema con sensores que se coloca en la cabeza –los más pequeños se la ponen en el cuello– y marcadoras que no disparan nada físico, lo que es muy seguro para los niños. En el laser tag son los sensores los que detectan los disparos, todos los jugadores se ponen un sensor sincronizado con las marcadoras, así que cada vez que un participante acerte un tiro, los sensores vibran y emiten luces y sonidos. Además es importante mencionar que en este juego, aunque su nombre lo indica, no se usa láser como tal pues en realidad se usan focos led en las marcadoras, algo que no daña la salud. Para esta actividad se pueden involucrar hasta 12 jugadores en diferentes dinámicas y a partir de 6 años con la finalidad de que puedan sostener correctamente el equipo.
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Privada 75 Ote. 1043, Loma Linda, Puebla, Pue. Teléfono: 573 2918 laserfield.net
El recorrido de los go karts en Action Park dura 8 minutos y puedes desplazarte en una pista de aproximadamente 100 metros. Para que tengas un día de diversión completa, te recomendamos preguntar por los paquetes que aquí ofrecen cada temporada o por las opciones para organizar tus eventos.
PLACER ES
TROTAMUNDOS
Texto Dante Torres. Fotografía Cortesía de Destination Queenstown. Translation Rafael Román.
U N N Acurrucada por imponentes cadenas montañosas y lagos de cálida agua, este lugar se presenta ante el mundo como el paraíso de los deportes de invierno y el hogar de maravillosos paisajes de naturaleza pura.
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CAPITAL DE LA AVENTURA
QUEENSTOWN, THE CAPITAL OF ADVENTURE Surrounded by towering mountain ranges and lakes of warm water, this place presents itself to the world as a paradise for winter sports, as well as a haven to wonderful, pure nature landscapes.
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PLACER ES
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omo si se tratase de un oasis en medio del frío desierto, la ciudad neozelandesa de Queenstown es el destino final de todo aventurero. Sus caminos se han vuelto la tierra prometida de los deportistas de alma extrema que han volteado su mirada a este remoto sitio para desparramar toda su adrenalina y maravillarse con las envidiables vistas que la naturaleza dejó en este lugar. Su silencio urbano se entremezcla con la tranquila invasión de turistas que cada año llegan a este paraíso. Bienvenidos a uno de los puntos más alejados y misteriosos del planeta. Hostal de atletas, tierra de hobbits y refugio de amable gente, este enigmático punto en la isla sur de Nueva Zelanda es la misión a conquistar. ENCUENTRO DE PUNTOS CARDINALES Llegar hasta Queenstown es ya un deporte extremo. Nos encontramos en una ciudad construida por el cruento invierno a las orillas del hemisferio terrestre. La naturaleza que reina sobre esta zona, ubicada al suroeste de Nueva Zelanda en la región de Otago, le ha brindado su mayor tesoro: tierras alargadas, de grandes pastizales y vistas sin igual. Su cristalino lago Wakatipu, alimentado por cinco ríos, hace de espejo entre montañas y luces de noche para crear
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una ilusión al natural. La metrópoli cuenta con una población de apenas nueve mil habitantes, suficientes para recibir a todos los visitantes con grandes sonrisas y calor de hogar. Las tranquilas calles de esta urbe fueron construidas exclusivamente para los peatones que deambulan por sus mágicas vías, dejando a un lado la vorágine de ruido. En sus alrededores existen diversas edificaciones del siglo pasado mezcladas por inmensas olas de pequeños establecimientos donde se pueden conseguir artefactos de lana, madera y deliciosos tipos de miel, además de Arte Maori típico de la región.
PAÍS
Nueva Zelanda.
UBICACIÓN
Queenstown se ubica en la isla de Nueva Zelanda, al suroeste del océano Pacífico. Esta ciudad se encuentra en la región de Otago y cuenta con el lago Wakatipu.
EN JUNIO SE LLEVA A CABO EL AMERICAN EXPRESS WINTER FESTIVAL, UN IMPRESIONANTE ESPECTÁCULO INTERNACIONAL QUE CELEBRA LA ENTRADA DE LA CUARTA ESTACIÓN DEL AÑO.
Océano Pacífico
IDIOMA
Inglés, maorí y lenguaje de señas.
MONEDA
Dólar neozelandés.
HORARIO
6 horas + que CDMX.
DOCUMENTACIÓN Pasaporte vigente.
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THE AMERICAN EXPRESS WINTER FESTIVAL TAKES PLACE IN JUNE, AN IMPRESSIVE INTERNATIONAL SPECTACLE THAT CELEBRATES THE ARRIVAL OF THE YEAR’S FOURTH SEASON.
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s if it were an oasis in the middle of a chilly desert, the city of Queensland in New Zealand serves as the final destination for every adventurer. Its roads and ways have become the Holy Grail for sportsmen with an extreme soul that have turned their gaze upon this remote place so they can quench their thirst for adrenaline, as well as to be amazed with the enviable landscapes that Mother Nature left here. Its urban silence gets mingled and intertwined with the quiet invasion of tourists that arrive to this meeting place year after year. We bid you welcome to one of the most remote and mysterious spots in the planet. A lodging house for athletes, home of the hobbits and a shelter for kind folk, this enigmatic site in the southern tip of New Zealand is the new frontier to be conquered. MEETING PLACE OF CARDINAL POINTS Arriving to Queenstown is an extreme sport by itself. This is a city molded by the cruel winter cold at the
edge of the hemisphere. However, the harsh nature that rules in the zone located at the southeast of New Zealand, in the Otago region, is also the one responsible for giving it its most treasured gifts: elongated lands, large grasslands and unparalleled views. Its lake Wakatipu is fed by five rivers, with crystalline waters serving as a mirror between the mountains and the night sky lights in order to create a natural illusion. With a population of barely over nine thousand people, there are enough inhabitants in here to welcome all the visitors to this metropolis with wide smiles in their faces and the warmth of a home. The quite streets of this city were built exclusively for pedestrians, who walk its magical ways so they can leave aside the maelstrom of noise. There are different constructions from the last century in its surroundings mixed with waves of small establishments, where one may acquire such goods as wool and wood artifacts, as well as all kinds of delicious honey and typical Maori art from the region.
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En el asfalto que rodea al lago Wakatipu también se puede oler y degustar un delicioso platillo de costilla de carnero mezclado con tres vegetales, además disfrutar de una amplia gama de vinos y cervezas en alguna de las 75 bodegas de la región. DE FRÍA ADRENALINA Y SERES FANTÁSTICOS Queenstown es amor a primera vista para todos los que pisan sus campos. Su fama como centro de los deportes de invierno resuena en todo el mundo gracias a sus laderas blancas, montañas rocosas y lagos profundos donde igual te puedes tirar en paracaídas en el Parque Nacional Mount Aspiring, hasta recorrer en esquí la punta más alta del monte Remarkables. Pero el mayor de sus atributos recae en el envidiable clima que gobierna la región, el frío de la adrenalina. Aquí, el invierno se vive con el calor del cuerpo y se siente en cada ráfaga de viento gracias a sus bajas temperaturas sumamente agradables que oscilan entre los 10 y los 16 grados centígrados. Es la tierra del sur sin invierno donde los centros de esquí se llenan de almas que buscan practicar heliesquí, snowboard, esquí de travesía o los clásicos paseos en
trineo. Queenstown es también un refugio de celebración donde el gélido aire neozelandés va acompañado de abundante diversión gracias a los diversos festivales que enardecen el espíritu de adrenalina. El mayor de estos eventos es conocido como el American Express Winter Festival, un espectáculo internacional llevado a cabo en el mes de junio durante la entrada de la cuarta estación del año. Entre sus múltiples actividades se encuentran correr en la suave nieve en el Derby del Perro, atravesar el lago Wakatipu en bote, disfrutar de los cálidos conciertos y ser parte de la fiesta en el carnaval de la ciudad. Sin lugar a dudas, la belleza de Queenstown es un referente mundial cuando de paisajes de fantasía se trata, atributo que fue aprovechado por el director estadounidense Peter Jackson para retratar los escenarios de la trilogía de ciencia ficción El Señor de los Anillos. Un punto más para la joya de Nueva Zelanda que sigue creciendo con potencial de leyenda en los deportes de invierno y la apreciación de la naturaleza más pura y alejada de la realidad.
¿QUÉ HACER? ESQUIAR EN NIEVE POR SUS MONTAÑAS Particularmente en esta época, las pistas de las que dispone la villa para esquiar representan un gran atractivo para deportistas expertos y amateurs.
SABOREAR LA TRADICIÓN DE LA VITIVINICULTURA Queenstown es famoso también por su reconocimiento en vinos, especialmente por el Pinot Noir, un tinto que se prepara a partir de la famosa sepa homónima. VISITAR GLENORCHY A unos kilómetros encontrarás este sitio en el que es popular la práctica de la pesca, el canotaje y también montar a caballo.
¿DÓNDE HOSPEDARSE? The Rees 377 Frankton Rd +64 3 450 1100 • therees.co.nz
Azur 23 Mackinnon Terrace, Sunshine Bay +64 3 409 0588 • azur.co.nz
¿DÓNDE COMER? Eichardt’s Bar 2 Marine Parade +64 3 441 0450 • eichardtsdining.com
Ivy & Lola’s 88 Beach Street +64 3 441 8572 • ivyandlolas.com
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On the asphalt that surrounds lake Wakatipu, one may also smell and taste a delicious dish made of lamb rib mixed with three vegetables, as well as enjoy a wide selection of wines and beers within any of its 75 cellars. OF COLD ADRENALINE AND FANTASTIC BEINGS Whenever anyone visits Queenstown’s fields for the first time, they feel like it’s like love at first sight. Its renown as a winter sports’ center resounds all around the world thanks to its white hills, steep mountains and deep lakes, where you may either parachute from the Mount Aspiring National Park or go down skiing from Mount Remarkables’ highest peak. But its biggest asset is the great weather that reigns in here, making adrenaline burn cold. In here, the winter is experienced with the body’s warmth and felt in every gust of wind due to its low temperatures that are surprisingly cozy, always between the 50 and 61 Farenheit. It’s the southern land with no winter where the ski centers are filled with souls seeking to practice heliskiing, snowboard, skiing or the classical snow sleds. Queenstown also serves as a shelter of celebration, where the freezing air of New Zealand carries entertainment aplenty thanks to all the
different festivities that light up the spirit of adrenaline. The biggest one of them all is, without a doubt, the American Express Winter Festival, an international spectacle that happens during the month of June, as the fourth season of the year begins. Among its multiple activities are running on the soft snow at the Dog Derby, crossing the lake Wakatipu on boat, enjoying its many concerts and being part of the city’s carnival. Without a doubt, the beauty of Queenstown is a world-renowned reference when it comes to fantasy landscapes, being the reason why the American filmmaker, Peter Jackson, used them to portray the scenarios for his master trilogy, The Lord of the Rings. That adds one more point for this jewel of New Zealand, which continues to grow its legendary potential in winter sports and the appreciation of the most pure and out-of-this-world nature.
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PLACER ES
“E
l triatlón es un deporte que consiste en tres disciplinas que son nadar, andar en bicicleta y correr, además existen cuatro distancias oficiales que son la Sprint, Olímpica, Medio ironman y Ironman”, comentó Miriam Juárez Hernández, médico del deporte y triatleta profesional originaria de Tehuacán, Puebla, quien es experta en el tema pues ha ganado competencias en Mérida, Huatulco y clasificó para el mundial de triatlón llevado a cabo en Cozumel en septiembre de 2016. La distancia Sprint, popular entre los deportistas, consiste en nadar 750 metros, rodar 20 kilómetros y correr 5; en la Olímpica se nadan mil 500 metros, un recorrido en bicicleta de 40 kilómetros y se corren 10; la característica del Medio ironman consiste en nadar 1.9 kilómetros, rodar 90 kilómetros y correr 21; finalmente, está la distancia Ironman –la prueba más exigente del triatlón– que consiste en nadar 3.9 kilómetros, rodar 180 y correr 42, que es lo equivalente a un maratón. Las características de la preparación física son muchas, la primera es una base aeróbica como cualquier deporte lo exige, asimismo es de vital importancia practicar las tres disciplinas que es nadar, correr y andar en bici; “yo empecé corriendo hace 10 años para bajar de peso con 3 kilómetros y después fui aumentando la distancia hasta que corrí un maratón”, enfatizó la triatleta. Se puede comenzar con una de las tres disciplinas para iniciarse en este deporte que, además, tiene la ventaja de cuidar de las articulaciones pues se caracteriza por no ser lesivo y llega a ser muy divertido pues se practican todo el tiempo tres disciplinas a la vez.
BIENESTAR
ALIMENTACIÓN Y COMPETENCIAS En cuanto a la alimentación, Miriam nos explica que estar en un peso correcto es lo mejor para un mayor rendimiento. “Existen unas tablas de peso ideal en deportistas, lo mejor es acercarte más a estos valores para rendir al máximo pero tampoco es que todos los triatletas tengan que llegar a esos porcentajes, con que tengas una alimentación adecuada y que sea variada es suficiente para poder hacer la actividad física, no se trata de comer menos o en exceso”. En cuanto a las competencias hay una gran cantidad en el estado y en el país; por parte de la Federación Mexicana de Triatlón hay fechas establecidas, pero también existen muchos triatlones como la marca Challenge o Ironman que las hacen cada determinado tiempo, aunque eso sí, las inscripciones pueden llegar a ser costosas a comparación de las competencias ordinarias de running. Finalmente la inversión más importante es al comienzo de esta travesía deportiva en la que se necesita tener una buena bicicleta, equipo de natación y unos tenis adecuados para correr, una vez que ya se tenga el equipo ya depende de cada persona la inversión que se le haga a este deporte, aunque definitivamente lo más relevante en esta disciplina es el empeño y compromiso que se tenga para no tener límites y llegar a realizar cualquiera de las distancias que se imponen en el triatlón.
Texto Daniela Ramos.
HAY OTRA DISTANCIA FUERA DE LO NORMAL QUE ES LA SUPER SPRINT QUE CONSISTE EN NADAR 400 METROS, RODAR 10 KILÓMETROS Y CORRER 2.5 KM.
3 DEPORTES EN 1
Hoy en día el triatlón está en boca de muchos deportistas pues con él se superan miedos, expectativas y, sobre todo, no hay límites, lo que permite toda una experiencia deportiva.
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PLACER ES
LIBERA TU PASIÓN DEPORTIVA EN RED GRILLERS No hay un mejor lugar para mostrar entusiasmo por los deportes que un sports bar y más si cuenta con un concepto totalmente diferente como éste. 40
ESCAPARATE
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lentar a nuestro equipo favorito de cualquiera de las disciplinas deportivas que nos cause afición es una actividad regular que disfrutamos con amigos, familia e incluso compañeros de trabajo y aunque seguramente tengamos enlistados algunos de nuestros sitios predilectos, deberíamos echarle un vistazo a nuevos lugares como Red Grillers Steak & Sports Garden que se hace presente en nuestra ciudad. Este amplio y apacible espacio pet friendly, ubicado cerca de Ciudad Judicial, da la bienvenida a sus visitantes quienes encontrarán cómodas cualquiera de las tres áreas que lo conforman.
Texto Alex Torres. Fotografía Fabián Cano.
i Red Grillers
Martes a jueves 13:00-22:00 hrs. Viernes y sábado 13:00-23:00 hrs. Domingo 13:00-18:00 hrs. Dirección Av Osa Menor N.41 Tlaxcalancingo, Puebla. Contacto @RedGrillers / 169 1920
practicar el rey de los deportes con el equipo que garantiza la seguridad de los jugadores. Las tres jaulas cuentan con distintas velocidades de lanzamiento; la bola se dispara cada 6 segundos y cada turno consta de diez oportunidades para pegar un hit. Además, la cancha será tu cómplice para pasar una tarde diferente pues en ella se pueden echar la clásica “cascarita” o practicar jugadas y tiros libres. De la misma forma tus mascotas pueden disfrutar del espacio verde, eso sí, de manera responsable ya que se debe tomar en cuenta a los demás clientes. ¡AL AIRE LIBRE! Para las jornadas calurosas de junio las dos terrazas con las que cuenta Red Grillers resultan ideales para disfrutar del delicioso menú que aquí se ofrece, éste va desde cortes de carne premium como arrachera, T-bone o picaña –servidos en parrilla individual–, hasta snacks tipo americano como las Mini hamburguesas de carne ahumada que se acompañan con unas crujientes papas a la francesa o el Hot dog con chili. La primera terraza está equipada con un sonido de excelente calidad y una pantalla gigante que la convierten en el área ideal para la organización de eventos con un número de asistentes importante. Por otra parte, la segunda terraza cuenta con numerosas mesas tipo jardín y por las noches se ilumina acertadamente con lámparas de papel; aquí también se encuentran las jaulas de bateo y una cancha de pasto natural donde se practican futbol y rugby. Definitivamente las jaulas de bateo son uno de los mayores atractivos de Red Grillers pues en ellas los visitantes (profesionales o amateurs) podrán
SIN PERDER DETALLE No se queda atrás el interior que está decorado con detalles beisbolísticos en tonos blancos y rojos, donde tanto el salón como el bar cuentan con el mejor ambiente gracias a las múltiples pantallas instaladas para que no te pierdas ni un momento de tu evento deportivo mientras disfrutas de alguna cerveza o licor degustando alguna entrada de la casa como el queso fundido. Así que ya lo sabes, si estás en búsqueda de pasar un día fuera de la rutina o de un lugar perfecto para celebrar a papá en su día, Red Grillers es el sitio para compartir con él su pasión por el deporte.
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GASTRONOMÍA
Texto Eric D. Montero. Fotografía Fabián Cano.
UN LUGAR DE AMIGOS, PARA AMIGOS Poco a poco Puebla se va convirtiendo en un abanico gastronómico que puede complacer hasta el más exigente paladar, y va desde la comida típica hasta la comida internacional. En esta edición te presentamos La Javelina, un peculiar lugar donde las carnes ahumadas son la especialidad.
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rturo, Daniel y Abraham decidieron emprender un negocio en el que la carne ahumada al estilo texano y cocinada de manera artesanal fuera la principal especialidad para que los poblanos y extranjeros lleguen a disfrutar de este nuevo concepto gastronómico llamado La Javelina BBQ. Bajo un diseño geométrico, combinado con elementos del viejo oeste y el campo mexicano, La Javelina BBQ atiende con calidez a cada uno de los clientes que llega a degustar los sabores texanos, donde incluso comensales estadounidenses han disfrutado de estos sabores que les recuerdan aquél estado del país vecino. EXPERIMENTAR CON AHUMADOS Antes de poder concretar el concepto, estos tres amigos pasaban las noches de sábados cocinando bajo la supervisión de Daniel, quien ahora es el chef de La Javelina. Tiempo después comenzaron a experimentar con ahumados. Posteriormente cada uno se especializó en distintas áreas, y aunque en un inicio no tenían planeado un establecimiento de este tipo, desde hace ya aproximadamente ocho meses ofrecen a la gente algo que no es muy común en Puebla.
LOS PLATILLOS MÁS RECOMENDABLES SON EL BRISKET, EL PULLED PORK, Y EL EMPAREDADO GANADO. “Todo lo hacemos de manera artesanal en un ahumador que mandamos a modificar con un herrero. Antes de abrir también hicimos pruebas, empezamos con costillas que era lo más sencillo, el pulled pork que lleva 10 horas de cocción y con lo que finalizamos fue con el brisket que se llevaba como 14 horas mínimo”, refiere Daniel en entrevista para PueblaDos22, quien menciona que antes de abrir La Javelina, trataron de que todo fuera perfecto.
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“Creíamos que en Puebla faltaba un lugar que tuviera como esta apertura a toda la gente, sentíamos que estaba muy catalogado entre los lugares fresas y no tan fresas. Tenemos tres pilares que son BBQ auténtico, delicioso y desalineado, que es lo que tratamos de buscar. Lo hacemos como al principio: algo es para nosotros, pero lo estamos compartiendo con todos”, refiere Abraham. Y aunque en Puebla existen muchos lugares de barbecue, lo que hace diferente a La Javelina BBQ es que cada uno de los alimentos tiene un estilo que lo caracteriza, además de sacar cosas diferentes como los platillos de temporada, que en un inicio fueron pavo y pulpo, y a partir de enero comenzaron con el brunch en el que incorporan los ahumados con los desayunos para que cada fin de mes se pueda disfrutar de esta propuesta gastronómica. UN RESTAURANTE HONESTO PARA DESCUBRIR Y DESCONECTARSE Desde la perspectiva de este grupo emprendedor, la creatividad en un restaurante no debe tener límites, pues todo influye en el gusto del comensal, desde la comida hasta el diseño, la atención al cliente, la música, el interiorismo y no quedarse en un estereotipo o una línea establecida.
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GASTRONOMÍA
i La Javelina
4 Ote. 1401, Santiago Xicotenco, San Andrés Cholula, Puebla FB: La Javelina BBQ.
En cuanto a los platillos que se recomienda probar son el brisket y el pulled pork, y el emparedado ganado, hecho a base de estos dos anteriores con huevo frito y tocino maple y guacamole, todo esto puede ir perfectamente combinado con un clamato con escarcha de tocino. Tampoco puedes dejar de probar los Mac and cheese, que pueden ser el tradicional con cheddar fundido, tocino crujiente y aros de cebolla, o bien al estilo poblano con chile de la región, rajas en mantequilla y elote amarillo dulce; los emparedados con Portobello al carbón con quesos cheddar y asadero fundidos, o bien con brisket, pulled pork y tocino maple y otra serie de ingredientes que harán que disfrutes la variedad de sabores. Olvídate de las formalidades de otros restaurantes, La Javelina BBQ es un lugar en el que te puedes desconectar, convivir con amigos y disfrutar de carne cocida por largas horas al estilo texano que no tiene comparación.
PARA ESTAS TARDES CALUROSAS DE VERANO LO MÁS RICO QUE PUEDES PROBAR ES UN CLAMATO CON ESCARCHA DE TOCINO.
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SIBARITAS
EL CEREMONIAL DEL PURO
Texto Sommelier Edgar Aguilar.
¿CÓMO, CUÁNDO Y EN QUÉ MOMENTO SE PUEDE FUMAR UNA VITOLA? Desde la elección de un puro excelente hasta la forma de cortarlo, de encenderlo, de fumarlo y de saborearlo se forjan los elementos clave para disfrutarlo.
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ara gozar bocanada a bocanada del aroma, textura y esencias de un buen puro es necesario contar con un ambiente tranquilo y agradable pues esta actividad debe convertirse en un placer para todos los sentidos. Es así que ellos serán nuestros aliados a la hora de su elección.
De acuerdo a los expertos, un puro bien terminado y elegante será atractivo a la vista debido a su color (claro o más oscuro, según el gusto de cada consumidor), asimismo, sus matices deben ser uniformes en toda la superficie y con un cierto brillo. Si aparece algún tipo de mancha debe ser blanca o verde, que son las manchas que pueden aparecer en el proceso natural de su crecimiento o curación, y que no afectan la calidad del mismo. Un buen habano deber ser firme pero no duro, podemos palparlo entre los dedos índice y pulgar, presionando ligeramente, del mismo modo el olfato nos ayudará a seleccionar de acuerdo a nuestras preferencias. El sabor de un puro solamente lo podemos apreciar cuando se fuma, por lo que si no queremos arriesgarnos y probar con alguna marca no conocida, podemos irnos a lo seguro, así como dejarnos aconsejar por los profesionales del sector.
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UN PURO SE INTEGRA DE TRES PARTES PRINCIPALES: LA PRIMERA ES LA TRIPA QUE ES EL CONTENIDO O RELLENO; LA SEGUNDA ES EL CAPOTE O CAPILLO, QUE ENVUELVE A LA TRIPA Y FINALMENTE ESTÁ LA CAPA QUE ES LA HOJA EXTERIOR DEL PURO, ES DECIR, SU PRESENTACIÓN.
A U TOR
Asociación de Sommeliers Mexicanos chef_edgarg@hotmail.com
COMIENZA LA CEREMONIA Una vez que hemos elegido un buen habano, debemos proceder con la “ceremonia” del corte y encendido del mismo. Para cortarlo, lo mejor es utilizar el cortapuros (una pequeña guillotina) que retira la parte trasera del habano de una forma limpia y precisa. Aunque existen diferentes herramientas para esta tarea, lo que debe evitarse a toda costa es cortarlo con los dientes ya que esto puede desgarrar la pieza. De la misma forma, tampoco es correcto introducir cualquier otro fino elemento para perforar el habano pues esto hace que se presione el tabaco de la parte trasera.
También se recomienda que la ceniza se desprenda por si misma –si el puro es de gran calidad, su ceniza será firme y larga–, por lo que debe evitarse el golpeteo de la misma. El sabor del habano irá haciéndose más intenso conforme a cómo se consuma y debe recordarse que no debe apagarse sobre el cenicero, sino más bien, dejar que su flama se apague por sí misma. Finalmente es recomendable tomarse el tiempo necesario para gozar plenamente de todas sus características ya que, como se mencionó anteriormente, el sabor de los puros se va intensificando por fases y es una pena dejarlo a la mitad.
El corte debe hacerse de forma precisa, dejando al descubierto un trocito de la tripa, pero con cuidado de que no sea una abertura excesivamente grande. Según los expertos, el corte debe hacerse justo encima de la línea donde el gorro se une a la capa para crear una apertura lo suficientemente amplia para asegurar un tiro adecuado y al tiempo evitar que la capa se desprenda. Por otra parte, encender un puro requiere de paciencia y para hacerlo de manera adecuada debemos utilizar un fósforo de vara larga y, preferiblemente, de madera o un mechero de gas. Eso sí, nunca se deben utilizar llamas no inodoras, como un mechero de gasolina, por ejemplo, ya que se estropearía el sabor y el aroma del habano. Una vez que tenemos la llama, se debe mantener con paciencia el puro cerca de la llama e irlo girando de forma progresiva para un encendido uniforme. El puro se debe mantener en posición de 90º con respecto a la llama e ir aspirando poco a poco. A mayor grosor del puro, mayor tiempo de encendido se requiere. Para comprobar que el puro está perfectamente encendido, solamente tenemos que soplar ligeramente la parte encendida del habano y asegurarnos de que toda la superficie esté incandescente. Después de una buena elección, un corte perfecto y un buen encendido, ya solo nos queda disfrutar de su sabor y aroma. El puro no es un cigarrillo por lo que se debe aspirar el humo sin tragarlo, dejándolo en la boca para apreciar todos los matices que nos dan sus características especiales. Comúnmente se acompaña de una buena copa de cognac y aunque algunos sibaritas suelen mojar su puro con la bebida, es un hábito que detestan los expertos.
LAS BEBIDAS FAVORITAS PARA ACOMPAÑAR UN PURO SON EL WHISKY Y EL COGNAC.
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ACTUA LIDAD P A R A
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ESPECIAL
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Adéntrate al mundo de la elegancia y la velocidad, encontrarás ejemplares de relojes inigualables y autos de ensueño que combinan a la perfección con las ruedas.
JULIO Pág.56 BRACHO Pág.60 L A E L E G AN C I A D E M E D I R E L T I E M P O
L O S R E YE S D E L AS FALT O
Uno de los actorores más intrépidos que combina su pasión artística con la adrenalina.
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POR TADA ACTUALIDAD
JU LIO BRA
R E D E S C U B R I E N D O
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Con más de 20 años de trayectoria, este actor mexicano ha demostrado en sus proyectos televisivos y de teatro el talento nato que tiene y que además le ha dado apertura para adentrarse a otras causas que definen lo que es hoy. Texto Daniela Ramos. Fotografía Fabián Cano.
Oris Valtteri Bottas Limited Edition (770 piezas) Saco: Chester & Peck Camisa y corbata: El Ganso
POR TADA ACTUALIDAD
ulio Bracho por donde se le vea tiene raíces en el mundo del arte, la actuación, la música y el cine. Su abuelo Julio Bracho, uno de los directores más importantes del Cine de Oro de México es referente para la cinematografía nacional, mientras que su tía, Diana Bracho, es una de las actrices más representativas fuera y dentro de la República; por si fuera poco, su padre Jorge Bracho fue parte de la agrupación de rock Los Monjes, misma que compuso material para algunas cintas en las que participó su padre y su madre, Elvira Castillo, quien ganó el título de señorita México en 1954 y fundó el primer ballet acuático en el país en los años 60.
Dentro del hotel Four Seasons, uno de los más sobresalientes de la Ciudad de México, escenarios verdes estampados con flores de colores y hasta aves endémicas del país fueron perfectos para conversar con Julio Bracho, quien actualmente es embajador de Oris, una prestigiosa marca suiza de relojes que destaca en México. DESTINO Y ESENCIA La vida de Julio siempre ha girado en torno a los sets, en su infancia y adolescencia este mundo fue parte de su cotidianidad pero fue hasta la preparatoria que se dio cuenta de la importancia de su linaje artístico.
“CUANDO ME CONVERTÍ EN PAPÁ EMPECÉ A APRENDER DE LA VIDA, COMIENZAS A REDESCUBRIRLA. ES RECORDAR TODO, TE CONECTA CON UNA INOCENCIA PURA Y ESO ES UN REGALO. YO RECOMIENDO AMPLIAMENTE LA PATERNIDAD, ES UN AT E N TA D O C O N T R A E L E G O Í S M O ”. “Me acuerdo que estaba en la prepa cuando mi tía hizo Cadenas de amargura que fue todo un hit y fue como descubrí qué era pertenecer a este linaje artístico, dije ¡mira es mi tía! y todo mundo se paralizó, fue todo un gran show, esto fue en los 90 y veo ahora un poco lo que les pasa a mis hijos que en realidad, van a la escuela normal pero tienen chance de ver mis ensayos, no sienten gran diferencia; por otro lado es padrísimo, mi familia son seres humanos sumamente interesantes, es muy rico hablar por ejemplo con Diana y con todos, es una comunión donde hablamos de lo mismo”. Incluso recuerda al mayor de la familia Bracho, su abuelo Julio Bracho, quien es un referente del Cine de Oro de México, y que en 1943 alcanzó el reconocimiento de autor con su producción Distinto amanecer a lado del cinefotógrafo Gabriel Figueroa. “En el MoMA lo homenajearon y no pude ir, me dio mucho coraje pero fue Pablo, mi tío y Diana. De mi abuelo los recuerdos que tengo es que usaba la barba como la que yo traigo –un poco más larga– y me acuerdo que me besaba y no me gustaba porque me picaba pero tengo una imagen muy cariñosa del abuelo, hoy veo lo que hizo y era un tipo interesantísimo, muy prolífico y muy generoso en su trabajo y eso es algo que atesoro y que procuro inculcárselo a mis hijos”. 2
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De hecho, su mundo paternal está anclado con su profesión, sin embargo al igual que para él, sus dos hijos ya lo toman como parte de su día a día. “Ya se acostumbraron porque también desde niños lo vivieron, no fue repentino; al principio es difícil para los dos cada vez que me voy pero como adulto aprendes a manejar un poco más las emociones y a ellos les gusta mi trabajo porque han ido a Colombia, a Estados Unidos. La niña que tiene 11 ya se empieza a dar un poquito más cuenta del trabajo, el niño tiene 7 y a ése le vale y mi mujer es como el bastión de la casa, en realidad la mamá, al menos en México, es mucho más importante que el papá al principio, no digo que no seamos importantes pero el sostén definitivamente recae en ellas”. Al igual que con sus hijos, Julio está muy comprometido con su esposa Aurora Alvarado, a quien apoya incondicionalmente en forma profesional,como con su marca Corazón Mexicano, proyecto en el que están involucrados artesanos y mujeres que quieren salir adelante, mismo que va de la mano con el apoyo a las firmas locales, con la finalidad de darle valor a lo que nuestra propia gente crea.
escogió a mí de alguna manera porque fue totalmente circunstancial, yo no quería ser actor, me tocaron las vacas flacas con mi familia, entonces por un lado a veces padecía económicamente, pedía a gritos estructura y me pasó esto en ese escenario y pues ‘chin’ aunque te quites, te toca”.
REDESCUBRIENDO SU TRAYECTORIA A pesar de que la carrera artística de Julio Bracho tardó en comenzar, sus primeros acercamientos se dieron en el Centro de Arte Dramático A.C., mejor conocido como CADAC, del maestro Héctor Azar y ahí fue donde realizó uno de los proyectos que le han marcado en su trayectoria. “Una vez me subí a hacer un ejercicio al teatro que se llamaba El espacio C y tuve como esta revelación de ¡ah caray, igual y a esto sí me puedo dedicar! Yo digo mucho que la actuación me
Una de sus obras teatrales más representativas fue el monólogo La noche sin alma que tuvo una gran aceptación por el público y cuenta la historia de un hombre que salió a comprar cigarros y se fue a París, entonces regresa a pedirle perdón a su novia y se cuestiona temas sobre el no compromiso, las relaciones. “La noche sin alma me marcó muchísimo y tal vez en el momento no me di cuenta, sino fue como a los años que dije éste fue un trabajo muy bonito, fue un monólogo y duró hora y veinte;
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2 Oris Calibre 112. 3 Oris Valtteri Bottas Limited Edition. 4 Oris Altimeter Rega Limited Edition (1,414 piezas) Saco: Strellson. Pantalón y camisa: Zara.
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en tele, El Chivo me marcó, es la historia del general Rafael Leónidas Trujillo, fue un personaje durísimo, desde principio a fin hay personajes que fluyen y se dejan y éstos son de almas fuertes, muy muy duro”. Pero su historia con los personajes que llega a interpretar es en cierta forma romántica pues cree que hay quienes sí lo escogen y trata de involucrarse literarmente con ellos, pidiéndoles permiso para representarlos dignamente, mientras que de la transición que han tenido los medios tradicionales a la plataforma digital, Julio lo toma de una forma muy positiva pues con Netflix y otras propuestas, para él, se ha abierto el panorama para la sociedad y no sólo se consumen telenovelas, formato en el que participó frecuentemente como en el caso de Dos Mujeres, un camino (1994), Agujetas de color de rosa (1994), Pueblo chico, infierno grande (1997), Mi pequeña traviesa (1998), entre otras. “Yo hice novelas hasta que me harté, tuve mi ‘guadalupanazo’ por necesidad, fue duro, pero agradezco hoy los contenidos que estamos creando; ahorita estoy haciendo la vida de Julio César Chávez, súper interesante, y antes de eso hice una teleserie, digo se critican mucho las narcoseries pero creo que es importante hablar de eso como un contexto social”.
“SER EMBAJADOR DE ORIS ES INCREÍBLE PUES SE JUNTA LA AFICIÓN POR LOS COCHES. M I FAV O R I T O E S E L O R I S CALOBRA EN SUS DOS EDICIONES: CHRONOGRAPH LIMITED E D I T I O N I I Y E L D AY D AT E LIMITED EDITION II, PUES AMBOS HACEN REFERENCIA AL R A L LY C L Á S I C O Q U E S E R E A L I Z A CADA AÑO EN ESPAÑA” Asimismo ha sido conductor de programas de actividades extremas como Fear factor y Boys toys de History Channel en el que presenta productos exclusivos y vehículos poderosos de los que definitivamente es fiel seguidor. “Me gusta correr coches, el automovilismo. Lo único que no he hecho y es porque no se ha acomodado, es aventarme
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del paracaídas, lo tengo que hacer. La adrenalina me atrae y los coches desde que yo tengo memoria es lo que más me gustaba”. Fue así que teniendo 28 años comenzó su carrera profesional en esta rama, aunque actualmente lo hace más por diversión, recordando con nostalgia su paso por la Nascar. Otra de sus aportaciones en la actualidad ha sido el incursionar en proyectos sociales y ambientales tal como la lucha a favor de la vaquita marina en el territorio mexicano, en la que junto con otros artistas, como Christopher Uckermann, buscan presionar a la estructura política para hacer un programa cíclico en el que se resguarde a esta especie endémica del país, pero además dando a conocer a los pescadores la importancia de salvaguardarla para el bien del ecosistema, así como la intervención en la causa a favor de la defensa de la reserva marina de Cabo Pulmo en Baja California Sur. Julio Bracho cuenta con otro tipo de proyectos tal como su escuela de actuación Artes Escénicas en la ciudad de Querétaro, en donde actualmente radica; en ella también participa su hermana quien es una excelente maestra de actuación y con la que tiene la visión de sembrar un mini movimiento cultural.
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5 Oris Divers Sixty Five Silver Dial. 6 Oris Altimeter Rega Limited Edition. 7 Oris Valtteri Bottas Limited Edition.
Finalmente, nos platicó de la gran historia que tiene con la ciudad de Puebla pues en ésta rodó El atentado de Jorge Fons, Arráncame la vida y Las horas contigo pero sobre todo recuerda un cortometraje en particular, Marta, del director Alejandro Ramírez en el que participó con Alonso Echánove y del que dice es increíble pues es cien por ciento poblano y le recuerda la belleza del Centro Histórico, sus fachadas coloniales y representativas de este santuario gastronómico nacional.
AGRADECIMIENTOS Hotel Four Seasons, Ciudad de México. El Palacio de Hierro y El Ganso. STYLIST Mayra Pérez Segura. 7
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GRÁFICO Y CONTEMPORÁNEO
Diagono Magnesium Cronógrafo BVLGARI Dimensión de la caja: Caja de 42.5 mm de diámetro. Correa: Caucho vulcanizado y hebilla de PEEK con pasador de acero. Tipo de carga: Movimiento mecánico de carga automática.
Este modelo es uno de los más reconocidos en el mundo de los relojes deportivos pues cuenta con alta tecnología además de estilo propio, único e intransigente. Resalta su estructura y ensamble que se compara al de los mejores coches deportivos italianos, sin descartar la alta calidad que se manejan en los materiales que lo componen tal como su caja en donde el magnesio, la cerámica, el Motorlac y PEEK son los protagonistas.
DEPORTIVO AL MÁXIMO
Mille Miglia Race Edition 2015 CHOPARD Dimensión de la caja: 43 mm y 11.43 mm Correa: Negro piel de becerro barenia (cuero), cierre de acero y tipo desplegable. Tipo de carga: Mecánico automático.
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Este reloj es parte de una tradición que data desde 1988 gracias a la famosa carrera Mille Miglia, sin embargo fue hasta 1997 que comenzó su comercialización y de ahí en adelante no ha parado de ser un emblema de la marca. Se caracteriza por su caja elaborada en acero y su correa de piel de becerro, además de una reconocible esfera Rossa corsa (color tradicional del automovilismo en Italia) y sus 40 rubíes.
L A E L E G AN C I A D E M E D I R E L T I E M P O ELEGANTE Y SOFISTICADO
Classic Fusion Berluti Este reloj es el resultado del emblemático cuero veneciano de Berluti y su famosa pátina y la capacidad innovadora de la marca de relojes Hublot. Este ejemplar se destaca por su personalidad arrolladora y distintiva gracias a la exploración de materiales míticos tal como el cuero nero, 21 joyas en total y materiales en general como cerámica negra pulida, zafiro con tratamiento antirreflejos y titanio.
HUBLOT Dimensión de la caja: 45 mm y 10.95 mm. Correa: Cuero negro y “Gaspard leather-Berluti” color “nero” con pespuntes negros o “Scritto leather– Berluti” color “tobacco” con pespuntes marrones. Tipo de carga: Mecánico de carga automática.
INSPIRACIÓN TOTAL
Oris Altimeter Rega Este reloj está dedicado a Rega, servicio de rescate aéreo de Suiza que fue fundado en 1952 y desde entonces ha sido una organización muy importante mundialmente, es por esto que esta pieza cuenta con equipamiento muy técnico, con un altímetro barométrico mecánico integrado e indicaciones de presión del aire y altitud (disponible en pies o metros). Una combinación única cuando se presenta en un reloj automático.
ORIS Dimensión de la caja: 47 mm y 1.85 pulgadas. Correa: Textil gris con cierre desplegable de acero revestido con PVD gris metalizado. Tipo de carga: Mecánico automático y altímetro mecánico.
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EMBLEMÁTICO
Big Bang Unico Magic Sapphire HUBLOT Dimensión de la caja: Diámetro de 45 mm. Correa: Caucho con rayas transparentes. Tipo de carga: Cronógrafo automático, movimiento flyback con rueda de pilares.
Definitivamente esta pieza es un ícono de la marca Hublot pues experimenta con elementos visibles e invisibles tal como la carrura, el bisel y el fondo de la caja que exhiben una transparencia total y contrastan con las texturas que componen el resto del reloj como la esfera negra de esqueleto y el segundero de color rojo, sin descartar el zafiro como parte de sus materiales básicos distintivos y exclusivos.
CLÁSICO Y DEPORTIVO
Chronograph Annual Calendar PATEK PHILIPPE Dimensión de la caja: Diámetro de 40.5 mm. Correa: En acero con cierre desplegable. Tipo de carga: Mecánico de carga automática mediante rotor central de oro de 21 quilates.
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La firma suiza Patek Philippe cuenta con este trascendente reloj que combina lo clásico con la esencia deportiva del hombre actual, además conserva su elegancia gracias al armonioso diseño de su caja realzada con suaves curvas, y a sus perfectos acabados que ilustran el saber hacer de los talleres Patek Philippe, donde el arte del pulido se ejerce con una precisión casi científica.
L A E L E G AN C I A D E M E D I R E L T I E M P O ELEGANCIA IRREVERSIBLE
Octo Velocissimo Bvlgari vuelve con uno de sus relojes más destacados ya que cuenta con un movimiento cronógrafo de alta frecuencia de manufactura y características únicas, como su caja de acero revestida con carbono de diamante negro y un fondo de caja de zafiro con tornillos de oro rosa de 18 qt.; además de sus incrustraciones de cerámica negra y su esfera pulida lacada en negro con índices bañados en oro aplicados a mano.
BVLGARI Dimensión de la caja: 41 mm de diámetro y 13.07 mm. Correa: integrada de caucho, hebilla de pasador de acero revestida de DLC en negro. Tipo de carga: Automático.
TRADICIÓN CONTEMPORÁNEA
Artelier Calibre 112 No hay momento en el que Oris no innove es por esto que este reloj es uno de los más hermosamente diseñados y producido con funciones prácticas para los viajeros. Es por esto que cuenta con un segundo huso horario que aparece en un contador secundario a las 12 horas y muestra el tiempo en su totalidad, con agujas de horas y minutos específicas, es una pieza ejemplar para el mundo actual que nos rodea.
ORIS Dimensión de la caja: 43 mm. Correa: en piel de cocodrilo de Louisiana negra o marrón, con cierre desplegable de acero. Tipo de carga: Completamente desarrollado por Oris / cuerda manual.
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LA PERFECCIÓN HECHA AUTOMÓVIL
Acura NSX 2017 Motor: V6 biturbo de 3.5 litros 24 válvulas Potencia: 573 hp Velocidad máxima: 307 km/h
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La filosofía “Precision Crafted Performance” sigue más presente que nunca en los vehículos Acura, específicamente en el NSX 2017, un auto con una nueva máquina revolucionada, que incluye todo un arsenal tecnológico de última generación para poder ofrecer una nueva experiencia deportiva. La estética exótica de un deportivo y el buen rendimiento se ven reflejados en la arquitectura exterior de este modelo –sus neumáticos son exclusivos–, mientras que al interior el habitáculo centrado en el conductor muestra una cabina en donde todos los elementos, materiales, formas, tecnología y diseño han sido optimizados para mejorar la experiencia de manejo, heredando una ergonomía excepcional del NSX llevada a otro nivel. Cuenta también con un esquema de suspensión independiente en ambos ejes fabricado en aluminio y para procurar un máximo nivel de protección a sus ocupantes, el NSX ostenta un chasis fabricado de multimateriales avanzados que funciona como un sistema de mitigación de energía en caso de un accidente; además su sistema de asistencia es extremadamente innovador.
L O S R E Y E S D E L AS FA LT O
Este excepcional modelo es el único deportivo de su segmento por lo que la marca alemana lo define como la expresión del coraje de sus ingenieros para reinventar y cambiar lo que nadie más se atreve a hacer; del saber combinar perfectamente prestaciones y confort, así como dinamismo y eficiencia peculiaridades que caracterizan a este auto. La silueta y proporciones del Panamera hacen honor al emblemático 911; una clara transición redondeada, una apariencia musculosa y una silueta afilada hace énfasis en la precisión del nuevo diseño. En su interior cuenta con una pantalla táctil de 12 pulgadas, cuyo funcionamiento es tan sencillo e intuitivo como el de una tablet. Otro punto a destacar es que su consola central ofrece sensores táctiles con muy pocos botones y controles físicos que hace que el auto tenga un aspecto sobrio y elegante. Asimismo, es mucho más dinámico gracias al Porsche Dynamic Chassis Control Sport, al control de chasis 4D de Porsche, a la suspensión neumática de tres cámaras de aire y, por primera vez, al eje trasero direccional.
REFERENCIA DE UN ÍCONO
Porsche Panamera V6 biturbo Motor: V6 biturbo de 2.9 litros Potencia: 440 hp Velocidad máxima: 289 km/h
V8 biturbo Motor: V8 biturbo de 4.0 litros Potencia: 550 hp Velocidad máxima: 289 km/h, de 0 a 100 km/h en 3.8 segundos.
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VANGUARDIA DEPORTIVA
Audi R8 Spyder V10 Motor: atmosférico V10 de 540 CV (397 kW) Velocidad máxima: de 318 km/h
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Una capota mucho más ligera y flexible que se abre en tan solo 20 segundos, remata el espectacular diseño atlético que va de la mano con las avanzadas tecnologías utilizadas para manufacturar este modelo, que prueba una vez más la capacidad vanguardista de la marca de los cuatro aros. Este potente deportivo cuenta con el nuevo Audi Space Frame (ASF) con el principio de construcción multimaterial y combina componentes de aluminio y de polímero reforzado con fibra de carbono, estructuralmente integrados. El motor de diez cilindros del R8 Spyder acelera de 0 hasta 100 km/h en 3.6 segundos y hasta 200 km/h en 11.8 segundos. En cuanto al sistema de propulsión quattro combina tres módulos de tecnología y la tracción está integrada en el sistema de conducción dinámica Audi drive select, que permite elegir entre los modos básicos confort, auto, dynamic e individual. Llantas de 19 pulgadas y neumáticos diferentes en los dos ejes complementan el concepto de manejo de este auto, además todas las funciones importantes se controlan desde el nuevo volante, tal como se hace en un coche de carreras.
L O S R E Y E S D E L AS FA LT O
El espíritu aventurero emerge de cada uno de los rincones de la recién mejorada GLA de Mercedes Benz. Las líneas dinámicas del diseño de este crossover compacto denotan una fuerza natural que invita a explorar nuevos destinos. Los faros LED High Performance con los que cuenta brindan mayor seguridad al conducir de noche reduciendo al mismo tiempo el consumo de energía. Asimismo, su sistema de iluminación genera un ambiente acogedor al interior y reduce considerablemente el deslumbramiento originado por el tráfico en sentido contrario. La tecnología se integra de manera natural al vehículo gracias a su compatibilidad con dispositivos Apple y Android por lo que el conductor podrá estar conectado a través de una pantalla táctil de 8 pulgadas, dando paso a la navegación, información sobre el tráfico, mensajería instantánea e incluso videollamadas. Se incluyó el portón trasero EASY-PACK que se abre y cierra sencillamente por vía electromecánica al pulsar un botón, haciendo mucho más amigable la carga y la descarga con tan solo pulsar la tecla indicada en la llave de contacto de este automóvil ideal para los viajeros.
LA AUTÉNTICA TODOTERRENO
Mercedes GLA 2018 Motor: 4 cilindros turbo de 2.0 litros Potencia: 375 hp
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SOBERBIA QUE SOBRESALE
KIA Optima Motor: 2.4L GDI Potencia máxima: 185 HP / 6,000 rpm Velocidad máxima: 253 km/h
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Su audaz diseño exterior es tan solo la antesala de una serie de características que hacen que este vehículo sea considerado el sedán más atractivo del mercado. La estética del KIA Optima destaca por su afilado frontal que presume una delgada parrilla cromada rematada con faros LED diurnos y entradas de aire en la parte baja, detalles que le dan un dinámico toque deportivo. Por otra parte, las vestiduras de cuero contrastan con los detalles cromados y vibrantes colores rojos de los instrumentos que hacen honor al amplio espacio interior del automóvil. Un techo panorámico y el sistema de sonido Harman/ Kardon®, con bocina central de 4 pulgadas, subwoofer y amplificador, te harán disfrutar cada trayecto. Cuenta además con un sistema de selección de modo de manejo en el que se hacen presente los modos NORMAL, ECO o SPORT. En cuanto a las versiones turbo, éstas tienen rines de aluminio de 18 pulgadas calzando neumáticos 235/45 R18. Finalmente, su potente motor de cuatro cilindros y su transmisión automática de seis velocidades, brindarán a su poseedor una experiencia poderosa y emocionante de manejo.
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A FONDO
Texto Rafael Román Übersetzung Valeska Bisch.
LA CRIANZA INVISIBLE El ser hombre y padre soltero en la actualidad representa un reto que es difícil de afrontar debido a la poca visibilidad que se suele tener ante la sociedad.
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riar a un hijo es una tarea increíblemente pesada tanto para un padre como una madre que se encuentren en la situación de no contar con el apoyo de su cónyuge o pareja, ya sea por fallecimiento, abandono, decisión propia u otras circunstancias, cada vez son más los niños criados por una sola figura de autoridad. Este tema se enfoca de manera constante en el grupo de madres solteras pero la realidad es que también hay padres que viven esta situación, pero con una gran desventaja: son prácticamente invisibles ante la sociedad. Eso sólo sirve para elevar de manera exponencial la dificultad de los obstáculos con los que se pueden topar en su camino. LAS CIFRAS Para poder entender los problemas de una familia monoparental liderada por una figura paterna, hay que analizar primero ciertas estadísticas. De acuerdo con el censo realizado en Estados Unidos en 2009, cuyos resultados fueron publicados en el artículo “Custodial Mothers and Fathers and Their Child Su-
pport: 2009”, se registraron 13.7 millones de familias monoparentales en este país, un número que ha ido en aumento con el paso del tiempo. Estos núcleos familiares estaban criando aproximadamente 22 millones de menores de edad. En este caso, los hechos hablan por sí solos. De la cifra mencionada con anterioridad, el 82.2% eran madres solteras, siendo el 17.8% restante padres solteros, es decir, una de cada seis familias monoparentales estaban lideradas por un hombre. Sin embargo, esta situación está dando un giro vertiginoso, pues de acuerdo con la revista Single Parent Magazine, el número de padres solteros ha incrementado en 60% durante los últimos diez años, siendo una de las situaciones familiares en Estados Unidos que más crecimiento ha reportado. En nuestro país, de acuerdo a cifras recabadas por el INEGI y el Consejo Nacional de Población (Conapo), 796 mil hogares son encabezados por un hombre, de ellos 259 mil son separados o divorciados, 42 mil sufrieron algún abandono y 495 mil son viudos.
SE CALCULA QUE MÁS DE UN MILLÓN Y MEDIO DE NIÑOS DEPENDEN DE LOS HOMBRES MEXICANOS QUE CRÍAN SOLOS A SUS HIJOS.
ERZIEHUNG, DIE UNERKANNT BLEIBT Alleinerziehender Vater zu sein, ist heutzutage eine Herausforderung, die schwierig zu bewältigen ist, denn sie wird von der Gesellschaft oft nicht wahrgenommen.
DIE HAUPTGRÜNDE DIESER PROBLEMATIK SIND TOD ODER WEGGANG DES PARTNERS, TRENNUNG ODER SCHEIDUNG.
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in Kind zu erziehen, ist eine unglaublich schwierige Aufgabe, sowohl für Väter, als auch für Mütter, wenn sie nicht die Unterstützung ihres Lebens- oder Ehepartners haben. Sei es, weil der Partner stirbt, man vom Partner verlassen wird, man sich aus eigener Entscheidung trennt oder aufgrund anderer Umstände, gibt es immer mehr Kinder, die von nur einer Autoritätsperson erzogen werden. Das Thema wird in der Regel mit den alleinerziehenden Müttern in Verbindung gebracht. Doch es ist auch wahr, dass es Väter gibt, die sich in dieser Situation befinden. Väter haben jedoch einen großen Nachteil: Sie werden von der Gesellschaft so gut wie nicht wahrgenommen. Diese Tatsache führt lediglich dazu, dass es für sie sehr viel schwieriger wird, eventuelle Hürden auf ihrem Weg zu meistern.
ZAHLEN Um die Probleme einer Einelternfamilie, in der nur ein Elternteil die alleinige Erziehungsverantwortung hat, zu verstehen, müssen zunächst gewisse Statistiken analysiert werden. Gemäß der Volkszählung von 2009 in den USA, deren Ergebnisse in dem Artikel „Custodial Mothers and Fathers and Their Child Support: 2009‟ veröffentlicht wurden, registrierte man in diesem Land 13,7 Mio. Einelternfamilien, eine Zahl, die im Laufe der Zeit ständig angestiegen ist. Diese Einelternfamilien trugen die Verantwortung für ca. 22 Mio. minderjährige Kinder. In diesem Fall sprechen die Tatsachen für sich. Von der oben erwähnten Zahl waren 82,2% alleinerziehende Mütter und die restlichen 17,8% alleinerziehende Väter, d.h. für eine von sechs Einelternfamilien trägt der Vater die alleinige Erziehungsverantwortung. Diese Situation verändert sich jedoch mit rasanter Geschwindigkeit, denn laut der Zeitschrift Single Parent Magazine ist die Zahl der alleinerziehenden Väter in den letzten 10 Jahren bis auf 60% gestiegen. In den USA ist dieses eines der Familienverhältnisse, das den größten Anstieg verzeichnet.
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A FONDO
Desgraciadamente, esos son de los pocos datos concretos que se pueden encontrar en este rubro, pues el fenómeno de padres solteros ha sido poco investigado en comparación a la situación en las que viven las madres solteras. Tampoco se ha realizado mucha investigación respecto a los beneficios o detrimentos de un hijo que es criado por un hombre en lugar de una mujer. Lo único que se sabe con seguridad es el hecho de que, generalmente, esta figura masculina recibe mucho menos apoyo por parte del gobierno, su propia familia y la sociedad, que su contraparte femenina. EL DÍA A DÍA Lo anterior tal vez sea más fácil entenderlo si se muestran ejemplos y casos concretos en lugar de solo números. Basta ver los apoyos económicos que una madre soltera puede obtener por medio de programas sociales y gubernamentales, los cuales muchas veces tienden a ignorar a aquellas familias que cuentan solo con un padre. Debido a que se tiene esta concepción en ocasiones errónea de que éste debe ser el proveedor de la familia por obligación, dichos apoyos se dirigen a la mujer, que si bien es cierto que se encuentran en situaciones precarias, eso no significa que un varón no pueda hallarse bajo la misma circunstancia.
SE SABE QUE UNA CIFRA IMPORTANTE DE LOS MENORES CRIADOS POR PADRES SOLTEROS NO SON BIOLÓGICOS.
Y el problema no puede resumirse en dificultades económicas, pues aspectos de la vida cotidiana también pueden ser un reto. Muchas veces, los libros de crianza para niños están dirigidos específicamente para mujeres, escritos desde una perspectiva femenina, haciendo caso omiso de la realidad que muchos hombres viven día con día. Tan solo el hecho de alimentar a un bebé que todavía requiere de leche materna es una lucha: mientras que ella puede producir este alimento por su cuenta, aquel que no desee dar leche de fórmula a su infante se ve en la necesidad de buscar a una sustituta que pueda proporcionar este servicio para el niño o la niña. Incluso el hecho de cambiar un pañal es complicado. Mientras que en muchos sitios públicos, los sanitarios femeninos usualmente vienen equipados con estaciones para cambiar al niño en caso de que surja la necesidad, esta facilidad no está presente en los baños masculinos, significando un problema práctico. Además de los retos cotidianos, alguien en esta situación debe lidiar con las percepciones sociales, es más probable que una autoridad –policía u otro– se acerque a cuestionar a un hombre que tiene en su coche a un niño llorando o que está sentado en un parque lleno de menores de edad cuidando de su vástago. Debido a la concepción de que es más probable que un hombre pueda ser un predador, lo anterior se vuelve en muchas ocasiones en una molestia demasiado constante. Otro punto de vista es el amoroso, se pudiera pensar que un hombre tiene ventaja sobre la mujer en cuanto a retomar su vida en pareja, mas la realidad es que ambos se encuentran en la misma situación. Muchos pueden llegar a pensar, erróneamente, que una madre soltera lo es debido a un “accidente” –embarazo no deseado–, casi siempre se piensa en automático que el padre soltero lo es debido a una catástrofe, es decir, el fallecimiento de su compañera. La realidad es que el criar a un hijo siempre ha sido y seguirá siendo un reto pero las mujeres en esta situación cuentan con una ventaja que los hombres no: son vistas y reconocidas por la sociedad. Sin embargo, ellos existen y están ahí por lo que no debe demeritarse de ninguna manera el trabajo que como padres realizan para dar a sus hijos la vida digna que merecen.
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Gemäß den erhobenen Daten des statistischen Bundesamtes in Mexiko (INEGI) und des nationalen Rates für Bevölkerung (Conapo) tragen Väter die Erziehungsverantwortung in 796.000 Haushalten, von denen 259.000 in Trennung leben oder geschieden sind, 42.000 vom Partner verlassen wurden und 495.000 verwitwet sind. Leider sind diese einige der wenigen konkreten Daten, die in diesem Bereich aufzufinden sind, denn das Phänomen alleinerziehende Väter wurde im Vergleich zu der Situation alleinerziehender Frauen bisher nur wenig erforscht. Ebenso wenig untersucht wurden bisher die Vor-und Nachteile für ein Kind, das vom Vater anstatt von der Mutter erzogen wird. Wirklich gewiss ist, dass die männliche Bezugsperson in der Regel sehr viel weniger Unterstützung von seiten der Regierung, der eigenen Familie und der Gesellschaft als der weibliche Konterpart erhält. DER ALLTAG Die oben erwähnte Problematik wäre vielleicht einfacher zu verstehen, wenn Beispiele und konkrete Fälle anstatt lediglich Zahlen aufgezeigt würden. Man muss sich nur die finanzielle Unterstützung vor Augen führen, die alleinerziehende Mütter durch Sozial- und Regierungsprogramme erhalten können. Diese Programme tendieren oft dazu, die Familien außer Acht zu lassen, die alleinig von Vätern versorgt werden. Aufgrund der oft falschen Einschätzung, dass Väter zwingend die Versorgerrolle einnehmen müssen, kommt eine solche Unterstützung Frauen zu. Obwohl sich diese in prekären Situationen befinden, bedeutet das nicht, dass Männer sich nicht auch in der gleichen Lage befinden können. Das Problem kann nicht nur auf die finanziellen Schwierigkeiten begrenzt werden, denn Bereiche des alltäglichen Lebens können auch eine Herausforderung sein. Häufig richten sich Erziehungsratgeber speziell an Frauen, werden aus einer weiblichen Sichtweise heraus geschrieben und lassen die tagtäglich erlebte Realität der Männer unberücksichtigt. Allein die Tatsache, ein Baby zu ernähren, das noch Muttermilch benötigt, ist ein Kampf: Während sie diese Nahrung selbst produzieren kann, muss er, wenn er seinem Säugling keine Pulvermilch geben möchte, einen Ersatz suchen, der dem Kind diesen Dienst erweisen kann. Selbst eine Windel zu wechseln, kann kompliziert sein. Während an vielen öffentlichen Plätzen die Damentoiletten für den erforderlichen Fall ge-
wöhnlich mit Wickelvorrichtungen ausgestattet sind, ist diese Einrichtung nicht in den Herrentoiletten vorzufinden, sodass dies ein praktisches Problem darstellt. Neben den alltäglichen Herausforderungen haben Männer auch mit der gesellschaftlichen Wahrnehmung zu kämpfen. Es ist wahrscheinlicher, dass eine Autoritätsperson –beispielsweise ein Polizist- einen Mann befragt, in dessen Auto ein weinendes Kind ist oder der in einem Park voller minderjähriger Kinder sitzt und seinen Sprössling beaufsichtigt. Aufgrund der Wahrnehmung, dass man einen Mann eher als Täter verdächtigt, entsteht hierbei häufig ein ständig wiederkehrendes Ärgernis. Ein weiterer Aspekt ist die Liebe. Hier könnte man denken, dass Männer gegenüber Frauen einen Vorteil bei der Suche nach einem neuen Partner haben. Doch beide befinden sich in der gleichen Situation. Viele denken fälschlicherweise, dass sich alleinerziehende Mütter aufgrund eines „Unfalls“ –einer ungewollten Schwangerschaft- in dieser Situation befinden. Fast automatisch denkt man, dass sich alleinerziehende Väter aufgrund eines Unglücksfalls, d.h. des Todes ihrer Partnerin, in dieser Lage befinden. Die Wahrheit ist, dass die Erziehung eines Kindes schon immer eine Herausforderung war und es auch bleiben wird. Frauen in dieser Situation haben jedoch einen Vorteil, den Männer nicht haben: Sie werden von der Gesellschaft wahrgenommen und anerkannt. Alleinerziehende Männer gibt es aber, und sie leben unter uns. Aus diesem Grund darf ihre Arbeit als Vater, der seinen Kindern ein würdiges Leben gibt, nicht an Wert verlieren.
MAN WEISS, DASS EINE GROSSE ANZAHL VON KINDERN, DIE VON ALLEINERZIEHENDEN VÄTERN VERSORGT WERDEN, NICHT DIE LEIBLICHEN KINDER SIND.
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HISTORIAS POBLANAS
Texto Eric Montero. Fotografía Fabián Cano.
CÓMO FORMAR UNA BIG BAND Y NO MORIR EN EL INTENTO
Formar una Big Band implica una ardua labor, desde elegir a los músicos hasta el repertorio que se va a tocar, pero Jazzatlán ha sido un promotor de este importante género musical que el mismo público ha visto con agrado la integración de un grupo de esta talla.
EL PROPÓSITO ES QUE ACUDAN A JAZZATLÁN PARA APRECIAR LA BIG BAND Y ESCUCHAR GÉNEROS COMO EL SWING, FUNK Y LATIN JAZZ RODRIGO MOCTEZUMA.
“J
azz” es una palabra que además de un género engloba calidad musical y responsabilidad. Cualidades que también están presentes en músicos poblanos y prueba de esto es la reciente formación de la Big Band de Jazzatlán a cargo de Armando Cóyotl, quien ha logrado que más de 20 músicos trabajen en total sincronía con un sonido que poco a poco se va consolidando. Tuvieron que pasar cuatro años para que la Big Band tomara su forma, desde la audición de los posibles integrantes y establecer su salario, hasta comprar el repertorio que integrarían en cada una de sus presentaciones, refiere Rodrigo Moctezuma, director de Jazzatlán. “En octubre de 2016 por fin se logró conjugar a 22 músicos, se lograron los primeros ensayos y a finales de ese mes tuvimos nuestro primer concierto con la Big Band”. Para lograr esto se tuvo que ubicar a los músicos poblanos más virtuosos en cuestión de lectu-
ra, pues a decir de Rodrigo, es una de las principales características para sacar a flote una orquesta de este tamaño, posteriormente pulir el sonido y madurarlo. Sin embargo, la labor no fue fácil para Armando Cóyotl, quien fue uno de los encargados de seleccionar a los músicos que integrarían la Big Band Jazzatlán. FORMANDO PÚBLICO PARA EL JAZZ Decir que el jazz es sólo para un público reducido es incurrir en una falacia, pues Rodrigo Moctezuma ha sido testigo de que durante los años en que Jazzatlán ha funcionado en Puebla, el jazz ha cobrado cada vez más seguidores, tanto músicos como melómanos, lo que indica que ya es el tiempo adecuado para formar una Big Band. “Tenemos ya un público cautivo, no estamos experimentando si vienen o no a escucharla; más bien era ya una demanda de un proyecto de ese nivel, ya hay oídos más educados, hay una escena local no solamente de músicos, sino también de melómanos que están familiarizados con el jazz y esto es el resultado del sembrar la escena en Puebla”.
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Los últimos martes de cada mes es cuando los sonidos de la Big Band inundan el ambiente de Jazzatlán, un día poco común para que el público acuda, sin embargo, eso no ha sido impedimento para que la gente acuda a disfrutar de los conciertos y de los invitados que llegan a pisar el escenario de Jazzatlán. “No repetimos música, ni cantantes y cada vez invitamos a un instrumentista diferente o solista. Normalmente invitamos a los principales maestros de la escena nacional del jazz; en abril tuvimos a Diego Maroto y el mes pasado a Cristian Mendoza, un saxofonista chileno y maestro del hard bop”.
HISTORIAS POBLANAS
El propósito es que la gente que acuda a Jazzatlán a apreciar a la Big Band, escuche géneros como el swing, funk, latin jazz, especialmente arreglos del trompetista Arturo Sandoval, lo cual significa un reto para cada uno de los integrantes. Con esto se rompe con el prejuicio de que el jazz es sólo para un grupo reducido de personas o para “intelectuales”. Si bien el género suele ser complicado de escuchar, ha ganado seguidores y en Puebla la Big Band Jazzatlán ha colaborado para que el jazz deje de ser elitista.
EL JAZZ ES UN GÉNERO QUE A TODO MUNDO LE GUSTA, PERO NO SABEN. ESTÁN DESCUBRIENDO QUE HAY COSAS INTERESANTES ROMPIENDO PARADIGMAS, Y ESA CREENCIA DE QUE EL JAZZ ES ELITISTA ES OBSOLETA RODRIGO MOCTEZUMA.
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Dejar la radio tradicional para emprender un proyecto radiofónico en internet podría ser algo temerario si de negocios se habla, sin embargo el locutor Pepe Spíndola nos cuenta cómo ha sido esta batalla desde que cambio totalmente de técnicas.
ENTREVISTA
Texto Eric D. Montero. Fotografía Roberto Ramírez.
DE LA RADIO CONVENCIONAL AL INTERNET
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ablar de Pepe Spíndola es hablar de un arduo trabajo detrás de un micrófono, pues desde hace 23 años este comunicador ha trabajado de manera constante y disciplinada, iniciando en Estereo Plata del 91.5 de FM en Zacatecas, pasando por empresas como Televisa, El Sol de Puebla y recientemente en Mix 91.7, además de prestar su voz para un personaje llamado Peperro Spíndola, para la cinta Selección Canina de Animex y La Nahuala Producciones. Son casi 23 años los que Spíndola ha trabajado dentro de una cabina de radio, hasta hace unos meses que decide abandonar la radio tradicional para incursionar en la radio por internet, una tarea nada sencilla, pues aún existen muchos mitos sobre los medios on line, aun cuando los mexicanos pasan en promedio 6 horas del día, empresarios de la comunicación tienen sus dudas si invertir en la red es negocio o no. Esta fue una de las batallas que Pepe emprende al fundar DCT Radio, una cabina móvil que circula por distintas calles de la Angelópolis, rompiendo las barreras que existen entre los locutores y su audiencia, con transmisiones completamente en vivo. “Lo que quisimos hacer no era una estación de radio enclavada en un estudio, sino hacer el estudio que fuera móvil, que fuera diferente. Pepe Spíndola siempre ha tratado de hacer cosas totalmente innovadoras,
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entonces nos surge la idea de hacer una cabina móvil, montada en un camión de tonelada 300 y que va circulando por toda la ciudad”, menciona. Desde entonces comienza una nueva era, y arranca el programa Desayuno continental con Pepe Spíndola que va transmitiendo a través de esta cabina móvil por distintas calles de Puebla con amplia libertad, sin estar atado a una línea editorial dictada o encasillado a tocar algún género musical como en la radio convencional. “La gente lo ha aceptado bien, los que no conocen el concepto pues sí se quedan de ¿qué es esto?, y ya les vamos explicando de qué trata; aparte de todo lo que trae de estación de radio, trae una pantalla que también sirve para publicidad”. NOS VEN, NOS OYEN Y NOS SIGUEN La fórmula anterior es la que ha ayudado que DCT Radio poco a poco vaya ganando popularidad entre los poblanos, pues según Pepe, refiere que uno de los puntos en contra que tienen las radios por internet es seguir el mismo patrón: encasillarse en una cabina fija. “A lo mejor entre tus conocidos vas teniendo audiencia y si vas teniendo buenos programas, va creciendo tu estación, aquí la ventaja es que la gente nos ve, nos oye y nos sigue además de promocionarte por todas las redes sociales”. No cabe duda que Pepe Spíndola está abriendo brecha en este ámbito y sobre todo ha llevado la radio por internet a otro nivel en nuestra ciudad.
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EN LA MIRA
EN LA MIRA
Estar al tanto de lo que ocurre en nuestro entorno es parte de nuestra responsabilidad como ciudadanos.
ENRIQUE PEÑA NIETO PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
JOSÉ ANTONIO GALI FAYAD GOBERNADOR DEL ESTADO DE PUEBLA
LUIS BANCK SERRATO ALCALDE DE LA CIUDAD DE PUEBLA
Lucharé hasta el último día de mi mandato a fin de fortalecer las condiciones para el ejercicio pleno del periodismo profesional, riguroso y valiente que México necesita
Educar es transformar y moldear el futuro pues implica inculcar en la niñez y juventud valores que los harán poblanos de bien, comprometidos con Puebla y el país
Mantener las mejores condiciones de coordinación son vitalmente importantes para que todos podamos estar en un entorno más productivo y eficaz
REUNIÓN EXTRAORDINARIA DE LA CONFERENCIA NACIONAL DE GOBERNADORES (CONAGO)
CONMEMORACIÓN DEL DÍA DEL MAESTRO.
REUNIÓN DE TRABAJO CON DIRECTIVOS DE CANACINTRA.
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l pasado 20 de mayo, el equipo Lobos de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), se convirtió en el nuevo integrante de la Primera División del futbol mexicano, al imponerse con un marcador global de 3-2 ante Dorados de Sinaloa. El conjunto ocupará el lugar que había dejado vacante Jaguares de Chiapas, y tanto la afición como los universitarios poblanos, vieron con agrado este gran paso que dio la escuadra estudiantil de la Angelópolis, que fue festejado a lo grande en el estadio olímpico de Ciudad Universitaria.
PARA PREVENIR EL ROBO AL CUENTAHABIENTE, EL AYUNTAMIENTO DE PUEBLA INVITA A LOS CIUDADANOS A SOLICITAR ACOMPAÑAMIENTO BANCARIO
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on la finalidad de brindar certidumbre a personas que efectúan retiros o depósitos en sucursales bancarias de la capital, el Ayuntamiento de Puebla a través de la Secretaría de Seguridad Pública y Tránsito Municipal (SSPTM), informa que continúa vigente el servicio gratuito “Acompañamiento Bancario”. Esta estrategia se desarrolla mediante una coordinación permanente entre efectivos de Policía Municipal y Estatal, quienes dan cobertura a usuarios que soliciten dicho servicio. Para requerirlo, el cuentahabiente podrá solicitarlo vía número de emergencias 911 o a través de mensajería instantánea a CERI Telegram-WhatsApp al 22 25 48 36 84. Es importante destacar que el beneficiado únicamente deberá proporcionar nombre completo, dirección y número telefónico, sin mencionar la cantidad de dinero en efectivo que manejará durante la transacción.
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EN BREVE
NO MÁS ABUSOS
Tras sumar miles de quejas por parte de los usuarios del transporte aéreo, en nuestro país la Cámara de Diputados aprobó una serie de cambios a la Ley de Aviación Civil, éstos serían los nuevos beneficios de los pasajeros una vez que el Senado ratifique la propuesta. 1 Las aerolíneas están obligadas a presentar desde el primer momento el costo total del boleto. Esto incluye impuestos y otros cargos. Del mismo modo los niños menores a 2 años podrán viajar gratis, sin costo de expedición de boleto y sin cargo por documentación de carriola (1 pieza). 2 Se permite la cancelación del ticket dentro de las 24 horas posteriores a la compra sin cargo alguno.
3 Quedará prohibido el acto de condicionar la venta del boleto a cambio de la contratación de servicios adicionales.
5 Las aerolíneas estarán obligadas a indemnizar por la destrucción o avería del equipaje de mano (hasta 80 Unidades de Medida y Actualización) y por la pérdida o avería del equipaje facturado (hasta 150 80 Unidades de Medida y Actualización).
6 Cada prestador de servicios deberá contar con un módulo de atención al pasajero en todas las terminales donde opere, asimismo deberá informar de forma transparente a los usuarios sobre el motivo de demora de vuelos y otorgar información acerca de sus derechos.
LAS AEROLÍNEAS ESTÁN OBLIGADAS A PRESTAR UN SERVICIO DE CALIDAD Y EFICIENTE A LOS PASAJEROS, RESPETANDO Y CUMPLIENDO SUS DERECHOS.
4 Los pasajeros con alguna discapacidad podrán transportar sillas de ruedas, andadores, prótesis, muletas y bastones sin costo. Además podrán viajar solos, algo que no estaba permitido anteriormente.
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ESTE AÑO LAS QUEJAS CONTRA LAS AEROLÍNEAS AUMENTARON UN 42.6% RESPECTO AL 2016. 7 Cuando se requiera negar el embarque por sobreventa de boletos, la aerolínea deberá solicitar voluntarios y compensarlos con beneficios que se acuerden directamente con el pasajero. Personas con discapacidad, adultos mayores, menores de edad no acompañados y embarazadas tendrán absoluta prioridad de abordaje. 8 Si la aerolínea se ve obligada a cancelar un vuelo, los pasajeros tendrán derecho a la restitución del precio del ticket; que se les ofrezca transporte sustituto en el primer vuelo disponible o, si es necesario, que se le ofrezcan alimentos, alojamiento y transporte en la ciudad donde se encuentre.
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9 Para vuelos nacionales o internacionales, el equipaje documentado de hasta 25 kg será gratuito para todos los pasajeros además de dos bolsas de mano. 10 Si el vuelo no parte a la hora estipulada y la causa es atribuible a la aerolínea, los pasajeros serán indemnizados o compensados con un monto no inferior al 7.5% del boleto adquirido. Éste puede aplicarse en viajes en fechas posteriores o en alimentos y bebidas. Si la demora es mayor a cuatro horas, la indemnización obligatoria será por un monto no menos al 25% del precio del boleto o la parte no realizada del viaje. Cabe señalar que en todos los casos de demora los prestadores de servicios deberán poner a disposición de los usuarios en espera llamadas telefónicas gratuitas y envío de correos electrónicos.
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PLÁCIDO DOMINGO LE CANTA A PUEBLA
C O N C I E RTO
LUGAR: ACRÓPOLIS. FECHA: 2 DE MAYO. El afamado barítono estuvo presente en la ciudad acompañado de la soprano poblana Rebeca Olvera, el tenor Rame Lahaj, Plácido Domingo Jr y la Orquesta Filarmónica 5 de Mayo. El motivo del concierto fue el aniversario 99 de la Cruz Roja en Puebla por lo que los asistentes disfrutaron de un gran repertorio en el que estuvo incluido también un mariachi con el que entonaron canciones mexicanas muy conocidas.
Plácido Domingo y la Orquesta Filarmónica 5 de Mayo.
José Manuel Cervantes, Clara Scherer, Diódoro Carrasco, Luis Banck, Susana Angulo y Sofía Banck.
Patricia Vázquez y Mario Riestra.
Rafa Ramos y Eduardo Henaine.
Rafael y Paola.
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Erick Junghans, Yazz Huitrón y Lorena Suárez
Alex Fernández y Santos Espidio.
Gioconda Feltrin y Kathia Blanco.
Gerardo Bárcena y Gisel Abudivia.
I N A U G U RAC I Ó N
Gabriela Yañez, Hugo Minutti y Marco Vargas.
APERTURA CASA EBZ LUGAR: CALZADA ZAVALETA. FECHA: 27 DE ABRIL.
Diego, José Luis e Ismael.
Previo al banderazo de salida de la Ruta del vino mexicano en Puebla se celebró la apertura de este lugar exclusivo para quienes disfrutan del sabor de un buen vino maridado con lo mejor de la gastronomía. Es justo en este sitio donde iniciará cada uno de los recorridos por siete de los restaurantes más sobresalientes de la ciudad y de sus alrededores. Además, en la Casa EBZ se podrán disfrutar por copa o botella cada una de las bebidas de la casa vinícola incluyendo su línea de cervezas artesanales. W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
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A RT E
CONCIERTO 10 PIANOS LUGAR: MUSEO INTERNACIONAL BARROCO. FECHA: 28 DE ABRIL. El Museo Internacional Barroco fue el escenario para una gran muestra artística, el concierto de 10 pianos, al que asistieron personalidades importantes de la política y el medio social de la esencia poblana. Los asistentes, además, disfrutaron de una exposición del artista David Camorlinga, arquitecto y escultor mexicano que ha tenido una carrera importante en el ámbito nacional e internacional.
José Antonio Gali Fayad, Dinorah López y David Camorlinga.
Luis Banck, Susana Angulo y Roberto Trauwitz. Andrea García, Pilar Nuria Zanella y Mariza y Mónica Haghenbeck.
Manuel Ruiz y Edurne Ocejo.
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Rogelio Viesca y Mara de Viesca
Alex y Graciela. Alejandro Cañedo, Ale Osorio, Carmen Puente, Luz Elvira, Nora Adame y César López.
Humberto Schiavon y Diane Simon.
GA L E R Í A
Natasha y Glisia.
OPENING MERCADO NEGRO LUGAR: SAN ANDRÉS, CHOLULA. FECHA: 11 DE MAYO. Este espacio cultural y artístico llevó a cabo la apertura de la exposición “La sonrisa simulada del reflejo” que tiene como protagonistas las obras de Enrique Oroz y Fabián Ugalde, artistas con más de 20 años de trayectoria. Fue una convivencia muy amena en compañía de bebidas tradicionales tal como el tequila 1800 que fue patrocinador de este evento.
Daniela, Fernanda, Rodrigo y Regina.
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LANZAMIENTO JEEP RENEGADE
A U TO S
LUGAR: RECTA A CHOLULA. FECHA: 11 DE MAYO. Reyes Huerta, Distribuidores FIAT Chrysler y Jeep fueron los anfitriones de la presentación de este todoterreno. Un cocktail fue la antesala para que los expertos automotrices enlistaran las sorprendentes características de este vehículo que se une a la familia Jeep, cuyo diseño incluye nuevas técnicas de manejo y amenidades que empoderarán a quienes gusten de explorar el mundo.
Minerva Huerta, Pilar Nogueda, Daniela López y Juan José Barroeta.
Luis Martínez y Miryam Sainz. Pilar Nogueda y Fadua Slim.
Daniela López y Juan José Barroeta.
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Mariana Marín, Francisco Cahuantzi y Jenn García.
WWW.ANGELOPOLISPUEBLA.COM.MX ANGELÓPOLIS LIFESTYLE CENTER
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ANIVERSARIO GRAND FIESTA AMERICANA
TURISMO
LUGAR: VÍA ATLIXCÁYOTL. FECHA: 9 DE MAYO. Ubicado en una de las zonas turísticas más atractivas de la ciudad, este complejo hotelero celebró un año de haber iniciado operaciones en Puebla en un evento donde se agasajaron a colaboradores, clientes, proveedores y amigos. Los asistentes a la velada fueron testigos de un inspirador discurso por parte de Guillermo Stankiewicz donde se dieron a conocer los múltiples logros de esta firma de Gran Turismo.
Erick, Mitchel Galicia y Ravelo.
Alejandro Luna y Leticia Torres.
Sofía y Jesús.
Raúl y Paola.
Miguel López y Adriana Ochoa.
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Magdalena y José Luis.
POSTAL
Fotografía Roberto Ramírez.
“No quiero cantar ni un día menos de lo que pueda ni un día más de lo que deba”
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